春季养生药膳推荐
春季养生药膳大全
春季养生药膳大全药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
下面店铺给大家介绍春季养生药膳大全，希望对你有用!春季养生药膳：健脾益气：参枣米饭用料：党参10克，大枣20克，糯米250克，白糖50克。
制法：将党参、大枣放在锅内，加水泡发，然后煎煮30分钟左右，捞出党参打造，药液备用。
先将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，经蒸熟后，扣在盘内，然后把党参、打造摆在糯米饭面上。
将药液加白糖煎成浓汁，倒在枣饭上即可。
功用：健脾益气，用于体虚其若，乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。
春季养生药膳：养心安神：玫瑰枣仁心用料：猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。
制法：将猪心去脂膜，洗净。
枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入住心中。
将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。
用法：食用时去心内药末，切片，拌调料服用。
功用：养心血，宁心神。
适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘。
春季养生药膳：养肝一：银枸明目汤用料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。
制法：将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。
将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。
茉莉花、枸杞洗净待用。
将锅置火上，放入清汤，加以上调料，随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去抚摸，等鸡肝刚熟，将茉莉花撒入碗内即可。
用法：每日两次，佐餐食用。
功用：补肝益肾，明目美颜。
适用于阴虚所致的视物模糊，两眼昏花，面色憔悴等。
适合春季常服。
二：番茄猪肝片用料：番茄250克，猪肝60克，调料适量。
制法：将猪肝洗净切片，番茄洗净切片，一同放入锅内加火煮熟，放调料集成。
用法：佐餐食用功用：清热，凉血，补肝明目。
适用于维A缺乏者食用。
春季养生药膳：哮喘病的药膳调理1、寒哮型：寒哮型症状为呼吸气急，胸闷憋气，咳嗽，痰清稀白黏，口不渴或喜热饮。
春季养生的代表药膳
春季养生的代表药膳
春季是人们抵抗力最差的时候，在这个特殊的日子了，大家应该学会养生，下面是小编为大家整理的春季养生的代表药膳，希望对大家有帮助。
春季养生的代表药膳一、百合糯米粥
百合90克,糯米300克,红糖适量,加水煮成粥服用,每日1次,连服7-10天。
有补中益气,健胃养脾,安神等功能。
主治胃痛心烦、不眠等症。
春季养生的代表药膳二、山药甘蔗羹
鲜山药120克捣烂,加甘蔗汁200克(或用蔗糖代替),搅匀,倒锅中煮沸,稍冷却后食用。
对咳嗽气喘疗效佳。
春季养生的代表药膳三、辛夷花烫鸡蛋
辛夷花10克,鸡蛋两个,加水适量同煮,熟后去鸡蛋壳再入锅煮片刻。
饮汤吃蛋。
此食有祛风、通窍、止痛的功能。
常用于风寒头疼,慢性鼻炎,慢性鼻窦炎,鼻塞不通等疾病。
春季养生的代表药膳四、槐花米煲牛脾
每次用槐花米15克,牛脾250克,加入清水适量,不加盐,倒入锅中用文火煮熟,饮汤吃牛脾。
此食有祛湿热,凉血,止血,健脾消积的功效。
对痔疮疼痛,痔疮出血等病有极佳的疗效。
春季养生的代表药膳五、白糖栗子糊
每次用栗子7-10枚,去壳捣烂,加清水适量,煮成糊状,再加白糖适量服用。
此食有健胃养脾功效。
对小儿消化不良引起的腹泻有疗效。
春季药食同源养生食谱
春季药食同源养生食谱
以下是春季药食同源养生食谱：
一、百合莲子瘦肉汤
材料：百合、莲子、瘦肉
做法：将百合、莲子、瘦肉洗净，放入锅中煮熟即可。
二、苦瓜炒蛋
材料：苦瓜、鸡蛋
做法：将苦瓜切成薄片，鸡蛋打散，将苦瓜和鸡蛋放入锅中炒熟即可。
三、芦笋鸡肉卷
材料：芦笋、鸡胸肉
做法：将芦笋煮熟后，用鸡胸肉将其卷起，蒸熟即可。
四、薏米红豆粥
材料：薏米、红豆、糯米
做法：将薏米、红豆、糯米洗净，放入锅中加水煮熟，熬成粥即可。
五、菠菜豆腐汤
材料：菠菜、豆腐
做法：将菠菜切碎，豆腐切块，放入锅中煮熟即可。
六、黄瓜鸡蛋汤
材料：黄瓜、鸡蛋
做法：将黄瓜切片，鸡蛋打散，将黄瓜和鸡蛋放入锅中煮熟即可。
七、木耳炒西兰花
材料：木耳、西兰花
做法：将木耳泡发后切碎，西兰花切小朵，放入锅中炒熟即可。
八、山药炖鸽蛋
材料：山药、鸽蛋
做法：将山药和鸽蛋一起放入锅中炖熟即可。
九、苹果红枣糯米粥
材料：苹果、红枣、糯米
做法：将苹果切块，红枣剪成小片，糯米洗净，放入锅中加水煮熟，熬成粥即可。
十、枸杞猪肝煲
材料：枸杞、猪肝
做法：将枸杞和猪肝放入煲中炖熟即可。
以上为春季药食同源养生食谱，适合春季食用，具有补养身体的效果。
春天食疗药膳养生食谱大全
春天食疗药膳养生食谱大全春天是一个充满生机和活力的季节，也是进行食疗和养生的好时机。
