饭店前厅和客房的设施、设备与管理
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了解和体验异国他乡的历史、音乐、艺术、 民俗、舞蹈、绘画、宗教、生活方式
探访异国他乡的亲友、深入他乡接触民众、 结识新朋友
商务、会议、考察研究、特殊兴趣癖好、参 加某种专门训练
根据游客出游动机，酒店建筑室内设计应特别强调 以下几点： 1. 充分反应当地自然特色、人文特色 2. 创造反璞归真，回归自然的环境 3. 建立充满人情味及思古幽情的情调 4. 体现酒店自身特色及文化底蕴 5. 满足客人追求舒适、方便的需求
今天，老式前厅的单一接待管理功能已经不能适应中大型酒店的 需要，而塑造酒店形象，创造高雅氛围，营造客人好感，丰富服务功 能，提供高档迎宾场地并通过这些为酒店赢利，就变成了当代酒店前 厅的主要特征。
酒店前厅设计
近年来，随着人们生活水平的提高，外出旅游被提上日程，随之 而来的是旅馆事业的蓬勃发展。
其他
（10）气候
（11）健康 （12）体育活动
（13）经济方面 （14）冒险活动
（15）取得一种“胜人一筹”的本事
（16）适应性（不落人后）
（17）考察历史 （18）了解世界的愿望
罗伯特·Ｗ．麦金托什——旅游动机的４种基本类型
身体方面的动机 文化方面的动机 人际方面的动机 地位和声望方面的动机
休息放松、健身锻炼、海滩消遣、户外娱乐、 洗温泉浴、异地疗法
大堂材质繁杂而不显纷乱
大堂照明
1．入口休息厅 应创造使人愉悦和吸引人的照明效果，以较高的照度在有高 光照明或自然光的入口和门厅之间，创造柔和的过渡。 2．门厅 应显示愉快、殷勤好客的气氛，与建筑装饰艺术相结合，有 时采取下列照明方式 （1）间接型照明的轻便灯 （2）间接型悬挂式照明灯具，从顶棚上挂下来 （3）均匀明亮的发光顶棚 （4）直接、简洁型悬挂泛光灯 （5）暗灯槽照明或下射照明
饭店设备发展趋势 自动化、智能化、多样化、节能环保
饭店设备管理目标 设备完好、节能降耗、满足客人需求、取得良好投资效益
饭店设备管理基本原则 规划、购置、使用相结合 维修、计划保养相结合 修理、改造和更新相结合 专业管理和全员管理相结合 技术管理和经济管理相结合
饭店设备管理基础理论 设备寿命周期
绿化
三、大厅微小气候与空气卫生
（一）温度与湿度及通风和采光
温度：大厅温度应适宜，一般夏季为22℃~24℃，冬季为 20℃~24℃。 湿度：适宜的相对湿度应控制在40%~60%范围内，湿度越 大，人们的烦躁感就越强烈。 通风：保持空气新鲜，新鲜空气中约含有21%的氧气，室 内氧气含量降到14%会给人体带来危害。 采光：自然采光的照度不得低于951Lux，灯光照明不得低 于451Lux。
满足客人需 备，大大降
求，并不考 低成本，且
虑设备运行 便于设备维
成本。
修与更新。
有机融合了豪 C华li饭ck店to和a商dd业Text 饭店的特色， 具备多种功能。 设备管理不仅 要考虑技术性， 更要注重经济 性。
饭店设备特点 种类多、分布广；技术先进、安装隐蔽；投资额大、维修 费用高；直接构成饭店产品
第二章 饭店前厅及客房的 设施、设备与管理
上周回顾
饭店设备的含义
①是饭店各部门所使用的机器、机具、仪器、仪表等物质技 术装备的总称。
②具有长期、多次使用的特性，不是一次性消耗品。 ③在会计核算中被列为固定资产。
