植物营养基本知识
植物营养基础知识--大量元素
大量元素：植物体内含量＞1%的元素
1、C（碳）、H（氢）、O（氧） 2、N（氮）、P（磷）、K（钾）
其中碳、氢、氧主要来源于空气，在植物体内主要合成糖分 最近研究还表明，植物的碳、氢、氧，还大量来源于土壤有机质 这就是我们多喂有机肥，作物甜，口感好的原因 N（氮）、P（磷）、K（钾）主要来源于土壤和人工施肥
梨树缺磷的 症状
+P
磷（P）的生理功能
生理功能：植素、核酸、磷脂、酶、腺甘磷酸组成成分； 促进糖运转； 参与碳水化合物、氮、脂肪代谢； 提高植株抗旱性和抗寒性
磷素缺乏：株小，根少，叶红，籽瘪，糖低，老叶先发病。
抗寒原理：提高植物体内可溶性糖含量（能降低细胞质冰点）； 提高磷脂的含量（增强细胞的温度适应性）；
中量元素：在植物体内含量＞0.1%的元素
Ca（钙）、Mg（镁）、S（硫）、Cl（氯） 主要来源于土壤和人工施肥
氮（N）：
组成蛋白质成分（大豆、花生等豆科植物）
所以，豆科植物有大量的固氮菌
组成叶绿素成分（缺氮，叶片发黄）
缺氮植株生长缓慢，茎叶变小，由老叶开始发黄
氮肥种类 1、铵态氮：碳酸氢铵、磷酸二铵、硫酸铵、氨水 最显著特征，有刺鼻的气味（氨气） 很容易挥发，所以必须埋土施用，效果才好 铵态氮，NH4+带正电荷，而我们的土壤带负电荷，正负相吸 所以铵态氮很容易被土壤吸附，不易被流失 因此南方水稻田，沙土地，用铵态氮效果好
水溶性：磷酸一铵（水溶肥）＞磷酸二铵（复合肥）
由于磷酸一铵、磷酸二铵里面含有铵态氮，容易挥发，易引起氨气中毒， 所以一定得埋土施入！
磷肥的种类
3、 化工合成磷：聚磷酸铵
磷含量高，利用率高，水溶性好 一般做为液体水溶肥的原料
中国农业大学植物营养学知识点
植物营养肥料学第一章：绪论1、植物营养学：是研究营养物质对植物的营养作用，研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用的规律，以及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的科学。
2、植物营养学主要任务：阐明植物体与外界环境之间营养物质交换和能量交换的具体过程，以及体内营养物质运输、分配和能量转化的规律并在此基础上通过施肥手段为植物提供充足的养分，创造良好的营养环境或通过改良植物遗传特性的手段调节植物体的代谢，提高植物营养效率，从而达到明显提高作物产量和改善产品品质的目的。
3、肥料：直接或间接供给植物所需养分，改善土壤性状，以提高作物产量和改善产品品质的物质。
5、植物矿物质营养学说-要点：土壤中矿物质是一切绿色植物唯一的养料，厩肥及其它有机肥料对于植物生长所起的作用，并不是由于其中所含的有机质，而是由于这些有机质在分解时所形成的矿物质。
意义：①理论上，否定了当时流行的“腐殖质学说”，说明了植物营养的本质；是植物营养学新旧时代的分界线和转折点，使维持土壤肥力的手段从施用有机肥料向施用无机肥料转变有了坚实的基础；②实践上促进了化肥工业的创立和发展；推动了农业生产的发展。
在农业产量的增加份额中，有40%〜60%归功于化肥的施用。
植物矿物质营养学说具有划时代的意义。
6、养分归还学说-要点：①随着作物的每次收获，必然要从土壤中取走大量养分，②如果不正确地归还土壤的养分，地力就将逐渐下降，③要想恢复地力就必须归还从土壤中取走的全部养分。
意义：对恢复和维持土壤肥力有积极作用7、最小养分律（1843年），要点：①作物产量的高低受土壤中相对含量最低的养分所制约。
也就是说，决定作物产量的是土壤中相对含量最少的养分。
②而最小养分会随条件变化而变化，如果增施不含最小养分的肥料，不但难以增产，还会降低施肥的效益。
意义：指出作物产量与养分供应上的矛盾，表明施肥要有针对性，应合理施肥。
8、李比希观点认识的不足与局限性：尚未认识到养分之间的相互关系；对豆科作物在提高土壤肥力方面的作用认识不足；过于强调矿质养分作用，对腐殖质作用认识不够。
