鸡 蛋 蔬 菜 饼
蛋的26种做法
1.鸡蛋灌饼主料:面粉辅料:鸡蛋、生菜调料:海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精烹制方法:1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟,取少许面粉,用食用油,加少许盐调成稀油酥备用;2、取出醒好的面团,加入四分之一的烫面,一起和均匀,揉成条后下剂,逐个抹上稀油酥,包紧后再次醒发片刻,将饼坯擀成饼,平锅中加少许油,至油温5成热时下入面饼,煎至饼起泡时从中间扎破,将打散的鸡蛋灌入,煎至两面金黄出锅,海鲜酱加蒜蓉辣酱,用少许油调匀,抹在饼上,加入生菜即可食用。
特点:色泽金黄,咸香酥脆。
2.妙香荷包蛋主料:鸡蛋辅料:醪糟、早餐奶、红枣、枸杞调料:盐、味精、酱油、醋、香油烹制方法:1、将鸡蛋打入锅中煮熟捞出,早餐奶倒入锅中,加适量醪糟、红枣、枸杞,煮开后放入荷包蛋即可;2、将香干、芹菜、胡萝卜切丝,加入味精、醋、酱油、香油拌匀,搭配食用即可。
特点:奶香浓郁,营养丰富。
3.银杏雪耳炖鹌鹑蛋主料:银耳辅料:枸杞、鹌鹑蛋、银杏、金橘调料:盐、南瓜汁、柠檬汁烹制方法:1、将银耳泡发完毕后蒸2个小时,银杏过水焯烫备用;2、锅中加入适量清水,倒入南瓜汁、银耳、银杏、金橘、枸杞,调入盐、柠檬汁,小火煮10-15分钟,再加入鹌鹑蛋煮熟即可。
特点:酸甜可口,营养丰富。
4.蛋羹馄饨主料:肉馅辅料:馄饨皮、葱花、鸡蛋调料:料酒、胡椒粉、酱油、味精、秘制虾油烹制方法:1、取两个鸡蛋加200毫升清水搅拌均匀,肉馅中加蛋清、料酒、香油,胡椒粉、酱油拌匀,用馄饨皮包成馄饨备用;2、蒸锅上汽后将蛋液放入先蒸5分钟,放入馄饨再蒸10分钟即可,出锅后撒上葱花、紫菜丝,淋少许虾油即可。
特点:鲜嫩爽滑,口感独特。
5.卤水鸡蛋豆腐主料:油炸豆腐条调料:大料、桂皮、甘草、草果、丁香、草寇、沙姜、陈皮、罗汉果、黄酒、冰糖、酱油、鸡精、葱、蒜、姜烹制方法:1、(卤水制法)先将蒜姜切成片,葱切段,坐锅点火到油,放入葱姜蒜煸炒片刻后,放入桂皮、八角(大茴香)甘草、草果(草豆蔻)、丁香、沙姜、陈皮、罗汉果、加酱油、盐、鸡精、冰糖熬半个小时;2、将豆腐和鸡蛋放入锅中,煮入味后取出,鸡蛋改刀切好放在盘中即可食用6.番茄滑蛋虾主料:虾仁、鸡蛋辅料:番茄、芦笋调料:盐、味精、白糖、白胡椒粉烹制方法:1、将西红柿切块,芦笋切段,分别过开水焯烫捞出,虾仁中加入胡椒粉、盐、淀粉腌制,再过水焯熟备用;2、将鸡蛋打入碗中,加少许牛奶、淀粉搅拌均匀,依次加入西红柿、虾仁、芦笋,调入盐拌匀,坐锅点火倒油,将鸡蛋倒入滑炒至定型出锅即可。
食堂菜谱大全
辣椒炒肉 肉沫炖豆腐 家常土豆丝 排骨炖酸菜
酱肘花 蒜黄鸡蛋
麻婆豆腐
周二 芥菜丝炒鸡蛋 拌五香豆腐丝 炝拌豆芽菜 葱头拌海带丝
肉沫豆腐 葱头炒鸡蛋
地三鲜
菜谱8
周三
海带肉丝 榨菜炒鸡蛋 自制酱菜 牛肉粉丝汤 家常炖海杂鱼 麻辣香锅 芹菜香干
地三鲜 大盘鸡 白菜绘签子肉 番茄菜花
软炸香菇
拌熏豆皮
红烧牛肉面
椒盐鸡米花
晚餐
鱼香肉丝 木耳白菜 溜豆腐
周一
茄丝炒肉 胡萝卜炒鸡蛋 芹菜花生米
熏肠片 红烧肉炖茄子
溜肉段 辣炒包菜 小白菜炒粉条 肉丸汆萝卜 爆炒猪肝 尖椒干豆腐
西红柿炒鸡蛋
早餐
周一 榨菜炒鸡蛋 炝土豆丝 拌海带丝 炒圆白菜
肉片炒菜花 尖椒炒茄丝 海米西胡
周二
豆芽炒肉丝 双椒丝炒鸡蛋 酸辣黄瓜条
周四 脆黄瓜 圆葱炒鸡蛋 火腿炒榨菜 白菜拌粉丝 面片汤 地瓜粥
猪 肉大葱水饺 韭菜鸡蛋水饺
自制凉菜两道 黄瓜蛋花汤 二米粥 酸菜炖排骨 酱扒茄茸 白灼豆腐 木须瓜片 虾皮冬瓜汤 小碴粥
周五 拌三丁 酸黄瓜炒火腿 肉沫豆芽粉 芹菜花生米 疙瘩汤 皮蛋瘦肉肉 酸菜鱼 焦熘肉段 华子磨土豆片 蒜蓉粉丝娃娃菜 紫菜蛋花汤 金瓜小米粥 小炖肉 香辣鸡丝 油淋干豆腐 干锅菜花 酸辣汤 银耳枸杞粥
周一
榨菜炒鸡蛋(炒菜)
芥菜炒鸡蛋
早餐
盐水猪肝 辣白菜
挂面汤
八宝粥.手抓饼加肠
排骨炖大丰收
大火腿炒藕片
午餐
胡萝卜洋葱炒蛋 尖椒鸭血烧豆腐
紫菜汤
红豆大米粥
黄焖鸡块
火腿肠炒酸黄瓜
晚餐
烧茄子 芹菜炒香干
中餐菜单中英对照
Fried Lunchoen Meat XX菜汤Watercress Soup银鱼仔芥菜Kailan w/lkan Bilis磨菇耗油鸡Chicken w/Oyster Sauce & Mushr大葱炒蛋Fried Egg w/Onion茄汁香肠Fried Sausage w/Tomato Sauce青豆肉碎汤Green Pea Soup菜豆鱼饼Long Bean w/Fish Cake西柠鱼片Lemon Fish豆油肉Pork w/Brown Sauce五香肉Ngoh Hiang1/28咸菜鸭汤Salted Veg Duck Soup香炒茄子Cabbage w/Vermicelli咕噜肉Sweet & Sour Pork招牌豆腐International Beancurdxx丸Sotong Ball蘑菇汤Mushroom Soup香炒茄子Fried Brinjalxx鱼片Fish w/Dried Chilli红烧扣肉Braised Pork洋葱xxSardines Fish w/Onionxx2Fish Ball Soup蛇油小白菜Xiao Bai Chye w/Oyster Sauce 青椒鸡丁Chicken w/Green Pepperxx豆腐Ma Po Beancurd美人鱼Fried Fish八珍排骨汤Pork Rib Soup咖喔什菜Curry Mixed Vegetable鼓汁苦瓜鱼片Fried Fish w/Bitter柠檬鸡Lemon Chicken辣椒鱼饼Fish Cake w/Spicy Sauce花生肉片汤Peanut w/Sliced Meat Soup8 虾米炒黄瓜Cucumber w/Dried Shrimp洋葱鸡扒Western Chicken Chop肉碎蒸蛋Steam Egg w/Minced酸甜虾丸Sweet & Sour Prawn Ballxx鸡汤Chicken Fungus Soup蒜茸津白Fried Chinese Cabbage蟹肉豆腐Beancurd w/Crab Meat港蒸排骨Hong Kong Style Pork Rib腊肠炒蛋Fried Egg SausagexxWinter Melon Soup蛇油炒菜心8 Fried Chai Sim薯仔蚊鸡肉Chicken w/Potato红烧扣肉Fried Fish w/Shrimp LemonXX蟹肉条Deep Fried Crab Stick马铃薯汤Potato SoupXX菠菜Fried Spinach油浸鱼Hong Kong Fried FishXX豆腐Spare Pork Rib酸甜带子Fried Scallop w/Sweet SaucexxSweet Corn Soup咸鱼豆芽Bean Sprout w/Salted Fish8 三王蛋Fried Scramble EggxxxxFried Chicken w/Dried Chilli马铃薯饼Fried Potato Cake六味汤Herb Soup菜豆炒虾米Long Bean w/Shrimp泰式鱼片Thai Style Fish蜜汁排骨Pork Rib w/Honey Sauce炸鱼丸Deep Fried Fish Ball蟹肉菜汤Crab Meat Soup什锦菜Mixed Vegetable蜜汁小鸡腿8 Drumlet w/Sweet Sauce冬央鱼片Tom Yum Fish Fillet虾枣Shrimp Sausage Roll老黄瓜汤Melon Soupxxxx白菜Endvie w/lkan Bili泰式豆腐Thai Style Beancurd花生卤鸭Braised Duck炸鸡柳Fried Chicken Nugget面线蛋汤Egg Soup毛瓜鱼饼Cucumber w/Fish Cakexx鱼片Fish w/Ginger8叉烧排骨Pork Rib w/BBQ Sauce黄金蒸蛋Steam Egg冬粉汤Vermicelli Soupxx斋Lo Han Vegetable蒜茸烧鸡Garlic Chicken Cutlet港汁鱼Fried Golden Fish w/Sauce 炸云吞Deep Fried Wanton紫菜肉碎汤Minced Meat Soup清炒XXStir Fried Celery蒸鱼肉饼Steam Fish Cake苦瓜鼓汁排骨8/28 Pork Rib w/Bitter-Groud 腐皮炯肉圈Braised Meat Roll苦瓜汤Bitter-Gourd Soup鱼饼炒菜心Chye Sim w/Fish Cake红烧豆腐Braised Beancurd面包鱼拌沙律Fish Fillet w/Bread Crumb 素叉烧Vegetarian Char Siewxx菜汤Szechuan Soup豆干炒蒜菜Leek w/Tau Kau茨子炳肉Braised Pork w/Brinjal蜀米鱼片Fried Fish w/Corn Sauce 炸鱼柳Fried Fish Burger珍珠豆腐汤9 / 2 8Beancurd Soup四季豆xxxxFrench Bean w/Carrot香菇鸡Chicken w/Mushroom茄汁虾Tomato Prawn4月24日厨师好介绍Chiefs special秘制手撕牛肉Special shredded beef with chili sauce 蜜汁xxCod Fillets with BBQ sauce干烧墨鱼Roast dressed Octopus一品xx锅Assorted seafood chafing dish酱汁一品茄仔Eggplant in brown sauce豉油皇鹅肠Goose intestine in bean sauce香芋英实煲Taro