08第五讲 农产品市场流通调控
05第五讲 农产品市场流通载体-2013-曾寅初
3、批发市场在农产品流通中的地位
2006年（商务部数据） • 全国经由批发市场交易的农产品比重在70%以上 • 大中城市经由批发市场交易的农产品比重约占 80%左右 北京地区蔬菜消费综合的60%以上来自新发地 农产品批发市场（年交易额150亿元） 深圳布吉农产品批发市场（年交易额160亿元） 经营的水果、蔬菜、粮油、副食品分别占深圳市 居民消费总量的90%、85%、50%、30%以上 上海农产品批发市场交易总额占城市农产品消 费总额的75%以上 成都农产品批发市场交易总额占城市农产品消 费总额的80%以上
农产品市场流通（专题） 农业推广硕士课程
第五讲 农产品市场流通载体
中国人民大学农业与农村发展学院 曾寅初
主要内容
流通载体=市场
• • • • • • • • 我国农产品批发市场的发展 我国农产品批发市场的特征 我国农产品批发市场的运行 我国农产品批发市场的发展趋势 我国农产品零售市场的发展 超市生鲜化与“农改超” 农超对接问题 我国农产品期货市场的发展
（2）低进入壁垒决定的市场设施简陋
• 缺乏总体规划，批 发市场建设审批权 限下放，又没有非 常严格的农产品批 发市场建设标准， 使得我国的农产品 批发市场呈现出市 场多、规模小、设 施简陋的特征。
表7 调查农产品批发市场的占地规模和交易设施规模
市场 名称 银 座 鲁果品 鲁蔬菜 七里堡 寿 光 杭笕桥 浙农都 浙义乌 杭粮油 杭果品 市场占地总 面积 交易大 厅数量 交易大厅 总面积 摊位 数量 露天或大棚 交易场数 露天或大棚交 易场面积
一、我国农产品批发市场的发展
1、发历史
• 我国农产品批发市场自20世纪80年代初在我国出 现后，经历了一个从少到多，从产地市场兴起到 产地市场与销地市场并行发展，从民间自发形成 到政府推动建设的过程。
5第五章 农产品市场 农业经济学 教学课件
农产品市场市场是市场经济的核心，供求双方是市场的两大主题，供求双方的行为共同决定了市场价格。
由于农产品从生产领域到消费领域到消费领域所经过的流通环节不同，农产品市场和价格的基本形态也可分为不同的形式。
第一节农产品流通一农产品流通的概念（一）农产品流通的概念农产品流通是指商品农产品从生产领域运动到消费领域的全部过程的总和。
农产品流通包括商流和物流。
商流包括商品交易活动和商业信息活动。
商品交易活动指洽谈业务、协商交易条件、订货、签约、成交、结算、计价、付款和服务；商业信息活动包括市场调查、资源调查、市场预测、商品流转计划、资料处理、广告宣传等。
物流包括商品实体的运输、储备、加工整理、分级检验、包装、装卸等，是商品的形态在地理空间上的转移，所以也叫做货物流通，它是生产过程在流通过程中的继续。
商流是商品所有权的转移；物流是商品在空间上的移位。
商流和物流可以是统一的，也可以是分离的，如某些农产品是由生产者直接出售给消费者，商流与物流是同时进行的。
但农产品购销活动大多数不是产销者直接见面，而是经过中间商品企业进行买卖活动，这样商流与物流分离。
随着社会经济的发展，城市化水平越来越高，也就是说消费者越来越集中在城市，而农业生产单位仍然数量很多，并且是分散在广阔的田野上，消费于生产越来越分离。
这时分散的生产者处在一极，消费者处在另一极，要达到两者的统一，就必须有一个现代化的农产品流通体系把两级连接起来。
商品经济越发达，流通体系的作用就越大。
在一些发达国家，消费者购买100元的面包，种粮食的农民仅能得到15元，也就是说流通环节获得了85元。
（二）农产品流通的特点农产品流通的特点是农业生产的特点所决定的。
1.农产品流通有明显的季节性。
农产品是动植物产品受自然条件的影响大，因此，农业生产有较强的季节性，产品收获时间集中，但农产品消费却是均匀的。
如何保证产区收获季节农产品的及时收购和外运，如何保证城市消费区在淡季的正常供应就成为农产品流通中的一个难题。
农产品流通管理法律法规
各类社会组织可参与农产品流通监 管工作，通过组织专家评估、发布 报告等方式，对农产品流通安全状 况进行监督。
行业协会作用发挥
行业自律
行业协会可制定行业自律规范， 引导会员单位自觉遵守法律法规 和行业标准，提升行业整体形象
。
信息交流
行业协会可组织会员单位进行信 息交流，分享农产品流通管理经 验和技术创新成果，促进行业协
03
农产品流通主体及其权利义务
生产者权利与义务
土地使用权
依法享有对土地的使用权，并 有权在土地上开展农业生产活 动。
遵守法律法规
必须遵守国家关于农业生产的 法律法规，不得生产违禁或劣 质农产品。
生产自主权
生产者有权自主决定生产什么 、生产多少以及如何生产。
收益权
享有农产品销售后带来的合法 收益。
处罚种类和适用条件
警告
罚款
对于轻微违法行为，可以给予警告，责令 限期改正。
对于一般违法行为，根据违法所得的多少 或者违法行为的严重程度，可以处以不同 幅度的罚款。
没收违法所得和违法经营的农产 品
对于严重违法行为，应当没收违法所得和 违法经营的农产品，并可以处以罚款。
责令停业整顿
对于严重违法行为且拒不改正的，可以责 令停业整顿，直至吊销营业执照。
价格欺诈
利用虚假的或者使人误解的价 格手段，诱骗消费者与其进行
交易。
调查取证和证据保全程序
调查取证
执法人员依法对涉嫌违法的农产品经 营场所进行现场检查，制作现场笔录 ，询问当事人和证人，查阅、复制与 违法行为有关的合同、发票、账簿等 资料。
证据保全
在证据可能灭失或者以后难以取得的 情况下，经执法机关负责人批准，可 以先行登记保存，并应当在7日内及 时作出处理决定。
农产品供求关系分析与市场调控
农产品供求关系分析与市场调控近年来，随着城镇化进程的加快和消费升级的需求，农产品市场供求关系日益紧张。
农产品供求关系的平衡与调控成为了当前农业发展面临的重要问题。
本文将从多个角度分析农产品供求关系，并提出相应的市场调控措施。
一、农产品供给方面1. 农业生产水平的提升随着科技进步和农业技术的不断创新，农产品的产量逐渐提高。
农业机械化、农业科技示范基地的建设以及高效农业技术的推广，都为农产品提供了更多的供给。
2. 农业结构调整的影响随着农业结构调整的推进，一些非粮食作物的种植面积不断扩大。
此外，农民对于高附加值农产品的需求也越来越多。
这些因素都使农产品供给侧发生了变化。
二、农产品需求方面1. 人口增长对农产品的需求随着人口的不断增长，对粮食等农产品的需求也在增加。
特别是新生代消费者对健康有机农产品的需求日益旺盛，推动了市场对绿色农产品的追求。
