白雪菇怎么做好吃
白雪菇的做法
白雪菇的做法
关于《白雪菇的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
我们都了解日常生活可吃的蘑菇的种类真的是非常多啦，有香菇。
平菇，花子姑，白雪菇这些，不一样的菌类味儿和口味也不同样，里边含有的营养元素也是不一样的，白雪菇是非常受大伙儿热烈欢迎的一种菌类，并且冰雪菇的做法非常简易，即便是出餐厅厨房新手非常容易实际操作，下边给大伙儿详细介绍冰雪菇的做法
生产主要材料疫苗干香菇
生产调味品疫苗植物油五勺、生抽酱油一茶匙、盐一勺、片
糖一小块
生产作法疫苗
1、挑选干香菇最好是。
略微拣选一下，用水果刀把根处的细沙刮掉。
2、用冷水清洗第一遍，水扔掉。
再清洗第二遍，略微侵泡5分鐘，水不必扔掉。
3、锅烧热后，倒进植物油三炒勺，油能够略微多一些。
4、待水温烧至4、5成热时，将清洗的干香菇倒进锅中中。
5、将菌类煸炒一会儿，待每一条干香菇都匀称消化吸收植物油脂后，加入一茶匙生抽酱油。
6、一勺盐。
7、一小块片糖。
8、煸炒匀称。
9、将刚刚侵泡菌类的第二道水倒进少量，不必多，目地是以便让干菌类变松一些。
10、盖上外盖，转文火，略微焖制3分鐘。
11、出锅摆盘。
白雪菇是一种具备很高营养成分和功效与作用的食用菌菌种，色调雪白，菌肉肥大，口味细致，味道清香，美味可口。
白雪菇除开带有8种身体必不可少的碳水化合物，还带有多种含糖量体，他的儿子实体线的提取液有消除人体自由基的功效，这代表着常吃白雪菇有防癌、增强免疫力、防止衰退、延长寿命的作用。
白玉菇的十种最佳吃法
千里之行，始于足下。
白玉菇的十种最佳吃法白玉菇是一种营养丰富、口感鲜美的菌类食材，其细腻的质地和独特的味道使得它成为了很多人喜欢的食材之一。
下面将介绍白玉菇的十种最佳吃法。
1. 香煎白玉菇：将白玉菇切片，加入适量的橄榄油、盐和黑胡椒粉，用平底锅煎至两面金黄即可。
这道简单的做法可以保留白玉菇的鲜美口感和原汁原味。
2. 白玉菇素炒：将白玉菇和其他蔬菜一起炒制，可以加入适量的蒜末和生姜蓉来提升味道。
这样做出的白玉菇炒菜色泽鲜亮，口感丰富，绿色蔬菜的清香与白玉菇的鲜美相互融合。
3. 清炖白玉菇汤：切片的白玉菇与鸡汤一起炖煮，可以加入适量的火腿或虾仁来增加口感。
这样做出的白玉菇汤清淡可口，营养丰富，是很多人喜欢的养生汤品。
4. 红烧白玉菇：将白玉菇焯水后沥干水分，与炖肉的汤汁一起慢炖至入味，最后加入适量的糖调味。
这样做出的红烧白玉菇口感鲜嫩多汁，入口即化。
5. 白玉菇炒鸡蛋：将白玉菇切片与鸡蛋一起炒制，加入适量的盐和鸡精调味。
这样做出的白玉菇炒鸡蛋色香味俱佳，营养丰富，是一道营养早餐的不错选择。
6. 白玉菇鲜虾粥：将白玉菇和虾仁一起煮成粥，可以加入适量的姜末和盐来提味。
这样做出的白玉菇鲜虾粥口感柔滑鲜美，营养丰富，是一道非常适合临床过敏体质人群食用的清淡汤粥。
第1页/共2页锲而不舍，金石可镂。
7. 白玉菇肉饼：将白玉菇切碎，与肉馅一起搅拌均匀，加入适量的葱姜末、盐和鸡粉调味，再用锅煎至两面金黄即可。
这样做出的白玉菇肉饼口感香嫩多汁，是一道美味可口的小吃。
8. 白玉菇炒豆腐：将白玉菇和豆腐一起炒制，加入适量的盐和生抽调味。
这样做出的白玉菇炒豆腐色香味俱佳，营养丰富，可以增加菜品的口感层次感。
9. 白玉菇汉堡：将白玉菇炒熟后切碎，与肉馅和调料一起搅拌均匀，做成汉堡饼状后再煎熟。
这样做出的白玉菇汉堡口感细腻多汁，营养丰富，是一种营养均衡的快餐食品。
10. 拌白玉菇面：将煮熟的意面与切片的白玉菇拌匀，加入适量的橄榄油和盐调味。
白头菇的做法
白头菇的做法白头菇其实就是大家经常说的白玉菇，白玉菇中营养物质是很丰富的，像蛋白质的含量以及人体所需的很多种微量元素等，经常食用对人体健康都是很有好处的，白头菇在平时的做法也是非常多的，可以凉拌着吃，还可以炒着吃，味道都是非常鲜美的，下面具体介绍白头菇的做法。
白头菇的做法白玉菇冬笋炒香肠材料白玉菇，香肠，冬笋，葱。
做法1、冬笋放锅内焯一下，取出。
2、白玉菇也焯一下，水开立马可取出，香肠上锅蒸熟，切片，冬笋也切片，葱切碎，锅里放适当的油烧热，加入冬笋片，大火炒。
3、放入白玉菇，继续大火炒去一部分水后放入香肠，盐大火炒匀。
4、出锅前放入葱花即可。