and the seeds of Gordon euryale pot 黑芝麻豆腐Tofu fried in black sesamexo酱爆驼峰肉Stir-fried camel hump in xo soy sauce香煎XX烙Crisp coin pan cake招牌烧味卤水Spiced&Roast鸿运乳猪Roast suckling pig金牌烧鹅Special roast gooseXX贵妃鸡Special crystal chicken驰名手撕鸡shreddedsalty chicken古法叉烧Barbecued porkXX烧肉Marco roast pork秘制xxxxRoast pork with egg roll乳猪拼盘Assorted barbecued suckling meat烧味拼盘Assorted barbecued meat卤水鹅片Spiced goose Chao Zhou Style卤水拼盘Assorted spiced mead with tofu chaozhous 卤水墨鱼spiced cuttlefish chaozhou style卤水鹅头、掌、翼Spiced goose head beet Wing chaozhou style 吊烧琵笆鸽Roast spring pigeon汉和料理Sashimi & grill特色刺身拼盘Special assorted sashimi金枪鱼刺身Tuna sashimi三文鱼刺身Salmon sashimi八爪鱼刺身Octopus sashimixxxx刺身Shellfish sashimi原只xx冻xxAustralian Iced abalone Sashimi xx刺身Live lobster sashimi象拔蚌刺身Live geoduck sashimi原条大东星斑刺身Live leopard coral grouper sashimi 原条多宝鱼刺身Live Tubo sashimi盐烧xx青花鱼Grilled salty mackerel秘制咸羔蛇Special salty crabxx烧银雪鱼Grilled salty codfish日式烧多春鱼Grilled smelts Japanese style日式烧三文鱼头Grilled salmon head Japanese style日式寿司拼盘Assorted sushi plate Japanese style鱼翅篇Shark fin红烧xx(100xx)TianJu Shark fin stewed in brown sauce红烧海虎翅(lOOxx)HaiHu Shark fin stewed in brown sauce干捞金勾翅(150xx)Scaldind JinGo Shark fin with brown Sauce 海XX鞭翅(lOOxx)Stewed seahorse deer ,with shark fin红烧XX翅(lOOxx)Stewed JinGo Shark fin in brown sauce砂锅大排翅(lOOxx)Stewed Shark fin in clay pot浓汤大碗翅(lOOxx)Stewed Shark fin in thick soupxx木瓜翅(lOOxx)Thai style Shark fin with paya红烧大xx(80xx)Braised Shark fin in brown saucexx翅肚羹(80xx)A thick soup of abalone & sea cumber & shark fin with fish maw xx 篇Abalone上汤煽4头xxxxAustralian 4-Tou abalone stowed with special sauce上汤煽6头xxxxAustralian 6-Tou abalone stowed with special sauce上汤煽8头xxxxAustralian 8-Tou abalone stowed with special sauce上汤煽12头xxxxAustralian 12-Tou abalone stowed with special sauce辽参花菇扣xx干xx (18头)Stewed Sea cumber,mushroom with south African 18-Tou abalone 原煲婆参小干XXSea cumber stewed上汤爆xxxxStewed Australian abalone with special原壳烧xxxxBarbecued live Australian abalone 时价current price 茄汁煽xxxxBraise Australian abalone in tomato saucexx扣辽参Sea cumber stewed with abalone saucexx瓜煽参xxSea cumber, abalone stewed with Baby Pumpkinxx花菇扣鹅掌stewed goose feet, dried mushroom with abalone sauce 红炖沙鱼皮Shark skin stewed with brown sauce燕窝篇Bird's nest极品血燕(lOOxx)Best red bird's nest红烧xx(100xx)Braised bird's with brawn sauce椰汁炖官xx(80xx)Stewed bird's nest with conut sauce杏汁炖官xx(80xx)Stewed bird's nest with apricot sauce冰糖炖官xx(80xx)Stewed bird's nest with sugarxx 木瓜xx(60xx)Thai style bird's nest with paya红烧XXStewed Chinese woodfrog roe with brown sauce xx木瓜xxThai style paya with woodfrog roexx 炖xxChinese woodfrog roe braised with pear冰糖炖XXChinese woodfrog braised with sugar堂做类On the spot operation法式堂煎鹅肝French sautegoose/s liver鸡油堂灼角螺Scalding conch fillets in chicken broth黑椒堂煎XXSteak with black pepper sauce浓汤堂灼各种XXScalding all king of seafood On the spot潮粤风味小炒GuangDong&Chaozhou flavor xx芦荟炒虾球Stir-fried peeled shrimp with celery and aloe 蒜香手抓骨Deep-fried pork ribs with garlic土豆煽XXBeef braised with potatoXX汁爆豆腐Tofu braised with abalone sauce香煎青瓜烙Crisp green melon pancakeXX炸豆腐PuNing tofu deep-fried大白菜煮咸肉Cabbage stewed with bacon竹笙野生鱼肚Mushroom stir-fried with fish maw法式大明虾French deep-fried prawn油泡鸳鸯觥Stir-fried dried squid and fresh squidxxxx 觥Stir-fried squid with white fungus and mustard greens 翡翠花枝玉带Stir-fried squid sliced with shells in broccoli美味香酥XXShanghai crisp duckXX露笋炒三果Stir-fried bamboo shoots,celery with nuts榄菜炒肉未Stir-fried vegetable with pork powderXX百灵菇White mushroom stewed in abalone sauce特式湘菜Xiang flavor磨芋烧鸭Braised duck with taro pudding in chili雪菜小笋炒肉Stir-fried bamboo shoot and greens with sliced pork 蚂蚁上树stir-fried silk noodles with meat powder酸辣磨芋Sour and hot Stir-fried taro pudding家常豆腐Home made tofuXX蒸腊肉Steamed beacon with hot pepper sauce红枣蒸南瓜Steamed pumpkin with red dates 清蒸xxSteamed pumpkin:青蒸茄子Steamed eggplant with garlic剁椒鱼头steamed fish head with chopped red chiliXX活鱼tender stewed fish Xiang flavorXX红烧肉Mao braised pork with grown sauce梅菜扣肉Pork with salted vegetable神仙豆腐stir-fried fairy tofu酸辣鸡杂(肠)Sour and hot chicken stomach茶树菇小鸡锅Tea mushroom with chicken pot啤酒xxstir-fried assorted beef with beer山椒炒牛肉Stir-fried beef with hot pepper泡椒墨鱼仔stir-fried squid with red chili泡椒蹄筋Stir-fried