营养科工作人员岗位职责
营养员岗位职责
营养员岗位职责
政治师德1、认真参加各项活动，不无故缺席。
2、遵纪守法，能执行本园各项规章制度及有关规定。
3、做到上班不串岗,不干私活，同事间友好相处，团结合作。
4、树立为幼儿、家长、教师服务的思想，努力钻研专业技术，具有提高膳食营养工作的责任心。
5、服从组织安排，乐意承担份外工作，有事业心、责任心和奉献精神。
日常工作
1、主动参加岗位培训，能掌握膳食工作的基本技能，并能规范操作。
2、严格执行营养卫生要求，把好质量关，每天做好食品验收工作，餐点制作符合操作规范，严防食物中毒。
3、经常了解教师与幼儿对伙食的反映，参与食谱制定，并按每周订出的食谱烹饪，做到色香味俱全。
4、为患病儿、体弱儿提供病号菜。
根据幼儿作息时间按时供应饭菜、点心，冬季做好保暖，夏季做好防暑工作。
5、能与仓库保管员合作，严格采购工作，食品每月进出帐记载清楚。
6、严格做好幼儿用餐食品四十八小时的留样。
操作物
品严格按标签要求安放。
7、能搞好食堂卫生，保持地面、火灶、桌子、台面、水池等干净无油腻和积垢。
每周大扫除一次，阴沟流通，包干到人。
8、注意个人卫生，上班必须穿戴工作衣帽，不戴戒子、手镯、耳环。
9、节约使用煤气、水、电，负责食堂用电、用煤气的安全。
10、负责食堂用具消毒要求对餐具等物品进行清洗和消毒。
营养科职务说明书
营养科职务说明书营养科是医院中非常重要的科室之一，主要负责病患的膳食营养评估和指导。
营养科的职务是多样的，下面是一个700字左右的营养科职务说明书。
一、营养科的职责：1. 负责患者的膳食营养评估和制定个体化的营养方案；2. 指导患者合理饮食，提供营养咨询和健康教育；3. 参与临床科室的查房，提供营养建议；4. 参与团体活动，为员工和社区居民提供营养指导；5. 指导食堂菜谱制定，保证伙食的营养均衡；6. 参与疾病预防和健康宣传活动。
二、营养科的职位设置：1. 营养科主任：负责营养科的整体工作，协调各项营养工作的开展；2. 营养师：负责患者的个体化营养评估和制定膳食方案；3. 营养护士：负责患者膳食的实施和营养监测；4. 营养教育师：负责向患者和员工提供营养知识和健康教育；5. 食堂营养师：负责菜单的设计和食材的采购；6. 外联营养师：负责与社区合作，为社区居民提供营养咨询。
三、营养科各职位的职责：1. 营养科主任：- 组织制定营养科的工作计划和制度，并监督实施；- 负责营养科人员的培训和提升，组织内外交流活动；- 协调各临床科室的合作，提供营养指导；- 参与各种会议和研讨会，推动营养科的发展。
2. 营养师：- 收集、整理和分析患者的膳食历史和营养状况；- 根据患者的病情和特殊需求，制定个体化的营养方案；- 监测患者的饮食摄入量和营养状况，进行营养评估和调整方案；- 提供患者的饮食指导和营养知识普及。
3. 营养护士：- 根据营养师制定的方案，准备和配送患者的膳食；- 监督和记录患者的饮食摄入情况，并进行营养评估；- 协助营养师监测患者的营养状况和指导饮食调整。
4. 营养教育师：- 为患者、家属和员工提供营养知识和健康教育；- 开展营养讲座和培训活动，提高患者和员工的营养水平；- 制定健康饮食计划和菜谱，推广营养健康的生活方式。
5. 食堂营养师：- 设计菜单，确保食物的营养均衡和多样化；- 负责与供应商的沟通，保证食材的质量和安全；- 监督食堂的卫生和食品加工过程；- 提供食材选择和烹饪方式的营养建议。
XXXX营养科工作制度跟职责
XXXX营养科工作制度跟职责营养科是医疗机构中非常重要的一部门，主要负责对患者的营养状态进行评估并提供营养治疗方案，以改善患者的营养状况、促进康复。
为了使营养科工作具有高效性和专业性，需要制定相应的工作制度，并明确各种职责。
一、营养科工作制度1.营养科的管理机构：营养科由主任医师负责管理，科内设有副主任医师和专职营养师等职务，具体职责由各工作人员协同合作完成。
2.营养科工作宗旨：营养科的工作宗旨是为了提高患者营养水平，促进患者身体康复，并且营养治疗的目标要贴合患者的实际状况。
3.工作流程：营养科在每位入院或来就诊的患者，必须在入科时对其膳食状况进行评估确定，制定相应的营养方案及进一步的跟进服务。
营养科主要工作如下：（1）患者膳食评估：收集患者膳食记录，用相应的方法进行膳食计算，评估患者的膳食状况，确定患者各种营养素的摄入情况。
