中药炮制学A

名词解释

相资为制：是指用药性相似的辅料或中药来炮制，以增强药效，相当于中药配伍中的“相须”、“相使”。

炒炭存性：是指药物在炒炭时只能使其部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍保存药性。

泛油（泛糖）、走油是指含有挥发油、脂肪油的药物，在一定温度、湿度的情况下，油脂外溢，质地返软、发粘、颜色变浑，并发出油败气味的现象。

对抗同贮法：将两种或两种以上的药物放在一起保存而起到抑制虫蛀、霉等的储存方法。

伤水：药物在水处理过程中水量过多或浸泡时间过长，造成有效成分流失

饮片：指药材经过炮制后直接用于中医临床或制剂生产使用的处方药品，是供中医临床调剂及中成药生产的配方原料。

中药炮制：根据中医理论，依据辩证施治用药需要和药物自身性质以及调剂、制剂和临床应用的需要，所采取的的一项独特的制药技术

中药炮制学：是专门研究中药炮制理论，工艺，规格，质量标准，历史沿革机器发展方向的学科。

干馏法：降药物置于容器内，以火烤灼，使产生汁液的方法称为干馏法

药物名称检索

B薄荷切制时的水处理法宜为（水淋）

C柴胡在“小柴胡汤”中宜用（生柴胡）；在“柴胡疏肝散”中宜用（醋炙柴胡）

D杜仲用于高血压而有肾虚见症者宜用（盐杜仲入汤剂）G醋炙甘遂时，醋的用量应（高于通则用量）

H治疗表虚自汗的“玉屏风散”中黄芪的规格是（生黄芪）；治疗气虚下陷的“补中益气汤”中的黄芪的规格是（蜜炙黄芪）

天麻、红参宜（湿热）软化后切片

欲抑制黄连苦寒之性，散肝胆郁火应用的炮制辅料是（吴茱萸汤）

欲增强黄柏清下焦湿热的作用，宜选用（盐黄柏）

姜制厚朴的炮制作用是（消除对咽喉的刺激性）

荷叶制炭应选用（暗煅法）

J麸炒僵蚕最主要的目的是（增强化痰散结的作用）

L硫磺内服应用（豆腐同煮）法进行炮制以降低毒性

龙骨入“镇肝息风汤”中应用（生龙骨）；入“固冲汤”中应用（煅龙骨）

六神曲是指（面粉、苦杏仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼）

M配入“镇肝息风汤”时麦芽应选（生麦芽）

R欲增强肉苁蓉的补肾助阳作用宜用（酒炖法）炮制

S蒸制熟地的质量标准是（色黑如漆，味甘如怡）

T制天南星时所用的辅料是（生姜、白矾）

Y按传统制药原则，火煅酒淬阳起石属（相资为制）

现代研究认为延胡索用于治疗冠心病、心绞痛是宜选用（生延胡索）

Z盐炙知母的主要目的是（引药下行增强滋阴润燥降肾火的作用）

自然铜入药应采用（火锻醋淬）法炮制

净制加工及炮制方法

C对炒炭类药物炮制的最主要要求是（炒炭存性）

F导致中药泛油的原因是（药物中含脂肪类、糖类成分，贮藏环境温度、湿度过高）

G可用甘草水炮制的药物有（吴茱萸、远志、巴戟天、半夏、乌头）

J现代研究认为净制时可不去心的药物是（麦冬）

现代研究认为净制可不去表皮的药物是（明党参、桔梗）P应用喷炒法制备的醋炙品种有（乳香、没药、五灵脂）；盐炙品种有（知母、车前子、菟丝子）

Q切制饮片时出现“掉边”和“炸心”现象的原因一般是（没浸透）