pork tendons with red chili 孜然寸骨stir-fried pork ribs with cumin香辣金钱肚stir-fried OX-stomach with hot pepper 干锅、干煽类Hot pot干锅鸡杂Chicken stomach with chili pot干锅口味鳍鱼Specile eel with chili pot干锅肥肠Pig's intestine with chili pot干锅牛肉Beef with chili pot干锅鸭舌Duck's tongue with chili pot干煽兔XXDiced rabbit with chili干煽肥肠Quick-fried pig's intestine with chili干煽牛肉Quick-fried Beef with chili干煽四季豆Quick-fried string beans响油鳍丝Stir-fried eel with hot oilxx豆腐煲Stewed Japanese tofu potXX锅巴Three flavour crispy rice辣子鸡丁Diced chicken with red pepper 特色本帮菜Shanghai flavor水晶xx虾仁Peeled shrimps stir-fried水笋千层肉Fried Bamboo shoot with pork蟹粉豆腐Braised to fu with crab roe八宝辣酱Diced meat and vegetable with chili sauce 腐衣黄鱼卷Yellow croaker in bean card sheet糟溜鱼片Fish slices fried with wine美味香酥XXShanghai crisp duck红汁铁狮头Meatballs braised in soy sauce百花芋芳球Deep-fried taro ballxx 时蔬VegetableXX炒百合Celery sir-fried with lily leafXX炒百合Agaric fried with lily leaf双菇扒时蔬Mushroom fried with vegetable方鱼炒芥兰Stir-fried mustard greens with Salted fish 蝮鱼油麦菜Stir-fried lettuce with dace上汤娃娃菜baby cabbage in chicken soupXX芥兰Scalding mustard greens in soy sauce盐水菜心Stir-fried greens in salt sauce蛇油生菜Stir-fried romaine lettuce in Oyster sauce xxBroccoli fried with garlic清炒时蔬Stir-fried vegetables特色锅仔合时煲仔Chafing dish锅仔金针肥牛Needle mushroom with beef Chafingdish锅仔鸡油杂菌Chicken with wild mushrooms Chafingdish锅仔青瓜鱼膘Green cumber with fish maw Chafing dish锅仔芋丝双丸Fish ball beef ball with taro silk noodle Chafing dish 锅仔针菜螺头Dried lily flower with whelks Tops Chafing dish鱼瞟白菜煲Fish maw with cabbage Clay potXX金瓜煲nuts with pumpkin Clay pot鱼香茄仔煲Eggplant with fish flavor Clay pot鲜虾莲子煲Shrimp with lotus seeds Clay pot生嗜滑鸡煲Chicken with onion Clay pot生嗜吹同仔Squid with onion Clay pot铁板酿豆腐Iron platter Tofu铁板XX骨Iron platter calf ribs凉瓜黄豆排骨煲Bitter melon with ribs and soybean Chafing dish xxThick soup三丝海皇羹Three delicacies seafood thick soup鸡汤凉瓜羹Bitter melon with chicken thick soupxxxxChaozhou beef tall with fish ball soup紫菜豆腐杂锦汤Assorted laver with Tofu thick soup云腿护国素菜羹Ham with vegetable thick soup驰名美点Dim sim飘香榴莲酥24元/半打24yuan/ half dozen Durian crisp cake招牌蛋挞仔Golden Tart至尊萝卜酥Radish crisp cake凉瓜炸XXDeep-fried bit melon ball 椰丝白兔仔Like-Rabbit conut cream泰式椰汁糕Thai style conut pudding奶黄箭猪仔Yolk custard bun酥皮菠萝包Pineapple crisp bread枣茸西米饼Chinese Date pie金牌叉烧酥BBQ pork crisp cake粉面、炒饭Noodles& rice xx炒饭YangZhou style fried rice xx炒饭GuanZhou style fried rice干炒XXStir-fried rice noodles with beef干烧伊面Stir-fried noodlesXX炒米Singapore fried riceXX白粥ChaoZhou porridgexxxx 面Seafood with white NoodlesXX泡饭Seafood soft rice榨菜肉丝汤面Sichuan pickle with meat Noodles 雪菜肉丝汤面Salted vegetable with meat Noodles 青菜肉丝汤面Greens with meat Noodles菜饺Vegetable dumpling28 / 28。
鸡常用豆类、饼粕饲料及其需要量
( 粕) 粗蛋 白质含量高 , 氨基酸组成较好 , 适 当加热 处理的大豆饼 ( 粕) 常作为平衡配合饲料氨基酸 的 蛋 白质饲料。鸡饲料 中大豆粕用量可达 3 0 %~ 4 0 %。
一
菜籽饼中含相蛋白 质3 5 % - - 3 6 %, 菜籽粕 3 7 % - 3 9 % ̄ 般菜籽饼 ( 粕) 干物质中含粗纤维 1 2 % ~ 1 3 %, 属低
四 饲 料 与 添 加 剂
鸡 常用豆类 、 饼 粕 饲 料 及 其 需 要 量
孙 俏 梅 ( 哈 尔滨市香坊 区幸福镇人民政府 1 5 5 0 3 8 )
大豆与黑大豆含脂肪较高, 通常先榨油 , 用榨油 后的残渣作饲料 ,现时也有将全脂大豆处理后直接 作饲料的 , 目的是提高饲粮的能量浓度。其他豆类 , 如豌豆 、 蚕豆等含脂肪量均不高 , 可直接饲用 , 但粗 蛋白质含量 明显低于大豆。各种豆类均含有不 同种 类和数量的抗营养 因子 , 在饲用前应进行处理。 胰蛋白酶抑制 因子等抗营养物质 。
2饼 ( 粕 ) 饲料
大豆 饼 和大豆粕中残脂 甥0 为5 % ~ 7 % 与1 %~ 2 %。 大豆饼 ( 粕) 的粗蛋 白质含量一般在 4 0 %以上 , 含各
种必需 氨 基 酸 , 但 蛋 氨 酸和 胱氨 酸 的含量 不 理想 , 蛋
氨酸是第一限制性氨基酸。大豆饼 ( 粕) 含有与大豆 类似的抗营养 因子 , 须进行适 当的加热处理 , 但过分
黑大 豆也 含 有脲 酶 等抑 制 因子 ,应 加热 处 理 后再 饲 用, 蛋 鸡饲 料 中黑 豆 的适 宜用 量 同大豆 。 在 常态 下 , 豌豆 干物 质 中约 含粗 蛋 白质 2 4 %, 粗 纤维 7 %, 粗 脂肪 2 %。 个别 品种 中粗蛋 白质 含量 达不
食堂菜谱参考
食堂菜谱参考第1套主食:油条、牛肉火烧、三角饼、肉饼、素馅饼、酱肉包、素包子、蔬菜饼、素菜盒、鸡蛋饼、油酥饼、汉堡、鸡肉卷、西葫饼、中式披萨、馒头片、花卷、金丝饼、枣馒头、窝窝头、杂粮馒头、双色花卷、黄金饼、面包、草帽饼、铜锣烧、黄金春卷、麻团、烧麦、副食:鸡蛋、牛奶、酸奶、黑米豆浆、花生奶、火腿小菜:疙瘩丝、辣白菜、清炒藕片、拌三丁、榨菜汤粥:黑米粥、南瓜粥、地瓜粥、红枣粥、银耳粥、绿豆粥、花仁粥、第2套主食:三明治、锅贴、土豆丝卷饼、糖包、灌汤包、素三鲜蒸包、土豆饼、汉堡、花卷、鸡肉卷、西葫饼、中式披萨、馒头片、金丝饼、枣馒头、窝窝头、杂粮馒头、水晶包、吐司、双色花卷、黄金饼、面包、草帽饼、五香饼、肉松蛋糕、打卤面、烤牌、捞面副食:茶叶蛋、牛奶、酸奶、豆腐脑、红枣奶、棒子、小菜:泡菜、脆皮黄瓜、炒胡萝卜丝、盐水黄豆、爆炒西芹、汤粥:、西红柿鸡蛋汤、胡辣汤、紫菜鸡蛋汤、玉米粥、皮蛋瘦肉粥、第3套主食:、牛肉火烧、三角饼、素馅饼、酱肉包、素包子、蔬菜饼、素菜盒、蔬菜饼、水煎包、肉饼、小笼包、蛋炒饭、烧饼、千层饼、手抓饼、酱香饼、葱花饼、武大郎烧饼、油酥饼、豆沙饼、鸡蛋饼、鸡蛋灌饼、肉夹馍、里脊饼、杂粮煎饼、羊肉烩面、如意蛋糕、清汤面副食:煎鸡蛋、牛奶、酸奶、红枣豆浆、早餐营养奶、地瓜咸菜:辣椒黄瓜条、海带丝、爆炒绿豆芽、蒜茄子、拌三丁汤粥:小米粥、腊八粥、菠菜粥、百叶粥、燕麦粥、紫薯粥、莲子粥、第4套主食:水煎包、小笼包、蛋炒饭、烧饼、千层饼、糖包、手抓饼、酱香饼、葱花饼、三明治、武大郎烧饼、鸡蛋灌饼、热狗、肉夹馍、里脊饼、杂粮煎饼、锅贴、土豆丝卷饼、灌汤包、素三鲜蒸包、土豆饼、汉堡、鸡肉卷、西葫饼副食:鸡蛋羹、牛奶、酸奶、杂粮豆浆、核桃奶、棒子小菜:香卤豆泡、辣椒炒蛋、炒生菜、五香花生、疙瘩丝汤粥:鸡肉粥、花生红枣粥、桂圆粥、红