第1单元糖类与脂类的练习题
高一生物细胞中的糖类和脂质测试题(有答案)
一．选择题1．医生给低血糖休克病人在静脉内注射50﹪葡萄糖溶液，其目的是（）A．供给全面营养B．供给能量C．维持细胞的渗透压D．供给水分2．生物体进行生命活动的主要能源物质是( )A．糖类 B. 脂肪C．蛋白质D．核酸3．脂质主要包括3种：( )A. 脂肪、磷脂、固醇B．脂肪、磷脂、胆固醇C．脂肪、性激素、固醇 D. 脂肪、磷脂、性激素4．在体育锻炼中，消耗的能量主要来自( )A．脂肪B．磷脂C．葡萄糖 D. 蛋白质5．在一般情况下，蛋白质、糖类、脂质占细胞鲜重的比例依次为7％～10％、1％～1．5％、1％～2％，每克蛋白质、糖原、脂肪氧化分解释放的能量依次约是17 kJ、17 kJ、39 kJ，由此可以得出三者在细胞中能量代谢方面的结论是( )A. 脂肪是主要的能源物质B. 糖类是主要的能源物质C．蛋白质是主要的能源物质 D. 三者都能氧化分解释放能量供生物利用6．下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征( )A．都是细胞内储存能量的物质 B. 都含有C、H、O、N 4种元素C．其组成单体都是葡萄糖 D. 都是还原糖7．如图是某动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的糖类和核酸主要是( ) A．糖原和RNA B. 糖原和DNAC．淀粉和RNA D. 淀粉和DNA8．人和动物体内的储能物质主要分布在( )①血液②肝脏③肌肉④肾脏A. ①②B．②③C．②④ D . ③④9．日常活动量相似的甲、乙两兄弟，前者喜食油炸食品，后者喜食清淡食品，若二人体质和食量均相似，则最易发胖的是( )A．甲 B. 乙C．一样胖D．无法判断10．某广告称某种牌号的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖，但比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。
你认为下列关于病人能否食用此八宝粥的判断，不正确的是( )A．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用B．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不加糖不等于没有糖C．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重D. 不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生11．合成下列物质需要供给氮源的是( )A．糖原B．脂肪C．淀粉D．核酸12．现有两块外观、颜色和手感都一样的纺织物，其中一块是全棉的，一块是羊毛的。
脂类、糖类练习题
一、名词解释1.必需脂肪酸二、填空题1克脂肪可以产生的能量，是食物中能量密度最的物质。
2.脂肪酸按碳链长度分为、、。
3.脂肪酸按饱和程度分为、、。
4.饱和脂肪酸不含、含有不饱和键的称为单不饱和脂肪酸。
具有不饱和键的称为多不饱和脂肪酸。
5.脂肪酸按空间结构分为、。
6.n或ω编号系统：从端碳原子算起。
7.△编号系统：从端碳原子算起。
8.人体的必需脂肪酸是、。
9.类脂主要有、、。
10.C18:2,n-6是某脂肪酸的表示方法，其通用名称是，双键个数有个，从CH3端算起，其第一个双键的位置在第个C原子上。
11.根据n或w编号系统，α-亚麻酸属于类，油酸属于类，EPA、DHA属于类。
12.含有单不饱和脂肪酸较多的食用油脂有，。
13.是胆汁参与消化与吸收的主要营养素。
14.碳水化合物在小肠内消化分为和。
15.不被消化的常被成为益生元。
16.膳食中淀粉的来源主要是和食物17.膳食纤维包括、、、、、。
18.膳食纤维分为、。
19.可溶性纤维：、、。
20.不溶性纤维：、。
三、选择题（单）1．食物消化吸收的主要器官是A．口腔B．胃C．小肠D．大肠E．胰腺2．某成年男性，一日摄入的蛋白质为80g，脂肪100g，碳水化物400g，此人一日热能摄入总量为A．2320kcalB．2720kcalC．2820kcalD．3220kcalE．4820kcal3．膳食能量最经济的来源是A．肉类B．鱼类C．谷类E．水果4．肉豆蔻酸（C14:0）是A. 短链脂肪酸B. 中链脂肪酸C. 长链脂肪酸D. 多不饱和脂肪酸E. 单不饱和脂肪酸5．中国居民脂肪适宜摄入量为占总能量的A．10%～20%B．20%～30%C．30%～40%D．40%～50%E．50%～60%6．下列哪项是人体必需脂肪酸A．棕榈酸B．花生四烯酸C．亚油酸D．EPAE．DHA7.脂肪的营养意义主要是A.提供饱和脂肪酸B.C.供给维生素CD.供给机8.下列碳水化合物属于双糖的是A．木糖醇B．蔗糖C．果糖D．低聚果糖E．葡萄糖四、简答题1.脂肪的生理功能2.富含磷脂和胆固醇的食物有哪些3.碳水化合物的生理功能。
第1单元糖类与脂类的练习题