X下列药物应切细丝者为（黄柏）【注：荷叶、枇杷叶、淫羊藿均切宽丝】

Z饮片贮藏时适宜的湿度是（60%-70%）

气调贮藏是采用（降氧充氮或二氧化碳）的方法达到杀虫、防虫等目的

饮片人工干燥时，一般药材以不超过（80℃）为宜，芳香挥发油类药材以不超过（50℃）为宜

总论部分检索

F明代较系统论述中药辅料炮制作用的著作是（本草蒙荃）J《中药炮制学》教材采用了（工艺与辅料相结合）分类方法

P中国古代三部中药炮制专著分别是《雷公炮制论》《炮制大法》《修事指南》

S古代炮制三分法把炮制内容分为（水制、火制。水火共制）

T首次提出“炭药止血”认识的著作是（十药神书）

W五分法分为：修治，水制，火制、水火共制及其他制法五种

中药炮制学的任务：研究炮制理论；规范炮制工艺；制定饮片质量标准。

有关中药炮制的法律法规：《中国药典》《全国中药炮制规范》《各省市自治区炮制规范》。

其他类检索

⑴下列药物在供内服时应采用的炮制方法：

千金子巴豆（压油制霜）商陆（醋炙）红娘子斑蝥（米炒）藤黄（豆腐煮）吴茱萸远志（甘草水制）雄黄朱砂（水飞）

⑵下列药物净制应去除什么非药用部位：

去皮免损气去核免滑去心除烦

去残根：荆芥、麻黄、薄荷、黄连、芦根、藕节、益母草、去残茎：龙胆、丹参、柴胡、

去枝梗：五味子、辛夷、花椒、女贞子、桑寄生、栀子、桑螵蛸、

去皮壳：1、果实类砸壳取仁：草果、益智、白果、巴豆、2、树皮类刀刮栓皮：厚朴、杜仲、黄柏、肉桂、3、种子类燀法去皮：苦杏仁、桃仁、4、产地趁鲜去皮：知母、桔梗

去心：甘遂、百部、百合、贝母、地骨皮、牡丹皮、五加皮、巴戟天、莲子

去核：乌梅、北山楂、山茱萸、

去瓤：枳壳⑶下列药物软化时应用何种水制方法软化：

常用的软化方法1，水软化：a，淋洗法，适用于气味芳香，

质地疏松有效成分易随水分流失的药材。b淘洗法，适用

于质地松软，水分易渗入及有效成分易溶于水的药材。c，

泡法，适用于质地坚硬，水分较难渗入的药材。d，漂法，

适用于毒性药材，用盐腌制过的药物及其腥臭异常气味的

药材 e，润法，适用于质地坚硬的药材，浸润，闷润。露

润。2湿热软化法。

淋法（喷淋法）：薄荷、荆芥、佩兰、香薷、陈皮、甘草、

淘洗法：五加皮、瓜蒌皮、南沙参、石斛、陈皮、防风、

龙胆、细辛

泡法（时间长，不换水、适用于质地坚硬，水分较难渗入

的药材）：木香、乌药、土茯苓、泽泻、姜黄、龟甲、

漂法（时间长，定时换水、适用于毒性药材，盐腌过的药

材及具腥臭的药材）、川乌、草乌、天南星、半夏、附子

润法：1、浸润法（水尽药透）：酒浸黄连、木香；水浸郁

金、枳壳、枳实2、伏润法（闷润）：郁金、川芎、白术、

白芍、山药、槟榔、3、吸潮回润：党参、当归、牛膝、

玄参

湿热软化：木瓜、红参、黄芩、川乌、草乌、附子、天南

星、天麻

③饮片类型：

a，极薄片 0.5mm以下，羚羊角，鹿角，松节。b，薄片 1

——2mm，白芍，乌药，槟榔。 c，厚片2——4mm茯苓，

山药天花粉，泽泻d，丝，细丝：黄柏，厚朴，桑白皮。

宽丝：荷叶，枇杷叶。e，段10——15mm 薄荷，荆芥，

香薷，益母草。f，块，阿胶丁。g，其他

