保健食品经营企业从业人员知识培训考试试卷

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保健食品管理办法培训试题2024

保健食品管理办法培训试题2024一、选择题（每题2分，共20分）1. 依据《中华人民共和国食品安全法》，保健食品的标签、说明书应当真实、准确，不得涉及疾病预防、治疗功能，以下哪项内容是允许出现在保健食品标签上的？A. 对某种疾病的治愈率B. 对特定人群的健康改善作用C. 对某类疾病的预防效果D. 明确标示“本品不能代替药物”2. 保健食品注册证书的有效期为多少年？A. 3年B. 5年C. 10年D. 永久有效3. 下列哪项不属于保健食品生产企业的必备条件？A. 具有与生产的保健食品品种、数量相适应的生产场所B. 具有与生产的保健食品品种、数量相适应的生产设备C. 具有健全的食品安全管理制度D. 具有与生产的保健食品品种、数量相适应的营销团队4. 保健食品的命名应当符合国家有关法律法规的规定，不得使用下列哪种方式命名？A. 通用名B. 商品名C. 人名D. 地名5. 保健食品广告内容应当以哪个部门批准的注册证书或者备案凭证、注册或者备案的产品说明书内容为准？A. 国家市场监督管理总局B. 国家卫生健康委员会C. 国家药品监督管理局D. 国家中医药管理局6. 保健食品经营企业应当建立进货查验记录制度，以下哪项内容不属于进货查验记录的必备项？A. 保健食品的名称B. 保健食品的生产日期C. 保健食品的进货价格D. 供货者的名称、地址、联系方式7. 保健食品的标签、说明书应当载明哪些内容？A. 保健食品名称、生产日期、保质期B. 生产企业的名称、地址、联系方式C. 保健功能、适宜人群、不适宜人群D. 以上都是8. 保健食品生产企业应当在何时向所在地省级人民政府食品安全监督管理部门备案？A. 保健食品生产前B. 保健食品生产后C. 保健食品销售前D. 保健食品销售后9. 保健食品广告中可以使用哪些内容？A. 夸大保健食品功效的内容B. 保证保健食品安全的内容C. 含有虚假或者引人误解的内容D. 明确标示“本品不能代替药物”的内容10. 保健食品经营企业应当定期对从业人员进行哪些方面的培训？A. 保健食品法律法规B. 保健食品专业知识C. 食品安全管理制度D. 以上都是二、填空题（每空2分，共20分）1. 《中华人民共和国食品安全法》规定，保健食品的标签、说明书不得涉及______、______功能。

保健食品试卷答案

保健食品安全知识培训考试题单位：姓名：得分：一、填空题（每题3分，共30分）1、保健食品系指表明具有（特定保健功能以补充维生素、款物质为目的）的食品，适宜于（特定人群）食用，具有调节机体功能，不以（治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性伤害）为目的的食品。

2、保健食品经营单位采购保健食品时，必须索取审批（保健食品生产企业和供货者的营业执照、保健食品生产许可证和流通许可证明文件或其他证明材料、保健食品批准证书（含技术要求、产品说明书等））和（企业产品质量标准、保健食品出厂检验合格报告进口保健食品海英当索取检验疫合格证明)复印件。

3、保健食品通常有（食品）和保健作用。

4、保健食品标识和产品说明书的文字、图形、符号必须（清晰、醒目、直观、易于辨认和识读。

背景和底色应采用对比色）和（牢固、持久），不得在流通和食品过程中变得模糊或脱落。

5、经营保健食品的从业人员必须每（一）年进行健康体检，取得健康证后方可上岗从业。

6、保健食品的标签、说明书、及广告不得宣传（疗效、作用）。

7、保健食品广告中心须说明或者表明（本品不能代替药物使用）忠告语，电视广告中保健食品标识和忠告语必须始终出现。

8、保健食品经营企业应当依照《食品安全法》第三十九条第二款的规定建立（食品进货查验记录）制度，记录票据的保存期不得少于（二）年。

9、预注册保健食品的产品需具有（）食品属性）、（功能属性）、和（非药品属性）三种属性。

二、选择题（每小题4分，共20分）1、保健食品的经营管理工作，目前由哪个部门负责（ C ）A、卫生局B、工商局C、食品药品监督管理局D、质监局2、目前，可用于保健食品的物品有（114 ）种。

