重庆鲜食葡萄主栽品种巨玫瑰和巨峰的果实性状比较
适宜重庆地区的葡萄品种
适宜重庆地区的葡萄品种葡萄是一种广泛种植的水果，具有丰富的营养价值和独特的口感。
在重庆地区，由于其独特的气候和土壤条件，适宜种植某些特定的葡萄品种。
本文将介绍几种适宜重庆地区种植的葡萄品种。
1. 葡萄品种一：巨峰葡萄巨峰葡萄是一种非常受欢迎的葡萄品种，其果粒饱满，色泽鲜艳，口感酸甜适中，深受消费者的喜爱。
重庆的气候条件适宜巨峰葡萄的生长，其耐寒性强，能够适应重庆冬季的低温。
此外，重庆的夏季温度和日照时间也有利于巨峰葡萄的生长和果实的甜度提高。
因此，巨峰葡萄是重庆地区的一种适宜种植的葡萄品种。
2. 葡萄品种二：红提葡萄红提葡萄是一种果实颜色鲜艳、口感酸甜的葡萄品种。
重庆地区的气候条件适宜红提葡萄的栽培，其耐寒性较强，能够适应冬季的低温。
此外，红提葡萄对温度和日照时间的要求相对较低，即使在重庆的夏季高温天气下，也能正常生长。
因此，红提葡萄是重庆地区的另一种适宜种植的葡萄品种。
3. 葡萄品种三：玫瑰香葡萄玫瑰香葡萄是一种香气浓郁、果实呈现淡粉红色的葡萄品种。
重庆的气候条件适宜玫瑰香葡萄的种植，其耐寒性较强，能够在冬季低温下正常生长。
此外，玫瑰香葡萄对日照时间和温度的要求相对较低，能够适应重庆夏季的高温天气。
因此，玫瑰香葡萄也是重庆地区适宜种植的葡萄品种之一。
4. 葡萄品种四：巴厘葡萄巴厘葡萄是一种果实饱满、味道浓郁的葡萄品种。
重庆的气候条件适宜巴厘葡萄的生长，其耐寒性较强，能够适应冬季的低温。
此外，巴厘葡萄对温度和日照时间的要求相对较低，能够在重庆的夏季高温天气下正常生长。
因此，巴厘葡萄也是重庆地区适宜种植的葡萄品种之一。
总结：重庆地区的气候和土壤条件使得一些葡萄品种在此地得以良好生长和果实品质的提升。
巨峰葡萄、红提葡萄、玫瑰香葡萄和巴厘葡萄都是适宜重庆地区种植的葡萄品种。
希望通过合理选择品种，科学种植管理，能够在重庆地区培育出更多丰富多样的葡萄品种，为当地居民提供更好的水果享受。
试析重庆鲜食枇杷选种方向及果实性状标准
试析重庆鲜食枇杷选种方向及果实性状标准
钟永华;惠龙明
【期刊名称】《四川果树》
【年(卷),期】1996(024)001
【摘要】1993年重庆市枇杷产量达55万余公斤。
这些枇杷除少数为嫁接苗,品种比较纯正外,多为实生繁殖,品种杂乱,即使同一株树采集种子的实生后代,变异也很大。
【总页数】2页(P25-26)
【作者】钟永华;惠龙明
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】S667.303.2
【相关文献】
1.10个丽水枇杷优良单株的果实性状及综合评价 [J], 雷蕾;徐欢欣;周晓音;郑小艳
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常见葡萄品种介绍及优缺点评价(五期全)
常见葡萄品种介绍及优缺点评价（五期全）第一期我们介绍几个抗病性好的品种，他们好管理，适合新手，且在某种程度上全年不需要打药。
1.蜜汁（雨水红）欧美杂交种，原产日本。
奥林匹亚×弗雷多尼亚四倍体杂交育成。
果穗中等大，平均穗重350克，圆锥形或圆柱形。
果粒着生中等紧密，平均粒重7.73克，扁圆形，红紫色，果皮厚，肉柔软，有肉囊，果汁多，味极甜，有美洲种味，可溶性固形物含量17.6%，含酸量0.61%，品质上等。
该品种抗性极好，基本不用打药，副稍自动封顶，省工省力，极易管理。
优点：1.抗性好，大连地区基本不用打药控制霜霉病等病虫害；2.香味浓，算是比较和谐的草莓香味，汁液甜度极高，名副其实的蜜汁；3.坐果整齐，成熟一致；4.绝对不裂果。