第1单元糖类与脂类的练习题第1单元糖类与脂类的练习题一、名词解释氨基糖_____________________________________糖复合物_____________________________________自由基_____________________________________糊化_____________________________________老化_____________________________________分子识别_____________________________________细胞识别_____________________________________碘价_____________________________________乙酰化值_____________________________________二、选择1. 革兰氏阴性细菌细胞壁所特有的多糖是（）A. 脂多糖；B. 肽聚糖；C. 磷壁酸；D. 糖胺聚糖；2. 油酸（18：1）、硬脂酸（18：0）、亚油酸（18：2）、亚麻酸（18：3）的熔点由高到低排列为：（）A. 亚油酸>亚麻酸>油酸>硬脂酸；B. 油酸>亚麻酸>硬脂酸>亚油酸；C. 硬脂酸>油酸>亚油酸>亚麻酸；D. 油酸>亚油酸>亚麻酸>硬脂酸；3. 具有还原性的二糖是（）；由不同的单糖组成的二糖是（）。
A. 蔗糖；B. 麦芽糖；C. 海藻糖；D. 乳糖；E. 纤维二糖；4. 转运胆固醇到外围组织并调节这些部位的胆固醇从头合成的是（）。
A. LDL；B. HDL；C. CM；D. VLDL；5. 植物油脂2g，等分为2份分别用于测定该油脂的皂化值和碘值，测定皂化值的样品消耗KOH 130mg，测定碘值的样品消耗I2 1020 mg，该油脂的平均分子量为（），碘值为（）。
细胞中的糖类和脂质同步练习1人教版必修一
2.4 细胞中的糖类和脂质同步练习人教版必修一一、选择题(每题6分，共60分)1．(2014·山东省实验中学高三检测)关于生物体内糖类的叙述正确的是()A．糖类物质在细胞内不能贮存B．纤维素、淀粉和蔗糖都是植物细胞特有的多糖C．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化D．糖类物质在细胞内都是能源物质【解析】糖类是主要的能源物质，淀粉是最常见的多糖，蔗糖是二糖，纤维素是多糖。
淀粉和糖原都是贮能物质；纤维素不是能源物质。
【答案】 C2．(2013·青岛期中)下列物质或结构中含有糖类的是()①ATP②DNA③染色体④细胞膜⑤脂肪⑥淀粉酶A．①②③④B．③④⑤⑥C．①②⑤⑥D．②③④⑤【解析】ATP含有核糖，DNA含有脱氧核糖，染色体含有DNA也含有脱氧核糖，细胞膜中含有糖蛋白。
【答案】 A3．(2014·北京六十六中质检)下列关于动植物糖类、脂质的叙述中，正确的是()A．核糖、葡萄糖、脱氧核糖是动植物体内共有的单糖B．葡萄糖、果糖、蔗糖均为还原糖C．糖类和脂质氧化分解释放的能量是生命活动所需要的直接能源D．固醇包括了脂肪、性激素、维生素D【解析】核糖、脱氧核糖是构成核糖核酸和脱氧核糖核酸的成分之一，动植物都有，而葡萄糖也是动植物中最常见的单糖，A正确；蔗糖不是还原糖，B错误；糖类和脂质氧化分解释放的能量一部分以热能的形式散失，一部分用于合成ATP，ATP是生命活动所需要的直接能源物质，C错误；脂质包括磷脂、脂肪和固醇，其中的固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D，D错误。
【答案】 A4．(2014·大庆质检)在生物体中脂肪比糖类更适宜于做储能物质的原因不包括()A．同质量的脂肪比糖类含能量多B．必要时脂肪可直接氧化分解供能，也可转化为糖类供能C．脂肪不能被氧化分解，这样有利于长期保存D．脂肪疏水，而糖类亲水，故前者在细胞中占体积小【解析】此题考查对糖类和脂肪的分子特点和作用的理解。
高中生物 2.3 细胞中的糖类和脂质练习1高一1生物试题
德钝市安静阳光实验学校2.3 细胞中的糖类和脂质1.下列关于脂质的叙述，正确的是( )A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B．维生素D和性激素不属于固醇类物质C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D．脂质都是多聚体【答案】A【解析】脂质中的磷脂是细胞膜的重要成分，A正确；维生素D和性激素属于固醇类物质，B错误；脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多，C错误；脂质不是多聚体，D错误。
2.某运动员午餐进食了米饭、鸡鸭肉、苹果等，2小时后，在他的血液中不可能含有( )A．葡萄糖B．淀粉、纤维素C．氨基酸D．脂肪酸、甘油【答案】B【解析】某运动员吃的各种营养物质在消化道内消化形成可以吸收的小分子被人体吸收，淀粉和纤维素是植物细胞特有的多糖，不可能存在于人体血液内。
3.“十点加餐”是指即使早餐吃得不错，到上午十点半左右有些学生也会感觉有些饥饿，为了“克服”这个困难，有的同学准备了巧克力作为补充，主要补充的是哪种物质( )A．脂肪B．蛋白质C．糖类D．核酸【答案】C【解析】巧克力是含糖量很高的食品，糖类是主要的能源物质，给人体补充所需的能量。
4.如图是由3个圆构成的类别关系，符合这种类别关系的是( )A．Ⅰ为脱氧核糖核酸、Ⅱ为核糖核酸、Ⅲ为核酸B．Ⅰ为淀粉、Ⅱ为糖原、Ⅲ为纤维素C．Ⅰ为固醇、Ⅱ为胆固醇、Ⅲ为维生素DD．Ⅰ为原核生物、Ⅱ为细菌、Ⅲ为酵母菌【答案】C【解析】由示意图可知，Ⅱ和Ⅲ之间属于并列关系，二者均包含于Ⅰ。
核酸有两种类型，即脱氧核糖核酸和核糖核酸；淀粉、糖原和纤维素都属于多糖，三者相互并列；胆固醇和维生素D都属于固醇；酵母菌属于真核生物。
5.最近媒体报道的“地沟油”事件，引起了公众的关注。
“地沟油”的主要成分是脂肪，但还含有许多致病、致癌的毒性物质。