（2）发现饮食相关问题：对患者身体状况进行评估，寻找及发现饮食相关的问题（如：肠胃道疾病、吞咽障碍、口腔健康状况等），并进行相应的干预。
（3）提供个性化营养咨询：依据患者实际情况，为患者提供针对性的营养咨询，根据患者具体情况制定相应的营养方案。
（4）营养支持：针对有营养支持需要的患者，制定相应的营养支持方案，包括胃肠道外营养支持等。
（5）团队协作：与医疗团队和患者的家庭进行沟通协作，确保患者营养治疗的顺利开展，并根据患者的状况进行调整。
二、营养科工作职责1.主任医师的职责：营养科主任医师是整个营养科室的领导者，其职责主要包括：（1）对整个营养科的工作进行调度、指导和管理，制定相关的工作标准、制度及作业流程。
（2）与其他科室之间保持良好的沟通合作，并推进科室与其他科室之间的合作事项，促进交流、整合资源，提高营养科工作效率和质量。
（3）负责制定学科发展计划和教育培训计划，组织和进行学科和工作人员的培训。
（4）负责对营养科工作进行总结和评估，对工作人员进行考核和奖励，保证医院和营养科工作的正常运行。
临床营养科各岗位职责概述
临床营养科各岗位职责概述临床营养科各岗位职责概述：一、营养医师职责范围：主要负责病人的营养评估、制定营养支持方案、营养干预、病情的观察记录与评估、病人与家属的沟通等。
同时需要重点关注不同病人群体营养支持的差异，制定个性化方案。
合法合规：需要严格遵守国家有关营养的法律法规，医疗隐私保护法律法规等。
同时经过必要的资格认证和专业培训才能从事此项工作。
公正公平：需要尊重患者的人权尊严，尊重患者的意愿，为每一位患者提供公正独立的评估和个性化的治疗方案。
切实可行：需要结合实际情况，根据患者的身体状况、病情等综合因素，制定可行的治疗方案，确保营养支持的有效性。
持续改进：需要不断学习新的治疗方案和最新的医学技术，持续提升自己的专业能力，确保提供更好的营养支持服务。
二、临床营养师职责范围：主要负责病人的食谱制定、营养评价、营养咨询等。
同时需要关注病人的饮食偏好、营养需求与疾病关系等。
合法合规：需要遵循国家有关营养的法律法规，医疗隐私保护法律法规等。
同时也需要具备必要的资格认证和专业培训。
公正公平：需要尊重患者的人权尊严，尊重患者的意愿，为每一位患者提供公正独立的营养咨询和个性化的治疗方案。
切实可行：需要结合实际情况，制定可行的食谱和营养咨询计划，确保营养支持的有效性。
持续改进：需要不断学习新的营养知识和最新的医学技术，不断提升自己的专业能力，为提供更好的营养支持服务做持续努力。
三、营养辅助人员职责范围：主要负责病人饮食的制作、调配等，为患者提供营养配餐和咖啡配制等服务，同时需要了解和掌握食物的材质、温度、口感等相关知识。
合法合规：需要遵循国家有关营养方面的法律法规，医疗隐私保护法律法规等。
同时也需要经过必要的专业培训和资格认证。
公正公平：需要尊重患者的人权尊严，尊重患者的意愿，做好食物调制和配制过程中的衛生和卫生。
切实可行：需要合理配合医疗人员的营养配餐计划，结合实际情况，确保营养支持的有效性。
持续改进：需要不断学习和掌握食物的材质、温度、口感等相关知识和技能，不断提升自己的专业能力，确保为患者提供更好的服务。
营养科工作制度（3篇）
营养科工作制度1.负责住院患者各类基本膳食、治疗膳食、诊断膳食、代谢膳食、配方膳食及肠内营养治疗及配制供应。
负责肠外营养治疗的会诊、审方、参与营养支持小组开展肠外营养支持的实施。
2.承担营养查房、营养评价，疑难、重危及大手术病人的营养会诊，针对各类营养不良/营养失衡予以合理的营养支持/干预治疗。
3.制订并定期修订常规膳食(如基本膳食、低蛋白膳食、低脂膳食、低盐膳食等)标准食谱，并进行膳食营养评估及成本核算，以满足各类住院患者的营养需求。
4.遵循食品卫生管理要求，加强从食物原料，膳食配制、餐前检查及餐具、工用具消毒、肠内营养配制室、工作人员卫生要求等环节的质量管理，确保膳食和肠内营养液的质量和卫生安全。
5.做好食品/营养品采购计划与物品管理、经济核算，帐目清楚。
6.开设营养门诊，开展营养咨询、营养治疗、膳食指导及营养教育等工作。
7.承担营养相关专业的教学工作，以及各级各类营养相关人员的见习、实习、进修等培训。
8.开展临床营养相关的科研工作。
9.定期开展各类人员岗位职责及业务培训。