缺点：1.果肉软，果刷极短，易脱粒；2.有肉囊，且肉囊酸，严重影响整体口感。
推荐用途：作为采摘园辅助品种、庭院种植。
2.着色香（茉莉香、极品香、金玉玫瑰）着色香是辽宁省盐碱地利用研究所选育的鲜食兼酿造葡萄新品种，2009年8月通过辽宁省种子管理局审定备案。
着色香是研究人员于1961年以玫瑰露(Delaware)作母本、罗也尔玫瑰(Royal Rose)作父本杂交育成，属欧美杂交种。
果穗圆柱形带副穗，平均单穗重175.0g，大穗重250.0g，果粒着生紧密；果粒椭圆形，平均粒重5.0g，无核处理后果粒变长，可达6-7g，果穗变重约500g；成熟果粒紫红色，果粉中多，不裂果；果皮薄，果肉绿色，肉软，稍有肉囊，果汁绿色，具有浓郁的茉莉香味，品质极上等；可溶性固形物含量18.00％，含糖量17.47％，含酸量0.55％，出汁率78.00％。
在辽宁省盘锦地区，露地果实8月下旬成熟，果实发育期120d左右，温室6月初上市，是早中熟品种，适合在葡萄主产区露地和保护地栽培。
优点：1.抗病性好，在大连地区露地不打药也能生产；2.抗寒性好，在大连地区露地无需埋土防寒；3.栽培管理容易，果实对激素处理的副作用小；4.香味浓郁；5.成熟一致，“一剪没”类型的品种； 6.设施内表现为早熟；7.花芽分化好；8.管理好的外观艳丽；9.受市场欢迎，近几年在东北地区迅猛发展。
葡萄品种
巨玫瑰葡萄是由大连市农科院最新选育成功的中熟葡萄新品种，2002年8月通过了国家正式鉴定。
参加鉴定的国内知名专家一致认为：“巨玫瑰葡萄新品种的品质性状均超过了目前我国选育及从世界各国引进的现已报道的欧美杂交种，其成果居欧美杂交种品种选育国内领先水平，达到国际先进水平。
”各地引种试种表明，该品种确实是今后可以重点发展的大粒高档鲜食葡萄新品种，也是取代巨峰和所有中熟品种葡萄最理想的更新换代品种，具有广阔的发展前景。
巨玫瑰葡萄果穗圆锥形，果粒整齐，呈鸡心型，果皮紫红色，果实比较松软，皮肉容易分离，少核，有独特的玫瑰花香味，果实脆甜，具有浓郁的玫瑰香味，俗称香葡萄。
优点编辑巨玫瑰葡萄主要优点是：一、该品种为四倍体大粒欧美杂交品种，树势强，结果早，栽后2年株产达4—5公斤，3年进入丰产期。
二、果穗大，平均穗重675克，最大穗重1250克。
果粒大，平均粒重9.5—12克，最大粒重17克。
果皮紫红色，着色好，里外一起红，产量高时照样着色，不像巨峰葡萄那样产量高就不易着色。
三、不落花，不落果，不裂果，穗型整齐，无大小粒现象。
四、果肉较巨峰脆，多汁，无肉囊，口感特别好。
五、具有纯正浓郁的玫瑰香味，香气怡人，可溶性固形物含量19%—25%，总酸量0.43%，品质极佳，可与玫瑰香媲美。
六、耐高温多湿，抗病性强，易栽培，好管理，适合华北及南方各省高温多湿地区栽培。
七、耐储藏，耐运输，且储后品质更佳。
由于该品种坐果率高，果粒大，风味品质超群，抗病性强，易管理，是今后二三十年内取代巨峰葡萄的最理想品种。
2特性生长势和花芽分化植株生长势较强。
花芽分化好，结果枝占芽眼总数60%左右，每果枝平均着生果穗1.5－2.0个。
易早果丰产、稳产。
叶片大，第1次摘心以下12片叶，平均横径21.1厘米，纵经15.7厘米，叶面积240.5平方厘米。
果穗、果粒形状果穗圆锥形带副穗，穗长20厘米左右，穗宽14厘米左右，坐果好，果粒着生紧密，穗重500－700克。
2011年葡萄品种介绍三
2011年葡萄新品种推广及葡萄品种介绍(三)时间：2011-11-25 |来源：中国葡萄销售网收集整理|点击：324次1, 夏黑无核－－最优良的无核葡萄欧美杂交种，由日本用巨峰×无核白杂交育成。
