蕨麻中药材详细说明书
蕨麻药用研究概况
蕨麻 为蔷 薇科 委 陵菜 属植 物 鹅 绒委 陵 菜 Ｐ ｔ ｔｌ ｏ ｎｉａ ｅ ｌ
ａｓｒ ａ三 的根 ， ｎｅｉ ． ｎ 为藏 医常用药 ， 具有 补气血 、 健脾 胃、 生 津止渴、 利湿之功效， 主治病后贫血 、 营养不 良、 脾虚腹泻 、 风湿痹痛等症 ， 又名戳玛、 卓老洒曾、 延寿果、 人参果 、 人 仙
十 九 章“ 出血 症 的 治 疗 方 法 ” 述 了 心 、 、 、 、 、 叙 肺 肝 肾 脾 小
中说 ：蕨麻生长在山沟 。 ‘ 叶表面淡蓝色 ， 背面白色 ， 茎匍匐 地面 ， 叶柄红色 ， 网状 ， 花黄色 ， 有光泽， 块根状如羊粪 。味 甘 ， 良， 性 人畜皆食 。秋天 ， 性变温 ， 故秋蕨麻质佳， 春蕨麻 性凉 。 功效止泻。’ 如上所述 ， 本品即众所 皆知的蕨麻 ’ ］ ， 。 Ｉ ｓ
果等。 本药具有应用历史悠久 、 民族药特征明显等特点 ， 深
受藏族 同胞 的喜爱 ， 《 如 青海 高原药物 图鉴》 就记 载其 为
“ 用 上 药 ”“。 常 ［
１ 蕨麻药用起源与分布 １ １ 蕨麻药用起源 与功用 、 据陈惠清等［ 考证 ， ２ 最早使 用的蕨麻 药用 部分是叶，公元 ８世纪的藏 医学经 典著作 《 月王药诊》 四部医典》 《 中就有使用蕨麻叶的记载 。《 月王 药诊》 是我国现存最早的藏 医药学著作 。《 月王药诊》 第九
摘
迷。
要 从蕨麻的药用起源与分布、 营养成分 、 药理作用 、 药物开发等方面对近年来有关蕨麻 的研 究进行综
蕨麻； 成分分析 ； 药理作用； 蕨麻素 文献标识码 ： Ａ 文章编号： ０ ４ ６ ５ （０７ ０ — ０ ５ ０ １ ０－ ８ ２ ２ ０） ４ ０１ － ３
蕨麻的禁忌
蕨麻的禁忌关于《蕨麻的禁忌》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
蕨麻是一种新鲜水果，看起来有点像胖娃娃，很象西游记原著里边的人参果，，口味也不是特别好，历经培养之后，拥有新的种类，糖份相对性较为高，味儿非常的甜，口味也非常好，拥有极较为高的营养成分，针对病后贫血或是是营养不良，有非常好的调理的功效，具备生津解渴，健脾胃润肺止咳的作用。
蕨麻的忌讳现阶段，社会发展上对“茄瓜一人参果”还存有一些不一样观点，在其中最关键的是其糖份低，口感不大好。
因而，中国一些科研机构对“茄瓜一人参果”开展了培育，取得成功地培养出来了糖份高的优良品种。
其糖份为6%-9%。
味儿甜，口感好。
蕨麻要那么吃才科学研究人参果里边的营养成分极为丰富，要真实消化吸收它含有的丰富多彩营养成分也要注重科学研究地食用方法，下边就跟网编来学习人参果要那么吃才科学研究。
水果烹饪肉片：人参果250克，生猪肉100克，食盐、鸡精、素油、米酒、葱段、生姜沫、生抽蕨麻的使用方法与使用量牙龈茯苓功效特异《西藏常用中草药》："甘，平。
"牙龈功能主冶特异《西藏常用中草药》："健脾胃益胃，生津解渴，补气养血，治脾虚腹泻，病后贫血，营养不良。
"牙龈使用方法与使用量特异口服：煎汤，0.5～1两。
蕨麻的饮食疗法方式春、夏天采摘，清洗鲜用。
茯苓功效苦甘生寒。
有相近委陵菜的清热去火和活血功效。
嫩茎叶关键可作山野菜，较狼把草功效弱。
煎汤或烹煮。
戳玛根蔷薇科木本植物鹅绒委陵菜的块茎。
戳玛系藏名，别称蕨麻。
蕨麻药用价值牙龈药用价值特异含收拢及松驰平滑肌的二种成份，但功效太弱。
松驰或解痉的成份为甙类或含NH4 的酸盐。
提高平滑肌肠蠕动或提升支撑力（大白鼠孑宫及豚鼠结肠）之成份则为胆碱。
有些人汇报在临床医学上对月经不调有优良作用，但对孑宫无解痉功效。
藏药蕨麻的化学成分及药理作用研究概况
藏药蕨麻的化学成分及药理作用研究概况作者：卡布才旦来源：《健康必读·下旬刊》2011年第11期【中图分类号】R284.1 【文献标识码】A 【文章编号】1672－3783(2011)11－0336－01【摘要】目的综述蕨麻的资源情况、化学成分及药理作用的研究进展。
方法查阅近10年来，有关蕨麻的研究文献，进行分析、总结。
结果蕨麻中含有多种生物活性成分，具有抗氧化、抗缺氧、抗疲劳、抗寒等药理作用。
结论我国蕨麻资源丰富，应该进一步研究和开发并充分利用。
【关键词】蕨麻；资源情况；化学成分；药理作用蕨麻是蔷薇科鹅绒委陵菜Potentill anserineL.膨大的块根，又名蕨麻委陵菜、曲尖委陵菜、人参果、延寿草、莲菜花、藏语称“卓老沙僧”“戳玛”。
是一种常用藏药，性“甘，温”，具有生津止渴、健脾益胃、益气补血、收敛止血、止泻、止咳、利痰的功效，主治吐血、下血、崩中、疟疾痈疮、脾虚腹泻、下痢等症。
在民间既为药物用来治病，又作保健品美食强身，还是一种带有强烈民族意味的民俗礼品。
为了更好地开发利用其药用价值，本文就国内近10年来其资源情况、化学成分及药理作用的研究进展进行综述。
1 资源情况蕨麻是青海省等高寒地区一种特有的野生植物,目前尚无人工栽培。
