1.育种目标

第二节 制订育种目标的原则
一、着眼当前国民经济需要，顾及生产发展前景 二、抓住当前生产主要矛盾，改进主要目标性状 三、育种目标要落实到具体性状上 四、考虑品种的合理搭配
思考题
1.开展育种工作时，为什么必须制订一个 明确而具体的育种目标？ 2.不同作物的理论产量如何计算？什么是 生物产量、经济产量、经济系数？ 3.今后培育什么样的品种才能满足农业生 产的要求？ 4.制订育种目标的原则是什么？
亩穗数 30.0 37.5
穗粒数 千粒重 40.1 41.1 44.2 35.6
类型 大穗型 中间型
蚰包麦
56.0
24.1
38.3
多穗型
2.合理的株型
合理株型是高产品种的生育基础和形态特征。如谷类作物
合理株型一般具有矮秆或半矮秆、株型紧凑、茎叶所形成 的冠层的受光趋势，能较充分地利用阳光等特征。所谓株 型育种就是改善品种株型态势的育种。矮化育种是株型育 种的一个重要内容和突破口，稻麦等作物矮秆品种的育成 和推广，获得了大幅度的增产。适当矮化可以增进谷类作 物单位面积穗数；能有效利用水肥；增强抗倒伏能力；并 提高其收获指数 (harvest index) 。株型：植株高矮、叶 姿、叶形、叶色、叶片的分布、植株生长势、根系的发育 状况。
三、成熟期



早熟性在大部分地区和许多作物都是重要的育种目标性 状，因为早熟和生育期短、适于改进耕作制度和提高复 种指数，而且还有利于减免后期自然灾害的损失，即有 利于稳产。 有利于机械化操作的作物品种一般具备的性状有：株型 紧凑、秆壮不倒、生长整齐、成熟一致，结实部位适中、 不裂夹、不落粒等；棉花还要求苞叶能自然脱落、棉瓣 易于离壳等。 1. 早熟可避免和减轻某些自然灾害； 2、早熟有助于提高复种指数； 3、对早熟的要求应适当。
4.合理的源库关系
源：制造或提供养分的器官。叶、根 流：运输养分的器官。根、茎 库：贮存养分的器官。种子、块根、块茎
二、品质性状





1.培育优质品种的意义： ①一些作物的品质性状与产量有着直接的关系，提 高了品质就相当于提高了产量。 ②改良品质，可以保证人、畜健康。 ③农产品的品质，直接或间接地影响到加工业产品 的产量、质量和生产成本。 2. 作物品质性状包括的内容 营养品质 加工品质 卫生品质 商品品质
四、对病虫害的抗耐性

病、虫害的蔓延与危害，是农作物产量低而不稳 的重要原因之一。在与病、虫害抗争中，各国都 注重于抗病虫品种的选育和应用。从经济学和生 态学的观点来看，作物种对病虫害的抗性，一般 只要求在病菌流行或害虫发生时 , 能把病原菌 的数量和虫口压低到经济允许的数值以下，即要 求品种对病虫有相对的抗性，而不要求绝对的抗 性，病虫害发生时，对产量和品质的影响不很大， 有一定的耐病性或耐虫性，就基本达到了。


一、产量性状 单位面积上收获的产品重量就是一般所指的产 量。产量的提高直接决定于构成产量因素的协 调增长。谷类作物的产量构成因素为单位面积 穗数、穗粒数及粒重,……;单位面积产量基本 上是这些构成因素的乘积。各构成因素之间往 往相互制约，呈不同程度的负相关，难以同步 提高，而应根据地区自然条件、 耕作栽培水平 以及作物相应的发育特性，提出不同的增长要 求，使有主次地协调增长，从而提高产量。


营养品质：食用和饲料用谷物还包括其营 养品质，这种品质主要决定于其蛋白质及 其中的赖氨酸含量。食用和饲用品质重在 营养品质，而啤酒用大麦品质主要特点之 一则是要低蛋白质含量。
主要作物品质
水稻糙米率、精米率 小麦出粉率、灰分 食品加工品质 稻米的蒸煮品质 小麦烘烤品质、蒸制 馒头、制作面条、糕 点品质 籽粒中蛋白质和赖氨酸含量 碾磨品质
③增强抗倒伏能力
④提高收获指数（harvest index HI） 收获指数 (HI) 是指经济产量与生物学产量之 比，又名经济系数 (coefficient of economics) 。收获指数在一定情况下，可有效 地作为高产育种的一种选择指标。
3.高光合效率