10.以《____市临床营养质控手册》为临床营养质量控制标准。
营养科工作制度（2）营养科作为医疗机构中的重要部门，其工作制度需严格遵循相关法律法规和医疗机构的规章制度。
以下是一般营养科工作制度的主要内容：1. 工作时间：根据医疗机构的实际情况，设定营养科的工作时间，通常为每天8小时，遵循一周五天工作制。
对于需要连续值班的情况，应设定相应的轮班制度。
2. 岗位职责：明确各个职位的具体责任和工作内容，例如营养师的营养评估、制定个性化饮食方案等工作。
3. 工作流程：建立科室内各项工作的流程，包括患者接诊、营养评估、饮食计划制定、营养咨询等，确保工作有序进行。
4. 患者隐私保护：明确医护人员对患者个人信息的保密责任，严格遵守相关隐私保护法规。
5. 培训制度：定期组织内外培训活动，提高医护人员的专业水平和知识更新能力。
6. 质量控制：建立科室内的质量控制机制，包括对饮食方案的优化、患者满意度的评估等。
医院营养科各级人员岗位职责
营养科主任岗位职责1. 在主管院长领导下，全面负责本科的业务与行政管理工作，是质量与安全管理的第一责任者；定期讨论在贯彻医院（营养部分）的质量方针和落实质量目标、执行质量指标过程中存在的问题，提出改进意见与措施，并有反馈记录文件。
2. 负责制定各种规章制度，包括各类人员职责、营养工作制度、质量检查制度。
3. 督促落实财经管理制度、成本核算、物资保管、食品卫生安全等制度。
4. 指导、检查各级营养师的工作。
5. 组织和参加营养治疗工作和营养咨询，参与疑难病例的营养会诊，参加营养查房。
6. 积极开展临床营养科学研究，带领全科学习和应用新知识、新技术，提高业务水平。
7. 教学医院要承担教学、指导实习和进修带教，组织在职人员业务培训与技术考核。
8. 完成领导交办的临时性任务。
9. 副主任在主任领导下协助工作。
高级营养医师岗位职责1. 在科主任的领导下，负责营养诊治工作：对患者进行营养评价，制定营养治疗方案，观察营养治疗效果，书写营养治疗记录。
2. 负责根据营养治疗医嘱编制治疗膳食食谱及配制肠内营养制剂等。
3. 参与临床查房：副高级职称以上营养医师每周查房1～2次；明确各自负责的临床科室。
4. 参与营养会诊：对个体化营养治疗方案（包括治疗膳食、肠内营养、肠外营养）的制定必须由营养科会诊后进行专科处方。
5. 完成营养门诊工作：营养门诊开诊次数不少于2次/周，门诊量不少于20人次/周。
6. 参与教学、带教及科研工作，完成继续教育和专业培训要求。
7. 组织开展患者和院内医务人员的营养宣教工作。
8. 组织厨工、配餐员学习营养知识及饮食卫生知识，交流烹调技术，督促检查营养治疗膳食的执行情况。
9. 负责社区服务和社区营养教育工作。
10. 完成领导交办的临时性任务。
中级营养医师岗位职责1. 在科主任的领导和上级营养医师的指导下，进行营养诊治工作。
2. 参与临床查房及营养会诊：对所管危重患者每日查房至少1次；明确各自对口的临床科室，并参与其每日的临床早查房。
医院营养科工作职责
Ⅰ目的明确岗位责任，提高营养管理水平。
Ⅱ范围本职责适用于临床营养科高级营养医师。
Ⅲ职责一、在科主任的领导下，负责营养诊治工作，制定营养治疗方案，书写营养治疗记录。
二、参与临床查房：对危重患者每日查房至少1次。
三、参与营养会诊：制定个体化营养治疗方案。
四、营养门诊工作：营养门诊开诊次数不少于2次/周。
五、参与教学、带教及科研工作，完成继续教育和专业培训等任务。
六、组织开展患者和院内医务人员的营养宣教工作。
七、负责社区服务和社区营养教育工作。
八、完成科主任交办的临时性任务。
Ⅳ参考依据无Ⅴ附件无Ⅰ目的明确岗位责任，提高营养管理水平。
Ⅱ范围本职责适用于临床营养科中级营养医师。
Ⅲ职责一、在科主任领导和上级营养医师的指导下，进行营养诊治工作，制定营养治疗方案，书写营养治疗记录。
二、参与临床查房及营养会诊：对危重患者每日查房至少1次。
三、完成营养门诊工作：营养门诊开诊次数不少于1次/周。
四、参与教学、带教和科研工作，完成继续教育和专业培训任务。
五、组织开展患者和院内医务人员的营养宣教工作。
六、负责社区服务和社区营养教育工作。
七、完成科主任交办的临时性任务。
Ⅳ参考依据无Ⅴ附件无临床营养科主任岗位职责Ⅰ目的明确岗位责任，提高营养管理水平。
Ⅱ范围本职责适用于临床营养科主任。