植物营养基本知识
Mo
M
o
O
24
,
H
M
o
O
4
0 .1 -4 0 p p m
0 .1 -1 .6 p p m
Co
C o 2+
1 -4 0 p p m
0 .1 p p m
Cl
C l-
7 -5 0 p p m
3 5 -2 0 0 0 p p m
植物必须营养元素的主要功能简介
营养元素
氮 磷 钾 钙 镁 硫 铁 铜 锰 锌 硼 钼 氯
１、必须由农业部登记。 ２、一厂一证。 ３、执行企业标准。
生物肥料的品质指标
１、菌种及数量。 ２、无机养分。 ３、有机质。 ４、水分和酸碱度
化学肥料的品种
氮肥 磷肥 钾肥
尿素、硫酸铵、硝酸铵、碳铵、硝酸钙等 普钙、重钙、钙镁磷肥等 硫酸钾、氯化钾、硫酸钾镁、氯化钾镁等
中量元素肥
硫酸镁、氯化镁等
微量元素肥
该定律说明了在施肥时应抓住主要矛盾，首先满 足植物最缺少的元素，如果该元素营养没有得到 供应，盲目施肥效果很差，或者根本不能增产。
施肥量比原理（二）
2、限制因素律与施肥
① 植物的生长发育除了受养分的影响外，还与其它多种因素有关。
植物生长好坏是水分、养分、光照、温度、空气、品种、耕作条件、病虫害 防治等 综合作用的结果，其中一个因素不利于作物的生长，这个因素就 限制了作物的产量。
平衡补偿原理
1、养分归还学说 ①作物生长不断地从土壤中摄取养分，并通过收获物将养分从土壤中带走，
从而使土壤中的养分逐渐下降，应当归还给土壤这些养分。 ②如果不归还这些养分，土壤就会逐渐变得贫瘠，从而影响作物的产量和品质， 甚至寸草不生。
第二章 植物学基础知识
第二章植物学根底知识植物的营养器官：根、茎、叶执行水分和养分的吸收、运输、合成及转化等营养代谢功能。
植物的繁殖器官：花、果实、种子完成开花结果的生殖过程。
第一节植物的根一、根的功能二、根的类型和根系三、根系的生长特点四、根的变态五、根瘤与菌根六、根的欣赏一、根的功能1．吸收作用吸收水分和养分，吸收作用最活泼的区域仅限于根尖局部。
2．固定和支持作用固定植物；固定土壤；3．输导作用根到枝叶；叶到茎和根；4．贮藏和繁殖作用如大丽花、小丽花、胡萝卜、红薯、山药等。
二、根的类型和根系1．根的类型种子植物的根有主根、侧根和不定根。
按来源分类，根可分为主根和侧根。
按发生部位分类，可分为定根和不定根。
2．根系一株植物地下局部所有根的总体叫根系。
植物的根系有直根系和须根系两种类型。
直根系：指主根粗壮兴旺，有明显的主根和侧根之分，如大多数双子叶植物和裸子植物。
快速生长的直根系，它能够使植物很快地在土壤中向下穿入，以吸取深层的水源。
有些植物的直根系明显超过植物地上局部的高度，具有这种根系的植物叫深根性植物，如马尾松成年后主根可深达5 m以上，还有其他松树、柏树、广玉兰，也属于这类根系。
须根系：主根和侧根无明显区别的根系，或者根系全由不定根组成。
单子叶植物多为须根系。
例如禾本科植物，主根长出后不久就停止生长或死亡．由胚轴和茎基部的节上生出许多不定根组成须根系。
一般直根系分支层次明显，根系分布在土壤的深处；组成须根系的根粗细差不多，根系分布在土层的浅处。
3．根系深浅与环境的关系根系的深浅不但取决于植物的遗传性，也取决于外界条件，特别是土壤条件，如土壤水分、土壤类型等。
长期生长在河流两岸或低湿地区的树种．如柳树、枫杨等，在土壤表层就能获得充足的水分，所以根系发育为浅根性。
生长在干旱或沙漠地区的植物，只能在土壤深层吸收水分，一般成深根性，如沙漠中的植物，根可达5 m深。
即使是同一种植物，生长在地下水位较低，土壤肥沃，排水良好的地区，根系分布于较深土层；反之，那么多分布在较浅的土层。
肥料基本知识(植物营养)
1.60
块茎 5.01
0.20 烟草 叶片 4.10
1.30
茎 2.80
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四、植物缺钾的一般症状
植株组织中出现细胞解体，死细胞增多；