豆粥、胡萝卜粥、糯米粥、甜沫特色荤菜荤素菜素菜佐餐水果饮料汤粥备注麻辣烫红烧肉辣椒炒肉家常豆腐时令水果碳酸饮料胡辣汤鸡肉粥朝鲜面回锅肉鱼香肉丝酸辣土豆丝时令水果果汁饮料绿豆汤小米粥米粉红烧排骨木须肉酸辣白菜时令水果矿泉水西红柿鸡蛋汤稀饭鸭血粉丝汤香酥鸡西兰花炒肉香菇油菜时令水果茶饮料紫菜汤花生红枣粥拉面孜然鸡柳冬瓜炒肉白菜炖豆腐时令水果运动型饮料甜沫黑米粥鸡公煲辣子鸡青椒肉片蒜蓉西兰花时令水果蛋白质饮料冬瓜汤南瓜粥黄焖鸡米饭糖醋里脊西葫炒肉蒜蓉油麦菜时令水果咖啡饮料酸菜汤地瓜粥火锅孜然鱿鱼冬瓜炖鸡西芹茶干时令水果植物饮料罗宋汤银耳粥酸辣粉西红柿炖牛腩豆角炒肉素炒冬瓜时令水果固体饮料疙瘩汤皮蛋瘦肉粥土豆粉五香鲅鱼黄瓜鸡蛋清炒莴苣时令水果包装饮用水蘑菇汤腊八粥米线香辣河虾西红柿炒蛋干煸豆角时令水果碳酸饮料香菇萝卜汤紫薯粥馄饨五香罗非鱼地三鲜风味茄子时令水果果汁饮料银耳汤绿豆粥炸串红烧狮子头冬瓜炖鸡家常茄子时令水果矿泉水胡辣汤花仁粥烤肉饭把子肉茄子炒肉爆炒卷心菜时令水果茶饮料绿豆汤玉米粥鸡腿饭酱鸡腿肉末粉条圆葱木耳时令水果运动型饮料西红柿鸡蛋汤红枣粥菜煎饼干炸黄花鱼白菜炖肉丸海带豆腐皮时令水果蛋白质饮料紫菜汤胡萝卜粥甏肉干饭孜然羊肉圆葱鸡蛋卷芯菜炒豆皮时令水果咖啡饮料甜沫糯米粥排骨米饭宫保鸡丁藕片炒肉尖椒豆腐丝时令水果植物饮料冬瓜汤桂圆粥沙县小吃咖喱鸡块西芹炒肉虾皮萝卜丝时令水果固体饮料酸菜汤红豆粥盖浇饭孜然鸡柳红烧豆腐辣炒胡萝卜丝时令水果包装饮用水罗宋汤荷叶粥瓦罐煨汤干炸里脊虾仁西兰花素炒双花时令水果碳酸饮料疙瘩汤燕麦粥木桶饭京酱肉丝南瓜炒肉西芹腐竹时令水果果汁饮料蘑菇汤百叶粥羊肉汤粉蒸肉鱼香茄子清炒山药时令水果矿泉水香菇萝卜汤莲子粥麻辣香锅熘肝尖红烧茄子海米豆苗时令水果茶饮料银耳汤皮蛋瘦肉粥烤鸭饭炖鱼尾豆腐红烧肉海米西湖时令水果运动型饮料紫菜汤鸡肉粥鸡腿饭红烧鲅鱼土豆炖鸡炒合菜时令水果蛋白质饮料甜沫小米粥老北京炸酱面盐水大虾杭椒牛柳麻婆豆腐时令水果咖啡饮料冬瓜汤稀饭水饺红烧鸭块菠菜鸡蛋清炒茼蒿时令水果植物饮料南瓜疙瘩汤花生红枣粥盖浇面糖醋排骨杏鲍菇炒肉拔丝地瓜时令水果固体饮料黄瓜木耳汤黑米粥宫保鸡丁辣炒大肠肉末木耳老厨白菜时令水果包装饮用水疙瘩汤南瓜粥朝鲜面山药炖鸡黄豆芽粉条肉葱油豆腐时令水果矿泉水小白菜木耳粉丝汤地瓜粥炒饭水煮肉片丝瓜鸡蛋爆炒绿豆芽时令水果茶饮料香菇萝卜汤银耳粥过水鱼酱爆鸭脯洋葱丸子辣酱素鸡时令水果运动型饮料丝瓜蛋汤大米绿豆粥香酥鸭红烩牛肉鲜藕烩肉萝卜烧粉条时令水果蛋白质饮料菠菜粉丝汤菜粥口水鸡滑溜肉片炒三片木耳炝油菜时令水果咖啡饮料苦瓜瘦肉汤南瓜小米粥(1)(2)(3)品种价格品种价格品种价格零点红烧肉28元红烧茄子16元酸辣土豆丝8元外卖烤鸭盖饭8-12元杂粮煎饼4.5-7元肉夹馍2.-4元零点红烧鱼块30元地三鲜15元爆炒卷心菜8元外卖盖浇饭5-12元鸭血粉丝汤5-7元瓦罐4.5-10元零点地锅鸡32元辣椒炒肉16元海米油菜8元外卖拉面4-7元炸酱面5-9元水饺8-15元零点糖醋排骨38元圆葱炒肉15元姜汁藕片10元外卖鸡腿饭7-10元羊肉汤5-10元炸串0.5-2.5/串零点辣子鸡28元炸藕合17元辣炒豆腐皮10元外卖麻辣烫13元/斤土豆粉6元朝鲜面 5.5元零点孜然鱿鱼28元辣椒回锅肉18元麻婆豆腐10元外卖酸辣粉6元烤肉饭7-12元木桶饭6-10元零点葱油鲤鱼35元鱼香肉丝17元素炒双花10元外卖排骨米饭15-30元沙县小吃5-15元黄焖鸡15-20元零点辣炒鸭胗18元鱼香肉丝18元老厨白菜8元外卖馄饨5-8元拉面 4.5-9元鸡公煲18-30元零点香辣河虾20元木须肉18元蒜泥茄子12元外卖盖浇面5-10元酱炸食品3-20元麻辣香锅21元零点酱焖鲅鱼20元莴苣炒肉12元白菜炖豆腐6元外卖披萨19-35元汉堡5-13元油波面5-9元零点辣炒肥肠18元肉末粉条12元干煸豆角元外卖花样面食3-9元粥类3-5元饮品类3-10元(1)(2)(3)品种价格品种价格品种价格零点山药炖鸡26元西红柿炒蛋8元尖椒豆苗6元外卖甏肉干饭5-15元菜煎饼 3.5-5元面食饼类3-6元零点土豆炖牛肉18元冬瓜炒肉12元香菇油菜8元外卖套餐(一荤一素)8元套餐(一荤两素)10元套餐(两荤一素)15元零点水煮肉片36元豆角炒肉12元西芹腐竹6元外卖甜点3-15元/斤牛肉汤5-15元米粉、河粉6-10元零点回锅肉苦瓜炒鸡蛋辣炒胡萝卜外卖烤肉拌饭7元起送盖浇饭10元起送排骨米饭8元起送零点红烧牛肉胡萝卜爆肉丁虎皮尖椒外卖烧烤烤串8元起送鸡排、大鱿鱼10元起送砂锅鸡公煲7元起送零点黄豆炖猪蹄肉末芹菜粉条木耳炒莴苣外卖牛肉板面10元起送西式汉堡7元起送口口香炒饼10元起送零点滑溜肉片鱼香肝尖山药炒番茄外卖台湾紫包饭15元起送大鸡腿饭8元起送手工水饺10起送零点酱烧凤爪肉酱南瓜蒜蓉茼蒿外卖米线7元起送酸辣粉7元起送烩面7元起送零点干炸黄花鱼肉片酸菜粉老醋花生外卖白切鸡饭8元起送叉烧饭10起送烤鸭饭10起送零点冬瓜炖羊排家常鸡柳干煸四季豆外卖麻辣烫8元起送老鸭粉丝汤7元起送营养炖汤8元起送零点蚝油牛肉辣炒鸡脖酸菜鱼外卖饮料甜品8元起送日式寿司15元起送馄饨面12元起送。
菜籽饼在养鸡中的应用
菜籽饼在养鸡中的应用
菜子饼是一种较好的蛋白质饲料,但菜子饼含有硫代葡萄糖苷,在鸡体内会产生有毒物质,而且味道辛辣,适口性不佳,故在使用时应注意下面几个问题:
喂量要适当:在鸡的日粮中,搭配菜子饼的比例不宜过高。
一般来说,生长鸡用量可占精料的5%~10%,占干物质量5%~8%,这样不经去毒也可和其他饲料搭配使用。
当然,油菜的品种不同,含有的硫代葡萄糖甙量差异很大,实际喂量应根据当地的油菜品种、榨油工艺和土壤含硫量而酌情增减。
进行必要的去毒处理为了安全利用菜子饼,尤其是在鸡日粮中菜子饼搭配量超过10%时,应该进行必要的去毒处理。
常用方法:坑埋法。
此法应避开梅雨和高温季节。
选择地势高燥、土质较好的地方(不可在树下),挖一宽0.8米,深0.8米,长度按菜子饼数量确定的长方形坑,内铺3厘米厚的麦草,将粉碎成末的菜子饼以1∶1的比例加水拌湿埋入坑内,上铺一薄层麦草,再覆土40厘米厚。
四周开排水沟,以防雨水渗入。
两个月后,即可开坑利用。
注意四周发霉结块的部分不宜作饲料。
采用此法无需其他设备,去毒率在90%以上。
蒸煮法。
一般小规模少量饲喂时,可将粉碎的菜子饼用温水浸泡8~12小时,将水倒去,再加清水煮沸1小时,并时时搅拌,即可使毒物蒸发。
增喂青绿饲料:增喂青饲料可改善整个饲料的适口性和减轻菜子饼的毒害作用,但不宜喂富含芥子酶的十字花科植物,如白菜、萝
卜、甘蓝等。
防止中毒:禁用霉变菜子饼喂鸡,在配料时应充分搅拌均匀,以免有些鸡误食菜子饼过多,引起中毒。
西餐菜谱
剥皮辣椒意大利面黑椒海鲜德国猪手煲烧烤鸡排蛋包饭墨西哥玉米片奶酪嫩烤芦笋香辣茄盒煎沙丁鱼多士鸡柳汉堡黑胡椒溜肉时蔬北极虾沙拉美式炭烤排骨提拉米苏法式炸田鸡番茄奶油土豆团凤尾吐司虾片韩国人参鸡挪威森林菜苏格兰焗洋芋蔬菜斯洛伐克蔬菜汤奶酪蔬果墨西哥卷布丁咖哩鸡蛋包饭普罗旺斯大蒜西红柿面苹果奶油蛋糕鱼羊新传浪漫三文鱼卷美式菜肴咖喱焗肉蟹果酱夹心饼干果酱巧克力鲑鱼奶油冻公主椰蟹汁浓汤火腿西多士意大利美食白豆沙拉泰式酸醋虾爱尔兰羊肉汤奶油蘑菇鸡蒜蓉粉丝蒸扇贝赛烧麦意式香脂醋酱拌田园沙拉威灵顿烤牛肉西红柿榨菜会意粉新加坡肉骨茶苏格兰橙子饼炭烧咖啡俄罗斯菜柠檬起司蛋糕红茶猫舌饼蒸鸡蛋肉卷西班牙香肠酥饼菠萝火腿焗饭加州芝士蛋糕芒果鸡柳美国菜赛百味农夫式玉米浓汤大溪地百合马蹄汤橄榄沙拉新英格兰玉米浓汤泡芙罗宋汤九层塔意大利饺子爱心微波老婆饼茄汁牛肚意大利面美式煮鱼西式肉捲餐盒茄汁牛扒樱叶点心美式卑时杰浓汤墨西哥鸡肉玉米汤西班牙肉饭煎扳鱼鱼子酱黑椒培根小玉米卷鹅肝可乐土豆饼葡式烩饭茄子三明治凉拌海藻沙拉意大利式米饭英式鱼柳松饼希腊式焗羊扒白巧克力蛋糕江米糯米条子核桃蔬果沙拉清爽瘦身酒香沙拉蔬菜比萨火鸡三明治奶香海苔吐司黑椒牛扒马铃薯沙拉法式烩鱼汤培根奶油蛋汁意大利风味蔬菜汤苹果烧子排咖喱卤鸡翅波兰风味花豆汤黑胡椒酱汁水果素什锦披萨芦荟汁开洋西芹鲔鱼沙拉口味土司茶点墨西哥白豆软饼汤葡萄榛子意大利通心粉西班牙土豆煎蛋吐司水果派匈牙利牛肉烩饭优格猪肉烩饭肯德基新奥尔良鸡翅挪威水果布丁爱尔兰羊腿炖汤萝卜煮肉丸金百万鱼翅浓汤芒果葡萄萨尔萨鸡胸格列柯红茶海绵蛋糕果酱瑞士卷红茶杏仁巧克力罐搁鸭橘汁鸭肉蘑菇烩鸡肉比利时烩牛肉意大利千层面蜜汁三文鱼匈牙利式烤肉西梅酿羊排泰式凉拌花枝烤鳀鱼牛排造洋饭书奶油火腿意大利面抹茶蜂蜜蛋糕波兰风味蔬菜汤凯撒沙拉什锦菇奶油意大利面维也纳冰咖啡果酱咖啡奶油沙司鸡蛋菠菜沙拉沙朗牛排牡蛎穷孩儿三明治珊瑚冬瓜卷佛卡夏三明治辣味红酒烤羊排印度香米饭脆皮抹茶泡芙日式炸猪排炸元葱莫斯科红菜汤墨西哥蟹肉卷碗面添果味双味土司披萨泰式凉拌牛肉冬粉咖哩酱茄子啤酒汤牛奶水果羹鸭肉铁力路鹅肝酱牛排泰式生牛肉拌饭培根芥茉口味土司茶点鲜虾水果口味土司茶点地中海高汤土司夏威夷口味土司茶点西红柿起司沙拉鲜虾芒果沙律鲜瑶柱牛肉泰式酸辣虾汤抹茶泥吐司卷黑菌蘑菇汤橘香白巧克力酒廊奶油巧克力夹心面包熏肉芥茉口味吐司孢子甘蓝芦荟色拉番茄煮黄豆双菇西冷牛柳圣女果炒面山葵烤牛排薄烤饼乡村发菜浓汤西兰花浓汤反沙潮州柑KFC黄金蝴蝶虾烤双肉蛋饼马乃司土豆火腿沙拉斜切通心粉沙拉比目鱼鲜葡萄沙司果酱千层派香脆葡萄塔东南亚鸡肉沙拉红茶法式薄饼焦糖泡芙风车苹果派鲜虾草菇柠檬汤西班牙蛋卷吐司苹果冻珍堡绿杖鲜鱼汤唐扬鸡肉块饭糰瑶柱汤五味酱花枝红酒香培牛筋炖汤海鲜匹萨豆腐匹萨荷兰沙司翡冷翠皇家鸡巢蓝带奖章鸡排皇冠烧子排墨西哥凉面核桃椒烤小牛排咖哩优格秋葵菠菜沙司墨西哥酪梨鸡汤西班牙蛋卷土司泰式凉拌鳕宝串煎沙嗲墨西哥式凉拌香肠青葱牛排咖哩焗鲜贝薯丁培根炒蛋泰国蔬菜沙拉五丝鱼肚羹栗子大会汤鲔鱼三明治汤种芒果土司20%全麦汤种土司泰式咖哩鸡艾克力泡芙奥地利式烤牛肉扒软煎虾仁瑞士式牛肉肠特制香槟芦笋尖浓汤PITA口袋饼咖哩蔬菜汤土司手卷土式烤鸡腿罗马风味起士蛋花汤甜酸鲷鱼沙拉起司焗蒲鉾橙酱鸡排库格酪福皇冠蛋糕红茶元宝炸鸡蔓越莓沙拉培根蔬菜蛋卷