家常面筋稀饭的做法
厨房美食菜谱：咸稀饭的做法
厨房美食菜谱：咸稀饭的做法旧时的家乡，每年夏季蔬菜下来的时候，家家都会做咸稀饭喝。
做咸稀饭最本色的蔬菜是番茄、荆芥、粉条和手洗面筋，女人们会在出工前和上一块面放在面盆里，加入水养着。
等中午收工男人们躺在床上歇息时，女人便在厨房开始忙碌了。
那时生产队专门有种植蔬菜的，我祖父右派返乡参加劳动的时候就被安排在菜园里，算是村里对他的照顾，一介文人，据村里老年人回忆祖父做工时说，他真的是手不能提，是啊，祖父当年也是响当当的人物啊，十八岁做校长，即使是今天也很少啊，他的才华整整浪费了二十多年。
祖父看守的菜园还有一位长者，他是一个很好的劳动者，祖父的知识加上他的劳动，生产地菜园里的菜很喜人，我因为从小跟随祖父，所以，对菜园有很多的回忆，菜园里那时生产的蔬菜至今已经绝迹的也有，大大的白色番茄，沙的厉害，吃起来甜甜的，直到祖父返回工作岗位后，记得还让父亲专门给他送这个番茄，后来番茄断种了，这是祖父晚年十分惋惜的事情。
生产队下工的时候，菜园里已经把采摘好的蔬菜按家分成一堆堆的放在那里，谁家来人了，就领回自己的蔬菜，夏季黄瓜、番茄、西葫芦、棉菜瓜、荆芥、韭菜、豆角，还有一种被我们称为长虫菜的一种菜，我已经急不得它的滋味了，长虫菜需要搭架子生长，种植长虫菜的位置是在菜园的场地上，长虫菜环绕的茎叶象葡萄架一样，给场地架起一地阴凉，分给各家的菜就放在长虫菜架下，因为土话把蛇称为长虫，这个菜从架子上吊下来一米以上的长度，粗细也和蛇差不多，就把他喊做长虫菜了，这个菜现今也没有见过，至于真正的名称是什幺，不知道。
厨房的女人忙碌的身影，应该和如今我的忙碌是一样，所不同的是，她们是辛苦了一上午的农活未来得及休息，我是悠闲状态打发时间，一样的日子、一样的女人、一样的忙碌、一样的心情，却有着不同的幸福。
食材主料：面粉300g花生仁豆皮20g荆芥海带丝粉条盐2勺味精1勺香油2勺醋3勺五香粉1勺酱油2勺步骤1.花生仁提前用水泡起来，中午吃早上泡就可以了2.薄豆皮切丝，我用的是晒干的豆皮丝，所以也提前泡起来了3.荆芥是最不可少的，所以，没有荆芥的时候我宁可不做咸稀饭来吃4.在早晨的时候，提前和上一块面，和制的面不要太硬，和好后往面盆里倒些水，水的用量可以半掩住面5.中午时分醒好的面对着自来水洗吧，记得不要把洗面的水倒掉，洗面水用另外一盆盛着6.直到洗面的水变的清澈，手里只有一团面筋的时候，洗面筋的工作结束7.坐锅开火，放入油开始煎面筋，我今天因为炸制油泡，本身是油锅，就不用另添油，直接把面筋放在锅里煎，刚放进去，面筋会缩成一团，不要紧，慢慢煎，它自己就会膨胀开了8.用铲子可以不停的在面筋的身上压，帮助它舒展身体9.面筋会慢慢的膨胀，两面金黄，看起来非常的诱人，做饭时的心情，那份成就感是无可比拟的。
面筋汤的家常做法
面筋汤的家常做法
天津糖醋面筋很好吃，那么天津糖醋面筋的正宗做法是什么呢？
将油面筋切成丝。
油炸面筋丝。
在热锅里倒上适量的油,烧至油温约200多度时(油已热但还没冒青烟时)放入面筋丝,炸至面筋丝刚开始变成金黄色即捞出沥油，倒出余油,锅内留底油少许,喜欢葱姜的可以先用葱姜炝锅,放少量水,然后加入白糖。
白糖熬化,放少量酱油兑色儿。
将事先调制的水淀粉浇入锅内并搅匀芡汁,同时加入食醋搅拌,再迅速打入少许熟油托起芡汁。
起锅，再次点入食醋，增加酸度。
倒入炸好的面筋丝，颠翻炒勺然后迅即装盘即成。
或者用手将水面筋撕成小块，放入冷水中浸泡2小时，将青蒜斜切成丝备用。
大火烧开锅里的水，加入泡好的面筋，煮5分钟，捞起，沥干备用。
取一碗，倒入镇江香醋和白糖，搅拌均匀，制成糖醋汁。
将煎锅中的油加热至八成热。
先倒入蒜丝，翻炒入味，倒入面筋，翻炒1分钟，淋上糖醋汁，加盐，快速翻炒，上色入味，出锅。
做面筋的方法
做面筋的方法面筋，又称面筋肉，是一种以面粉为原料制作的食品，具有丰富的蛋白质和纤维素，是一种非常有营养的食品。
它可以用来炒菜、炖汤、做馅料等，口感韧劲十足，深受人们喜爱。