Ⅲ职责一、在主管院长领导下，全面负责本科室的业务与行政管理工作，是临床营养科质量与安全管理的第一责任人。
二、负责制定并完善临床营养科各项规章制度、各类人员岗位职责及工作流程。
三、检查、指导营养专业人员的工作落实情况，定期组织培训与考核。
四、组织实施临床营养治疗工作，参与疑难病例的营养会诊及营养查房工作。
五、积极开展临床营养教学与科研工作。
六、带领全科人员学习新知识、新技术，不断开展新业务、新项目。
七、完成领导交办的临时性任务。
Ⅳ参考依据无Ⅴ附件无临床营养科初级营养医师岗位职责Ⅰ目的明确岗位责任，提高营养管理水平。
Ⅱ范围本职责适用于临床营养科初级营养医师。
营养科工作制度范本
营养科工作制度范本一、工作目标为了保证营养科的正常运作和患者的健康需求，制定以下工作目标：1. 提供专业的营养咨询和指导，为患者制定个性化的营养饮食方案；2. 提升患者对营养知识的认知和理解，促进其健康生活方式的转变；3. 积极参与团队合作，与其他科室保持良好的沟通和协作，提供全方位的医疗服务；4. 持续进行营养学术研究，推动科学发展与临床实践的结合。
二、工作职责为了实现上述目标，营养科成员需履行以下职责：1. 接受医院安排，根据患者的临床情况，进行营养评估和风险评估，并提供相应的营养咨询和指导；2. 根据患者的需求，制定个性化的营养饮食方案，并持续跟踪和评估患者的营养治疗效果；3. 积极参与临床会诊，与其他科室协作，为患者提供全面的医疗服务；4. 及时记录和归档患者的营养评估和指导情况，保护患者隐私和信息安全；5. 参与科室例会和学术讨论，不断提升自身的专业知识和技能；6. 积极参与营养学术研究，撰写科研论文，推动学术发展与临床实践的结合。
三、工作流程为了保证工作的顺利执行，营养科制定以下工作流程：1. 预约和接待患者预约营养咨询时，接待人员需核实患者的个人信息，包括姓名、性别、年龄、联系方式等，并询问患者的主诉和需求。
根据情况安排咨询时间并记录相关信息。
2. 营养评估营养师在咨询时，需详细了解患者的病史、家族史、生活习惯等，并进行体格检查和相关实验室检查，以便全面评估患者的营养状况和风险。
3. 制定饮食方案根据患者的营养评估结果，营养师制定个性化的饮食方案，包括能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等的摄入量，同时考虑患者的口味喜好和食物过敏等特殊需求。
4. 跟踪和评估营养师需定期与患者进行跟踪和复诊，关注患者的营养治疗效果和身体状况的变化，并根据需要调整饮食方案，提供进一步的指导和支持。
5. 归档和随访营养师需及时记录患者的营养评估、食谱和跟踪情况，并进行合理的归档，确保患者信息的安全和隐私保护。
临床营养科各岗位职责及各项规章制度
临床营养科各岗位职责及各项规章制度临床营养科是医院的重要组成部分，其工作职责和规章制度对于医院运营和患者治疗具有重要意义。
以下是的详细描述。
一、临床营养科岗位职责1. 临床营养科主任职责：（1）负责临床营养科的整体工作，制定并实施临床营养工作计划。
（2）负责组织营养查房、营养门诊、营养会诊等工作。
（3）负责组织营养治疗方案的制定和实施，并对营养治疗效果进行评价。
（4）负责组织临床营养相关的科研、教学和进修生、实习生的培训工作。
（5）负责临床营养科工作人员的管理和考核。
2. 临床营养科营养医师工作职责：（1）负责对住院患者进行营养评估和营养治疗方案的制定。
（2）负责营养门诊的工作，为患者提供营养咨询和膳食指导。
（3）参与营养查房和营养会诊，协助主任制定营养治疗方案。
（4）参与临床营养相关的科研、教学和进修生、实习生的培训工作。
（5）负责营养代谢实验室的相关工作。
3. 临床营养科护士工作职责：（1）负责营养科病房的护理工作，协助医生进行营养治疗。
（2）参与营养查房和营养会诊，了解患者营养需求，提供护理支持。
（3）负责营养科病房的卫生管理和消毒隔离工作。
（4）参与临床营养相关的科研、教学和进修生、实习生的培训工作。
4. 临床营养科食堂管理员工作职责：（1）负责食堂的日常管理工作，保证食品质量和安全。
（2）负责制定食堂的营养餐谱，并根据患者需求进行调整。
（3）参与食堂的卫生管理和消毒隔离工作。
（4）负责食堂的原材料采购和库房管理。