其分布极广，横跨欧亚美三洲北半球温带以及智利、新西兰及塔斯马尼亚岛；在我国，分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、西藏、新疆、四川、云南［1］。
常生长于河岸、路边、山坡草地，海拔500～4 100 m，在甘肃、青海、西藏的高寒地区，根块肥厚，富含淀粉，品质最为上乘；而在温暖地区，发育不良，常常纤维化，多用作饲料［2］。
秋季采收的蕨麻比春季采收的蕨麻总黄酮含量多出20个百分点［3］。
秋蕨麻比春蕨麻鞣质的含量多出37.5%，当蕨麻做为中药采收时，鞣质的含量要求较高，因而适宜于秋季采挖，而当其做为保健品采挖时，则要求鞣质含量偏低，口感好，春季收获更佳。
中药材介绍鱼腥草
中药材介绍鱼腥草鱼腥草——中药材的介绍中药材是中国传统药物的重要组成部分，具有丰富的药用价值和悠久的历史。
本文将向读者介绍一种名为鱼腥草的中药材，包括其概述、药物性质、主要功效以及使用方法等方面。
概述：鱼腥草，又称蕨麻、铁甲草，是一种生长在湿地或水边的多年生草本植物。
它的名字源于其叶片在研磨后呈现出的一种特殊气味，类似于鱼腥味。
鱼腥草起源于中国南部和东南亚地区，在中医药学中广泛使用，并且在近年来在西方国家也逐渐受到关注。
药物性质：鱼腥草具有较高的药用价值，它的各个部位，包括叶子、茎和根都可以作为中药材使用。
其主要成分包括挥发油、黄酮类化合物、生物碱等。
鱼腥草性味辛、微寒，入肝、胃、大肠经。
它具有活血化瘀、清热解毒、消肿止痛等功效。
主要功效：鱼腥草在中药中有着广泛的应用，具有以下主要功效：1. 清热解毒：鱼腥草含有多种抗菌成分，具有清热解毒的特点。
它可以用于治疗感冒、喉咙痛、口腔溃疡等疾病，有助于减轻炎症和消炎作用。
2. 利尿消肿：鱼腥草还具有利尿消肿的功效，可以帮助人体排除多余的水分和毒素。
因此，它被广泛应用于治疗水肿、尿路感染等疾病。
3. 改善肝脏问题：鱼腥草对肝脏有保护作用，可以帮助改善肝功能，排毒养颜。
它被用于辅助治疗肝炎、黄疸等疾病。
4. 抗菌消炎：鱼腥草所含的挥发油和生物碱具有抗菌作用，可以有效抑制和杀死一些细菌和病毒，对于感染性疾病有一定的辅助治疗效果。
使用方法：鱼腥草可以用于中药煎剂、药膳、药酒等不同的用途。
以下是其中几种常见的使用方法：1. 中药煎剂：将鱼腥草叶片、茎或根煎煮成药水，可以口服或外用。
具体使用方法以医生的建议为准。
2. 药膳：将鱼腥草加入烹饪中，和其他食材一同制作药膳，可以增加食物的药用价值。
3. 药酒：将鱼腥草浸泡在白酒中，经过一段时间的发酵，可以用于外敷或内服。
需要注意的是，尽管鱼腥草具有多种功效，但是并不适合所有人群，孕妇、儿童和一些特殊体质的人群在使用之前应咨询医生的建议。
蕨麻的功效与作用蕨麻的药用价值
蕨麻的功效与作用蕨麻的药用价值蕨麻是一种中药材，以它的根茎入药，且药用功效出色。
但是很多人对蕨麻了解不多，不知道它的功效与作用有哪些，为此今天在这里我就对蕨麻的功效与作用做一个专门的介绍。
蕨麻的功效与作用蕨麻的药用价值
1、蕨麻的功效
蕨麻味甘，性平，可以入脾经和胃经，具有补气血和健脾胃以及生津止渴等多种功效，平时可以用于人类贫血和脾胃虚弱以及营养不良等多种疾病的治疗，治疗功效明显。
2、蕨麻能滋补身体
蕨麻是一种滋补性很强的中药材，平时可以煎汤食用，能为人体提供大量的蛋白质和脂肪与维生素，另外膳食纤维和碳水化合物以及钙磷与铁等微量元素，也是蕨麻中最重要的存在。
平时人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收，能有效缓解身体虚弱，也能提高身体的抗病能力。
3、蕨麻能治风湿骨痛
蕨麻具有祛风除湿的重要作用，平时可以用于人类风湿性疾病的治疗，特别是对人类因风湿引起的腰腿痛和关节痛，治疗功效明显，
治疗时可以把蕨麻切成片状，加入清水煎制，煎好以后直接服用。
也可以用蕨麻煎出的汁液清洗疼痛的部位，能起到良好的消肿止痛作用。
蕨麻的性味归经及功能主治
蕨麻的性味归经及功能主治一、性味归经蕨麻，又称为蕨菜，是一种常见的蔬菜。
根据中医药理论，蕨麻的性味归经可以归纳如下：•性味：蕨麻的性味寒凉，味甘。
•归经：蕨麻归肝、胃、大肠经。
二、功能主治蕨麻在中医药理论中被认为具有多种功能和主治作用，主要包括以下方面：1.清热解毒：蕨麻有清热解毒的功效，可以用于治疗热毒所致的症状，如高热、口舌生疮、疖肿疮疡等。
2.利湿利尿：蕨麻有利湿利尿的作用，可以帮助排除体内多余的水分，适用于水肿、尿路感染等症状。
3.补血止血：蕨麻含有丰富的铁元素，可以起到补血的作用。
同时，蕨麻还含有维生素K，可以协助凝血，起到止血的作用。
4.润肠通便：蕨麻富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于缓解便秘问题。
5.调节血压：蕨麻中的钾元素含量较高，可以帮助调节血压，适用于高血压患者。