那么，如何制作美味可口的面筋呢？下面就来介绍一下做面筋的方法。
首先，准备好面粉和清水。
将面粉放入容器中，逐渐加入清水，边加边搅拌，直至面团充分吸收水分，不粘手为止。
这个过程需要一定的耐心和技巧，慢慢加水，搅拌均匀，避免出现面团过干或者过湿的情况。
接下来，将和好的面团放在案板上，用手揉搓成长条状。
然后将面团切成小段，每段大小适中，便于操作。
将每一小段面团用手搓成细长的条状，再用刀切成小块。
这个过程需要注意力集中，动作要轻柔，避免将面团搓破或者切断不整齐。
然后，将切好的面团块放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右。
期间需要不断搅拌，避免面筋粘连在一起。
煮好后，将面筋捞出，放入冷水中浸泡片刻，然后用清水冲洗干净。
这个步骤需要掌握好火候和时间，避免煮过头或者时间不够，影响口感和质地。
最后，将洗净的面筋沥干水分，放入锅中加入适量的调料，如酱油、盐、糖、料酒等，用小火炖煮30分钟左右。
期间需要不断翻炒，使调料均匀渗透到面筋中。
炖煮好后，关火盖盖焖一会儿，让面筋充分吸收调料的味道。
做好的面筋可以直接食用，也可以用来炒菜、炖汤等，口感韧劲十足，香气四溢，美味可口。
制作面筋的过程虽然稍显繁琐，但只要掌握好方法和技巧，就能够制作出美味可口的面筋，为家人带来健康美味的享受。
总之，做面筋的方法并不复杂，只要按照上述步骤进行操作，就能够制作出口感韧劲、味道鲜美的面筋。
希望大家在制作面筋的过程中能够尽情享受烹饪的乐趣，为家人带来健康美味的餐桌。
面筋汤的做法有什么
面筋汤的做法有什么
我们都知道面筋是受大家欢迎的一道食物，而人们在处理面筋的时候，大都是进行烤面筋或者用面筋包肉，尽管这样的饮食味道上也非常的好，但是很容易造成上火和油腻，今天我们就来介绍另外一种面筋的吃法，那就是面筋汤。
面筋汤顾名思义这是一种汤食，而且面筋汤的做法相对于其他的做法还要简单，更为重要的是面筋汤能够养胃，预防胃病。
主料：面粉
辅料：猪肉丁、豆腐皮、鸡蛋、豆腐、瓠子、油、干贝、葱姜、盐、味精、鸡精。
做法：
1、面粉加水揉成面团，要揉的时间长一些，让面团更劲道些，好能洗出更多的面筋。
2、锅里放油，葱姜蒜，放入蔬菜炒一下，然后添水，水量不要太多，因为一会儿还要放洗面筋的水。
3、洗面筋。
取一个稍大一点的盆，放入清水，把面团放入水中洗，用手捏或抓都行，洗到最后就只能洗出很少的一块面筋。
4、待水开后，将洗面筋的面水倒入锅中，并搅拌均匀。
一定要用勺子勤搅拌着点，不然容易糊锅底。
5、把生花生用刀简单切几刀，不用十分均匀，那样吃起来口感和心情才好，然后放入锅中，还可以放些槐花干，那味道绝了。
6、待水开后，将面筋揪成一小块一小块的放入锅中，还可以放些鳝鱼丝，水再开得时候打入鸡蛋碎，放入胡椒粉和盐，就可以了。
以上就是面筋汤的做法，看着上面的步骤是不是觉得这要比烤面筋还要简单啊。
脾胃和肠胃不好的人可以经常喝面筋汤。
如果你喜欢吃甜的可以多放一些糖，如果喜欢咸的，可以配上一个大饼这类的吃食，也可以再面筋汤中放一些例如紫菜的配料，这样让汤的既好吃又健康。
煮稀饭的步骤的方法
煮稀饭的步骤的方法
准备：首先准备做稀饭的主料，一般是米饭，米饭要洗干净，放到碗里；辅料则有油、盐、辣椒、葱姜、香料等，把这些东西取出放在旁边便于取用；如果需要肉类、豆类、蔬菜等，也要提前准备好。
烹饪：将洗净的米饭放在锅里，倒入适量的清水，中火煮开，煮开后转小火，然后将火调小；如果需要加入辅料，可以加入一点油和盐，加一点辣椒粉，调味；在饭烧的过程中，要时不时搅拌饭，以防止锅底粘饭。
加入肉类、豆类、蔬菜等辅料，煮到汤汁变浓即可。
端盘：将煮熟的稀饭倒入碗中，在碗上撒上葱姜末、辣椒末和香菜末等，如果想尝试不一样的口味，可以添加其他的调料，例如蒜泥、芝麻酱等，这样就可以开吃了。