5. 仓库保管员工作职责：（1）负责营养科仓库的管理工作，保证物资的存储安全和合理使用。
（2）负责营养科物资的采购和供应。
（3）参与临床营养相关的科研、教学和进修生、实习生的培训工作。
6. 采购员工作职责：（1）负责营养科所需物资的采购工作，保证物资的质量和供应。
（2）负责与供应商的联系和协调，保证采购工作的顺利进行。
（3）参与临床营养相关的科研、教学和进修生、实习生的培训工作。
临床营养科各岗位职责概述
临床营养科各岗位职责概述1.营养医师营养医师是临床营养科的主要负责人，主要职责包括：（1）患者营养评估：负责对病房患者进行营养状况评估，包括患者的营养摄入情况、体重变化、病史、疾病情况等方面的评估，确定患者的营养风险等级。
（2）制定营养治疗方案：根据患者的营养评估结果，制定个性化的营养治疗方案，包括饮食治疗、营养支持、营养补充等，根据患者的病情和特殊情况进行调整。
（3）指导临床营养师工作：负责指导临床营养师进行营养干预工作，包括制定膳食方案、监测患者营养情况、进行营养教育等。
（4）参与临床团队工作：与医生、护士、营养师等其他临床团队成员协作，共同制定患者的诊疗方案，对患者进行全面管理和治疗。
2.临床营养师临床营养师是临床营养科的重要人员，主要职责包括：（1）患者营养评估：对患者进行营养状况评估，包括膳食摄入情况、体重变化、营养相关的临床指标等方面的评估，确定患者的营养风险等级。
（2）制定膳食方案：根据患者的营养评估结果，制定个性化的膳食方案，包括能量、蛋白质、各种营养素的摄入量，并考虑患者的口味喜好、饮食习惯和疾病情况。
（3）营养干预：根据患者的营养治疗方案，进行营养干预，包括监测患者营养情况、观察患者的饮食摄入和消化吸收情况、调整膳食方案等。
（4）营养教育：为患者进行营养教育，包括饮食指导、营养知识传授、饮食行为改变等，帮助患者树立正确的饮食观念和健康生活方式。
3.营养护士营养护士是临床营养科中的重要人员，主要职责包括：（1）负责患者营养评估：协助医师和临床营养师对患者进行营养状况评估，记录患者的膳食摄入情况、体重变化、病史等。
（2）营养支持：负责患者的营养支持工作，包括监测患者的营养情况、进行饲管营养支持、调整静脉营养支持等。
（3）营养知识传授：为患者和家属提供营养知识，帮助他们理解疾病和营养之间的关系，提高对营养的重视。
（4）饮食管理：协助临床营养师进行膳食方案的执行和监测工作，记录患者的食物摄入情况、餐后情况等。
营养科工作人员岗位职责
营养师工作职责1、熟习营养学和临床营养学的专业理论及有关的专业理论和临床知识，掌握本科室的各项常规.2、认真学习，不断提高政治和业务水平，遵守劳动纪律。
3、接到临床会诊单或电话通知后应尽快处理。
4、对特殊病人要进行营养评价，确定各营养素的需要量。
熟练地拟定营养治疗计划，开出营养处方，交膳食部制备。
5、观察营养治疗效果，及时修改营养治疗方案.危重病人要每日查房，及时处理在营养支持和治疗中出现的各种问题。
6、承担对医护人员、病人营养支持和营养治疗的知识宣传,组织厨师、配餐员学习营养知识及饮食卫生知识。
7、负责食品的鉴定、检查，督促、指导饮食制备和分发。
凡不符合饮食治疗原则和营养要求、不符合卫生标准的食品不得发出。
8、好日工作统计.做好日工作统计。
如：营养师病房咨询记录、治疗饮食登记记录等。
汇总治疗饮食种类及数目。
协助科主任作好科室的管理工作.9、根据安排，完成营养门诊任务。
10、每月修改一次普食食谱，并计算营养价值。
11、负责整理单锅食谱,并计算营养价值.12、设计特殊食谱，并计算营养价值。
13、设计治疗饮食食谱，并计算营养价值，定期修改食谱。
营养科负责人工作职责1、在院领导、服务公司、护理部的领导下工作，负责科室的行政事务和业务管理工作。
2、以身作则，认真执行各项规章制度。
3、对本学科的进展和动态、新技术和新方法有一定了解.4、负责对营养科的工作人员的业务考核、规章制度执行情况的考核、工作质量的考核以及思想教育工作。
5、协调营养科与临床科室的关系.6、汇总营养科工作人员提出的信息和建议，以完善科室管理工作.7、每月到病区向科主任、护士长患者征求意见一次,对出现的问题,提出整改意见，以完善营养支持和治疗方案。
8、制定本科室的工作计划，组织实施，督促检查，按期总结汇报。
9、负责本科室的财产管理。