以下是一些春季食疗药膳养生的食谱大全，供您参考：1. 凉拌苦瓜：苦瓜具有清热解毒、凉血利尿的功效，适合春季清热解毒。
将苦瓜切成薄片，用凉水泡一会儿，然后沥干水分，加入蒜末、香菜、盐、糖、醋、生抽等调料拌匀即可。
2. 菠菜豆腐汤：菠菜和豆腐都是春季的时令蔬菜，富含多种维生素和矿物质。
将菠菜和豆腐切成块状，加入清汤或高汤中，再加入适量的盐和胡椒粉，煮沸后即可享用。
3. 青菜炒豆芽：青菜和豆芽都是春季非常常见的蔬菜，富含丰富的维生素C和纤维素。
可将青菜和豆芽一起炒制，加入蒜末和少许盐进行提味。
4. 枸杞炖鸽子汤：春季容易出现身体疲劳和肝肾不足的情况，此时可以食用枸杞炖鸽子汤来滋补身体。
将鸽子和枸杞一起放入炖盅中，加入适量的清水，用小火炖煮2-3小时即可。
5. 冬瓜炖排骨汤：冬瓜具有清热利尿、排毒养颜的功效，非常适合春季食用。
将排骨和冬瓜一起放入炖盅中，加入适量的水，再加入姜块和适量的盐，用小火炖煮2-3小时即可。
6. 银耳莲子汤：银耳和莲子都是春季的时令食材，具有滋阴润燥、养颜美容的作用。
将银耳提前用清水泡软，莲子泡软后去心，一起放入炖盅中，加入适量的水，再加入适量的冰糖，用小火炖煮1-2小时即可。
7. 大麦薏米粥：大麦和薏米是天然的排毒食材，可以帮助清热解毒，促进新陈代谢。
将大麦和薏米用清水泡软，加入适量的水，煮成粥，最后加入适量的冰糖提味即可。
8. 苦荞茶：苦荞具有抗氧化、降血脂、养颜美容的功效，非常适合春季饮用。
将苦荞炒香后放入杯中，加入适量的热水，冲泡几分钟后即可饮用。
请根据个人口味和需求选择适合自己的食谱食用，同时不要过量食用食材以免产生副作用。
尽早咨询医生或营养师的建议，以确保食谱适合个人情况。
药膳食谱配方及功效
药膳食谱配方及功效药膳就是在食物中加入了一些中药的成分做出来的美食，这种食物相较于普通食物对人体的好处要多的多，并且有着时候还能够治疗某些疾病，它的副作用基本上是没有的，但是很多人都不知道这种食物的具体做法自己它们一定的功效，那么药膳食谱配方及功效又是什么呢?一、春季养生药膳食谱①猪肝粥--养肝健脾，做法：粳米250克，猪肝100克，姜丝8克、葱花20克、食盐适量，共煮成粥。
功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合气血虚弱、面色萎黄、眼睛干涩、肝病等患者食用。
提示：有病而变色或有结节的猪肝忌食。
②菠菜粥--养血止血做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食盐适量，共煮成粥。
功效：菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压等患者食用。
提示：菠菜洗净后，用沸水汆烫后再入粥，可去除部分草酸。
③小米红枣粥--养血安神，做法：小米150克，红枣60克(去核)，加水适量，共煮成粥。
功效：小米红枣粥具有补中益气、健脾养胃、养血安神的作用，适合气血不足、慢性消化不良、神经衰弱、失眠健忘等患者食用。
提示：红枣一定要去核方能入粥，否则食用会过于燥热。
④黑米党参粥--补中益气，做法：党参、茯苓各15克，生姜片5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。
功效：黑米党参粥具有补中益气、健脾养胃的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
提示：湿热、胃热者不宜食用。
⑤菊花粥--清热解毒，做法：粳米150克，白菊15克，枸杞5克，冰糖适量，加水共煮成粥。
功效：菊花粥具有清热解毒，养肝明目的作用，适合风热感冒、头晕目眩、目赤肿痛、肝经风热、皮肤疮痈等患者食用。
提示：一般疏散风热多用黄菊花，清肝平肝多用白菊花。
⑥萝卜粳米粥--开胃健脾，做法：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。
春季滋阴养生食谱
春季滋阴养生食谱
1. 绿豆薏仁粥
- 配料：绿豆、薏仁、百合、红枣
- 做法：将绿豆和薏仁放入锅中，加水煮沸后转小火煮20分钟，加入百合和红枣继续煮10分钟即可。
2. 沙参莲子汤
- 配料：沙参、莲子、鸡腿肉、姜片
- 做法：将沙参和莲子洗净后放入锅中，加水煮沸后转小火煮30分钟，再加入鸡腿肉和姜片继续煮10分钟即可。
3. 枸杞山药炖鸽肉
- 配料：鸽肉、枸杞、山药、姜片
- 做法：将鸽肉和山药洗净后切块，放入砂锅中，加水和姜片煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入枸杞炖煮10分钟即可。
4. 牡丹花瘦肉汤
- 配料：瘦肉、牡丹花、枸杞、姜片
- 做法：将瘦肉洗净后切片，放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入牡丹花、枸杞和姜片炖煮10分钟即可。
5. 藕片莲子汤
- 配料：藕、莲子、红枣、姜片
- 做法：将藕洗净后切片，莲子洗净后与藕片一同放入锅中，加水煮沸后转小火煮20分钟，最后加入红枣和姜片继续煮10分钟即可。
6. 芦笋鲜蘑炒蛋
- 配料：芦笋、鲜蘑菇、鸡蛋、葱姜蒜
- 做法：将芦笋和鲜蘑菇切成均匀的片状，鸡蛋打散备用。
锅烧热后加入少许油，加入葱姜蒜煸炒片刻，倒入鸡蛋翻炒均匀后加入芦笋和蘑菇继续翻炒2分钟，调入适量的盐和胡椒粉即可。