温馨提示：煮稀饭时，要把火调小，不要一直开大火，以免米饭煮焦或煮烂；在煮出来之前，要不断搅拌，以防止锅底粘饭；煮饭时要注意调料的比例，不能过量使用，以免饭食口感不佳。
稀饭的做法和功能主治作用
稀饭的做法和功能主治作用稀饭的做法稀饭是一道简单易做，又营养健康的粥类食品。
下面将介绍稀饭的制作步骤：1.准备材料：大米、清水、少许盐。
2.将大米放入清水中浸泡30分钟，使其充分吸水。
3.将浸泡好的大米倒入锅中，加入适量的清水。
4.将锅放在中小火上煮沸，然后转小火慢煮。
5.每隔一段时间，用木铲搅拌一下，以防止粥底粘锅。
6.根据个人口味，加入少许盐来提味。
7.继续慢煮20-30分钟，直至大米煮烂，粥变稀。
8.关火，盖上锅盖焖一会儿，再搅拌均匀即可。
稀饭的功能主治作用稀饭作为一种传统的中国食品，不仅有丰富的口感，还具备多种功能和主治作用。
以下是稀饭的主要功能和主治作用：1.补充水分：稀饭在煮制过程中使用了较多的水，因此具备很好的补水作用。
适当饮用稀饭可补充体内所需的水分，起到保持水平衡的作用。
2.缓解消化不良：稀饭易于消化吸收，对于消化系统不好的人来说尤为适宜。
它可以温和地刺激胃肠，缓解胃肠道的不适。
3.调节血糖水平：由于大米的主要成分是碳水化合物，稀饭可以提供持续的能量，有助于稳定血糖水平。
这对于患有糖尿病的人来说尤为重要。
4.促进身体康复：稀饭富含淀粉质和蛋白质，可以提供营养，促进身体的康复。
对于病后体虚、体力不足的人来说，稀饭是一种理想的食物选择。
5.减轻口腔不适：对于口腔疾病或手术后食欲不振的人来说，稀饭是一种较为温和的食物。
其柔软的质地和温和的口感可以减轻口腔的不适感。
总结：稀饭作为一种传统的中国粥类食品，具备简单易做、营养丰富的特点。
通过煮制大米和水混合而成，稀饭不仅具备良好的口感，还具备多种功能和主治作用。
它不仅能够提供水分和能量，还可以缓解消化不良、调节血糖水平、促进身体康复以及减轻口腔不适。
适量食用稀饭有益于人体健康，值得推广和使用。
家常面筋稀饭的做法
家常面筋稀饭的做法
炎热的夏季已经到了，人们对于食物的需要好像一下子少了许多，特别是我和我朋友，以前我们两一天可以解决一斤多米，现在我们两煮一次饭就够整天食用的了。
而且每次煮的饭都特别的少。
夏天的燥热除了冷饮让人喜欢外，还有的就是稀饭了。
这是因为稀饭的水含量比较多，不仅可以充饥还能补充水分，但是单调的稀饭营养价值比较少，下面我们就来说一说一种特色稀饭的做法，那就是面筋稀饭的做法。
它的做法很简单，下面我们就一起动手试一试。
面筋稀饭的做法如下：
原料：面粉、青豆、鸡蛋、红薯粉丝、黄花菜、木耳菜、香菜、盐、黑胡椒、香油
做法：
1.和面饧十五分钟，洗面水，取出面筋备用；
2.青豆、黄花菜、红薯粉丝均提前泡发，木耳菜、香菜洗净；
3.黄花菜撕成细丝，香菜切段，青豆、红薯粉丝捞出备用；
4.锅里加满清水，放入青豆烧开，面筋撕小块放进锅里；
5.待水再次烧开，放入黄花菜、粉丝，再倒入面水，用勺子不停的搅；
6.锅开后，放入木耳菜，撒少许黑胡椒，鸡蛋打散淋入锅里；
7.关火，放入盐、香菜、香油搅匀出锅，晾凉后开吃。
以上就是面筋稀饭的做法，看着上面的步骤是不是很简单也
很容易上手啊。
面筋稀饭味道非常的好，可以说是夏日一道非常受欢迎的菜肴。
每次熬上一大锅，只要自己感到饥饿了就可以喝上一碗，那感觉真是爽呆了。
如果你的肠胃比较好，还可以在冰箱里面放一会，即使是大中午你也不会感觉到一丝暑气哦。
面筋汤的家常做法
面筋汤的家常做法在日常生活中，很多人喜欢吃面筋汤。
面筋汤营养丰富，美味香软。
那么面筋汤怎么做好吃?面筋汤的家常做法有哪些?面筋汤怎么下面筋?下面小编将为大家解答，希望对大家有用!面筋汤的家常做法材料鸡蛋2个，西红柿一个，油面筋(我们这里也叫面筋包)，豆腐一块做法步骤1：西红柿切片，鸡蛋加点盐划散，豆腐切块。
步骤2：锅中放少许底油，油微热放点葱段，姜丝爆香一下，然后加冷水，接着放入西红柿和豆腐。
步骤3：盖锅盖烧2到3分钟，然后把鸡蛋打蛋花在锅中。