A、100种B、122种C、114种D、144种3、《中华人民共和国食品安全法》是从何年何月何日开始实施的。

（ C ）A、2015年10月1日B、2011年6月1日C、2009年6月1日D、2009年9月1日4、从2005年7月2日之后，国家药监局审批的保健食品批准文号是有期限规定的，每个保健食品的批准文号有效期为（ B ）年。

保健食品经营知识样题-答案

保健食品经营管理基础知识样题(一一、填空题1、保健食品系指表明具有(特定保健功能的食品。

即适宜于(特定人群食用,具有(调节机体功能,不以(治疗疾病为目的的食品。

2、除取得(产品注册证的保健食品外,其他食品不得声称保健功能或者以保健食品名义进行宣传、销售。

3、保健食品经营企业必须向经营场所所在县以上(行政审批部门提出申请,取得(保健食品备案卫生许可证后方可开展经营活动。

4、保健食品经营场所和仓库应根据产品需要,配置检测和调节(温、湿度的设施设备,并能满足有关产品的陈列和储存要求,应配备(防尘、防潮、防污染和(防虫、防鼠、防霉变及避光等设施设备。

二、选择题1、沈阳保健食品经营企业备案对“南六”地区采取(B的原则。

A、只进不出B、只出不进C、审核批准D、不予审批2、下列符合国产保健食品的批准文号的为( CA、卫食健字(年份第(顺序号B、卫食健进字(年份第(顺序号C、国食健字G+4位年代号+4位顺序号D、国食健字J+4位年代号+4位顺序号3、声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生(ABC危害。

A、急性B、亚急性C、慢性D、不良三、判断题1、申请变更企业名称或法定代表人(企业负责人的事项需进行现场核查。

(X2、变更经营地址和换发备案批件的按照新开办标准申请批准。

(√3、企业在对从业人员进行相关法律、法规和卫生知识培训后即可上岗。

(√四、问答题1、保健食品经营企业应如何选址?选址必须远离污染源,距离暴露垃圾堆(场、坑式厕所、粪池25米以上,周边环境整洁。

2、企业应分别索取并保存保健食品经营产品的证明文件有哪些?保健食品批准证明文件复印件、产品有效期内检验报告书复印件;生产企业《营业执照》、《卫生许可证》复印件;从经营企业购进的,还应索取经营企业《营业执照》、《卫生许可证》复印件;购入进口保健食品应索取进口保健食品批准证明文件复印件及口岸进口食品监督检验机构的检验合格证复印件(上述各类复印件均需加盖出具单位的公章。

保健食品培训计划考试题

保健食品培训计划考试题一、选择题1. 以下哪种保健食品属于蛋白质类？A. 维生素BB. 钙片C. 鱼油软胶囊D. 蛋白粉2. 以下哪种食品不属于保健食品？A. 复合维生素片B. 葡萄籽提取物C. 辅酶Q10D. 可可粉3. 保健食品的主要功效是什么？A. 治疗疾病B. 增强免疫力C. 增加体重D. 促进睡眠4. 以下哪种人群适合服用维生素C？A. 妇女B. 儿童C. 老年人D. 运动员5. 保健食品的安全性和有效性由哪个部门负责监督？A. 国家卫生健康委员会B. 国家食品药品监督管理局C. 国家市场监督管理局D. 国家质量监督检验检疫局二、填空题1. 保健食品是指通过后服用对人体机能产生调节、保健功能的产品。

2. 保健食品的营养素成分主要包括、脂质、、矿物质、、膳食纤维等。

3. 保健食品的主要功效包括增强免疫力、、抗氧化、促进消化等。

4. 服用保健食品应量力而行，不可过量。

5. 保健食品在使用过程中如出现不适症状，应停止使用并及时就医。

三、简答题1. 什么是保健食品？它与普通食品和药品有什么区别？2. 请列举3种常见的保健食品，介绍它们的主要功效和适用人群。

3. 你认为保健食品的使用注意事项有哪些？请至少列举3点。

4. 你工作的保健食品产品出现质量问题，客户因此受到了损害，你该如何处理？5. 保健食品市场存在一些乱象，如夸大功效、虚假宣传等，你认为应该采取什么措施改善保健食品市场现状？四、案例分析题某公司生产的蛋白粉产品近期在市场上出现了不良事件，有消费者反映服用后出现了腹泻、腹痛等不适症状，甚至有重症肝损伤的情况。

