微生物的培养与应用 教案

年级高二科目生物主备教师日期课题微生物的培养与应用课时5课时参与人员

主备教案（由主备教师填写或另附详案）

一、备课思路：

微生物虽然看不见，摸不着，但与人类的关系极为密切。目前，微生物已经在医疗、环保、工农业生产等许多领域得到了广泛的应用，形成了大规模的发酵工程，为人类创造出了巨大的财富。刚刚学完的专题一中，传统发酵技术就是利用了各种微生物进行发酵，本专题学生学习的难度增大，需要在必修课基础上，引导学生学习微生物培养的基本技术，以增进学生对微生物的了解。

二、主干知识网络：

三、教学目标（含本课题需要形成的技能）：

知识与技能

1、了解培养基的用途、种类及一般成分，

2、掌握培养基制作的一般的步骤，

3、掌握微生物分离中的划线法和涂布法。

过程与方法

学会一般的消毒、灭毒的方法，进行无菌技术的操作。

情感、态度与价值观

体验微生物与现代生物技术之间的密切的关系。

四、资料准备（含学习本课题所需要的基本知识、基本技能、情景创设、实验、教学用具）：

1、步步高蓝本知识点填空：P10、P1

2、P 15、P18（课前预习熟悉基本知识和生物专业术语）

2、步步高黄本训练题：训练4、5、6、7基础题，能力题和拓展题选做，其中训练5的拓展题尽可能都做

3、微生物的培养与应用分课时教学课件PPT

4、周测测试题（期中考试模拟题）

五、教学方法及难点突破

1、引导学生阅读教材，完成步步高蓝本学案填空，熟悉基本知识和相关专业术语，包括各种无菌操作技术和培养基的配制原理，注意区别选择培养基和鉴别培养基的不同作用。

2、多引入视频和图片，将看不见的微生物具体化，形象化，帮助学生进行记忆和理解。

3、通过讨论与分析，让学生建立无菌操作和无杂菌培养的思想，并从黄本训练

4、5中选取实验大题进行分析，让学生掌握微生物实验室培养的相关操作要求。

六、分课时任务安排：共预计3课时

第1课时微生物的实验室培养（一）

第2课时微生物的实验室培养（二）

第3课时土壤中分解尿素的细菌的分离与计数

第4课时分解纤维素的微生物的分离

第5课时周测与习题讲评

七、作业（预习+课后练习+周测）

《步步高蓝本学案知识点填空》+《步步高黄本训练4、5、6、7》+《周测》八、附件

附件1、周测检测题

附件2、分课时课件PPT（见附件文件夹）

讨论记录

讨论一、微生物的培养与应用，是选修本中的一个难点，学生对微生物本身不熟悉，其培养的过程，更是知之甚少。课堂讲授的过程中，应先慢后快，对课堂中的基本知识点和专业名字做好充分的铺垫，比如消毒与灭菌；培养基的基本要求，平板划线法、稀释涂布平板法等等。

讨论二、微生物的培养，既需要充足的营养，也需要各种适宜的环境条件，不同的微生物，所需的温度、PH、培养时间等环境条件不同。需要学生对相关知识点以表格的形式进行对比记忆

讨论三、微生物培养的关键，是要排除杂菌的污染，所以在微生物培养的每个操作中，都可能涉及到无菌操作技术，避免杂菌污染的思想要始终贯穿在微生物培养的每个环节中。

讨论四、根据培养基的种类的不同，将培养基氛围固体培养基、半固体培养基、液体培养基、选择培养基、鉴定培养基等等。不同的培养基，需要根据微生物的培养目的的不同进行选择。课堂中需要通过讨论和对比，帮助学生进行区分。常考的是选择和鉴定培养基的配置要求。

教学反思1、本专题内容多，知识点相对较散，学生学起来有一定困难，知识讲完了，学生还是一知半解，云里雾里的，可能以后知识点讲解的时候，需要穿插练习，讲练结合或许效果或好一些。

2、平板划线法和稀释涂布平板法，操作过程要求比较严格，建议以后还是用多媒体视频进行教学，会比单纯使用图片讲解更好。

3、有关土壤中分解纤维素和分解尿素的均的分离，都要用到选择培养基和对照实验，学习的过程中学生感觉有点过快，其中土壤中分解尿素的细菌的菌落计数方法，学生不容易明白。