步骤4：放入油面筋，可以下锅之前用手把油面筋捏破，也可以在锅里用筷子把它捣破，自己想怎么弄就怎么弄了。
步骤5：30秒后就可以加盐，少许葱花起锅了。
也可以加点香菜，配配颜色很漂亮的。
这汤大家没有喝过吧，保证好喝。
面筋汤怎么做好吃面筋汤的做法：【用料】面粉500g、水300g、豆腐皮1张、猪肉丁适量、鸡蛋适量、豆腐适量、瓠子适量、油适量、干贝适量、葱姜适量步骤：1.面粉加凉水搅拌成图状，静置40分钟;2.各种食材切好;3.干贝用料酒泡下;4.瓠子切片，豆腐切丁;5.搅好的面团放凉水里用手揉捏直至面水清;6.这就是洗面筋的面水;7.炒锅放油炸豆腐至金黄捞出锅里留底油;8.炒肉丁葱姜和瓠子、豆腐皮;9.加水少许烧开，把洗好的面筋放锅里用筷子快速搅拌，就成一缕缕蛋花样;10.倒入炸好的豆腐，干贝撕成茸倒入，然后倒入洗面筋的水;11.大火烧开打鸡蛋，加各种调料;12.做好了。
面筋汤怎么下面筋1.面粉加凉水搅拌成团状，静置40分钟2.各种食材切好3.干贝用料酒泡下4.瓠子切片，豆腐切丁5.搅好的面团放凉水里用手揉捏直至面水清6.炒锅放油炸豆腐至金黄捞出锅里留底油7.炒肉丁葱姜和瓠子、豆腐皮8.加水少许烧开，把洗好的面筋放锅里用筷子快速搅拌，就成一缕缕蛋花样9.倒入炸好的豆腐，干贝撕成茸倒入，然后倒入洗面筋的水10.大火烧开打鸡蛋，加各种调料就好了。
面筋怎么做最好吃
面筋怎么做最好吃面筋营养成分：面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量元素，是传统美食。
面筋的做法：1、面粉里加少量的盐;(加盐是为了使面更有韧劲)2、加适量的水;3、和成面团，饧20分钟;4、加入没过面团1/2量的水;5、反复揉搓，抓捏，洗出面筋;6、用笊篱沥干水份;7、上屉开锅蒸25分钟;8、取出晾凉;9、切小块备用; 面粉和水合成面团，揉一会揉好的面团用保鲜膜包好，放在一边30分钟醒好的面拿出来(这个时候是很光滑的)，再揉一揉，找个盆子接一些水，把面团放进去揉。
水慢慢变白了，中间那块剩下的就是面筋洗的差不多了，换一盆水，刚才的水不要倒掉，另找一个盆子装起来。
总共要洗3到4次的样子，这个就是最后洗剩下的面筋了。
面筋的做法二一、和面1、加水活(1)、取面筋粉一公斤倒到和面盆里，加适量盐搅拌均匀。
(2)、慢慢加水活一个小面筋团然后和滚雪球一样慢慢一层一层往上猓干面粉直到面粉都沾到水活成一个大的面筋团。
参照(1)2、加面活(1)、盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀。
然后一点一点往水里盆里加面粉直到活成面筋团为止。
备注：活好的面要醒半个小时才能用。
以上两种方法您可以选择一样你觉得适合的方法来用。
二、煮面筋1、将醒好的面筋放到塑料菜板或者不锈钢盘子上。
不要往木板上放，木板吸水放上去就会粘到木板上的。
2、压成面饼，用刀切成25克左右的条。
当然大小可以您自己来控制。
3、用手再把面筋条往长拉一拉，取两根有棱角的竹筷子，夹住面筋条一头拉长面筋并往筷子身上缠绕此时需要不断拉长面筋条使其变得更长、更宽、更薄待缠绕5~7圈后便做成8cm长两头略细中间略粗的蚕蛹形状，然后用手轻柔面筋体，让面筋层充分融汇。
逐一制作完。
4、准备一口大点的锅将水烧开后改微火，然后从面筋串中抽掉其中一根筷子再放入锅中煮至面筋串漂浮起来，然后再煮1~2分钟再逐一抽掉剩下的另外一只筷子。
白面稀饭的做法
白面稀饭的做法白面稀饭是一种简单易做的美食，它的主要材料是白面和清水，烹饪时间较短，口感清淡，非常适合作为早餐食用。
下面将介绍如何制作美味的白面稀饭。
用料：* 白面：适量* 清水：适量* 盐：少许* 鸡蛋：一个（可选）* 葱花：适量* 香油：适量步骤：1. 将白面倒入碗中，加入少许盐，这样可以增加面的口感和味道。
2. 慢慢地加入清水，用筷子或勺子搅拌，直到面糊变得稀薄，没有干面粉为止。