根系生长不良，易出现根腐病；组织柔弱易倒 伏；气孔开闭失调，抗旱能力下降。
供氮过量而供钾不足，双子叶植物叶片常出现 叶脉紧缩而脉间凹凸不平的现象。大豆结 荚成熟后，植株仍保持绿色，是缺钾的典 型症状。
2. 是糖的组成元素，而糖是植物呼吸作用及体内一 系列代谢作用所需能量的来源，同时也是合成其 它有机化合物的原料。
3. 氢和氧在植物体内生物氧化还原过程中也起着很 重要的作用。
4. 温室不透风、土壤积水可能缺素。
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13
氮
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(二)必须营养元素的生理功能
氮：
1. 是蛋白质、核酸、叶绿素、酶、维生素 等的组成成分
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第二节
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缺铁症
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54
第六节
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Occurrence of Mo de整理fi课c件iency in cauliflower. 56
+ Mo
Mo
缺钼花椰菜叶片形态变化图示
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(二)必须营养元素的生理功能
微量元素缺乏的生理病害与敏感作物
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对蔬菜和水果类作物，能改 善产品的外观，使水果的色泽更 鲜艳，汁液含糖量增加。
过量施用钾肥的后果：破坏 养分平衡，造成品质下降；作物 奢侈吸收，导致浪费；
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(完整版)植物营养基本知识
第一章植物营养基本知识
植物正常生长、发育需要水分、养分、空气、光照和热量。
植物正常生长、发育所需要的养分有哪些呢？经过将近一个世纪的研究，目前国内外公认的高等植物必需的营养元素有16 种，根据它们在植物体内的平均含量，我们将这16 种营养元素划分为大量营养元素、中量营养元素和微量营养元素，大量营养元素是碳、氢、氧、氮、磷、钾，中微量营养元素是钙、镁、硫，微量营养元素是铁、锰、锌、硼、铜、钼、氯。
在大量营养元素中，碳、氢、氧在植物体内含量很高，它们来自空气中的二氧化碳、氧气和水，容易获得；其它三种大量营养元素氮、磷、钾，植物需要的量很多，而土壤中可供植物吸收利用的量比较少，往往需要施肥加以补充，它们被称为肥料三要素。
空气中的氮，大部分的植物是不能直接利用的，只有少数植物，如豆科植物等，可以通过根瘤菌能固定空气中的氮。
营养元素硫，也有部分来自空气，其它营养元素均来自土壤。
作物的每一种营养元素的含量差异很大，但都有各自独特的生理功能，对植物的生长、发育来说都有同等重要和不可替代的作用。
归纳起来有以下三个方面。
1、参加植物体构成。
是植物的结构物质或生命物质的构成部分，如蛋白质、核酸、糖类和淀粉等。
2、促进植物体内新陈代谢。
是植物体内各种生理功能的活化剂—酶、辅酶，维生素和生长素的组成成分。
3、对植物体的生命活动具有特殊的功能。
如提高植物的抗旱、抗寒和抗倒伏等。
植物营养研究方法知识点
绪论作物研究方法概述★试验研究：用人工的办法使欲研究的现象发生在便于研究的条件和环境中，以检验假设能否成立。