下列有关叙述正确的是( ) A．“地沟油”的主要成分的组成元素一定是C、H、O、NB．“地沟油”的主要成分是生物体内的主要能源物质C．“地沟油”的主要成分遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色D．“地沟油”的主要成分其单体是甘油和脂肪酸【答案】C【解析】脂肪由C、H、O三种元素构成；其主要功能是作为储能物质；脂肪的鉴定是用苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液，呈现橘黄(红)色；脂肪不是多聚体，没有单体。
糖类和脂质题
糖类和脂质题第一篇：糖类和脂质题细胞中的糖类和脂质限时训练高一东生物组组题：王娜郗亚苹审核：张志君一．选择题1．医生给低血糖休克病人在静脉内注射50﹪葡萄糖溶液，其目的是（）A．供给全面营养 B．供给能量 C．维持细胞的渗透压 D．供给水分 2.生物体进行生命活动的主要能源物质和贮能物质()A.蛋白质和糖类B.蛋白质和核酸C.糖类和油脂D.油脂和核酸3．人体必需的营养成分中糖类是人体所需能量的主要来源。
在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的()A．米饭 B．蔬菜 C．肉类 D．豆制品 4.脂质主要包括3种：()A.脂肪、磷脂、固醇 B．脂肪、磷脂、胆固醇C．脂肪、性激素、固醇 D.脂肪、磷脂、性激素5．在体育锻炼中，消耗的能量主要来自()A．脂肪 B．磷脂 C．葡萄糖D.蛋白质6．在一般情况下，蛋白质、糖类、脂质占细胞鲜重的比例依次为7％～10％、1％～1．5％、1％～2％，每克蛋白质、糖原、脂肪氧化分解释放的能量依次约是17 kJ、17 kJ、39 kJ，由此可以得出三者在细胞中能量代谢方面的结论是()A.脂肪是主要的能源物质B.糖类是主要的能源物质C．蛋白质是主要的能源物质D.三者都能氧化分解释放能量供生物利用 7．下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征() A．都是细胞内储存能量的物质其中一块是全棉的，一块是羊毛的。
那么，B.都含有C、H、O、N 4种元素区别它们的最好方法是（）C．其组成单体都是葡萄糖A.加稀硫酸水解 B．浸入水中 D.都是还原糖C.加碘检测 D．在火上灼烧 8．如图是某动物组织的一个细胞，其细胞质内14．细胞内的脱氧核糖主要分布在()含有的糖类和核酸主要是()A.细胞质 B.细胞核 C.高尔基体D.中心体15．下列有关糖类生理作用的叙述中，不正确的是（）A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B．葡萄糖是重要的能源物质A．糖原和RNA B.糖原和DNA C.糖原是所有生物体储备的能源物质C．淀粉和RNA D.淀粉和DNA D．纤维素是植物细胞壁的主要成分9.人和动物体内的储能物质主要分布在()16．下列关于纤维素的叙述中正确的是()①血液②肝脏③肌肉④肾脏 A.细菌细胞壁的主要成分A.①② B．②③ C．②④ D.③④B.分子式可表示为(C6H10O5)n10.日常活动量相似的甲、乙两兄弟，前者喜食C.水解最终产物为葡萄糖油炸食品，后者喜食清淡食品，若二人体质和D.生物体进行生命活动的能源物质食量均相似，则最易发胖的是()17.动物在饥饿状态下，组织内首先可能降低含 A．甲 B.乙 C．一样胖 D．无法判断量的物质是（）A.糖元B.氨基酸11．某广告称某种牌号的八宝粥(含桂圆、红豆、C.血糖D.脂肪糯米等)不加糖，但比加糖还甜，最适合糖尿18.下列那组糖类物质能与①—③中的叙述依次病人食用。
糖类和脂质课后练习题带答案
糖类和脂质学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题1．脂质是人体需要的重要营养素之一，是人体细胞的组成成分。
下列有关脂质的叙述中错误的是（）A．脂肪的物理形态与甘油分子的种类有关B．雌激素属于固醇类物质，可以口服C．与糖类相比，脂质中氢含量高但氧含量低D．组成脂质的化学元素主要是C、H、O2．糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞结构的重要组成成分。
糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖等，下列相关叙述正确的是（）A．棉子糖是一种由半乳糖、果糖和葡萄糖结合而成的三糖，推测其分子式为C18H32O16B．糖类又称为“碳水化合物”，简写为CH2O，葡萄糖常被形容为“生命的燃料”C．生物不能消化纤维素，但纤维素等其他糖类是人类的“第七类营养素”D．几丁质是一种多糖，又称壳多糖，由C、H、O三种元素组成3．新鲜黄瓜中含有纤维素，既能加速肠道内腐败物质的排出，又有降低血液中胆固醇的功能。
纤维素和胆固醇两种化合物与下列物质中元素组成最相似的一组是（）A．糖原、性激素B．淀粉、糖原C．性激素、生长激素D．DNA、RNA二、综合题4．下图为生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图，分析细胞内各有机物的组成及功能，回答下列问题：参考答案：1．A【分析】脂质主要是由C、H、O 三种化学元素组成，有些还含有N和P。
脂质包括脂肪、磷脂、和固醇。
【详解】A、脂肪的物理形态与脂肪酸分子的种类有关，A错误；B、雌激素属于固醇类物质，可直接被吸收，可以口服，B正确；C、与糖类相比，脂质中氢含量高但氧含量低，是良好的储能物质，C正确；D、组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些含有N、P，D正确。
