桂花糕
描写桂花糕的优美句子
1.桂花糕，让你在秋天里尝到满满的幸福感。
每一口都是大自然的馈赠，每一口都是对生活的热爱。
2.其独特的香甜味道和细腻的口感，无疑将桂花糕提升到了美食的殿堂。
3.桂花糕，香气扑鼻，细腻口感，让你在每一个瞬间都感受到我们的用心！4.桂花糕是一道来自中国传统的甜点，它的口感酥软、味道香甜，让人一尝难忘。
5.每一口都是秋天的味道，桂花糕让你回味无穷。
6.桂花糕的口感丰富多变，再搭配上优质的糯米，让它在嘴里更加地细腻、滑润，清香的桂花味道也随之持久不散。
7.清香扑鼻，营养美味，桂花糕饼，让你爱不释口。
8.桂花糕不仅是一道美食，更是一份文化传承。
在中国传统文化中，桂花被赋予了吉祥、团圆的意义，而桂花糕也成为了中秋节等传统节日的必备糕点之一。
9.品尝桂花糕，不仅能感受到浓郁的桂花香味，还能领略到它独特的文化内涵，是众多美食爱好者不可错过的品尝。
10.细腻柔软，香甜可口，桂花糕饼，好吃不贵。
11.桂花糕，一种传统的工艺与新鲜的口感相结合，带给您无与伦比的享受。
12.甜而不腻，桂花糕给你温馨的幸福。
13.桂花糕——来自自然的选择，品尝纯正的甜美香气，让口感与回味并存。
14.不同与其他传统糕点，桂花糕在口感和味道上都有独特的创新。
它不仅拥有酥脆的外皮，而且内馅的桂花酱更是用新鲜桂花精制而成，甜而不腻，清新可口。
15.在品尝桂花糕的同时，还能感受到制作者的心意和用心，这种用心和情感让桂花糕更加美味和珍贵。
16.每一口都蕴含着秋天的美好——桂花糕，让你的味蕾留住季节的芬芳。
17.在桂花糕的香气中找寻记忆中的味道，让每一口都成为美好的回忆。
18.品味桂花糕，感受秋天的美丽，让您的味蕾尽享自然之味。
19.每当品尝到那香甜可口的桂花糕，我的心情总会变得格外愉悦，仿佛所有的烦恼都被这美味给消散了。
桂花糕_精品文档
桂花糕桂花糕是一道古老而受欢迎的传统糕点，在中国有着悠久的历史和文化背景。
它以其独特的香气和口感而闻名，是许多人喜爱的甜点之一。
在下文中，我们将探讨桂花糕的起源、制作方法以及与中国文化的紧密联系。
首先，让我们来了解一下桂花糕的起源和历史。
桂花糕最早起源于中国南方，有着至少一千年的历史。
桂花糕最初是由酿酒的副产品发展而来，其制作过程中使用了大量的米酒糟。
随着时间的推移，人们将米酒糟与糯米一起使用，逐渐发展出了独特的制作方法，形成了今天我们所熟知的桂花糕。
接下来，我们来了解一下桂花糕的制作方法。
制作桂花糕的关键是选用好的原料和正确的制作工艺。
首先，需要准备好糯米、米酒糟、桂花和一些糖。
将糯米淘洗干净后，浸泡一段时间，然后用清水煮熟。
煮熟的糯米需要沥干水分，然后与米酒糟拌匀，再加入适量的糖和桂花，搅拌均匀。
接下来，将混合好的糯米放入蒸锅中蒸熟即可。
蒸熟后的桂花糕呈现出松软的质地和馥郁的桂花香气。
桂花糕的口感独特，香甜可口。
它的口感柔软而有韧性，入口后桂花的香气扑鼻而来，回味悠长。
由于糯米含有较多的淀粉，因此桂花糕具有一定的粘性，让人吃起来有种独特的口感。
无论是喜欢甜食还是喜欢糯米的人，都会被桂花糕所吸引。
桂花糕在中国文化中也有着独特的地位。
在中国传统文化中，桂花被视为吉祥和美好的象征。
桂花的香气常常被用来形容女性的美丽和优雅。
因此，桂花糕在中国的婚庆、节日等重要场合中经常作为馈赠或宴席中的点心。
无论是过年、婚庆还是寿宴，桂花糕都是不可或缺的美食之一。
此外，桂花糕还有一系列营养价值。
糯米是桂花糕的主要成分，富含淀粉和蛋白质，可以提供人体所需的能量。
此外，桂花还含有桂皮醇等特殊成分，具有一定的抗氧化和抗炎作用。
因此，适量食用桂花糕有助于促进身体健康和保持年轻。
综上所述，桂花糕是一道美味可口、具有悠久历史和丰富文化内涵的传统糕点。
它以其独特的制作方法、香气和口感吸引着无数食客。
桂花糕不仅是一道让人回味无穷的甜点，同时也承载着丰富的中国文化和传统价值观。
桂花糕传说故事
桂花糕传说故事
关于桂花糕的传说，有一个十分有趣的故事。
相传在明朝末年，咸宁有个小摊贩在研制各种珍馐美馔时，无意间从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖腌制，再拌以蒸熟的米粉、糯米粉、熟油，提糖拌和。
用这种方法制成的糕点具有浓郁的桂花清香，糕晶莹剔透，美味爽口，他便将此糕命名为“桂花糕”，装盒出售，咸宁桂花糕便逐渐成为当地的美食。