﹡生物试验法: 以生物体本身（以作物为主，也包括昆虫、病菌、土壤微生物、杂草等）为研究对象和材料，从生物体本身生育过程的反应作试验指标，研究有关生长发育的规律、某些因素的作用、某些技术的效果等。
●田间试验法●培养试验法(模拟培养试验)﹡理化分析法: 用物理、化学和生物化学等的方法控制试验条件（如示踪技术）及鉴别土壤、植物、气候和农业技术系统内的有关物理、化学、生理和生化现象。
★统计分析: 用数学逻辑研究总体变量的方法。
★调查研究: 就已有的事实进行观察与分析。
★模型研究: 计算机模拟程序(模拟植物)。
第一章试验研究概述第一节试验研究的种类及一般程序一、试验研究的种类★根据试验因素:试验因素：通过科学试验研究作用于事物的诸因素的效应时，必须在固定大多数因素的条件下才能研究一个或几个因素的作用，被固定的因子在全试验中保持一致，组成了相对一致的试验条件；被变动的一个或几个、有待于比较和研究其作用的因素，称为试验因素。
单因素试验复因素试验综合试验★根据对试验条件的控制程度: 培养试验田间试验★根据试验的规模:个体试验：只在一两个点上进行的试验叫个体试验。
群体试验：在统一组织下，按照统一的题目、统一的设计、统一的方法，在许多地点同时进行的试验。
★根据试验期限:（短期、中长期、长期定位）一季试验：在一个地段进行的试验，其期限仅为一季者为一季试验。
（须重复几年；但每年都需在新的地段上设置。
）多年试验：在固定的地段上，连续几茬作物或若干个轮作周期，进行系统研究的试验称为多年定位试验或定位试验。
★根据试验小区的面积:大型小区试验：凡试验小区的大小可以采用大田农业技术措施和管理方式的试验。
（0.5亩以上300；处理、重复少；示范）小区试验：小区的大小不可能完全采用大田管理方式的试验。
（0.1亩左右60—100；处理、重复较多）微型小区试验：小区面积一般为4平方米左右的试验。
植物营养元素的基础知识汇总
植物营养元素的基础知识汇总一、植物营养元素的分类：植物营养元素可以分为宏量元素和微量元素两大类。
宏量元素指需求量较大的元素，包括氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)和硫(S)；微量元素指需求量较小的元素，包括铁(Fe)、锌(Zn)、铜(Cu)、锰(Mn)、硼(B)、钼(Mo)和氯(Cl)。
二、植物营养元素的功能：1.氮(N)：植物体中最丰富的元素之一，是植物合成蛋白质、核酸和叶绿素的重要组成元素。
2.磷(P)：是ATP、DNA和RNA的组成成分，参与能量代谢和生物体的遗传物质合成。
3.钾(K)：参与离子的平衡调节，在植物生长过程中具有调节渗透调节和激素合成的作用。
4.钙(Ca)：是植物生长发育中非常重要的元素，参与细胞质的稳定和结构成分的合成。
5.镁(Mg)：是叶绿素分子的组成单位，参与光合作用中光反应的进行。
6.硫(S)：是蛋白质的组成元素，参与化合物的活化和维持植物正常的生长发育。
三、植物营养元素的吸收方式：植物通过根系吸收土壤中的营养元素。
根系通过根须吸收水分和溶解其中的矿物质，大部分元素以二价阳离子形式被吸收，少数以阴离子形式。
四、植物营养元素的缺乏症状：植物在缺乏其中一种营养元素时会出现不同的症状，如氮缺乏可导致植物叶片黄化，叶片干枯；磷缺乏可导致植物生长缓慢，叶片紫红色；钾缺乏可导致植株生长受阻，叶缘枯焦；钙缺乏可导致植物细胞壁结构脆弱，易发生腐烂；镁缺乏可导致叶片发黄，出现斑点；硫缺乏可导致植物叶片发黄，生长受限。
五、植物营养元素的肥料补充：如果土壤中其中一种营养元素缺乏，可通过施用合适的肥料来进行补充。
常用的肥料包括复合肥、有机肥、矿质肥等。
复合肥含有多种营养元素，可提供全面的养分供给；有机肥富含有机质，可以改善土壤质地和保持水分；矿质肥仅含有特定的营养元素，可根据实际需要进行补充。
六、植物营养元素的吸收与环境因素：环境因素对植物营养元素的吸收起着重要的影响。
土壤的pH值、温度、湿度等因素都会影响植物根系对营养元素的吸收。
植物大中微量元素知识详解
