2021版新高考选考生物一轮复习通用版课件：第1讲 细胞中的无机物、糖类和脂质

据特征元素推测化合物的种类
细胞中的水和无机盐 生命观念 5．(2020·安徽江淮十校联考)下列有关水和无机盐的叙述，错误的是( ) A．生命体中无机盐多以离子形式存在，人体流失钙离子容易出现抽搐现象 B．处于休眠状态的水稻种子中通常不含水分 C．缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成 D．植物中自由水的相对含量降低时，代谢减弱
8．(2019·高考全国卷Ⅲ)氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的 产量。回答下列问题。 (1)植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是________，在细胞核中合成的含氮有机 物是________，叶绿体中含氮的光合色素是________。 (2)农作物吸收氮元素的主要形式有铵态氮(NH＋ 4 )和硝态氮(NO－ 3 )。已知作物甲对同一种 营养液(以硝酸铵为唯一氮源)中 NH＋ 4 和 NO－ 3 的吸收具有偏好性(NH4＋和 NO－ 3 同时存在时， 对一种离子的吸收量大于另一种)。请设计实验对这种偏好性进行验证，要求简要写出实 验思路、预期结果和结论。
6．(2020·大同模拟)下列关于水与生命活动的说法，不正确的是( ) A．细胞发生癌变，其自由水含量较正常细胞的低 B．正在萌发的种子中结合水与自由水的比值降低 C．在线粒体、叶绿体和核糖体中进行的化学反应都有水生成 D．自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化
解析：选 A。细胞发生癌变，细胞代谢增强，细胞内自由水的含量较正常细胞多，A 错 误；正在萌发的种子中自由水的含量增多，自由水与结合水的比值升高，有利于种子的 萌发，B 正确；线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，水在线粒体内膜上生成，叶绿体是 细胞的养料制造车间，有机物的合成过程中有水生成，核糖体通过脱水缩合形成多肽， C 正确；细胞中的自由水和结合水在一定条件下可以相互转化，这也是细胞对环境适应 的一种表现，D 正确。
无机盐功能的实验探究 科学探究 7．(不定项)设计实验探究 X 是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下： 本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前(无 X)与实验后(有 X)之间 的自身对照。下列叙述正确的是( )
A．对照组是甲组、乙组实验前 B．此实验的无关变量只是选一些相同的植物 C．此实验如果是无土栽培，则实验前营养液要灭菌 D．为防止外界影响，此实验需在黑暗密闭条件下进行 解析：选 AC。该实验中对照组是甲组、乙组实验前；此实验的无关变量有选一些相同 的植物、每组中的植物数量、培养条件等；此实验如果是无土栽培，则实验前营养液要 灭菌；由于培养的是植物，故需在光照下进行。
解析：选 C。叶绿素、血红蛋白和甲状腺激素的特征元素分别为 Mg、Fe 和 I，图中①②③④ 分别为 Mg、P、Fe、I，A 错误；有细胞结构的生物遗传物质就是 DNA，而不是主要为 DNA，B 错误；人体缺 Fe 会导致血液中血红蛋白减少，进而携带氧气减少，细胞因缺 氧会进行无氧呼吸产生乳酸，乳酸积累会使机体出现酸中毒，C 正确；甲状腺激素的成 分是氨基酸衍生物，可以口服，D 错误。
【真题例证·体验】 (2017·高考海南卷)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误 的是( ) A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B．缺铁会导致哺乳动物血液运输 O2 的能力下降 C．和 ATP 一样，KH2PO4 也能为生物体提供能量 D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
答案：(1)种子晒干过程中丢失了自由水 细胞结构的重要组成成分 (2)自由水相对含量越高，细胞代谢越旺盛 (3)不一样 Na＋主要维持细胞外液的渗透压，K＋主要维持细胞内液的渗透压
1．细胞中的水
2．无机盐的生理功能 (1)实例
(2)生物体内无机盐生理功能的实验验证 ①对照组 植物＋完全培养液→正常生长。 ②实验组
2. (必修 1 P31 图 2－12 改编)右图是一个汉堡中的几种多糖的组成([ ]内 填图中字母)，据图回答下列问题： (1)它们均是由________通过________(反应)连接形成的。其中，储存在植 物体内的[ ]______和分布在人和动物肝脏和肌肉中的[ ]______是生物 的______，[ ]______是构成植物细胞壁的成分。 (2)淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是________，但葡萄糖的________不同，三者的化 学性质有很大差异。 答案：(1)葡萄糖 脱水缩合 A 淀粉 B 糖原 储能物质 C 纤维素 (2)葡萄糖 连接方式
解析：选 B。生命体中无机盐多以离子形式存在，哺乳动物血液中缺乏钙离子容易出现 肌肉抽搐现象，A 正确；处于休眠状态的水稻种子代谢强度很弱，含有结合水和少量自 由水，B 错误；铁参与血红蛋白的组成，缺铁会导致缺铁性贫血，C 正确；自由水是细 胞内的良好溶剂，可以为生化反应提供介质，运输营养物质和代谢废物，自由水相对含 量降低时，代谢减弱，D 正确。