这道菜做法非常简单，即使是不会煮菜的人，做这道菜也是非常轻松的。
而且多数的食材都是采用蒸的方式来加热，非常的健康，不会含有太多的油分，建议大家可以试试看哦。
白玉菇滑鸡柳鸡脯肉，白玉菇，葱，姜，盐，鲍鱼汁，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉。
1.鸡脯肉切条，用盐、酱油，淀粉上浆，白玉菇去根洗净，葱，姜切片，鸡肉下温油中滑油，葱，姜炒出香味，下白玉菇翻炒几下。
2.下入鸡肉条，高汤，料酒，盐，酱油，鲍鱼汁，白糖，胡椒粉，中火煨3分钟。
这道菜相对稍微有一些难度，但是只要你小心操作，其实也不是什么困难的事情。
在切鸡胸肉的时候要小心，不要伤到手，另外鸡胸肉上面会有一层膜，尽量把它去掉。
如果你比较喜欢吃辣味的，你也可以把胡椒粉替换成辣椒粉，并且在炒菜的时候加入一些干辣椒，这样就会变成一道辣味的白玉菇美食了。
蚝油白玉菇白玉菇，胡萝卜，荷兰豆，鸭肠，蚝油，盐，糖，淀粉。
1、荷兰豆切条，白玉菇一盘，手撕成条。
2、锅里放水、油、盐，焯一下荷兰豆，胡萝卜。
3、鸭肠、鸭胗处理干净，切好。
4、葱花爆锅，然后炒胡萝卜，荷兰豆，白玉菇，放入蚝油，盐，糖。
5、翻炒一阵后，用淀粉勾芡，下入鸭肠，鸭胗，炒匀即可。
彩椒白玉菇彩椒，白玉菇，食用油，美极鲜酱油，鸡精。
1.锅中水烧开，白玉菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干。
白玉菇怎么炒
文章导读菌类食物可以做比较美味的汤，比如我们常见的蘑菇汤，而这个蘑菇可以选择白玉菇来做，是一道十分美味的鲜汤，但除了做汤，比较好吃的做法就是炒，那么白玉菇怎么炒比较好呢？先把白玉菇处理干净，用葱煸一下锅会更好吃。
而且白玉菇炒的时间不需要太长，三到五分钟就可以了。
1、白玉菇菌菇汤用料白玉菇1盒蟹味菇1盒杏鲍菇200克料酒半勺生姜几片盐适量1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟2、把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根3、热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟4、把炒好的菇倒入砂锅中，加水(没过菇是一定的，估算一下煲汤的水量)，盖上盖子中火等水煮沸后转小火继续煮半小时之后加盐调味即可盛出，鲜味十足。
2、彩椒白玉菇用料白玉菇150克绿彩椒50克青椒50克黄彩椒50克红彩椒50克蚝油1汤匙盐1茶匙白糖1/2茶匙味精1/4茶匙大蒜3克1、白玉菇从盒中取出，切去根部洗净，每个都掰开蚝油彩椒白玉菇的做法2彩椒、青椒洗净3、彩椒和青椒切丝，大蒜切片4、起油锅，爆香蒜片5、放入白玉菇略炒6、再放入彩椒和青椒7加入盐、糖、蚝油8大火翻炒至彩椒7成熟，加味精调匀即可出锅白玉菇的食用禁忌1、每100克白玉菇中含有钾离子423 mg,如果肾病患者食用或者过多食用白玉菇,会给本就肾功能不全的身体增加负担,影响肾病的治疗效果和周期。
2、对腥味较为敏感的人应忌口食用白玉菇,因为白玉菇含有很重的草腥味道和杂质,煮食白玉菇很可能因操作不当未能很好的去除白玉菇的草腥味,对腥味敏感的人食用容易反胃。
3、对患顽固性皮肤癌痒症者应禁用。
4、患有糖尿病患者应少食用白玉菇,因白玉菇的糖分含量很高,糖尿病患者对糖分摄入是十分敏感的,糖分吸收过量会加重病情的症状,延误糖尿病的治疗。
5、孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人最好别多吃白玉菇,白玉菇每100克含量粗纤维较高,因为粗纤维食品在吃的时候从营养学上对于粗纤维的推荐摄入量是每人每天20—35克,多吃反而会降低其他营养素的利用率。
厨房美食菜谱：白玉菇烩海参的做法
厨房美食菜谱：白玉菇烩海参的做法
自己泡发的海参，家里正好还有一盒白玉菇，就用白玉菇烩了海参，非常的鲜，很好吃。
食材
主料：
海参5个
白玉菇
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
生抽适量
清水适量
胡萝卜适量
步骤
1.准备好原料，海参提前泡发好。
2.海参切条，白玉菇洗干净，葱切葱花，姜切末。