故选A。
2．A【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原。
高一生物 细胞中的糖类和脂质练习题
应对市爱护阳光实验学校高一生物细胞中的糖类和脂质练习题作业考查要点：1．概述糖类的种类和作用。
2．举例说出脂质的种类和作用。
3．说明生物大分子以碳链为骨架。
一、选择题：1、肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成A、麦芽糖B、乳糖C、葡萄糖D、CO2和H2O2、4.植物种子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放能量最多的是：A、水B、糖类C、脂肪D、蛋白质3、有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C、H、O三种元素，那么这一物质很可能是：A、脂肪B、氨基酸C、淀粉D、蔗糖4、关于碳骨架的说法，不正确的选项是A、含碳碳单键B、含碳碳双键C、具有分枝链状D、不含有环状结构5、动物和植物体内重要的养分贮藏物质〔多项选择〕A、糖原B、淀粉C、蛋白质D、脂肪二、非选择题：1、请答复有关生物体内能源物质的几个问题〔1〕生物体生命活动的根本能源是＿＿＿，生物体生命活动的主要能源物质是＿＿＿＿＿；生物体生命活动的直接能源物质是＿＿＿＿＿＿＿。
〔2〕在根本能源转变成主要能源的过程是依靠＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；主要能源物质转变为直接能源是依靠＿＿＿＿＿，直接能源物质的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
〔3〕生物体内储存能量的物质主要是＿＿＿＿，动、植物细胞中储存能量的物质分别还有＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿；生物体生命活动的能源物质有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿2、为证明“唾液淀粉酶对淀粉有消化作用〞，某同学制订了以下方案。
〔1〕目的〔略〕〔2〕材料和用具〔略〕〔3〕方法步骤步骤：①取2支试管，编号为A和B，各注入2mL浆糊。
②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液。
③向A试管内参加2mL唾液④向2支试管中各滴加2滴碘液。
⑤将2支试管振荡后放在37℃水中恒温10min。
同时取出2支试管，观察试管内溶液颜色的变化。
〔4〕结论：唾液中含有淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖。
该的方法和步骤以及结论有没有错误？如果有请指出并改正。
高中生物第一册 2 3 细胞中的糖类和脂质 练习
一、基础知识1.麦芽糖是由两分子的葡萄糖脱水缩合形成的，其分子式应为（）A.C12H24O12B.C12H22O11C.C12H26O13D.C11H22O112.谷物中含量最丰富的的多糖是（）A.麦芽糖和纤维素B.淀粉和糖原C.淀粉和纤维素D.蔗糖和淀粉3.下列是某生物体内糖类的某些变化，其变化过程是：淀粉——麦芽糖——葡萄糖——糖原。
下列说法不正确的是( )A.此生物是动物，因为能合成糖原B.淀粉和糖原都属于多糖C.此生物是植物或动物，因为能利用葡萄糖D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖4.下列叙述错误的是( )A.常见的单糖有果糖、半乳糖、葡萄糖等，它们可以被人体直接吸收B.淀粉是一种多糖，粮食作物玉米、小麦、水稻的种子中含有丰富的淀粉，可以直接被吸收C.纤维素不溶于水，人和动物细胞中不含纤维素D.几丁质又称壳多糖，可以和重金属离子结合用于废水处理5.下列不属于脂肪功能的是（）A.保温B.缓冲和减压C.储能D.细胞膜的重要部分6.下列物质不属于脂质的是（）A.维生素DB.胆固醇C.胰脂肪酶D.雄性激素7.人体内磷脂的重要生理作用是( )A.氧化分解为机体提供能量B.协助脂溶性物质的吸收C.细胞各种膜的重要成分D.合成脂类激素和维生素D的原料8.脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质的生物学功能中，属于固醇的生物学功能的是（）①是生物膜的重要成分②能够储能③构成生物体表面的保护层④是很好的绝缘体，具有保温作用⑤具有生物学活性，对生命活动起调节作用A.①③B.⑤C.①②D.②④9.下列关于脂质的叙述，不正确的是（）A.有些脂质可以作为生物体内的储能物质B.有些脂质是所有细胞都具有的重要成分C.有些脂质可以参与血液中糖类的运输D.有些脂质可以存进钙的吸收10.下列关于脂质的说法不正确的是（）A.维生素D和性激素属于固醇类B.脂肪是良好的从储能物质，由甘油和脂肪酸组成C.磷脂在人体内参与血液中脂质的运输D.性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成二、能力提升1.能量是各种生命活动的动力，在人体中，糖原和脂肪都是（）A.总能源B.重要能源C.直接能源D.储能物质2.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征( )A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、N四种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖3.