植物大中微量元素知识要点目前已经发现植物生长发育需要的营养元素有10多种。
碳、氢、氧是植物进行光合作用合成碳水化合物等有机养分的主要元素，一般从空气和水中可以得到，不需补充，但棚室等设施栽培，由于通风不良，造成二氧化碳气不足，影响光合作用，需要进行补碳。
其余的氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锌、锰、钼等均是植物生长发育需要的矿质元素，每年应通过施肥予以补充。
植物整个生长期内所必需的营养元素有：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、硼（B）十五种。
这十五种必须的营养元素又可分为大量营养元素、中量营养元素、微量营养元素。
大量营养元素，它们在植物体内含量为植物干重的千分之几到百分之几。
有碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）。
中量营养元素有钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）。
微量营养元素，它们在植物体内含量很少，一般为干重的十万分之几到千分之几。
有铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、硼（B）。
一、氮(N)氮不仅是植物体内蛋白质、核酸以及叶绿素的重要组成部分，而且也是植物体内多种酶、细胞组成的主要成分，是生命的基础物质。
植物体内的一些维生素和生物碱中都含有氮，在蛋白质中，氮的平均含量是16-18%，而蛋白质是构成原生质的基本物质。
一切有生命的有机体都是处于蛋白质的不断合成与分解之中，如果没有氮素，就不会有蛋白质，也就没有生命。
氮素的丰缺与叶片中叶绿素的含量有着密切的关系，如果植物缺少氮素，会影响叶绿素的形成，光合作用就不能顺利进行。
氮素供应充足，植物可以合成较多的叶绿素，增进果品的产量和质量。
长期缺氮可导致果树贮存含氮有机化合物减少，降低氮素营养水平，表现为果树萌芽晚、开花不整齐、花期延长、落花落果严重，使果树减产，同时还影响根系生长，导致地上树体衰弱、抗逆性下降。
植物营养基础知识培训简报
植物营养基础知识培训简报
植物营养是指植物生长发育所需的各种元素和有机物质的摄取、转运、利用和调节过程。
了解植物营养的基础知识，对于种植和养护植物非常重要。
下面是一份植物营养基础知识的简报，供参考：
1. 植物所需的主要元素：氮、磷、钾，它们在植物体内起着重要的结构组成和代谢调节的作用。
2. 植物所需的次要元素：钙、镁、硫，它们在植物体内参与许多酶活性的调节和必需物质的合成。
3. 微量元素：包括铁、锌、锰、铜、硼、钼和氯等，它们虽然只需微量，但在植物体内的作用同样重要，如参与光合作用、酶活性和激素合成等。
4. 植物的营养吸收途径：根系是植物主要的营养摄取器官，通过根毛吸收营养物质，而叶片也可以通过气孔吸收部分水分和二氧化碳。
5. 植物营养失衡的表现：氮缺乏会导致植物叶片变黄；磷缺乏会导致植物叶片紫红色；钾缺乏会导致植物叶缘枯黄。
6. 植物营养的调节：适量施肥是保证植物正常生长的前提，需要根据不同植物种类和生长阶段的需求进行施肥，避免过量或不足。
请注意，以上仅仅是植物营养基础知识的概述，对于具体的植物种类和生长环境，还需要进一步深入学习和了解。
希望这份简报对您有所帮助！。
植物矿质营养知识点总结
植物矿质营养知识点总结植物矿质营养是植物生长发育和生理代谢不可缺少的部分，对于植物的正常生长和健康状态起着非常重要的作用。
矿质元素是构成植物体组织及参与植物体内各种生理代谢的重要成分，对于植物的生长发育、光合作用、细胞分裂和分化以及酶的活性等都具有重要的影响。
下面将从植物对矿质元素的需求、主要的矿质元素及其功能、植物矿质元素缺乏的症状以及植物矿质营养的调理等几个方面进行详细的总结。