3.锅中放油，油热后放入葱姜爆香。
4.放入白玉菇翻炒，我还扔里面几片胡萝卜。
5.放入海参翻炒，加生抽，可以加少许的水，稍微炖几
分钟。
6.最后加盐调味即可。
小贴士：没有胡萝卜的可以不加，我是为了增加点颜色扔里面几块。
白玉菇煮多久
白玉菇煮多久
煮5—6分钟就可以了，如果用白玉菇来做汤的话，一般情况下煮5-6分钟就熟了。
白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。
菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”。
有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。
通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！
白玉菇的子实体丛生，每丛15 ～50 株不等，少散生；菌盖幼时半球形，白色，后渐平展；盖面平滑，有2 ～ 3 圈斑纹，盖缘平或微下弯，稍波状，菌盖直径1．5 ～2．0 cm; 长3 ～12 cm；担孢子无色，平滑，球形，孢子印白色。
白玉菇发源于欧洲、北美、西伯利亚等地，1986年引入我国，现在辽宁、河北、山东、江苏、河南等地均有小规模栽培。
白雪菇的做法大全有哪些？
白雪菇的做法大全有哪些？白雪菇是一种非常受欢迎的食用菌，这种食用菌的外表是洁白的，吃起来的口感非常细腻，而且具有非常鲜美的味道，不仅如此，白雪菇的营养价值非常高，比如含有多种人体所需要的氨基酸，另外还含有能够清除自由基的成分，所以白雪菇具有抗癌防癌等功效，下面教大家把白雪菇做来吃的方法。
白雪菇的做法大全：白雪菇去除根部，用手撕成两半，清洗干净。
鸡蛋打散，最好朝着一个方向，均匀打散。
热锅下油，倒入鸡汤，快速翻炒，把鸡蛋炒到七成熟即可。
油可以稍微下多一些。
煮半锅热水，等水开之后，放入白雪菇，煮一小会。
这样白雪菇会香甜一些。
煮好的白雪菇，沥干水分备用。
把锅清洗干净，热锅下油，放入蒜头扁香，倒入煮好的白雪菇，加入适量的耗油、酱油和少量的盐巴，快速翻炒。
大概翻炒两三分钟即可，然后倒入鸡蛋。
把鸡蛋打散，与白雪菇混合炒均匀即可出锅。
番茄白雪菇汤1.小番茄洗净切对半，葱洗净切段。
白雪菇切除根部，剥条以酒水洗净。
2.白雪菇与冷水一起煮沸后，再以小火熬煮10分钟，放入番茄煮至番茄皮软，再放入葱段煮1分钟。
依个人口味加入盐巴，完成！蚝油白雪菇炒青菜/更多做法1.准备所需的食材。
22.分别将白雪菇、青菜去根清洗干净，切好；33.热锅，倒入色拉油。
44.油热后，倒入白雪菇翻炒一下；55.加入青菜梗，再加盐、白砂糖，继续翻炒；66.加入青菜叶翻炒一下；77.最后加入适量蚝油翻炒两分钟即可装盘。
炒白雪菇/更多做法1.准备食材22.白雪菇洗净，开水焯33.焯好的白雪菇过凉水，控干水分44.肉切片，淀粉料酒上浆55.锅烧热，倒油，葱爆香放肉煸炒66.将白雪菇放入煸炒77.放适量的酱油煸炒88.放适量的水，快熟放适量的盐99.炒熟盛盘。
厨房美食菜谱：清炒白玉菇的做法
厨房美食菜谱：清炒白玉菇的做法
逛超市买菜，每次都会想吃什幺菜呢，看着那些琳琅满目的蔬菜，都不知道如何下手，有新鲜的蘑菇，好久没吃了，买点吧，旁边这白色的菌类是什幺啊，没吃过，原来名字叫白玉菇，看起来挺好吃的样子，买点尝尝吧~
没做过，那我就照着平时炒菜的方法做吧，恩，滑滑的嫩嫩的，很好吃，YouYo超级喜欢呢，以后要经常给他做~~ 食材
主料：
白玉菇400g
油适量
盐适量
醋适量
味达美适量
葱花适量
步骤
1.白玉菇清洗一下
2.葱花切段
3.将白玉菇焯水后控干水分
4.锅里倒适量油煸香葱花
5.倒入白玉菇
6.加适量盐、醋、味达美调味
7.炒制白玉菇变软即可
8.盛盘里再放点绿色葱叶点缀一下
小贴士：好像没什幺技巧啊，简单的炒菜过程。
厨房美食菜谱：奶香菌菇浓汤的做法
厨房美食菜谱：奶香菌菇浓汤的做法多吃各类菌菇可以提高免疫力，但很多宝宝都不喜欢菌菇的味道，小思同学就是典型案例。
想尽好多办法，始终觉得这种菌菇类好像只有做成浓汤才能让宝宝不知不觉地喝进肚子里。
咱们在西餐店里喝到的西式浓汤，味道香浓可口，做起来起非常简单。