后来，人们将此糕的做法传承了下来，并不断改良制作工艺，使咸宁桂花糕最终成为当地远近闻名的特色美食。
此外，关于桂花糕的传说还有一个版本。
相传在很久以前，有一名书生叫杨升庵，为了考取状元，他努力读书，废寝忘食。
他的母亲为了让他能够专心读书，发明了一种用桂花制作的糕点。
这种糕点不仅美味可口，而且具有提神醒脑的作用。
杨升庵在品尝了母亲制作的桂花糕后，果然一举考中了状元。
因此，桂花糕也被称为“状元糕”。
无论是哪一个版本的传说，都赋予了桂花糕美好的寓意和深厚的文化内涵。
桂花糕的制作工艺和口感也备受赞誉，成为了许多地方的传统美食。
桂花糕是哪里的特产
桂花糕是哪里的特产
咸宁桂花糕：湖北咸宁，素有“桂花之乡”的美誉，桂花糕是咸宁的特色美食。
如今的咸宁桂花糕，多是用特制白砂糖、麦芽糖、糯米粉、粘米粉、菜籽油和蜜桂花树等原材料制作，按照适度比例调配好，经特殊工艺制作而成。
成型后的咸宁桂花糕洁白无瑕，桂香浓郁，营养丰富，食后方觉油润软糯，清香可口，甜中有咸，绵里透凉。
桂花糕的做法如下：
食材：糯米粉140克，澄粉85克，水220克，白砂糖80克，玉米油40颗，糖桂花20克。
桂花糕的做法步骤：
1、所有材料分别称出需要的重量。
2、取干净的盆子，在水里倒入白砂糖，搅拌到白砂糖溶解无明显颗粒。
3、倒入玉米油。
4、糖水与玉米油搅拌均匀，没有大的油泡泡。
5、加入糯米粉与澄粉。
6、面糊充分搅拌均匀，没有颗粒就可以了。
7、倒入铺好保鲜膜的模具里，也可以直接用其他耐高温的容器，室温下静置40分钟。
8、面糊上盖上一层保鲜膜，用夹子固定一下，盖上盖子，大火蒸
25-30分钟。
9、蒸熟后取出，室温下放凉再转冰箱冷藏1小时。
10、做淋面的桂花糖水，左边是新鲜的桂花，右边是已经腌制好的糖桂花（糖桂花加温开水，加点蜂蜜），建议用腌制过的桂花糖水淋面。
11、冷藏好的糕体切菱形，也可以切成其他形状
12、装盘淋上桂花糖水，软糯清香的桂花糕开吃啦。
小窍门
1、面糊的水不能放太多，水多了就软绵绵了。
2、建议用腌制过的糖桂花，新鲜桂花会有一股涩味。
3、切桂花糕半成品的时候，刀要沾一下水，切一块沾一次水，不容易黏刀。
描写桂花糕的优美段落
描写桂花糕的优美段落一、糯而不粘桂花糕是一种小巧玲珑的甜点，它的特点在于它的质感——糯而不粘。
当你品尝一口时，可以感受到糯糯的质感在嘴里缓缓融化，仿佛一束柔和的阳光缓缓洒在了你的唇齿之间。
二、香甜袭人桂花糕的香甜是最令人难以忘怀的一点。
当你第一次品尝时，那股经典的桂花香气会在你的嘴里漫延开来，仿佛跟你说着一个动人的故事。
而在这香气的基础上，还有那糯糯的甜味在你的舌尖上游走，让你不禁要一次又一次地品尝。
三、色泽金黄桂花糕的外表，更是具有一种令人难以抵挡的诱惑力。
浅黄色的皮肤下，隐藏着一层层柔软的糯米馅，每一切片下去，都可以清晰地看到这个糯米馅与皮肤之间相互嵌套的美好。
而当你咬下一口，各种味道会交织在一起，形成一种难以忘怀的美妙感觉。
四、别有风味桂花糕是中国南方著名的传统特色点心之一，它具有浓郁的地域特色和丰厚的文化底蕴，是一道独具风味的美食佳品。
它的历史悠久，流传至今已经有数百年的历史，收容了许多人对于美食的热情和创造力，成为了中国文化中一道不可或缺的风景线。
五、食在四季桂花糕不像其他的美食，只有在特定的季节才可以品尝到。
无论是春天的清明节、夏天的中元节，还是秋天的重阳节、冬天的腊八节，都可以享受到这道美味的佳肴。
无论是寒冷的冬日、还是炎热的夏日，都可以品尝到这美食，满足人们对美食的渴求。
六、古韵流芳桂花糕的文化底蕴也是很丰厚的。
历史上，桂花糕是被视为粮食较为匮乏、物资短缺的汉民族农村的常见食谱，因此，也是一种民间文化的代表。
在这些人们默默耕耘的年代里，桂花糕是他们生命中重要的一部分，成为了传递着一种信仰与力量的符号。
七、角度不同，味道也不同桂花糕虽然是一道传统的中国美食，但是，不同的地方和不同的人们所做的桂花糕味道也会不尽相同。
有的人会在糕里面加上绿豆沙、甜豆沙，让它更加的香甜可口；而有的人们则注重糯米的口感，在制作的过程中用火烤的方式，让糯米呈现出一种更加有嚼劲的质感。
无论是如何制作，总体来说，桂花糕是具有五花八门的口味，既可快捷，又可细腻。
桂花糕的做法步骤图解
1.准备好，做桂花糕的材料