④饮片切制的原则：

a，质地致密，坚实者，宜切薄片b，质地松泡，粉性大者，

宜切厚片c，为了突出鉴别特征，美观，大黄，何首乌d，

某些药极细极长可切成一定长度的段e，皮类宜切丝f，

为了炮制方便切块或片。

⑷对抗：对抗同贮法是将两种或两种以上药物一起保存，

以防止虫蛀或霉变的一种贮存方法。（1、丹皮与泽泻、山

药、白术、天花粉等2、花椒与蕲蛇、白花蛇、蛤蚧、全

蝎、海马等3、人参与细辛4、明矾与柏子仁5、冰片与灯

心草6、土鳖虫与大蒜7、吴茱萸与荜澄茄8、胶类鹿角胶、

阿胶等与滑石粉或米糠）

⑸按需炮制

自然铜欲增强散瘀止痛作用宜：煅自然铜（火锻醋淬）

穿山甲欲增强其活血下乳的作用并矫味宜：醋山甲

鱼膘胶配入丸剂，欲使其矫味易碎宜：滑石粉炒鱼膘胶

苍术欲缓和燥性，增强健胃燥湿作用宜：麸炒苍术

白术欲增强其补脾止泻作用宜选用：土炒白术（麸炒健脾

除胀）

山药欲增强补脾止泻作用宜：土炒山药（麸炒健脾胃）

棕榈欲行收敛止血之效宜：棕榈炭

阿胶欲增强其益肺润肺之效宜：蛤粉炒阿胶（蒲黄安胎止

血）

⑹各种辅料一般用量/每100kg药物

辅料炒：麦麸10-15kg、米20kg、土25-30kg、蛤粉30-50kg

滑石粉40-50kg

炙法：黄酒10-20kg、米醋20-30kg、食盐2kg、生姜10kg

（干姜为其1/3）、熟蜜25kg

问答

中药炮制的发展：

《五十二病方》是我国最早有炮制内容记载的医方书。

《神农本草经》我国第一部药物学专著，第一次总结。

《本草经集注》梁代是中国药学史上第二次总结。

《新秀本草》唐，苏敬第一部药典，第三次总结。

《经史证类备急本草》宋，唐慎微。第四次总结。

《本草纲目》明，李时珍第五次总结。

《雷公炮炙论》，南北朝刘宋时期，雷敩，第一次炮制专

著。

《十药神书》元代，葛可久，首先提出碳药止血的理论。

《本草蒙筌》陈嘉谟，第一次系统概括了辅料炮制原则。

《医学源流论》对炮制原则与制法做了概括。

生熟理论的主要内容并举例说明。

⑴生泻熟补：一些药物生品寒凉清泻，通过炮制加热，加

辅料成为熟品后药性偏于甘温作用偏于补益，例：生地蒸

制成熟地后，药性由寒转温。何首乌经黑豆汁蒸制后可以

补肝肾，益经血，乌须发。

⑵生峻熟缓：中药生品饮片药性剧烈，制成熟品饮片后作

用缓和。大黄炮制后明显缓和泄泻作用，巴豆制霜。

⑶生毒熟减，生品毒性或刺激性大，炮制后毒性降低或缓

和。苍耳子，苦杏仁，斑蝥。

⑷生行熟止：生品饮片行气散结，活血化瘀作用强，炮制

后偏于收敛，止血，止泻。大黄炒炭，蒲黄止炭。

⑸生升熟降：药物生熟与药物升沉浮降有一定关系，辅料

的影响更明显，莱菔子。

⑥生降熟升：酒炒则升，姜汁炒则散。人参。

炮制对含生物碱类药物的影响。

a净选加工的影响，去除非药物的部分。b水制的影响：

有溶于水的，少泡多润，麻黄碱。含有毒水溶的，去毒存

效。c加热制的影响：生物碱避免加热，黄柏。有毒成分，

应适当加热。川乌，草乌，附子。d辅料对生物碱产生多

种影响，黄连酒制后，小檗碱增加。

炮制对含苷类药物的影响

a苷类成分在酸性条件下容易水解，故一般不醋制。