糖类是动植物细胞中重要的组成成分，下列关于糖类的说法中不正确的是( )A.糖类都是由C、H、O三种元素组成的B.糖类是生物体的主要能源物质C.糖原、淀粉都是动物细胞内的多糖D.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分4.糖类是生物体生命活动的主要能源物质，也是细胞结构的组成成分之一，下列叙述不正确的是（）A.糖类化合物不都是能源物质B.DNA中含有的脱氧核糖，是生物体的主要能源物质C.淀粉和蔗糖水解的终产物与斐林试剂反应都生成砖红色沉淀D.葡萄糖和果糖是不能被水解的糖5.下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是（）A.脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有的细胞都含有磷脂B.植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原C.固醇类物质对生物体的生殖过程起调节作用D.葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类6.下图中动植物细胞中的糖类和脂质的分类，正确的是（）7.在生物体中脂肪比糖类更适宜作为储能物质的原因不包括（）A.同质量的脂肪比糖类所含能量多B.必要时脂肪可直接氧化分解功能，也可转化为糖类功能C.脂肪不能被氧化分解，这样有利于长期保存D.脂肪疏水，而糖类亲水，故前者在细胞中所占体积较小8.许多人增胖容易减肥难，其原因是（）A.脂肪容易在皮下储存B.脂肪不能转化为糖类C.脂肪不能氧化分解成CO2和水，释放能量D.糖类可大量转化为脂肪，而脂肪却不能大量转化为糖类9.（不定项）下列关于脂肪的叙述中，正确的是（）A.动物脂肪一般含有饱和脂肪酸，碳链间含单键B.组成脂肪的甘油含有三个羟基，每个羟基链接一个脂肪酸C.相同质量的热量价脂肪是是糖类的两倍还多，故脂肪是生命活动的主要能源物质D.磷脂中甘油的一个羟基与磷酸及其衍生物结合10.根据糖类水解后形成的物质，大致可分为、、、等几类。
人教版高一生物必修一细胞中的糖类和脂质练习题
高一生物细胞中的糖类和脂质练习一、学习目标1、概述糖类种类和作用2、举例说出脂质种类和作用3、说明生物大分子以碳链为骨架（对照参考书，增加一些有关能力和情感方面的内容）二、学习过程一、细胞中的糖类[问题探讨]某同学未吃早饭，突然头晕，面色苍白，四肢无力，你知道为什么？你有何缓解措施？[列举归类]你能列举一些熟悉的糖的名称吗？并试着归类。
试写出单糖、二糖、多糖的分子式：（1）你能发现它们都由元素构成，且H与O之比是，所以糖类又称注：作为糖类，H与O之比并非均为1：2，如脱氧核糖C5H10O4（2）它们都能为人类提供能量吗？请举例说明：因此只能称糖类是[阅读思考] 关于糖尿病糖尿病是胰岛B细胞分泌胰岛素不足引起的一种糖代谢紊乱疾病。
多发生在中年肥胖者，主要症状三多一少，即，多吃，多喝，多尿，体重减少。
预防本病关键在于节制饮食以免过胖，避免精神刺激等。
饮食受限制不仅仅是甜味食品，饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么？[随堂练习]1、下列关于糖类的叙述中，不正确的是（）A、都是由C、H、O3种元素组成的B、多数糖类分子中H：0=2：1C、糖类又称碳水化合物D、凡是有甜味的物质都是糖类2、下列有关葡萄糖的叙述中，错误的是（）A、葡萄糖不能水解，属于单糖B、葡萄糖是生命活动的主要能源物质C、葡萄糖可以直接被细胞吸收D、两个葡萄糖结合形成一个蔗糖3、下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是（）A、葡萄糖、核糖、脱氧核糖B、葡萄糖、淀粉和果糖C、淀粉、脱氧核糖、乳糖D、麦芽糖、果糖、乳糖4、分子式为(C6H10O5)n和(C3032H4816O872N780S8Fe4)的这两种物质，最可能是（）A、脂质和蛋白质B、多糖和蛋白质C、核酸和多糖D、蛋白质和核酸5、在豌豆植株的叶肉细胞中，细胞质内含有的糖类和核酸主要是（）A、糖原和核糖核酸B、糖原和脱氧核糖核酸C、淀粉和核糖核酸D、淀粉和脱氧核糖核酸6、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是为了（）A、补充水分B、提供各种营养C、满足能量需要D、稀释血液二、细胞中脂质[阅读教材]阅读教材P32，回答问题：1、脂质组成元素：2、常见脂质种类？各有什么功能[学习与生活]1、多吃运动性脂肪和含胆固醇高的食物，如肥肉、脑、肝、蛋黄等容易引起冠状动脉硬化性疾病。
高中生物必修一细胞中的糖类和脂质同步练习含答案