2.把粘米粉，糯米粉，糖，倒入一个大碗中
3.用筷子，搅拌均匀
4.倒入水，边搅拌边到
5.搅拌至如图，小团状
6.把手洗干净，把粉抓搓均匀
7.把粉放入筛勺，仔细的筛一遍
8.筛好的粉，里面倒入干桂花
9.用勺子，轻柔的翻拌一下
10.准备好模具，里面垫上，一块湿润的纱布
11.把粉放入模具中，表面轻轻的铺平，不要压实哦，不然蒸出来不松软
12.用刀子，把粉先分块，这样子蒸出来，再切，不会切碎
13.锅中加水，大火烧煮
14.水煮开后，放入桂花糕
15.大火蒸25分钟后，关火取出
16.稍微凉凉，不烫手时，脱模
17.脱模后，用刀子，沿着切缝，再次划一下，这样，很容易就可以分块了
18.装盘后，淋上桂花蜜
19.香气四溢，松软可口的桂花糕做好啦。
桂花糕阅读笔记
《桂花糕》阅读笔记
1. 《桂花糕》是一篇关于美食的文章，介绍了桂花糕的历史背景、制作方法、口感味道等方面的内容。
2. 文章中提到，桂花糕是中国传统点心之一，起源于汉代，历史悠久。
而现代的桂花糕则主要由糯米粉、糖和桂花制成，口感软糯、清香可口，深受人们喜爱。
3. 文章中详细介绍了桂花糕的制作方法，包括材料的选用、加工制作、火候掌握等方面。
同时，还介绍了桂花糕的历史背景和营养价值，让读者更好地了解这种传统点心。
4. 读完这篇文章，我深刻地认识到了桂花糕的美味和独特之处。
桂花糕不仅是一种美味的点心，更是一种文化传承和情感纽带。
它代表着人们对传统美食的热爱和追求，也寄托着人们对家乡和亲人的思念和情感。
5. 通过阅读这篇文章，我也学到了很多关于美食的知识和技巧。
比如，文章中提到的制作桂花糕时的材料选用和加工制作方法，让我更加了解了如何选择优质的食材和掌握制作技巧，从而制作出更加美味的食物。
6. 总的来说，阅读这篇文章让我受益匪浅。
我不仅了解到了桂花糕的历史、制作方法和营养价值，还学到了如何更好地理解和欣赏美食文化。
同时，这篇文章也让我更加关注家乡和亲人的传统文化和美食，让我更加珍惜和传承这份宝贵的遗产。
桂花糕制作技艺
桂花糕制作技艺
准备材料：
1、粘米粉65克
2、糯米粉35克
3、水50克
4、白糖20克
5、糖桂花适量
6、干桂花适量
做法步骤：
1、粘米粉+糯米粉混合均匀
2、白糖+水搅拌至融化。
冬天可以用点温水。
不能太烫哈
3、把白糖水倒入混合好的粉内。
先搅拌成粗的颗粒状。
之后用手搓成细的颗粒。
多搓一会两个手搓哈。
不会粘手的
4、然后用筛子过滤。
我是两个手端着筛子。
然后两个大拇指在里面压又快又细腻。
当然用一个勺子压也可以的。
过滤好的粉很细腻
5、把它装在模具内。
用一整个大模具也可以的。
我喜欢不一样的图案。
撒上干桂花
6、冷水上锅蒸20分钟。
时间到第一时间立马把锅盖拿掉。
不要让水蒸气滴在上面
7、出锅撒上糖桂花。
就做好了，一点都不会粘牙也不会觉得干口。
温馨提示:
1、也可以在这蒸的那一步不撒干桂花。
蒸好直接撒糖桂花。
2、在使用桂花之前，可将桂花用清水轻轻浸泡，以去除杂质和异味，然后将其沥干备用。
桂花糕的做法
桂花糕的做法
桂花糕是一道传统的中式糕点，制作过程简单，口感香甜，深受大家喜爱。
下面是制作桂花糕的步骤：
1. 准备材料：糯米粉200克，细砂糖50克，桂花10克，开水
适量。
2. 将糯米粉放入容器中，慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌均匀，直至糯米粉成为均匀的糊状物。
3. 将细砂糖加入糯米粉糊中，再次搅拌均匀。
4. 将桂花放入玻璃杯中，添加适量开水，浸泡10分钟使桂花
的香气充分释放出来。
5. 将泡好的桂花水倒入糯米粉糊中，搅拌均匀。
6. 取一张大碟或者蒸锅蒸盘，涂抹少许食用油，以防糕点粘连。
7. 将搅拌好的糯米粉糊倒入碟子或蒸盘中，用铺有纱布的碟子或盘子盖住。
8. 将蒸锅加水烧开，将装有糯米粉糊的碟子放入蒸锅中，上蒸锅盖，大火蒸20分钟。
9. 蒸好后取出，用刀从边缘小心切开，切成小块或菱形。
10. 桂花糕食用时，可以撒上少许桂花作为装饰。
现在，一道美味的桂花糕就制作完成了！可以品尝香甜的糕点，享受悠久的中式美食传统。
中秋节特色美食桂花糕的制作方法
中秋节特色美食桂花糕的制作方法中秋节，是中国传统的重要节日之一，人们通常会聚在一起，共度佳节。
