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麦当劳与肯德基的对比分析PPT精选文档

麦当劳与肯德基的对比分析PPT精选文档

香辣鸡翅(2块) 香糯紫薯球(3个)
9元
M
忘形鸡翅盐焗风味8元/2个
忘形麦辣鸡翅 8元/2个
派 8元/2个
新地 7元
麦香鸡 8元
麦乐鸡 8元
吉士汉堡包 7元
香骨鸡腿 10元
九珍(中)
巧克力圣代
+ 上校鸡块(5块)
新奥尔良烤翅(2块)
草莓圣代 可乐(中)
香醇奶茶(冰)
12元
柠乐(中)
7元起
25
饮料/甜点
麦当劳餐厅。
( LJS )五个世界著名餐饮
品牌。 5
• 公司名称:麦当劳 • 外文名称:mcdonalds • 总部地点:美国伊利诺
伊州欧克布鲁克 • 成立时间:1954 • 经营范围:连锁快餐,
甜点 • 公司性质:上市公司 • 公司口号:i‘m lovin’ it
我就喜欢 • 年营业额:235亿2千
15
今天吃什么呢?
16
PRODUCT 产品
肯德基——烹鸡专家
(一)炸鸡 (二)各式小食,种类很多,推陈出新
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PRODUCT 产品
麦当劳——主打汉堡包 美国快餐文化,全球相同品质产品
18
今天吃什么呢?
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早餐
1.火腿扒麦满分早餐 配McCafe鲜煮咖啡 (小)6元起
2.原味板烧鸡腿麦满分早餐 配McCafe鲜 煮咖啡(小)10元起
夏日特辑:
1.雪Q布丁奶茶10.5元
2.雪酷黑加仑红茶10.5元
3.杏桃果汇圣代8.5元
4.碳烤珍珠奶茶9元
5.雪酷奶茶8.5元
6.酷雪冰沙(芒果/蓝莓/奥利奥)7.5元
7.雪顶爱尔兰咖啡10元
8.冰拿铁9.5元

《麦当劳VS肯德基》课件

《麦当劳VS肯德基》课件
《麦当劳VS肯德基》PPT 课件
让我们一起来探索麦当劳和肯德基之间的竞争吧!这里是一份关于这两个全 球知名快餐连锁品牌的比较分析PPT课件。
公司介绍
麦当劳的背景
麦当劳是一家全球领先的快餐连锁企业,提供丰 富的汉堡、薯条和饮料等美享誉全球的炸鸡连锁品牌,以独特 的秘方和口味赢得了忠实的消费者。
肯德基的品牌定位
肯德基以“家庭式”的品牌形象和温暖的服务,打 造家庭聚会、团聚和共享美食的理想场所。
市场份额与销售额比较
麦当劳的市场份额与销售额 肯德基的市场份额与销售额
麦当劳在全球范围内拥有庞大的市场份额和持 续稳定的销售额,是行业领先者之一。
肯德基在全球市场中占据重要地位,不断创新 和扩大产品线以提高销售额。
消费者群体分析
1 麦当劳的消费者群体
麦当劳的消费者包括忙碌的都市人群、年轻人和儿童,他们追求快捷、经济和美味的餐 饮体验。
2 肯德基的消费者群体
肯德基的消费者主要是家庭和朋友聚会的目标群体,他们喜欢团聚、享受美食和放松的 氛围。
消费者评价与口碑
1
肯德基的消费者评价与口碑
2
肯德基以其独特的口味、新颖的产品
产品比较
麦当劳的产品特点
麦当劳的产品以快捷、方便和一致的口味闻 名,如招牌汉堡、薯条和甜品等。
肯德基的产品特点
肯德基的产品以独特的香味、酥脆的炸鸡和 特色配料吸引消费者,如劲爆鸡米花和香辣 鸡翅。
品牌定位
麦当劳的品牌定位
麦当劳致力于成为全球最受信赖、最受欢迎的 快餐连锁店,提供优质、健康和多样化的餐点。
和愉悦的用餐体验而受到消费者的广
泛赞赏,深受消费者喜爱。
3
麦当劳的消费者评价与口碑
麦当劳获得了广泛的消费者好评,尤 其是对其快速服务、一致的品质和可 靠性等方面的认可度较高。

肯德基的发展介绍(PPT 32张)