6.养肝明目：蕨麻富含维生素A和维生素C，可以起到养肝明目的作用，对于眼睛疲劳、视力模糊等症状有一定的缓解作用。
7.提高免疫力：蕨麻中含有多种营养物质，如维生素B、维生素E、叶酸等，可以提高机体的免疫力，增强抵抗力。
三、蕨麻的食用方法蕨麻是一种非常常见的蔬菜，可以通过多种方式进行食用。
以下是几种常见的蕨麻食用方法：1.蕨麻炒肉片：将蕨麻和猪肉片一起炒制，调入适量的盐和生抽，可以增加菜肴的口感和味道。
2.蕨麻炖豆腐：将蕨麻和豆腐一起炖煮，可以制作一道清爽可口的菜肴，适合夏季食用。
3.蕨麻拌面：将蕨麻切碎后，拌入煮熟的面条中，可以制作一道美味的凉面菜肴。
4.蕨麻炒蛋：将蕨麻和鸡蛋一起炒制，可以制作一道简单而营养的蔬菜菜肴。
5.蕨麻煮粥：将蕨麻和米一起煮成粥，可以增加粥的口感和味道，同时也能够让粥更加营养。
请注意，蕨麻食用时应煮熟，以确保食材的安全性和口感。
四、适宜人群和禁忌症蕨麻是一种常见的蔬菜，一般来说，对于大多数人来说是安全的，但还是需要注意以下几点：•适宜人群：蕨麻适宜于一般人群食用，尤其适合有清热解毒、利湿利尿、补血等需求的人群。
甘南蕨麻
甘南蕨麻
甘南蕨麻，是甘肃甘南的特产。
甘肃甘南，海拔较高，气候温凉湿润，适合蕨麻的生长。
甘南草原的蕨麻，以夏河、卓尼、临潭三县所产的为代表，具有个体肥大，肉厚质佳，体圆肉肥，颗粒饱满，色泽红亮、味道鲜美的特点，深受消费者的喜爱。
【形状独特营养好】
蕨麻根茎红、叶子绿、花朵黄，根有小红果，形似纺锤，可以作为杂粮食用。
甘南的蕨麻含有多种维生素及镁、锌、钾、钙等人体所需的元素，经常食用，可有效补充人体的这些元素。
蕨麻含有大量的淀粉、脂肪、无机盐、维生素、蛋白质、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等营养物质，常食用，确实有像人参一样延年益寿的功效，因此被人们美誉为“人参果" 。
【疗效显著用途广】
蕨麻，性平味甘，适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。
食用具有健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。
蕨麻苗还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补品。
蕨麻可用于煮粥，味道香甜可口；可用于做蕨麻米饭，营养丰富口感极好；根部可入药使用；富含淀粉，又可作为酿酒的原料之一。
蕨麻的功效与作用
蕨麻的功效与作用1、蕨麻是一种具有健胃和益寿的水果，普遍中医认为蕨麻能够生津止渴，补脾健胃。
蕨麻中含有很多的汁液，这些汁液被提取出来之后能够缓解口渴以及咽喉干燥等病状，还能够一定程度上增强人的食欲，改善食欲不振的症状，让人不再厌食，同时能加强肠胃的吸收功能，目前发现蕨麻除了以上症状具有很好的缓解作用之外，还能够改善人的神经衰弱、失眠以及头昏的症状。
2、据现代相关研究证明，蕨麻中的氨基酸成分和我们人体所需要的氨基酸非常相似，而且人体对这种氨基酸非常有亲和度，很利于人体吸收，一旦被人体吸收后不仅起到提高免疫力的作用，而且能够对儿童以及老年人也有效果，能够一定程度上的延缓衰老，长期服用的话具有保健的作用，蕨麻中还含有多种维生素，这些维生素能起到对血管的一个软化作用，而且还可以刺激到我们人体的造血功能，增强我们机体的抗感染能力，预防各种急性传染病。
3、蕨麻中不仅含有大量的维生素，而且还含有大量的人体所需的微量元素，在这些微量元素中尤其是硒元素含量非常之高，在我国的蔬菜和水果的品种中是比较少见的硒元素含量如此高，了解的朋友都知道硒元素是一种强氧化剂，具有维持人体正常生理功能的作用，而且还可以激活人体的细胞，刺激细胞的再生，使造血功能也得到很好的提升。
另外硒元素对于心血管等器官都有很好的保护和强化作用。
摄入蕨麻能够刺激免疫球蛋白和它的抗体的产生，增强我们机体对疾病的抵抗力。
4、蕨麻除了以上功效与作用之外，它的全株还是藏药之一，在益气补血方面有一定的功效，有助于人体的血液健康，是一种能够使人延年益寿的药物，它的果子很大，而且全国各地都有大量的生产，逢年过节也可以作为一种佳品赠送给亲朋好友。
以上就是蕨麻的功效与作用了，蕨麻全株都是可以入药的，而且它的果子是个好东西，果子非常之大，一般晒干后质量都不错，对人体有着健胃补脾和延年益寿的作用，经常使用能够具有保健和强心的作用，感兴趣的朋友可以尝试购买一些使用。
蕨麻使用注意事项
蕨麻使用注意事项蕨麻是一种常见的野生蔬菜，在中国的南方地区非常普遍。
它含有丰富的营养成分，被认为有益于健康。
然而，蕨麻有一些使用注意事项需要注意。
在本文中，我将要详细解释蕨麻的使用注意事项，以确保您的健康和安全。
首先，蕨麻在野生环境中生长，因此在采摘和食用时务必注意选择新鲜、无污染的蕨麻。
避免采摘长在高污染区域的蕨麻，如工业区或交通频繁的地区。
此外，在采摘时，要确保蕨麻的外观健康，没有受到病虫害的影响。
其次，蕨麻在食用前需要进行充分的清洗。