2. 城镇化进程的影响随着城镇化的加快，农村人口流入城市，农产品的销售市场也发生了巨大的变化。
城市居民的需求结构逐渐转向高质量、多元化的农产品，对市场供给提出了更高的要求。
三、供求关系的不平衡1. 供给过剩与需求不足由于供给侧改革的推进，农产品的产量逐年增长，但市场需求并未能及时跟上。
农产品供给过剩的情况下，农产品交易价格下跌，农民收入受到影响，农业经营面临一定的困难。
2. 供求结构不匹配传统的农产品供给结构与市场需求结构之间存在不匹配现象。
一些地区种植的农产品与市场需求不一致，导致一些农产品滞销，浪费了农民的劳动成果和资源。
四、市场调控的必要性1. 维护农民利益市场调控可以确保农产品价格的稳定，保障农民的收入。
通过市场价格反馈机制，合理引导农民进行农业生产，提高农产品的质量和品牌。
2. 确保市场供求平衡市场调控可以平衡农产品供求关系，防止农产品供过于求或需过于紧张的局面出现。
通过建立农产品交易市场并完善相关监管机制，实现市场供应与需求的合理对接。
五、市场调控的具体措施1. 建立农产品市场信息平台建立农产品市场信息平台，及时发布供求信息和交易价格，提高农产品市场透明度，便于农民进行农业生产决策。
农产品流通与市场营销
农产品流通与市场营销农产品作为重要的生活物资，对于经济发展和人民生活质量起着至关重要的作用。
农产品的流通与市场营销环节是确保农产品能够顺利流通到消费者手中的关键环节。
本文将从农产品流通的概念、农产品流通的环节、农产品市场营销策略等方面进行探讨。
一、农产品流通的概念农产品流通是指农产品从生产者生产到消费者手中的全过程。
其涉及到农产品生产、加工、运输、储存、销售等多个环节。
农产品流通的概念包含了农产品的产地、市场、价格、渠道等要素。
二、农产品流通的环节1. 农产品采摘和初加工农产品的流通第一环节是农产品的采摘和初加工。
在这个环节中，农民将农产品从田地中采摘下来，并进行初加工处理，如清洗、分级、去皮等。
这一环节的质量和效率对后续流通环节起着至关重要的作用。
2. 农产品运输与仓储农产品从产地运输到市场的过程中，需要进行运输与仓储。
在这一环节中，农产品被收集起来，进行包装和装运到市场，或者存储在冷库等合适的场所中，以保证农产品的新鲜度和质量。
3. 农产品市场销售农产品的市场销售是农产品流通的最后环节。
这一环节中，农产品被送到市场，通过摊贩、商店、超市等渠道销售给消费者。
市场销售的质量和效果直接影响到农产品的销售额和农民的收入。
三、农产品市场营销策略1. 市场调研与产品定位在农产品市场营销中，进行市场调研是非常重要的一步。
农产品企业需要了解市场需求和竞争对手情况，确定自身产品的定位。
通过市场调研，农产品企业可以根据消费者的需求开发出新的农产品品种或者改进现有产品，以满足市场需求。
2. 品牌建设与推广农产品市场营销中，品牌建设和推广对于提升产品竞争力和市场份额至关重要。
通过打造良好的品牌形象和推广策略，农产品企业可以让消费者对其产品产生认同感和购买欲望。
品牌建设需要投入时间和资源，但是可以带来长期收益。
3. 渠道拓展与合作农产品的流通离不开销售渠道。
农产品企业需要积极拓展销售渠道，与相关的农产品流通企业、超市、连锁店等建立合作关系。
农产品市场调控政策
降低农业生产风险
政策通过提供农业保险、农业补 贴等方式，降低农业生产风险， 保障农民收入稳定。
对农产品市场稳定性的影响
稳定农产品价格
政策通过储备调节、产销 对接等方式，稳定农产品 市场价格，避免价格大起 大落。
促进农产品流通
政策加强农产品流通基础 设施建设，提高农产品流 通效率，保障市场供应稳 定。
02
学习借鉴国际先进经验，完善我国农产品市场调控政策体系。
积极参与国际农产品市场规则制定，提高我国在国际农产品市
03
场的话语权。
05
案例分析
“菜篮子”工程案例
总结词
成功实施，稳定价格，保障供应
详细描述
通过加强生产能力建设、完善储备调节机制、创新调控方式等措施，确保“菜 篮子”产品供应充足、价格稳定。同时，加强质量安全监管，保障消费者权益 。
农产品市场调控政策
汇报人： 2023-12-21
目录
• 政策背景及目标 • 政策措施及实施情况 • 政策效果评估 • 政策建议与展望 • 案例分析
01
政策背景及目标
政策背景
国际市场影响
全球农产品市场受到国际贸易政 策、气候变化、农业生产技术进 步等多种因素的影响，对我国农
产品市场产生较大影响。
农业保险政策案例
总结词
减轻灾害损失，稳定农民收入
详细描述
通过提供农业保险政策，减轻自然灾害对农民造成的损失，保障农民的收入稳定 。同时，提高农民的风险意识和风险管理能力。
农业产业化龙头企业扶持政策案例
总结词
促进产业升级，提升竞争力
详细描述
通过扶持农业产业化龙头企业，促进农业产业升级和转型，提升农业整体竞争力。同时，带动农民增收致富，推 动乡村振兴。
农产品市场流通
第十五章食品加工与流通：产业组织论研究R．J．Sexton & N．Lavoie第1—4节方正译第5节彭超译第6—9节蔡莹娟译目录1导论 .................................................................................................................................................1.1历史观点............................................................................................................................... 2食品销售的水平结构...................................................................................................................... 3纵向销售关系..................................................................................................................................3.1纵向一体化...........................................................................................................................3.2纵向控制与合同................................................................................................................... 