把增稠用的面粉换成了淀粉含量的蔬菜土豆，再加上浓浓的牛奶，这股子香甜的味道，把菌类的泥腥味完全掩盖，再把煮好的汤放到搅拌机里搅拌成顺滑的浓汤。
食材主料：白玉菇香菇洋葱土豆牛奶水适量步骤1.准备食材：白玉菇15g，香菇2个，洋葱10g，泡好的奶粉或者牛奶100g，土豆半个。
PS：这次我选择的材料是白玉菇和香菇两种，这两种蘑菇的味道十分鲜美特别适合做浓汤呢！也可以选择其他菌菇来做哈！我这次是用紫洋葱来做的，如果宝宝怕辛辣，也可以挑选白色洋葱，相对来说能比紫洋葱甜一些呢！周岁以下宝宝可以用冲泡好的奶粉，过了周岁已经尝试过牛奶的宝宝，可以直接用牛奶来制作浓汤。
2.烧一锅开水，将香菇清洗干净后，放入水中焯一下。
3.把香菇切成小丁。
4.另烧一锅开水，把白玉菇也焯一下，将白玉菇切成和香菇差不多大小的小块。
5.土豆切成小块。
PS：土豆切成小块比较容易煮熟。
6.将洋葱也切成小块。
PS：洋葱最好不要省略掉，吃洋葱能够促进宝宝对食物中铁元素的吸收，而且有一定抗菌消炎的作用。
并且做这样的西式浓汤是一定要有洋葱来调味的呀，洋葱煸炒后散发出来的味道与浓汤特别搭。
但洋葱会有一点辛辣的味道，给宝宝做之前最好先用凉水泡一会儿。
7.锅底刷一层底油，下入洋葱碎，翻炒出香味。
8.一定要等洋葱炒软炒香后，再将小土豆块加入锅中，翻炒均匀。
9.再倒入香菇和白玉菇，一起翻炒。
10.在锅中加入适量清水，没过所有食材，水开后转小火熬煮。
PS：我大概加了400克的清水，熬煮了20分钟左右，直至把土豆煮熟，蘑菇的鲜味煮出来了！11.等到所有食材熟透即可关火，加入牛奶混合均匀。
12.将浓汤稍微倒入搅拌杯中，用搅拌机把浓汤搅打顺滑。
白玉菇和什么炒最好
白玉菇和什么炒最好
白玉菇富含大量的营养物质，能为人体补充蛋白质与维生素，经常吃白玉菇对人体有很多很多好处?那么白玉菇和什么一起吃最好呢?下面为大家推荐几道白玉菇的美食。
一，白玉菇炒肉片
1、把白玉菇洗净，切片，放入沸水内焯水，捞起备用。
2、猪瘦肉切片，加入料酒、生抽、味极鲜腌制5分钟时间。
3、热锅下油，倒入肉片爆炒出变色，放入白玉菇继续翻炒。
4、最好加入适量的食盐调味即可起锅。
二，白玉菇蒸鸡蛋
1、白玉菇切片，放入沸水中焯水捞起。
2、鸡蛋打散，加入适量的温水和食盐搅拌均匀。
3、把白玉菇切成粒粒状，然后蒸几分钟时间，即可开吃。
三，白玉菇紫菜蛋花汤
1、准备好白玉菇适量，紫菜适量，鸡蛋1个、葱花和食盐各适量。
然后白玉菇去根部，洗净;鸡蛋打碎;
2、锅内加清水，加鸡蛋，煮开。
3、加入白玉菇煮5分钟时间;
4、继续加入紫鸡蛋、葱花、食盐，搅拌均匀。
5、小火煮沸以后，即可关火食用。
白玉菇的十种最佳吃法
白玉菇的十种最佳吃法白玉菇等各种菌菇的十种营养做法，容易学会，而且口味好，又有营养一、木耳白玉菇白玉菇的营养价值：1.白玉菇的多糖体能够起到防癌抗癌的作用2.可改善人体的新陈代谢，降低机体胆固醇含量3.能够提高机体免疫能力详细步骤：1.准备食材：白玉菇、木耳、胡萝卜、西兰花、青椒、蒜、蚝油、味极鲜酱油、盐2.将胡萝卜去皮切片，西兰花掰小朵，青椒切小块，蒜切片备用3.将木耳用温水泡发，摘去根部清洗干净，撕小朵，白玉菇掰成小朵备用4.将西兰花、胡萝卜用开水焯一下，捞出浸在冷水中5.将蚝油、味极鲜倒碗中，加一汤匙水调匀6.锅中倒入油，放入蒜片炒香，倒入白玉菇、木耳炒两三分钟7.倒入青椒、西兰花、胡萝卜炒匀，再倒入调好的料汁炒匀，加点盐即可二、蚝油草菇草菇的营养价值：1.提高机体免疫力，增强抗病能力2.有消灭人体癌细胞的作用3.草菇有一定的解暑作用详细步骤：1.准备食材：草菇、黄瓜、葱白、红椒、色拉油、姜、蚝油2.将草菇清洗干净，对半切开3.烧开水，放几滴油，再放入草菇，再烧开即可捞出4.锅中倒入油，姜片倒入略煎一下，再倒入草菇5.待草菇翻炒均匀，倒入蚝油，翻炒均匀盛出6.装盘，可撒点葱白丝、青瓜丝、红椒丝即可三、香菇糯米翅糯米的营养价值：1.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果2.具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效3.缓解脾胃虚寒详细步骤：1.准备食材：鸡翅、糯米、香菇、大葱、姜末、老抽、生抽、耗油、料酒、盐2.将提前一夜泡好糯米，把糯米放入蒸锅中蒸熟3.