请注意，以上食谱仅供参考，具体烹饪步骤和用料数量可根据个人口味和需要进行适当调整。
同时，若有特殊情况或对某些食材过敏，请在使用前咨询专业人士或医生的建议。
四季皆宜的养生药膳食谱
生姜5克，红萝卜20克，葱少许。 原料：羊肚500克， 参30克，胡椒12克，陈皮8克，生姜2片。
22、鹌鹑 参淮山汤 1、山药去皮切块、泡在盐水中备用，汤锅内烧开水，下排骨飞水备用；
【做法】 27、降压清热海带汤
鸡骨草洗净，猪瘦肉洗净切丝，同放入锅内煮1--2小时即可 。 2、取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即
9、山药排骨汤
【配方】
原料：排骨500克，山药300克、枸杞10克、胡萝卜 100克、生姜3片。
【做法】
1、山药去皮切块、泡在盐水中备用，汤锅内烧开水， 下排骨飞水备用；
2、将所有材料加足量的清水转入锅内，大火烧开转小 火煲40分钟，出锅前加食盐调味，撒入葱花即可。 【功用】滋阴能补益脾胃，清热止渴 。
1、将鸡肉用水煮开去除血水洗净，其他材料洗净 备用；
2、用砂锅煮开水，放入全部材料，煮约定40~50 分钟，起锅，加入米酒即可。
【功用】温和、补气、补血。
2、百合枸杞土鸡汤
【配方】
原料：土鸡1只，百合20g、枸杞1匙。 【做法】
1、鸡洗净，放入沸水内汆烫片刻后捞起待用； 2、砂锅放入鸡，再放入水，淹盖过鸡，大火煮开 后转小火1小时，加入百合、枸杞，继续煮约30 分钟，最后加入盐调味即可 。 【功用】补心安神 。
四季皆宜选用的药膳
1、人参土鸡汤
2、百合枸杞土鸡汤
3、十全大补鸡汤
4、黄豆猴头菇鸡汤 5、花旗参炖水鸭 6、冬虫草炖水鸭 7、川 参杏仁鸭汤 8、淮山老鸭汤 9、山药排骨汤
四季皆宜选用的药膳
10、木瓜花生排骨汤 11、巴戟、杜仲、扁豆煲龙骨 12、鸡骨草瘦肉（或猪骨）汤 13、枣莲猪骨汤 14、五味子丹参瘦肉汤 15、枸杞煲猪手 16、巴戟杜仲海龙瘦肉汤 17、 参砂仁猪肚汤 18、参须红枣炖鲈鱼
春季药膳食谱有哪些_春季养生吃什么
春季药膳食谱有哪些_春季养生吃什么一年之计在于春,所以春天是个养生保健的好季节。
春季药膳养生的食谱有哪些?下面就是店铺给大家整理的AAAA，希望对你有用!春季药膳食谱1、红枣薏米粥材料：薏米半碗，红枣10颗，冰糖少许。
做法：将红枣洗净，去核，并在枣皮上划刀口，以利于味道进入粥中;将薏米洗净，用清水浸泡2个小时;将泡好的薏米与红枣放入锅中，加入清水大火烧开，水沸后转小火，熬煮30-40分钟，熬煮过程中注意用勺子搅拌，以防粘锅;熬好后关火，加入几颗冰糖，还可按照个人喜好加入桂花、蜂蜜等，冰糖彻底化后即可盛出食用。
功效：薏米是祛湿的好食材，春季南方湿气重，正是活用薏米的好时节;而红枣富含铁，更是补铁补血的优质食品。
但这两种食物还有其他的用途，那就是对抗春季无处不在的过敏症状，薏米红枣粥，每天早上喝一碗，帮你抵抗过敏。
春季药膳食谱2、木棉花煲鲫鱼材料：鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：鲜木棉花洗净，用淡盐水稍浸洗，再洗净。
鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水;猪瘦肉洗净。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水(10碗量)，武火滚沸后，改文火煲1小时，调入适量食盐便可。
功效：木棉花常为广东民间祛湿的好食材，它与绵茵陈相比，既同是祛湿功效却平和清润，最宜初春之用。
煲鲫鱼，清润可口，祛湿利水，健脾舒肝，为回南天男女老少皆宜的祛湿滋润汤饮。
春季药膳食谱3、百合红枣银杏羹材料：百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。
做法：将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片;白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净;百合、红枣和生姜分别用清水洗干净;红枣去核;生姜去皮，切两片。
瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。
功效：有补血养阴，滋润养颜，润肺益气，止喘，涩精的功效。
春季药膳食谱4、横脷去湿汤材料：猪横脷250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。
春季中药养生食谱菜
春季中药养生食谱菜
1. 糯米藜麦粥
糯米和藜麦具有温暖身体的作用，加入适量的水煮成粥状，可以起到养胃、润肠的作用。
2. 当归鸡汤
将当归切片和鸡肉一起煲汤，可以补血养气，对女性调理月经有很好的效果。
3. 红枣莲子粥
将红枣和莲子一起加入煮粥，有补中益气、温养肝肾的功效。
4. 枸杞狗腿汤
将枸杞和狗腿肉一起炖煮，可以益气补肾，增强体力和抵抗力。
5. 山药炖排骨
将山药和排骨一起炖煮，可以补益脾胃，增强消化功能。
6. 党参鸽蛋汤
将党参片和鸽蛋一起煲汤，具有益气补血的功效，适合体虚、气短的人群食用。
7. 百合银耳莲子汤
将百合、银耳和莲子一起煮汤，有清热润肺、补肾明目的作用。
8. 茯苓炖瘦肉
将茯苓和瘦肉一起炖煮，具有利水消肿、健脾养胃的功效。
9. 丹参炖鱼尾
将丹参和鱼尾一起炖煮，可以活血化瘀、润肺止咳。