饭店设备分类（按照5种不同标准划分）
①按设备构成类型：单体设备、成套设备 ②按设备的系统功能：强电设备系统、弱电设备系统 ③按设备在系统中的功能：动力设备、传输设备、工作设备 ④按设备重要性：关键设备、重要设备、普通设备 ⑤按设备使用情况：在用设备、未用设备、弃用设备
但是自从美国在20世纪70年代初出现了酒店发展“大爆炸”的现 象以后，传统酒店的模式发生了变化，酒店的建设规模越来越庞大， 酒店前厅的规模随之膨胀，提供给客人的服务功能也增加了很多，如 大堂里的酒吧（Lobby Bar或者Lobby Lounge)、商店（Shops)、书 报亭（Kiosk)、贵重物品保管室、客人的行李寄存室（Luggage Room)、大堂经理(0Assistant Manager)管理等等一系列功能。
大厅内空气卫生质量标准为： （1）一氧化碳含量不超过5毫克/立方米，二氧化碳含量不
超过0.1%。 （2）可吸收颗粒物不超过0.1毫克/立方米，细菌总数不超
过3000个毫克/立方米。
四、前厅部主要设备
计算机显示屏
平均50~80间客房配备一部前台计算机，随时显示客人的 资料，包括预定、入住、押金、个人资料、离店、店内消 费记账等。
饭店设备发展简况
客栈 时期
豪华饭店 时期
商业饭店 时期
现代饭店 时期
提供非常简 服务上层贵 面向大众市 单的住宿、 族，追求奢 场，追求方 餐饮。设施 侈、豪华、 便、舒适、 简陋，无设 新奇的享受， 清洁、价格 备可言，更 设备管理的 合理，设备 谈不上管理。 目标是使设 管理方面采
备完好，能 用标准化设
客房设备用品的管理，是对饭店客房必需的各种 基本设备及用品的采购、储备、保养和使用所进 行的一系列组织与管理工作。
一、客房设备用品的管理特点
（一）使用价值享受成分高
蓝色调像深蓝色的海，让客人有别样的体验
一、前厅的分区布局
前厅是客人进出酒店的必经之处和活动会聚场所，一般设在底层， 也有设在其他楼层。前厅地处饭店服务和管理的前沿，是饭店建筑 的重要组成部分，是客人对饭店产生第一印象的重要空间。
酒店前厅是酒店文化的集中体现
前厅营造了酒店的氛围
前厅基本功能图
4.大堂副经理办公桌 布置在大堂一角，以处理前厅事务。
5. 休息区 作为旅客进店、结帐、接待、休息之用，常选择方 便登记、不受干扰、有良好环境之处。
6.有关酒店的业务内容、位置等标牌、宣传资料的 设施
7.供应酒水、小卖部，有时和休息区结合布置 8.钢琴或相关娱乐设施 9.大堂的辅助设施：行李、小件寄存、衣帽间，珠
不同颜色对人的情绪和心理影响有差别。
暖色系列：红、黄、橙色能使人心情舒畅，产生兴奋感；
青、灰、绿色等冷色系列使人感到清静，甚至有些忧郁；
白、黑色是视觉的两个极点，黑色会分散人的注意力，使 人产生郁闷、乏味的感觉，长期生活在这样的环境中人会 感觉麻木，久而久之，对人的健康、寿命产生不利影响； 把房间布置成白色，有素洁感，但白色的对比度太强，易 诱发头痛等病症。
旅游建筑常以环境优美、交通方便、服务周到、风格独特而吸引 四方游客。室内装饰方面在反映民族特色、地方风格、乡土情调、结 合现代化设施等方面予以精心考虑，使游客了解异国他乡的民族风格、 扩大视野、增加知识，从而赋予旅游活动游憩性、知识性、健身性等 内涵。
酒店前厅设计越来越注重品质
金碧辉煌的大堂使 客人能够体验到奢华品质
宝或礼品店、花店、书店、邮政、银行、电话间、 卫生间