由于蕨麻生长在野外，它可能被粉尘、泥土和细菌污染。
因此，把蕨麻放入流动的清水中，用手轻轻搅动，使其表面的污物清洗干净。
然后使用清水冲洗干净，确保没有残留的沙土和杂质。
第三，烹饪蕨麻之前，需要将其浸泡在淡盐水中，以去除蕨麻中的苦味和杂质。
将蕨麻放入淡盐水中浸泡10至15分钟，然后再清洗干净。
这一步骤不仅可以提高蕨麻的口感，还能消除可能存在的细菌和寄生虫。
第四，蕨麻一定要烹饪熟透后再食用。
蕨麻中可能存在的细菌、寄生虫和病原体需要被高温杀灭。
使用沸水或蒸煮蕨麻能确保其完全熟透。
同时，避免生吃或半生吃蕨麻，以免引发食物中毒或消化道感染。
第五，蕨麻不适宜与某些食材同食。
蕨麻属于凉性食材，吃多了容易导致腹泻、肠胃不适，尤其是乙肝病患者和经常腹泻的人。
此外，蕨麻不宜与酸性食物一起食用，如柠檬、柚子等，以免影响钙的吸收。
而过量食用带有鱼腥味的食材，如鱼酱、虾酱，也会与蕨麻相互影响，产生剧烈反应，导致呕吐、腹泻等症状。
因此，在食用蕨麻时，需要注意与其他食材的搭配。
第六，蕨麻可能会引起过敏反应。
虽然蕨麻具有丰富的营养成分，但其中的物质也可能引起某些人的过敏反应。
对于那些对蕨麻过敏的人来说，食用蕨麻可能导致皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。
因此，在首次食用蕨麻之前，最好先进行过敏试验，以确定自己是否对其过敏。
最后，尽量避免长时间保存蕨麻。
蕨麻的保鲜期比较短，容易腐败变质。
为了保持蕨麻的新鲜度和营养价值，最好在采摘后尽快食用。
蕨麻的作用与功能主治图片
蕨麻的作用与功能主治1. 蕨麻的简介蕨麻，又名腊格尔蕨、南方菌蕨，是一种常见的蕨类植物。
它具有很高的药用价值，在中医药学中被广泛用于治疗多种疾病。
蕨麻的外观呈羽状深裂，叶片厚而富有光泽，呈鲜绿色。
它的主要产地在我国的南方地区，尤其是云南、贵州等省份。
2. 蕨麻的作用与功能蕨麻含有丰富的蕨类激素和多种营养成分，具有多种药理作用，主要包括：•抗菌作用：蕨麻中的活性成分具有抑制细菌生长的作用，对多种细菌有明显的杀菌作用，尤其对革兰氏阳性菌具有较强的抑制作用。
•抗炎作用：研究表明，蕨麻具有显著的抗炎作用，可以抑制炎症反应的发生，减轻炎症相关疾病的症状。
•改善血液循环：蕨麻可以促进血液循环，增强微循环的功能，有助于改善血液供应，减少血栓的形成。
•润肺止咳：蕨麻具有润肺止咳的功效，可以缓解因肺热引起的咳嗽、咯血等症状。
•抗氧化作用：蕨麻中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，延缓细胞的衰老，有助于提高免疫力，防止疾病的发生。
•保护肝脏：蕨麻对肝脏具有保护作用，可以促进肝细胞再生，改善肝功能。
3. 蕨麻的主治功效根据中医药学的理论和临床实践，蕨麻具有很多主治功效，包括：•解毒利尿：蕨麻具有良好的解毒利尿作用，可以促进毒素的排出，清热解毒，适用于中毒引起的尿路感染、尿频尿急等症状。
•平喘止血：蕨麻可以平喘止血，对于肺部疾病引起的咳血、吐血等症状有较好的疗效。
•滋阴润燥：蕨麻具有滋阴润燥的功效，可以治疗因肺阴不足引起的干咳、痰少、口干舌燥等症状。
•消肿止痛：蕨麻具有消肿止痛的作用，适用于关节炎、风湿病等炎症引起的肿痛症状。
•促进伤口愈合：蕨麻可以促进伤口的愈合，并减少感染的发生，对于外伤引起的溃疡、疮疡等症状有较好的疗效。
4. 使用方法和注意事项蕨麻可以通过多种方式进行使用，包括：•中药汤剂：将蕨麻与其他药材搭配煮制成中药汤剂，根据个体情况酌情调整剂量和煎煮时间。
•吃蕨麻叶：可以将新鲜蕨麻叶洗净后煮食或拌凉菜食用，注意忌辣、忌油腻，以免影响药效。
蕨麻-最新国标
蕨麻1范围本文件规定了蕨麻的术语和定义、原料要求、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标签、运输和贮存。
本文件适用于经干燥加工制成的蕨麻。
2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定GB5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T23509食品包装容器及材料分类JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令）《零售商品称重计量监督管理办法》（国家质量监督检验检疫总局、国家工商行政管理总局令第66号）3术语和定义3.1蕨麻root tuber of Potentilla anserina L.蔷薇科（Rosaceae）委陵菜属植物鹅绒委陵菜（Potentilla anserina L.）的膨大块根，经干燥制成。
注：特指人工种植的蕨麻，多呈现球状、纺锤状、棒状等形状，根皮色泽呈褐色。
3.2杂质impurities除蕨麻以外的其它物质。
3.3百粒重weight of one hundred dried root tubers一百粒干燥蕨麻的质量（以g计）。