用刀对着鸡翅一端，贴着骨头的地方割下去4.绕着骨头四周割，直到露出一根骨头5.顺着骨头慢慢的把鸡翅跟骨头分离即可6.把其余的鸡翅处理好，放入小碗中，加入姜末、大葱末、料酒、盐腌制7.香菇切丁，锅中倒入油，放入香菇煸炒至香菇快熟8.再倒入蒸好的糯米，稍微煸炒，依次加入生抽、老抽、耗油、盐炒均匀9.把炒好的糯米塞入鸡翅中，把鸡翅放入蒸锅中，蒸十分钟左右10.取一个小碗，依次放入生抽、老抽、耗油、盐、料酒、淀粉、水，调成汁11.锅中倒入油，放入姜末、大葱末煸香，加入豆瓣酱炒香12.倒入调好的汁，烧至浓稠，把蒸好的鸡翅晾至不烫手切段，淋上汁即可四、金针菇炒蛋金针菇的营养价值：1.抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症2.预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症3.抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤详细步骤：1.准备食材：金针菇、鸡蛋、油、盐、葱花2.将鸡蛋打散，加入盐、葱花搅打均匀3.将金针菇清洗干净，沥干水分，切掉根部4.锅中下入金针菇炒至发软，然后加入盐5.倒入备好的鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固至熟6.可以再加点葱花即可五、香菇油菜油菜的营养价值：1.对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用2.能吸附进入体内的致癌物质3.治疗多种便秘，预防肠道肿瘤详细步骤：1.准备食材：李锦记蚝油、油菜、泡发香菇、葱末、盐、鸡精2.将香菇对半切开，锅里放水烧开，点一滴油，先烫油菜头再整根放入3.烫好捞出过凉水，挤干水份摆入盘中4.炒锅烧热放油，加入葱末爆香5.再放入香菇煸炒，倒入蚝油翻炒均匀6.加入水、盐、鸡精，浇在油菜中间即可六、酱炒香菇香菇的营养价值：1.提高机体免疫功能2.延缓衰老，防癌抗癌3.降血压、降血脂、降胆固醇详细步骤：1.准备食材：香菇、熟白芝麻、油、甜面酱、高汤精2.将香菇去蒂清洗干净，挤干水分3.锅中放油，倒入香菇略炒盛出4.锅中放油，倒入甜面酱炒香，加香菇翻炒5.加入水、高汤精，再用大火煮开6.待汤汁收尽，撒点白芝麻翻炒均匀即可七、杏鲍菇炒肉杏鲍菇的营养价值：1.有降低人体中血脂和胆固醇的作用2.杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素3.有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证详细步骤：1.准备食材：杏鲍菇、猪里脊肉、姜、葱、料酒、耗油、黄豆酱、盐、胡椒粉、黄瓜、胡萝卜、红柿子椒、淀粉2.将杏鲍菇切厚片，葱切葱花，姜切丝，黄瓜切片，胡萝卜切薄片，红椒斜切块备用3.把肉切薄片，用点盐、料酒、淀粉、胡椒粉腌制十来分钟4.锅中倒入食用油，待油热开始炸里脊肉片，用筷子给划开，轻炸捞出控油5.把杏鲍菇、黄瓜片、红椒块、胡萝卜片一起下入油锅炸制一分钟左右捞出6.重新起锅留底油，下入葱姜丝煸炒出味7.倒清水，把料酒、耗油、黄豆酱，烧开划均匀倒入淀粉水8.将刚刚炸过的食材倒入锅里，大火翻炒均匀，撒点盐翻拌均匀即可八、香菇焖豆腐豆腐的营养价值：1.可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃2.可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病3.可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌......详细步骤：1.准备食材：豆腐、瘦猪肉、香菇、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油2.将豆腐切长方片，在平底锅里煎成两面金黄色3.将香菇去蒂，切成四块，红辣椒切段备用4.葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝备用5.锅中倒入植物油，烧热放入肉丝炒散6.