1997年登记，我国2000年春引入。
果穗圆锥形，有部分为双岐肩圆锥形，无副穗，平均穗重410克，果粒近圆形，自然无核，平均粒重3克，经赤霉素处理后，平均粒重增至7.5克，最大粒重12克，平均穗重增至800克，最大穗重940克。
果粒着生紧密，果穗大小整齐。
果皮成熟时紫黑色到蓝黑色。
有果粉，在温差小的南方地区也易着色，果皮厚而脆，无涩味，果肉较硬，无肉襄，果汁紫红色，可溶性固形物22％，味浓甜，有浓草莓香味，品质极上。
重庆地区7月上旬果实成熟，在贵州贵阳7月中旬成熟。
丰产性好，密植园（2×1米）定植第2年亩产达1000千克，第三年达2000千克以上。
该品种树势旺，抗性较好（与巨峰相当），果粒着生牢固，是一个极早熟大粒、优质、易着色、耐贮运的优良无核葡萄品种，也是近年发展较快的一个无核葡萄品种。
成苗4元/株。
2、巨玫瑰――品质和外观具佳的葡萄品种巨玫瑰为大连市农科所用巨峰×玫瑰香杂交育成的最新品种，欧美杂交种，四倍体。
该品种不但继承了巨峰的抗性，也继承了玫瑰香的品质和浓郁的香味。
果穗大，圆锥形，平均穗重675克，最大穗重1250克，果粒着生较紧，果粒大，椭圆形，平均粒重9.5克，最大粒重17克，果粒大小均匀一致。
初熟时果皮鲜红色，充分成熟时果皮紫红色。
着色好，外观特美，成熟一致。
肉脆多汁，无肉襄，甜酸适口，具浓郁纯正的玫瑰香味，香气恰人，可溶性固形物17％～19％，味极甜，品质极佳，可以和玫瑰香媲美。
巨玫瑰在重庆7月中下旬成熟，由于其优良品质和极佳的外观，已成为市场最受欢迎的葡萄，重庆市场售价高达30元/千克。
该品种耐高温多湿，抗病性强，易栽培、好管理，较耐贮运，贮后品质更佳。
适应性广，丰产性好，在重庆，贵州、湖南等均地表现良好。
适宜重庆地区的葡萄品种
适宜重庆地区的葡萄品种葡萄是一种常见的水果，也是一种重要的农作物。
在中国，葡萄的种植面积广泛分布，各地的气候和土壤条件不同，因此适合种植的葡萄品种也有所不同。
对于重庆地区来说，由于其特殊的地理位置和气候条件，适宜种植的葡萄品种有一些特点。
重庆地区的气候条件较为湿润，夏季炎热多雨，冬季湿冷。
这种气候对葡萄的生长有着一定的影响。
因此，适宜重庆地区种植的葡萄品种应该具备一定的抗病性和适应性。
一种适宜种植的品种是金手指葡萄。
这种葡萄属于早熟品种，果实较大，味道酸甜可口。
它对湿润的气候有较好的适应性，能够在重庆地区良好地生长和结实。
重庆地区的土壤条件也需要考虑。
重庆地区的土壤以黄壤为主，土壤肥沃，适合葡萄的生长。
在这样的土壤条件下，适宜种植的葡萄品种应该具备较强的抗逆性和适应性。
一种适宜种植的品种是巨峰葡萄。
这种葡萄属于中熟品种，果实呈圆锥形，皮薄肉厚，味道酸甜可口。
巨峰葡萄适应性强，对土壤的适应性也较好，能够在重庆地区获得较好的产量和质量。
在重庆地区的山区地带，海拔较高，气候条件较为寒冷。
这种地区适宜种植的葡萄品种应该具备一定的耐寒性。
一种适宜种植的品种是卡托葡萄。
这种葡萄属于晚熟品种，果实较大，味道酸甜可口。
卡托葡萄对寒冷的气候有较好的适应性，能够在重庆地区山区地带良好地生长和结实。
总结起来，适宜重庆地区种植的葡萄品种有金手指葡萄、巨峰葡萄和卡托葡萄。
这些品种具备了对重庆地区特殊气候和土壤条件的适应性，能够在这里获得较好的产量和质量。
葡萄种植对于重庆地区的农民来说具有较好的经济效益和发展前景，也能够为当地的水果市场提供更多的选择。
因此，重庆地区的农民可以考虑选择这些适宜种植的葡萄品种来进行种植和发展。
重庆9个葡萄品种的果实品质比较分析