越式凉拌河粉白兰地鱼肉色拉扒澳洲牛柳奶油火腿馅饼印度尼西亚绿豆糖水美式咖喱牛肉烧鸡三明治沙嗲羊肉串椰奶布丁西式炸鸡腿越南炸鸡三色布丁杯滷白菜鲔鱼沙拉口味吐司香葱咖喱面包比利时啤酒烩牛肉马铃薯泥吐司卷阿拉伯鸡肉饭菇菌酿乳鸽德国式牛肉巻红酒沙司酸瓜烩牛舌蘑菇沙司奇异果猪排微风加勒比卷葡萄白兰瓜配薄荷汁沙拉水果花篮泡芙鲑鱼慕斯泡芙红茶松饼抹茶泥土司卷蟹柳沙拉香焗伊达卷菠菜烩猪脑韭黄汁浓汤炸可乐饼土司燻鲑开面三明治大地回春韭菜浓汤果香慕斯蛋糕抹茶起司蛋糕茶香马拉糕蔬菜蝴蝶面沙拉一主六配希腊雪花粥紫色沙拉红茶磅蛋糕XO酱烧干贝虾仁蛋包饭腰带吐司卷芝麻树枝棒和风年蒡烧肉吐司美味蛋包饭地中海高汤吐司泰式香叶包虾胡桃木猪肋排蛋包饭葡萄柚沙拉英式山型吐司德国苹果焖猪肉果冻三明治两人西餐真简单金针菇培根草莓薏仁优格麻酱香桃蜜糖烤鸭西班牙海鲜饭澳洲牛柳胸红酒猪排柠檬沙冰香桃排炸鸭酱小鸡醇酒蔬菜牛柳卷酸辣冷鱼红酒荷兰肉豆烩鸡黑胡椒沙司橙味蛋黄烩水果月见吐司养生吐司春卷西式牛肉盖饭蛋汁吐司鱼肉汉堡虾肉通心粉葡萄沙拉亚洲辣牛肉和葡萄塔塔牛肉意式拉花西洋蒜脂泥浓汤番茄马铃薯浓汤鸡尾杯五色沙拉奶油洋菇浓汤青豆色拉约旦式沙拉黄金薯泥土司卷西班牙番红花闷鸡饭马赛鱼羹爱尔兰羊排英国菜烤腹脊牛肉冰岛鳕鱼扒烧黑枣鸡肉派黑樱桃烧鸭脯荷兰式烧鸡柳茴香沙司吐司手卷黄金薯泥吐司卷蜜汁鸡丁吐司饺泰式柠檬扒鸡小米沙拉优格鸡肉沙嗲炒饭奄列芝士番茄沙拉培根芝士局土豆泰式酸辣鸡排虾仁土司豌豆鸡片浓汤英国咖哩鸡汤鸡肉沙拉口袋饼忌廉汤酥炸起司鸡排地中海沙拉酸奶黄瓜马铃薯冷汤诺曼地红花海鲜汤炸咖哩起司饭球泰式凉拌青木瓜丝东方式子脑浓汤西班牙海鲜烩饭荷兰皇家豆汁浓汤洋菇沙拉泰式炸榴槤水果总汇沙拉海胆海蜇皮泡菜咖哩烧子排主妇豌豆苗瑶柱鲜虾汤缅式凉拌茄子南瓜鲜虾沙拉西式餐面青椒镶马铃薯泥烤茭白笋罗勒沙拉面草莓红豆派烤芒果虾斯洛伐克热狗汤酸辣牛肉日式滷海带乳酪烤南瓜碎肉薄荷香料蔬菜沙拉洋葱酱薯泥山苦瓜饭盅可乐滷花枝泰式青木瓜沙拉沙拉海鲜卷贵族家海鲜浓汤泰式小卷蛤蜊马铃薯浓汤蜜小卷葱烧南瓜茶巾泰式咖哩螃蟹泰式凉拌海鲜培根芦笋卷。
鸡蛋做法100种
材料 主料:鸡蛋2个,芝士2片,黑芝麻2克,香葱1 根。 调料:油1小勺,盐少许。
26、芝士鸡蛋卷
做法 1、芝士切细条、葱切末;鸡蛋打散,放入少许盐、 葱末、黑芝麻搅匀。 2、锅中入油7分热后转小火,舀入一小勺鸡蛋液, 转动锅让蛋液铺满锅底。 3、蛋液凝固时放上几根芝士条,用铲子卷起蛋皮, 然后推到锅的一端。 4、再次舀入一勺蛋液铺满锅底,煎至蛋液凝固, 还没完全熟透时。 5、放上几根芝士条,用筷子飞快的从上一次卷好 的蛋卷开始卷到锅的另一端。 6、继续保持小火,舀入蛋液,重复之前的动作, 放上几根芝士条,重复之前动作将蛋皮卷起,直 至摊完余下的蛋液和芝士条。 7、切成合适大小的蛋卷食用即可。
材料 鸡蛋3个,虾皮1小把,葱花﹑盐﹑料酒各适 量。
3、水炒鸡蛋
做法 1、拣去虾皮里面的虾须,用清水将虾皮冲洗 干净,鸡蛋打入碗内,葱花放入鸡蛋内。 2、放入少许料酒,可起到去腥的作用,用筷 子将鸡蛋打散,锅中放入与蛋液等量的水, 即蛋液与水的比例是1:1。 3、放入洗好的虾皮,再放入少许盐,调味; 盐不宜放多,因虾皮有咸味,大火将水烧开, 改为中小火。 4、蛋液倒入烧开的水内,这时不要翻动,待 蛋液慢慢定型,会见蛋液慢慢膨胀起来,下 面的蛋液已定型。 5、用铲子从锅边慢慢推动,推动的过程蛋液 会形成块状的鸡蛋,将鸡蛋搅拌至均匀的块 状,不停的翻炒,鸡蛋里面的汤汁收干时, 即可出锅。
10、火腿番茄鸡蛋饼
材料 鸡蛋,火腿肠(或火腿片),番茄,奶 酪片。 做法 1.鸡蛋打成蛋液,调入适量的盐充份拌 匀。 2.火腿肠切成丝。 3.奶酪片切成丝。 4.番茄洗净去皮后,切成小丁。 5.锅中热油,先倒入火腿丝和番茄丁翻 炒,待炒软后盛出备用。 6.平底锅洗净烧热后,转中小火倒入蛋 液,旋转锅子让鸡蛋摊转成蛋饼。 7.蛋饼的底部刚开始凝固,而表面仍有 未凝固的蛋液时。 8.平铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝, 然后马上用铲1个,鸡蛋1个,面粉100克,香菜1棵,食盐, 鸡精,五香粉,山西老陈醋少许。 做法 1.西红柿洗净,用刀切成小块。 2.锅内放油,烧至七成热,放入葱花爆香。 3.放入西红柿块,翻炒1分钟,沿锅边淋入少许山西 老陈醋,炒至西红柿出红油。 4.加入约500ml左右的清水,大火烧开。 5.塑料盆内放入适量的面粉,用汤勺舀一汤匙冷水, 均匀的分散淋入面粉内。 6.将筷子倾斜成45度角,用筷子在面粉上小幅度的移 动,朝一个方向来回搓,搓到面粉与水混合后,形 成无数不规则的小片絮状。 7.面粉拌好后,水开下面。 8.左手托面盆,右手握筷子,用筷子挑一些面放入锅 中,并用筷子迅速的将面划散开,直到将所有的面絮 都下入锅内. 9.到锅再次煮开后,将鸡蛋打散倒入锅内.加入盐、 鸡精、五香粉,撒入香菜段即可。
蔬菜饼的营养分析报告
蔬菜饼的营养分析报告蔬菜饼是一种以蔬菜为主要原料制作而成的煎饼,其具有丰富的营养成分,能够为人体提供多种必需的营养物质,并具有一定的保健功效。
下面是对蔬菜饼的营养分析报告。
蔬菜饼的主要成分是蔬菜和面粉。
蔬菜是蔬菜饼中最重要的成分之一,具有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
常见的蔬菜如胡萝卜、豌豆、玉米等,富含多种维生素A、维生素C以及叶酸等维生素,这些维生素对眼睛的保护、皮肤的美容、骨骼的发育等都非常有益。
此外,蔬菜中含有丰富的钾、镁、铁等矿物质,能够维持正常细胞功能和代谢,对血液循环、骨骼健康等都有积极影响。
蔬菜还含有丰富的膳食纤维,可促进肠道蠕动,帮助消化吸收,预防便秘等问题,并能提供饱腹感,控制食欲。
除了蔬菜,面粉也是蔬菜饼中的重要组成部分。
面粉是谷类的加工产品,富含碳水化合物和蛋白质,能够提供身体所需的能量和构建细胞组织的原料。
面粉中也含有少量的维生素B族和矿物质如铁、锌等。
在蔬菜饼制作过程中,通常会加入鸡蛋、牛奶、盐等调味品,这些成分也为蔬菜饼提供了额外的营养成分,如优质蛋白质、脂肪、维生素D等。
根据以上分析,蔬菜饼的营养成分丰富多样,含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和少量的蛋白质等。
它在提供能量的同时,还能够满足人体对多种营养素的需要,并具有增强免疫力、促进消化等保健功效。
然而,蔬菜饼的烹饪方法也会对其营养价值产生影响,如过度油炸会使蔬菜饼中的热量和脂肪含量增加,因此,在烹饪时,应该选择健康的烹饪方式,如少油煎炸、蒸煮等。
总的来说,蔬菜饼是一种营养丰富、健康美味的食物,适合作为早餐、午餐或晚餐的一部分食用。
通过控制食用量和烹饪方式,人们可以获得蔬菜饼中的营养成分,并享受它带来的健康益处。
最全最详细的6种饼做法,收了慢慢学,学会了可以在家露一手!
最全最详细的6种饼做法,收了慢慢学,学会了可以在家露一手!教你做6款家常饼的做法,简单,易操作,收了慢慢学,学会了可以在家露一手,再也不用去外面买着吃了,希望大家喜欢。
葱花饼:食材:面粉500克、盐5克、油10克、清水600毫升,油酥:面粉2勺、盐1小勺、花椒粉,五香粉各1小勺、葱花适量。
做法:1、准备面粉,加5克盐拌匀,面粉中分几次加入水混合拌成雪花状,加10克油,揉成光滑的面团。
(面要和的稍微软一点)。
2、切成相等大小的大面剂,抹上油,放在盆中,盖上保鲜膜,醒置半个多小时,3、我们开始做油酥,准备一小碗,加2勺面粉,再加一勺盐、1勺花椒粉、1勺五香粉。
4、把油倒入锅里,油热以后,到入面粉中,搅拌均匀,这样油酥就可以了。
5、面团醒置好后,用手把面团按压成长条的面饼,摸油酥,放葱花。
6、将面皮卷起,卷的时候不要卷的很紧密,这个时候不要讲究好不好看,而是要用手提起面皮卷,最好是兜上气儿卷,按成圆饼,这样做出来的饼才有助于外皮酥脆,内部宣软,这是葱花饼好吃的关键之一。
7、平底锅烙饼,开中火,锅中放入适量油,放入葱花饼,当饼两面定型后,要勤反面,更有助于出层,才会更酥松、更好吃。
芝麻酱饼:食材:面粉300克、凉水,开水适量、芝麻酱2勺、盐2勺、五香粉1勺、生抽1勺、鸡蛋2个。
做法:1、和面,先在面粉一半加热水,把面快速搅成面絮状。
2、然后把面揉成团,用碗盆倒扣静置10分钟。
3、调芝麻酱,芝麻酱里加入盐,温水少许,五香粉,生抽搅拌均匀,芝麻酱不能太稀,防止外流。
4、芝麻酱调好,2个鸡蛋打散备用。
5、静置好的面团取出后再揉光滑,搓成长条,分成相等的面剂子。
6、面团擀成一个稍厚的圆片,将芝麻酱均匀的涂抹在擀好的面片上,从一端卷起,收口,压扁,擀成饼。
7、平底锅提前烧热,刷少许油,将饼置于锅中,小火烙制一会上色翻面,刷上一层蛋液。
8、再翻面,烙至两面熟透,撕开是这样的,层层分明,放凉后也不会发硬。
鸡蛋饼:食材:鸡蛋5个、面粉小半碗、韭菜1小把、火腿3根、盐半勺、鸡粉半勺、香油1勺。
八大菜系的代表菜
八大菜系的代表菜中国的烹调文化经过了上千年的积累和沉淀。
早在战国时期就出现了南北两大风味,到了唐代,经济出现空前的繁荣,餐桌上开始出现大桌高椅,改变了一直沿用的分餐制,出现了中国独有的共餐制,也加速了烹饪的发展。
下面是店铺精心为你们整理的八大菜系代表菜相关知识,希望你们会喜欢!八大菜系代表菜鲁菜鲁菜:即山东菜系,由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。
是宫廷最大菜系。
以孔府风味为龙头。
山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响,因此鲁菜为八大菜系之首。
(1) 齐鲁风味,齐鲁风味以济南菜为代表,在山东北部、天津、河北盛行。
齐鲁菜清香、鲜嫩、味纯著称,一菜一味,百菜不重。
尤重制汤,清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定,菜品以清鲜脆嫩着称。