公共卫生间（反映出饭店的档次和服务水准） 装饰材料、位置、标志
二、前厅装饰美化
前厅空间 前厅必须要有与饭店规模和等级相适应的大堂空间。 按照我国星级饭店评定标准规定，饭店必须具有与 接待能力（用额定的客房间数表示）相适应的大堂， 一般饭店的大堂面积不少于客房数*0.4平方米，高 档豪华饭店的大厅面积不少于客房数*0.8平方米。
前厅设计特点及装饰材料
1.大堂是宾馆设计的装饰重点，集空间、家具、陈设、绿化、 照明、材料等之精华于一体。
2.很多把大堂和中庭结合起来成为整个建筑之核心和重要景 观之地。
3.空间上比一般厅室要高大开敞，以显示其核心作用。
4.在选择材料上，以高档的天然材料为佳，如花岗岩、大理 石、高级木材。
酒店前厅是酒店文化的集中体现
打印机
应备有两台以上打印机，在办理预定、入住及结账业务时 可用来打印相关单据和表格。
扫描仪
按公安部的要求，前厅部应配备专用扫描仪，用于扫描住 客的各类身份证件。
复印机（可以与商务中心合用） 客房钥匙 POS机（用于电脑刷信用卡） 账单架（存放团体账单和散客账单）
收款机和验钞机 计算器 打时器（给已收到的各种信件、资料打上时间） 档案小车（存放订单档案夹） 总机房设备：程控电话交换机、电话自动计费器、
约翰·Ａ．托马斯——旅游的18种动机
教育和文化 方面的动机
（1）观察别的国家人民是怎样生活、工作和娱乐的 （2）浏览特别的风景名胜 （3）更多地了解新鲜事物 （4）参加一些特殊活动
疗养和娱乐 方面的动机
种族上 的动机
（5）摆脱每天的例行公事 （6）过一下轻松愉快的生活 （7）体验某种浪漫生活
（8）访问自己的祖籍、出生地 （9）到家属或朋友曾经去过的地方
前厅平面布局图
前厅平面布局图
1．入口大门 宾馆的入口大门是宾馆内外空间的交界处，是给旅客留下第 一印象的地方，它的设计也日趋的多样、完善。
入口大门配备要求： （1）大门的组合与气候条件有关，不同等级、经营特点的宾
馆大门数量与位置是不同的。不同习俗、宗教地区对大门也 有特别的要求。 （2）宾馆大门要求醒目，既便于客人，又便于行李进出；同 时要求能防风，减少空调空气外逸，地面耐磨易清洁且雨天 防滑。有的宾馆有双道门，有的一道门加风幕，有的一道为 感应自动门，减少大门开启的时间，防止空调空气外逸。 （3）门的种类有手推门、旋转门、自动门等。 （4）大门的形式特点多种多样，应清晰可辨、利于通行、利 于室内外交流。
在早期的欧洲酒店中Lobby通常都不大，但却是酒店的管理和经 营中枢。在这里，接待、登记、结算、寄存、咨询、礼宾、安全等各 项功能齐全，甚至连客房的管理和清洁工作都一并在这里办理。不少 只有10几间或20几间客房的城市小酒店的前厅，经常只须一两位专职 管理人员就足矣，而酒店清洁工人则都是计时工，使酒店的管理高度 集中，运营成本非常有限。
选运验安调验移试 投维检大改报更
购
输百度文库
收
装
试
收
交
运 行
产护修修造废新
选购安装阶段
投产运行阶段
设备综合管理理论 饭店设备全员管理
饭店设备寿命
第二章 饭店前厅及客房的 设施、设备与管理
学习目标:
1、熟悉前厅、客房设备用品的分类、作用、 选择和管理。
2、掌握前厅部、客房部主要设备的使用方 法及清洁保养方法。
第二章 饭店前厅及客房的设施、设备与管理
第一节 前厅部设施、设备的设置
第二节 客房设备用品的管理