b酒炙可以提高含苷药物的溶解度。

c大部分苷类成分易溶于水，应少泡多润，橙皮苷，甘草

皂苷。

d苷类成分常与酶共存于植物体中，植物细胞中往往含有

相应的分解酶，在一定的温度和湿度条件下，苷可被相应

的酶分解。“杀酶保苷”苦杏仁。

中药升降沉浮与什么有关？每类各举一例并说明其炮制

目的及炮制对升降沉浮的影响

1.与性味有关：如性温热、味甘辛的药，属阳，作用升浮；

性寒凉。为酸苦咸的药，属阴，作用沉降、2.与气味厚薄

有关，气厚味薄者升而浮，味厚气薄者沉而降，气味俱厚

能浮能沉，气味俱薄可升可降

例：黄柏原系清下焦湿热之药，酒制后作用向上，兼清上

焦之热；黄芩酒炒可增强上行清头目之热的作用；莱菔

子能升能降，生品以升为主，用于涌吐风痰，炒后则以降

为主，长于降气化痰，消食除胀

影响：改变药物作用的趋向，如黄柏原是清下焦湿热之药，

经酒制后作用向上，兼能清上焦之热。

炮制对中药的四气五味有何影响，试举例说明

（1）纠正药物过偏之性味。如栀子苦寒之性甚强，经过

辛温的姜汁制后，能降低苦寒之性，以免伤中，即所谓“以

热制寒”。

（2）增强药物不足之性味。如以苦寒的胆汁制黄连，更

增强黄连苦寒之性，所谓“寒者益寒”。

（3）改变药性，扩大药物用途。如生地甘寒，具有清热

凉血、养阴生津；制成熟地后，则转为甘温，具有滋阴补

血的功效。即一者性寒，主清；一者性温，主补。

炮制对含挥发油类药物的影响

（1）挥发油要尽量少加热或不加热，凡含挥发性成分的

药材应及时加工处理，干燥宜阴干，加水处理宜“抢水洗”，

以免挥发油损失，加热处理尤须注意。

（2）但也有些药物需要通过炮制以减少或除去挥发油，

以达到医疗的需要。又如苍术的炮制，苍术含挥发油较多，

故应根据临床不同要求，相应选用不同的方法进行炮制。

（3）药物经炮制后，不仅使挥发油的含量发生变化，有

的也发生了质的变化，如颜色加深，折光率增大，有的产

生新的成分，有的还可改变药理作用。挥发油在植物体内，

多数是以游离状态存在，有的则以结合状态存在，对游离

状态存在的薄荷、荆芥等宜在采收后或喷润后迅速加工切

制，不宜带水堆积久放，以免发酵变质，影响质量；但对

结合状态存在的厚朴、鸢尾等宜经堆积发酵后香气才能逸

出。

荆芥切制前的软化方法、宜切片型、干燥方法、炮制规格

答：淋法、段、阴干法、荆芥炭

槟榔切制前的软化方法、宜切片型、干燥方法、炮制规格

答：润法（伏润）【现代研究采用减压冷浸软化法能提高

转化效率，缩短浸泡时间】、薄片、阴干、炒槟榔和焦槟

榔

醋炙、酒炙、盐炙、蜜炙的试用范围并举例说明中药醋制

的炮制目的

醋炙法多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物

⑴降低毒性，缓和药性。如甘遂（醋甘遂毒性降低，峻泻

作用缓和）

⑵引药入肝，增强活血止痛作用。乳香（醋乳香能增强活

血止痛、收敛生肌的功效），没药

⑶矫臭矫味。如乳香（醋乳香可矫臭矫味），没药

⑷增强收敛固涩作用：乌梅、五味子

酒炙法适用于活血散瘀，祛风通络药物