而在中秋节的传统节庆食品中，桂花糕是一款美味的特色食品。
桂花糕香甜可口，口感绵软，制作过程繁琐却饱含心意。
下面，将为您介绍制作桂花糕的详细步骤。
材料准备:1. 糯米粉500克2. 冰糖100克3. 油适量4. 水适量5. 桂花适量6. 红枣适量制作步骤：1. 准备一个容器，将500克的糯米粉倒入容器中，并筛除杂质，保证面粉的纯净。
2. 将冰糖倒入锅中，开小火熔化，不断搅拌，直至变成糖浆状。
3. 将搅拌好的糖浆倒入之前准备好的糯米粉中，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的糯米粉过筛，使其更加细腻。
5. 在锅中加入适量的油和水，待水烧开后，将步骤4中的糯米粉倒入锅中，搅拌均匀，直至面糊变得十分粘稠。
6. 将搅拌好的面糊倒入事先准备好的模具中，平均分配。
7. 撒上适量的桂花，将红枣切成片状，并将其铺在面糊上。
8. 准备好蒸锅，将模具放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸制约30~40分钟。
9. 待蒸熟后，取出桂花糕，将其放凉，待其冷却后，将其倒扣在盘子上。
10. 将切好的桂花糕装盘，美味的桂花糕即可享用。
制作桂花糕虽然过程较为繁琐，但每一步都能感受到制作的心意和美好祝福。
当桂花的香气弥漫在整个房间，一盘盘美味的桂花糕摆在餐桌上时，亲朋好友们都会感受到节日的温暖与快乐。
桂花糕不仅口感绵软，香甜可口，而且其寓意着团圆、美好和祝福。
在中秋节这个家庭团聚的节日里，桂花糕也成为了亲朋好友们表达情谊和祝福的重要礼品。
桂花糕的制作，需要耐心和细心，但只要按照以上步骤，掌握好每一步骤的技巧，相信您也能轻松做出美味的桂花糕来。
希望通过这份制作桂花糕的方法，让您在中秋节能够亲手制作一份特色美食，与家人和朋友一同享受这美好的佳节。
祝您中秋节快乐！。
描写桂花糕的优美句子 (4)
1.桂花糕不仅美味可口，还具有营养丰富的特点，是一道健康美味的点心。
2.桂花糕的外观也非常独特，呈半透明状，色泽金黄，令人看了就会让人食欲大增。
3.在秋天的某个午后，享受一份美味的桂花糕，感受那淡淡的甜香与美好的瞬间。
4.每一块桂花糕都经过精心制作，呈现出细腻的口感和独特的香甜味道，令人回味无穷。
5.就像秋天的阳光洒在树叶上，桂花糕的美味会一点一点温暖你的心灵，让你流连忘返。
6.这款糕点外皮酥脆，内里柔软，每一口都能感受到浓郁的桂花香。
7.桂花糕的美味，像是秋天的甜点，每一口都让人陶醉在丰富的口感中。
8.在口腔中咀嚼时，桂花糕的口感如同云朵般轻盈，不仅柔软细腻，而且还伴随着浓郁的桂花香味。
9.好的桂花糕不仅需要优质的原料，还需要精心的制作。
这款糕点外皮酥脆，内馅丰满且甜而不腻，让你一次就能爱上它的味道。
10.外观上，桂花糕呈现出诱人的金黄色，散发出淡淡的桂花香，让人忍不住想一口咬下去。
11.品尝一口桂花糕，那独特的口感和浓郁的香气让人难以忘怀。
12.想要品尝一份源自自然的甜美？桂花糕就是你的不二之选。
每一口都透露出清新桂花香，让你仿佛置身于秋天的花海之中。
13.桂花糕的口感细腻且丰富，每一口都能感受到桂花花瓣的柔软与糯米的绵密。
14.品尝桂花糕，仿佛置身于桂花盛开的秋季，感受大自然的馈赠。
15.浓郁桂花香，细腻糕点情，让每一口都成为记忆中的甜蜜瞬间。
16.香甜软糯，口感绝佳，桂花糕让您回味无穷的秋天味道。
17.品尝桂花糕，可以感受到浓郁的节日氛围和家人团聚的欢乐。
18.桂花糕，甜而不腻，香而不浓。
一口一口，带你走进秋天的味道里。
19.每一口桂花糕都是一种温暖的幸福，它让我们在平凡的生活中找到了甜蜜的安慰。
20.桂花糕——细腻的口感，香甜的享受，只为您的味蕾而生。
中秋节的传统食品桂花糕
中秋节的传统食品桂花糕桂花糕是中秋节的传统食品之一，它以其独特的香气和口感深受人们喜爱。
在这个传统佳节中，人们品尝着桂花糕，不仅是为了满足味觉的享受，更是在这一糕点中感受到丰收的喜悦和家人团聚的温暖。
桂花糕，顾名思义，是以桂花为主要原料制作而成的糕点。
桂花，是中秋节的象征之一，其香气四溢，让人闻之心旷神怡。
而桂花糕则以桂花香作为其最大特点，经过精细的制作工艺，糕身淡黄色、口感绵软，入口后桂花的清香会扑鼻而来，让人有一种回味无穷的美好感受。
制作桂花糕的主要原料包括糯米粉、糖、桂花和适量的水。