请分析可能的原因，并提出解决方案。

五、论述题保健食品在现代社会中扮演着重要的角色，请论述保健食品在健康养生中的作用，并提出在推广和监管保健食品方面应该注意的问题和措施。

以上是保健食品培训计划的考试题，希望考生认真准备，取得优异的成绩。

保健食品知识试题答案

保健食品知识试题答案1、27. 清酒稳定时间内控标准是（）[单选题] *A、≥2hr(正确答案)B、≥4hrC、≥6hrD、≥8hr2、1、下列人员中对对本企业食品安全工作全面负责的是?（）[单选题] *A、企业生产员工B、企业主要负责人(正确答案)C、企业生产负责人D、企业食品安全总监、食品安全员3、44、以下因加工不当容易出现问题的食品是（）[单选题] *A、四季豆(正确答案)B、豆腐C、芥蓝D、冬瓜4、4、留樣食品的留樣數量不少於（）克？須在多少攝氏度存多長時間？（）[单选题] *A、100，0-8，48B、125，0-8，48(正确答案)C、125，0-8，24D、125，0-10，485、42.县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，内容包括（）。

*A、税务登记证B、许可颁发(正确答案)C、日常监督检查结果(正确答案)D、违法行为查处情况(正确答案)6、5.下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪几项是正确的（）*A.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁(正确答案)B.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁C.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁D.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁(正确答案)7、27、下列有关备餐操作的要求中，正确的是（）*A、认真检查待供应食品，发现腐败变质或感官异常的，不得供应(正确答案)B、分派菜肴、整理造型的用具，使用前消毒(正确答案)C、加工制作周边、盘花等的材料应符合食品安全要求，使用前应清洗消毒(正确答案)D、烹饪后至食用前超过两个小时的食品，存放在常温环境中8、33、以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施（）*A、采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等(正确答案)B、彻底清洗接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器C、从业人员洗手消毒后加工熟食(正确答案)D、在专间或专用场所内加工直接入口食品9、67、公司档口配备的消防器材有（ABC）*A、灭火器(正确答案)B、灭火毯(正确答案)C、防毒面具(正确答案)D、消防车10、12.食品安全管理人员每年应接受不少于（）小时的食品安全集中培训[单选题] *A.12B.24C.30D.40(正确答案)11、1. 食品安全标准是（）[单选题] *A、鼓励性标准B、引导性标准C、强制性标准(正确答案)D、自愿性标准12、22、当同一预包装内含有多个标示了生产日期及保质期的单件预包装食品时，外包装上标示的保质期应按（）的单件食品的保质期计算。

保健食品从业工作人员试题及标准答案

保健食品从业工作人员试题及答案————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：2保健食品从业工作人员考试题姓名：部门：成绩：一、填空（每空一分，共40分）1.洁净室（区）内数量应严格控制。

对进入洁净室的临时外来人员应进行和。

2.生产用模具的采购、、、维护、和报废应制定相应的管理制度，设专人专柜保管。

3.库房物料的养护应做到五防，即防蝇、、、、。

4.销售记录应保存至药品期后年。

5.进入洁净区的空气必须，并根据生产工艺要求划分空气。

6.车间应按及所要求的进行合理布局。

7.厂房应有防止和进入的设施。

8.洁净区内的空气的数和数应定期检测，结果应存档。

9.空气洁净级别不同的相邻房间之间的静压差应大于Pa，洁净区与室外大气的静压差应大于Pa，并应有的装置。

10.仓储区的度和度应监测，以确定其是否符合储存要求。

11.生产设备应有明显的标志，并定期维修、。

12.无菌工作服必须包盖全部、及部，并能阻留人体__ 。

13.产品生管理文件主要有：、和。

14.为防止产品被污染和混淆，生产前应确认无上次生产的。

15.生产区工作人员随时注意保持个人清洁，做到“四勤”即勤、勤、勤和勤。

二、选择题：请将正确的选项填到括号中（每题1分，共20分）1、保健食品GMP的全称是：__________ （）A、保健食品生产管理规程B、保健食品良好生产规范C、保健食品种植质量管理规范D、保健食品经营质量管理规范2、保健食品GMP实施指南是____和_____的基本准则。