D．若图表示细胞完全脱水后化合物含量，则甲化合物具有多样性
解析：选 D。细胞鲜重中元素含量前三位从多到少依次为氧、碳、氢，化合物含量前两 位从多到少依次为水和蛋白质，故若表格表示元素占细胞鲜重的百分比含量，则表格中 a 为氧元素，若图表示细胞鲜重化合物含量，则甲为水，A、B 错误；若表格表示元素占 细胞干重的百分比含量，则 b 是氧元素，C 错误；细胞完全脱水后蛋白质含量最多，蛋 白质具有多样性，D 正确。
【考法纵览·诊断】 (1)在酸性土壤中，小麦可吸收利用土壤中的 N2 和 NO－ 3 (2)风干种子中结合水与自由水的比值小 (3)细胞的核膜、内质网膜和细胞膜中都含有磷元素 (4)硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多
[2018·全国卷Ⅰ，T3A]( × ) [2018·全国卷Ⅱ，T4D]( × ) [2018·全国卷Ⅲ，T2B]( √ ) [2017·全国卷Ⅱ，T7D]( √ )
解析：选 C。草酸与食物中的钙结合形成沉淀物不利于钙的吸收，A 正确。铁是血红蛋 白的组成成分，血红蛋白的主要作用是运输氧，缺铁会导致哺乳动物血液运输 O2 的能 力下降，B 正确。无机盐在生物体中的作用是细胞的结构成分、参与并维持生物体的代 谢活动、维持生物体内的酸碱平衡、维持细胞的渗透压，C 错误。燃烧过程中有机物被 分解，剩下来的是无机物，D 正确。
2．(2020·江西南昌三中期末)下表是组成人体细胞中的部分元素含量，下图是人体细胞中
化合物含量的柱形图，下列说法正确的是( )
元素
a
b
c
含量
65%
18%
10%
A．若表格表示元素占细胞鲜重的百分比含量，则表中含量最多的元素 a 是碳元素
B．若图表示细胞鲜重化合物含量，则甲化合物是蛋白质
C．若表格表示元素占细胞干重的百分比含量，则 b 是细胞中数量最多的元素
第一单元 细胞的分子组成
第1讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
生物
01
考点1 细胞中的元素和化合物、无机物
02
考点2 糖 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
04
易错·盲点·清零
05
高效作业 知能提升
考点 1 细胞中的元素和化合物、无机物 1．细胞中元素的来源、分类和存在形式
2．细胞中的化合物 (1)细胞中的化合物的分类
(2)正确区分鲜重、干重的元素和化合物的含量
3．细胞中的无机物 (1)细胞中的水 ①细胞中水的存在形式和功能
②自由水与结合水的比值和细胞代谢的关系
(2)细胞中的无机盐
(必修 1 P36 “与生活的联系”改编)剧烈运动大量出汗后，补充水分的首选是凉开水还 是淡盐水？为什么这样选择？ 答案：淡盐水。为了保持体内的水盐平衡。
答案：(1)蛋白质 核酸 叶绿素 (2)实验思路：配制营养液(以硝酸铵为唯一氮源)，用该营养液培养作物甲，一段时间后， 检测营养液中 NH＋ 4 和 NO3－的剩余量。 预期结果和结论：若营养液中 NO3－的剩余量小于 NH＋ 4 的剩余量，则说明作物甲偏好吸 收 NO－ 3 ；若营养液中 NH4＋的剩余量小于 NO－ 3 的剩余量，则说明作物甲偏好吸收 NH＋ 4 。
考点 2 糖类、脂质的种类和功能
1．细胞中的糖类 (1)元素：仅由__C_、_H_、__O_____构成。
(2)糖的种类和功能
2．细胞中脂质的种类和作用
1．(必修 1 P30“知识链接”改编)体外燃烧 1 g 葡萄糖可释放约________kJ 的能量，在 体内葡萄糖中的能量是经一系列化学反应________(填“快速释放”或“逐步释放”)出 来的。 答案：16 逐步释放
解析：(1)植物细胞内的含氮有机物有蛋白质、磷脂、ATP、核酸等，其中在核糖体上合 成的为蛋白质，在细胞核中合成的是核酸，植物叶绿体中的光合色素有叶绿素和类胡萝 卜素，其中含氮的光合色素是叶绿素。(2)本实验的目的是验证作物甲对营养液中 NH＋ 4 和 NO－ 3 的吸收具有偏好性，因变量是作物甲对二者的吸收量，因此可将生理状态相同的若 干作物甲培养在适宜浓度的以硝酸铵为唯一氮源的营养液中，在适宜条件下培养一段时 间，并测定实验后营养液中 NH＋ 4 和 NO－ 3 的剩余量，最后进行比较，如果实验后营养液 中 NH＋ 4 的剩余量小于 NO3－的剩余量，可说明作物甲对营养液中 NH4＋的吸收具有偏好性； 反之，则说明作物甲对营养液中 NO3－的吸收具有偏好性。
(5)构成叶绿素的镁可以由植物的根从土壤中吸收 [2016·全国卷Ⅱ，T4B]( √ )
(6)细胞内结合水/自由水的值，种子萌发时比休眠时高 [2015·山东卷，T4A]( × )
(7)在最基本生命系统中，H2O 有自由水和结合水两种存在形式 [2014·四川卷，T2A]( √ )
【长句应答·特训】 回答下列与无机物相关的问题：
4．(不定项)(原创)下图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是( )
A．若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是氨基酸 B．若②是细胞中重要的储能物质，则②是多糖 C．若③为能储存遗传信息的大分子物质，则③一定是 DNA D．若④是主要在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则④是糖原