包饺子ppt

以前过年吃饺子是我国北方 的一个风俗习惯，但现在我们南 方人不知何时起，也爱上了过年 吃饺子。象我们家每年过年就都 要包上一锅饺子。
我堂哥的外公、 外婆是北方人（他们 叫姥爷、姥姥）所以 今年过年时我堂哥的 外婆说要教我们做北 方的饺子，还说北方 的饺子要好吃呢。
姥姥说她们做饺子都是买了面粉，然后自己揉成面 团，再用擀面杖擀成饺子皮，由于我们材料不全，只能 买了现成饺子皮做了。
中间这个就是我堂哥的姥姥，我 妈妈她们也在跟着学呢。
这是我 和我堂哥在 包饺子，我 俩学得可认 真了！
饺子也是姥姥煮的， 她说这个也有讲究的。 水烧开后把饺子放下去， 当水再开了时就加一大碗 冷水进去，水再开时再加 冷水，这样反复，直到饺 子浮在水上了就熟了。然 后煮第二锅时先要把前面 的水全倒掉，重新烧水再 煮。她说这样煮出来的饺 子才好吃。
饺子煮好后，我们一大家人都说好吃。叔叔问为什 么姥姥做的饺子比奶奶做的要好吃呢？我们七嘴八舌的 讨论开了，最后大家得出一个结论：就是姥姥做的饺子 肉馅的周围是空的，放水烧时可以进去很多的水，就象 灌汤包，而奶奶做的饺子是扁的，这样肉馅的周围留不 住水，肉馅就显得太硬，不滑溜，所姥姥做的饺子要好 吃。
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谢谢大家，以上就是 我要跟大家分享的包饺子
姥姥让我们第 一步在饺子皮中间 放上拌好的肉馅 （这个跟我们这儿 做法一样）;第二步 对折后用大拇指和 食子就中间部分捏 紧;第三步是用双手 的大拇指和食子捏 着两边没捏紧的饺 子皮边住中间 一挤， 就这样一个北方水 饺出来了。
这第三步可难做了，姥姥教了好多遍，我们 都学不象，不是把肉馅挤出来了，就是把整个饺 子都挤的不成样了。