3. 将清水倒入锅中，大火烧开。
4. 倒入面糊，边倒边搅拌，以免面糊粘锅。
5. 等到面糊全部倒入锅中后，继续搅拌，直到稀饭变得粘稠为止。
6. 可以根据自己的口味加入鸡蛋和葱花，搅拌均匀。
7. 最后加入适量的香油，增加香气。
8. 可以根据个人喜好加入一些白糖或咸菜，增加口感。
9. 煮至稀饭变得粘稠且熟透后，就可以出锅了。
小贴士：1. 白面稀饭最好用高筋面粉，这样煮出来的稀饭更粘稠。
2. 水要一次性加入，不要过多也不要过少。
3. 面糊的稀稠程度要适中，太稀了会影响口感。
4. 不要煮太久，否则稀饭会变得很干。
5. 喜欢吃甜食的人可以多加一些白糖。
营养价值：白面稀饭是一种非常健康的食物，它含有丰富的碳水化合物和少量的蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养物质。
同时，白面稀饭还易于消化吸收，不会增加肠胃负担。
对于需要控制饮食的人士来说，白面稀饭是一种非常适合的选择。
结束语：简单易做的白面稀饭，让你早餐吃得健康又美味！白面稀饭虽然简单易做，但是也可以根据自己的口味和喜好做出一些变化和调整。
比如可以加入一些蔬菜、肉类等食材，增加营养和口感；也可以加入一些调料，如酱油、辣椒等，增加风味。
总之，白面稀饭是一种非常适合作为早餐的食物，希望大家喜欢！。
稀饭的做法放多少水
稀饭的做法放多少水稀饭是很多个家庭早餐中最常见的一种，做法也非常简单，只要把米清洗干净，然后加入适量水煮即可。
但是为什么有的人煮的稀饭味道很好，有的人煮出来的稀饭就特别干或者口感不好呢。
其实，煮稀饭最重要的就是加多少水，如果水太多则稀饭太稀，没有粘稠感，吃起来味道不香，水太少又会太干，同样影响味道和口感。
一、稀饭的做法1、淘米；2、把米加入电饭煲电饭锅中，加入水，水量为米的6倍左右最为佳。
如果您喜欢吃稠一点的，则将水量降低。
反之亦然，根据个人口味酌情增减水量。
3、好啦，现在坐等粥熟吧!注意要把闸调到加热的一边哦，一般的锅子设计都是红灯亮了就对了。
4、当水第一次翻滚的时候，就可以断电了。
这时粥还不能吃哦，米还是硬的。
此时关好锅盖，利用锅子本身的热度，闷上二十分钟，香甜可口的白粥就做好啦!根据个人口味配上小菜或者小食就是一顿精致可口的养生减肥餐了!注意淘米最好用温水，这样能充分的保持大米外层的营养层不受破坏。
且淘米次数不宜过多，否则亦会降低营养价值，淘米以两遍最为宜。
淘米水不要扔掉，可以留下来洗脸，是天然的美白嫩肤水哦二、煮稀饭应该放多少水生米煮粥滋味较好，用米饭煮粥则可省时，一般而言1杯米约需加入6～8杯水，可根据个人喜好调配。
米1杯：水6杯；这样煮出的稀饭米汤较少。
米1杯：水8杯；煮出稀饭的浓度较为适中，接近一般台式稀饭的黏稠度。
米1杯：水12杯；这样煮出稀饭水分较多，以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。
如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。
用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。
居家做粥一般水和大米的比例是4：1。
三、稀饭里都能加什么一起煮八宝粥、皮蛋瘦肉粥、莲子粥、牡丹花粥、菊花粥、鲫鱼粥、山楂粥、山楂核桃粥、花生红酱粥、荤什锦粥、黄豆芝麻粥、荷叶粥、莲子百合粥、水果粥、羊肉粥、猪骨红豆粥、腐竹粥、桂圆粥、土豆稀饭。
厨房美食菜谱：面筋的做法
厨房美食菜谱：面筋的做法
我家宝宝们最喜欢吃面筋了，经常戏称宝物。
面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。
将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。
