兼性厌氧菌
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三、细菌的营养类型
• 自养型 这类细菌酶系统完善,能利用无 机碳(CO2、C、H2CO3)合成菌体有机碳。
分为光能和化能自养型两类。
• 异养型 这类细菌酶系统不完善,只能利 用有机碳作为养料。分为光能异养菌和化 能异养菌两大类。绝大多数病原菌都属于 化能异养菌。
第四节
细菌的新陈代谢
一、细菌的酶 胞外酶、胞膜酶、固有酶、适应酶 与医学有关的酶类: 卵磷脂酶、透明质酸酶、胶原酶、 溶纤蛋白酶、凝血浆酶、溶血素、尿素酶
(一)培养基的种类和常用培养基
• 培养基的概念: 将细菌所需的各 种营养物质按一定比 例混合在一起,并调 节到适宜的PH,这种 人工配制的适合细菌 生长繁殖的细菌营养 物,称为培养基。
营养物质 释放营养物质 细胞内
渗
载体
透
酶
复合物
周围间隙蛋白 载体回位
二、细菌的营养需要
Байду номын сангаас
水分—新陈代谢所需媒介。 含碳化合物—用来合成菌体的 糖、蛋白质、核酸等,亦作为 能量来源。 含氮化合物—用来合成菌体的 各种含氮化合物。
矿物质—在细菌代谢中起着酶激活物 的作用,用来构成酶的辅基,对于维 持原生质胶体状态和细胞渗透性具有 较大作用。 Vit—在代谢中起重要作用(如B簇Vit 起着辅酶或辅基的作用。
二、细菌的繁殖方式和速度
• 多数细菌为横分裂式繁殖 (1→2→2² →2³ →2ⁿ)。少数 细菌如酵母进行出芽繁殖 。 近年来,电子显微镜观察 可见,某些细菌也存在有 性结合。 • 绝大多数细菌繁殖速度为 15-30min一代。但菌种不 同其繁殖速度亦不同,如 大肠杆菌20min繁殖一代, 结核杆菌较慢,需0.5-18h 才能繁殖一代。
一、细菌生长繁殖的条件
• 1、营养物质 供给细菌适量的H2O、糖类、 蛋白质或氨基酸、无机盐及Vit等。 • 2、温度 细菌生长的最适温度随菌种不同而 异,一般病原菌要求与体温相同,如牛羊病原菌 需37℃,鱼类病原菌则要求22℃。
• 3、酸碱度(PH) PH对细菌发育影响 很大,大多数病原菌最适酸碱度为 PH7.2-7.6,少数细菌可在特殊PH条件 下生长,如霍乱弧菌在PH6.4-9.6 时均 能生长(最适为7.8-8.0),乳酸杆菌在 PH 3.4-4.5时可生长,霉菌则在PH 3.06,0生长良好。 • 4、渗透压 细菌只有在等渗环境中才 能生存。若环境渗透压过高,则菌体被 脱水造成质壁分离;若环境渗透压过低, 则细菌臌胀破裂。 • 5、气体 O2、CO2、N
2、蛋白质代谢测定
① H2S试验: 含S氨基酸 菌 产生H2S 与基中醋酸铅 PbS黑 色沉淀物。 ② 吲哚试验: 色氨酸 菌 吲哚 ③ 明胶试验: 明胶 菌 液化 ④ 紫乳试验: 酪蛋白 菌 胨化
(二)合成代谢产物及临床意义
热原质 毒素与酶 色素 抗生素 细菌素
第五节
细菌的生长繁殖
甲基红试验:
产气杆菌使丙酮酸脱羧后形成中性产物,培养 液pH>5.4,甲基红指示剂呈桔黄色,为甲基 红试验阴性,大肠杆菌分解葡萄糖产生丙酮酸, 培养液呈酸性pH<5.4,指示剂甲基红呈红色, 称甲基红试验阳性。
枸橼酸盐利用试验:
能利用枸橼酸盐作为唯一碳源的细 菌如产气杆菌,分解枸橼酸盐生成 碳酸盐,同时分解培养基的铵盐生 成氨,由此使培养基变为碱性,使 指示剂溴麝香草酚蓝(BTB)由淡 绿转为深蓝,此为枸橼酸盐利用试 验阳性。
三、细菌的代谢产物
(一)分解产物的检测 1.糖代谢测定 糖发酵试验: 多糖经胞外酶分解为双糖单糖再经胞内 酶分解为有机酸、醇、CO2和H2O。细 菌分解糖的能力是不同的。
⊕ — 产酸不产气 — 产酸产气 - — 阴性
VP试验:
大肠杆菌与产气杆菌均分解葡萄糖⊕,为区分 两菌可采用VP试验及甲基红试验。产气杆菌 能使丙酮酸脱羧、氧化(在碱性溶液中)生成 二乙酰,后者可与含胍基的化合物反应,生成 红色化合物,称VP阳性。
第三节细菌的营养
一、营养物质的吸收与运转 扩散:物质由高浓度向低浓度 方向的运输方式。分为: 单纯扩散 易化扩散
主动运输:物质由低浓度向高浓度 方向的运输方式。它需要酶的作用, 如渗透酶各周围间隙蛋白,在运输大 分子物质(糖、氨基酸、无机离子) 中起着重要作用。 • 运输示意图为:
主支运输转动方式
二、细菌的呼吸
1、细菌呼吸的概念: 细菌借助于体内的酶类,从物 质的氧化还原过程中获得它所需要 的能量的过程,称细菌的呼吸。
2、细菌呼吸类型:
专性需氧菌 微需氧菌 兼性厌氧菌 厌氧菌 专性厌氧菌
各型细菌呼吸特点
• 专性需氧菌:需充足O2, 生长于表面.。 • 微需氧菌:需低浓度O2, 生长于表面以下数mm处。 • 兼性厌氧菌:生长于整 个培养基中。 • 厌氧菌和专性厌氧菌: 生长于培养基底部。
第二章 细菌生理
• 细菌的化学组成 • 细菌的物理性状 • 细菌的营养 • 细菌的新陈代谢 • 细菌的生长繁殖
第一节细菌的化学组成
结合水 水 份
(75-85%)
自由水 无机物 有机物
干物质
(15-25%)
第二节细菌的物理特性
• • • • • • 比面积大 光学性质 多相胶体性质 渗透压 带电现象 布朗氏运动
三、细菌群体的人工培养
• 用人工的方法,将细菌从自然界、动物体 或病料中分离出来,其目的是为了研究细 菌的形态、生理特性、生物学特性或制取 细菌的某种代谢产物等。这对于传染病的 诊断、流行病学调查、菌苗制备、微生物 的工业生产都具有重要意义。为此,了解 和掌握细菌分离培养的有关基础知识是十 分必要的。
3、厌氧菌培养的原理
1、厌氧菌缺乏细胞色素和细胞色素氧化酶 • 二者具有较高的氧化还原电势,能氧化 高电势的化合物产生能量。在有氧环境 中,培养基中的营养物质多为氧化型状 态,氧化还原电势随之升高。故厌氧菌 不能利用这些营养物质,造成能量不足 而不能生长。
2、缺乏过氧化氢酶和过氧化物酶 细菌在 有氧环境的代谢中常产生H2O2,这是一 种氧化剂,有杀菌作用,缺乏二酶,故 厌氧菌不能分解H2O2,而不能生长。 3、有氧环境中-SH被氧化 -SH是菌体 许多酶类的辅酶(如CoA、琥珀酸脱氢 酶、氨基酸转移酶等),故厌氧菌不能 生长。