海南椰子种植业现状分析

海南椰子种植业现状分析

摘要椰子是海南特色作物，椰子产业是海南的重要产业。海南椰子种植业明显滞后于加工业的发展，且存在着一些问题。为此，在前人研究的基础上，对海南椰子种植业的发展现状作分析。

关键词椰子；种植业；现状；问题；海南省

1椰子的主要用途及利用价值

椰子可谓全身是宝，椰子的综合利用也相当充分。椰子是一种绿色健康食品，一般发育7个月嫩果椰子水便可直接饮用，椰子水营养丰富，含维生素B、维生素C、激素、糖分及各种氨基酸，是人们喜爱的清凉饮料；并可治胃炎、腹泻、呕吐，有利尿、防体内脱水等功效；椰子水可发酵成酒、醋，可用作组织培养剂，也可用于生产椰纤果，用途广泛。

椰子肉营养丰富，可当水果生食，香甜可口，也可制成椰片、椰子饼等。椰肉主要用于加工成椰干，再深加工成椰子油和椰麸。椰子油是制皂等工业原料，是肥皂、洗涤剂、牙膏等产品的发泡剂；椰子油可精练成植物油供食用，具有提高人体免疫力、防止动脉硬化等保健功能，是重要的保健食品。另外，椰子油也可用于生产高级化妆品。

椰子副产品用途十分广泛。椰衣（中果皮）可加工成椰子纤维，做绳缆、扫把、地毯等；深加工后可做成椰棉纤维薄垫、沙发垫、体育用垫和汽车座垫等。椰糠（椰衣粉）吸水能力强，是很好的盆栽基质，其含钾丰富是优质有机肥源；工业中用其制作绝热板、地板、花砖、纸浆、活性炭、炭砖以及醋酸、甲醇、糖醛、木素等。椰子壳质地坚硬，冷热均不变形，不仅可生产椰雕、乐器、碗、勺等各种工艺品，还可烧制椰壳碳，制造优质活性炭。椰子树干质地坚硬，花纹美观，是很好的木材来源，也可用来制作家具和手工艺品。

我国椰子加工业主要集中在海南，加工企业300多家，已成为海南的重要产业。椰子深加工技术和设备处于国际领先水平，且企业产品在国内外已有一定销售渠道和市场。然而，由于椰子种植业明显滞后加工业的发展，我国每年需从越南、印度尼西亚等国家进口20多亿个椰子果。

2海南椰子种植业发展现状

2.1椰子种植面积和产量

1998年，为了充分发挥海南热带资源优势，因地制宜解决椰果市场供需矛盾，海南省委、省政府发出“大种椰子、富民强省”的总动员令，在全省范围内实施“百万亩椰林工程”，海南椰子种植面积有所增加。到1999年为止，海南椰子种植面积约2 866.7hm2，年产椰果1.76亿个。到2006年，我国椰子种植面积达4.67万公顷，其中90%以上分布在海南省，年产椰果2.43亿个。椰子容易栽培和管理，这也使得长期以来对椰子种植业缺乏足够的重视，小规模种植，管理粗放，造成低产或不产出，海南椰子年均单株产量远远低于国外高产地区的产量水平。

2.2椰子分布不均，主要集中在东部降水量较多的地区

我国椰子主要产区在海南岛，因此海南有“椰岛”之称。但海南椰子分布不均，主要分布在文昌、琼海、万宁、陵水、三亚等东部雨水较多的市县。其中文昌的椰子种植面积最大，占全省种植面积一半以上，因此有“海南椰子半文昌”之说，文昌也因此获“椰乡”美称。西部和中部的干旱和半干旱地区椰子种植面积相当少，椰子单株产量也相当低。降水量可能是限制椰子种植推广的一个重要因素。

2.3椰子栽培品种较少且以海南本地高种占绝大多数

海南椰子栽培品种较为单一，多为海南本地高种，约占种植面积的95%以上，这在一定程度上制约了海南椰子产业的发展。近年来，中国热带农业科学院椰子研究所引进了矮种椰子（红矮、黄矮和绿矮），丰富了海南椰子栽培品种。

矮种椰子椰果外形美，颜色鲜艳，果实大小适中（重约1~2kg），椰子肉细嫩松软，椰子水200~300mL，一般生长7~8个月的嫩椰果椰子水总糖含量达到6%~8%，鲜美清甜，甘香可口，且方便饮用和携带。作为生吃的水果及旅游产品，广泛获得游客的青睐，已逐步成为海南特有的椰子鲜食嫩果的品牌。矮种椰子的花苞、花序、叶柄和果实等色泽较鲜艳，各具特色。红矮和黄矮椰子还享有“金椰”“银椰”美誉，二者颜色十分靓丽迷人，观赏价值极高，是环境绿化不可缺少的树种，为海南热带特色风光增加了一道亮丽的风景线。

2.4椰子种植以小规模为主，缺少龙头企业

椰子是长期作物，虽然经济生产期可达数十年之久，但其非生产期一般需3~5a以上。因此，许多农业龙头企业不愿投资椰子种植业。长期以来，椰子种植以农民小规模种植为主，受资金、技术和科学知识等限制，这种小规模的种植很难形成大气候，往往造成管理不到位，产量上不去。

可喜的是，随着矮种椰子的引进，其非生产期相对短、投产早和作为旅游产品广受游客青睐等优点，不少农业企业开始投资椰子种植业。但由于矮种椰子椰

果作为水果产品消费的数量比重不小，且种苗繁育方法传统、时间较长，种苗供需紧张，这在一定程度上限制了矮种椰子的推广。

2.5海南椰子栽培受气候条件和自然灾害影响，产量不稳定

海南椰子主要分布在东部雨水较多的地区，干旱一定

程度上影响了海南椰子的种植和产量。另外，东部地区热带风暴和台风较多，椰树虽有一定的抗风能力，但每年因台风影响，产量也有所下降，特别是2005年“达维”台风对海南东部沿海地区椰树的影响非常严重，折断和吹倒的椰树不在少数，减产相当严重。海南岛北部由于冬季寒流低温影响，椰子落裂果现象较为严重。如文昌由于冬季月均温比三亚低2℃以上，其椰子落裂果现象显著高于三亚地区。此外，受椰心叶甲疫情的影响，全省18个市县受害椰树有317万株，造成海南椰子产量大幅下滑。据统计，2006年前三季度，海南省椰子收获面积比2005年同期增加了693.3hm2，椰果产量减少了1 516.1万个，降幅为8.32%。

3结语

椰子产业是海南的重要产业，也是农民脱贫致富的重要途径。椰子加工业的发展对椰果的需求将越来越大，海南椰子种植业的发展空间和潜力相当大。但同时，海南椰子种植业也面临着品种较少、管理不到位等方面的问题。一方面，我们要培育更多的高产抗逆新品种，克服椰子种植推广中面临的产量低、病虫害严重、抗自然灾害和抗逆能力低等问题；另外，我们要加强椰子种植的科学管理，加快种苗繁育，加强非生产期和生产期栽培管理，使海南椰子种植业发展成规模，达到发展高产、优质和高效农业产业的目标。

4参考文献

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