杀菌机操作规程

杀菌机操作规程

生产部包装车间杀菌机操作规程

一、操作规则

1、开车前

1）首先检查蒸汽压力是否达到0.7MPa，经杀菌釜上减压阀减到0.4MPa。

2）检查压缩空气总压力应达到0.7MPa。其中门密封压力调节为 0.3MPa；蒸汽调节阀用压力为0.55MPa；其余电磁阀压缩空气压力调到0.35MPa～0.4MPa。

3）检查软水供给压力≥0.15MPa。

4）主电源供给是否正常(观察电源信号灯是否亮)。

5）检查各手动球阀是否处于正常位置。

6）在进料结束后，检查门是否关闭到位，门上排气阀是否关闭。

7）检查电机、泵是否正常。

2、运行

1）在以上7条全部检查合格后才能实施启动。

2）先把电器检查操作用面板旋钮扳到自动状态挡。

3）按面扳上启动按钮。机器进入自动运行状态。

4）在运行中，不能按停止、暂停、直接冷却按钮。（除非在特殊情况下：如停电、停水、停汽、停压缩空气等）

3、运行结束

1）等罐内压缩空气自动排完后，才能开门出料。

2）如工作结束后下班前，应关闭相应的手动阀门。如蒸汽阀，压缩空气阀，冷却水等。

4、安全阀，压力表，每半年校正一次(由当地劳动局主管部门签字)。

二、设备维护要点

1、蒸汽部分

1)开机之前应保证设备内蒸汽冷凝水全部排空。

2)工作结束后，关闭蒸汽阀门，把冷凝水阀门打开，排水。

2、电器部分

1)一个星期或半个月清扫一次配电柜内的灰尘。

2)每过一个星期手动检查电磁阀工作是否正常。

3、压缩空气部分

1)提供给门和角座气动调节阀上的压缩空气应保证无油无水。

2)提供给电磁阀压缩空气管道上的减压阀，应每星期检查一次，看其是否有油，若没有或不足时，请及时添加高级润滑油。

4、冷却水部分

1)每过半个月更换水池里的水。

5、机器清洗部分(注意均为手动操作)

1)先把锅内的水加热至120℃，再把蒸汽阀手动关掉，把蒸汽管内的水排光，把CIP清洗阀打开，接上移动CIP站管道，浓度为1~2%的氢氧化钠溶液用锅内的热水将其加热至85~90℃，在设备中循环20分钟。再用清水将氢氧化钠溶液顶出，并冲洗干净。

2)用锅内的热水将浓度为小于1%的硝酸溶液加热至80~85℃，循环20分钟，再用40℃左右的清水清洗。

三、故障排除