10. 菊花薏米粥
将菊花和薏米一起煮成粥，有清肝明目的效果，对抗春季眼睛疲劳很有效。
春季中药养生食谱菜谱大全
春季中药养生食谱菜谱大全
1. 清炖百合瘦肉汤
材料：百合、瘦肉、糯米、老姜、盐。
制作方法：1. 将百合提前用温水泡软，改刀备用；
2. 锅中放入适量清水，加入糯米和瘦肉，用中小火煮至肉熟烂；
3. 加入百合和老姜，继续炖煮20分钟，用盐调味即可。
2. 枸杞炖鸭肉
材料：枸杞、鸭肉、红枣、当归、姜片、盐。
制作方法：1. 鸭肉切块，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中放入适量清水，加入枸杞、红枣、当归和姜片，煮开后放入鸭肉；
3. 转小火慢炖1小时，最后用盐调味即可食用。
3. 地黄炖鸡蛋
材料：鸡蛋、地黄、黄酒、冰糖、水。
制作方法：1. 将鸡蛋煮熟，剥壳备用；
2. 锅中加入适量清水，放入地黄和冰糖，用中小火炖煮20分钟；
3. 加入鸡蛋和黄酒，继续炖煮10分钟，即可食用。
4. 山药炖蜜枣
材料：山药、蜜枣、红糖、水。
制作方法：1. 山药去皮切块，蜜枣去核备用；
2. 锅中加入适量清水，放入山药、蜜枣和红糖，用中小火炖煮30分钟；
3. 调味后即可食用。
5. 当归红枣糯米粥
材料：糯米、红枣、当归、冰糖、水。
制作方法：1. 将糯米提前浸泡30分钟备用；
2. 锅中加入适量清水，放入糯米、红枣和当归，用小火炖煮1小时；
3. 加入冰糖搅拌均匀，煮熟即可食用。
以上食谱适合春季养生食用，可根据个人口味加以调整。
养生药膳：四季食谱推荐
养生药膳：四季食谱推荐在传统中医养生理念中，药膳被视为一种有效的养生方法，通过天然药材搭配食材，调养身体，增强抵抗力，达到预防疾病、延缓衰老的功效。
药膳的制作要结合不同季节的气候特点和人体的生理需要，因此有了不同季节适宜的药膳食谱。
春季药膳食谱推荐1. 乌发汤 - 主要原料：桑叶、枸杞子、黑豆、红枣 - 功效：滋阴养血、益肝明目、乌发养发。
- 制作方法：将桑叶、枸杞子、黑豆、红枣清洗干净，煮成汤，每日食用一次，有助于保护肝脏、促进头发生长。
2. 清肝养胃粥 - 主要原料：绿豆、红枣、莲子、大枣 - 功效：清肝明目、养胃健脾 - 制作方法：将绿豆、红枣、莲子、大枣煮成粥，早晚各食用一次，有助于调节肝气、养护胃肠。
夏季药膳食谱推荐1. 凉茶 - 主要原料：菊花、薄荷、决明子、金银花 - 功效：清热解毒、降火明目 - 制作方法：将以上材料煮成茶饮，常饮有助于清热解毒、降火明目。
2. 绿豆山药粥 - 主要原料：绿豆、山药、红枣 - 功效：清热润肺、益气养阴 - 制作方法：将绿豆、山药、红枣煮成粥，清热润肺、益气养阴，适合夏季食用。
秋季药膳食谱推荐1. 养血润燥汤 - 主要原料：黄芪、桂圆肉、枸杞子、瘦肉 - 功效：滋阴补血、润燥益肺 - 制作方法：将黄芪、桂圆肉、枸杞子、瘦肉煮成汤，滋阴补血、润燥益肺，适合秋季食用。
2. 润肺清燥汤 - 主要原料：梨子、百合、蜂蜜 - 功效：滋阴润肺、清热去燥 - 制作方法：将梨子切片，与百合煮成汤，加入适量蜂蜜，有助于滋阴润肺、清热去燥。
冬季药膳食谱推荐1. 当归羊肉汤 - 主要原料：当归、羊肉、枸杞子 - 功效：温补养血、活血化瘀 - 制作方法：将当归、羊肉、枸杞子煮成汤，温补养血、活血化瘀，适合冬季食用。
2. 莲子百合粥 - 主要原料：莲子、百合、红枣 - 功效：养心安神、益肺止咳 - 制作方法：将莲子、百合、红枣煮成粥，养心安神、益肺止咳，适合冬季食用。
不同季节食用不同的药膳食谱，可以更好地调养身体，增强免疫力，预防疾病。
春季药膳养生食谱大全集
春季药膳养生食谱大全集
1. 燕窝莲子汤
材料：燕窝30克、莲子100克、百合适量、冰糖适量
做法：将燕窝用清水浸泡30分钟，莲子和百合洗净备用。
将
莲子、百合和适量清水放入炖盅中，加入燕窝，放入蒸锅中蒸煮2小时。
最后加入冰糖搅拌均匀即可。
2. 枸杞鸡汤
材料：鸡肉250克、枸杞10克、生姜适量、盐适量
做法：将鸡肉切成块状，生姜切片备用。
将鸡肉和姜片放入锅中，加入适量清水，煮至鸡肉熟烂。
最后加入枸杞和盐，搅拌均匀即可。
3. 菠菜鸡蛋汤
材料：菠菜适量、鸡蛋2个、生姜适量、盐适量
做法：将菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
将锅中加入适量清水，放入生姜煮沸后加入菠菜，煮至菠菜变软后，慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，期间加入盐调味即可。
4. 蜂蜜柚子茶
材料：柚子1个、蜂蜜适量、开水适量
做法：将柚子切成片状，去籽备用。
将柚子放入杯中，加入适量的蜂蜜，倒入开水搅拌均匀即可。
5. 绿豆薏米粥
材料：绿豆100克、薏米50克、糯米50克、红枣适量、冰糖
适量
做法：将绿豆、薏米、糯米洗净浸泡2小时。
然后将绿豆、薏米、糯米加入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮熟。
最后加入红枣和冰糖，搅拌均匀即可。
以上是春季药膳养生食谱大全集，请根据自身需求选择合适的食谱进行健康饮食。
立春中药养生食谱
立春中药养生食谱
在立春养生食谱中，中药具有重要的地位。
以下是一些适合立春时节的中药养生食谱：
1. 人参炖鸡：取人参5克，炖鸡500克，加入适量的水慢炖3