一、植物对矿质元素的需求植物对矿质元素的需求是多样的，一般来说植物对矿质元素的需求量是不同的，但是对于每种矿质元素都有其特定的需求。
植物对矿质元素的需求一般可分为两类，一类是大量元素，另一类是微量元素。
大量元素是植物体内含量较多的元素，微量元素是植物体内含量较少的元素。
植物对矿质元素的需求与土壤中各种矿质元素的含量、土壤的pH值、土壤的通透性等都有一定的关系。
在生态环境中，植物对矿质元素的需求是非常复杂的，一般来说，植物对不同矿质元素的需求是不同的，不同的植物对同一种矿质元素的需求也是不同的。
植物对矿质元素的需求主要与以下几个因素有关：植物的种类、植物的生长阶段、土壤中矿质元素的含量、土壤pH值以及土壤的通透性等。
另外，植物对于矿质元素的需求也会受到一些外界因素的影响，如干旱、盐碱、酸碱等环境因素都可能对植物对矿质元素的吸收产生影响，对植物的生长发育产生影响。
二、主要的矿质元素及其功能主要的矿质元素包括：氮、磷、钾、钙、镁、硫等大量元素和铁、锌、锰、铜、钼、镉、锗等微量元素，以下分别从大量元素和微量元素两方面进行介绍。
氮:氮是植物生长发育中极为重要的元素，它是植物体内蛋白质、核酸、叶绿素等重要化合物的组成成分，同时也是植物代谢过程中的重要参与者，对植物的生长发育、抗逆性和产量形成等都具有重要的影响。
氮的缺乏会导致植物生长缓慢、叶片黄化、叶片变小、生殖生长受阻等。
磷:磷是植物体内DNA、RNA、ATP等核酸和蛋白质的组成成分，是植物能量转移和储存的重要物质，对于植物的生长发育、抗病性和产量形成等都具有重要的影响。
植物营养学课件- 绪论
李比希观点认识的不足与局限性
• 尚未认识到养分之间的相互关系 • 对豆科作物在提高土壤肥力方面的作
用认识不足 • 过于强调矿质养分作用，对腐殖质
作用认识不够
三、植物营养学的发展
发展了营养液培养技术 萨克斯（Sachs,1860）、克诺普（Knop,1861）
近代田间试验研究有了明显发展 布森高在1834年建立了世界上第一个农业 试验站; 鲁茨1843年创立英国洛桑试验站，工作延 续至今； 门捷列夫1869年在俄国四个省同时建立了 试验站.
主要研究不同植物种类及品种的矿 质营养效率基因型差异的生理生化 特征，生态变异和遗传控制机理， 以便筛选和培育出高效营养基因型 植物新品种。
主要研究不同生态类型中各种营养 元素在土壤圈、水圈、大气圈、生物 圈中的转化和迁移规律；各种养分和 环境生态系统的关系，其中包括重金 属和污染物在食物链中的富集、迁移 规律和调控措施。
ward）：水培试验实践的先驱.
1640年Helmont的柳树插条试验
5年后
5磅
雨水
164磅
200磅
200磅 - 2盎司 56.7g
二、植物营养学的建立和李比希的工作
李比希的学说——
驳斥腐殖质营养学说，确立植物矿质营养学说
养分归还学说：植物以不同方式从土壤中吸 收矿质养分，使土壤养分逐渐减少，连续种植 会使土壤贫瘠，为了保持土壤肥力，就必须把 植物带走的矿质养分和氮素以施肥的方式归还 给土壤。
研究生阶段：
后续课程
高级植物营养学
植物营养的土壤化学
植物-动物-环境中的微量
元素
本科生阶段：
植物矿质营养遗传学
植物营养研究方法
植物营养与施肥基础知识
植物营养与施肥基础知识在1640年(明朝万历年间)一个叫万海尔蒙特的人,为了探索植物生长需要什么养料,做了一个实验.他在一个陶瓷缸里装了200磅烘干的土壤,然后用雨水浇湿,并插上一根据需要和可能磅重的柳树枝条,插条后,除了必要时浇雨水或蒸馏水外,没有在陶瓷缸中加过任何东西.为了避免尘土从外落入,还在陶瓷缸上盖上一块有有小空的镀锡铁皮.经过五年的时间,柳树长大了,重量为169磅,而土壤重量只减少了2盎司(即56.8克).根据这个实验万海尔蒙特特认为柳树增加的重量都是由水单独单独供养起来的.因此他得出一个结论认为水是植物的唯一养料.在在今天来万海尔蒙特忽视了两个重要因素,也就是空气和土壤中的矿质养分(即减少了2盎司的真正原因)很多科学实验,常有这种由于忽略了某一个不易被人发觉的因素,而得出一个看起来很正确,但实际是完全错误的结论.几年后,还有研究者在水中加硝土来培养植物,发现硝能使植物产量大为增加.因此,提出硝酸盐是植物生长根本要素的假说,并认为土壤肥力和肥料的作用都应完全归功于硝酸盐.一直到十八世纪后期,当时研究植物营养的科学家一致认为,硝、水、气、火、土都在一定程度上有助于植物生长，但哪一个作用最大，则有争论。