首先，将糯米粉和糖充分混合，然后加入一定量的水调成糊状。
接下来，将糊状物放入锅中搅拌加热，待糊状物变得黏稠时，再加入一定量的桂花，搅拌均匀。
最后，将糊状物倒入模具中，并进行蒸煮，待其冷却后便可食用。
制作过程中，关键是掌握好水的用量和火候的控制，以保证桂花糕的质地和口感。
中秋节是中国传统的重要节日之一，在这一天，人们会举家团聚，共享团圆之乐。
中秋节的传统食品桂花糕，正是这一团圆之夜的美食代表。
家人们相聚在一起，品尝着桂花糕，共同感受这团圆的温馨。
桂花糕的制作工艺和品尝方式在不同地方有所不同。
在南方，人们喜欢将桂花糕切成小块并用竹签串起，供予家人和朋友。
这种小块桂花糕带着一丝咸甜的味道，配上桂花的香气，更显得别具一格。
而在北方，则更偏爱将桂花糕切成薄片，然后翻煎炒熟，煎至两面微黄即可，这样的桂花糕更加酥香可口。
除了制作桂花糕，中秋节期间，人们还会品尝其他各式各样的传统美食，如月饼、柚子、莲蓉糕等。
这些食品都承载着人们对丰收和幸福的美好期盼，也寄托了人们对团圆和温馨家庭的向往。
总之，桂花糕是中秋节不可或缺的传统食品之一。
它作为一种具有浓郁桂花香气的糕点，不仅满足了人们的味觉享受，更承载着丰收的喜悦和家人团聚的美好愿景。
在中秋佳节之际，让我们一起品尝桂花糕，感受这份浓浓的节日氛围，共享团圆的美好时刻。
桂花糕的故事
桂花糕的故事桂花糕，是一种以桂花为主要原料制作而成的传统糕点，其香甜可口、口感绵软，深受人们喜爱。
桂花糕的故事，早已流传千年，与桂花的传说有着密不可分的联系。
相传，在古代的中国，有一位名叫陆羽的茶学大师。
他酷爱茶艺，对茶叶的研究颇有心得。
有一天，他来到一座名叫桂林的山城，看到这里的桂花香气扑鼻，被深深地吸引住了。
于是，他便决定在这里停留一段时间，专心研究桂花的用途。
陆羽发现桂花不仅可以用来泡茶，还可以制作成一种美味的糕点。
于是，他开始尝试着制作桂花糕。
经过多次尝试和改良，陆羽终于成功地制作出了一种口感绵软、香甜可口的桂花糕。
他将这种糕点命名为“桂花糕”，并开始在桂林城中传播这种美味。
桂花糕很快就风靡了整个桂林城，人们纷纷前来品尝这种美味。
桂花糕的制作方法也逐渐传播开来，成为了当地的特色小吃。
桂林的桂花糕因其独特的风味和故事而闻名遐迩。
时光荏苒，桂花糕的美名也传遍了整个中国。
每逢桂花盛开的季节，人们便会聚集在一起，品尝这种美味的糕点。
桂花糕成为了人们聚会、祭祀、庆祝节日的必备美食，也成为了中国传统文化中不可或缺的一部分。
桂花糕的故事，不仅仅是一种美食的传承，更是一种文化的传播。
它承载着人们对美好生活的向往，也传递着人们对美味的追求。
桂花糕的故事，让人们感受到了古代智慧和对美食的热爱，也让人们体会到了传统文化的魅力和魅力。
如今，桂花糕已经成为了中国传统糕点中的一种代表，它的故事也一直在人们口口相传。
每当品尝桂花糕的时候，人们都会想起那个古老的故事，感受到历史的厚重和文化的魅力。
桂花糕的故事，就像一杯浓浓的桂花茶，充满了岁月的沉淀和文化的熏陶。
它不仅是一种美食，更是一种精神的寄托，一种文化的传承。
让我们一起品味桂花糕的美味，感受桂花糕的故事，体会传统文化的魅力。
桂花糕的故事
桂花糕的故事桂花糕，一道香甜可口的传统糕点，是中国传统糕点中的一种。
它的制作工艺独特，口感鲜美，香气扑鼻，深受人们喜爱。
桂花糕的故事，源远流长，让我们一起来探寻这道美味的来历和故事。
相传，桂花糕的起源可以追溯到唐朝时期。
据说，在唐朝时，有一位名叫李清照的女子，她喜欢在月圆之夜赏桂花，并以此为灵感，创作了一首脍炙人口的词曲《声声慢》。
她对桂花的钟爱，也影响了当时的烹饪文化。
有一天，她在家中烹饪时，灵机一动，将桂花与糯米一同蒸制而成了一种新的糕点，这就是后来的桂花糕。
桂花糕的制作工艺非常讲究。
首先，需要准备新鲜的桂花，将桂花放入清水中浸泡，使其香气得以释放。
然后，将糯米浸泡后蒸熟，再加入适量的糖和桂花，搅拌均匀。
接着，将混合好的糯米倒入模具中，用力压实，待其冷却后即可脱模成型。
这样制作而成的桂花糕，口感Q弹，香甜可口，让人回味无穷。
桂花糕的故事还与中国的传统节日有着紧密的联系。
在农历八月十五的中秋节，人们会赏月、吃月饼，而桂花糕也是中秋节的传统美食之一。
据说，中秋节吃桂花糕有着象征团圆、幸福的寓意，因此，桂花糕也成为了中秋节不可或缺的美食之一。