4原料要求选择成熟度好，应无病斑、无霉变、无鼠咬、无虫蛀的蕨麻。
5技术要求5.1感官指标应符合表1的规定。
表1感官指标项目等级要求特等一等二等三等形状球状球状、纺锤状、棒状等多样横切面乳白色，呈同心圆状乳白色至淡黄色，呈同心圆状黄色，呈同心圆状表面色泽褐色、无光泽滋味、气味味微甜、具有蕨麻特有的气味5.2品质指标应符合表2的规定。
蕨麻有哪些功效和禁忌
蕨麻有哪些功效和禁忌蕨麻有哪些功效和禁忌说到蕨麻可能很多人都不是很了解，其实蕨麻别名人参果，这样说应该很多人都知道蕨麻是什么了吧。
很多人吃蕨麻但是不知道蕨麻有哪些功效，哪些禁忌，下面这篇文章将详细的为你介绍一下蕨麻，一起来看看吧!蕨麻的功效随着人们生活水平的提高，蕨麻慢慢走进了我们的生活，蕨麻作为常见果类，功效和作用都很多，具体有哪些功效请看下文。
蕨麻为蔷薇科委陵菜属植物鹅绒委陵菜，以块根入药，蕨麻别名人参果、莲菜花、延寿果，蕨麻有补气血，健脾胃，生津止渴，利湿的功效，蕨麻有治疗病后贫血，营养不良，脾虚腹泻，风湿痹痛的作用。
名称：蕨麻。
别名：蕨麻亦称作为人参果，有些地方称作为延寿果或是菜莲花，各个地方叫法不一。
蕨麻的功效与作用性味归经：甘，平。
归经：脾;胃经。
功效：补气血，健脾胃，生津止渴，利湿。
主治：用于产后或病后引发的.贫血，营养不足等，对于腹泻，脾虚，风湿等有一定的疗效。
用法用量：内服：煎汤，15-30g。
保健功效蕨麻，又称菜莲花、人参果、鹅绒委陵菜、鸭子巴掌菜等，其幼嫩苗和块根可供蘸食。
分布于我国东北、华北、西北和西南各地，各生长在河滩沙地、潮湿草地、田边或路旁。
蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等。
蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。
春夏季采蕨麻嫩苗或幼嫩茎、叶，洗净用沸水焯一下，再用冷水浸泡去涩味，可炒食。
每年秋季或早春挖其块根，煮粥，味道香甜可口，营养丰富。
根部可作药用，因富含淀粉，又可酿酒。
食疗价值风干块根含水77%，灰分3.09%，还原糖2.97%，蔗糖1.20%，淀粉3.30%，戊聚糖8.34%，蛋白质6.19%，鞣质10.76%，粗纤维15.42%，委陵菜甙0.12%，脂肪约2%。
戳玛菜：鹅绒委陵菜的嫩茎叶或全草。
蕨麻的作用与功能主治
蕨麻的作用与功能主治1. 蕨麻的概述蕨麻，科名龙鳞苔科，别名为龙鳞苔、蕨苔等。
蕨麻是一种具有较高药用价值的中草药，其主要生长在阴湿的山地、森林或河边。
蕨麻叶片呈羽状，质地柔软，含有丰富的营养成分。
2. 蕨麻的营养成分蕨麻含有多种生物活性物质，包括多糖、蛋白质、维生素、微量元素等。
其中，蕨麻中的多糖具有较好的抗氧化活性，能够帮助清除自由基，保护细胞免受损害。
3. 蕨麻的作用与功能蕨麻具有多种作用与功能，主要体现在以下几个方面：3.1 健胃消食蕨麻含有丰富的蛋白质和多种消化酶，能够促进食欲、增强消化功能，缓解胃部不适感。
蕨麻对于胃寒、胃痛等症状有一定的缓解作用。
3.2 补血养颜蕨麻中的铁元素含量高，能够促进血液循环、提高血红蛋白含量，起到补血的效果。
同时，蕨麻中的多糖还具有保护皮肤健康的作用，能够减少皮肤老化现象。
3.3 清热解毒蕨麻具有清热解毒的作用，可以有效清除体内毒素，改善皮肤炎症。
蕨麻中的多糖成分还能够提升人体免疫力，增强抵抗力。
3.4 润肺止咳蕨麻含有的植物黏液成份能够起到润肺止咳的作用，能够缓解咳嗽、咳痰等症状。
3.5 防止贫血蕨麻富含的铜元素有助于铁的吸收和利用，能够预防和改善贫血症状。
4. 蕨麻的功能主治根据蕨麻的作用与功能，蕨麻在中医中被广泛应用于以下疾病和症状的治疗：•脾胃虚弱、消化不良、食欲不振；•脾胃寒凉、胃痛、胃寒；•贫血、疲乏无力；•皮肤干燥、粗糙、皱纹增加；•火气过盛、口腔溃疡；•咳嗽、咳痰、支气管炎。
蕨麻既可以单独使用，也可以与其他中草药组合使用，具有较好的协同效应。
5. 蕨麻的使用方法蕨麻可以制作成药膳、煮汤、炒菜等多种食用方式。
一般情况下，用量适中即可，避免过量食用。
对于怀孕、哺乳期的妇女以及婴幼儿，建议在医生指导下食用。
6. 注意事项•对蕨麻过敏者应避免食用蕨麻；•患有糖尿病或严重慢性病者在食用蕨麻前应咨询医生意见；•在野外采摘蕨麻时应避免误食有毒的植物。
蕨麻作为一种中草药，虽然具有多种药用价值，但食用时需适量并搭配其他食材，不宜过量食用。
蕨麻化学成分及药理活性研究
蕨麻化学成分及药理活性研究作者：郭杰王吉鸿贾国军张娜来源：《现代盐化工》2022年第03期关键词：蕨麻;化学成分;药理活性蕨麻（Potentilla anserina L.）是蔷薇科鹅绒委陵菜植物的块根（见图1），分布于北温带、北极和高山等高寒地区。
因其药食两用的特点，全球各国医药专家对其均有一定的研究。
希腊内科医生Pedanius推荐化脓性湿疹和口腔溃疡患者使用蕨麻浓缩液治疗病症。