第三节 客房设施、设备的清洁保养
第一节 前厅部设施、设备的设置
一、前厅的分区布局 二、前厅装饰美化 三、大厅微小气候与空气卫生 四、前厅主要设备
酒店前厅发展简史
酒店的前厅（Hotel Lobby）是酒店在建筑内接待客人的第一个空 间，也是使客人对酒店产生第一印象的地方。
3．前台：为旅客首先寻找的地方，应有较高照度，采用 办公型照明设备，悬挂式和嵌入式也是常用的。
4．休息厅：应有轻松愉快的气氛，照明灯具表面应有优 美的式样和吸引人的色彩，简单的方法是采用具有间接 型照明的下射轻便灯
大堂色彩
色彩是美化环境的基本构成要素之一，色彩经人的心理和生 理反应会产生不同的感觉。
（二）环境噪声控制
大厅内的噪声一般不得超过50分贝。 有效控制噪声： （1）天花板、墙面需使用隔音及吸音性材料。 （2）大厅内设施、设备的选用和装饰美化设计（瀑布、喷
泉等）都应注防止噪声。 （3）播放背景音乐。悦耳的、分贝值低的背景音乐可以掩
盖嘈杂的、分贝值较高的噪声，一般以5~7分贝为宜。
（三）空气卫生
酒店入口
平静、素朴、亲和的酒店入口
酒店入口是整个酒店 的亮点
2.中庭（建筑内部的庭院空间） （1）综合宾馆的公共活动功能 （2）小中见大，大中有小的共享空间 （3）顶棚采光与室外空间感 3.总服务台
一般设在入口附近，在大堂较明显的地方，使旅客入厅就 能看到，总台的主要设备有：房间状况控制盘，留言及钥 匙存放架、保险箱、资料架等。
呼唤机、总台及自动叫醒控制系统；行李组备有 行李车、行李寄存架、伞架、轮椅、婴儿车等。
第二节 客房设备用品的管理
一、客房设备用品的管理特点 二、客房设备用品管理的原则和任务 三、客房设备的分类和选择 四、客房设备用品的管理方法
客房设备用品既反映饭店的等级和规格，又直接 影响客房部营业费用的多寡和经济效益的高低。
探访异国他乡的亲友、深入他乡接触民众、 结识新朋友
商务、会议、考察研究、特殊兴趣癖好、参 加某种专门训练
根据游客出游动机，酒店建筑室内设计应特别强调 以下几点： 1. 充分反应当地自然特色、人文特色 2. 创造反璞归真，回归自然的环境 3. 建立充满人情味及思古幽情的情调 4. 体现酒店自身特色及文化底蕴 5. 满足客人追求舒适、方便的需求
今天，老式前厅的单一接待管理功能已经不能适应中大型酒店的 需要，而塑造酒店形象，创造高雅氛围，营造客人好感，丰富服务功 能，提供高档迎宾场地并通过这些为酒店赢利，就变成了当代酒店前 厅的主要特征。
酒店前厅设计
近年来，随着人们生活水平的提高，外出旅游被提上日程，随之 而来的是旅馆事业的蓬勃发展。
其他
（10）气候
（11）健康 （12）体育活动
（13）经济方面 （14）冒险活动
（15）取得一种“胜人一筹”的本事
（16）适应性（不落人后）
（17）考察历史 （18）了解世界的愿望
罗伯特·Ｗ．麦金托什——旅游动机的４种基本类型
身体方面的动机 文化方面的动机 人际方面的动机 地位和声望方面的动机
休息放松、健身锻炼、海滩消遣、户外娱乐、 洗温泉浴、异地疗法
大堂材质繁杂而不显纷乱
大堂照明
1．入口休息厅 应创造使人愉悦和吸引人的照明效果，以较高的照度在有高 光照明或自然光的入口和门厅之间，创造柔和的过渡。 2．门厅 应显示愉快、殷勤好客的气氛，与建筑装饰艺术相结合，有 时采取下列照明方式 （1）间接型照明的轻便灯 （2）间接型悬挂式照明灯具，从顶棚上挂下来 （3）均匀明亮的发光顶棚 （4）直接、简洁型悬挂泛光灯 （5）暗灯槽照明或下射照明