随着社会的发展和人们生活水平的提高，桂花糕的制作工艺也在不断创新。
现在的桂花糕不仅有传统的口味，还有各种口味的桂花糕，如核桃桂花糕、莲子桂花糕等，更加丰富了人们的选择。
而且，现代的制作工艺也更加精细，使得桂花糕更加美味可口。
桂花糕，不仅是一种美食，更是一种文化的传承。
它承载着人们对美好生活的向往，也传承着历史的记忆。
在享受桂花糕美味的时候，或许我们也能感受到历史的沉淀和文化的魅力。
桂花糕的故事，就像一首美妙的乐章，让人回味无穷。
它的美味、香甜和故事，成为了中国美食文化中不可或缺的一部分。
愿桂花糕的美味和故事，永远传承下去，让更多的人能够品尝到这份美好和幸福。
桂花糕 标准
桂花糕标准
桂花糕是我国的传统美食，其标准做法如下：
原料：糯米、大米、干桂花、白糖。
做法步骤：
1. 把两种米混合洗净用水泡12个小时。
2. 米用手一捻就碎就可以了，沥干水等米粒表面稍干后用粉碎机打一成米粉。
3. 根据米粉的干湿程度，适量加水，米粉一揑成团，一拍即散正合适。
4. 米粉内加入桂花，白糖。
5. 混合均匀。
6. 容器或模具里抹一层油防粘，把糕粉放入抹平。
7. 放蒸锅大火蒸30分钟。
8. 蒸熟后开盖晾一下。
9. 扣出用刀切小块即可食用。
注意事项：
1. 米粉不用打的很细。
2. 往模具里放米粉时松散加入即可，不要压实。
以上是桂花糕的标准做法，可以根据个人口味调整糖量，也可以根据各人喜好调整馅料。
中秋节的传统美食桂花糕
中秋节的传统美食桂花糕中秋节的传统美食——桂花糕桂花糕是中国传统的中秋节美食之一，它独特的制作方法、香甜可口的味道以及与中秋节相关的文化内涵都使其成为人们在这个节日特别喜爱的食物。
桂花糕的来历相传已有上千年的历史，它不仅因为独特的口感而被人们所喜爱，更寄托了人们对美好生活和祝福的向往。
一、制作桂花糕的原料及过程桂花糕的主要原料包括糯米粉、桂花、白糖、植物油等。
制作过程较为繁琐，需要进行蒸煮、搅拌、加糖、加油等多个步骤。
首先，将糯米粉加入适量水中，搅拌均匀，形成糯米糊。
然后，将糯米糊倒入蒸锅中，用中小火蒸煮约十分钟，至熟透。
接下来，在熟糯米糊中加入适量糖和植物油，并进行搅拌，使其均匀混合。
然后，将搅拌后的糯米糊倒入预先准备好的模具中，用刮刀整理平滑。
最后，将桂花洒在糯米糕的表面，轻轻压实，待其冷却后即可切片食用。
二、桂花糕的美味与独特之处桂花糕的美味在于它的绵软口感和芬芳香甜的桂花香味。
糯米粉经过蒸煮后变得软糯可口，与桂花的香气相融合，口感独特，令人回味无穷。
桂花糕还有一个独特之处，就是它寓意着团圆与美满。
中秋节被视为家人团聚的日子，而桂花糕的发音与“团圆”非常相似，因此它常常被人们用来象征团圆美满的祝愿。
三、桂花糕与中秋节的文化内涵桂花糕作为中秋节传统美食之一，具有浓郁的中华文化内涵。
首先，桂花糕的制作与中秋节相关的习俗和传统技艺相结合，体现了对古老传统文化的继承与发扬。
其次，桂花糕还与月亮文化紧密相连。
中秋节是中国传统的月亮节日，而桂花糕的形状与月亮很相似，寓意着对月亮的崇敬和祝福。
此外，桂花糕的甜美口感也象征人们对未来生活的美好向往。
人们品尝桂花糕的时候，往往会感叹“甜甜蜜蜜”，这也是人们对未来生活甜美如桂花糕的祝愿与期待。
总之，桂花糕作为中秋节传统美食之一，以其独特的制作方法、美味可口的口感以及与中秋节相关的文化内涵，成为人们在这个节日中不可或缺的美食之一。
品尝桂花糕，不仅是一种味觉上的享受，更是对美好生活的向往和祝福的表达。
桂花糕制作方法
桂花糕制作方法简介桂花糕是一道传统的中式甜点，口感软糯，香味浓郁，以桂花为主要原料。
桂花糕的制作方法较为简单，下面将介绍一种常见的制作方法。
食材准备为了制作桂花糕，我们需要准备以下食材：•糯米粉：200克•细砂糖：100克•温水：350毫升•桂花：适量步骤说明1. 准备工作•将糯米粉过筛，确保没有结块。
•温水预先准备好。
2. 桂花糕浸泡•将桂花用温水泡发，待用。
3. 准备糯米糊•取一个容器，将糯米粉和细砂糖混合均匀。
•慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到糯米糊的稠度均匀一致。
4. 桂花糕煮制•将糯米糊倒入蒸锅，用中小火蒸煮约20分钟，期间需注意时常搅拌，以免底部粘锅。