将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。
食材
主料：
面粉300g
油适量
水适量
步骤
1.把面粉放进盆里面。
2.放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。
3.用手活成面团。
4.放水开始洗面。
5.一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用，反复用清水洗面。
6.用手反复洗面，倒出来的面粉水不要仍哦，可以拿来做凉皮。
7.洗好的面筋。
8.剩下的面筋。
9.上锅蒸5分钟。
10.蒸好的面筋，可以凉拌着吃。
小贴士：洗面的时候要反复多洗几遍。
洗到水清，面筋可以来蒸也可以用水煮熟。
油面筋肉末米粉汤的做法【美味养生食谱】
油面筋肉末米粉汤的做法
文章导读
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。
因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。
为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好油面筋肉末米粉汤。
1.1将粉丝用温水浸泡30分钟左右。
2.2食材：粉丝、油面筋和鸡肉。
3.12然后放入碗中，倒入适量的鱼露拌匀，腌制一会。
4.21将油面筋洗净，焯烫一下，去油。
5.将鸡肉剁成肉酱。
6.预先煲好的猪骨汤。
7.将鸡肉酱放入煮锅中，拌匀，盖锅盖，大火烧开后煮5分钟。
8.揭盖，放入油面筋。
9.放入粉丝，盖锅盖，大火烧开。
10.揭盖，倒入适量的葵花籽油。
11.放入适量的食盐调味，即可关火。
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的油面筋肉末米粉汤，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
厨房美食菜谱：绿豆麦胚粥的做法
厨房美食菜谱：绿豆麦胚粥的做法
这款粥是标准的河南人的做法，用面粉和成稠糊，然后搅出来面筋，冲到水中做成粥，在我们这里叫面筋稀饭。
同样是面筋稀饭，可以做很多的口味，我就以这款绿豆的做例子啦。
食材
主料：
绿豆50g
小麦胚芽
面粉40g
步骤
1.为了煮的快，提前几个小时把绿豆洗净用清水泡上。
环保主义者的煮粥方法哦，哈哈
2.锅中放水，凉水即可放入绿豆盖盖，煮开后小火煮
3--5分钟即，关火。
不要打开盖子，焖20分钟左右
3.经过焖的过程，豆子都开花了
4.面粉和成这样的稠糊状，手工搅拌2分钟，让面团光滑，放置15分钟左右后再搅拌一会儿，这样面筋出的好。
之后用清水泡上5分钟
5.轻轻的用筷子来回的弄面团，把面筋洗出来
6.面筋团和糊一起倒入锅中，用筷子快速搅拌，面筋就会变成细小的穗状，中火煮开转小火
7.煮5分钟后加入小麦胚芽
8.加入后搅拌均匀，不要让麦胚成团
9.煮开后即关火
10.盛出时加几粒枸杞配色
小贴士：小麦胚芽不要煮太久，以更多的保留其营养成分。
煮开即可。
面筋麻糊制作方法
面筋麻糊制作方法
1、准备材料：大米适量、小米适量、麦米适量、花生米适量、面粉适量、盐适量。
2、准备食材，小米大米或者麦米各一小把，两汤勺左右，家没麦米了，就没放，淘好后放入水中。
3、现在开始准备花生米，花生米是让糊糊好喝的关键，所以这步大家最好不要省。
4、用刀将花生米拍一下然后剁碎，就像剁蒜一样，用石臼最省事，几下就好了。
5、然后准备面糊，就是水和面，这个比例要根据锅里水的多少，可以用白面，可以用玉米面，小米面，都可以。
6、把面疙瘩搅散开，成为很稀很稀的面糊糊，就像这样。
7、待米小火煮十五分钟之后就差不多了，将面浆加入锅中，放点盐，大火煮开。
8、可以了，出锅了，可以开喝了，如果觉得太厚了，可以加点水煮开，如果觉得太稀了，可以再加点面浆。