放入姜、葱、蒜炒出香味，加入豆腐片翻炒均匀7.放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽8.加一碗水，小火焖至汁收浓，加点味精翻炒出锅即可九、葱油草菇松仁的营养价值：1.能降低血脂，预防心血管疾病2.强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处3.能润肠通便缓泻而不伤正气，对便秘有一定的食疗作用详细步骤：1.准备食材：鲜草菇、盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒粉、香油、大料、葱、姜松仁、鲜毛豆、面筋、冬笋、胡萝卜2.将鲜草菇、面筋、冬笋、胡萝卜改刀切开，毛豆用开水烫一下备用3.将葱、姜丝用油炸出香味，倒入小碗中4.锅中倒入油，放入大料煸香，再放入草菇、面筋、冬笋、胡萝卜煸炒5.加点酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、盐调味6.焖烧片刻至汤汁收干，加入胡萝卜、毛豆翻炒片刻7.关火，淋上炸好的葱、姜油，装盘撒点松仁即可十、手撕杏鲍菇香菜的营养价值：1.能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用2.可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用3.能起到祛腥膻、增味道的独特功效详细步骤：1.准备食材：杏鲍菇、香油、盐、糖、香醋、香菜、红椒、青椒、生姜汁2.将杏鲍菇入开水中煮熟，捞出沥干水分，然后用手撕成小条3.将香菜、青红椒清洗干净备用4.取个小碗，加入切碎的青红椒、香菜，再加入调味料拌均匀5.把调味料浇在杏鲍菇上，搅拌均匀6.再加入香油，全部搅拌均匀即可。
白玉菇的做法大全
白玉菇的做法大全白玉菇是属于菌类的食物，它的做法有许多种类，只有都是根据每个人的不同口味觉得了这些品种和味道。
做什么样的食物出来，主料和配料都是非常重要的缺一不可的。
所以只有先掌握了这些才能够很好的做出一道菜。
学会食物的不同做法才能使得更多的人去食用它，这样才会吸收到营养价值。
菌类食物的维生素含量相对于其他的食物而言是很高的，所以凡事食用菌类的食物都会吸收到这样的营养成分。
不同的就是它们还有自身独有营养价值和功效作用所以食用不同的食物是非常关键的。
那么白玉菇的做法有哪些呢?海鲜菇炒双肉材料:海鲜菇，双肉(腊肉和鲜猪肉)，盐，酒，生粉做法1、海鲜菇洗净切好待用。
2、猪肉洗净切片，用盐、酒和生粉腌好。
3、先将海鲜菇飞一下水，然后起镬放油放腊肉爆香后，倒入海鲜菇炒一下，放水加盖煮一下，放盐调味后盛起待用。
4、再起镬放油，将猪肉煮熟后，再将煮好的海鲜菇倒入兜匀，勾个芡就可以上碟了。
5、现在是草莓上市的季节，用几颗装饰了一下。
至于这菇的味道嘛!跟海鲜是风马牛不相及，从头到尾一点海鲜味都没吃出来，倒是嫩嫩滑滑的口感有点象吃海鲜。
小诀窍所谓的双肉就是指腊肉和鲜猪肉了，腊肉有些全肥的如果是蒸来吃的话太肥腻了。
我认为挑出来用来炒菜炒菇什么的就是它最好的用场了。
青笋蟹味菇有机高油酸葵花籽油中富含不饱和脂肪酸，能够调节人体生理机能。
配合富含维生素的彩椒、富含矿物质和蛋白质的蟹味菇、益于新陈代谢的莴笋一起，美味与悠然合二为一，更有丰富营养，为你的健康加分!材料:莴笋100g，红，黄彩椒各30g，里脊肉100g，蟹味菇60g，大蒜2瓣，盐2g，鸡精2g，水淀粉2茶匙(10ml)，有机高油酸葵花籽油适量做法1、莴笋去皮洗净切片;红、黄彩椒去籽去蒂，洗净切片;里脊肉切片，加入水淀粉搅匀上浆，蟹味菇择洗干净，蒜切片备用。
2、锅中倒入有机高油酸葵花籽油，烧至七成热时，放入蒜片爆香，随后放入里脊片炒制变色，随后放入莴笋片、红黄彩椒、蟹味菇翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
厨房美食菜谱：白玉菇鸡蛋汤的做法
厨房美食菜谱：白玉菇鸡蛋汤的做法
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。
营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。