高中生物必修一细胞中的糖类和脂质同步练习含答案卷I（选择题）一、选择题（本题共计 10 小题，每题 3 分，共计30分，）1. 构成糖类的主要化学元素有（）A.C H O NB.C N O PC.C H OD.C H O S2. 细胞内的某种有机化合物只含有C、H、O三种元素，下列对该种化合物的叙述中错误的是（）A.可参与植物细胞壁和细胞膜的构建B.可在动物体内大量储存而导致肥胖C.不能作为病毒的遗传物质的组成成分D.对细胞间的信息交流具有重要作用3. 医生为因低血糖而休克的病人注射50%的葡萄糖溶液，主要是为了（）A.供给全面营养B.供给能源C.维持细胞的渗透压D.供给水分4. 下列各组物质中，由相同种类元素组成的一组是（）A.胆固醇、脂肪酸、脂肪酶、乳糖B.淀粉、半乳糖、肌糖原、丙酮酸C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸、吲哚乙酸D.性激素、生长激素、胰岛素、抗体5. 有关糖类和脂质的说法正确的是（）A.糖类都是能源物质B.乳糖和麦芽糖是还原糖，因为水解产物都是葡萄糖C.脂肪和磷脂的组成元素相同D.胆固醇参与动物细胞膜的构建6. 某种植物二糖的分子结构如图所示，下列叙述正确的是（）A. 该图表示的是蔗糖的分子结构B. 该二糖是由一个六碳糖和一个五碳糖组成的C. 该二糖主要是由碳反应的产物在叶绿体基质中产生的D. 该二糖溶液与本尼迪特试剂在沸水浴中加热能产生红黄色沉淀7. 下列说法错误的是（）A.脂肪是良好的储能物质B.纤维素是植物体内的多糖C.性激素属于脂质中的固醇D.糖都是甜的8. 下列物质中，与纤维素的元素组成最为相似的一组是（）A.糖原、胰岛素B.性激素、生长激素C.淀粉、脂肪D.DNA、RNA9. 脱氧核糖与脱氧核糖核酸都不含有的元素是（）A.OB.NC.PD.S10. 根据题意，下列各物质正确的排列是（）生物主要的能源物质；植物主要的储能物质；人体含有的糖类是和；最好的储能和保温物质是．①葡萄糖②淀粉③糖原④蔗糖⑤纤维素⑥脂肪．A.②，③，①④，⑥B.①，②，①③，⑥C.①，⑤，①③，⑥D.④，④，①③，⑤卷II（非选择题）二、填空题（本题共计 10 小题，每题 3 分，共计30分，）11. 质量相同的脂肪和糖原被彻底分解时，糖类耗氧多。
必修一糖类、脂肪 试题
必修一细胞中的糖类和脂质训练单〖例1〗种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件下，消耗同质量的有机物，油料作物种子（如花生）萌发时所需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发时的需氧量（）A、少B、多C、相等D、无规律〖例2〗肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成（）A、麦芽糖B、乳糖C、葡萄糖D、CO2和H2O〖例3〗下列物质中都含有氮元素的是（）①核糖核酸②糖原③胰岛素④淀粉A、①②B、①③C、②④D、③④●基础题1.糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是：（）A、NB、PC、SD、Fe2.下列各项中，不属于脂质的是：（）A、维生素DB、胆固醇C、雄性激素D、脂肪酶3.下列哪项是植物细胞特有的糖类（）A、葡萄糖和蔗糖B、乳糖和麦芽糖C、淀粉和脱氧核糖D、蔗糖和纤维素4.植物种子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放能量最多的是：（）A、水B、糖类C、脂肪D、蛋白质5.在化学组成上脂质与糖类的主要区别是：（）A、脂质分子中氧原子的比例高B、脂质主要由C、H、O组成C、脂质分子中C和H原子所占的比例低D、有的脂质物质中含有N、P6.人体内磷脂的重要生理作用是：（）A、氧化分解为机体提供能量B、具有保温作用C、细胞各种膜的骨架D、合成脂质激素和维生素D的原料7.能量是各种生命活动的动力，在人体中，糖原和脂肪都是：（）A、总能源B、重要能源C、直接能源D、储能物质8. 主要分布在人体的肝脏和肌肉中的糖类是：（）A、乳糖B、淀粉C、麦芽糖D、糖原9.生物体内作为遗传物质组成成分的糖类是（）A、C6H12O6和C12H22O11B、C5H10O5和C6H12O6C、C5H10O5和C5H10O4D、C12H22O11和（C6H10O5）n10.动植物体内都有的糖是：（）A、蔗糖和麦芽糖B、葡萄糖和五碳糖C、糖原和纤维素D、淀粉和肝糖原11.纤维素是一种多糖，在下列哪一种生物中最易找到：（）A、草履虫B、芹菜C、节虫D、水螅12.生物体内主要的能源物质是：（）A、脂肪B、糖类C、蛋白质D、核酸13.在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是：（）A、葡萄糖、淀粉B、葡萄糖、糖原C、纤维素、淀粉D、糖原、淀粉14.有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C、H、O三种元素，则这一物质很可能是：（）A、脂肪B、氨基酸C、淀粉D、蔗糖15. 细胞内组成DNA的糖类物质是：（）A、葡萄糖B、核糖C、脱氧核糖D、糖原16.下列关于动植物糖类、脂质的叙述中，正确的是（）A、核糖、葡萄糖、脱氧核糖是动植物体内共有的单糖B、葡萄糖、果糖、蔗糖均为还原性糖C、只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨架D、固醇包括了脂肪、性激素、维生素●拓展题17.纤维素、胆固醇和维生素D三种物质都具有的化学元素是，但不同的是中氢的含量较多，而中氧的含量较多。
高中化学第一单元糖类油脂专项测试同步训练271