•在蒸煮的过程中，将桂花捞出控水备用。
5. 加入桂花•将桂花均匀地撒在煮好的糯米糕表面上。
6. 再次蒸煮•温水再次加入蒸锅，将盖子盖好，继续蒸煮15分钟。
7. 切块•待蒸煮完成后，将桂花糕取出放凉，然后切成块状。
尺寸可根据个人口味自由调整。
8. 品尝•桂花糕制作完成，可直接食用，也可以作为甜点搭配茶水或咖啡享用。
提示以下是一些制作桂花糕时的一些重要提示：•糯米粉的过筛工作非常重要，可以确保桂花糕口感细腻。
•在糯米糕蒸煮的过程中要注意搅拌，以免底部粘锅。
•切块时可先在刀刃上蘸点水，这样可以更方便地切割糕块。
结语桂花糕作为一道传统的中式甜点，制作简单易行，口感细腻，香味浓郁。
按照以上的步骤，您可以在家中很方便地制作美味的桂花糕。
快来尝试吧！。
南京桂花糕的故事
南京桂花糕的故事
南京桂花糕是一种历史悠久的传统糕点，它的起源可以追溯到明朝时期。
传说在明朝末年，新都有个叫刘吉祥的小贩，从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，
用糖浸渍，再加入糯米粉等材料，加工成香糯可口的糕点，取名桂花糕。
这个传说流传至今，成为了南京桂花糕的独特故事。
实际上，南京桂花糕的制作方法并不是由刘吉祥发明的，而是源于明朝宫廷的糕点制作技艺。
据史书记载，明朝时
期南京的糕点制作业十分发达，当时的桂花糕是一种深受人们喜爱的糕点，被赞誉为“天宫秘方”。
南京桂花糕以其独特的制作工艺和浓郁的桂花香味而闻名于世。
传统的制作方法包括采集新鲜的桂花，经过处理后与糯米粉、糖等材料混合
制作而成。
现代的南京桂花糕在制作工艺和口感上也有了很大的创新和提升，成为了南京地区的代表性糕点之一。
无论是传统的还是现代的南京桂花糕，它们都承载着南京地区丰富的文化和历史底蕴。
在品尝美食的同时，也能感受到南京人民的热情和传
统文化的魅力。
桂花糕的功效与作用
桂花糕的功效与作用桂花糕是一种以桂花为主要原料的传统中式糕点，以其独特的香气和口感受到了广大消费者的喜爱。
桂花糕不仅美味可口，而且还有许多功效与作用，对人体健康有着积极的影响。
下面，我将为大家详细介绍桂花糕的功效与作用。
一、桂花糕的功效1. 调理气血：桂花糕中的桂花含有丰富的芳香物质，具有活血化瘀的功效。
在中医药理论中，桂花被认为是一种温补之药，可以提升人体的阳气，活化气血循环，调理气血，对于一些气滞血瘀引起的疾病，如痛经、血瘀、血小板减少等，具有辅助治疗作用。
2. 抗氧化：桂花糕中的桂花富含各类抗氧化物质，如维生素C、花青素等。
这些抗氧化物质可以帮助清除自由基，减缓机体的衰老过程，增强机体的抗氧化能力，预防一系列与氧化损伤相关的疾病，如动脉硬化、心脑血管疾病等。
3. 消炎杀菌：桂花具有一定的消炎杀菌作用，可以抑制一些常见的病原微生物的生长繁殖，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。
桂花糕在消费过程中，有助于保护肠道健康，预防胃肠炎和食源性疾病。
4. 安抚神经：桂花有一种独特的香气，能够安抚神经，缓解压力和焦虑情绪，帮助人们放松心情。
因此，食用桂花糕有助于改善睡眠质量，缓解睡眠障碍的症状。
5. 抗病毒：桂花糕中的桂花含有一种叫做桂皮素的物质，它具有一定的抗病毒作用，对于一些常见的病毒感染症状，如感冒、流感等，具有缓解作用。
此外，桂花还具有增强人体免疫力的作用，对于提高机体抵抗力和预防疾病有一定的帮助。
二、桂花糕的作用1. 养颜美容：桂花糕中的桂花富含大量的维生素C，具有促进胶原蛋白生成的作用，可以帮助提高皮肤弹性，促进皮肤细胞的新陈代谢，延缓皮肤衰老过程，保持皮肤的光滑和弹性。
2. 健胃消食：桂花糕中的桂花具有温中健胃、理气和胃的作用，对于一些消化不良、胃脘胀闷等胃部不适的症状，有一定的缓解作用。
此外，桂花糕中的主要原料之一的糯米，也有良好的健胃消食作用。
3. 通便润肠：桂花糕中的桂花和糯米具有润肠通便的作用，对于一些便秘的情况，有一定的改善作用。
桂花糕的制作方法
桂花糕的制作方法
做法一：
原料配方：
白糖、糯米粉、熟油、蜜桂花、熟粉。
制作步骤：
1、制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。
即成熟粉。