适用于保健食品生产的全过程、原料药生产中影响成品质量的关键工序。

（）A、保健食品生产、技术管理B、保健食品研发、生产管理C、保健食品生产、质量管理D、保健食品质量、销售管理3、保健食品生产企业应建立______和______机构。

（）A、生产、销售B、生产、质量管理C、种植、采购管理D、销售、培训管理4、企业主管保健食品生产管理和质量管理的负责人应具有医药或相关专业_____以上学历。

保健食品从业人员培训试卷及答案

保健食品从业人员食品安全知识培训试卷单位：姓名分数一、名词解释(每小题5分，共10分）1、食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品.2、保健食品:是指声称具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品.即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

二、填空题(每小题3分，共15分)1、凡声称具有保健功能的的食品必须经卫生部或国家食品药品监督管理局审查确认。

对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》，可以使用保健食品标志“小篮帽”.2、保健食品经营单位采购保健食品时,必须索取与原件核实的(保健食品生产企业和供货者的营业执照、保健食品生产许可和流通许可证明文件或其他证明材料、保健食品批准证书(含技术要求、产品说明书等）和企业产品质量标准、保健食品出厂检验合格报告进口保健食品还应当索取检验检疫合格证明）复印件。

3、未取得保健食品批准证书的不得以保健食品名义进行宣传。

4、生产经营保健食品的从业人员必须每1年进行健康检查,取得健康合格证后方可上岗工作.5、保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实,应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成份或者标志性成份及其含量.三、选择题(每小题3分，共15分）1、保健食品的生产经营监管工作，目前由哪个部门负责（)A、卫生局B、工商局C、食品药品监督管理局D、质监局2、可能造成食品污染的环节有：（E）A。

食品生产 B.食品加工C。

食品贮存 D.食品运输及销售过程E。

以上都是3、《中华人民共和国食品安全法》从何年何月何日开始实施的。

（）A、2010年6月1日B、2011年6月1日C、2009年6月1日D、2009年9月1日4、食品经营人员在什么情况下必须洗手：(D）A。

开始接触食品前B。

上厕所之后C。

处理被污染的原料之后 D.以上都是5、从2005年7月2日之后，国家食品药品监督管理局审批的保健食品批准文号有效期限是几年。

保健食品食品安全法知识培训试题与答案(批发连锁零售通用版)

保健食品相关法规知识培训姓名：成绩：填空题（100分，每空分）1.食品经营企业应当配备食品管理人员，加强对其培训和考核。

经考核不具备食品安全管理能力的，不得。

2.从事直接接触食品工作的食品经营人员应当每进行健康检查，取得证明后方可上岗工作。

3.保健食品进货验收检查记录和销售凭证保存期限不得少于产品保质期满后个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于年。

4.保健食品的标签、说明书不得涉及预防、治疗功能，内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致，载明、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等，并声明“本品”。

保健食品的功能和成分应当与标签、说明书相一致。

5.食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及预防、治疗功能。

还应当声明“本品不能代替药物”；其内容应当经所在地省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门审查批准，取得保健食品广告批准文件。

