半夏炮制研究

半夏炮制

摘要目的：对半夏的炮制研究成果进行综述，为其更深入的研究提供参考。方法：依据相关研究报道，综述半夏炮制工艺、炮制化学、炮制药理等方面的实验研究.结果：半夏经炮制后氨基酸、重金属、生物碱、鸟苷、草酸钙针晶等均发生了变化，半夏及其炮制品的药理作用也有所不同,从而说明了炮制的重要性，阐明了炮制机理,验证了最佳炮制工艺。结论：半夏的炮制研究取得了一定的进展,还应通过研究完全量化的炮制工艺，多考虑临床观察和验证以期获得最佳炮制方法.

关键词半夏；炮制；工艺；化学;药理

半夏为天南星科植物半夏P inellia ternata（ Thunb。） Bre it. 的干燥块茎。其性辛温，具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结之功。因其味辛辣，麻舌而刺喉, 故临床一般炮制后应用。半夏的炮制方法很多，工艺相差悬殊, 极不统一，并且涉及到化学成分及药理作用, 体现了半夏炮制的复杂性。本文从炮制工艺、炮制对化学成分和药理作用的影响方面对半夏的炮制研究进行综述，为深入研究半夏的炮制提供线索和依据。

1。半夏的现代炮制品[1］

1。1清半夏

取净半夏, 大小分开, 用8%白矾溶液浸泡，至内无干心，口尝微有麻舌感, 取出，洗净，切厚片, 干燥.每100kg半夏用白矾20kg。

1.2姜半夏

取净半夏, 大小分开，用水浸泡至内无干心时,另取生姜切片煎汤，加白矾与半夏共煮透，取出，晾至半干，切薄片，干燥。每100kg 半夏用生姜25kg、白矾12.5kg.

1。3法半夏

取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心时取出，另取甘草适量加水煎煮2次, 合并煎液，倒入用适量水制成的石灰液中搅匀, 加入上述已浸透的半夏, 浸透，每日搅拌1～ 2次，并保持浸液pH12以上，至剖面黄色均匀，口尝微有麻舌感时, 取出，洗净, 阴干或烘干, 即得。每100kg半夏，用甘草15kg，生石灰10kg。

2。炮制工艺研究

2。1清半夏

将半夏按大、中、小分成3 档，分别用8% 白矾水浸润3～5d, 至无干心后轧扁。饮片厂大量生产可用轧面条机，调节适当的轧滚间距轧扁，量小可在干净的水泥地上用石磙碾过或用石块手工砸扁也可，然后晒干入药。王潮奎等研究了半夏炮制过程中加矾量及采用加热方式与所炮制饮片质量和毒性的关系，结果表明半夏加热加压30m in和经8％白矾溶液浸制均可使半夏的麻辣味消除，且水浸出物量增加。

2.2姜半夏

采用70℃。热白矾液浸泡, 提高温度，有利于半夏吸收及溶液渗透。此工艺节省辅料, 白矾、生姜均比原方法节约1 /3左右, 最后加姜汁，经白矾液处理后的半夏对姜汁吸收也较完全, 从而增强了临床疗效。有人采用5种不同比例量姜汁冷浸半夏，结果表明，半夏炮制品对小鼠腹腔刺激性与生品相比均有下降，但与姜汁加入量无明显相关性，以1：1姜浸半夏刺激性最小。吴皓等［ 2］选择姜汁用量、白矾用量、煮制时间3个因素, 用L9 （ 34 ）正交设计表，采用综合评分的方法对药典法姜半夏的炮制工艺进行了研究。结果表明每100kg半夏用姜汁