4农业市场的机构和组织..................................................................................................................4.1农民协作与联合...................................................................................................................4.2销售订单...............................................................................................................................4.3销售委员会以及国有贸易企业........................................................................................... 5不完全竞争条件下农产品市场的静态模型..................................................................................5.1可变比例的同质产品模型...................................................................................................5.2固定比例的同质产品市场模型...........................................................................................5.3差异化产品模型...................................................................................................................5.4经验分析的一个总结........................................................................................................... 6食品部门的动态模型......................................................................................................................6.1价格合谋下的动态模型.......................................................................................................6.2进入/退出模型...................................................................................................................... 7对农业市场势力经验性分析的评价.............................................................................................. 8农业市场中不完全竞争性的影响..................................................................................................8.1 对公共政策和反托拉斯的影响..........................................................................................8.2 对模型的影响...................................................................................................................... 9结论 .................................................................................................................................................摘要：本章集中讨论农产品市场的竞争关系，这种市场经常表现出较高的买卖者关注水平，食品生产商和零售商都积极的尝试以获得产品差别，通过一体化或者各种形式的纵向控制，部门内的纵向协调也越来越重要。
农产品市场与流通管理ppt课件教学教程
二、农产品市场体系
（一）完善农产品市场体系
1．开拓农村市场与完善农村市场体系的重要性。与 日益成熟的城市市场相比，我国农村市场一直在低水 平、小规模、低素质地运行着。市场发育滞后，直接 影响农村经济发展，使农民收入与城镇居民收入水平 差距增大。我国有近13亿人，农村为8.68亿人，约占 70%，这么一个庞大的消费群体，农村人均消费水平 的略微增长，其作用将是无穷的。可以说，农村是我 国需求潜力最大的国内市场。
三、农产品市场培育
（一）我国农产品市场状况 2003年我国农产品市场面临四个最主要的发展环境和
背景。 （1）加入WTO，对2003年农产品市场形势产生进一步
影响。 （2）2003年粮食供大于求压力大大缓解。 （3）2002年粮食流通体制市场化改革的速度明显加快
（2002年我国粮食流通体制市场化改革的速度明显加 快）。 （4）2003年国际粮食市场将有新变化。
重要农产品，实行有计划的收购、调拨和销售的交易市场。 ②间接计划市场。是指国家只下达指导性计划指标，并通过