食材
主料：
白玉菇1盒
鸡蛋
油适量
盐适量
葱适量
八角适量
步骤
1.将白玉菇摘开，洗净，放到盆中待用
2.葱切段，备用
3.锅内放少许油，放入八角
4.再放入葱段爆香
5.在锅内加入适量的水
6.在烧水的间隙把2个鸡蛋，打到盆里
7.用筷子搅拌均匀
8.待水快开的时候，加入摘好的白玉菇
9.待水烧开后，将鸡蛋打入锅中，加入香油调味
10.出锅
小贴士：往锅内打鸡蛋的时候，要一边慢慢的倒鸡蛋一边用筷子顺时针均匀的搅拌，才可以出来漂亮的鸡蛋花。
厨房美食菜谱：鸡汁白玉煲的做法
厨房美食菜谱：鸡汁白玉煲的做法
菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。
这道汤经过鸡骨架熬汤调味使之味道更加鲜美，白白的汤、滑嫩的蘑菇使人食欲大开，这道汤是我女儿最愿意吃的，看着姑娘吃得津津有味我很是高兴。
食材
主料：
白玉菇2盒
榛蘑
鸡骨架1个
白菜
葱适量
盐适量
姜适量
大料适量
步骤
1.将葱姜洗净切好
2.准备好白玉菇，去根洗净，榛蘑是焯好的
3.水开后放白玉菇焯熟
4.捞出放入冷水中
5.白菜洗净控水
6.将白菜心用手撕成小块
7.鸡骨架洗净切开
8.冷水入锅
9.开锅后去除浮沫，加葱姜大料
10.放适量盐，小火煮20分钟
11.将焯好的菌菇倒入锅中，开锅后小火煮30分钟
12.最后将白菜倒入锅内，白菜变软即可
小贴士：少放盐，不要添加鸡精、或味精等调料。
否则将影响菌汤的自然鲜美。
厨房美食菜谱：麻辣双菇的做法
厨房美食菜谱：麻辣双菇的做法
这道菜肴的主料选择的是白色的白玉菇和灰色的蟹味菇，这两种菌菇的质地非常滑嫩，煲汤、煎炒、炖煮都可以。
【麻辣双菇】用的是麻辣重口味的烹调方法制作而成，浓浓的麻辣味非常诱人。
食材
主料：
白玉菇
蟹味菇
油适量
盐适量
白糖少许
酱油适量
葱姜适量
花椒适量
辣椒碎适量
步骤
1.主料：白玉菇、蟹味菇
2.把白玉菇、蟹味菇切掉根部
3.将其清洗干净，沥净水分
4.热油，炒香葱姜；改小火，放入花椒、辣椒碎炒香
5.加酱油调色提味
6.放入双菇
7.大火，反复煸炒，使其脱水塌秧
8.加适量水，煲煮5分钟
9.加盐白糖调味
10.旺火收汁，即可关火
11.出锅装盘，即可上桌品味
小贴士：1、麻辣的味道来自于花椒、辣椒碎，二者的用量可以按照自己的口味搭配。
2、把菌菇煸炒至脱水之后，便于吸收汤汁的味道。
彩椒木耳白玉菇
白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。白玉菇含有多种微量元素，是一种倍受人们欢迎的上乘山珍。
这么好的食材，鱼儿厨房肯定不会缺少。今天鱼儿厨房带给朋友们的是一道家常菜：彩椒木耳白玉菇。
用料
白玉菇250克
水发木耳50克
青、红椒50克
小贴士
切辣椒的时候记住带一次性手套，要不会辣手的。
姜丝少许
食用油、蚝油、盐、ຫໍສະໝຸດ 少许彩椒木耳白玉菇的做法1
炒锅油热后，放入姜丝爆香。
2
放入白玉菇煸炒变软。
3
放入青、红椒，木耳翻炒几下。
4
放入盐、蚝油、少许白糖，大火爆炒。
5
青、红椒变软，出锅。
6
一盘色香味俱全的“彩椒木耳白玉菇”。
7
一盘彩椒木耳白玉菇，一盘爽拌青萝卜，一碟八宝饭；听着我们鱼儿的歌，吃着鱼儿厨房的美餐……在音乐与美食不可辜负的时代，这是不是一种美的享受呢？
白玉菇的几种做法
白玉菇的几种做法白玉菇能提高机体免疫力，止咳化痰，通便排毒下面店铺给你介绍一下白玉菇的几种做法。
一、彩椒海鲜菇的做法材料彩椒，海鲜菇，食用油，美极鲜酱油，鸡精做法1.锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干2.彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段3.锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟4.倒入海鲜菇一起翻炒片刻5.滴入美级鲜酱油6.加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅二、白玉菇冬笋炒香肠的做法材料白玉菇，香肠，冬笋，葱做法1、冬笋放锅内焯一下，取出。
