零售业态大全(DOC)

零售业态，你懂多少?

零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不 同经营形态。零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类， 可进一步细分食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专 业店、专卖店、购物中心、电视购物、邮购、网上商店、电话购物等业态。

零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经 营形态。

一、零售业态的分类

根据GB/T18106-2004标准，零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零 折扣店、超市、

大型超市、 邮购、网上商店、电话购物 （一）有店铺零售业态（store-based retailing

有固定的进行商品陈列和销售所需要的场所和空间，并且消费者的购买行为主要在 这一场所内完成

的零售业态。有店铺零售业态分类和基本特点如下：

1、食杂店(traditional grocery store

食杂店别称小卖部。经营商品以香烟、酒、饮料、休闲食品为主，是一种独立、传 统的无明显品牌

形象的零售业态。

食杂店的优势：一是便利，为了一袋盐，一瓶啤酒，一罐油，人们不会舍近求远，样

样都到大商场、大超市去买；二是人面熟，食杂店店主与多数居民脸面都较熟，有一定的感 情因素，这优势是其他商业无法企及的。 现在有些食杂店还推出一些便民附加服务，

例如代

送报纸、手机充值等；

劣势：服务半径小，消费者多为固定客户， 市场竞争激烈，相互压价现象高于其他业 态，价格管

理混乱。

2、便禾9店(convenience store )

便利店是一种以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态，通常为消费者提供

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个类别以上的产品， 营业面积在100平方米左右，其主要顾客群为商店半径 5分钟以内行走 路程的家庭，通常为 24小时营业。按照便利店的标准来说，便利店的价格水准要高于超市 的价格。顾客追求便利的时候，

追求的亦是商品的功能， 而不是价格，所以这是一个更高层

售业态两类。按照零售业态分类原则，细分为食杂店、便利店、 仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、购物中心、电视购物、 等

14种零售业态。

次的消费需求零售业态。例如： 7-11 型城市，这些城市经济发达、人口密集, 医院等地点。

3、折扣店(discount store

折扣店以销售自有品牌和周转快的商品为主，一般限定销售品种，并以有限的经营 面积、店铺装修

简单、有限的服务和低廉的经营成本，向消费者提供“物有所值”的商品为 主要目的的零售业态。

折扣店很重要的一点是降低成本，一方面是降低企业运营成本，节约管理费用：另

一方面是加强与供货商的合作，

直接从厂家进货，同时生产大量自有品牌商品，

从而实现低

价。而在商品的品种选择上也必须符合当地消费者的消费情况， 同时针对周边竞争对手的情

况，做出商品结构的调整。

4、超市(supermarket )

超市以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场，又称自选商场。是开架售货，集 中收款，满足社

区消费者日常生活需要的零售业态。 市和综合超市。

5、大型综合超市(hypermarket )

采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主, 为一体的品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。 为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市。

6、仓储会员店(warehouse club ) 以会员制为基础，实行储销一体、批零兼营，以提供有限服务和低

价格商品为主要

特征的零售业态。这是在大型综合超市经营的商品基础上， 筛选大众化实用品销售，并实行 储销一体，以提供有限服务和低价格商品为主要特征的、 采取自选方式销售的零售业态。

其

通常提供市场流通最快的有限商品，营业面积在

4000-5000平方米以上，经营品种在

5000-10000种之间。其主要客户对想为小型零售商、批发商或职业购买客户，对这类客户 通常不提供送货服

务。

7、百货店(department store )

百货店是指在一个大的建筑物内，根据不同的商品设立销售区，开展定货、管理、 营运，满足顾客

对时尚商品多样化选择需求的零售业态。百货店是最成熟的一种经营方式， 也是现在经营最不景气的一种零售业态。最根本的原因在于这些店建立于

90年代初经济最

旺盛的时期，而且大部分在贷款利息最高的时候负债经营。

、可的、上海联华便利店等。这些便利店主要集中在大 比如上海、广州，它们一般开设在区民区、学校、

根据商品结构的不同，可以分为食品超

并将超市和折扣店的经营优势结合

根据商品结构，可以分为以经营食品

8、专业店(speciality store )

专业店是以专门经营某一大类商品为主的零售业态。如办公用品专业店( office supply )、玩具专业店(toy stores )、家电专业店(homeapplianee )、药品专业店(drug store )、服饰店(apparel shop )等。

9、专卖店(exclusive shop ) 以专门经营或被授权经营某一主要品牌商品为主的零售业态。

10、购物中心(shopping center/shopping mall

购物中心是指一群建筑，是组合在一起的商业设施，按商圈确定其位置、规模，将

多种店铺作为一个整体来计划、开发和经营，并且拥有一定规模的停车场。是多种零售店铺、服务设施集中在由企业有计划地开发、管理、运乏味的一种建筑物内或一个区域内，向消费

者提供综合性服务的商业集合体。

1 )社区购物中心( com mun ity shopping cen ter )

是在城市的区域商业中心建立的，面积在5万rf以内的购物中心。

2 ) 市区购物中心(regional shopping center )

是在城市的商业中心建立的，面积在10万rf以内的购物中心。

3 ) 城郊购物中心( super-regional shopping center

是在城市的郊区建立的，面积在10万rf以内的购物中心。

(二)无店铺零售(non-store selling ) 不通过店铺销售，由厂家或商家直接将商品递送给消费者的零

售业态。

1、电视购物(television shopping ) 以电视作为向消费者进行商品推介展示的渠道，并取得订单的零

售业态。

2、邮购(mail order )

以邮寄商品目录为主向消费者进行商品推介展示的渠道，并通过邮寄垢方式将商品送达给消费者的零售业态。

3、网上商店(shop on network )