各种经济杠杆加以引导，以保证计划实现的各种农产品商品 交易市场。 （2）自由市场 自由市场指对于一些种类繁多，零星分散，需求多变的农副 土特产品，在国家指导下由供求双方自行安排购销活动的市 场。
一、农产品流通
（4）、适当发展Βιβλιοθήκη 体商业。就是要为农民个人或合 伙从事商业活动开放“绿灯”。不仅要允许农民亦 农亦商，亦工亦商，而且要支持农民专门从事商业 活动，成为商业专业户，组织商业联合体。农民从 事农产品的贩运，不仅可以在农村之间进行，也应 当允许其出县、出省和进入城市，并开设商店。不 仅可以手提肩挑，也可以利用机动车辆和国家的交 通运输工具。
农产品现货市场与流通讲义(PPT 29张)
3.3.4 超级市场与农产品连锁经营
(一)超级市场的含义与类别 1、超级市场的含义 超级市场是大规模、低成本、低毛利、消费者自 我服务的零售经营方式，特别适合购买频繁、用 量大的易耗类消费品。本质特征是连锁经营。可 分为： (1）正规连锁。本质特点是所有权与经营权统一， 即所有成员店必须是单一所有，由总部集中领导， 各成员店经理均是雇员。它有较强大的议价能力、 获取批发功能和多铺店销售的效率，有明确的管 理和长期规划。缺点：缺乏灵活性，需要较大的 投资，限制了个人的独立性。
3.3 零售业态的变化
与农产品零售市场
3.3.1 零售业态的含义与影响因素
(一)零售业态的含义 零售业态是指零售企业为满足不同的消费者需求 而形成的不同经营形态。 零售业态的内在组成要素分别为目标顾客、商品 结构、服务方式、店铺环境、价格策略等。这些 要素同时存在，是零售活动正常进行的前提。 不同零售业态是这些要素不同组合的结果，缺少 其中任何一个要素，就无法判别零售业态的类型 一种零售业态体现出一种明确的信息:为谁服务， 怎样服务，为得到这种服务要付出的成本。
农产品市场体系主要构成要素包括农 产品的市场主体、市场客体、市场组 织和市场类型及其运行机制。 3.1市场与流通概述 3.2农产品批发市场
3.1 市场与流通概述
3.1.1 市场与流通的含义 1．市场的含义
狭义的市场是指进行商品交换的场所。 广义的市场是指商品交换关系的总和。
ห้องสมุดไป่ตู้
（二）美国、加拿大为代表的北美模式
美国、加拿大都是实行农产品区域化、规模化、 专业化生产的国家，农场主实力比较强，产品商 品化程度高，小生产和大市场的矛盾不突出。现 代超市、连锁店等新型零售业态以及交通运输、 通讯技术的发展，农产品流通体系中的产销一体 化渠道占有较大的比例。 1、政府不参与农产品批发市场的开设，市场多 由企业或私人投资兴建。 2、政府通过制定法律法规和派出人员对批发市 场进行管理。 3、场内交易以大批发商为主。
农业管理中的农产品流通与市场营销
农业管理中的农产品流通与市场营销随着社会经济的不断发展，农业管理在现代社会中扮演着至关重要的角色。
农产品流通与市场营销作为农业管理中的重要环节，直接关系到农产品生产者的利益和农产品的销售以及消费。
本文将从农产品流通与市场营销的定义、重要性、挑战以及应对措施等方面展开讨论。
农产品流通与市场营销是指将生产好的农产品顺利地进行销售、分发并传达给消费者这一过程。
在这个过程中，农产品经过多级流通，包括生产、运输、加工、批发和零售等环节。
而市场营销则是指借助市场手段来推广产品，提高产品知名度，增加销量，实现经济效益。
农产品流通与市场营销对农业管理来说至关重要。
首先，农产品流通渠道畅通与否直接关系到农产品的销售，进而影响到农民的收入和生活水平。
其次，市场营销能够提高农产品的竞争力，通过市场营销手段，农产品能够获得更多的消费者认可，提升销售额。
此外，农产品的市场营销还能够带动农村地区经济的发展，推动乡村振兴。
然而，在农产品流通与市场营销过程中也存在着一些挑战。
首先是农产品质量安全问题，由于种种原因如生产环节控制不善、储藏条件不当等导致的农产品质量问题会直接影响到销售情况。
其次是农产品流通环节多、信息不对称，导致流通成本偏高、效率低下。
再者，市场营销中还出现了一些不法经营行为，如虚假宣传、销售假冒伪劣产品等，严重损害了消费者利益和市场秩序。
为了更好地解决农产品流通与市场营销中存在的问题，需要采取一系列的措施。
首先是完善农产品流通体系，建立健全的农产品市场体系，推动产业结构升级，提高农产品附加值。
其次是加强市场监管，加大对市场不良行为的打击力度，保障农产品质量安全。
同时，还要加强市场信息共享，提高市场透明度，减少信息不对称带来的问题。
总的来说，农产品流通与市场营销在农业管理中占据着重要地位。
通过加强农产品流通的管理和市场营销策略的落实，可以有效地促进农产品的销售和消费，实现农村地区农业经济的可持续发展。
希望在未来的发展中，农产品流通与市场营销能够不断创新，为农业管理发挥更大的作用。
农业市场化与农产品流通
农业市场化与农产品流通农业市场化与农产品流通是农业发展的重要环节，对于提高农业生产效率、促进农民增收、满足消费者需求具有重要意义本将详细介绍农业市场化的概念、农产品流通的现状和问题，以及推动农业市场化与农产品流通发展的策略农业市场化的概念农业市场化是指在市场经济条件下，农业生产、流通、消费等环节按照市场规律运行，实现资源配置、价格形成、供求调节等通过市场机制来实现农业市场化具有以下特点：1.市场在资源配置中起决定性作用：在农业市场化中，资源配置主要依靠市场机制，通过价格信号引导生产者和经营者调整生产经营活动2.供求关系决定农产品价格：在农业市场化中，农产品价格主要由市场供求关系决定，反映了生产成本、消费需求等多种因素3.市场主体地位平等：在农业市场化中，生产者、经营者、消费者等市场主体地位平等，参与市场竞争和利益分配4.政府作用转变为服务和监管：在农业市场化中，政府角色由直接参与转变为提供服务和加强监管，维护市场秩序和公平竞争农产品流通的现状和问题我国农产品流通现状如下：1.流通体系不断完善：近年来，我国农产品流通体系逐步完善，农产品的批发市场、零售市场、电子商务等销售渠道不断拓展2.流通效率有所提高：随着农产品流通体系的完善，农产品流通效率逐步提高，农产品的市场竞争力得到提升3.产业链整合加速：农产品流通领域的产业链整合加速，产销一体化、冷链物流等现代化物流体系逐步建立然而，我国农产品流通仍存在以下问题：1.流通环节过多：农产品流通环节过多，导致流通成本较高，影响了农产品的市场竞争力和农民收益2.流通设施不完善：部分地区农产品流通设施滞后，如冷链物流、仓储设施等，影响了农产品的新鲜度和质量3.信息不对称：农产品流通中存在信息不对称问题，生产者与消费者之间、产区与销区之间的信息传递不畅，导致资源配置效率低下4.