Ｃｏ ， １ ｍ ｐａ ｒ ａ ｔ － ｉ ｖ ｅ ａ ｎａ ’ ｌ ｙ ｓ ‘ ｉ ｓ Ｏ ｎ ｔ ｒ Ｕｉ ‘ ｔ ｑ ｕａ ’ ｌ ｉ ‘ ｔ ・ ｙ ０ ｔ ． ＇ ｎｌ ● ｎｅ Ｒ ｒ ａ ｐ ｅ ｖ ａ ｒ ｉ ‘ ｅ ｔ ｉ ‘ ｅ ｓ ｉ ● ｎ
ＤＯ Ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ： ｉ ｓ ｓ ｎ ． ２ ０ ９ ５ — １ １ ９ １ ． ２ ０ １ ４ ． １ ． ７ ６
重庆９ 个葡萄品种的果实品质比较分析
陈元平 ，程 杨 ，胡佳 羽 ，周广 文
（ 重庆市农业科学院 ，重庆 ４ ０ １ ３ ２ ９ ）
摘要 ： 【 目的】 分析引进的９ 个葡萄 品种果实 品质 ， 为筛选适宜重庆栽培且综合表 现好的葡萄 品种 提供 参考依据 。 【 方法】 用 电子天平称取穗重 和单 粒重 ， 用游 标卡尺测定果粒纵 、 横径 等果 实的外观 品质 ， 用化 学方法测 定可溶性 固 形物 、 可滴定 酸、 维生素Ｃ （ Ｖ ｃ ） 和总糖含量等内在品质 ， 并进行多重 比较 。【 结果 】 外观 品质 上表现较好 的有 大宝 、 户 太８ 号、 红瑞宝和红伊豆 ， 这些 品种不仅 单粒重超过 １ ０ ． ０ ０ ｇ ， 且单穗重 达５ ０ ５ ． ４ ８ ～ ５ ７ ３ ． ７ ５ ｇ ， 均 比其他品种重 ； 夏黑果粒
ｄ ｅ ｔ ｅ ｍｉ ｒ ｎ ｅ ｄ ｂ ｙ ｖ ｅ ｒ ｎ ｉ ｅ ｒ ｃ ａ ｌ ｉ ｐ ｅ ｒ ． Ｔ ｈ ｅ ｆ ｒ ｕ ｉ ｔ ｉ ｎ ｔ ｅ ｎａ ｒ ｌ ｑ ｕ ａ ｌ ｉ ｔ ｙ（ ｓ ｏ ｌ ｕ ｂ ｌ ｅ ｓ ｏ ｌ ｉ ｄ ， ｔ ｉ ｔ ｒ ａ ｔ ａ ｂ ｌ ｅ ａ ｃ ｉ ｄ ， ｖ ｉ ｔ ａ ｍ ｉ ｎ Ｃ （ Ｖ ｃ ） ａ ｎ ｄ ｔ ｏ ｔ ａ ｌ ｓ ｕ ｇ ａ ｒ ｃ ｏ ｎ ｔ ｅ ｎ ｔ ）
适合南方栽培的葡萄新品种
适合南方栽培的葡萄新品种葡萄栽培见效快，效益高，市场俏销。
南方地区近年葡萄发展较快，成功的效益极高，但失败的也很多，主要是品种选择不当。
北方表现良好的欧亚种，大部分在南方露地栽培不适应；避雨栽培也要坚持先试验、再扩大的原则，不可盲目引进。
今推荐几个在南方露地栽培表现良好、种植经济效益极高的葡萄新品种。
1、红香蜜欧美种，6月下旬成熟。
自然粒重5克，经赤霉素处理后粒重10克以上，穗重500克以上：果粒紫红色，肉质硬，品质好，有清香味。
长势旺，丰产性强，对霜霉病、白腐病等抗性强，易管理。
为我国南、北地区葡萄特早熟栽培首选品种之一。
2、早峰欧美种，6月下旬成熟，比京亚早7天，比巨峰早25天左右。
平均粒重10克，大粒16克，紫黑色，着色快而均匀，口感好，品质佳，含糖15％，风味明显优于京亚；抗病性强，易管理，丰产性能好。
是目前特早熟葡萄中较为理想的品种。
3、早甜欧美种，7月上旬成熟，比巨峰早15天左右。
平均粒重11克，大粒16克，紫黑色，果粉多：果穗大，平均穗重700克。
肉质松脆，含糖18％，口感较甜；耐贮运，极丰产；树势强健，抗病。
为早熟品种中风味极佳的大粒鲜食甜葡萄优良品种。
4、夏黑欧美种，7月上旬成熟。
自然粒重3.5克，无核，赤霉素处理后粒重8～12克，穗重600克以上；果粒紫黑色；着生紧密，果粉厚，易着色；耐贮运；品质优，浓甜爽口，有草莓香味。
树势较旺，抗病性强，丰产，适合于全国各地露地栽培。
是早熟葡萄中综合性能极其优异的新品种。
5、雨水红重庆正邦公司主推品种。
欧美种，7月中旬成熟，比巨峰早10天左右。
平均粒重10克，大粒16克，粉红色，果粉厚，果粒着生牢固，耐贮运。