15kg, 白矾8kg, 煮制2～3h，汁被吸尽为最佳工艺。邓然兴等[ 3 ] 采用蒸制法制姜半夏，克服了传统炮制工艺方法中存在易粘结、糊化、焦底、辅料用量大、

劳动强度大以及收得率低等点。新工艺的收得率比老工艺增加了10％左右，成品合格率达100%, 谷甾醇的含量及临床疗效与老工艺无明显差异。

2.3法半夏

对传统法半夏的炮制老工艺，及不同石灰液及不同比例量的石灰甘草液等条件作了比较, 结果表明，新工艺除能达到与老工艺炮制相同的解毒效果外, 还具有缩短生产周期, 减少辅料用量及提高成品获得率等优点。江西传统法是皂荚、生姜等7味药冲泡液制法半夏, 充分发挥了其各异的特性，起到了解毒与协同作用, 并认为这是诸多法半夏中较优的一种制法.有文献［4,5 ］对法半夏炮制过程中甘草酸的含量变化进行了动态分析，结果认为每100g甘草(用水煎煮两次, 合并煎液浓缩到150mL) , 石灰10g，浸泡6d为宜。同时发现甘草酸的含量与法半夏质量有关，因此除采用外观、断面、麻舌感等传统指标评价法半夏炮制工艺的同时, 还选用了甘草酸含量进行综合评价, 比较R 值可知, 对甘草酸的影响程度为浸泡时间〉煎煮液浓缩体积> 甘草煎煮次数, 但对甘草酸变化规律无明显影响。另据报道, 选择浸泡温度、浸泡时间、加水量、压力4个因素, 采用L9 （ 34 )正交表，以综合评分的办法对法半夏的工艺改革进行研究，确定较佳工艺为浸泡温度50℃ , 浸泡时间48h，加水量4倍, 压力1。6 ×105 Pa,改进后工艺较药典法工艺大大缩短了浸泡时间，减少了成品损耗率。有人认为法半夏可采用多种辅料如生石灰、生甘草、皂荚、生姜、白矾粉、皮硝等进行炮制。

3. 炮制化学研究

3.1毒性成分

刘成基等在研究分析了水漂半夏、白矾半夏、生姜浸半夏、蒸半夏对于导致失音和呕吐后，认为半夏有毒成分不溶或难溶于水，短期浸泡不能达到去毒的目的, 国外对半夏炮制的研究认为，生半夏与生姜同煎, 与生半夏单煎比较，其辣味显

著减少，从而认为配伍生姜可减低生半夏毒性。

3.2生物碱

有文献对半夏不同炮制品中已知化学成分进行了比较, 结果总生物碱含量依

次为：生半夏〉法半夏〉姜半夏〉清半夏〉水半夏[6] 。有报道考察了半夏经8% 白矾水溶液浸制后, 其甲醇、乙醇及氯仿浸出性成分明显减少, 而对生物碱类有效成分的影响甚微［7］, 以重量法和酸性燃料比色法测定总生物碱含量结果表明, 姜矾半夏含量最高，姜煮半夏含量最低［8]。吴皓等研究半夏姜制对麻黄碱含量影响,半夏中含有的麻黄碱成分含量为0。003 44％，经炮制后，半夏5种炮制品麻黄碱含量的顺序依次为姜矾半夏> 半夏〉姜浸半夏〉姜煮半夏〉矾浸半夏。矾水浸和单纯加热对麻黄碱的含量影响最大。比较正交法和药典法两种炮制工艺炮制的姜半夏中成分含量及两种炮制品对动物的作用，结果显示总生物碱含量以正交法较高, 灰分、浸出物含量以药典法较高。

3.3氨基酸

半夏的炮制对氨基酸的含量影响较大，半夏及其炮制品中氨基酸的含量分别为清半夏> 姜半夏〉生半夏〉法半夏［ 6］。

3.4微量元素

由于辅料中含有丰富的微量元素，因而半夏炮制品如清半夏、姜半夏、法半夏与生品相比， Zn均有不同程度的增高, 并引进了N，i 姜半夏Zn、Fe含量亦增加［ 9 ］ .经硫磺熏制的半夏与木熏制半夏几种重金属元素的量无明显变化，熏制品中含有微量的砷不是因硫磺熏造成的，可能与加工操作中的污染有关［10］。杨玉琴等[ 11 ］用原子吸收法测定了半夏炮制品中的微量元素, 结果显示生半夏、姜半夏、法半夏、清半夏含有较多的微量元素，生半夏炮制后，清半夏含有较多的微量元素, 生半夏炮制后, Mg 元素的含量剧增.