欧洲医师也用蕨麻的水、蜂蜜和酒精提取液治疗牙痛、咽喉炎、黄疸、口腔溃疡和痢疾。
我国的蕨麻主要分布在青藏高原地区，是藏区人民重要的药食两用植物[1]。
据《新华本草纲要》论证，青藏高原生长的蕨麻发育最好、药性最佳。
在藏文中，蕨麻又称“延寿草”“仙人果”“戳玛”等。
其药性在许多药学典籍中均有记载，例如《四部医典》《月王药诊》《藏药志》《中国藏药》等[2]。
在民间，人们除了用蕨麻治病，更多的是当作养生补血的保健食品。
现今，随着“绿色医药”概念深入人心，蕨麻作为一种药食两用的保健食品，市场需求量日益增加。
为了更好地开发利用蕨麻资源，本研究对蕨麻的化学成分、生物学功能进行研究，以期为蕨麻资源的合理利用提供参考。
1 蕨麻的化学成分随着近年来生物科技的进步，人们对蕨麻的化学成分也进行了一定的研究，发现蕨麻中的有效化学成分包括多糖、三萜、三萜苷、黄酮、单宁等[3]。
蕨麻水提物富含多糖這种功能因子，对蕨麻多糖结构的分析发现，蕨麻多糖是由鼠李糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖按照物质的量比为1.00∶1.69∶10.61∶2.66组成[4]。
蕨麻里的三萜化学物多为乌苏烷型母核的五环三萜结构，苷元多在2-、19-位由羟基取代，大多与葡萄糖形成苷糖基。
Xu等[5]用甲醇作为萃取剂萃取蕨麻提取物，从中分离鉴定出新的三萜苷类物质。
此外，还有多种黄酮及其苷类成分，其中，黄酮苷类物质包括芹菜素、槲皮素、山柰酚等[6]。
刘意等[7]从蕨麻中分离提取到13个化合物，包括2，19α-二羟基-3-羰基-1，12-二烯-乌苏酸-28-O-β-D-葡萄糖苷、3β-O-乙酰坡模醇酸、3-表-2-氧代-坡模醇酸、2-氧代-坡模醇酸、坡模醇酸、野椿酸、arjunic acid、蕨麻苷B、2-氧代-坡模醇酸-28-O-β-D-葡萄糖苷刺梨苷、坡模醇酸-28-O-β-D-葡萄糖苷、野蔷薇苷、腺嘌呤等。
农村一种被称之为“延寿草”的中药材,有补气血、健脾胃的奇效
农村一种被称之为“延寿草”的中药材,有补气血、健脾胃的奇
效
在乡村的山坡上，有一种中药材，被人们美誉为“延寿草”“人参果” ，您认识吗？
这中药材中文名叫蕨麻。
蕨麻是蔷薇科委陵菜属的植物。
多年生草本。
蕨麻亦称人参果。
含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。
具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。
蕨麻六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。
蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为“人参果' 。
蕨麻主分布于东北、华北、西北及四川、云南、西藏等地。
生于海拔500-4100m的河岸、路边、山坡草地及草甸。
蕨麻以块根入药。
夏季采挖，洗净晒干。
蕨麻性味归经甘，平。
具有补气血，健脾胃，生津止渴，颈椎腰椎痛微kjzz235，一贴见效。
利湿的功效。
用于病后贫血，营养不良，脾虚腹泻，风湿痹痛。
用法用量：0.5～1两。
蕨麻可以食用，食用方法：
【1】可将蕨麻与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳。
【2】将蕨麻配小黄米、红枣、红糖加水，微火至粥烂，人体更易吸收。
【3】将蕨麻加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。
蕨麻是什么？
热食品 ， 在其工作过程 中会产生极低频 电场与磁场 ， 去黄褐斑 、 增加骨密度 、 增强免疫力等。
对 一 定 范 围 内 的 环 境 会 构 成 电 磁 污 染 。 但 是 ， 磁 电
嘲 ”
健 庶 蛰 对 面
Ｑ 蕨麻是什幺
问 蕨 麻是什么？有什么保健功效？
过近。有调查显示 ， 保持 ４ ０厘米以上的距离较为安
全 。使 用 时 ， 面板 上 不 要 放 置 刀 叉 、 盖 类铁 磁 物 件 。 瓶
也不要将手机 、 ３等易受磁场影 响的物 品放在近 ＭＰ 热心读者 距离 内， ２ ３米范 围内 ， 好不要放置 电视 机、 在 ～ 最 电
即便 如此 ， 用电磁 炉时仍 然应 该注 意 以下 几 珠 粉 。 使
点， 以避免电磁污染对人体造成的可能损害。
需 要注 意的是 ， 珍珠粉 属于 凉性中药 ， 只有燥热
１ 选择具备长城 Ｃ Ｅ认 证或欧洲 ＣＥ认证 的 体 质 的人才适合 ， ． ＣＥ 而对 于虚寒体 质（ 如四肢发冷 、 脾
Ｑ 使用电磁炉对身体有影响吗
问： 用电磁 炉做饭 会对 身体有 不 良影响 吗？
共和国药典 》 《 及 中药大辞典 》 均指 明 ： 珍珠具有安
神定惊 、 目去翳 、 明 解毒 生肌 等功 效 。 现代 研究还 表 明珍珠 粉在提 高人体免 疫力 、 延缓衰 老、 斑美 白、 祛