6.保健食品注册证书应当载明产品名称、人名称和地址、注册号、颁发日期及、保健功能、功效成分或者标志性成分及含量、产品规格、、适宜人群、不适宜人群、注意事项。

7.保健食品注册证书有效期年。

变更注册的保健食品注册证书有效期与原保健食品注册证书有效期。

8.保健食品注册人转让技术的，受让方应当在转让方的指导下提出产品注册申请，产品技术要求等应当与原申请材料一致。

9.国产保健食品注册号格式为：国食 +4位年代号+4位顺序号；进口保健食品注册号格式为：国食 +4位年代号+4位顺序号。

10.国产保健食品备案号格式为：食 +4位年代号+2位省级行政区域代码+6位顺序编号；进口保健食品备案号格式为：食 +4位年代号+00+6位顺序编号。

保健食品相关法规知识培训11.食品经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。

经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。

12.从事直接接触食品工作的食品经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

13.保健食品进货验收检查记录和销售凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

原创保健食品安全培训试题素材

原创保健食品安全培训试题素材一、食品安全基础知识1.什么是保健食品？2.保健食品与普通食品的区别是什么？3.保健食品的主要功能是什么？4.保健食品的分类有哪些？5.保健食品的标签上应包含哪些信息？二、保健食品安全管理1.保健食品的生产管理应遵守哪些规定？2.保健食品的储存和运输应注意哪些问题？3.保健食品销售时应注意哪些安全管理措施？4.保健食品生产企业应具备哪些条件？5.保健食品批发和零售商应具备哪些条件？三、保健食品安全检测1.保健食品的化学成分检测主要包括哪些项目？2.保健食品的微生物检测主要包括哪些项目？3.保健食品的重金属检测主要包括哪些项目？4.保健食品的农药残留检测主要包括哪些项目？5.保健食品的标签检测应包括哪些内容？四、保健食品安全知识1.保健食品的适用人群有哪些？2.长期食用保健食品的注意事项有哪些？3.如何判断保健食品的真假？4.孕妇能否食用保健食品？有哪些需要注意的地方？5.保健食品的合理服用剂量是多少？五、保健食品宣传与消费1.保健食品宣传广告中不得出现的内容有哪些？2.保健食品消费者在购买时应注意哪些问题？3.如何科学地理性购买保健食品？4.保健食品的消费投诉应如何处理？5.如何合理使用保健食品？六、保健食品的食用禁忌1.哪些人群不适合食用保健食品？2.哪些情况下应暂停食用保健食品？3.如何应对保健食品的副作用？4.长期服用保健食品会造成哪些潜在危害？5.如何正确评估和选择保健食品？以上是一些保健食品安全培训试题的素材，希望能对大家对保健食品的安全认识有所提升。

保健食品的安全是我们每个人都应关注的重要问题，只有科学合理地使用保健食品，才能为身体健康锦上添花。

如果想要获取更多的保健食品安全知识，请参加相关的培训课程或咨询专业人士。

保健食品从业人员培训考试试题

保健食品从业人员培训考试试题姓名：性别：年龄：工种：单位：分数：一、名词解释（每小题5分，共10分1、食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

2、保健食品：是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

二、填空题（每小题3分，共15）1、凡声称具有保健功能的食品必须经卫生部审查确认。

对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》，获得保健食品《保健食品批准证书》，可以使用保健食品标志“小篮帽”2、保健食品经营单位采购保健食品时，必须索取审批的《营业执照》和《生产许可证/卫生许可证》复印件3、未经卫生部按《保健食品管理办法》审查批准的食品，不得以保健食品名义进行宣传。

4、经营保健食品的从业人员必须每 1 年进行健康检查，取得健康证后方可上岗从业。

5、保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量。

三、选择题（每小题3分，共15）1、保健食品的经营管理工作，目前由哪个部门负责。

（C）A、卫生局B、工商局C、食品药品监督管理局D、质监局2、目前，可用于保健食品的物品有（C）种。

A、100种B、122种C、114种D、144种3、《中华人民共和国食品安全法》是从何年何月何日开始实施的。

（C）A、2010年6月1日B、2011年6月1日C、2009年6月1日D、2009年9月1日4、保健食品（经营者）采购保健食品时，必须（索取）卫生部或者国家食药监局发放的（A ）A、保健食品批准证书（复印件）B、工商营业执照复印件C、食品流通许可证复印件D、卫生许可证复印件5、从2005年7月2日之后，国家食品药品药监督管理局审批的保健食品批准文号是有期限规定的，每个保健食品的批准文号有效为（B）年。

保健食品人员考核试卷

保健食品人员考核试卷一、单选题（每题3分，共30分）1. 保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充（）为目的的食品。