高中化学第一单元糖类油脂专项测试同步训练2020.031,天然皮革属于：A. 纤维制品B. 脂肪类物质C. 合成高分子制品D. 变性的蛋白质2,葡萄糖是一种单糖的主要原因是：A. 在糖类结构中最简单B. 在所有糖类中碳原子数最少C. 分子中含有一个醛基D. 不能再水解生成更简单的糖3,下列说法中，错误的是A．通常蔗糖和淀粉都不显还原性B．可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析C．普通肥皂是油脂经皂化作用制得的D．纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质4,下列物质是以蛋白质为原料制成的是：A、胶棉B、人造丝C、阿胶D、人造棉5,某有机物A含C 54.8%，H 5.58%，N7.11%，其余为O，A的相对分子质量不超过300。
A是α-氨基酸，分子中不存在甲基（-CH3），能与FeCl3溶液发生显色反应，1 mol A最多能与3 mol NaOH完全反应。
请回答：(1)有机物A的相对分子质量为: ，其分子式为: 。
(2)符合上述条件的的有机物A的可能结构有（填数字）种。
6,往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀又溶解的是A．CuSO4B．NaCl C．H2SO4D． HCHO7,能与银氨溶液发生银镜反应，且水解产物也能发生银镜反应的糖类是：A、葡萄糖B、麦芽糖C、乙酸乙脂D、淀粉8,甘氨酸和丙氨酸在一定条件下发生二分子缩合反应，生成链状化合物共有：A、1种B、2种C、3 种D、4种答案1, D2, D3, B4, C5, （1）197 C9H11NO4（2）6，6, B7, B8, D。
(暑期预习)2023高中生物专题02糖类与脂质核心素养练习新人教版必修1
第一单元生命活动的物质和结构基础专题02 糖类与脂质一、选择题1．下列属于红薯中多糖的是（）A．蔗糖、麦芽糖B．果糖、糖原C．葡萄糖、纤维素D．淀粉、纤维素【解析】蔗糖和麦芽糖属于植物细胞中的二糖，A错误；果糖属于单糖，糖原属于动物细胞中的多糖，B错误；葡萄糖属于单糖，C错误；根据上述分析可知，存在于植物体内的多糖是淀粉和纤维素，D正确。
【答案】D2．下列关于能源物质的说法，不正确的是（）A．植物细胞中重要的储能物质是淀粉和纤维素B．糖原是动物细胞中重要的储能物质C．糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质D．脂肪是细胞内良好的储能物质【解析】淀粉是植物细胞中重要的储能物质，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，A错误；糖原是动物细胞中重要的储能物质，B正确；糖类是主要的能源物质，C正确；脂肪是细胞内良好的储能物质，D正确。
【答案】A3．人体内的某种有机化合物只含有C、H、O三种元素，下列对该种化合物的叙述中正确的是（）A．与细胞膜的组成无关B．不能作为能源物质为人体的生命活动提供能量C．不是构成核酸的成分D．对维持体温的相对恒定具有重要作用【解析】体内由C、H、O构成的化合物有糖类和脂肪，细胞膜的组成与糖类有关，所以A错误；糖类作为能源物质为人体的生命活动提供能量，所以B错误；核酸的成分有五碳糖，所以C错误；脂肪对维持体温的相对恒定具有重要作用，所以D正确。
【答案】D4．脂质是细胞和生物体的重要组成成分，下列叙述错误的是（）A．磷脂是构成细胞膜的重要成分B．脂肪是细胞内良好的储能物质C．维生素D在人体内参与血液中脂质的运输D．性激素能促进人和动物生殖器官的发育【解析】细胞膜的主要组成成分是磷脂和蛋白质，所以磷脂是构成细胞膜的重要成分，A正确；脂肪是细胞内良好的储能物质，B正确；胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输，C错误；性激素可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，D正确。
【答案】C5．下列关于糖的叙述，正确的是（）A．蔗糖和麦芽糖的水解产物不完全相同B．葡萄糖和果糖均可以被水解成三碳糖C．纤维素水解的产物是葡萄糖和果糖D．淀粉和糖原都是人体内重要的贮能物质【解析】蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，麦芽糖水解产物为葡萄糖。
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第1单元糖类与脂类的练习题
第1单元糖类与脂类的练习题
一、名词解释
氨基糖_____________________________________
糖复合物_____________________________________
自由基_____________________________________
糊化_____________________________________
老化_____________________________________
分子识别_____________________________________
细胞识别_____________________________________
碘价_____________________________________
乙酰化值_____________________________________
二、选择
1.革兰氏阴性细菌细胞壁所特有的多糖是（）
A.脂多糖；
B.肽聚糖；
C.磷壁酸；
D.糖胺聚糖；
2.油酸（18：1）、硬脂酸（18：0）、亚油酸（18：2）、亚麻酸（18：3）的熔点由高到低排列为：（）
A.亚油酸>亚麻酸>油酸>硬脂酸；
B.油酸>亚麻酸>硬脂酸>亚油酸；
C.硬脂酸>油酸>亚油酸>亚麻酸；
D.油酸>亚油酸>亚麻酸>硬脂酸；
3.具有还原性的二糖是（）；由不同的单糖组成的二糖是（）。
