菜籽预处理、压榨法、浸出制油工艺过程

菜籽预处理、压榨法、浸出制油工艺过程
菜籽是一种常见的油料作物，每年都会有大量的菜籽被加工成油。

制油的流程通常包括预处理、压榨法、浸出制油工艺过程。

接下来我
们将对这三个过程进行详细介绍。

一、菜籽的预处理
菜籽到工厂后，需要进行一系列的处理，以便保证后面的工艺过
程能够正常进行。

菜籽的预处理主要包括清洗、烘干、去杂、压碎等
步骤。

其中清洗是指将菜籽表面的杂质和灰尘等清除干净，以免在后面
的过程中对机器造成不必要的磨损。

烘干是指将清洗过的菜籽晾干，
以去除水分，避免后面的工艺过程中出现爆炸等情况。

去杂是指将菜
籽中的杂质、石子等物质去除，以保证后面的工艺过程中不受干扰。

压碎是指将去杂后的菜籽压碎成小颗粒，以方便后面的压榨过程进行。

二、菜籽的压榨法
菜籽的压榨法是一种常见的油制作方法。

在这一过程中，压榨机
通过对菜籽进行挤压，将油和菜籽分离出来。

压榨法主要分为两种方法：一种是冷压法，另一种是热压法。

冷压法是指在压榨菜籽的过程中，不加热，直接用机器将菜籽挤
压成饼，并将油分离出来。

这种方法能够保留植物油的天然味道和营
养成分，但因为油的生产效率较低，因此成本也比较高。

热压法是指在压榨菜籽的过程中，加热提高油脂流动性，提高油
的产量。

由于热压法可以大幅度提高油脂的产量，因此成本相对较低。

但这种方法容易破坏植物油的味道、营养成分等天然特性。

三、浸出制油工艺过程
除了通过压榨法制油外，还可以采用浸出方法进行制油。

浸出制
油工艺通过对菜籽进行浸出，将油和菜籽分离出来。

这种方法操作简单，而且效率高，是现代化的生产方式。

浸出法主要有两种，一种是有机溶剂浸出，另一种是超声波浸出。

有机溶剂浸出是指用各类溶剂将油脂从植物中提取出来。

由于溶剂的
选择和使用有一定的讲究，因此该方法需要一定的专业技术和设备。

超声波浸出是指利用超声波加速浸出过程，提高浸出速度和效率。

由于超声波对菜籽的杀菌、杀虫、去除表面污染也有一定的作用，因此可以提高产品的质量和安全性。

总之，制油是一个复杂的工艺，其过程需要专业的设备和人员。

通过预处理、压榨法和浸出制油工艺三个步骤的结合，才能制造出具有高品质、高营养价值的植物油产品。