饭店设备发展趋势 自动化、智能化、多样化、节能环保
饭店设备管理目标 设备完好、节能降耗、满足客人需求、取得良好投资效益
饭店设备管理基本原则 规划、购置、使用相结合 维修、计划保养相结合 修理、改造和更新相结合 专业管理和全员管理相结合 技术管理和经济管理相结合
饭店设备管理基础理论 设备寿命周期
绿化
三、大厅微小气候与空气卫生
（一）温度与湿度及通风和采光
温度：大厅温度应适宜，一般夏季为22℃~24℃，冬季为 20℃~24℃。 湿度：适宜的相对湿度应控制在40%~60%范围内，湿度越 大，人们的烦躁感就越强烈。 通风：保持空气新鲜，新鲜空气中约含有21%的氧气，室 内氧气含量降到14%会给人体带来危害。 采光：自然采光的照度不得低于951Lux，灯光照明不得低 于451Lux。
满足客人需 备，大大降
求，并不考 低成本，且
虑设备运行 便于设备维
成本。
修与更新。
有机融合了豪 C华li饭ck店to和a商dd业Text 饭店的特色， 具备多种功能。 设备管理不仅 要考虑技术性， 更要注重经济 性。
饭店设备特点 种类多、分布广；技术先进、安装隐蔽；投资额大、维修 费用高；直接构成饭店产品
第二章 饭店前厅及客房的 设施、设备与管理
上周回顾
饭店设备的含义
①是饭店各部门所使用的机器、机具、仪器、仪表等物质技 术装备的总称。
②具有长期、多次使用的特性，不是一次性消耗品。 ③在会计核算中被列为固定资产。
饭店设备分类（按照5种不同标准划分）
①按设备构成类型：单体设备、成套设备 ②按设备的系统功能：强电设备系统、弱电设备系统 ③按设备在系统中的功能：动力设备、传输设备、工作设备 ④按设备重要性：关键设备、重要设备、普通设备 ⑤按设备使用情况：在用设备、未用设备、弃用设备
但是自从美国在20世纪70年代初出现了酒店发展“大爆炸”的现 象以后，传统酒店的模式发生了变化，酒店的建设规模越来越庞大， 酒店前厅的规模随之膨胀，提供给客人的服务功能也增加了很多，如 大堂里的酒吧（Lobby Bar或者Lobby Lounge)、商店（Shops)、书 报亭（Kiosk)、贵重物品保管室、客人的行李寄存室（Luggage Room)、大堂经理(0Assistant Manager)管理等等一系列功能。
大厅内空气卫生质量标准为： （1）一氧化碳含量不超过5毫克/立方米，二氧化碳含量不
超过0.1%。 （2）可吸收颗粒物不超过0.1毫克/立方米，细菌总数不超
过3000个毫克/立方米。
四、前厅部主要设备
计算机显示屏
平均50~80间客房配备一部前台计算机，随时显示客人的 资料，包括预定、入住、押金、个人资料、离店、店内消 费记账等。
饭店设备发展简况
客栈 时期
豪华饭店 时期
商业饭店 时期
现代饭店 时期
提供非常简 服务上层贵 面向大众市 单的住宿、 族，追求奢 场，追求方 餐饮。设施 侈、豪华、 便、舒适、 简陋，无设 新奇的享受， 清洁、价格 备可言，更 设备管理的 合理，设备 谈不上管理。 目标是使设 管理方面采
备完好，能 用标准化设
客房设备用品的管理，是对饭店客房必需的各种 基本设备及用品的采购、储备、保养和使用所进 行的一系列组织与管理工作。
一、客房设备用品的管理特点
（一）使用价值享受成分高
蓝色调像深蓝色的海，让客人有别样的体验