2、白玉菇也焯一下，水开立马可取出。
3、香肠上锅蒸熟，切片，冬笋也切片、葱切碎。
4、锅里放适当的油烧热，加入冬笋片，大火炒。
5、放入白玉菇，继续大火炒去一部分水后放入香肠、盐大火炒匀。
6、出锅前放入葱花即可。
三、秋葵山药海鲜菇的做法材料秋葵6个，山药200克，海鲜菇100克，油、盐、鸡精适量。
做法1、秋葵切斜片焯水，海鲜菇焯水，山药去皮切斜片煮1分钟，。
2、起锅热油煸炒秋葵、海鲜菇片刻，再放入煮好的山药和汤汁闷烧1分钟。
3、放盐和鸡精调味即可。
营养价值秋葵有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
山药的最大特点是含有大量的黏蛋白，黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能保持血管弹性，减少皮下脂肪堆积，预防类风湿关节炎等胶原病的。
四、海鲜菇爆鸡胗的做法材料海鲜菇，鸡胗，青椒，葱蒜，味椒盐做法1、鸡胗焯一下，切片，海鲜菇洗干净;2、葱花爆锅，炒鸡胗;3、过会加海鲜菇、青椒、蒜片，最后放味椒盐，出锅。
白灵菇怎么做好吃
白灵菇怎么做好吃
做法1:蚝油白灵菇
准备食材如下:白灵菇100克，一勺食盐茶匙,葱姜料酒适量，一勺蚝油汤匙具体做法如下:白灵菇切片,辣椒用手撕成小块，白灵菇在沸水里打个滚，捞出来控水，炒锅烧热倒油，放入葱姜爆香，然后下白灵菇翻炒,加入蚝油、食盐、料酒，添少许水小炖一会,最后勾薄芡就可以盛盘了。
做法2:鲍汁白灵菇
准备食材如下:白灵菇200克，五花肉100克，鲍鱼汁汤匙，一勺酱油汤匙，一勺盐茶匙,一勺糖茶匙,胡椒粉少许具体做法如下:五花肉焯水去除血沫，加煮肉料煮熟备用，白灵菇洗净切硬币厚的片，取一碗煮五花肉的汤，加盐,加胡椒粉，放入切好的白灵菇片,煮5分钟,好的白灵菇捞出控去汤汁,加入鲍鱼汁拌均匀，把拌好的白灵菇片摆在碗里,摆的时候要注意贴着碗的一面,形状要利于倒扣，五花肉加盐、酱油,鲍鱼汁拌均匀，把调好味的五花肉摆到白灵菇上面，开水上锅，蒸一小时，好后倒扣摆盘即可。
做法3:脆炸白灵菇
准备食材如下:白灵菇100克,鸡蛋1个，椒盐适量,面粉适量
具体做法如下:将鸡蛋敲入碗中，打散成蛋液，白灵菇洗净切成片，接着起锅加油烧热，然后将白灵菇裹上--层蛋液，再裹上一层面粉,然后放到油锅里炸,炸至表面金黄酥脆时，捞出控油,油热再复炸
10秒,炸好之后撒入适量的椒盐即可出锅!。
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白雪菇怎么做好吃
在我们的生活中很多人都特别喜欢吃白雪菇这种蘑菇，白雪菇之所以叫白雪菇，就是因为这种蘑菇的外形特别白，因而得了白雪菇的美称，白雪菇的营养价值和白雪菇的外形是成正比的，白酒股里面富含大量的维生素和蛋白质，那么白雪菇怎么做比较好吃呢?下面让小编来给大家介绍吧!
材料
主料：白雪菇300g;
辅料：油适量、盐适量、肉适量、葱适量
炒白雪菇
1准备食材
2白雪菇洗净，开水焯
3焯好的白雪菇过凉水，控干水分
4肉切片，淀粉料酒上浆
5锅烧热，倒油，葱爆香放肉煸炒
6将白雪菇放入煸炒
7放适量的酱油煸炒
8放适量的水，快熟放适量的盐
9炒熟盛盘。
【做法】
1、选择干蘑菇最好。
稍微挑拣一下，用小刀把根部的泥沙刮去。
2、用凉水淘洗第一遍，水倒掉。
再淘洗第二遍，稍微浸泡5分钟，水不要倒掉。
3、锅烧热后，倒入食用油三大勺，油可以稍微多一些。
4、待油温烧至4、5成热时，将洗净的干蘑菇倒入油锅中。
5、将蘑菇翻炒片刻，待每一条干蘑菇都均匀吸收油脂后，调入两勺生抽。
6、一勺盐。
7、一小块片糖。
8、翻炒均匀。
9、将刚才浸泡菌菇的第二道水倒入少许，不要多，目的是为了让干菌菇变软一些。
10、盖上盖子，转小火，稍微焖制3分钟。
11、起锅装盘。
白雪菇是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。
白雪菇除了含有8种人体必需的氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的提取物有清除人体自由基的作用，这意味着常食白雪菇有抗癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。