用高汤调制是济南菜的一大特色。
糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁(鲁系)、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜、南肠、玉记扒鸡、济南烤鸭等都是家喻户晓的济南名菜。
济南著名的风味小吃有:锅贴、灌汤包、盘丝饼、糖稣煎饼、罗汗饼、金钱酥、清蒸蜜三刀、水饺等。
德州菜也是齐鲁风味中重要的一支,代表菜有德州脱骨扒鸡。
(2) 胶辽风味,亦称胶东风味,以青岛菜为代表。
流行于胶东、辽东等地。
胶辽菜起源于福山、烟台、青岛,以烹饪海鲜见长,口味以鲜嫩为主,偏重清淡,讲究花色。
青岛十大代表菜:肉末海参、香酥鸡、家常烧牙片鱼、崂山菇炖鸡、原壳鲍鱼、酸辣鱼丸、炸蛎黄、油爆海螺、大虾烧白菜、黄鱼炖豆腐。
青岛十大特色小吃:烤鱿鱼、酱猪蹄、三鲜锅贴、白菜肉包、辣炒蛤拉、海鲜卤面、排骨米饭、鲅鱼水饺、海菜凉粉、鸡汤混沌。
(3) 孔府风味,以曲阜菜为代表。
流行于山东西南部和河南地区,和江苏菜系的徐州风味较近。
孔府菜有“食不厌精,脍不厌细”的特色,其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫迁御膳相比。
和江苏菜系中的淮扬风味并称为"国菜"。
孔府菜的代表有:一品寿桃、翡翠虾环、海米珍珠笋、炸鸡扇、燕窝四大件、烤牌子、菊花虾包、一品豆腐、寿字鸭羹、拔丝金枣。
鸡饲料配方中菜籽饼粕的使用
鸡饲料配方中菜籽饼粕的使用
菜籽饼粕粗蛋白含量在35%-39%之间,蛋氨酸含比其它饼粕高,精
氨酸偏低,是种优质的蛋白质饲料原料,但是,由于菜粕中含有硫葡萄
糖甙、芥子碱、单宁等有毒物质,不仅影响适口性,而且还会对畜禽的
健康造成威胁。
饲料中使用菜籽饼粕时,首先要对其进行物理、化学或生物法脱毒,或
者是使用双低油菜品种(双低油菜是指菜油中芥酸含量低于3%,菜饼
中硫代葡萄糖甙含量低于30微摩尔/克的油菜品种)加工饼粕。
第二,
为安全起见,应限制菜籽饼粕在饲料中的用量。
蛋鸡饲料中使用菜籽饼粕的推荐配方为:
玉米麸皮豆粕棉粕菜粕石粉预混料合计雏鸡64.0 5.020.0 3.0 3.0 5.0100.0青年鸡65.012.011.0 3.0 4.0 5.0100.0产蛋鸡57.0 4.020.0 6.08.00 5.0100.0。
42天月子餐食谱
42天月子餐食谱第一周排恶露第一天早餐:小米粥连藕粉午餐:小米粥蛋花汤晚餐:香菇瘦肉粥水果羹第二天早餐:花生粥小米汤午餐:芝麻糊、软面包、时蔬晚餐:蔬菜瘦肉粥、清炒白菜、虾仁鸡蛋、小米粥第三天早餐:蔬菜肉沫粥、南瓜汤午餐:蔬菜虾仁面、蛋花汤晚餐:小米粥、炒黄瓜、山药银耳羹、炒牛肉沫第四天早餐:小米粥、红豆汤午餐:丝瓜肉沫、软面条、水果羹晚餐:小米粥、炒时蔬、虾仁炖蛋第五天早餐:黑米粥、小馄饨午餐:番茄虾仁面、红豆百合羹晚餐:山药瘦肉粥、清炒白菜、黄瓜炒鸡蛋、核桃黑米羹第六天早餐:茯苓粥小米汤午餐:番茄虾仁面、红豆百合羹晚餐:蔬菜瘦肉粥、清炒波菜、土豆炒肉丝第七天早餐:红豆花生粥水煮蛋午餐:鸡丝软面条、山药枸杞羹晚餐:大米小米粥、芹菜肉片、炒时蔬第二周排水肿第八天早餐:小米粥肉沫炖蛋午餐:炒冬瓜片、酒酿圆子晚餐:黑米饭、清炒娃娃菜、银耳枸杞羹第九天早餐:黑米粥、虾仁炖蛋午餐:洋葱肉片、蔬菜肉丝汤晚餐:杂粮饭、木耳炒腐竹、水煮大虾、山药紫米羹第十天早餐:虾仁羹、红豆粥、水煮蛋午餐:平菇炒肉、鲫鱼豆腐汤晚餐:红豆饭、清炒西蓝花、茶树菇鸡汤、香蕉牛奶第十一天早餐:香菇鸡丝粥、山药紫薯粥午餐:清炒藕片、海带虾仁汤晚餐:牛肉汤面、荷兰豆炒肉、丝瓜肉沫、枸杞汤第十二天早餐:小米燕麦粥、肉末炖蛋、牛奶西米露午餐:清炒卷心菜、芹菜炒肉丝晚餐:鲫鱼汤、清蒸肉沫茄子第十三天早餐:红豆粥、哈利炖蛋、小混沌午餐:紫米饭、番茄炖牛肉晚餐:海带冬瓜汤、红烧鸡翅中、紫米山药羹第十四天早餐:肉沫粥、豆沙包、牛奶燕麦午餐:土豆炒肉丝、清蒸鲫鱼、银耳芡实汤晚餐:玉米排骨汤、2胡萝卜炒肉丝第三周催乳第十五天早餐:小米粥、煎蛋饼午餐:番茄炒蛋、茶树菇鸡汤晚餐:红烧鸡翅中、水果羹第十六天早餐:瘦肉蔬菜粥、酒酿圆子午餐:香菇青菜、麻油鸡块晚餐:排骨汤面、清炒南瓜片、虾仁蒸蛋第十七天早餐:花生茯苓粥清炒莴笋午餐:清炒卷心菜、玉米排骨汤晚餐:番茄牛肉、牛奶西米露第十八天早餐:黑米粥、南瓜饼、煮鸡蛋午餐:清炒生菜、银耳红枣羹、什锦蔬菜菌菇汤晚餐:青椒牛柳、虾仁炒黄瓜第十九天早餐:虾仁炖蛋、山药芝麻羹午餐:虾皮炒白菜、花生猪脚汤、燕麦牛奶羹晚餐:芹菜炒鸭丝、丝瓜肉沫蛋汤第二十天早餐:莲子紫米粥、肉末炖蛋午餐:清炒冬瓜、清蒸肉沫茄子、水果羹晚餐:三鲜海参汤、西芹豆干第二十一天早餐:四神粥豆腐包、核桃仁炖蛋午餐:麻油鸡、虾仁豆腐汤晚餐:糯米饭、青椒肉丝第四周补气血第二十二天早餐:小米粥、肉沫炖蛋午餐:清炒小青菜、蔬菜猪血汤晚餐:土豆牛肉、花椰菜肉片第二十三天早餐:枸杞炖蛋、南瓜羹午餐:清炒时蔬、银耳红枣羹晚餐:芝麻米饭、丝瓜肉沫蛋汤、核桃紫米粥第二十四天早餐:干贝炖蛋、红豆芡实羹午餐:山药木耳肉片、鲫鱼豆腐汤晚餐:鸡腿菇炖肉、冬瓜虾仁、枸杞紫米露第二十五天早餐:黑米粥、银耳枸杞羹午餐:芦笋肉片、土豆烧牛肉晚餐:虾仁蔬菜面、松仁玉米、清炒生菜、黑芝麻糊第二十六天早餐:哈利炖蛋、黑米银耳汤午餐:虾皮洋白菜、猪脚炖花生汤晚餐:清炒南瓜片、牛奶燕麦粥第二十七天早餐:紫米糊、枸杞莲子汤午餐:木耳山药、番茄蛋花汤晚餐:红豆饭、蒜薹肉丝、冬瓜虾仁、木瓜芝麻羹第二十八天早餐:栗子粥红豆芡实汤午餐:香菇青菜、西葫芦炒肉晚餐:糯米饭、青椒牛肉丝、玉米排骨汤第五周通乳第二十九天早餐:肉末炖蛋薏仁红枣汤午餐:番茄牛肉汤、清炒菠菜、青椒香菇肉片晚餐:清炒娃娃菜、青椒牛肉丝4第三十天早餐:水煮玉米、南瓜羹午餐:木耳炒肉片、三色虾仁、小馄饨晚餐:胡萝卜烧白菜、麻油鸡块第三十一天早餐:黑米花生粥、牛肉馅饼午餐:鲫鱼豆腐汤、清炒生菜晚餐:虾仁西蓝花、红烧鸡翅中第三十二天早餐:小米粥、水煮玉米、小馄饨午餐:海带虾仁汤、土豆鸡块、清炒藕片、银耳红枣羹晚餐:牛肉汤面、麻油菠菜第三十三天早餐:香菇鸡丝粥、肉末炖蛋午餐:玉米排骨汤、清炒卷心菜晚餐:奶白鲫鱼汤、清炒土豆丝第三十四天早餐:黑米糊、煮鸡蛋午餐:麻油鸡块、小馄饨、紫菜虾米蛋汤晚餐:清炒冬瓜、茶树菇老鸭汤第三十五天早餐:瘦肉蔬菜粥、煎蛋饼午餐:清炒时蔬、番茄牛腩、肉丝炒豆芽、银耳莲子羹晚餐:排骨玉米汤、什锦蔬菜第六周加强VB摄入第三十六天早餐:小米粥、糯米红枣桂圆粥午餐:番茄炒蛋、蔬菜猪血汤、山药芝麻羹晚餐:土豆牛肉丝、花菜烧肉片第三十七天早餐:枸杞炖蛋、水果羹午餐:黑米饭、清炒时蔬、木须肉、香菇炖鸡汤晚餐:青椒炒头肉丝、红烧鲤鱼第三十八天早餐:花生红枣粥虾仁炖蛋午餐:青椒土豆丝、山药排骨汤、清蒸肉沫茄子晚餐:鸡腿菇炒肉片、冬瓜虾仁第三十九天早餐:煎土豆饼、黑芝麻羹午餐:芝麻米饭、土豆烧牛肉、海带冬瓜汤、水果羹晚餐:松仁玉米、虾仁蔬菜面第四十天早餐:黑米红枣羹、什锦鸡胸肉午餐:紫米饭、青椒豆干炒肉丝、虾皮洋白菜、猪脚炖花生晚餐:排骨汤面、芹菜炒豆干第四十一天早餐:紫米糊、奶香南瓜泥午餐:木耳山药、清蒸鲈鱼晚餐:蒜苗肉片、菌菇炒鸭脯肉第四十二天早餐:黑米粥红豆芡实羹午餐:栗子鸡块、芦笋肉片、鲫鱼豆腐汤、藕粉羹晚餐:小馄饨、芡实老鸭汤6。
100种简单早餐做法大全
100种简单早餐做法大全1. 煮鸡蛋配牛奶2. 牛奶燕麦粥3. 烤面包配果酱4. 香蕉牛奶冰沙5. 炒蛋配土豆饼6. 三明治配鸡肉片7. 牛奶小麦粥8. 烤饼配酸奶9. 煮玉米粥10. 烤面包配花生酱11. 煮鸡蛋配果酱12. 牛奶混合水果沙拉13. 蔬菜炒蛋饼14. 煮花卷配豆浆15. 酸奶拌燕麦片16. 红薯煮粥17. 烤饼配炸鸡块18. 牛奶混合蜂蜜19. 酸奶配香蕉片20. 红枣煮燕麦粥21. 烤面包配蛋黄酱22. 油条配豆腐脑23. 雪糕混合水果沙拉24. 健康果汁25. 酸奶混合蜂蜜和坚果26. 炒面配火腿丝27. 葱油饼配豆浆28. 果酱配面包片29. 蔬菜煮粥30. 炒蛋配烤土司31. 红豆糕配豆浆32. 牛奶混合坚果和蜂蜜33. 煮馄饨配酸辣汤34. 烤面包配煎鸡蛋35. 健康蔬菜汁36. 煎鸡蛋配熏肉37. 香蕉牛奶冰淇淋38. 炒面配培根丝39. 咸鸡翅配米粥40. 煮小馒头配鸡蛋羹41. 炒饭配水煮鱼42. 烤面包片配沙拉酱43. 蒸蛋配糖醋肉丝44. 炒面配油炸鸡45. 牛奶混合蜂蜜和香蕉46. 红枣糕配黑豆粥47. 烤饼配鸡柳48. 煮鸡蛋配豆豉鲮鱼49. 蛋黄酱配番茄酱50. 牛奶混合蜂蜜和花生酱51. 温泉蛋配盐水毛豆52. 炒面配牛肉酱53. 牛奶混合蜂蜜和巧克力酱54. 葱油饼配豆角糊55. 花卷配五香蛋56. 煎饼果子配豆腐脑57. 烤鸡蛋配培根58. 炒面配酱猪肉丝59. 牛奶混合杏仁和蜂蜜60. 炒面配烤鸭片61. 香蕉酸奶冰激凌62. 煮豆包配葱花鸡蛋羹63. 蛋黄酱配酱香肉丝64. 炒面配烤鸡块65. 牛奶混合蜂蜜和核桃66. 葱油饼配卤蛋片67. 酸奶混合柠檬汁68. 炒面配黑椒牛肉酱69. 牛奶混合花生和蜂蜜70. 煮大馒头配肉松71. 烤鸡蛋配蔬菜沙拉72. 炒面配酸辣猪肉丝73. 牛奶混合蜂蜜和蛋黄酱74. 葱油饼配香肠片75. 煮爆米花配黑糖豆浆76. 煎鸡蛋配熏鱼片77. 炒面配黄焖鸡块78. 牛奶混合杏仁和花生酱79. 蛋黄酱配炒虾仁80. 烤面包配辣牛肉酱81. 象饼配炒鸡蛋82. 煮盐水蛋配花菜83. 牛奶混合蜂蜜和黑芝麻84. 葱油饼配面筋丝85. 炒面配蚝油牛肉酱86. 煮馒头配泡菜87. 牛奶混合杏仁和核桃88. 烤饼配酸菜肉丝89. 饽饽配杏仁腐皮卷90. 酸奶混合蜂蜜和椰果91. 蛋黄酱配酱香炸鸡块92. 炒面配蚝油猪肉酱93. 牛奶混合花生和核桃94. 葱油饼配香蕉片95. 香芋烧饼配烤土豆片96. 烤饼配黑胡椒牛肉酱97. 牛奶混合杏仁和巧克力98. 煮豆浆配油条99. 炒面配叉烧酱100. 烤鸡蛋配番茄沙拉。