流通主体竞争力弱：我国农产品流通主体以中小型企业为主，竞争力较弱，难以适应市场化和国际化的需求推动农业市场化与农产品流通发展的策略为进一步推动农业市场化与农产品流通发展，提出以下策略：1.优化农产品流通体系：简化农产品流通环节，降低流通成本，提高农产品流通效率加强农产品批发市场、零售市场等基础设施建设，提升农产品流通设施水平2.发展农产品电子商务：充分利用互联网、大数据等技术手段，发展农产品电子商务，拓宽农产品销售渠道，提高农产品市场竞争力3.加强农产品信息体系建设：建立健全农产品信息收集、处理和发布机制，提高信息透明度，减少信息不对称现象4.培育新型农产品流通主体：扶持一批有实力、有竞争力的农产品流通企业，提高农产品流通主体的整体竞争力5.加强政策支持和监管：政府应加大对农业市场化与农产品流通的政策支持力度，如税收优惠、财政补贴等同时，加强监管，维护市场秩序，保障农民利益6.推进农业产业化经营：发展农业产业化经营，实现农业生产、流通、消费等环节的紧密衔接，提高农业整体竞争力7.加强国际合作与交流：积极参与国际农产品贸易，加强与国际市场的对接，提高我国农产品国际竞争力农业市场化与农产品流通是农业发展的重要环节，对于提高农业生产效率、促进农民增收、满足消费者需求具有重要意义通过优化农产品流通体系、发展农产品电子商务、加强农产品信息体系建设、培育新型农产品流通主体等措施，有助于推动农业市场化与农产品流通发展，实现农业现代化农业市场化与农产品流通是农业发展的重要环节，对于提高农业生产效率、促进农民增收、满足消费者需求具有重要意义本将详细介绍农业市场化的概念、农产品流通的现状和问题，以及推动农业市场化与农产品流通发展的策略农业市场化的概念农业市场化是指在市场经济条件下，农业生产、流通、消费等环节按照市场规律运行，实现资源配置、价格形成、供求调节等通过市场机制来实现农业市场化具有以下特点：1.市场在资源配置中起决定性作用：在农业市场化中，资源配置主要依靠市场机制，通过价格信号引导生产者和经营者调整生产经营活动2.供求关系决定农产品价格：在农业市场化中，农产品价格主要由市场供求关系决定，反映了生产成本、消费需求等多种因素3.市场主体地位平等：在农业市场化中，生产者、经营者、消费者等市场主体地位平等，参与市场竞争和利益分配4.政府作用转变为服务和监管：在农业市场化中，政府角色由直接参与转变为提供服务和加强监管，维护市场秩序和公平竞争农产品流通的现状和问题我国农产品流通现状如下：1.流通体系不断完善：近年来，我国农产品流通体系逐步完善，农产品的批发市场、零售市场、电子商务等销售渠道不断拓展2.流通效率有所提高：随着农产品流通体系的完善，农产品流通效率逐步提高，农产品的市场竞争力得到提升3.产业链整合加速：农产品流通领域的产业链整合加速，产销一体化、冷链物流等现代化物流体系逐步建立然而，我国农产品流通仍存在以下问题：1.流通环节过多：农产品流通环节过多，导致流通成本较高，影响了农产品的市场竞争力和农民收益2.流通设施不完善：部分地区农产品流通设施滞后，如冷链物流、仓储设施等，影响了农产品的新鲜度和质量3.信息不对称：农产品流通中存在信息不对称问题，生产者与消费者之间、产区与销区之间的信息传递不畅，导致资源配置效率低下4.流通主体竞争力弱：我国农产品流通主体以中小型企业为主，竞争力较弱，难以适应市场化和国际化的需求推动农业市场化与农产品流通发展的策略为进一步推动农业市场化与农产品流通发展，提出以下策略：1.优化农产品流通体系：简化农产品流通环节，降低流通成本，提高农产品流通效率加强农产品批发市场、零售市场等基础设施建设，提升农产品流通设施水平2.发展农产品电子商务：充分利用互联网、大数据等技术手段，发展农产品电子商务，拓宽农产品销售渠道，提高农产品市场竞争力3.加强农产品信息体系建设：建立健全农产品信息收集、处理和发布机制，提高信息透明度，减少信息不对称现象4.培育新型农产品流通主体：扶持一批有实力、有竞争力的农产品流通企业，提高农产品流通主体的整体竞争力5.加强政策支持和监管：政府应加大对农业市场化与农产品流通的政策支持力度，如税收优惠、财政补贴等同时，加强监管，维护市场秩序，保障农民利益6.推进农业产业化经营：发展农业产业化经营，实现农业生产、流通、消费等环节的紧密衔接，提高农业整体竞争力7.加强国际合作与交流：积极参与国际农产品贸易，加强与国际市场的对接，提高我国农产品国际竞争力农业市场化与农产品流通是农业发展的重要环节，对于提高农业生产效率、促进农民增收、满足消费者需求具有重要意义通过优化农产品流通体系、发展农产品电子商务、加强农产品信息体系建设、培育新型农产品流通主体等措施，有助于推动农业市场化与农产品流通发展，实现农业现代化应用场合1.政策制定与规划：政府相关部门在制定农业政策和农业发展规划时，可以参考这份文章，以确保政策能够促进农业市场化，优化农产品流通体系2.农业企业培训：农业企业在进行员工培训时，可以使用这份文章来帮助员工理解农业市场化的概念，以及如何在农产品流通中实施有效的策略3.农业学术研究：农业研究人员在进行相关研究时，可以将这份文章作为参考资料，以获取关于农业市场化和农产品流通的最新见解和分析4.农业展会与研讨会：在农业展会和研讨会上，可以将这份文章作为宣传资料或讨论材料，帮助与会者了解农业市场化的现状和未来发展5.农民培训与教育：农民培训和教育机构可以将这份文章作为教材或参考资料，帮助农民了解农业市场化的意义，以及如何在农产品流通中取得更好的收益6.农业媒体与出版：农业媒体和出版社可以将这份文章作为素材，编写相关的文章和书籍，以普及农业市场化和农产品流通的知识注意事项1.保持客观和权威：在应用这份文章时，应确保内容的客观性和权威性，避免引入个人观点或情感色彩2.避免过度简化：农业市场化和农产品流通是一个复杂的话题，应避免在解释和阐述时过度简化，以确保能够全面理解3.注重实际操作：在培训和教育场合，应注重将理论与实际操作相结合，让参与者能够理解如何将策略应用到实际工作中4.及时更新信息：由于农业市场化和农产品流通是一个不断发展变化的领域，应用这份文章时应注意更新相关信息，以确保内容的时效性5.尊重版权：在复制和分发这份文章时，应确保遵守版权法规，尊重原作者的知识产权6.多元视角：在讨论农业市场化和农产品流通时，应尝试从多个视角进行分析，以提供全面的视角和解决方案7.避免敏感内容：在应用这份文章时，应避免涉及任何可能引起争议或敏感的话题，确保内容的和谐性8.适应不同群体：在面向不同的群体时，应根据他们的背景和需求调整内容的深度和广度，以确保他们能够理解和受益于这份文章通过以上的应用场合和注意事项，可以更有效地利用这份文章，推动农业市场化与农产品流通的发展，促进农业的现代化。
