检验原始记录【范本模板】

样品名称样品编号室温℃湿度％产品标准收样日期检验日期

产品批号

(生产日期)

批量样品数量

分析项目感

官

标准要求

应符合标准Q/YZX

0001S—2013 要求

结果

色泽：呈本品应有的色泽□形态：膏状□气味与滋味:具有本品应有的气味与滋味,无异味□杂质:无肉眼可见外来杂质□

水

分

检验方法GB/T 12729.6-2008 ≤1.0 （纯花生酱) ≤1。5稳定型花生酱≤80(复合调味料) (g/100g）试验编号接收器中水的体积（mL)V 样品质量(g) m

1

2

计算： X试样中的水份含量,％；V接收器中水的体积，单位为毫升(mL）；ρ为水的密度，1g/mL;m为试样的质量，单位为克（g）

注：同一试样两次测定结果之差，每100g不得超过0。4g

X1= X2= X= 单项判定:合格□不合格□

酸

价

检验方法GBT 5009.37—2003 ≤3.0 (mg/g)

KOH标准液实际浓度

（mol/l) c

试样质量(g） m 消耗KOH体积（ml） V

计算：X:试样中的酸价（以KOH计)，单位为毫克/克（mg/g）；V：试样消耗标准氢氧化钾标准滴定溶液体积，单位为毫升（mL)；c:氢氧化钾标准滴定溶液的实际浓度，单位为摩尔/升（mol/L)；m：试样质量,单位为克（g）；56.11：与1。0mL氢氧化钾标准滴定溶液[c（KOH)=1.000mol/L]相当的氢氧化钾克数，计算结果保留两位小数。

注：在重复条件下获得的两次独立测定结果的绝对值不得超过算术平均值的10%

X1= X2= X= 单项判定：合格□不合格□

过

氧

化

值

检验方法GBT 5009.37—2003 ≤0.25 (g/100g)

硫代硫酸钠标准滴定溶液

浓度（mol/L）c

试样消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液体积

(mL) V1

试剂空白消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液体积，

（mL）V2

X1：试样中的过氧化值，单位为克/百克（g/100g)；

X2:试样中的过氧化值,单位为毫克当量/千克（meq/kg）；V1：试样消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液体积,单位为毫升（mL)；V2:试剂空白消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液体积，单位为毫升（mL）；c:硫代硫酸钠标准滴定溶液浓度，单位为摩尔/升（mol/L）；m：试样质量,单位为克（g）；0.1269：与1.00亳升硫代硫酸钠标准滴定溶液［c（Na2S2O3)=1。

000mol/L]相当的碘的质量，单位为克（g）;78。8:换算因子。计算结果保留两位有效数字。

注：在重复条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10％

X1=

X2=X=单项判定:合格□不合格□

样品名称样品编号室温℃湿度％产品标准收样日期检验日期

产品批号

（生产日期)

批量样品数量

分析项目氨

基

酸

态

氮

检验方法GB/T5009。39-2003 -— (g/100g）

NaOH浓度

(mol/l） c

样品量

（g) m

消耗NaOH体积（ml) v1

空白耗NaOH体积（ml)

v2

样品稀释液取用

量（ml) v3

计算:X：试样中氨基酸态氮的含量,单位为克/百亳升(g/100mL）；V1：测定用试样稀释液加入甲醛后消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积，单位为毫升（mL）；V2：试剂空白试验加入甲醛后消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积，单位为毫升（mL）；V3：试样稀释液取用量，单位为毫升（mL）；c:氢氧化钠标准滴定溶液的浓度，单位为摩尔/升(mol/L）；0。014：与1。00mL氢氧化钠标准滴定溶液［c(NaOH)=1.000mol/L]相当氮的质量，单位为克（g）.计算结果保留两位有效数字。

注:在重复条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%

X1= X2= X= 单项判定:合格□不合格□

食

盐

检验方法GB/T5009.40—2003 ≤40 (g/100g)

AgNO3浓度

(mol/l)c

样品量

(g) m

样品稀释体积

（ml）v2

样品稀释液取用量

(ml）v

消耗AgNO3体积

（ml）v1

空白耗AgNO3体积

(ml)v0

计算:

100

0585

.0

)

(

X(g/100g)

2

1⨯

⨯

⨯

⨯

-

=

v

v

m

c

v

v

X1= X2= X= 单项判定：合格□不合格□

蛋白质、盐分检验原始记录

样品名称 _________ ___ 样品编号 _____ _______型号等级 _____________ 样品状态 ____________ 检验时间 _____________ 环境条件温度℃；湿度%RH

检验设备分析天平（）凯氏定氮装置( ）

微生物检验原始记录

样品名称 ____________ 样品编号 ____________

型号等级 _____________ 样品状态 ____________ 检验时间 __________ ___ 环境条件温度℃；湿度％RH

检验设备

检验复核