小时，加盐调味即可。
此食谱有滋补气血、健脾开胃的功效。
适合气虚体质的人食用。
2. 枸杞炖猪肝：取枸杞10克和猪肝200克，切片后加入适量
的水慢炖1小时，加盐调味。
这道菜具有滋补肝肾、补血明目的作用，适合肝肾不足、眼睛疲劳的人食用。
3. 茯苓炖瘦肉：取茯苓20克和瘦肉300克，加入适量的清水
慢炖2小时，加盐调味。
此食谱有健脾益胃、利水消肿的作用，适合脾胃虚弱、水肿体质的人食用。
4. 当归炖黑鸡：取当归10克和黑鸡500克，加入适量的清水
慢炖3小时，加盐调味。
此菜肴有养血活血、补肝肾的功效，适合血虚、肝肾不足的人食用。
5. 五味子炖猪蹄：取五味子10克和猪蹄500克，加入适量的
清水慢炖2小时，加盐调味。
这道菜具有益气生津、润肤乌发的作用，适合气虚、体质燥热的人食用。
以上是几道适合立春时节的中药养生食谱，希望对您有所帮助。
记得在烹饪过程中慎用调味料，尽量保持原汁原味，以达到最佳的养生效果。
春季药膳食谱
春季药膳食谱如下：1.枸杞山药炖鸡汤：材料：枸杞、山药、老母鸡、生姜、大葱、料酒、盐做法：将老母鸡洗净，切成块，山药去皮切块。
将鸡肉、山药、生姜、大葱、料酒放入锅中，加水炖煮至鸡肉熟烂，加入枸杞炖煮10分钟，加入适量的盐调味即可。
2.红枣枸杞炖瘦肉：材料：红枣、枸杞、瘦肉、生姜、料酒、盐做法：将瘦肉洗净切块，红枣去核，生姜切片。
将瘦肉、红枣、枸杞、生姜、料酒放入锅中，加水炖煮至瘦肉熟烂，加入适量的盐调味即可。
3.枸杞菊花炖鱼：材料：枸杞、菊花、草鱼、生姜、料酒、盐做法：将草鱼洗净切块，生姜切片。
将草鱼、生姜、枸杞、菊花、料酒放入锅中，加水炖煮至鱼肉熟烂，加入适量的盐调味即可。
4.红枣枸杞炖蛋：材料：红枣、枸杞、鸡蛋、生姜、料酒、盐做法：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
将红枣、枸杞、生姜、料酒放入锅中，加水炖煮至红枣熟烂，将鸡蛋液倒入锅中，炖煮至鸡蛋熟透，加入适量的盐调味即可。
5.枸杞花生炖猪脚：材料：枸杞、花生、猪脚、生姜、料酒、盐做法：将猪脚洗净切块，生姜切片。
将猪脚、生姜、花生、枸杞、料酒放入锅中，加水炖煮至猪脚熟烂，加入适量的盐调味即可。
6.山药红枣炖排骨：材料：山药、红枣、排骨、生姜、料酒、盐做法：将排骨洗净切块，山药去皮切块，红枣去核。
将排骨、山药、生姜、红枣、料酒放入锅中，加水炖煮至排骨熟烂，加入适量的盐调味即可。
7.枸杞薏米炖鸡肉：材料：枸杞、薏米、鸡肉、生姜、料酒、盐做法：将鸡肉洗净切块，生姜切片。
将鸡肉、生姜、薏米、枸杞、料酒放入锅中，加水炖煮至鸡肉熟烂，加入适量的盐调味即可。
8.山药枸杞炖兔肉：材料：山药、枸杞、兔肉、生姜、料酒、盐做法：将兔肉洗净切块，生姜切片。
将兔肉、生姜、山药、枸杞、料酒放入锅中，加水炖煮至兔肉熟烂，加入适量的盐调味即可。
9.枸杞香菇炖鸡：材料：枸杞、香菇、鸡肉、生姜、料酒、盐做法：将鸡肉洗净切块，生姜切片。
将鸡肉、生姜、香菇、枸杞、料酒放入锅中，加水炖煮至鸡肉熟烂，加入适量的盐调味即可。
适合春季的养生药膳
适合春季的养生药膳
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来源：《恋爱婚姻家庭·养生版》2024年第03期
春天是新一年的開始，那什么药膳适合春季养生呢？
立春，万物复苏，宜柔肝养肝、疏肝理气，桂酒姜虾就非常适合温补阳气，舒展肝气。
雨水，降雨增多，侧重调养脾胃，祛风除湿，一碗砂仁鲫鱼汤便能强健脾胃。
惊蛰，阳气生发，饮食应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。
绵茵陈蛇舌草煲鲫鱼有助于去黄疸、降血脂、降血压。
春分，多食甘味，减少酸味，不宜大热大寒油腻厚重。
冬瓜薏米鸭肉汤降脂减肥，适用风热感冒等疾病。
清明，少吃热性食物，多吃养肝明目食物。
杞菊猪肝汤可明目养颜，缓解眼部疲劳。
谷雨，适合食用健脾化湿的食物，不宜寒凉。
山药薏米芡实粥可改善脾胃不和。
春季养生药膳汤
春季养生药膳汤药膳汤是依据药食同源的理论，遵循因人而异、因病而异、因时而异的原则熬出来的营养汤。
下面店铺给大家介绍春季养生药膳汤，希望对你有用!春季养生药膳汤(一)1、蒲公英、地胆头、金银花、菊花煲猪骨(清热解毒)这个汤适合咽喉肿痛、声音沙哑的人。
金银花、菊花不可多放，否则苦也。
2、其他的海带排骨汤、紫菜蛋花汤、番茄汤、蘑菇汤、木耳汤……太多了……还有一些汤，我实在不知道药材的学名。
3、乌鸡汤(滋阴、养颜)也可以是小母鸡或者猪骨。
枸杞、黄芪、红枣、党参、当归、生地，这几味是经常搭配一起煲汤的药材。
我简单介绍一下。
枸杞：明目、健肾、养颜;黄芪：补气、固表、生肌、健身;红枣：醒脾、活血、益气、治虚损、有利于睡眠;党参：补血益气;当归：补血、活血;生地：活血、解毒。
可以根据情况搭配。
4、田七煲鸡(补血、和血、活血、去伤、散淤、排毒)田七数片，过多会苦，红枣几颗，桂圆肉几颗，水开后放入鸡半只。
大约两小时。
注意，此汤适合有伤淤时吃，略上火，非补品。
我家乡的人常在春季时煲一两次给小孩和老人吃，5、当归煲鸡(生肌去淤，活血补血)当归分当归头和当归尾两种，当归头补血，当归尾仅有活血功效。
经后两天喝此汤挺好，不用再解释了吧。
6、天麻煲鱼头或者猪脑汤(治头痛)天麻：可治头晕眼花，提高记忆力。
食什么补什么嘛，那个，哈。