营养护士工作职责●每天下病房查看新病人，根据饮食通知单，安排病人的饮食种类。
必要时通知营养师到病房看病人，写出营养治疗计划和医嘱。
医院营养科营养厨房值班人员岗位职责
医院营养科营养厨房值班人员岗位职责
•在营养食堂管理员的领导下，负责非正班时间和节假日的值班
•坚守岗位，履行职责，保证科室工作不间断进行，确需离开岗位时，必须向管理员报告，并有相应人员代岗方可离岗，不得擅自脱岗。
如有重大问题及时请示领导
•完成每日工作任务，热情接待来访、来电
•节假日白天设干部值班，值班干部要忠于职守，做好考勤,检查督促各项工作落实，巡视各工作间，查对治疗饮食单,确保患者就餐质量。
负责处理紧急事宜，保证科室工作正常运转。
如有特殊、重要情况，及时逐级汇报
•非工作时间内，定时巡视各楼层，检查水电、门等情况确保安全无隐患
•值班室要保持清洁、整齐、有序，不准晾、挂衣物等。
不准在室内吸烟、饮酒、会友，禁止外来人员在值班室留宿，无关人员不准进入各工作间及办公室
•积极组织并参加医院和处（科）室开展的职业道德和医德医风教育。
营养员岗位职责
营养员岗位职责•相关推荐营养员岗位职责在社会发展不断提速的今天，需要使用岗位职责的场合越来越多，制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。
我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼的，以下是店铺为大家整理的营养员岗位职责，希望能够帮助到大家。
营养员岗位职责1一、热爱本职工作、热爱幼儿、树立全心全意为人民服务，为家长服务、为教学服务思想。
根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的`饭菜，促进幼儿身体健康。
二、学习有关育儿知识，努力钻研烹饪技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。
三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，荤、素菜洗涤要规范，切削操作顺序要正确，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。
四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。
五、严格执行饮食卫生保健制度，定期进行体格检查。
做好个人卫生保健工作（大小便后要用肥皂洗手），开饭、发点心时要洗手，要用消毒液浸泡手，开饭及发点心要规范化，进熟食间要换上专用衣，带好口罩和帽子。
六、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，禁止多吃多占现象，团结协作，不断改进服务态度。
七、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。
营养员岗位职责21、热爱本职工作，全心全意为幼儿服务；热爱幼儿，关心幼儿饮食生活。
2、必须熟悉并掌握幼儿营养学基本知识和必要的烹调技能；根据不同幼儿的需要及教育上的要求，提供合理饮食。
3、严格遵循“食品卫生法”，严格遵守幼儿园食品卫生制度；严格做到公私分明。
4、熟悉各类食品中的营养成分，掌握幼儿所需要的摄入量极符合幼儿特点的烹饪方法。
5、会自制幼儿喜爱的`菜肴和点心；烹调讲究科学，保证为幼儿提供色、香、味、形俱佳的菜肴。
6、坚持做到“四勤四不”、“三白”，入厕必须更衣。
医院营养科职能
医院营养科职能
营养科是医技科室之一，由主管院长负责，履行以下职能：
1. 指导护士对新入院患者开展营养风险筛查，并定期评价。
2. 对存在营养风险的住院患者开展营养评价、营养目标与方案制定、营养宣教和营养会诊等项工作，按照《病历书写基本规范（试行）》的要求进行相应记录。
3. 开展肠内营养配制和治疗工作、肠外营养治疗工作（可不含肠外营养配制）。
4. 依照“住院患者各类膳食的适应证和膳食应用原则”的要求，指导、监管和评价营养食堂和外包餐饮服务，落实基本膳食、治疗膳食、诊断膳食和代谢膳食。
5. 开展营养咨询门诊、专科营养咨询门诊、社区营养咨询门诊和健康体检营养咨询服务。