肯德基的发展介绍(PPT 32张)
1992年10家,1996年 100家,2004年1000家, 2007年2000家。截至 2009年2月4日,肯德基 在中国餐厅数量达到 2500多家。
肯德基在中国的成功之道
很多人认为,一个企业能否成功,主要取 决于机会,或者说是幸运,但为什么有些 企业总是与机会失之交臂,而另外一些企 业能发现机会、抓住机会从而利用机会取 得成功?
弱点:选择北京可能比选择其他几处城市更 具有冒险性。一个成功的惹人注目的买卖会增加 政府干预的可能性。
通过把降低风险的可能性与通过投资
可能得到的潜在的收益加以比较,且 考虑到当时在中国没有其他竞争者是 进入的最佳时机,于是,在平衡了可能 的风险和收益 ,决定定暂时把北京作为 一个起点。把北京作为肯德基进入中 国的首选城市为肯德基在中国的成功 奠定了坚实的基础。
对这家世界最大的鸡肉餐馆公司来说,面 前的中国市场是完全陌生的:肯德基的纯 西方风味是否能为中国消费者所接受?
他们对中国的四个城市进行了调查、分析和
比较:
1、天津 优势:KFC已同天津市政府建立了非常友好
的关系;另外天津是政府直接领导的三个直辖市 之一(当时是三个)。
弱点:首先,天津缺乏供应方便的谷物饲养 的肉鸡;另一问题是西方旅游者一般不经常光顾 该城市,最后最重要的是该城市不具备这项宏伟 计划所需的形象和影响力。
诚然,影响企业经营绩将近的因素非常之多,但 从长期的角度来看,企业能否成功关键在于能否 制定一个适合自身实力和环境要求的战略,并有 效地加以实施。
其中,最既是最重要的又是不可忽略的几点是:
一、 进入中国时机及选址的正确性
二、 西方文化和中国特色相结合的战略地制定
三、在成熟期,制定了中西方相结合的战略
肯德基与百事可乐

肯德基的供应链分析PPT课件

肯德基的供应链分析PPT课件
随着旗下品牌在中国的扩张,百胜开始意识到统一标准的重要性,注重每一个细 节都有章可循。
.
6
百胜物流规划
百胜在中国的扩张中,渐渐发现了物流规划的重要性。 它尤其重视DC(distributioncenter配送中心)的设定 例: 1997年百胜计划挺进东北三省,那时百胜刚刚跨入它的高速发展
期,开始考虑整合各处资源。对于DC的设置,当时有几种方案在公司 内部引起争论 1,把DC设在吉林长春 2,在辽宁沈阳设一个主仓,在黑龙江的哈尔滨再设一个副仓。
.
7
多温配送
百胜的食品一般可以分为冷冻、冷藏和常温三种存储温度,冷冻一般 控制在-18℃,冷藏温度是1—5℃。
目的:控制成本 方案A: 只配送单一温度的食品,分批配送。 方案B:配置一辆可营造不同温度的运输车辆,一次运输多种类别的
产品
.
8
路线改善
百胜物流最大的成本是运输成本,运输成本的多少主要在于里程的多 少,而里程的多少很大程度上取决于路线的安排。
肯德基供应商-百胜集团供应链分析
.
1
目录
肯德基简介
.
2
肯德基的简介
肯德基(英语:Kentucky Fried Chicken,简称KFC,中文简称肯德 基)是美国跨国连锁餐厅。创始人是哈兰德·桑德斯(Harland Sanders)上校,于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建。主要出售炸 鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等西式快餐食品。
.
5
百胜集团供应链的发展
初入时店面并不多,也比较集中,只要维持餐厅的简单运作,配送工作就算完成。 这就像刚出生的婴儿,每天按时喂奶,他就不哭不闹了。
但当婴儿逐渐长大,“喂奶”变成了“喂食”,这个工作就不那么好做了,更何况还得 同时喂三个。百胜开始有点手忙脚乱。