农产品价格调控
农产品价格调控随着城市化进程和经济发展，农产品价格成了农民和消费者关注的焦点。
农产品的价格波动不仅会直接影响农民的收入，也对国家的粮食安全以及社会稳定产生重要影响。
因此，农产品价格调控成为一项重要的政策工具。
本文将介绍农产品价格调控的背景、目的和调控手段，并分析其对农民和消费者的影响。
背景农产品是农民的主要收入来源，也是消费者日常生活的必需品。
然而，由于市场供求关系、气候因素和生产成本等多种因素的影响，农产品价格常常出现波动。
过高的价格可能导致消费者支付过多的生活费用，而过低的价格会降低农民的收入。
因此，为了平衡农产品市场，保障农民利益，国家需要对农产品价格进行调控。
目的农产品价格调控的主要目的是稳定农产品市场，同时保护农民和消费者的利益。
稳定农产品价格可以提高农民的收入，鼓励农民增加农产品的投入，保障粮食安全。
另外，保持稳定的农产品价格也可以稳定消费者的生活费用，提高消费者的生活品质。
通过调控农产品价格，国家可以实现农民和消费者的双赢，促进农村经济和社会稳定。
调控手段农产品价格调控的手段多样，以下是一些常见的调控手段：1. 政府收购和补贴政府可以通过收购农产品来稳定市场价格。
当农产品价格过低时，政府可以购买农产品并提供补贴，增加农民的收入。
这一举措可以鼓励农民增加种植，保障粮食供应。
另外，政府还可以通过补贴农产品运输和销售，降低农产品的成本，以稳定价格。
2. 市场监管市场监管是有效控制农产品价格的重要手段。
政府可以建立农产品市场监测系统，及时掌握市场信息，发现价格异常波动。
一旦发现价格异常，政府可以采取相应措施，如及时调整进口数量、控制出口等，以调节市场供需关系，维持价格稳定。
3. 合理规划农产品生产农产品价格波动的一个重要原因是生产和供应规模的不合理。
政府可以制定农产品生产规划，合理安排农产品种植和养殖的数量和面积。
通过稳定供应量，可以有效避免市场供需失衡，降低价格波动。
4. 鼓励农产品加工和流通农产品的加工和流通环节也是影响农产品价格的因素之一。
农业发展中的农产品市场调节与价格稳定
农业发展中的农产品市场调节与价格稳定随着国民经济的快速发展和人民生活水平的提高，农业发展对于维持社会稳定和国家发展具有重要意义。
在农业发展过程中，农产品市场调节和价格稳定的重要性日益凸显。
本文将从市场调节和价格稳定两个方面分析农业发展中的问题，并探讨相应的解决办法。
首先，农产品市场调节是农业发展中确保供需平衡的重要手段。
农产品的生产与销售存在着不同的季节性和区域性差异。
例如，每年农历春节期间，农产品的需求量会大幅增加，而在丰收季节，农产品的供应量也会相应增加。
因此，农产品市场调节需要针对不同季节和地区的生产和销售情况进行合理安排。
这就要求政府和相关部门加强市场监管，推动农产品的流通和交易，确保供需平衡，减少价格波动。
其次，价格稳定是农业发展的重要保障。
农产品价格波动对于种植农民和消费者都会产生不利影响。
对于种植农民来说，价格波动会导致收益不稳定，降低投入动力和种植积极性。
对于消费者来说，价格波动会带来生活成本的不确定性，影响消费决策和生活质量。
因此，政府和相关部门应当采取措施，加强价格监控和调控，稳定农产品价格，保障农民收益和消费者权益。
在市场调节方面，政府可以通过加强市场监管和信息共享，提高市场的透明度和流动性。
具体而言，政府可以建立健全的农产品市场监测系统，及时掌握农产品的市场需求和供应情况。
同时，政府应当加强对农产品价格的监控和调节，及时采取措施防止不合理的价格波动，保障供需平衡和市场稳定。
另外，政府还可以推动农产品的标准化生产和交易。
通过建立农产品质量安全标准和认证体系，政府可以规范农产品生产和销售环节，提高农产品的质量和安全水平。
与此同时，政府还可以支持农业合作社和农产品合作社的发展，促进农民之间的合作，加强农产品的集中采购和销售，提高市场竞争力和议价能力。
在价格稳定方面，政府可以采取价格调控措施。
例如，政府可以通过建立农产品价格指导目录，推动农产品价格的统一和透明，减少价格不合理波动。
三农产品市场监测与调控方案
三农产品市场监测与调控方案第1章三农市场概述 (3)1.1 农产品市场特点 (3)1.2 农业产业结构 (4)1.3 三农政策环境分析 (4)第2章农产品市场监测体系构建 (5)2.1 监测指标体系 (5)2.1.1 供需指标 (5)2.1.2 价格指标 (5)2.1.3 市场流通指标 (5)2.1.4 国际贸易指标 (5)2.2 数据收集与处理 (6)2.2.1 数据来源 (6)2.2.2 数据收集方法 (6)2.2.3 数据处理与分析 (6)2.3 监测方法与手段 (6)2.3.1 定期监测 (6)2.3.2 不定期监测 (6)2.3.3 信息化手段 (6)2.3.4 专家咨询 (6)第3章农产品市场供需分析 (7)3.1 农产品供给分析 (7)3.1.1 供给现状 (7)3.1.2 影响供给的因素 (7)3.1.3 供给预测 (7)3.2 农产品需求分析 (7)3.2.1 需求现状 (7)3.2.2 影响需求的因素 (7)3.2.3 需求预测 (7)3.3 供需平衡分析 (7)3.3.1 供需平衡现状 (7)3.3.2 供需平衡存在的问题 (7)3.3.3 改善供需平衡的措施 (7)3.3.4 供需平衡预测 (8)第4章农产品价格波动与预测 (8)4.1 价格波动原因分析 (8)4.1.1 供需关系变化 (8)4.1.2 政策因素 (8)4.1.3 市场投机行为 (8)4.1.4 国际市场波动 (8)4.2 价格预测方法 (8)4.2.1 时间序列分析法 (8)4.2.3 机器学习算法 (8)4.3 预警机制建立 (8)4.3.1 预警指标体系构建 (9)4.3.2 预警模型选择 (9)4.3.3 预警系统实施与优化 (9)第5章农产品质量安全监管 (9)5.1 质量安全风险识别 (9)5.1.1 种植、养殖环节风险识别 (9)5.1.2 收获、储运环节风险识别 (9)5.1.3 加工、包装环节风险识别 (9)5.2 质量安全监测与评估 (9)5.2.1 监测方法与手段 (9)5.2.2 评估指标体系 (9)5.2.3 监测与评估结果处理 (10)5.3 质量安全追溯体系 (10)5.3.1 追溯体系构建 (10)5.3.2 追溯信息管理 (10)5.3.3 追溯体系应用 (10)5.3.4 违法行为追溯与处理 (10)第6章农产品市场流通分析 (10)6.1 流通渠道与模式 (10)6.1.1 农产品流通渠道概述 (10)6.1.2 农产品流通模式分析 (10)6.2 流通效率与成本 (10)6.2.1 农产品流通效率分析 (10)6.2.2 农产品流通成本分析 (11)6.3 流通政策建议 (11)6.3.1 完善农产品流通基础设施 (11)6.3.2 优化农产品流通政策环境 (11)6.3.3 推动农产品流通信息化建设 (11)6.3.4 加强农产品流通主体培育 (11)6.3.5 创新农产品流通模式 (11)6.3.6 强化农产品流通监管 (11)第7章农业产业链与价值链分析 (12)7.1 产业链结构与环节 (12)7.1.1 产业链结构 (12)7.1.2 产业链环节分析 (12)7.2 价值链提升策略 (12)7.2.1 加强科技创新 (12)7.2.2 优化产业链布局 (13)7.2.3 提升加工水平 (13)7.2.4 品牌建设与推广 (13)7.2.5 拓展销售渠道 (13)7.3.1 培育新型农业经营主体 (13)7.3.2 推进农业产业结构调整 (13)7.3.3 加强农业社会化服务体系建设 (13)7.3.4 深化农村改革 (13)第8章农产品市场调控政策 (13)8.1 调控手段与工具 (13)8.2 政策效果评估 (14)8.3 政策优化建议 (14)第9章农业风险管理 (15)9.1 风险识别与评估 (15)9.1.1 自然风险识别 (15)9.1.2 市场风险识别 (15)9.1.3 社会风险识别 (15)9.1.4 风险评估 (15)9.2 风险防范与应对 (15)9.2.1 风险防范 (15)9.2.2 风险应对 (15)9.3 农业保险制度 (15)9.3.1 农业保险产品设计与开发 (15)9.3.2 农业保险政策支持 (16)9.3.3 农业保险服务体系建设 (16)第10章农产品市场监测与调控信息系统 (16)10.1 系统设计与功能 (16)10.1.1 系统设计原则 (16)10.1.2 系统架构 (16)10.1.3 系统功能 (16)10.2 数据分析与报告 (16)10.2.1 数据分析方法 (16)10.2.2 报告 (17)10.2.3 报告推送 (17)10.3 决策支持与预警预报 (17)10.3.1 决策支持 (17)10.3.2 预警预报 (17)10.3.3 预警发布 (17)第1章三农市场概述1.1 农产品市场特点农产品市场作为我国市场经济体系的重要组成部分，具有以下几个显著特点：（1）季节性强：农产品生产受自然条件影响较大，具有很强的季节性特点，导致市场供求关系出现周期性波动。
农业市场调节与管理
农业市场调节与管理随着农业产业结构的不断调整和市场需求的日益多样化，农业市场调节与管理显得尤为重要。
农业生产是我国国民经济的基础，农业市场的稳定和发展是保障国家粮食安全、农民收入增加和农村经济发展的重要保障。
如何有效地进行农业市场调节与管理，是当前农业发展中亟待解决的重要问题。
一、推动农业供给侧结构性改革农业生产供给侧结构性改革是适应市场需求变化和农业发展新要求的必然选择。
在农业市场调节与管理中，应当通过稳定农业基础生产、调整农产品结构、优化农业供给形态等措施，推动农业供给结构合理调整。
这一方面可以加大新品种、新技术、新产品研发力度，提高农产品质量和附加值；另一方面可以引导农业投入要素向现代化、高效化方向转变，推动提升农业全要素生产率，提高农产品供给质量和效率。
二、加强农产品市场监管农产品市场是农业市场调节与管理的核心环节。
加强对农产品市场的监管，可以有效防范和打击虚假宣传、价格欺诈、产品质量不合格等问题，保障农产品市场秩序。
同时，建立健全的食品安全监管体系、完善市场准入机制、规范市场交易秩序、提升市场监管技术手段等措施，也是有效推动农产品市场调节与管理的重要途径。
只有通过有效的监管，才能更好地维护农产品市场秩序，保障农产品质量和食品安全。
三、扩大农产品流通领域农产品流通是农业市场调节与管理的重要环节。
目前，我国农产品流通领域仍存在着农产品流通渠道单一、信息不对称、农产品流通成本高等问题。
为此，可以推动发展农产品流通产业，加快建设现代化的农产品流通体系，拓宽农产品流通渠道，降低农产品流通成本，提高农产品市场竞争力。
同时，还可以加强对农产品流通市场的监管，完善市场准入机制，优化市场结构，形成开放、竞争、规范的农产品流通市场。
四、加强农产品价格调节与管理农产品价格是影响农业生产和农产品市场供求关系的重要因素。
加强农产品价格调节与管理，可以有效维护农产品市场秩序、保障农民利益。
对于农产品价格波动过大、不合理涨跌或价格欺诈等问题，可以通过建立市场调节机制、发布价格信息、统一市场规则等途径进行调控。
农林经济管理的农业市场调节
农林经济管理的农业市场调节农林经济管理在农业市场调节中扮演着重要的角色。
农业市场调节是指通过政府和市场机制，对农业生产、流通和消费进行合理的调控，以保障农民利益、促进农业可持续发展和提高农产品质量。
本文将从农业市场的问题、调节的目标和手段以及未来的发展方向等方面进行探讨。
农业市场面临诸多问题，其中之一是农产品价格波动大。
由于农产品的生产周期长、受天气、自然灾害等因素的影响较大，农产品价格常常出现大幅波动，给农民和消费者带来困扰。
另外，农产品市场信息不对称也是一个问题。
农民往往难以获得市场需求信息，导致生产与销售不匹配，造成资源的浪费和农民收益的下降。
此外，农产品质量和安全问题也是农业市场调节的重要内容。
农业市场调节的目标是实现农产品供需平衡、稳定农产品价格、提高农民收入和保障农产品质量安全。
为了实现这些目标，政府可以采取一系列的调控手段。
首先，政府可以通过设立农产品价格保护机制，确保农产品价格在合理范围内波动。
其次，政府可以加强农产品市场监管，建立健全的质量检测体系，加强对农产品质量和安全的监督和管理。
此外，政府还可以通过提供农业生产和销售的信息服务，帮助农民了解市场需求，调整生产结构和销售策略，提高农产品的市场竞争力。
未来，农业市场调节将面临新的挑战和机遇。
随着农业现代化的推进和科技的发展，农产品供给能力将得到提升，市场竞争将更加激烈。
因此，政府需要进一步完善农产品质量安全监管体系，加强对农产品的品牌建设和推广，提高农产品的附加值和市场竞争力。
另外，政府还应加大对农业科技的支持力度，推动农业生产方式的转变，提高农业生产的效益和可持续性。
农林经济管理在农业市场调节中的作用不可忽视。
通过合理的政策和措施，可以有效解决农业市场存在的问题，促进农业的发展和农民收入的增加。
