中药材、中药饮片养护知识培训试卷

中药材、中药饮片养护知识培训试卷中药材和中药饮片的养护知识试卷
部门：_________________ 姓名：_________________ 培
训时间：_________________ 分数：_________________
一、判断题（40分）
1.对于已经生虫的中药饮片，应该先筛选去掉虫屎灰渣，
再进行杀虫处理。

对于大量的品种，应该先进行杀虫处理再进行其他处理。

（√/×）
2.入库的饮片应该充分干燥，含水量不应超过20%。

（√/×）
3.原药材库和饮片库房应该保持通风、阴凉、干燥，室温
应该控制在30℃以下，相对湿度应该保持在80%以下。

（√/×）
4.库存检查应该定期或不定期进行。

一般夏秋季需要每5-
7天进行一次检查，冬春季需要每10-15天进行一次检查。

（√/×）
5.温度对中药饮片的贮存影响很大。

温度在20-35℃之间会容易引起霉菌的繁殖生长，10℃以下霉菌发育会缓慢，0℃以下霉菌就会停止发育，55-60℃则会导致霉菌死亡。

（√/×）
6.湿度对饮片贮藏影响很大。

湿度太大会导致药材潮解、变性、霉变，湿度太小会导致药材风化。

（√/×）
7.含脂肪油的药材或易挥发的珍贵中药材，可以将其置于密闭的中，加盖严封，然后放置在阴凉干燥处保存。

（√/×）
8.药材变质的外在因素主要是温度、湿度、空气和阳光。

（√/×）
二、填空题（20分）
1.中药饮片的质量变异有三个基本要素，即含量、含量均匀性和自身含水量。

2.药材泛糖、走油的主要受药材品种、储藏年限影响。

3.保持饮片库房场所及周边环境、设备、用具等清洁卫生和消毒，以防止虫害的侵入。

4.霉变又称为霉菌滋生现象，会在中药表面或内部发生。

三、选择题（25分）
1.中药材防止虫蛀的方法是（C）。

A。

日光暴晒
B。

低温冷藏
C。

利用化学药剂进行熏虫
D。

特殊光波杀虫法
2.霉变的处理方法有（C）。

A。

撞刷法
B。

淘洗法
C。

晒洗去霉法
D。

油擦法
3.常温库的湿温度是（B）。

A。

湿度45%-75%，温度0-30℃B。

湿度40%-70%，温度0-25℃C。

湿度20%-40%，温度5-10℃
4.阴凉库的温度是（B）。

A。

湿度45%-75%，温度0-30℃
B。

湿度45%-75%，温度0-20℃
C。

湿度45%-75%，温度0-25℃
5.中药饮片的水分应该控制在（A）。

A。

5-10%
B。

7-12%
C。

5-15%。