西式快餐品牌分享

西式快餐品牌分享

宁波
嘉兴 温州 萧山 福州 厦门 1 1 1 1 1 1
1
1
2
2
1
2 1 1 1
PAPA JOHN城市进驻(华东+华南)
城市
武汉 宜昌 青岛 济南 南昌 深圳 1 3 3 1 3 1
2003
2004
2005
2006
2007
2008
1
2009
2
2010
3 1
合计
6 1 3 1 1 7
广州
东莞 惠州 珠海 重庆 成都 贵阳 昆明 郑州 西安
嘉兴餐厅
苏 州 餐 厅
杭州餐厅
品牌对比
餐饮品牌
肯德基 麦当劳 德克士 必胜客 棒约翰
品牌定位
家庭的休闲天堂 儿童和青年的快 餐天堂 年轻活泼的格调 休闲、欢乐餐饮 快乐、喜悦的餐 厅氛围
消费群体
家庭成员、儿童、 学生和职业白领 年轻人、 儿童 年轻人、 儿童 年轻都市人群、 白领 亲子家庭、年轻 人、年轻白领、 情侣
形象展示
2、麦当劳
英文全称:McDonald's Corporation
公司类型:上市公司
成立时间:1955年 总部地址:美国伊利诺州欧克布鲁克(Oakbrook, Illinois) 重要人物: 麦当劳兄弟——迪克〃麦当劳和马克〃麦当劳 雷.克罗克(Ray Kroc),第一任行政总裁
主要产业:餐饮
肯德基在中国
截止2010年,肯德基在中国大陆遍及除西
藏之外的30个省、自治区的500多个城市
开设了3000家餐厅
1987年11月,中国肯德基第1家餐厅落户北京
2001年10月,中国肯德基第500家餐厅落户上海 2002年09月,中国肯德基第700家餐厅落户深圳

拿坡里三商巧福福胜亭肯德基必胜客麦当劳争鲜-PPT精品文档

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統一聖娜多堡. 三商烘焙(Dunkin‘s Donuts) 布列德麵包 理研電器 . 宏于電機. 毅源. 春 源鋼鐵 . 三龍產業. 奇鈺精. 全 球傳動科技 開利冷氣 . 同開科技 . 德穎冷 凍 . 崇高科技. 懷駿工程. 鴻邑 科技 . 春野企業 . 旭冠機電工 程
3.餐旅管理系
a.烘焙食品專業 (日四技)
筆試 成績公告及成績複查 錄取公告 註冊及新生訓練(暫定) 開學
101.08.25(六)

肯德基SWOT分析课件

肯德基SWOT分析课件

求的目标。聘请了10多位国内专
家学者作为顾问,负责改良和开

KFC-SWOT
肯德基SWOT分析
3
2.肯德基店内环境优雅,微笑服务
肯德基以顾客至上为宗旨,为顾客创造 一种优雅的用餐环境是肯德基的硬件建 设,同时在软件方面肯德基推出的微笑 服务深受顾客喜爱。例如:CHAMPS 冠军计划等
KFC-SWOT
2、其他快餐,有不同的独特特色,受消费者喜爱,形成各自“ 割据之势”,很难做大,做强。
KFC-SWOT
肯德基SWOT分析
16
应对之策
1、更多的加入中国本土元素,在服装、店面装修都可以进行更多 的变化。
2、在相继推出粥、油条、烧饼之后,肯德基的中国本土化之路越 走越快,但部分符合中国人的产品只是进行短期促销,肯德基可 根据顾客喜爱将产品转为长期销售。
肯德基SWOT分析
4
3.优良的管理体制与企业文化
(1)统一标识、统一服装、统一配送方 式的全新连锁经营模式
(2)肯德基“以速度为本”的快餐业企 业精神使其特别注重发挥团队精神, 以团队对合作达到高效率,从而保证 了营业高峰期的正确与迅速
(3)肯德基的宗旨是“顾客至上,正是 这一宗旨使每一位来就餐的顾客有一 种宾至如归的感觉
肯德基SWOT分析
张琳焱
KFC-SWOT
肯德基SWOT分析
1
肯德基简介
KFC-SWOT
肯德基(Kentucky Fried Chicken), 是来自美国的著名连锁快餐厅,世界 上的第一家肯德基由哈兰·山德士于 1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。 主要出售炸鸡等食品,隶属于百胜。 肯德基的经营理念是不断推出新的产 品,或将以往销售产品重新包装,针 对人们尝鲜的心态,从而获得利润。 肯德基自1987 年在北京前门开了中国 第一家餐厅后,已在北京、上海、杭 州、青岛、南京、广州、苏州、无锡、 天津、福州、沈阳、西安、成都、武 汉、深圳、哈尔滨等地成立了19个有 限公司,至2012年,在我们中国大陆的 门店达到4000家。到目前为止,肯德 基已成为中国最大、发展最快的快餐 企业。