含糖16％，品质优，具桂花浓香味，抗病性很强，在南方高温多雨地区同样适应。
是综合性状最好的南方适栽品种之一，将给葡萄种植带来新的活力。
6、巨玫瑰欧美种，8月上旬成熟。
平均粒重9克，大粒18克，紫红色，果肉较脆，具玫瑰香味，品质优，耐贮运。
葡萄新品种――巨峰玫瑰_1
葡萄新品种――巨峰玫瑰
巨峰玫瑰葡萄是河北大学选育的优良新品种，已于2001年通过省级审定。
该品种抗病性强、果粒大，产量高，果粒均匀，着色一致，含糖量高，香味浓郁，可鲜食、榨汁和酿制葡萄酒。
巨峰玫瑰葡萄的植株形态与巨峰葡萄相似，枝条粗壮，叶片大呈近圆形，叶背有稀疏绒毛。
两性花。
果穗圆锥形，平均穗重500克，最大1200克。
果粒长圆形或卵圆形，着生紧密，坐果率高，无大小粒现象。
平均粒重10克，最大15克，果皮薄，果皮呈紫红至紫黑色，肉厚而硬脆，不裂果，可溶性固形物含量为16％～18％，酸甜适口，具有浓郁的玫瑰香味。
在华北地区8月中下旬着色初期即可达到上市销售标准，9月上中旬完全成熟。
为了获得更高的效益，可在深秋下霜时再采摘，不掉粒，不萎缩，果梗绿，而且果粒越来越硬，含糖量越来越高，11月初时，可溶性固形物含量可达20％。
巨峰玫瑰葡萄形成花芽的能力很强，结果枝条可占抽生新梢的80％以上，且二次结果能力强，所以丰产性好。
在肥水充足的条件下，亩产量可达4000千克以上，但为了生产出均匀、外形美观、品质优良的精品葡萄，亩产量应控制在2000千克左右。
巨峰玫瑰葡萄适合于篱架或棚架栽培，篱架栽培时株行距可确定为1米×2．5米，棚架栽培时株行距可确定为1米
×6米或1．5米×6米，亩定植200株～250株。
巨峰玫瑰葡萄的抗逆性及抗病性比较强，除盐碱地外，各类土壤都可栽培。
由于根系发达，能耐北方的干旱。
它属于四倍体杂交种，抗病性强，亦不怕南方的高温多雨。
总之，它是一个在我国南北方都可栽培，具有较高推广价值的高档葡萄新品种。
巨玫瑰葡萄的栽培技术
巨玫瑰葡萄的栽培技术2010年01月14日10:15 | 来源: | 安吉金手指果蔬专业合作社来源：/content.asp“巨玫瑰”是大连市农业科学研究院近年来选育的欧美杂交种，它的主要特点是果粒巨大，品质极上，具有浓郁的玫瑰香风味，高产、抗病，综合性状远远超过了巨峰、玫瑰香品种，是取代“巨峰”葡萄最理想的更新换代品种。
一、果实性状果穗圆锥形，穗长19cm，宽14 cm，平均穗重650克，最大穗重1250克，果粒着生中等紧。
果粒大，椭圆形，平均粒重9克，最大粒重11克，果粒大小均匀一致，果皮紫色，着色好，外观美，成熟一致。
软肉多汁，甜酸适口，具有浓郁纯正的玫瑰香风味，含糖17%—23%。
品质极佳。
二、生长结果习性植株生长势强，枝条成熟度好，在大连地区4月中旬萌芽，6月初始花，9月上旬果实充分成熟。
从萌芽至果实充分成熟需140天。
该品种结实力强，芽眼萌发率82.9%，结果枝率63.2%。
每个果枝平均花序数1.72个,一个果枝有两个花序的占58%，早果性、丰产性好,定植第二年开始结果,平均株产4kg，三年丰产亩产可达2000kg。
对白腐病、炭疽病、黑痘病和霜霉病等病害具有很强的抗病能力。
三、栽植技术（一）、园地的选择。
葡萄是喜光树种，适宜在土质疏松的沙壤土和轻粘壤土，地力肥沃，排水通畅的土地上栽植，最好选择开阔向阳的平地或缓坡地,具备灌溉条件的地块建园。
（二）、栽植时间及方式。
大连地区一般在清明前后栽植。
“巨玫瑰”葡萄适宜棚架栽植，行向以东西行栽植，主蔓向北爬为主，但也可南北行，主蔓向东爬，行距3.5—4.5米,株距0.7—1.2米,架面蔓距0.6—0.7米,每亩栽植120—270株.定植沟深0.8米、宽1米。