(精选)饭堂食堂菜谱大全
(精选)饭堂食堂菜谱大全早餐菜品一般分为:粥:白粥,绿豆粥,小米粥,红薯粥,黑米粥,南瓜粥,玉米粥,花生粥,八宝粥,紫米粥,山药粥,芥菜肉沫粥,皮蛋瘦肉粥,鸡肉粥,蔬菜粥,燕麦粥,猪肝粥,红枣大米粥,红枣粥,红米粥,鲜菇鸡肉粥,二米粥。
面点:包子,馒头,花卷,玉米,红薯,煮鸡蛋,咸鸭蛋,茶叶蛋,卤水蛋,鸡蛋饼,手抓饼,麻园,油条,玉米饼,南瓜饼,红薯饼,紫薯饼,油饼,千层饼,烧饼,窝窝头,干蒸烧卖,黑米馒头,葱花卷饼,发糕,煎饺。
糕点:纸杯蛋糕,蛋挞,蛋糕卷,吐司,热狗蛋糕,芝士蛋糕,奶油蛋糕,牛角包,枣糕,豆沙包,绿豆饼,奶黄包,蜂蜜面包,火腿面包,黑面包,红豆糕,千层油糕,棉花糕,花生糕,核桃酥,红糖发糕,七彩燕麦包,荷花卷,肉松面包,提子包,猪油饼,老婆饼,椰香面包,菠萝面包,叉烧包,莲蓉蛋黄酥,玉米肠仔包。
咸菜:酸豆角,萝卜干,榨菜丁,海带丝,头菜丝,八宝菜,拌青瓜,雪里红,酸白菜,拌花生米,炸花生米,拌黄豆,油辣椒,拌折耳根,腌菜,泡菜。
饮品,豆浆,牛奶,酸奶,果汁,椰子汁,奶茶,豆奶,柠檬水。
炒饭:扬州炒饭,玉米鸡蛋炒饭,芽菜鸡蛋肉沫炒饭,土豆肉丝炒饭,腊肠尖椒炒饭,叉烧粒炒饭,菜心鸡蛋炒饭,三丁炒饭,火腿时蔬炒饭,鸡蛋火腿炒饭,玉米胡萝卜鸡蛋炒饭,葱花鸡蛋炒饭,腊肉玉米粒炒饭,什锦炒饭,酱油五丁炒饭,青豆玉米胡萝卜粒炒饭,虾皮青瓜丁炒饭,鸡蛋木耳胡萝卜炒饭,腊肉炒饭,蒜苔鸡蛋炒饭,腊味豌豆炒饭,培根时蔬炒饭,老干妈肉沫炒饭,剁椒鸡蛋炒饭,蒜苔腊肠炒饭,香菇鸡蛋胡萝卜炒饭,香肠豆角粒炒饭,梅干菜鸡蛋肉沫炒饭。
炒面:什锦炒面,胡萝卜包菜豆芽炒面,孜然鸡蛋炒面,老干妈胡萝卜洋葱炒面,素菜炒面,香肠木耳萝卜丝炒面,三丝家常炒面,剁椒青椒洋葱鸡蛋炒面,腊味三丝炒面,辣汁炒面。
炒粉:包菜火腿鸡蛋炒粉,鸡蛋胡萝卜丝蒜苗炒粉,黑椒瘦肉炒粉,老干妈包菜胡萝卜炒粉,三丝鸡蛋炒粉,韭菜豆芽肉丝炒粉,肉沫剁椒炒粉,肉片菜心炒粉,芹菜鸡蛋胡萝卜炒粉,干炒火腿肉丝炒粉,鸡蛋银耳炒粉,什锦素菜炒粉,老干妈青椒鸡蛋炒粉,三丝炒粉,孜然肉片炒粉。
幼儿园食谱菜谱(通用升级版,一个月无重复)
果酱小包 五香鹌鹑蛋
紫薯粥 小面包 什锦卤肉浇饭
银耳莲子汤
香蕉
圣女果
饼干
芝麻酱小卷 木须肉
香菇扒油菜 紫米红枣粥
紫米小馒头 肉丝西葫芦 清炒胡萝卜 土豆丝 黄金玉米粥
双色卷 肉末丝瓜 醋溜山药 八宝粥
星期五
糖三角
翡翠珍珠汤 香酥饼 香米饭
茄子烧肉饭 葱香银耳 芙蓉鲜蔬汤
哈密瓜
葱花油饼 黄瓜炒鸡蛋 瘦肉鲜蔬菜 绿豆小米汤发面小饼 西红柿Fra bibliotek蛋八宝粥
第三周
餐次 星 期
早餐 早点
午餐
午点 晚餐
星期一
小蛋糕 甜鲜牛奶 鹌鹑蛋
黑米豆浆
香玉米米饭 糖醋珍珠小
肉丸 虾皮小油菜 番茄蛋花汤
哈密瓜
小油卷 鱼香肉丝 素炒黄豆芽 银耳粥
星期二
香葱小卷 五香卤蛋 八宝粥 蒸红薯
星期三
蔬菜小饼 什锦疙瘩汤
饼干
星期四
小馒头 素炒丝瓜 南瓜小糁粥 小蛋糕
意大利肉酱 面
青菜原汤
黄金香米饭 土豆炖鸡块 清香小白菜 丝瓜海带丝
扬州炒饭 香菜蛋花汤
圣女果
开花馒头 素什锦 肉丝土豆片 田园青菜粥
西瓜
蔬菜卷 番茄菜花 百合米粥
香瓜
紫米馒头 洋葱木耳炒蛋
香菇菜心 绿豆小米粥
星期五 豆沙包 芝麻菠菜 蔬菜桂圆汤 酸奶
红豆香米饭 白菜炖粉条 珍珠豆腐汤
香蕉
美味小笼包 绿豆小米粥
XX 幼儿园月食谱
第一周
餐次 星 期
早餐 早点 午餐 午点 晚餐
星期一
小面包 木耳炒鸡蛋
鲜豆浆
红糖姜汤大 枣茶
饼的做法
[转] 各种饼的做法,先存起来,老了慢慢学着做 [图片] 红薯饼南瓜饼土豆饼馅饼马蹄饼玉米饼芋头饼萝卜饼胡萝卜饼西葫芦饼西红柿饼冬瓜饼香菇饼芹菜饼香菜饼海带饼韭菜饼白菜饼洋葱饼茄子饼黄瓜饼豌豆饼酸菜饼豆腐饼苹果饼生梨饼栗子饼西瓜饼菠菜饼玫瑰饼红薯饼红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.4. 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.注意点﹕1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.芝麻南瓜饼材料:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。
1,将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成软软的南瓜面团。
先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。
2,锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。
土豆饼--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!1、土豆肉饼。
原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.制法:1、将土豆削皮,煮熟研成泥。
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3、再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚。
4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
2、土豆丝煎饼1、大土豆两个削皮切丝,葱切末2、取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀(放适量盐)3、平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝(火不要太大),待饼成型后翻面4、土豆熟后即可盛盘3、煎土豆饼1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝.2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分.4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里.5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好.平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止.馅饼的做法原料:面粉1斤,冷水6两,猪肉1斤,韭菜5两,香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
100种简单早餐小菜
100种简单早餐小菜100种简单早餐小菜 11、种简单的早餐:种简单早餐小菜有哪些?清炒绿豆芽的做法主料;绿豆芽克。
辅料;油适量、盐1克、红椒1个、香葱3根、姜丝3克、干花椒一小撮。
孩子上学早餐。
1、绿豆芽摘去根须洗净备用。
2、红椒切丝,香葱切段,姜切丝。
100种懒人营养的早餐。
3.锅里的油热后,放入干辣椒,炒熟后捞出。
4、跟着放入姜丝和红椒丝煸炒片刻。
40款早餐做法。
5、倒入豆芽,同时调入盐,大火快炒。
十种孩子爱吃的早餐。
6.炒几下洋葱,关火。
根据个人喜好放一点鸡精,搅拌均匀。
一周七天早餐都不一样。
7、清炒绿豆芽的成品图。
2、种简单的早餐:种简单烤箱早餐做法香肠奶酪烘蛋非常快捷简单的一道蒸烤箱早餐,类似于全蛋披的味道,可以搭配全麦吐司或者法棍,补充一上午的营养不在话下。
鸡蛋2个早餐肠2根番茄沙司适量早餐芝士片2—3片1、早餐肠切厚片铺在碗底(碗中等尺寸即可,碗底差不多左右)。
2、打上鸡蛋铺在肠上面。
3、挤上番茄沙司,稍微多一点也没关系。
4、铺上芝士片。
5、放入蒸烤箱中,选择蒸汽烤或者后部热风,温度度,时间5分钟,OK后拿软硅胶铲或勺子沿边缘挖出来放在盘子上即可。
家中早餐。
3、种简单的早餐:种简单清淡早餐做法?No.1各种拌面,随心而作No.2烧麦(糯米饭要拌入味哦)一周七天营养食谱安排表图。
No.3蔬菜鸡蛋卷饼No.4各种炒饭蒸出来的100种早餐。
No.5肉酱意面花样早餐的100种做法。
No.6香煎豆皮糯米卷7一12岁营养早餐长个。
No.7吃不厌的炒面(用打面炒比较好)电饼铛100种早餐食谱。
No.8各种炒年糕(全家都是年糕宝)No.9各种搭配的牛排大餐6-12岁儿童营养餐。
No.10有厚度的菠菜饼100种简易懒人早餐。
No.11很Q很爱的米思爬No.12用饺子皮包的袖珍汤包10大暴利早餐。
No.13披可以有(头天晩上需发好饼坯)简单易做的早餐大全。
No.14中式披也可以有(干菜肉松酥皮饼)No.15羊羔排配小面No.16原味寿司100种懒人早餐做法。
风之集市料理食谱
土豆+白面包粉+牛奶类 牛奶+鸡蛋+米饭 乌鸡蛋 小麦粉+包心菜 豆腐+口蘑 米饭 大豆+胡萝卜 米饭+胡萝卜+香菇/口蘑 无 无 无 年糕 小麦粉+黄油+鸡蛋 蛋糕+乌鸡蛋+新泽西牛奶+ 面包+酸奶 糯米粉+苹果 无 无 无 无 油 天妇罗 米饭+生鱼片 大豆 米饭+咖喱粉+菠菜+青椒/芦笋/毛豆 无 无 油 草莓 夏茶叶 无 海苔 洋葱+生鱼片/金枪鱼/鲑鱼 生鱼片 番茄+面包 甜椒 葡萄酒+樱桃+紫葡萄+蜜桃+蓝莓
小麦粉+洋葱+香菇 小麦粉+油 油 油+胡萝卜+香菇 彩虹咖喱+失败作 米饭+生鱼片 洋葱 意大利面+芜菁 面包+番茄 番茄+洋葱+面包 牛奶类 无 无 巧克力 面包+奶酪 无 无 米饭 蛋糕 小麦粉+鸡蛋+黄油 无 无 黄油 小麦粉 油+小麦粉 蛋糕+新泽西牛奶+果物1種 小麦粉+新泽西牛奶 小麦粉+上等黄油 油 巧克力 蜂蜜 栗子罐头 无 牛奶 无 无 栗子罐头
