(完整版)《前厅服务与管理》对口单招版第三章单元练习旅游管理专业.docx

《前厅服务与管理》第三章练习

1.“国际金钥匙协会”是成立于年的国际性组织。

2.我国第一把金钥匙产生于。

3.引领客人时，应走在客人的左前方，距离。

4.进入客房前，应先再。

5.当接到客人收取行李的指令时，应问清客人的、、。

6.行李的寄存有两种，一种是，另一种是，她们划分的依据是寄存时间是否超过24 小时。

7.“金钥匙”是的一个工作岗位，归直接管理，直接管理。

8.国际性金钥匙协会组织对“金钥匙”的最基本要求就是。

9、“ Bell Service”表示的中文意思是。

10、“国际金钥匙协会”成立于。

11、有人称它为“现代饭店之魂”的是。

12、为客人提供送行服务时，迎宾员应在汽车斜前方米的位置，挥手向客人告

别。

13、行李员的工作岗位位于饭店大堂一侧的，引领客人时，应走在客人的

前方，距离，随着客人的脚步走。

14、客人的行李寄存包括和两种。

15、客人的行李寄存不得超过个月，长期无人认领的行李，应报告处

理。

16、“金钥匙”服务只设在高档次饭店的。

二、单选题

1、国际金钥匙协会组织对“金钥匙”的最基本要求是：（）

A、敬业、乐业精神

B、通晓多种语言

C、忠诚

D、丰富的专业知识

2、“金钥匙”归前厅部直接管理：（）

A、经理

B、大堂副理

C、主管

D、领班

3、长期寄存的行李规定寄存时间在小时以上：（）

A、 12

B、 24

C、 36

D、 48

4、饭店接到抵店的团队客人的行李时，如有破损，须请签字证实：

A、领队

B、陪同

C、外行李员

D、领班

5、客人办理住宿手续时，行李员应站在离总台以外的地方：（）

A 、 0． 8 米B、 1 米C、 2 米D、 4 米

6、门童趋前为客人开启车门时，用左手拉开车门成左右（）

A 、 30°B、60°C、 70°D、 90°

7、我国被接纳为“国际金钥匙协会”的成员国是在：（）

A、 19 世纪 80 年代

B、 19 世纪 90 年代

C、 20 世纪 80 年代

D、 20 世纪 90 年代

8、我国第一把“金钥匙”产生于广州：（）

A、花园大酒店

B、锦江大酒店 C 、白天鹅宾馆 D 、长城宾馆

9、下列不属于饭店代表班前准备工作的内容的是：（）

A、查阅预订报告

B、了解可售房的种类和折扣

C、为预订客人排房

D、检查所需物品是否齐全

三、多选题

1、下列称为“行李员”的是：（）

A 、 Bell-man B、 Bell-boy C、 Door man D 、 Porter

2、下列关于行李服务说话错误的是：（）

A、运送行李必须使用行李车。

B、客人的手提包、照相机应请客人自己拿。

C、行李装车时，大件、硬件、轻件放下面。

D、外出的行李，应在行李上系上行李卡，并注明“OUT”、房号、件数。

3、当接到收取客人行李的指令后，应问清客人的：（）

A、房号

B、特殊要求 C 、收取时间D、行李件数

4、协助客人下车时，不能护顶的客人是：（）

A、天主教客人

B、伊斯兰教客人 C 、基督教客人 D 、佛教客人

5、如发现团体客人行李出现差错或件数不够，应立即报告当班：（）

A、经理

B、主管

C、领班

D、领队

6、下列属于不能寄存的行李的是：（）

A、贵重物品

B、未上锁的行李 C 、易燃易爆品 D 、违禁品

7、下列属于前厅礼宾服务处的项目的是：（）

A、行李搬运服务 B 、复印服务 C 、呼叫寻人服务 D 、叫醒服务

8、关于“金钥匙”的工作，下列说法正确的是：（）

A、对行李员的工作进行管理和控制，并做好记录

B、对前厅部整体运营进行管理

C、沙龙约会、导购服务

D、帮助客人异地寻找行李

9、下列属于前厅礼宾处的服务项目有：（）

A、会议室租赁

B、提供呼叫寻人服务

C、问询服务

D、分发住客报纸

E、委托代办服务

四、操作程序题

1、请列举六项前厅礼宾服务处的委托代办服务项目。

2、请写出换房时的行李服务程序。

3、请写出行李寄存服务的程序。