第三讲养生指导

良好的生活方式 ：
平衡是根本 适度是核心 坚持是基础 细节是关键
现代养生从以下四个方面来看：
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营养平衡 动静平衡 环境平衡 心理平衡
1 ．营养平衡 健康膳食指导
健康的四大基石 合理膳食 适量运动 戒烟限酒 心理平衡
第一大基石：合理膳食
通常营养学家将食物简单分为4类： 谷类、 肉类、 奶类、 蔬菜水果类。
怒伤肝 喜伤心 思伤脾 忧伤肺 恐伤肾
三、饮食调理
四、生活起居安排
五、身体运动
第四节
日常生活养生细节
1996年WHO通过对全球人体素质和平均寿命进行测定，
对人的一生分为5个年龄段：
44岁以下青年人 45~59岁中年人 60~74岁为年轻老年人
75~89岁为老年人
90岁以上才算长寿老人
长寿——国际上一般认为90岁以上为长寿 80岁叫高龄 65岁以上算老年
蜂蜜：每天早晨空腹吃一匙蜂蜜，
能安五脏，止痛解毒，防止 血管硬化，久服可延年益寿。
生姜：每天早饭时以数片生姜
（5克）佐餐，能促进血液 循环，帮助消化。
四种食物天天吃：
红枣：营养丰富，有天然维生素之
称。每天6个。
大蒜：有很强的杀菌、抗癌作用，
人们 把它誉为地里长的 “青霉素” 和“天然抗生 素”
水果的属性：
红薯（营养保健珍品）——
含有人体需要的多种营养物质，每100克产热99千卡，仅为 大米的1/3，是很好的低脂肪、低热量食品，同时，又能有效阻止 糖类变为脂肪，含有长寿因子，可抑制体内胆固醇的生成，有利于 减肥，健美。 马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和vC、 vB1、vB2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量， 可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘 和防治癌症等作用。 （芋头对胃有很好的保护作用，超细的纤维，胃手术后可食用）
8种瘦身：1．全麦饼干、面包（热量：50大卡/片、200kj）
2．玉米（热量：80大卡/根、320kj） 3．地瓜干（热量：104大卡/100克、400kj） 4．果蔬片（热量：70大卡/包、280kj） 5．香蕉（热量：90大卡/根、360kj） 6．豆腐干（热量：120大卡/50克、500kj） 7．果冻（热量：100大卡/杯、400kj） 8．鱼骨（热量：150大卡/100克、600kj）
现代养生理论 遗传学 内分泌说 免疫说 差错成灾说 交联说与自由基说 精神卫生说 传统养生的理论基础
阴阳、五行学说 经络、脏腑学说 气血、津液学说
第二节 中国养生学的特点
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注重整体性 注重形神兼养 强调掌握适度 注意顺应自然 强调养生生活化
五行归类表
自然界 五味 五色 酸 苦 甘 辛 咸 青 赤 黄 白 黑 五化 生 长 化 收 藏 五气 五方 五季 五行 五脏 风 暑 湿 燥 寒 东 南 中 西 北 春 夏 长夏 秋 冬 木 火 土 金 水 肝 心 脾 肺 肾 六腑 胆 小肠三焦 胃 大肠 膀胱 人体 五官 目 舌 口 鼻 耳 形体 筋 脉 肉 毛皮 骨头 情志 怒 喜 思 悲 恐
第三节
中国传统养生的方法
气功调摄 情志调摄
传统养生的方法
饮食调理
生活起居安排 身体运动
一、气功调摄
动功：太极拳、五禽戏、八段锦、易筋经、保健功等 两大类 静功：内养功、强壮功、放松功、站桩功等 重点掌握气功的练形、练意、练气的方法。 二、情志调摄
＃清心静神 ＃怡养情志 七情：喜、怒、忧、思、焦、恐、惊。
• 菊花花瓣—— • 含有17种氨基酸，还富含有多种维生素和铁锌铜 硒等微量元素，如 • 平时水果吃得不多，喝几杯菊花茶是个不错的替代品。 • 白菊花平肝明目，黄菊花清热能力强，上火，口腔溃疡泡 水喝能败火。
凉寒
分为三类 温热
荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。 枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、 石榴、菠萝等。 山楂、苹果、柑、橘子、梅子、李子、椰子、 枇杷等。
甘平
必吃的十六种健康零食—— 8种养颜：1．番茄、橙子、柠檬（美丽元素：维C）
2．乌梅（美丽元素：纤维素） 3．龟苓膏（美丽元素：鹰嘴龟） 4．低脂、脱脂酸奶（美丽元素：有益菌） 5．海苔（美丽元素：蛋白质） 6．阿胶枣（美丽元素：阿胶） 7．开心果、花生（美丽元素：维生素E） 8．葡萄干（美丽元素：铁）
（营养充足的早餐4类都有，3类则质量较好，两类或以下质量较差）
儿童的营养早餐：一杯牛奶
一个鸡蛋 碳水化合物（馒头、包子、面包、饼干等） 水果蔬菜 （注重蛋白质和钙）
青少年的营养早餐：一杯牛奶
一个鸡蛋 100克碳水化合物（馒头、包子面包、饼干等） 水果蔬菜 （注重钙、维生素A、C）
健康瘦身食谱：
早餐：全麦面包、鸡蛋、豆浆（低脂肪或脱脂牛奶）、 一份水果。 中餐：主食50克（最好是粗粮）、鸡肉或牛肉50克、 蔬菜200克。 晚餐：主食50克、适量鱼肉、适量青菜、一份汤。 夜餐：脱脂牛奶和一个小苹果。 （两餐之间可水果或酸奶）
去脂减肥保健茶:
长期坚持会有显著效果
熟的普洱茶20克 山楂干20克 决明子15克 荷叶15克 大枣10枚
(分10等份,每天一份)
吃哪些食物最好？
世界卫生组织（WHO )公布研究的最佳食品榜：
最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑、猕猴桃、芒果、杏、柿子、苹果、西瓜。 最佳蔬菜：红薯、芦笋、卷心菜、花菜、芹菜、茄子、胡萝卜、荠菜、 金针菇、 大白菜。 最佳肉类：鸭、鹅、鸡、鱼类。（鸭鹅肉化学结构最接近橄榄油，有益于心脏） 最佳汤食：老母鸡汤最优。有预防感冒和支气管炎的作用，适合冬春季饮用。 最佳食油：橄榄、玉米、芝麻油等尤佳。（植动物油按1～0.5（或1）食用最 好。 最佳护脑食物：菠菜、韭菜、花椰菜、番茄、胡萝卜、蒜苗、青菜、芹菜； 核桃、芝麻、花生、腰果、开心果、松子、杏仁、大豆等硬壳 类食物。
第三讲
本讲内容：
第一节 第二节 第三节 第四节
养生指导
中国养生学的理论基础 中国养生学的特点 中国传统养生的方法 日常生活养生细节
养生 —— 简单地说就是通过系统安排的生活方式来
保养生命。
生活方式 —— 指饮食起居、运动作息、情绪调节、休闲娱乐
等日常生活中的一切行为。
第一节 中国养生学的理论基础