脂质的种类和功能
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你了解的固醇类物质有哪些?分别起什么作用? 检测生物组织中的脂肪,所用的试剂是什么?原理是什 么?
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需观察花生种子的子叶细胞中的脂肪颗粒,操作步骤有 6 哪些?
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脂肪检测如何去浮色？选材有什么要求？
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质疑讨论:
1.脂质即脂肪吗?常见的脂质有哪三类? 它们的共同特性是什么? 2.脂肪的组成元素有哪些?脂肪的功能是 什么? 3.糖类和脂肪都是由C.H.O三种元素组 成的.1克葡萄糖氧化分解释放的能量约 为17KJ,而1克脂肪氧化分解可释放的 能量高达39KJ.同等质量的脂肪氧化分 解释放的能量相对多的原因是什么?
第一单元
细胞及其分子组成
脂质的种类和功能
展示内容
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展示 点评 组号 组号 1 8
脂质即脂肪吗?常见的脂质有哪三类?它们的共同特性 是什么?
2
脂肪的组成元素有哪些?脂肪的功能源自文库什么?
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3
糖类和脂肪都是由C.H.O三种元素组成的.1克葡萄糖氧 化分解释放的能量约为17KJ,而1克脂肪氧化分解可释 3 放的能量高达39KJ.同等质量的脂肪氧化分解释放的能 量相对多的原因是什么?
磷脂的组成元素:C.H.O.N.P 磷脂的功能:组成细胞膜等生物膜的 主要成分
质疑讨论
5.你了解的固醇类物质有哪些?分 别起什么作用?
固醇类包括胆固醇.性激素.维生素D等, 在细胞的营养.代谢和调节中具有重要功能.
胆固醇:构成动物细胞的细胞膜的成分. 还参与血液中脂质的运输. 性激素:促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成 维生素D:促进人和动物对钙和磷的吸收.
生物组织中脂肪的检测与鉴定 • 检测生物组织中的脂肪,所用的 试剂是什么?原理是什么? • 需观察花生种子的子叶细胞中 的脂肪颗粒,操作步骤有哪些?
检测生物组织中的糖类、脂肪
小结：
1.还原性糖的鉴定：还原性糖+斐林试剂 2.脂肪的鉴定： 脂肪+ 苏丹Ⅳ 红 色 苏丹Ⅲ 橘黄色 砖红色沉淀
2）脂肪检测与鉴定
制作切片： 滴苏丹Ⅲ染液2-3滴与花生子叶切片上 染 染色：色2-3min后吸去染液 滴体积分数50%的酒 精洗去浮色 吸去多余酒精，再滴蒸馏水 1-2滴，盖盖玻片 观察： 低倍镜 粒） 高倍镜（橘黄色（红色）脂肪颗
1.脂质不等于脂肪,常见的脂质包括脂肪.类脂. 固醇三大类物质,它们都不溶于水但能溶于 脂溶性有机溶剂. 2.脂肪的组成元素:C.H.O(和糖类相同) 脂肪的功能:保温. 保护内脏器官. 生物体内重要的储能物质.
3.脂肪中C.H多,氧化分解放能多.氧 化时需氧也多.
质疑讨论:
4.常见类脂:磷脂的组成元素有哪些? 磷脂的功能是什么?
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需观察花生种子的子叶细胞中的脂肪颗粒,操作步骤有 6 哪些?
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脂肪检测如何去浮色？选材有什么要求？
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质疑讨论:
1.脂质即脂肪吗?常见的脂质有哪三类? 它们的共同特性是什么? 2.脂肪的组成元素有哪些?脂肪的功能是 什么? 3.糖类和脂肪都是由C.H.O三种元素组 成的.1克葡萄糖氧化分解释放的能量约 为17KJ,而1克脂肪氧化分解可释放的 能量高达39KJ.同等质量的脂肪氧化分 解释放的能量相对多的原因是什么?
第一单元
细胞及其分子组成
脂质的种类和功能
展示内容
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展示 点评 组号 组号 1 8
脂质即脂肪吗?常见的脂质有哪三类?它们的共同特性 是什么?
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脂肪的组成元素有哪些?脂肪的功能源自文库什么?
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糖类和脂肪都是由C.H.O三种元素组成的.1克葡萄糖氧 化分解释放的能量约为17KJ,而1克脂肪氧化分解可释 3 放的能量高达39KJ.同等质量的脂肪氧化分解释放的能 量相对多的原因是什么?
磷脂的组成元素:C.H.O.N.P 磷脂的功能:组成细胞膜等生物膜的 主要成分
质疑讨论
5.你了解的固醇类物质有哪些?分 别起什么作用?
固醇类包括胆固醇.性激素.维生素D等, 在细胞的营养.代谢和调节中具有重要功能.
胆固醇:构成动物细胞的细胞膜的成分. 还参与血液中脂质的运输. 性激素:促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成 维生素D:促进人和动物对钙和磷的吸收.
生物组织中脂肪的检测与鉴定 • 检测生物组织中的脂肪,所用的 试剂是什么?原理是什么? • 需观察花生种子的子叶细胞中 的脂肪颗粒,操作步骤有哪些?
检测生物组织中的糖类、脂肪
小结：
1.还原性糖的鉴定：还原性糖+斐林试剂 2.脂肪的鉴定： 脂肪+ 苏丹Ⅳ 红 色 苏丹Ⅲ 橘黄色 砖红色沉淀
2）脂肪检测与鉴定
制作切片： 滴苏丹Ⅲ染液2-3滴与花生子叶切片上 染 染色：色2-3min后吸去染液 滴体积分数50%的酒 精洗去浮色 吸去多余酒精，再滴蒸馏水 1-2滴，盖盖玻片 观察： 低倍镜 粒） 高倍镜（橘黄色（红色）脂肪颗
1.脂质不等于脂肪,常见的脂质包括脂肪.类脂. 固醇三大类物质,它们都不溶于水但能溶于 脂溶性有机溶剂. 2.脂肪的组成元素:C.H.O(和糖类相同) 脂肪的功能:保温. 保护内脏器官. 生物体内重要的储能物质.
3.脂肪中C.H多,氧化分解放能多.氧 化时需氧也多.
质疑讨论:
4.常见类脂:磷脂的组成元素有哪些? 磷脂的功能是什么?