A. 维生素B. 矿物质C. 维生素、矿物质D. 营养成分。

2. 保健食品的标签、说明书不得涉及（）。

A. 适宜人群B. 不适宜人群C. 治疗功能D. 保健功能。

3. 保健食品生产企业必须具备与所生产的保健食品相适应的（）。

A. 专业技术人员B. 厂房设施C. 卫生管理条件D. 以上都是。

4. 保健食品批准证书有效期为（）年。

A. 3B. 5C. 1D. 2.5. 以下哪种不属于保健食品的功能声称（）。

A. 增强免疫力B. 治疗高血压C. 改善睡眠D. 辅助降血脂。

6. 保健食品的生产经营应当符合（）的要求。

7. 购买保健食品时，应注意查看（）。

A. 保健食品标志B. 批准文号C. 保质期D. 以上都是。

8. 保健食品的广告内容应当经（）审查批准。

A. 省级食品药品监督管理部门B. 国家食品药品监督管理部门C. 市级食品药品监督管理部门D. 县级食品药品监督管理部门。

9. 下列关于保健食品的说法错误的是（）。

A. 可以代替药品B. 具有特定保健功能C. 有适宜人群和不适宜人群之分D. 需要按规定食用。

10. 保健食品的名称应当准确、科学，不得使用（）。

A. 人名、地名B. 代号C. 夸大或容易误解的名称D. 以上都是。

二、多选题（每题5分，共30分）1. 保健食品的特征包括（）。

A. 具有特定保健功能B. 适宜特定人群食用C. 以调节机体功能为目的D. 不以治疗疾病为目的。

2. 保健食品生产过程中需要遵守的质量管理规范包括（）。

A. 良好生产规范（GMP）B. 危害分析与关键控制点（HACCP）C. 卫生标准操作程序（SSOP）D. 以上都不是。

3. 以下属于保健食品的功能范围的有（）。

A. 抗氧化B. 减肥C. 增加骨密度D. 改善营养性贫血。

4. 保健食品与普通食品的区别在于（）。

保健食品经营者食品安全知识培训试题

保健食品经营者食品安全知识培训试题为提高大家对食品的安全意识，为大家推荐以下最新的食品安全知识试题及答案，希望对大家食品安全知识有所帮助!一、单项选择题：1、保健食品，是声称具有特定保健功能或者以（C为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

A.补充维生素补充矿物质补充维生素、矿物质2、下列属于保健食品批准文号的是（ B。

）A.豫卫食字20060001 国食健字G2*******C.藏卫食证字（2008）第540000-000009 陕卫消字［2003］第000285号3、保健食品内外包装上必须标有（标志及“保健食品”字样。

A.“红帽子” B黄帽子"（蓝帽子" D黑帽子”4、保健食品应在“主要展示版面”右下方的明显位置，标示（A中载明的“本品不能代替药品”等警示性标识内容。

A.生产许可证经营许可证检验报告保健食品批准证书5、保健食品的监管执法工作，目前由哪个部门负责。

（C ）A、卫生局B工商局、C食品药品监督管理局D质监局6、保健食品经营者采购保健食品时，必须索取卫生部或者国家食药总局发放的。

（A ）A、保健食品批准证书或保健食品备案批件（加盖保健食品生产企业或供货者公章）的复印件。

B、保健食品批准证书（复印件）C、食品流通许可证复印件D、卫生许可证复印件7、保健食品经营企业应当严格实行（A）,建立管理档案。

A索证索票管理备案制度管理人员管理8、目前允许注册申请的特定保健功能有（C项A.25B.26C.27D.299、保健食品标签、说明书内容应当包括以下内容：产品名称、主要原料、功效成分/标志性成分及含量、（C、）适宜人群、不适宜人群、食用量与食用方法、规格、保质期、贮藏方法和注意事项等。

A.主治B.功能主治C.保健功能D.功能10、下列关于保健食品的说法正确的是（C。

）A.保健食品对人体健康有益，人人都应服用保健食品B.保健食品对人体具有特定的保健功能，可以代替药物的治疗作用C.保健食品的包装上印有蓝帽子标志，标志下面注明批准文号D.所有保健食品都有调节免疫、延缓衰老、改善记忆等功能11、下面不属于允许作为营养素补充剂的矿物质是（ D。

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