肯德基市场营销案例分析

肯德基市场营销案例分析

热饮
香油蜂蜜茶 红茶 美禄
田园脆鸡堡
芙蓉鲜蔬汤
草莓/巧克力 圣代
咖啡
牛奶 橙C
胡萝卜餐包
深海鳕鱼条
“营养均衡、健康生活”
1987年肯德基进入北京,当时肯德基只有8种产品, 大多是从美国引进的传统产品;
Learn More
但是21年后,肯德基的常规产品已经超过50 种,其中有很多产品都是为了中国消费者开 发的
肯德基(KFC)发展
增 长 速 度
进入阶段:
创新成长 分析对象
成长阶段:
宣传吸引 产品推出 陈列创新
成熟阶段:
服务加强
渗透扩张 技术更新
衰退阶段:
停步发展 探索新路
生长
成长
成熟
衰退
生命周期
肯德基在中国的连锁 ____总有一间在你的附近 肯德基在中国内地开店数突破3000家之际,更改 了使用多年的“有了肯德基,生活好滋味”的品 牌口号,启用了新的品牌口号“生活如此多娇”。 据肯德基母公司百胜的财报,去年百胜中国市场 营业利润同比提高9%。在中国烹饪协会日前发布 的年度餐饮百强排行榜上,中国百胜餐饮集团再 次蝉联第一名。
KFC
Is short for
Kentucky Fried Chicken
• 肯德基源于美国,是世界著名的炸鸡快餐连锁企业,在全球拥有 10000多家餐厅,到目前为止,肯德基在全国200多个城市已经拥 有2000余家餐厅。严格统一的管理,清洁优雅的用餐环境,令肯 德基在数以亿计的顾客心里留下了美好的印象。肯德基的到来不 仅率先将现代的快餐概念引入中国,使人们在传统的饮食中第一 次感受到了从食品风味到就餐方式的根本不同,并给人们的服务 观念带来了重大影响。肯德基(KFC)和著名的休闲餐饮品牌必胜 客(PIZZA HUT)、墨西哥口味餐厅TACO BELL以及A& W、Long John Silver’s(LJS)同属于全球最大的餐饮连锁企业之一—— 百胜餐饮集团。

肯德基调研ppt课件

肯德基调研ppt课件
相较于其他的快餐店,肯德基在价格上并没有很大的优势。他们在定价上属于中档消费。但是在服务上细 致周到的服务是其他快餐店所无法比拟的。在服务上的优势,大大的弥补了价格和产品的一般性。
13
一、其服务包构成 (四)隐性服务 1.服务态度很好
服务标准化、人性化, 对每位顾客都彬彬有礼、 微笑对待。只要合情合理,顾客需要什么都能提供。 2.儿童游乐区 3.消费便利、方便获得 4.背景音乐
听单
100
薯条油锅 165 上校油锅 210
等餐
30
配餐
30
海苔虾油锅 210
取餐
5
呈递餐点 5
红豆派油锅 390
付款
10
收银
10Βιβλιοθήκη 汉堡机40等位
60
收餐盘
60
肉卷机
24
用餐
900
闲置
900
饮料机
5
离店
5
闲置
5
冰激凌机 5
16
瓶颈
突发性瓶颈:原材料不齐全 设施设备故障
慢性瓶颈:顾客排队点餐 需要等候餐点
(三)显性服务 1.提供高质量的食品
肯德基始终严把原材料关、食品质量关,接受舆论监督,为广大消费 者提供健康、更安全、营养、放心的食品。多年来历经市场和顾客的检验,成功地打造出信誉度高,颇受广大 消费者喜爱的优质快餐品牌。 2.提供就餐配套服务
服务员会给每位用餐的顾客提供纸巾等一系列辅助用品。 3.价格性价比一般
建议: 1、定期检查设备、及时报修 2、高峰前充足备货量 3、熟练服务操作过程,加快点餐速度
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展示 有形
(顾客 行为)
KFC的环境, 设施设备, 背景音乐
KFC服务蓝图

师出同门肯德基为何领先必胜客

师出同门肯德基为何领先必胜客

s s s n r06师出同□育徳_宂诹颉先l H l f l主sm近曰,百胜中国公布的第一季度财报数据显 \示,该公司同店销售额同比増长3%,经营利润 同比增长33%,达到3.95亿美元,净收入同比增长41 %,达到2.88亿美元。

另外,今年_季 I度,百胜中国线上外卖业务占公司销售额的比例 増至16%,在全国970个城市,超过3300家肯德基和2100家必胜客餐厅提供此服务。

大形势増长的情况下,百胜旗下品牌发展 I并不平衡:肯德基第一季度增加了 144家餐厅,I同店销售额增长5%;必胜客销售额和同店销售 分别下降了 1%和5%,经营利润率从一年前的15%降至6%。