⑴改变药性，引药上行：大黄、黄连、黄柏

⑵增强活血通络作用，使药物有效成分易于煎出，增强疗

效：当归、川芎

⑶矫臭去腥：紫河车等

⑷降低毒副作用：常山

⑸使某些药物易于粉碎：阳起石

盐炙法适用于补肾固精，疗疝，利尿和泄香火的药物

⑴引药下行，增强疗效：杜仲、巴戟天、补骨脂

⑵增强疗疝作用：固精缩尿作用：小茴香，橘核

⑶增强邪热利尿作用：车前子、泽泻

⑷增强滋阴降火的作用：黄柏，知母

⑸缓和药物辛辣之性：巴戟天、补骨脂

蜜炙法适用于止咳平喘、补脾益气的药物

⑴增强润肺止咳作用：紫菀、款冬花、百合

⑵增强补脾益气作用：黄芪、甘草、党参、

⑶缓和药性，辛散作用下降：麻黄

⑷矫味，解毒，消除副作用：百部

川乌炮制工艺要点，从成分角度说明减毒机理

1、双酯型生物碱性质不稳定，遇水、加热易被水解或分

解，使极毒的双酯型生物碱C8位上的乙酰基水解，失去

一分子醋酸，得到相应的苯甲酰单酯型生物碱：苯甲酰乌

头胺、苯甲酰中乌头胺、苯甲酰次乌头胺。2、脂肪酸基

取代C

8

-OH乙酰基，生成脂碱，毒性下降

半夏供内服的炮制规格，分别说明炮制方法（辅料）和作

用

⑴清半夏：8%白矾溶液浸泡至内无干心；【长于化痰，以

燥湿化痰为主，用于湿痰咳嗽，痰热内结，风痰吐逆等】

（8%白矾水）

⑵姜半夏：清水浸至内无干心，另取生姜切片煎汤，加白

矾与半夏共煮。【增强了降逆止呕的作用，以温中化痰、

降逆止呕为主，用于痰饮呕吐，胃脘痞满】（生姜、白矾

水）

⑶法半夏：清水浸至内无干心，另取甘草加水煎液两次，

合并煎液，倒入适量石灰水配制的石灰液中，搅匀，加入

上述已浸透的半夏，每日搅拌1～2次，保持浸液pH在12

以上。【偏于祛寒痰，同时有调和脾胃的作用，用于痰多

咳嗽，痰饮眩悸】（甘草、石灰水）

朱砂应用何法炮制，其忌火煅的原因是什么

水飞法，水飞朱砂可使药物达到纯净，极细，便于制剂及

服用

朱砂火煅后游离汞含量增加

血余炭、槐米炭制备中各应注意什么，以现代研究角度说

明其止血的理由

血余炭：⑴煅前洗净，干燥⑵装量适宜⑶尽量压实（太松

不易成块，防漏气）⑷控制火候（防止灰化或夹生）⑸凉

后干启【⑴煎液中含有Ca2+、Fe3+量多，若除去两者、凝血

时间长⑵血余炭有促进内源性系统凝血功能的作用⑶从

血余炭中提取的粗品止血作用更强】

槐米炭：取槐米，中火加热，炒至表面焦褐色，具焦香气

【鞣质含量增加而止血，槲皮素含量增加而止血，异鼠李

素含量降低而止血】

依现代研究结果说明槐米制炭后止血作用增强，马钱子砂

烫后降低毒性，肉豆蔻增效的原因？

槐米炭：鞣质的增加而止血、槲皮素的增加而止血、异鼠

李素的减少而止血

马钱子：士的宁（番木鳖碱）和马钱子碱经过炮制含量均

有不同程度的下降；炮制使士的宁和马钱子碱转化为的士

宁氮氧化合物和马钱子碱氮氧化合物，而的士宁氮氧化合

物和马钱子碱氮氧化合物的毒性仅为的士宁以及马钱子

碱的1/10或1/15

肉豆蔻：炮制过后，肉豆蔻的挥发油成分发生了质和量的

变化，止泻成分甲基丁香酚、甲基异丁香酚含量增加，毒

性成分肉豆蔻醚、黄樟醚含量降低。