多种 口 广州 朱 丽华 补充钙 质等方 面都具有 独特 的作 用。现 在， 服珍珠粉 产品都 申请 了保健 食 品文号 ， 中国 国家药
蕨麻的营养价值
蕨麻的营养价值说起蕨麻这种食物，相信大家也许会觉得十分的陌生，而说起人参果，相信大家就会十分的了解了，其实，蕨麻和人参果是同一种食物的，而蕨麻所具有的营养机制和吃蕨麻的好处，请看下文为大家所做的讲述。
蕨麻是蔷薇科委陵菜属的植物。
多年生草本。
蕨麻亦称人参果。
含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。
具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。
六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。
蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为人参果。
营养价值：人参果营养丰富，含多种维生素、糖类和钙、铜、钾、镁、钼、锌、铁、硒等十多种矿物质元素，还含有天门冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸等对人体有益的物质。
每100克鲜人参果含钙高达910毫克，是番茄的114倍。
常吃人参果可防百病人之所以会患上各种疾病，例如糖尿病、心脑血管疾病、恶性肿瘤等，多半与身体长期缺少硒有关系。
我国医学研究表明，80%的近视、弱视儿童体内，硒、钙、铁、锌等微量元素均缺乏。
硒对视觉器官功能极为重要，缺硒可导致视力下降和许多眼疾如白内障、夜盲症的发生。
人参果含硒量为各种果蔬之冠，是人体补硒的佳果。
由于长期食用人参果对多种疑难病症有良好的防治效果，所以人参果就有了抗癌之王、补钙之星的称号。
预防高血压和糖尿病对于高血压和糖尿病患者来说，除了直接摄入新鲜的人参果之外，还可以采用另一种办法，让人参果发挥出更大的效用。
具体做法为：将充分成熟的人参果洗净切片放入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
这种食用人参果的方法能够起到清热解毒、利水降压的显著疗效。
常吃人参果活到九十九人参果具有低脂、低糖、高钙、富含多种维生素的优点，它能够均衡人体的营养要素，激活人体细胞，从而扫除身体中的自由基，达到提升人体免疫力的功效。
中草药图片大全之蕨麻（人参果）
中草药图片大全之蕨麻（人参果）
别名人参果、莲菜花、延寿果、鹅绒委陵菜、麻叶委陵菜
来源为蔷薇科委陵菜属植物鹅绒委陵菜Potentilla anserina L.,以块根（人参果）入药。
形态特征多年生草本，高15-25厘米。
根向下延长，圆柱状，细长，具多数细长须根，部分须根局部膨大成长圆形的肉质块根，内部白色。
有细长匍匐茎，节部生根分枝，被稀长柔毛。
叶为奇数羽状复叶，集生基部或簇生短茎上，叶柄长，有白毛，托叶膜质，小叶3-12对，长方卵形或椭圆形，长1-3厘米，宽5-15毫米，小叶间常有间歇的极小叶片，边缘有深锐锯齿，下面密生白色绵毛。
夏季开黄花，花茎数枝，长1-7厘米，有长柔毛，花单独顶生，花直径1.5-2厘米，花萼5，三角卵形，顶端急尖或渐尖，花瓣5，倒卵形，顶端圆形，比萼片长1倍，雄蕊多数，花柱侧生，小枝状，柱头稍扩大，心皮多数，分离，生于突起的肉质短花托上。
瘦果卵形，具洼点，背部有槽。
生境与分布生于路旁、沟边、山坡、草甸、田野潮湿处，海拔500-4100米。
分布于东北、华北、西北、西南等地区。
采集加工夏季采挖，洗净，晒干备用。
性味功能甘、平。
补气血，健脾胃，生津止渴，利湿。
主治用法病后贫血，营养不良，脾虚腹泻，风湿痹痛，用量15-30克。
厥麻吃了会上火吗
厥麻吃了会上火吗文章目录*一、蕨麻吃了会上火吗*二、蕨麻怎么吃*三、蕨麻的栽培技术蕨麻吃了会上火吗1、蕨麻吃了会上火吗蕨麻也就是人参果,吃了不会上火。
人参果是指一种野生的多年生草本植物的块根,高原人称这种植物的块根为蕨麻,又叫延寿果、蓬莱果等。
一般用它的根做稀饭,甘甜生津,味鲜可口,营养丰富。
它还可用作八宝饭、糕点的配料,藏胞则将它和大米混合蒸煮,再加酥油,成为待客的美食。
2、蕨麻的药材性状性状鉴别根纺锤形、圆球形、圆柱形或不规则形,微弯曲,长0.5-3.5cm,直径2-7mm;表面棕褐色,有纵皱纹。
质坚硬而脆,断面平坦,类白色,有黄白相间的同心环纹,显微鉴别根横切面:木栓层为3-5列细胞,棕黄色,栓内层明显,为2-3列类长方形细胞。
皮层宽广,占横切面的绝大部分,有环状裂隙,有的细胞含草酸钙簇晶。
韧皮部狭窄,细胞多角形,排列紧密;韧皮射线明显。
3、蕨麻的功效与作用3.1、解渴其实蕨麻也可以算是一种水果,它能对脾胃非常有帮助,性情比较温和味道有些甘甜,中医也认为蕨麻的汁液能够增加人体的水含量从未达到解渴的作用。