A.蔗糖；
B.麦芽糖；
C.海藻糖；
D.乳糖；
E.纤维二糖；
4.转运胆固醇到外围组织并调节这些部位的胆固醇从头合成的是（）。
A.LDL；
B.HDL；
C.CM；
D.VLDL；
5.植物油脂2g，等分为2份分别用于测定该油脂的皂化值和碘值，测定皂化值的样品消耗KOH 130mg，测定碘值的样品消耗I2 1020 mg，
该油脂的平均分子量为（），碘值为（）。
A.1292；
B.2584；
C.510；
D.102；
E.51；
F.1659；
6.下列几种多糖中被称为动物淀粉的是（）。
A.淀粉；
B.纤维素；
C.果胶；
D.糖原；
7.合成前列腺素的前体是（）
A.花生四烯酸；
B.白三烯；
C.亚油酸；
D.磷脂；
E.凝血烷TX；
8.磷脂作为生物膜的主要成分最重要的特点是什么？（）
A.中性分子；
B.能与蛋白质共价结合；
C.能替代胆固醇；
D.含有极
性和非极性区；
9.下列哪种物质不是脂类物质？（）
A.前列腺素；
B.甾类化合物；
C.胆固醇；
D.鞘氨醇；
10.下列哪些成分在脂肪和磷脂酰胆碱中都存在？（）下列哪些成分在蜡和鞘磷脂中都存在？（）
A.甘油；
B.脂肪酸；
C.磷酸；
D.长链醇；
E.糖；
11.胆固醇是下列哪种化合物的前体？（）
A、CoA
B、泛醌
C、维生素A
D、维生素D
12.下列关于生物膜的叙述正确的是（）
A.磷脂和蛋白质分子按夹心饼干的方式排列；
B.磷脂包裹着蛋白质，所以可限制水和极性分子跨膜转运；
C.磷脂双层结构中蛋白质镶嵌其中或与磷脂外层结合；
D.磷脂和蛋白质均匀混合形成膜结构
13.糖原与直链淀粉都有的糖苷键为：（）
A、α-1，6糖苷键；
B、β-1，6糖苷键；
C、α-1，4糖苷键；
D、β-1，4糖苷键；
14.以下对葡萄糖的描述正确的是（）。
A 葡萄糖是含有六个碳原子的酮糖；
B 它是糖原、淀粉和纤维素的基本单位；
C 它的环状结构只有α-D-葡萄糖；
D 它含有五个手性碳原子；
15.以下对脂肪的描述正确的是：（）
A 脂肪又称类脂；
B 脂肪是体内能量的直接供应者；
C 脂肪内含有磷酸基团；
D 它是由甘油与三个相同或不相同的脂肪酸组成的；
E 以上都正确
16.属于磷酸甘油酯类的是（）
A 脑苷脂
B 雌二醇
C 神经鞘磷脂
D 磷脂酰胆碱
E 甘油醇糖脂
三、填空
1.糖蛋白中蛋白和糖链是通过和
_____________________________________
2.糖链的生物学功能是和
_____________________________________。
3.脂类具有_____________________________________重要的生物
学功能。
4.糖蛋白中糖链连接的方式有
_____________________________________
5.甘油磷脂中C1位上常连接的是C2位上连接的是
_____________________________________
6.某油脂的碘值为127，皂化值为105，该油脂分子平均含
_____________________________________（I的原子量是126.9）
7.肽聚糖的结构单位是。
_____________________________________
8.蛋白聚糖是由一条或多条共价连接而成。
_____________________________________
9.类二十碳烷（前列腺素、凝血噁烷、白三烯）的前体物质大多是。
_____________________________________
10.鞘磷脂是由____、和____
四、判断
1.肝素是一种糖胺聚糖，有阻止血液凝固的特性。
（）
2.肾上腺皮质激素、性激素都属于固醇类激素。
（）
3.糖蛋白就是糖胺多糖，只不过糖蛋白链稍短。
（）
4.革兰氏阳性杆菌的细胞壁中含有单层肽聚糖，不含磷壁酸且含有脂多糖。
（）
5.脂肪酸的顺式构象熔点比反式的高。
（）
6.淀粉遇碘都显兰色，糖原遇碘则显紫红色。
（）
7.蔗糖由葡萄糖和果糖组成，它们之间以α-(1→6)键连接，有还原
性。
（）
8.自然界中的单不饱和脂肪酸的双键位置在第9~10碳原子之间。
（）
9.糖胺聚糖的通式为[己糖醛酸→己糖胺]n，因此其为同多糖。
（）
10.不饱和脂肪酸含量丰富的生物膜抗氧化作用强。
（）
11.一般功能复杂和多样的膜，蛋白质含量占比例较小，脂类含量所占比例越大。
（）
12.因为羧基碳和亚氨基氮之间的部分双键性质，所以肽键不能自由旋转。
（）
13.在天然脂肪酸的碳链中，C原子的数目绝大多数是双数的，并且大多数含有16个或18个C原子。
（）
14.淀粉、纤维素、右旋糖苷、壳多糖都是同多糖。
（）
15.ω-3型不饱和脂肪酸和ω-6型可以互相转变，所以亚油酸可以转变为DHA。
（）
16.脂蛋白是由脂质和蛋白质以共价键连接成的化合物，所以它是一种复合脂类。
（）
17.溶血甘油磷脂是由于磷脂酶C或D水解了磷脂的磷酸酯键而产生的，可使红细胞膜溶解。
（）
18.脂肪酸的熔点受到烃链长度和不饱和程度的影响，一般烃链越长，熔点越高，不饱和程度越高则熔点越低。
（）
19.脂蛋白中除含有脂肪酸外，还含有蛋白质，因此是一种复合脂类。
（）
五、简答
1.糖蛋白中糖链的作用是什么？
2.什么是自由基链式反应？为何高不饱和脂肪酸（PUFA）易发生脂质过氧化？脂质过氧化对机体的损伤表现在哪里？
3.革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌的细胞壁在化学组成上有何不同？。