沟底部填0.2—0.3米厚有机质(碎秸杆，垃圾土或炉渣土有机肥)，中部0.3—0.4米厚的表土与粪肥(有机肥加磷钾肥混合)，上部心土与粪肥(有机肥加二铵混合)，每亩施农家肥5000kg。
（三）、整枝修剪：冬剪要以中短梢修剪为主，结合超短梢修剪，整枝以单株、单蔓或双蔓为主，为提高果品质量，在幼树期要使树势健壮，调整好生长与结果的关系，亩产量控制在2000kg左右。
香气十足的巨玫瑰
香气十足的巨玫瑰
佚名
【期刊名称】《农家科技》
【年(卷),期】2009(000)012
【摘要】巨玫瑰是巨峰和玫瑰香杂交的一个后代，是大连果树所选育的品种。
巨玫瑰有三个特点，第一是果个大，水分足。
第二是它具有特别浓郁的玫瑰香气。
而第三也是最重要的一点，就是这个葡萄糖度特别高，达20％．
【总页数】1页(P25)
【正文语种】中文
【中图分类】S663.1
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1.新疆玫瑰精油与保加利亚玫瑰精油化学成分及香气比较 [J], 徐金玉;李勇;张晓敏;杜鹃;冯作山
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3.重庆鲜食葡萄主栽品种巨玫瑰和巨峰的果实性状比较 [J], 武俊琴;尹克林;魏娜;蔡嘉祺
4.HS-SPME-GC-MS分析天津产区'巨玫瑰'葡萄果实香气成分 [J], 李凯;商佳胤;张娜;田淑芬;黄建全;王丹;苏宏;王超霞
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重庆鲜食葡萄主栽品种巨玫瑰和巨峰的果实性状比较
重庆鲜食葡萄主栽品种巨玫瑰和巨峰的果实性状比较摘要：通过感官品尝评定和果实理化性状测定等，对巨玫瑰和巨峰两个葡萄主栽品种的果实性状进行比较。
结果表明，巨玫瑰感官品尝平均分比巨峰高出0.48；果实维生素C含量和可溶性固形物含量比巨峰分别高出3.7ug／g和1％－2％，总酸和单宁含量分别低0.39％和0.182％，风味酸甜适口，且有独特玫瑰香味，品质佳。
更受市场欢迎。
关键词：葡萄；巨玫瑰；巨峰；果实性状；比较目前，重庆市的葡萄主栽品种是巨玫瑰和巨峰。
巨玫瑰(Muscat Kyoho)是大连市农业科学研究院于1993年由沈阳大粒玫瑰香(Muscat de Hamburg)×巨峰(Kyoho)杂交而成的中晚熟葡萄品种。
2004年被国家科技部列为科技成果重点推广计划项目。
2007年，笔者对巨玫瑰和巨峰的果实性状进行了比较，以期为葡萄生产品种选择提供科学依据。
1材料与方法取巨玫瑰和巨峰成熟果实，进行测评。
感官品尝评定：组织17人的品尝小组对两个品种的果实进行品尝，并对品尝结果进行统计分析。
每项指标以0－10记分，0分最差，10分为满分。
果穗和果粒性状测定：果穗及果粒重量用电子天平称量，果穗长度及宽度用直尺测量，果粒纵径及横径用游标卡尺测量。
果实理化性状测定：还原糖含量测定用斐林试剂滴定法，总酸含量测定用NaOH滴定法，可溶性固形物含量用WYT－32型手持测糖计测定，维生素C含量测定用2，6－二氯靛酚滴定法，干物质含量和水分含量用烘重量法测定，果胶质含量用咔唑比色法测定，单宁含量用Folin－Denis法测定。
2结果与分析2.1感官品尝评定结果感官品尝评定结果表明，巨玫瑰平均分比巨峰高出0.48，其中，果穗外观高出0.3；色泽和紧密度分别低1.26和0.06(成熟期比巨峰晚约10天，正值重庆地区多雨季节，故色泽不及巨峰)；果粒形状、整齐度和果肉与果皮紧密度比巨峰分别高出1.28、0.63和0.27；果实风味和酸甜可口度比巨峰分别高出1.44和1.31。