3.2、强身健体蕨麻里面含有非常丰富的氨基酸,而且它的氨基酸还是人体中最需要的氨基酸只要食用就能马上被身体吸收和利用起来,它不仅仅可以维持我们的身体健康对儿童的成长有很大的帮助甚至是老年人的衰老都能有一定程度上的减轻。
3.3、增强抵抗力蕨麻中有许多人体所需要的微量元素,其中硒元素最多,硒元素是一种非常好的氧化剂,我们身体机能能否正常运作以及细胞的更替都需要这个硒元素,另外硒元素还能刺激我们的免疫球蛋白的产生,这种蛋白产生就能增强对疾病的抵抗力和保护心血管。
蕨麻怎么吃将蕨麻洗净,在温水中浸泡60分钟后捞出待用。
1、蕨麻米饭:将精米淘洗干净后与蕨麻按4:1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。
2、蕨麻营养粥:蕨麻与精米或小米按1:4的比例,再配以红枣,葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
蕨麻
药材名称：
蕨麻
拼音名称：
JUEMA
别名：
延寿果、鹿跑草、人参果。
科属：
为蔷薇科植物蕨麻的块根。
产地：
分布于东北、华北、西北及四川、云南、西藏等地。
性味：
[性味归经]甘；苦；寒。
归脾；胃经
功能主治：
补气血；健脾胃；生津止渴。
主脾虚泄泻；病后贫血；营养不良；水肿；风湿痹痛
中成药：
共有2种中成药使用蕨麻:六味壮骨颗粒四味雪莲花颗粒
用法用量：
内服：煎汤，15-30G。
采收储藏：
6-9月采挖，除去杂质，洗净，晒干。
原形态：
蕨麻多年生草本。
根向下延长，在甘肃、青海、西藏，根下部膨大成纺锤
形或椭圆形块根。
茎匍匐，在节处生根，常着地长出新植株，外被伏生或半开
展疏柔毛或脱落近无毛。
基生叶为间断羽状复叶。
开花时明显丛生，小叶6-11对，对生或互生，茎生叶很少或退化；叶柄被伏生或半开展疏柔毛，有时脱落
近无毛；小叶无柄或顶生小叶有短柄，最上面一对小叶基部下延与叶轴汇合，
基部小叶渐小呈附片状；基生叶托叶膜质，褐色，和叶柄连成鞘状，外被疏柔
毛或脱落近无毛。
茎生叶托叶革质，淡绿色，多深裂；小叶片通常椭圆形，长L
-2.5CM，宽0.5-1CM，先端圆钝，基部楔形或阔楔形，边缘有多数尖锐锯齿或呈
裂片状，上面绿色，被疏柔毛或脱落近无毛，下面密被银白色绢毛。
单花腋生；花梗被疏柔毛；花直径1.5-2CM；萼片5，三角卵形，先端急尖或渐尖，副萼片5，椭圆形或椭圆披针形，全缘或有2-4齿，与萼片近等长或稍短；花瓣5，倒卵形，先端圆形，比萼片长1倍，黄色；花枝侧生。
瘦果卵形，具洼点，背部有糟。
花
期5-7月。
生境分布：
生态环境：生于海拔500-4100M的河岸、路边、山坡草地及草甸。
资源分布：分布于东北、华北、西北及四川、云南、西藏等地。
性状：
性状鉴别根纺锤形、圆球形、圆柱形或不规则形，微弯曲，长0.5-3.5CM，
直径2-7MM；表面棕褐色，有纵皱纹。
质坚硬而脆，断面平坦，类白色，有黄白
相间的同心环纹，显微鉴别根横切面：木栓层为3-5列细胞，棕黄色,栓内层明显，为2-3列类长方形细胞。
皮层宽广，占横切面的绝大部分，有环状裂隙，有
的细胞含草酸钙簇晶。
韧皮部狭窄，细胞多角形，排列紧密；韧皮射线明显。
形成层成环。
木质部次生构迁不发达，初生构造发达，呈星角排列的导管群压
缩在形成层内的两个角隅处，导管多角形；木薄壁细胞含黄棕色物。
髓小，细
胞多角形，排列疏松。
本品薄壁细胞含淀粉粒。
粉末特征：灰白色。
①淀粉粒众多，多为单粒，卵圆形或圆球形，层纹不
明显，脐点裂缝状、点状或叉状，直径10-25ΜM；复粒少，由2-10分粒组成。
②网纹、环纹和螺纹导管直径20-40ΜM。
③草酸钙簇晶稀少，直径10-30ΜM。
此外，有木栓细胞、薄壁细胞及少数韧型纤维。
化学成份：
1.风干生药含水分8.77%，灰分3.09%(水溶性灰分0.50%，酸不溶性灰分
2.5 1%)，还原糖2.79%，蔗糖L，20%，淀粉
3.30%，戊聚糖8.34%，蛋白质6.19%，鞣质10.76%，粗纤维15.42%，委陵菜贰(TORMENLOL)0.120%。
含脂质约2%，其脂肪酸部分中含花生酸、十四酸、油酸、亚油酸、亚麻酸；非皂化部分中含甾醇、蜡醇(CERYLALEOKO1)、廿九烷(NONAEOSANE)。
除含上述鞣质、委陵荚威和黄酮类外，不含生物碱和皂甙。
2.全草中含氨、胆碱、甜菜碱(BETAINE)、组氨酸。
叶含杨梅树皮素(MYRIE ETIN)，无色飞燕草素(LEUEODEL-PHINIDIN)，(-)-表儿茶精〔(-)-EPIEATEEHO L],D-儿茶精(D一CATEEHOL)。
药理作用：
1.对平滑肌影响：含收缩及松弛平滑肌的两种成分，但作用很弱。
松弛或解痉的成分为甙类或含NH4的盐类。
增强平滑肌蠕动或提高张力(大鼠子宫及肠鼠小肠)之成分则为胆碱。
有人报告在临床上对月经不调有良好功效，但对子宫无解痉作用。
2.强心作用：浸剂注入豚鼠颈静脉，可引起心收缩期停止，与洋地黄有协同作用，故可能有强心成分。
摘录：
《中华本草》。