6. 开展营养与健康宣传教育服务，在患者出院时提供膳食营养指导；为临床医护人员提供临床营养学信息；参加住院患者座谈会，听取并征求患者和家属的意见。
7. 承担医学高等院校《临床营养学》教学、实习生带教、营养进修人员带教和营养科研工作。
8. 积极开展社会营养科普宣传教育，组织参与营养学会、协会相关活动。
9. 设有质量与安全管理小组，运用质量与安全管理制度、岗位职责、诊疗规范与质量安全指标，加强重点患者全程营养诊疗服务的监控管理，定期评价营养治疗的临床效果及营养管理工作质量，促进持续改进。
10. 完成上级交付的其他工作。
医院营养科主任岗位职责
医院营养科主任岗位职责
•在院长领导下，全面负责本科的医、教、研及行政管理工作，是诊疗质量和学科建设的第一责任人
•负责制定各种规章制度，包括各类人员职责、工作制度、质量检查标准等
•负责组织开展营养诊疗工作。
开设营养门诊、参加危重患者及特殊营养治疗患者的查房、会诊，组织营养查房、病例讨论等•负责指导、检查营养医（技）师的诊疗工作、监督营养治疗的合理性，对不合理的肠内营养医嘱及时提出意见和建议
•结合医院特点负责制订本医院住院患者膳食种类，并指导、监督营养食堂按照要求保质保量制作治疗膳食
•掌握国内外学科动态，组织开展营养治疗和营养咨询，参与疑难病例的营养会诊，提出营养支持与治疗方案，并检查执行情况与效果，及时解决营养治疗中存在的问题，注意总结临床营养的经验。
参与营养查房每周不少于1次
•负责组织开展营养科学研究，积极支持和鼓励营养医务人员开展科研工作，带领全科学习和应用新知识、新技术，提高业务水平
•承担教学工作，负责安排、指导实习和进修带教，组织在职人员业务培训与技术考核等专业教育工作
•主持科室管理小组活动及科内各项会议，布置和检查工作,安
排科室内的分工等
•组织开展患者和院内医务人员的营养宣教工作
•对使用的非药品类营养治疗产品有索证确认的责任
•组织本科人员的政治学习、医德教育、结合政治与业务情况，对本科人员的聘任奖惩、升转、调离、退休等提出意见，报上级审批
•对本科的建筑与设备，提出购置与维修计划，使之符合安全、卫生与方便的要求。
医院营养师岗位职责
医院营养师岗位职责1. 规章制度目的本规章制度旨在明确医院营养师的职责和工作要求，规范营养师的工作行为，保障医院营养服务质量，提高患者的营养情形和医疗效果。
2. 职责归属医院营养师的职责归属于医院营养科，直接受营养科科长和相关领导的管理。
3. 岗位职责医院营养师的重要职责如下：3.1 患者营养评估•对入院患者进行全面的营养评估，包含但不限于食物摄入、营养需求、食欲情形、疾病相关的营养问题等方面的评估。
•依据评估结果，订立个性化的营养治疗计划，供应合理的饮食建议和营养方案。
3.2 营养咨询和教育•供应患者与家属关于饮食、营养的咨询服务，解答患者营养方面的疑问。
•为患者订立适合的膳食计划，供应合理的膳食引导，并进行必需的口腔、饮食的宣教工作。
•培训相关医务人员和病房护士，提高他们的营养知识和本领，加强团队合作。
3.3 营养治疗•参加医疗团队的讨论，依据患者的诊断和医嘱，订立营养治疗计划。
•监测患者的营养治疗效果，针对变动及时调整治疗方案。
•对于需要特殊营养支持的患者，订立并监测使用肠外营养的方案，确保患者的营养需求得到满足。
3.4 质量掌控与改进•监测评估患者的营养治疗效果和饮食纠偏情况，定期进行评估与总结分析，提出改进看法和建议。
•参加医院质控工作，确保饮食服务和营养管理符合相关规定和标准。
3.5 学术研究与进修•追踪营养学领域的最新发展，参加学术研究项目，不绝提升自身专业本领。
•乐观参加营养学术会议和培训、讲座等，更新知识，提高技能。
4. 工作要求为了更好地完成岗位职责，医院营养师需要具备以下工作要求：4.1 专业知识与技能•具备相关专业知识，包含营养学、医学和食品科学等方面的知识。
•具备良好的分析和解决问题的本领，能够评估和解决患者营养问题。
•熟识各类常见疾病和病理生理过程，了解与疾病相关的营养问题和治疗方法。
4.2 沟通与协作本领•具备良好的沟通本领，能够有效与患者及其家属进行沟通，解答疑问并供应引导。
营养科工作制度
营养科工作制度
营养科是医院中负责病患的饮食方案制定和评估的部门。
以下是一些常见的营养科工作制度：
1. 工作时间：营养科通常按照医院的工作时间表工作，包括早班、中班和晚班。