9、在麻糊中加入黑芝麻、花生米、豆腐皮丝、洗面筋、香泡干就是咸麻糊了，现在这个就是淡麻糊。
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阳泉传统面筋的做法
阳泉传统面筋的做法我前几天又试了做阳泉传统面筋，之前做的老是不尽如人意，可把我给愁坏了，但这次我觉得做得还挺不错的，现在就跟你们分享下我的经验。
做阳泉传统面筋啊，首先就是面粉的选择。
我试过好多不同牌子的面粉，刚开始也不确定到底哪种好。
我感觉普通的中筋面粉就很合适。
可别小瞧这面粉，就好比咱们盖房子的基础材料，面粉要是选不好，面筋做出来口感就不对劲儿。
然后就是和面。
我一般把面粉放在一个大碗里，一点一点加水。
水可不能一下加太多啊，这就跟给婴儿喂饭一样，得慢慢来。
少加点儿水，先搅和搅和，把面粉弄成那种小面疙瘩。
这时候面粉和水的比例挺关键的，我虽然没有精确量过，但是我的感觉是水大概是面粉的一半儿多一点儿吧。
刚开始我老弄不好这个比例，不是水多了成面糊了，就是水少了面死疙瘩似的和不匀。
等成了面疙瘩后，就可以上手揉面了。
揉面得下点儿功夫，就像按摩一样，得把面里的面筋给它揉出来。
得不停地揉啊揉，揉个大概十分钟，我觉得时间长点也行，这时候面团会变得特别光滑，还挺有劲道儿的感觉。
我之前失败的一个教训就是洗面团的时候。
洗面团是很重要的一步。
我把揉好的面放在水里，就开始洗啦。
就像是在水里洗一件沾满泥的衣服一样，轻轻地搓揉面团。
这水很快就变得白白的了，那白的其实就是淀粉。
我就一遍又一遍地换水，不停地洗面团，一直到洗面团的水差不多变清了。
有时候我心急，觉着差不多就行了，可洗不干净做出来的面筋就不纯粹，吃着口感也受影响。
把面团洗好以后，剩下的那部分就是面筋了。
接下来就是把面筋蒸一下。
蒸的时候也得注意，得让面筋受热均匀，我会把面筋分成小块儿，放在蒸锅里，开大火蒸个大概20到30分钟吧。
蒸好后的面筋白白胖胖的，特别有弹性。
做这个阳泉传统面筋啊，就是得不停地自己尝试摸索，像我就是在一次次失败里总结经验的。
不过虽然过程有点儿啰嗦复杂，但是吃到自己做的正宗阳泉传统面筋的时候就觉得特别满足呢。
厨房美食菜谱：高汤面筋煮粉的做法
厨房美食菜谱：高汤面筋煮粉的做法
高汤面筋煮粉，清淡美味早餐。
俺家的早餐基本上是在家自已做，能换着吃早餐，以面条，米粉，饼，粥，饺子等。
早餐不宜经常食用油炸食物，油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。
所以为了健康，还是自已做的早餐好。
食材
主料：
粉条150g
面筋
香油适量
盐适量
高汤适量
鸡精适量
葱末适量
步骤
1.食材；
粉条，面筋，高汤。
2.锅里倒进高汤烧开，
3.放进面筋，
4.再放进粉条，
5.放点盐，
6.煮入味，
7.调入鸡精，
8.淋上香油，撒上葱末即可。
小贴士：不喜欢吃面筋的可不放。
厨房美食菜谱：南瓜白米粥的做法
厨房美食菜谱：南瓜白米粥的做法
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。
它所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合。
即便宜，营养又全面，秋天一定要多吃哟。
食材
主料：
南瓜200g
大米
水面筋适量
步骤
1.南瓜去皮，洗净，切成薄片。
2.大米淘净，放入适量清水，最后倒入南瓜。
3.大火煮沸，转小火慢慢熬30分钟，中间适当搅动一下，以免糊底。
4.煮好后，洒上适量白糖，再焖上5-10分钟，这样粥更浓稠。
5.装一碗，然后用勺子把南瓜块轻轻搅成泥。
6.这样细腻香甜的南瓜粥就可以吃了，小心烫。
小贴士：小火慢慢煮。
面筋汤的做法大全有哪些
面筋汤的做法大全有哪些
关于《面筋汤的做法大全有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