高光效育种：通过提高作物本身的光合能力和 降低呼吸消耗来提高作物产量的育种方法。 狭义和广义的概念：广义的包括株型；狭义的 只是提高单位叶面积光和效率。 经济产量与光合效率间的关系：经济产量= （光合面积×光合时间×光合效率—呼吸消耗） ×经济系数 从式中看出：一个高产品种应具有较强的光合 能力，低的呼吸消耗，光合机能保持时间长， 叶面积适当及经济系数高等特点。
3.高光合效率

根据光合效率，C4作物的日合成能力为 54g/m2；C3作物的日合成能力为30g/m2。 椐此计算，禾谷类作物的产量应该达到 4000斤。而目前，作物对光能的利用率是 很低的。一般只能利用照射光单位面积上 所获得的全年辐射线的1—2%。甚至有的不 到1%，椐计算，在现有基础上，如果对太 阳能的利用率在提高1%的话。每亩的总产 量可增加750公斤左右。
例 子
品质性状因作物种类及同一作物的产品用途不同而异，现 以粮、棉、油几种作物为例，简单说明如下： （一）谷物类食用品质，涉及： 外观品质：色泽，透明度等。 碾磨品质：水稻有糙米率、精米率，小麦则有出粉率、灰 分含量等。 食品加工品质：稻米的蒸煮品质，包蒸煮后的出饭率、耐 煮性、米饭的柔软性、色泽及食味等；小麦的面粉加工则 因制成食品种类分别有烘烤 ( 面包 ) 品质、蒸制馒头品 质、制作面条品质以及制糕点、饼干品质等。这些品质又 分别有其理化特性指标和测定技术。
第一章

育种目标
育种目标（breeding objective）:
在一定地区的自然、耕作栽培和经 济条件下，所要育成的新品种应具备的 优良性状的指标。
制订育种目标的意义
①有目的的搜集种质资源。 ②确定品种改良的对象和方法。 ③有计划的选配亲本。 ④确定对育种材料选拔的标准、鉴定的方 法和栽培条件。
第一节植物育种的主要目标性状
对病虫害的抗耐性





目前，在我国应选育： 水稻品种：应选育抗稻瘟病、白叶枯病和稻飞虱 等主要病、虫害的； 小麦品种：北方麦区应注意选育抗锈病，南方麦 区选育抗赤霉病等的； 玉米：选育抗大斑病、丝黑穗病、穗腐病和青枯 病； 大豆：应选育抗病毒病、线虫病、食心虫及秆潜 蝇的品种； 油菜：应选育抗病毒病，菌核病和蜘蛛等。
2.合理的株型
谷类作物：矮杆、半矮杆，株型紧凑，叶片的大小及
叶片与茎杆的夹角从上到下逐渐加大。
棉花：株型紧凑，主茎和果枝的节间短，果枝与主茎 的夹角小，叶片大小适中，着生直立。
株型改良需注意两点：
①株型改良要着眼于群体。 ②合理的株型要与当地的环境条件相配合。
适当矮化的意义
①扩大群体数量 ②有效利用水肥
五、对环境胁迫的抗耐性
作物品种类型对不利的气候、土壤因素等环 境胁迫因素分别具有不同程度的抗性，对旱 害的抗性机制有避旱、抗免旱、耐旱等类型。 越冬作物则需要在越冬期间对低温变化有抗 耐性，即越冬性；作物对寒冻的抗性机制则 有避寒、耐寒、抗寒等不同类型。对盐碱地 区的耐盐碱性，对酸性土壤地区的耐酸性、 耐铝性；对多雨潮湿地区的耐湿性，抗穗发 芽性，都是各该地区作物育种中的目标性状。
产量性状
1.合理的产量因素组成 2.合理的株型
3.高光合效率
4.合理的源库关系
1. 合理的产量因素组成
谷类作物：单位面积穗数、穗粒数、粒重
棉花：单位面积株数、株铃数、铃重、衣分
大豆、油菜：单位面积株数、株荚数、荚粒 数、粒重
合理的产量因素组成要根据不同地区的自然、 栽培条件确定
小麦品种 毛颖阿夫 宁麦3号
加工品质 ①谷物品质
营养品质
例 子


（二）棉花纤维品质：影响纺纱、织布的纤维品 质性状主要有：纤维长度、纤维细度、强度和纤 维成熟度等。 （三）食用油品质：油菜、大豆等油料作物的最 基本品质性状是籽粒的含油量和油的营养价值， 如油菜品质育种目标为含油量高而其中亚油酸高， 芥酸低或无、亚麻酸低，菜油中低硫代葡萄糖苷 含量；大豆的品质育种标是含油量高而其中亚麻 酸含量低 。