晚班通常较少或者没有病患接待，但需要进行一些饮食方案的准备工作。
2. 岗位职责：营养科的主要职责包括对病患进行营养评估、制定个性化的饮食方案、向病患提供营养教育和咨询、与其他医疗人员进行协作等。
3. 报告与记录：营养科通常需要记录病患的营养状况、进食情况和体重变化等，以便评估和调整饮食方案。
同时，还需要向医生、护士和其他医疗人员汇报病患的营养情况和进展。
4. 培训与持续教育：营养科工作人员需要进行相关的学术培训和持续教育，以保持专业知识的更新和提高。
5. 卫生与安全：营养科需要遵守相关的卫生和安全规定，确保食品的安全和卫生。
6. 团队合作：营养科与其他医疗部门需要进行紧密的协作，共同为病患提供全面的医疗服务。
这些工作制度可能会根据不同医院的具体情况和政策有所不同。
但总的来说，营养科工作制度的目标是为病患提供科学、个性化的饮食方案，帮助他们恢复健康。
第 1 页共 1 页。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
营养科各类人员岗位职责
（一）营养科主任职责
1.负责领导本科室的医疗、教学、科研及全面行政管理工作并应做好思想政治工作。
2.负责指导营养科全体人员的业务学习，为本专业科研、教学培养中、高级人才。
3.负责拟定本科室各项规章制度，各类工作人员的岗位职责、本院饮食常规及操作规程并督促、检查、落实食品卫生法，严防差错事故及食物中毒。
4.指导并处理下级营养医师对住院及门诊患者的营养治疗与会诊，承担教学、指导实习和进修带教，组织在职人员业务培训与技术考核等专业教育工作。
5.定期召开科务会议，检查总结肠内、肠外营养制剂的配制及治疗饮食、普通饮食的烹调制作，使工作不断改进提高。
6.负责组织开展营养科学研究，带领全科学习和应用新知识、新技术，提高业务水平。
7.做好科普宣传工作，提高患者对饮食治疗的认识及群众的保健意识。
8.对于营养治疗使用的非药品类医用营养品有索证确认的责任。
（二）主任（副主任）营养医师职责
1. 协助科主任进行业务、技术、行政管理及科研、教学等工作。
2.掌握国内外临床营养专业学术动态，开发引进新技术新项目，研究临床常见疾病和危重症的营养问题。
3.指导下级营养医师进行临床营养治疗查房与会诊工作，解决本学科专业工作中的疑难问题。
4.指导本科室各岗人员的业务学习，为本专业培养中高级人才。
5.检查、指导营养治疗病历的书写。
6.参加门诊、查房、会诊、教学及科研工作。
7.督促、检查、落实《食品卫生法》和食品卫生“五四”制。
8.组织研究营养学与烹饪学的相互结合，提高营养膳食治疗的质量。
9.完成继续医学教育任务。
（三）营养医师职责
1.在科主任的领导及上级营养师的指导下，完成日常的门诊、病房的营养治疗工作。
2.熟悉临床营养学的专业理论和相关疾病的营养评价、营养诊断、营养治疗知识，掌握营养
科的各项工作常规。
3.做好每天查房前准备工作，随同上级医师查房，并记录上级医师的指示；对危重患者加强巡视，并及时报告上级医师。
4.熟练制定各种疾病的营养治疗方案，开具营养治疗处方，编制膳食食谱。
5.参与教学、科研工作，完成继续教育和专业培训要求，组织开展患者和院内医务人员的营养宣教工作。
6.完成继续医学教育任务。
（四）营养技师工作职责
1. 在科主任和营养医师的指导下，协助营养诊疗工作。
2．负责对患者进行营养风险筛查、治疗食谱制订、营养素摄入量的计算、个性化营养食谱设计、膳食指导建议和营养宣教工作。
2.按照治疗要求和病人的饮食习惯，计划和拟定各类食谱，规划数量，并计算营养价值，负责人体成分、代谢率、食物成分及实验室营养有关生化指标等的检测。
3. 负责根据营养治疗医嘱配制肠内营养制剂，并指导专业操作人员完成对营养治疗产品及食材的加工处理。
4. 根据营养治疗核对制度，负责对配制好的治疗膳食和肠内、肠外营养制剂的质量、发放对象审核确认。
5. 到各病区监督住院患者使用治疗膳食和肠内、肠外营养制剂的情况，确保营养治疗医嘱的有效执行。
6．负责本科室各种仪器设备进行日常维护、．及保养和消毒，建立使用、维修档案，定期进行质量控制。
7. 负责本科室内采购、领用的营养治疗产品根据药品、食品等管理规范进行管理和储存8．负责营养治疗制备部门的食品安全及卫生等相关制度的管理。
9.参与科研工作，完成继续教育和专业培训要求。