坚信大伙儿针对面条肯定是不容易生疏的吧，面条是我们普遍的一种面点，面条不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃面条能够具有提升人体免疫力和补充营养成分的功效，因此面条遭受了大家的钟爱，常吃面条能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，面条有多种多样作法，下面我们介绍一下面筋汤的生活中做法大全。
面条是一种植物理性能蛋白，由麦胶蛋白和麦谷蛋白质构成。
将小麦面粉添加适量水、少量食用盐，搅拌上力，产生面糊，稍候用冷水反复手洗，把面糊中的木薯淀粉和其他残渣所有洗去，剩余的就是面条。
油面筋用力团成球型，资金投入热锅中内炸至
橙黄色捞起来即成。
将洗好的面条资金投入开水锅内煮80分钟至熟，就是“水面筋”。
1. 揉面，洗岀面条。
2. 准备好辅材。
3. 起受欢迎香姜蒜碎花生。
4. 加西红杮菌类。
5. 把洗面筋的水按视黏稠添加锅中煮沸。
6. 沸腾放进面条，打鸡蛋汤，香莱末，点芝麻油。
7. 按自身喜爱放醋，白胡椒粉。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的面点，那便是面条了，我们了解面条不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃面条有益于我们的身心健康，前文为我们详解了面筋汤的生活中做法大全。
厨房美食菜谱：油面筋青菜泡饭的做法
厨房美食菜谱：油面筋青菜泡饭的做法
【油面筋青菜泡饭】是一道极为普通的家常主食，以隔夜饭及油面筋、青菜为原料，加大量水加热后，加入盐、味鸡精调味即可食用。
食材
主料：
青菜145g
油面筋
白米饭1碗
油适量
盐适量
鸡精适量
步骤
1.材料：青菜、（已洗净）、油面筋、米饭。
2.将已洗净的青菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。
4.随后，合入油面筋，加入一些清水煮开。
5.接着，合入米饭翻动一下煮开，煮至青菜断生。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味翻匀，即成。
9.盛出、装入碗中，就可以吃喽。
小贴士：吃的时候，可以加点辣椒酱哦。
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家常面筋稀饭的做法
炎热的夏季已经到了，人们对于食物的需要好像一下子少了许多，特别是我和我朋友，以前我们两一天可以解决一斤多米，现在我们两煮一次饭就够整天食用的了。
而且每次煮的饭都特别的少。
夏天的燥热除了冷饮让人喜欢外，还有的就是稀饭了。
这是因为稀饭的水含量比较多，不仅可以充饥还能补充水分，但是单调的稀饭营养价值比较少，下面我们就来说一说一种特色稀饭的做法，那就是面筋稀饭的做法。
它的做法很简单，下面我们就一起动手试一试。
面筋稀饭的做法如下：
原料：面粉、青豆、鸡蛋、红薯粉丝、黄花菜、木耳菜、香菜、盐、黑胡椒、香油
做法：
1.和面饧十五分钟，洗面水，取出面筋备用；
2.青豆、黄花菜、红薯粉丝均提前泡发，木耳菜、香菜洗净；
3.黄花菜撕成细丝，香菜切段，青豆、红薯粉丝捞出备用；
4.锅里加满清水，放入青豆烧开，面筋撕小块放进锅里；
5.待水再次烧开，放入黄花菜、粉丝，再倒入面水，用勺子不停的搅；
6.锅开后，放入木耳菜，撒少许黑胡椒，鸡蛋打散淋入锅里；
7.关火，放入盐、香菜、香油搅匀出锅，晾凉后开吃。
以上就是面筋稀饭的做法，看着上面的步骤是不是很简单也
很容易上手啊。
面筋稀饭味道非常的好，可以说是夏日一道非常受欢迎的菜肴。
每次熬上一大锅，只要自己感到饥饿了就可以喝上一碗，那感觉真是爽呆了。
如果你的肠胃比较好，还可以在冰箱里面放一会，即使是大中午你也不会感觉到一丝暑气哦。