7、鸡炖冬虫草、西洋参、红枣、桂圆(强身健体，补气益血，补肾醒脾和胃)这个汤温补，男女适合，大大的好，有钱者经常服用，男的可以上山打老虎。
冬虫草、西洋参分开也是可以的。
鸡也可以改为乌鸡。
8、鸡骨草煲龙骨(清热、解毒、消炎)鸡骨草，根形似鸡爪而得名。
菜市场或者药店有售，性凉，可以清热利湿，舒肝止痛。
9、蒲公英煲猪骨(清热解毒、润肺生津)蒲公英味清香，除上面说的外，还有治疗腮腺炎的作用哪。
10、鱼腥草煲猪骨(清热解毒)鱼腥最受四川人喜爱，可生吃，也可煲汤。
春季养生药膳汤(二)1、黄豆猪蹄汤(催奶、丰胸、养颜)2、猪肺煲南北杏(养肺、治咳)猪肺要反复洗干净。
春季养生药膳
春季养生药膳药膳菜肴的配制应该根据四季气候变化、人们自身情况而选择应用。
下面店铺给大家介绍春季养生药膳，希望对你有用!春季养生药膳1、花生小豆鲫鱼汤材料：花生米200克，赤小豆120克，鲫鱼1条。
做法：将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中，加料酒、精盐少许，用大火隔水蒸炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。
功效：健脾和胃，利水消肿。
鲫鱼与补血的花生、清热利尿的赤小豆配合，能起到健脾和胃，利水消肿的作用。
特别适用于营养不良所致的浮肿以及慢性肾炎小便不利等病症。
春季养生药膳2、韭菜炒羊肝材料：韭菜150g，羊肝200g，生姜、葱、精盐、味精适量。
做法：韭菜洗净切段，羊肝洗净去筋切薄片，生姜切片，葱切段;铁锅加油烧沸，羊肝翻炒，变色后加韭菜、葱、姜和精盐翻炒片刻，加味精调味即可。
功效：此道菜能补肝明目。
春季养生药膳3、砂陈鲫鱼汤材料：砂仁5克，陈皮14个、鲫鱼1-2条(约300-400克)，生姜3片。
做法：砂仁打碎;陈皮浸泡、去瓤;鲫鱼宰净，去肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄，铲起。
然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2个小时，调入适量食盐和麻油便可。
功效：该方具健脾胃、祛水湿的功效，是民间一道春困时的养生靓汤，男女老少皆宜，尤为适宜于女士之用。
春季养生药膳4、山药红枣粥材料：红枣25克，山药25克，粳米100克，白糖适量。
做法：将红枣用温水泡软洗净，粳米淘洗干净，山药去皮洗净切成小块;将红枣、粳米、山药放在一起煮咸粥。
吃时放适量白糖搅拌即可。
功效：此粥有补虚益气、健脾和胃、镇静安神、美白润肤、去湿解困之功效。
春季养生药膳5、山药炒虾仁材料：枸杞10克、红枣10克。
草虾仁45克、新鲜山药50克、青椒20克、红(黄)甜椒30克、黑木耳10克、老姜1片、米酒1汤匙、盐适量、麻油2茶匙。
做法：将枸杞、红枣洗净沥干水分，红枣划两刀备用。
虾仁洗净擦干，加盐酒腌10分钟备用。
适合春季养生的药膳
适合春季养生的药膳中医认为春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季饮食以养胃、健脾为原则，宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物，应选用新鲜蔬菜、水果等，如柑橘、柠檬、草莓、山楂、菠菜、油菜、荠菜、香菜、春笋、莴笋、芹菜、鸡、蛋、牛奶、豆浆、花生、松子、芝麻、蜂蜜等，可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维等，有益健康。
同时可适当配以养生的药膳食疗，以达到春季养生的目的。
一、粥类●猪肝粥材料：粳米250克，猪肝100克，姜丝、葱末、食盐、味精各适量。
做法：将猪肝洗净，切成细丝。
粳米淘洗干净，放入锅中，加清水适量煮粥，待粥将熟时放入猪肝丝，再煮至熟，然后调入姜丝、葱末、食盐、味精即成。
功效：猪肝有补肝、养血、明目的作用，适合气血虚弱、面色萎黄、眼睛干涩、肝病等患者食用。
●菠菜粥材料：菠菜300克，粳米250克，食盐、味精各适量。
做法：菠菜洗净放入沸水中烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，挤干水分，切成小段。
粳米淘洗干净放入锅中，加清水适量煮粥，待粥熟时放入菠菜，再煮沸，调入食盐、味精即成。
功效：菠菜有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化等功效，适合高血压、头痛目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘等病症患者食用。
●黑芝麻粥材料：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。
做法：将黑芝麻放入热铁锅内炒熟，发出香味。
粳米洗净，放入锅内，加水适量，熬煮至八成熟；入黑芝麻、蜂蜜拌匀，继续煮至粥熟即成。
每日1次，可作早餐食用。
功效：黑芝麻有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用，此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等病症。
●菊花粥材料：粳米250克，干品杭白菊15克，白糖或冰糖适量。