简单来说,必胜客销售下降,但肯德基一路 !上扬,抵消了必胜客对百胜造成的损失,大盘仍 \然保持了増长。

这不是必胜客第一次拖肯德基后腿了,去年 必胜客销售成绩也不佳。

而整个2016年,必胜客业绩连续性下滑,相反,肯德基却上涨了 3%。

为什么同出百胜师门,两巨头之间拖后腿的总是必胜客?13肯德基用4年时间完成翻盘4年前的肯德基,销售数据比不上必胜 客,整个百胜的数据也不乐观。

2014年,百胜第三财季报告显示,百胜 中国市场销售总收入下滑9.5%,至18. 4亿 美元,营运利润猛跌40%,至2.02亿美元。

当时媒体一致的说法是:“这个糟糕的业绩 主要受累于肯德基的表现,在这个季度,中国同店销售额下滑14%。

”而同期财报中,必胜客同店销售额下滑 了 11%。

同样是下滑,但比肯德基表现要好。

当时,因为“速成鸡”、“禽流感”等 问题,百胜中国四个财季同店销售连续下滑,前两个季度下滑幅度都高达20%,第三和第 四季度分别为11%和4%。

2014年7月,麦当 劳、肯德基等快餐在上海的一家供应商福喜 公司使用过期肉的新闻爆出,更是雪上加霜。

当时流传广泛的说法是,“肯德基中国 风光不再,处境或将越来越糟糕”。

还有不 少人担心必胜客会“被肯德基拖累”。

但四年时间,肯德基打了一个翻身仗。

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注意有形展示(休闲、舒适、情趣、品位)
必胜客的有形展示 ——(以轮渡店为例)
外部场景:
位于轮渡繁华地段, 与鼓浪屿隔海相望, 视野宽广,风景优美;
以屋顶为外观显著标 志;
交通方便,有停车场 所;
必胜客的有形展示 ——(以轮渡店为例)
内部设施:
高雅的布局格调,完 备的设施
厨房小玩具营造快乐 气氛
肯德基是速食快餐类食品,是中档快餐; 必胜客是比萨类餐厅 ,属中高档正餐,
以“休闲、舒适”为主题,目标明确指 向年轻人、白领和家庭,其消费形式也 以朋友聚会、家庭聚餐、情侣约会为主。
必胜客的营销组合策略
服务产品的品牌策略:
主要是品牌的磁场效应,必胜客这一品牌 具有很高知名度,美誉度。
服务产品的促销策略:
座位宽阔舒适 菜单设计独特
提高服务质量方法 ——(标准跟近)
策略方面:
推陈出新,尽量每月都有新产品,吸引 顾客;
经营方面:
原料的本土化,以降价回报顾客; 产品的本地化,满足中国人的口味; 中高层管理人员的本土化,了解本地市
场。
倡导“为客疯狂”、“顾客是我们的惟 一”的理念,营造“欢乐休闲”、“轻松亲 切而又值得依赖”的餐饮氛围和文化:
欢乐美食(消费以年轻族为主,拥有时尚、流行元
素)
欢乐环境(抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台等) 欢乐服务(距离式服务-----服务员不在顾客左右)
必胜客的标准服务
1. 当客人进门后服务员会及时问 候顾客下安排他们入座;必胜客之 Nhomakorabea必胜”法
第3小组:林小娟、邱艺莹、 胡舒婷、蔡晓琳、 余晖、吴雯
厦门 必胜客连锁店
轮渡店(海滨大厦24 层) 东方时代店(厦门湖 滨西路东方时代广场 1-2楼) 莲花店(莲花三村)
必胜客形象定位
一流的产品+舒适的环境+周到的服务 +公道的价格;
以“休闲、舒适、情趣、品位”为主题 的休闲餐饮模式;
2. 点单快速正确及重复订单; 3. 随时了解顾客的需求,随时提
供餐巾纸、续杯等服务;
4. 奉上产品前确认是否正确,并 为顾客提供第一片比萨的服务;
5. 呈上账单时询问顾客对产品的 满意度。所有员工的目标是 “给予每位顾客一个再次光临 的理由”。
与肯德基的区别
必胜客和肯德基师出同门,同属于百 事集团所属的百事餐饮集团。 必胜客和肯德基代表两种不同的餐饮 模式:
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