一、前厅的分区布局
前厅是客人进出酒店的必经之处和活动会聚场所，一般设在底层， 也有设在其他楼层。前厅地处饭店服务和管理的前沿，是饭店建筑 的重要组成部分，是客人对饭店产生第一印象的重要空间。
酒店前厅是酒店文化的集中体现
前厅营造了酒店的氛围
前厅基本功能图
4.大堂副经理办公桌 布置在大堂一角，以处理前厅事务。
5. 休息区 作为旅客进店、结帐、接待、休息之用，常选择方 便登记、不受干扰、有良好环境之处。
6.有关酒店的业务内容、位置等标牌、宣传资料的 设施
7.供应酒水、小卖部，有时和休息区结合布置 8.钢琴或相关娱乐设施 9.大堂的辅助设施：行李、小件寄存、衣帽间，珠
不同颜色对人的情绪和心理影响有差别。
暖色系列：红、黄、橙色能使人心情舒畅，产生兴奋感；
青、灰、绿色等冷色系列使人感到清静，甚至有些忧郁；
白、黑色是视觉的两个极点，黑色会分散人的注意力，使 人产生郁闷、乏味的感觉，长期生活在这样的环境中人会 感觉麻木，久而久之，对人的健康、寿命产生不利影响； 把房间布置成白色，有素洁感，但白色的对比度太强，易 诱发头痛等病症。
旅游建筑常以环境优美、交通方便、服务周到、风格独特而吸引 四方游客。室内装饰方面在反映民族特色、地方风格、乡土情调、结 合现代化设施等方面予以精心考虑，使游客了解异国他乡的民族风格、 扩大视野、增加知识，从而赋予旅游活动游憩性、知识性、健身性等 内涵。
酒店前厅设计越来越注重品质
金碧辉煌的大堂使 客人能够体验到奢华品质
宝或礼品店、花店、书店、邮政、银行、电话间、 卫生间
公共卫生间（反映出饭店的档次和服务水准） 装饰材料、位置、标志
二、前厅装饰美化
前厅空间 前厅必须要有与饭店规模和等级相适应的大堂空间。 按照我国星级饭店评定标准规定，饭店必须具有与 接待能力（用额定的客房间数表示）相适应的大堂， 一般饭店的大堂面积不少于客房数*0.4平方米，高 档豪华饭店的大厅面积不少于客房数*0.8平方米。
前厅设计特点及装饰材料
1.大堂是宾馆设计的装饰重点，集空间、家具、陈设、绿化、 照明、材料等之精华于一体。
2.很多把大堂和中庭结合起来成为整个建筑之核心和重要景 观之地。
3.空间上比一般厅室要高大开敞，以显示其核心作用。
4.在选择材料上，以高档的天然材料为佳，如花岗岩、大理 石、高级木材。
酒店前厅是酒店文化的集中体现
打印机
应备有两台以上打印机，在办理预定、入住及结账业务时 可用来打印相关单据和表格。
扫描仪
按公安部的要求，前厅部应配备专用扫描仪，用于扫描住 客的各类身份证件。
复印机（可以与商务中心合用） 客房钥匙 POS机（用于电脑刷信用卡） 账单架（存放团体账单和散客账单）
收款机和验钞机 计算器 打时器（给已收到的各种信件、资料打上时间） 档案小车（存放订单档案夹） 总机房设备：程控电话交换机、电话自动计费器、
约翰·Ａ．托马斯——旅游的18种动机
教育和文化 方面的动机
（1）观察别的国家人民是怎样生活、工作和娱乐的 （2）浏览特别的风景名胜 （3）更多地了解新鲜事物 （4）参加一些特殊活动
疗养和娱乐 方面的动机
种族上 的动机
（5）摆脱每天的例行公事 （6）过一下轻松愉快的生活 （7）体验某种浪漫生活
（8）访问自己的祖籍、出生地 （9）到家属或朋友曾经去过的地方
前厅平面布局图
前厅平面布局图
1．入口大门 宾馆的入口大门是宾馆内外空间的交界处，是给旅客留下第 一印象的地方，它的设计也日趋的多样、完善。