做法：先将粳米洗净，加水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入杭白菊稍煮片刻即可。
另可根据个人喜好加入白糖或冰糖适量调味。
每日1次，可作早餐食用。
功效：菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用，此粥能清肝热、降血压，适用于高血压病以及肝火上攻、头晕目眩等病症患者食用。
四季养生药膳 (3)
四季养生药膳在不同的季节里，人体的需求也会有所变化。
，根据季节的不同，适当调整饮食可以帮助促进身体健康和养生。
其中，药膳作为一种天然的中药食疗方法，被广泛用于四季养生。
本文将介绍四季养生药膳的制作方法和供应注意事项。
春季养生药膳春季是阳气复苏、萌发的季节，人体阳气也逐渐开始旺盛。
在春季养生中，药膳可以帮助调养肝脏和脾胃，增强体内阳气。
药膳一：薏米玉竹羹材料：•薏米50克•玉竹20克•鸡脯肉100克•料酒适量•盐适量制作步骤：1.将薏米和玉竹洗净，浸泡约30分钟。
2.鸡脯肉切成丁状，用料酒腌制10分钟。
3.锅中加入适量清水，将薏米和玉竹放入锅中煮开，再加入鸡脯肉。
4.煮至薏米变软烂，香味浓烈即可加入适量盐调味。
药膳二：通草炖鸭蛋材料：•通草15克•鸭蛋3个•冰糖适量制作步骤：1.通草提前泡发，洗净。
2.鸭蛋煮熟后去壳备用。
3.锅中加入适量清水，将通草放入锅中煮开，再加入切开的鸭蛋。
4.煮至通草熟透，鸭蛋入味，加入适量冰糖搅拌均匀。
夏季养生药膳夏季气温高，人的新陈代谢会加速，出汗较多，体内水分和营养流失快。
，在夏季养生中，药膳可以帮助清热解暑、补充体液。
药膳一：冬瓜锅巴汤材料：•冬瓜300克•锅巴100克•姜片适量•香菜适量•盐适量1.冬瓜切成块，锅巴掰成小块备用。
2.锅中烧水，将冬瓜放入锅中煮熟。
3.捞出冬瓜块，保留清汤，加入锅巴和姜片。
4.煮至锅巴变软糯，加入适量盐调味。
5.盛入碗中，撒上些许香菜即可。
药膳二：苦瓜炖牛肉材料：•苦瓜1根•牛肉200克•姜片适量•料酒适量•盐适量1.苦瓜切去头尾，去瓤，切成小块。
2.牛肉切成薄片，用料酒和盐腌制10分钟。
3.锅中烧水，将苦瓜和牛肉放入锅中焯水。
4.捞出焯水后的苦瓜和牛肉，加入适量水、姜片，放入炖锅中。
5.炖煮1小时，加入适量盐调味。
秋季养生药膳秋季干燥，人易受伤风感冒。
在秋季养生中，药膳可以帮助滋阴润燥、增强免疫力。
药膳一：银耳莲子汤材料：•银耳15克•莲子30克•冰糖适量制作步骤：1.银耳提前泡发，洗净。
春季药膳养生菜谱245
春季药膳养生菜谱“春夏养阳，秋冬养阴”是适应四时的养生方法。
春季对应五脏中的肝脏，五行属目，常言道春气通肝，春季是养肝阳的黄金季节。
早春时节，寒暖交替，阴寒之气渐去，阳刚之气始发，饮食方面应当多食用辛温食物以温补阳气，以助人体的生发之气，抗拒风寒。
少吃或不吃寒性食物，以防阻遏阳气发越。
春季养肝护肝应遵循增甘少酸的原则，适量摄入酸味食物以收敛固涩，增加甜味食物的摄入量以补益健脾、缓和肝气升发。
1.玫瑰鸡蛋药膳用料：玫瑰花3朵，鸡蛋3个，色拉油30g,葱3g,盐3go药膳做法：玫瑰花分开，撕成瓣状，洗净切丝；葱切花，鸡蛋打破搅匀与玫瑰花丝、葱花、盐混匀。
如常法将鸡蛋煎至两面金黄即可。
功效：理气活血，疏肝解郁，美容润肤。
适宜人群：肝郁脾虚者。
注意事项：气虚慎用。
养生保健配伍：玫瑰花：活血化瘀、疏肝解郁，理气健胃。
鸡蛋味甘、性平，可补益脾胃、滋阴养血。
2.韭菜炒虾仁药膳用料：韭菜250g,虾仁10个、食盐、花生油、胡椒粉、白醋，料酒、蛀油各适量。
药膳做法：大虾去皮取出虾仁，去除虾线洗净，一分为二，放入盘子里，加适量盐、胡椒粉腌制半小时备用。
韭菜洗净切成3厘米左右段。
油热放入腌制好的虾仁，小火慢煎，喉倒入韭菜段淋少许白醋、蛀油提鲜，翻炒1分钟即可。
适宜人群：肝郁肾虚之便秘、食欲不振者。
养生保健配伍：韭菜为春季时令蔬菜，味辛香、性温热，补肾壮阳、健脾通便。
虾仁味甘淡稍咸、性微温，归肝、肾二经，可补肾助阳。
两物合用，具有疏肝升阳、补肾益脾的作用。
适用于初春的养生保健，使人体肝气升发、肾气脾气强健,达到精神饱满、不易疲劳、手足温暖、胃纳馨香的保健目的。
3.山药青笋炒鸡肝药膳用料：准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。
药膳做法：将山药、青笋去皮、洗净，切成条。
鸡肝用清水洗净，切成片。
再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。
最后，在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调味后下入全部原料，翻炒数下，勾关后即可食用。
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春季养生药膳推荐
1、土茯苓扁豆脊骨汤
材料：鲜土茯苓400克，扁豆60克，生姜3片，猪脊骨500克。
做法：扁豆用锅炒至微黄，土茯苓刮皮洗净，猪脊骨洗净。
将全部材料放进煲内，加
水适量，大火煮沸，再用小火煲两小时，加盐调味即可食用。
功效：健脾祛湿解毒，对脾虚湿盛、皮肤湿毒瘙痒者尤宜。
2、山药红枣粥
材料：红枣25克，山药25克，粳米100克，白糖适量。
做法：将红枣用温水泡软洗净，粳米淘洗干净，山药去皮洗净切成小块;将红枣、粳米、山药放在一起煮咸粥。