无 无 无 无 无 无 无 无 无 无 无 无 锅 锅 锅 锅 锅 锅 煎锅 煎锅 煎锅 煎锅 煎锅 煎锅 煎锅 煎锅 煎锅 煎锅 煎锅 无 无 无 无 锅 锅 锅 锅
锅 锅 锅 锅 锅 煎锅 煎锅 煎锅 煎锅 煎锅 煎锅 煎锅 无 锅 无 調味料 无 煎锅 锅 无 无 煎锅 煎锅 无 无 无 锅 锅 无 锅 无 无 锅 无 无 无 无
鸡蛋 洋葱
甜土豆 蒸蛋羹 煮鸡蛋 法式土司 芝士蛋糕 现烤蛋糕 蒸面包 曲奇 蛋糕 甜甜圈 荷包蛋 煎鸡蛋卷 南瓜布丁 烘饼 蛋花汤 蛋糕 豆奶布丁 天妇罗 草莓派 蛋浇饭 鸡蛋盖饭 炒饭 烧卖 樱桃派 菠萝派 蓝莓派 布丁 苹果派 蛋包饭 醋腌鱼 什锦沙拉 西班牙杂烩饭 洋葱沙拉 马赛鱼汤 洋葱汤 香草汤 意式烤饭
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至尊金钢锅具系列产品定位:健康、安全、便利、时尚的煮食首选详细资料:原料:18/10精选优质不锈钢,纯铝耐热度:232o C锅身厚度:2.3mm三层包裹结构锅内处理:Satin抛光效果,不粘处理颜色:不锈钢镜面抛光处理,金属银色主要特点及利益点:1、上乘用料,烹煮更快捷:◆特有锅身三层、锅底五层包覆式结构,内外层为精选18/10优质耐用不锈钢,中间层为导热特快的纯铝,各层一体成型,紧密熔合;◆纯铝层厚度均一,有效控制锅底热胀冷缩变化幅度,从而保证导热更均匀、更快2、密封不粘,少油更健康:◆锅内表层经不粘处理而且导热迅速,煮食过程无需添加过多油份,不必再担心摄取过量油脂导致的胆固醇高◆采用不锈钢锅盖,锅盖特别选用厚度1mm精钢,保证与锅身一起达致最佳密封性,从而令食物水份不易挥发,有效保留本身的维生素、矿物质等养分3、人性设计,使用更方便:◆锅身及锅盖的不锈钢握把中空设计,握柄距离经人体工程学专业计算,保证握提舒适,且不烫手◆内壁哑光,可避免划痕产生,并且方便清洗◆锅体内壁圆弧角,便于煮食搅拌、彻底倾倒及清洁;并且有利热量保留于锅内◆锅内独有激光雷射容量刻度标志,便于煮食计量◆优质精密钢质,食物不粘锅,锅身锅底不易氧化变黑,容易清洁4、光滑表面,体面又大方:◆亮丽如镜的表面抛光处理,配合现代流线设计的握把,煮食后直接上桌宴客,体面又大方,让您成为最出色的主人5、节省能源,减少油烟:◆导热及保温性能强,一般煮食只需使用文火即可,节省能源,更可减少油烟生成,让您更享受煮食的乐趣6、安全实用:◆适用各种炉具:煤气炉、电炉、电磁炉、陶瓷炉◆耐高温,可直接放入烤箱使用◆耐强酸碱,不生锈5分钟生活方式演示小提示:本产品大小适中,无论蒸、煮、炸、烫、卤、炖、焖,一一快速有效,样样皆宜,令你煮食倍添乐趣,更可用于全家或宴客围炉使用。
详细请见产品宣传单张中的食谱介绍常见问答:1、市场上也有类似3层结构的不锈钢锅,特百惠跟它们比有哪些优点呢?--第一,市面上销售的3层结构不锈钢锅一般只在锅底保留3层结构,而特百惠至尊精钢多用锅除了锅底,并特别在整个锅身保留着3层结构,以务求保证更好的密封性能、更快速的导热,尤其对于大份量的煮食,使食物鲜味及营养得以有效保留--第二,特百惠至尊精钢多用锅特别在锅底的三层结构上,增加了2mm的纯铝盘及0.5mm日本进口精钢盘,锅底总厚度达4.8mm,从而保证热能以最快的速度从锅底传送到锅各个部分,另一方面,锅底的厚度增加,令锅更耐用、不易变黄,并适用于各加热面上--第三,锅盖用料同样影响到锅整体的密封及导热性能,为达到更佳的使用性能,本品锅盖采用的精钢厚度达1mm。
2、铝块越厚,保温传热性能越高吗?--传热性能与铝块的厚度有关,同样与铝块的纯度、锅身的结构、锅盖的密封性有关系。
因而不能片面地说“铝块越厚,或者三层结构厚度越大,所以传热性能更好”--特百惠至尊精钢多用锅其中使用的铝块纯度达到99.5%,再加上特别设计的锅身三层,锅底五层结构,保证在各种煮食中均有最佳的表现3、这个是不沾锅吗?有特富龙涂料吗?--特百惠至尊精钢多用锅内表面经过SATIN处理,不但具有不沾效果,而且可以有效防止金属煮食厨具煎炒过程中刮花的现象--本品内层涂料不含特富龙4、这个锅拿起来似乎比一般的锅要重,会不方便吗?--特百惠至尊精钢多用锅是经过人体工程学、营养学等各方面研究设计而成,为保证有效保留食物中的营养、更快的传热速度、更少油烟的产生,更节省能源等多方面目的,特别采用精选纯铝盘及精钢。
因此,比传统的锅更重,但使用更科学、更健康,减少更多后顾之忧--特百惠至尊精钢多用锅具有最佳的密封性能及导热速度,而且经过不粘处理,煮食时无需经常翻炒,烹饪时锅具也不必象使用传统锅具那样离开灶具,省却了更多麻烦5、为什么说特百惠至尊精钢多用锅更适合中国人使用?--第一,选料上乘,安全耐用。
传统中式锅用铝或铁制造,不耐强酸碱,容易腐蚀变黄,容易生锈;本品用料及成品符合国际厨具安全卫生标准(欧洲EN12983、德国DN44904及英国BS7069/6743等国际性厨具安全品质标准)--第二,密封及导热性能更优,符合健康煮食趋势。
锅底五层锅身三层包覆结构,锅盖同样选用精钢材料,使加热快,各部分受热均匀,从而令煮食过程中无需多余油份及水份,锅身良好的密封性能更能保证食物本身的营养不易挥发流走。
--第三,节省能源。
导热及保温性能强,一般煮食只需使用文火即可,节省能源,更可减少油烟生成,让您更享受煮食的乐趣--第四,贴心设计,方便使用。
弧形锅身,令液体容易倒出,而且能有效保留热量于锅内;不锈钢握把中空设计,握柄距离经人体工程学专业计算,保证握提舒适,且不烫手;锅内独有激光雷射容量刻度标志,便于煮食计量;内壁哑光,可避免划痕,并且方便清洗;亮丽如镜的表面抛光处理,煮食后直接上桌宴客,体面又大方。
少油烹煮提示:☐加热锅1-2分钟,加入一点点水即可见水珠形成,标明锅已热☐加入肉,将火稍微调低☐稍后,肉即变为褐色,慢慢翻转肉,等另一边热熟即可少水烹煮提示:☐洗净蔬菜☐在蔬菜表面洒点水,只需略为湿润表面即可☐加入约两汤勺水,盖上盖子,低火加热即可自制蛋饼材料:面粉150克、清水200ml、鸡蛋1个、香葱或生菜叶少许、色拉油50ml、盐、鸡精少许用具:至尊金钢锅具系列、摇摇杯做法:1、用摇摇杯将鸡蛋摇匀,放入面粉、水、盐、色拉油、鸡精摇均匀,成面糊状。
2、锅中,加入适量的色拉油,倒入摇好面糊,以薄薄的铺满锅底为准,加入香葱少许,加热1分钟,翻面亿分钟,取出即可食用。
还可根据个人口味加青豆粒、玉米粒、火腿粒、胡萝卜、香菇粒等。
特色:用此方法在做出的面饼香软可口,大小一致,特别适合小孩子老人食用。
也可煲肉松、肉沫、咸菜等配稀饭食用。
营养蛋糕用具:至尊金钢锅具系列、搅拌器及搅拌碗、用料:自发粉(蛋糕粉),鸡蛋3个,黄油50克,果仁(果脯),白糖做法:1、三个蛋清加少量盐和白糖,用特百惠搅拌器充分搅拌至蓬松泡沫状2、将2个鸡蛋打入摇摇杯内摇匀后,加入3小米铲自发粉(蛋糕粉)摇匀。
3、然后加至搅拌碗内,搅匀后,放置15分钟或直接加工4、将约50 克黄油放入锅内加热。
5、再加入糖、适量牛奶或酸奶摇。
6、锅内中高火2分钟馅,即可。
小贴示:可根据口味增加适量牛奶或酸奶,果仁(果脯),白糖鸡蛋蔬菜饼材料:鸡蛋、胡萝卜调料:葱花、孜然粉、精盐、小苏打用具:特百惠至尊精钢锅、刨丝磨蓉盒、摇摇杯做法:1、把胡萝卜(土豆、黄瓜)用刨丝磨蓉盒磨成蓉;2、在摇摇杯中打入一个鸡蛋,再放入葱花、胡萝卜蓉、孜然粉、精盐、小苏打、面粉、水;然后摇成面糊;3、把精钢锅放在电磁炉上1000瓦先预热2分钟后,倒入色拉油,再把摇好的面糊倒入锅中摊平;4、翻个,把火力调到800瓦,熟透即可。
素炒酸辣土豆丝材料:土豆、尖椒调料:精盐、白醋、小红辣椒、尖椒、花椒、大蒜、葱、味精(随个人喜好)用具:特百惠至尊精钢锅做法:1、(热锅热油)把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡,再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。
大葱切段;2、把精钢锅加热,放入花椒粒炸出香味(把花椒粒捞出不用),把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
3、把土豆丝放入精钢锅里,倒入白醋,盖好锅盖,用800瓦火力定时3分钟,打开锅盖,放精盐、尖椒丝、葱花、鸡精盛出即可食用。
走油红烧肉材料:新鲜带皮五花猪肉(不放油、不放水)调料:葱花、姜片、花椒、大料、白糖、李锦记生抽、老抽、精盐、鸡精用具:特百惠至尊精钢锅做法:1、把带皮五花猪肉切块洗净;2、将精钢锅放在电磁炉上预热后,调800瓦火力,把白糖放在锅中心,使其慢慢融化后呈现焦糖色;3、放入五花肉翻炒(此时火力可调到1000瓦),盖上锅盖,看到锅的排气孔出气后关火片刻。
4、放入调料翻炒,盖上锅盖焖烧大约10分钟左右(此时火力可调到500瓦)。
5、放入鸡精,盛出即可食用。
美味披萨材料:自发粉、牛奶、盐、糖、食用油、青椒丁、菠萝丁、培根碎、洋葱丁、番茄酱、起司、披萨草用具:至尊精钢锅、入厨乐厨具、气雾喷壶、刨丝磨蓉盒制法:1、和面:将自发粉用适量牛奶、少许盐、糖和好,静置半小时以上。
2、备料:青椒、菠萝、洋葱切丁,培根切碎,起司用刨丝磨蓉盒磨成蓉3、制作:(1)将锅预热,用气雾喷壶喷少许油,(2)取适量面团,用手将其做成面饼状,放入锅中,先根据个人口味抹上一层番茄酱,再放一层起司,随后放入备好的青椒丁、洋葱丁、菠萝丁,再撒一层起司,最后撒上披萨草,将锅盖盖上,中低火加热10分钟即可。
温馨贴士:1、可根据个人口味调整配料2、可根据火力不同调整时间,建议一定要用中小火。
3、做好的披萨应趁热食用。
一套无需洗锅的精钢锅演示流程•油炸花生米:凉锅凉油,160度中火5~6分钟;•炒鸡蛋:不加油,直接倒入拌匀的鸡蛋,大约30秒后,搅拌,1分钟出锅。
•无水漕菠菜:140度,热锅2分钟,冷锅3分钟;•菠菜炒鸡蛋:•煮饺子:大火烧开,加入饺子,无需搅拌,盖上锅盖5~6分钟,中途气孔出气后调节到160度;•无火水煮鱼:关火放入鱼,2~3分钟;。