2、制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂炒泡，然后用电磨磨成粉子，即为糕粉，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。
3、制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。
4、制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。
5、装盆、成型：以木制框具。
先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。
做法二：
原料配方：
糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油、糖桂
花各适量。
步骤：
1、先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。
2、将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。
然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻，揉捏，直至肯面光滑，糕粉细腻为止。
3、再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切成长方块即成。
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桂花糕，奶奶，旧时光
一夜秋雨，疏疏落落，梦中仿佛萦绕着桂花的香味，朦胧想起了儿时吃过的桂花糕，清甜软腻，唇齿留香，时隔数年，仍是我记忆中最美好的味道
贪嘴的我第二天央求母亲做桂花糕，母亲招架不住便答应了晚上的饭桌上便多了一碟桂花糕。
妈妈笑吟吟地递过来一块，“尝尝怎么样？”她问得小心翼翼。
那糕白嫩里透着金黄，桂花的芬芳伴着余温侵入鼻子，记忆中的桂花糕逐渐与之重叠，仿佛能随着香味洄溯到以前的时光。
糕点香甜如故，可是我终究觉得缺了点什么，桂花多一分则显得浓郁，少一分则觉得清淡，难道是味蕾出问题了么？
看着妈妈期待的眼神，额角尚末擦去的面粉，像孩子一般绞动着的手指，我满足地说：“很好吃呢！”她如释重负，长吁了一口气：“想这做桂花糕的手艺，还是你奶奶教给我的呢。
当时就属你偷吃地最多，可她不在了以后，就没人做了。
”
奶奶，奶奶做的桂花糕，那个时候，怎么会忘了呢？每年中秋前后，后院的两棵桂花树花开得最盛，我和姐姐顽皮地摇晃树杆，收集起桂花，奶奶则一大早起来就开始发面。
到我和姐姐打上沁凉的井水，将桂花洗得晶莹透亮时，奶奶也从蒸笼里端出了蒸得软软糯糯的糯米饭。
接着，奶奶用一根已做了多年桂花糕，两端早已磨得圆滑的木槌，一下
下耐心地捣碎糯米，时不时地加时一把桂花，一勺白糖，一匙花生油。
这些材料在奶奶温柔的搅拌下，彼此逐渐粘连，每一粒糯米都浸透着桂花的香，白糖的甜，花生油的滑润。
奶奶布满皱纹的手富有节秦地按压着这末成形的糕饼，像是哄婴儿入睡一般用心。
等到我和姐姐在一旁已抑制不住馋虫了，目露精光，奶奶溺一笑：“马上就好了，小馋虫！”还趁势刮了一下我的鼻子，糯米香，油香，包裹着桂花香，层层分明，从算间掠过，又随着奶奶的手离开悠地又消失了。
余香袅袅，在算腔中流转，急切噪动的心随之沉静下来，晃晃然像是跌入了一个温柔的梦境，桂花糕甜而不腻的醇香在味蕾上刻下了时光的记忆。
而眼前妈妈做的桂花糕就像是一把钥匙，纵使岁月蒙尘，终究能循着这气味徜徉于时间之间，寻找到老旧的时光。
那段时光里有早已去世的奶奶，有如今在外地求学的姐姐，有俞开盛的桂花和越来越破败的老房子。
我逐渐明白，幸福是失去的岁月，妈妈可以做出与儿时一样香甜的桂花糕，甚至更加精致细腻，可是啊，依然没有办法寻回当年的味道。
便是做了千般努力，也是徒劳，这特定的味道来自失去的岁月，来自消逝的童年与青春，来自当年陪伴着我的亲人，和由当年所有树木，天空，河流，麦田，原野构成的整个世界。
人生是一辆驶向终点，永不回头的列车，沿途美景稍纵
即逝，每个站台也只有一次停靠的机会，没有永远陪伴你的旅人，所以第次告别面带微笑，心怀感激，带着充满温情的回忆，奔赴下一个站点。
一夜秋雨，疏疏落落，带走了今年最后的桂花香，而回忆中的桂花香永存心间。