吃时放适量白糖搅拌即可。
功效：此粥有补虚益气、健脾和胃、镇静安神、美白润肤、去湿解困之功效。
3、砂陈鲫鱼汤
材料：砂仁5克，陈皮14个、鲫鱼1-2条约300-400克，生姜3片。
做法：砂仁打碎;陈皮浸泡、去瓤;鲫鱼宰净，去肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄，铲起。
然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2个小时，调入适量食盐和麻油便可。
功效：该方具健脾胃、祛水湿的功效，是民间一道春困时的养生靓汤，男女老少皆宜，尤为适宜于女士之用。
4、枸杞芝麻虾
材料：虾、枸杞、芝麻。
做法：油锅内放入姜蒜炒香，放入虾煸炒;炒到半熟即可把锅内多余的油倒掉，放料酒，放枸杞汤2勺，改中火焖三分钟;放少许老抽、盐和糖;起锅时再发放芝麻、枸杞和葱。
功效：枸杞可滋补肝肾、养肝明目，芝麻有益肝养发、强身抗衰老的功效。
搭配虾，
可增强免疫力、抗早衰以及缓解腰肌酸痛。
5、山药炒虾仁
材料：枸杞10克、红枣10克。
草虾仁45克、新鲜山药50克、青椒20克、红黄甜
椒30克、黑木耳10克、老姜1片、米酒1汤匙、盐适量、麻油2茶匙。
做法：将枸杞、红枣洗净沥干水分，红枣划两刀备用。
虾仁洗净擦干，加盐酒腌10
分钟备用。
山药、青红黄椒、黑木耳分别洗净切片，姜切丝备用。
热油锅放入姜丝炒香，
再炒虾仁、山药、青红黄椒、黑木耳等材料，起锅前则加入枸杞、红枣等略炒即可。
功效：此道药膳有改善肠胃道机能、促进乳汁分泌、提升免疫力的功效。
6、眉豆陈皮鲤鱼汤
材料：鲤鱼300克、白眉豆100克、陈皮10克、生姜少许、油盐适量。
做法：将白眉豆和陈皮去白、生姜分别洗净备用;鲤鱼去掉腮和内脏后洗净，然后放
进油锅中略煎，直到显得稍黄即可，备用;将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内，加清水用
武火煮沸后，把鲤鱼放进去一起煮，直到眉豆烂熟即可加调味料，随后饮用。
功效：健脾养胃，利水消肿。
7、兰花炖仔鸽
材料：鲜兰花4朵，肥嫩鸽子5只，火腿肉25克，冬笋、水发口蘑各50克，清鸡汤500克，葱段、姜片、精盐、味精、白糖、料酒各适量。
做法：先将鸽子宰杀，去毛，开膛，去内脏，洗净，每只切为4块，入沸水锅中氽透
捞出，洗净血渍，备用。
再把冬笋、口蘑洗净切片，入沸水锅中焯一下，捞出，放入盘内。
然后把火腿肉切碎，兰花摘瓣洗净，备用。
最后把鸽肉块放入锅内，注入清鸡汤，大火烧
沸后，加入姜片、葱段、料酒、精盐、火腿、白糖，文火炖1小时后，加入冬笋、口蘑、
火腿，继续炖至鸽肉熟烂，拣出葱段、姜片，撇净浮油，放入兰花瓣，点入味精，调匀即成。
功效：补肝肾，益精血，有助于解毒。
适用于肝肾不足所致的闭经以及消渴，老年体
衰等。
8、槐花芝麻饼
材料：槐花200克，嫩豆腐100克，干淀粉30克，芝麻粉50克，生姜末10克，植
物油500毫升，精盐、味精各适量。
做法：将槐花加精盐、味精腌片刻，嫩豆腐切成末放在槐花瓣中，加生姜末和干淀粉
拌匀。
揉成小团子，滚上一层芝麻粉，再按成圆饼，放在油锅中煎炸即成。
功效：补益肝肾，滋阴润燥。
9、山药枸杞粥
材料：米12杯、山药600克、枸杞、糖桂花冰糖、小葱。
做法：大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块。
将泡好的米放入锅中，加入5
杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。
稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。
功效：山药枸杞粥有健脾胃、益肺肾精气、镇定心神，有助眠之功效，经常食用还能
改变颜面偏黄者。
10、五指毛桃猪骨汤
材料：五指毛桃50克，土茯苓30克，猪骨300克。
做法：五指毛桃、土茯苓洗净，浸泡15分钟;猪脊骨斩块，洗净，汆水捞起;煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
功效：中草药五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛湿困、壮腰力的功效。
11、花生小豆鲫鱼汤
材料：花生米200克，赤小豆120克，鲫鱼1条。
做法：将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中，加料酒、精盐少许，用大火隔水蒸炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。
功效：健脾和胃，利水消肿。
鲫鱼与补血的花生、清热利尿的赤小豆配合，能起到健
脾和胃，利水消肿的作用。
特别适用于营养不良所致的浮肿以及慢性肾炎小便不利等病症。
12、韭菜炒羊肝
材料：韭菜150g，羊肝200g，生姜、葱、精盐、味精适量。
做法：韭菜洗净切段，羊肝洗净去筋切薄片，生姜切片，葱切段;铁锅加油烧沸，羊
肝翻炒，变色后加韭菜、葱、姜和精盐翻炒片刻，加味精调味即可。
功效：此道菜能补肝明目。
以上12道春季养生药膳的做法供你参考，你可以根据自己的体质选择不同的药膳，
常吃让你的身体更健康。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。