【经验心得】巨峰、辽峰、巨玫瑰、红富士、甬优品尝后的看法
【经验心得】巨峰、辽峰、巨玫瑰、红富士、甬优品尝后的看
法
几个品种整体成熟时间差别不大，甬优最先熟，红富士最后熟（可能挂果重了）；
甜度：辽峰、巨玫瑰差不多（可固接近20），巨峰、红富士差不多（16、7），甬优偏淡。
口感：辽峰口感最好，巨玫瑰肉质细腻水分足，巨峰最耐吃，红富士有特殊香味，
外观：甬优最好看，红富士，巨玫瑰坐果整齐，巨峰辽峰要保果，不然稀串
缺点：巨玫瑰果子软，品质不均匀；红富士转色慢，后期甜度增加不大，软果。
整体感受：辽峰最好，巨峰最稳定，其他品种大面积发展要慎重。
葡萄家族中的新秀—巨玫瑰
葡萄家族中的新秀—巨玫瑰
单洪友
【期刊名称】《农村实用科技信息》
【年(卷),期】2004(000)011
【摘要】全世界的人们都公认,最好吃的葡萄是玫瑰香,但是这个品种属欧亚种,抗性较差,又特别易得转色病,即俗称"水罐子病",在降雨量较多的地区,较难栽培。
自二十世纪八十年代,我国大面积发展自日本引入的巨峰葡萄。
这个品种突出特点是树势旺,抗性强,果粒大,产量高。
随着人们生活水平的提高,逐渐嫌它有点狐臭味,口感欠佳。
【总页数】1页(P10-10)
【作者】单洪友
【作者单位】山东省莱州市葡萄研究所;261424
【正文语种】中文
【中图分类】S663.1
【相关文献】
1.重庆鲜食葡萄主栽品种巨玫瑰和巨峰的果实性状比较 [J], 武俊琴;尹克林;魏娜;蔡嘉祺
2.葡萄家族新秀--巨玫瑰 [J], 单洪友
3.葡萄中熟品种巨玫瑰在河南焦作栽培表现好 [J], 赵名花;董芳芳;辛长永
4.中熟葡萄新品种——巨峰玫瑰 [J], 孙绍宾
5.巨峰和巨玫瑰葡萄在重庆栽培的丰产性比较 [J], 武俊琴;尹克林;王萍;魏娜;张翔宇
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16个葡萄品种的缺点总结
16个葡萄品种的缺点总结
1、巨峰：在南方自然座果差，有大小粒，上色不太好，肉软，易裂果，不耐贮运。
2、阳光玫瑰：多带病毒易皱叶，贝达砧僵苗多,成熟后易生果锈，有日灼，有炭疽病，需激素处理，处理不当易僵果。
3、甜蜜蓝宝石：果实无香味，皮薄，易日灼、气灼。
4、藤稔：口感一般，要大粒必须激素处理，易掉粒，不耐贮运，易裂果。
5、夏黑：需激素处理，易掉粒，成熟后果柄处易环裂，不耐贮运，不抗霜霉病。
6、巨玫瑰：在南方上色不好，肉软，不耐贮运，货架期短，玫瑰香味过浓，不和谐，不抗霜霉病，不耐高温，基部叶片易黄化。
7、早夏无核：上色早但退酸慢，硬度和糖份不及夏黑，果粒比夏黑略小，需激素处理、易掉粒，成熟后穗轴易发褐，有种怪怪的浓香味，似荔枝香味，但不和谐，不抗霜霉病。
8、醉金香：自然果大小不匀，无核处理后果皮有涩味，肉软，易掉粒，不耐贮运，无核处理不当易僵果。
9、红巴拉多：在南方上色不好，无香味。
10、金手指：果粒不大，果穗小，产量不高，货架期短，不耐贮运，易日灼，有裂果。
11、红地球：在南方上色不好，易日灼，抗病性差，无香味，口感清淡，需及时摘心，否则成花不稳定。
12、美人指：无香味，易日灼，有裂果，需及时摘心、控氮，否则成花不稳定，抗病性差。
13、A17紫甜：无香味，有残核软籽，果粒小，抗病性差。
14、甬优一号：自然座果有大小粒，要弱树栽培，在南方上色不太好，易裂果。
15、黄蜜：自然座果不太好，易掉粒，货架期短，不耐贮运，易日灼，无核处理后香味淡。
16、摩尔多瓦：上色好但退酸慢，口感一般，皮薄肉软，果粒不太大，有裂果，不耐贮运。