同时，农业市场调节也需要市场机制的支持和参与，政府和市场的合力才能实现农业市场的良性循环和可持续发展。
总之，农林经济管理在农业市场调节中发挥着重要的作用。
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4、差额补贴 首先：确定目标价格（成本加适当利润，且大于
抵贷价格） 其次：当市场价格小于目标价格，则政府，
1）按目标价格收购 OR 2）按目标价格与市价差额进行差额补贴 实质：目标价格为农民最低保护价格。
可
消费者可以较低的市场价格购买农产品。 以
价格支持政策的实际
现实的价格支持政策∶几个案例 1)欧盟可变收费制度下的价格支持政策。
以上对抗关系，通过市场机制发挥作用
协调∶交易中的参加者根据某种命令而行 动，在市场机制中部分引入协调，就是组织 调整
2、流通的组织调整
组织调整的意义和目的 根据命令发出者的不同而分为∶
• 政府为命令者时∶政策调整 • 其它为命令者时∶协调调整
组织调整的目的在于∶部分代替市场功 能、或者在市场功能完全不发生作用的领域 起补充作用
也可以用市场失灵的观点，来说明。 1)和2)是由于现实的市场缺乏完全竞争条件。生产的 周期造成的调整困难、信息不完全等 3)是由于市场缺乏普遍性。即由于不存在现实的市 场，没有形成市场价格。所以调整只能以预期价格 作为依据。
1、流通的市场调整
批发市场的调整功能
1)批发市场的调整机制
批发市场对于农产品，特别是生产和消费比较不 规则的蔬菜和水果等，具有重要意义。 批发市场中供给和需求的大量集中，使其可以反 映全国的供求关系，形成反映全国供求关系的价格。 不同批发市场形成的不同品质产品的不同时点的价 格，生产和消费的不协调在多大程度上获得调节的 标志。由此，使得到批发市场的供给量和需求量得 到调整。
1、流通的市场调整
批发市场的调整功能 2)批发市场调整功能的扭曲
公平价格形成中的批发商控制和操作问题 控制委托销售量 完全的委托制
批发商的信息活动、批发市场的拍卖运行 方式、批发商自身的能力 流通业者承担储藏、运输和流通处理功能 所需的基础设施
1、流通的市场调整
市场调整与信息活动 1)信息的重要性
区域内
价 格
最 高
价 格
价
格
干 预最 价低 格价
格
进口
可 变 收 费
国 际 价 格
出口
出
口
返
市
还
场
价
出
格
口
价
格
1-(1)
1-(2)
1-(3)
2-(1)
图2-0-1 欧盟的谷物价格支持制度
2-(2)
价格支持政策的实际
现实的价格支持政策∶几个案例 2)美国（1996年以前）不足支付制度下的价格
收入支持的代替方案
２．价格支持政策的替代方案 1)农外收入的填补 兼业化实际上并不是阻止土地流转的主要 因素，相反是促进因素 而价格支持、反而是阻碍因素∶福利因素 的存在
信息收集、分析、传达技术的进步，为低成本地正确 提供流通信息成为可能。
批发商在其中起到非常重要的作用 产地与批发商的关系 批发商与零售商的作用∶把消费者的信息传给产地 超市和生协等大批量业者，一般具有独自的信息活动
2、流通的组织调整
组织调整的意义和目的 流通过程的特征是竞争和谈判的关系，一
般情况下是一种对抗关系
支持政策。
美元／吨 （不足支付额）
目标价格 贷款单价
（不足支付额）
市场价格
贷款额
0 贷款期间9个月
图2-0-2 美国不足支付制度下的价格支持政策（1996年前、主要谷物）
收入支持的代替方案
１．价格支持成为收入政策的重点的条件 1)农业价格支持实施的可能性∶ 财政负担能力 2)农业价格支持实施的必要性∶ 产业调整的滞后
2、平准基金法 首先：确定价格波动范围，并按法定程序高价时征收一
定基金 其次：价格下跌——向生产者进行补贴
（二）提高农产品价格的方法
1、关税、变动税及进口限制 1）一般是进口国所采用，保护政策效果大多是
提高国内价格，诱导国内增产，进而减少进口 需求。 2）税：进口国采用固定或从价税率，则出口国 可能降价以维持出口，此时进口国内价格可能 不涨。
当价格走高（大于抵押价格），农民可赎回农产 品。
实质：价格保护（适用于耐储藏产品，如谷物、棉花）
3、直接收购 首先：设定保证（支持）价格 其次：政府直接收购市场上多余的供给，保证市场价格
达到支持价格。(消化过量的供给)
试分析：政府所花成本与产品供给价格弹性的支持价格 的多少有关，且供需曲线弹性越大，或者保证 （支持）价格高出均衡价格越多，则政府成本负 担越大。
农产品市场流通（专题） 农业推广硕士课程
第八讲 农产品市场流通调控
一、 农产品市场流通调控方式
主要内容
1、流通的市场调整 2、流通的组织调整
1、流通的市场调整
农产品流通的不协调问题 三种类型∶
１)农产品作为时间、场所和品质的不协调问题 ２)供给长期过剩形成的不协调问题 ３)生产调整不能及时满足时间、场所和品质方面的 潜在需求的不协调问题
消费者的意愿不能通过流通业者传达给生产者、 生产者的意愿不能通过流通业者传达给消费者，是 产生市场不协调的重要原因之一。
•首先是不同时间、场所、品质的价格信息 •然后是为了提高市场调整的效果，所必须的价格预 测，以及与此相关的生产和消费信息。
1、流通的市场调整
市场调整与信息活动 2)信息技术的进步
2、流通的组织调整
流通的协调调整 销售者的协调调整∶共同销售 共同销售的承担者与批发商之间建立相对
稳定的关系 大批量销售商的出现，也与协调有关 协调的效果好坏，主要取决于信息的作用
2、流通的组织调整
流通的政策调整 全国范围的供给过剩与生产调整 自主调整不能解决时，必须由政府介入，
实施政策支援 政策调整的方式∶补贴引导方式 法律强制方式 政策调整，必须考虑产地的成本和品质 供给过剩的对策，不仅要从供给方面考虑，
进口国采用变动税率，随进调整税率以抵 消进口价格改变，出口国无法降价，进口国价 涨 3）政府增加收入，成本转价至消费者。
2、无追索权贷款 首先：农民用农产品作抵押，从政府（农业部）商品信
贷公司获得为期10个月贷款； 贷款额 = 抵贷价格（政府设定）×农民所有农产品数量
其次：当价格走低（小于抵押价格），农民可不归还贷 款，且政府无权索回贷款
还要从需求方面考虑
二、政府价格干预的理由
6. For food security
Budgetary pressures / National, Local
三、政府干预农产品价格的手段
（一）价格支持政策 1、平准实物法
丰产、价低——储存， 价格上涨——抛售储存（进口）——价格下降 价格下降——市场收购——价格上涨