入口大门配备要求： （1）大门的组合与气候条件有关，不同等级、经营特点的宾
馆大门数量与位置是不同的。不同习俗、宗教地区对大门也 有特别的要求。 （2）宾馆大门要求醒目，既便于客人，又便于行李进出；同 时要求能防风，减少空调空气外逸，地面耐磨易清洁且雨天 防滑。有的宾馆有双道门，有的一道门加风幕，有的一道为 感应自动门，减少大门开启的时间，防止空调空气外逸。 （3）门的种类有手推门、旋转门、自动门等。 （4）大门的形式特点多种多样，应清晰可辨、利于通行、利 于室内外交流。
在早期的欧洲酒店中Lobby通常都不大，但却是酒店的管理和经 营中枢。在这里，接待、登记、结算、寄存、咨询、礼宾、安全等各 项功能齐全，甚至连客房的管理和清洁工作都一并在这里办理。不少 只有10几间或20几间客房的城市小酒店的前厅，经常只须一两位专职 管理人员就足矣，而酒店清洁工人则都是计时工，使酒店的管理高度 集中，运营成本非常有限。
选运验安调验移试 投维检大改报更
购
输百度文库
收
装
试
收
交
运 行
产护修修造废新
选购安装阶段
投产运行阶段
设备综合管理理论 饭店设备全员管理
饭店设备寿命
第二章 饭店前厅及客房的 设施、设备与管理
学习目标:
1、熟悉前厅、客房设备用品的分类、作用、 选择和管理。
2、掌握前厅部、客房部主要设备的使用方 法及清洁保养方法。
第二章 饭店前厅及客房的设施、设备与管理
第一节 前厅部设施、设备的设置
第二节 客房设备用品的管理
第三节 客房设施、设备的清洁保养
第一节 前厅部设施、设备的设置
一、前厅的分区布局 二、前厅装饰美化 三、大厅微小气候与空气卫生 四、前厅主要设备
酒店前厅发展简史
酒店的前厅（Hotel Lobby）是酒店在建筑内接待客人的第一个空 间，也是使客人对酒店产生第一印象的地方。
3．前台：为旅客首先寻找的地方，应有较高照度，采用 办公型照明设备，悬挂式和嵌入式也是常用的。
4．休息厅：应有轻松愉快的气氛，照明灯具表面应有优 美的式样和吸引人的色彩，简单的方法是采用具有间接 型照明的下射轻便灯
大堂色彩
色彩是美化环境的基本构成要素之一，色彩经人的心理和生 理反应会产生不同的感觉。
（二）环境噪声控制
大厅内的噪声一般不得超过50分贝。 有效控制噪声： （1）天花板、墙面需使用隔音及吸音性材料。 （2）大厅内设施、设备的选用和装饰美化设计（瀑布、喷
泉等）都应注防止噪声。 （3）播放背景音乐。悦耳的、分贝值低的背景音乐可以掩
盖嘈杂的、分贝值较高的噪声，一般以5~7分贝为宜。
（三）空气卫生
酒店入口
平静、素朴、亲和的酒店入口
酒店入口是整个酒店 的亮点
2.中庭（建筑内部的庭院空间） （1）综合宾馆的公共活动功能 （2）小中见大，大中有小的共享空间 （3）顶棚采光与室外空间感 3.总服务台
一般设在入口附近，在大堂较明显的地方，使旅客入厅就 能看到，总台的主要设备有：房间状况控制盘，留言及钥 匙存放架、保险箱、资料架等。
呼唤机、总台及自动叫醒控制系统；行李组备有 行李车、行李寄存架、伞架、轮椅、婴儿车等。
第二节 客房设备用品的管理
一、客房设备用品的管理特点 二、客房设备用品管理的原则和任务 三、客房设备的分类和选择 四、客房设备用品的管理方法
客房设备用品既反映饭店的等级和规格，又直接 影响客房部营业费用的多寡和经济效益的高低。