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重庆鲜食葡萄主栽品种巨玫瑰和巨峰的果实性状比较
摘要：通过感官品尝评定和果实理化性状测定等，对巨玫瑰和巨峰两个葡萄主栽品种的果实性状进行比较。
结果表明，巨玫瑰感官品尝平均分比巨峰高出0.48；果实维生素C含量和可溶性固形物含量比巨峰分别高出3.7ug／g和1％－2％，总酸和单宁含量分别低0.39％和0.182％，风味酸甜适口，且有独特玫瑰香味，品质佳。
更受市场欢迎。
关键词：葡萄；巨玫瑰；巨峰；果实性状；比较
目前，重庆市的葡萄主栽品种是巨玫瑰和巨峰。
巨玫瑰(Muscat Kyoho)是大连市农业科学研究院于1993年由沈阳大粒玫瑰香(Muscat de Hamburg)×巨峰(Kyoho)杂交而成的中晚熟葡萄品种。
2004年被国家科技部列为科技成果重点推广计划项目。
2007年，笔者对巨玫瑰和巨峰的果实性状进行了比较，以期为葡萄生产品种选择提供科学依据。
1材料与方法
取巨玫瑰和巨峰成熟果实，进行测评。
感官品尝评定：组织17人的品尝小组对两个品种的果实进行品尝，并对品尝结果进行统计分析。
每项指标以0－10记分，0分最差，10分为满分。
果穗和果粒性状测定：果穗及果粒重量用电子天平称量，果穗长度及宽度用直尺测量，果粒纵径及横径用游标卡尺测量。
果实理化性状测定：还原糖含量测定用斐林试剂滴定法，总酸含量测定用NaOH滴定法，可溶性固形物含量用WYT－32型手持测糖计测定，维生素C含量测定用2，6－二氯靛酚滴定法，干物质含量和水分含量用烘重量法测定，果胶质含量用咔唑比色法测定，单宁含量用Folin－Denis法测定。
2结果与分析
2.1感官品尝评定结果
感官品尝评定结果表明，巨玫瑰平均分比巨峰高出0.48，其中，果穗外观高出0.3；色泽和紧密度分别低1.26和0.06(成熟期比巨峰晚约10天，正值重庆地区多雨季节，故色泽不及巨峰)；果粒形状、整齐度和果肉与果皮紧密度比巨峰分别高出1.28、0.63和0.27；果实风味和酸甜可口度比巨峰分别高出1.44和1.31。
巨玫瑰有独特的玫瑰香味，品质极佳。
2.2果穗和果粒性状测定结果
巨玫瑰和巨峰的果穗均为圆锥形。
巨玫瑰平均穗长和平均穗重比巨峰分别高出0.12cm和101.7g；果穗宽比巨峰低1.18cm。
两个葡萄品种的果粒均为椭圆形。
巨玫瑰果粒纵、横径和平均粒重比巨峰葡萄分别低0.006cm、0.185cm和0.938g；
其果皮比巨峰葡萄薄，不易与果肉分离，可食。
2.3果实理化性状测定结果
巨玫瑰葡萄果实的维生素C含量、可溶性固形物含量和干物质含量比巨峰葡萄分别高出3.7ug／g、1％－2％和0.45％；巨玫瑰葡萄果实的还原糖、总酸、单宁和水分含量比巨峰分别低1.74％、0.39％、0.182％和0.45％；两者的果胶质含量相近。
由于巨玫瑰葡萄的总酸和单宁含量较低，故其风味更酸甜可口，再加上具有独特的玫瑰香味，因此更受消费者的喜爱。
3小结
巨玫瑰葡萄和巨峰葡萄的果实性状，在重庆地区均表现较好。
巨玫瑰葡萄果实色泽和粒重虽不及巨峰葡萄，但其外观、形状和整齐度均优于巨峰葡萄；巨玫瑰葡萄果皮薄，与果肉的紧密度强于巨峰葡萄，果皮可食；维生素C和可溶性固形物含量高于巨峰，总酸和单宁含量低于巨峰，风味甜酸可口，并具独特的玫瑰香味，品质更佳，深受市场欢迎，近年每公斤售价比巨峰高出5元左右，市场前景十分看好。
巨玫瑰在重庆地区高温高湿条件下栽培，同巨峰一样，病害发生也比较严重，但只要前期管理较好，防治及时，后期病害的发生会明显减轻，不会对其产量和品质构成严重影响。