究竟植物养分的主要来源是什么？是什么东西对植物起营养作用？索秀尔提出二氧化碳、矿物质元素、空气和水是植物生长的必需元素。
泰伊尔德国腐殖质营养学说的代表人物。
他认为腐殖质是决定土壤肥力的主要因素。
是土壤中唯一可作为植物营养的物质，而矿物质只不过起着间接的作用。
他认为矿物质有加速腐殖质转变为植物吸收的养分的作用。
布森高1843年他在阿尔萨斯省伯舍布隆地方创建了世界上第一个农业试验站。
并采用索秀尔的实验方法，完成了许多关于植物营养的研究工作。
他极力推行氮素营养学说，并发现豆科植物有利用空气中的氮素的本领，能使土壤的含氮量增加，而谷物作物只能吸收土壤中的化合态氮素，不能增加土壤的氮含量，甚至还会使土壤的含氮量明显减少。
植物营养学知识点
植物营养学知识点第⼀章、植物营养原理1、影响根系吸收养分得外界环境条件a温度,在⼀定温度范围内,温度升⾼有利于⼟壤中养分得溶解与迁移,促进根系对养分得吸收b通⽓状况,良好得通⽓状况,可增加⼟壤中有效养分得数量,减少有害物质得积累c PH,⼟壤过酸或过碱都不利于⼟壤养分得有效化,偏酸性条件有利于根系吸收阴离⼦,偏碱性有利于吸收阳离⼦d⼟壤⽔分,⼟壤⽔分适宜有利于养分得溶解与在⼟壤中偏移,但⽔分过多时会引起养分得淋失2、⼟壤养分迁移得主要⽅式及影响因素a截获,质流,扩散。
b影响因素:⼟壤养分浓度与⼟壤⽔分含量。
(1、浓度⾼时根系接触养分数量多,截获多;(2、浓度梯度⼤时,扩散到根表得养分多;(3、⽔分多时⽔流速度快,浓度⾼单位容积中养分数量多,质流携带养分多。
3、有益元素:⾮必需元素中⼀些特定得元素,对特定植物得⽣长发育有益,或为某些种类植物所必需。
如⾖科植物-钴,⼈参-哂。
4、⼤量营养元素:⼲物重得0、1%以上,包括C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S等九种。
5、微量营养元素:⼲物重得0、1%⼀下,包括Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo、Cl(Ni)等七种。
6、确定必须营养元素得三条标准:a必要性:缺少这种元素植物就不能完成其⽣命周期。
b不可替代性:缺少这种元素后,植物会出现特有得症状,⽽其她元素均不能替代其作⽤,只有补充这种元素后症状才会减轻或消失。
c直接性:这种元素就是直接参与植物得新陈代谢,对植物起直接得营养作⽤,⽽不就是改善环境得间接作⽤。
7、同等重要率:必需营养元素对植物⽣长得作⽤就是同等重要得,与其在作物中得含量⽆关。
8、必需营养元素得⼀般营养功能:a构成植物得结构、贮藏与⽣活物质;b调节植物得新陈代谢;c其她特殊作⽤,参与物质得转化与运输、信号传递、渗透调节、⽣殖、运动等。
9、有害元素:Al、Mn、Fe,重⾦属。
Al得毒害:抑制根系得⽣长;抑制⽔分、养分得吸收;抑制地上部分得⽣长;抑制⽣物固氮10、有益元素:Na、Si、Se、Co等。
园林植物基础知识—营养器官的形态
2、气生根
支持根、攀缘根和呼吸根
（1）支柱根： 从近地面的茎节上生长（不定根），先端深入土中，并
产生侧根，增强植物整体支持力量。如：玉米、小叶榕等
2、气生根
（2）攀缘根：
（3）呼吸根：
从茎的一侧产生，不定
垂直向上生长、伸出地面，具有
根，很短，先端扁平，可分 发达的通气组织，供给地下根进行呼
泌黏液，使其易固着在其他 吸。生长在沼泽或热带海滩的植物，
（四）芽的类型
4、根据芽鳞的有无：鳞芽和裸芽 鳞芽：芽的外面有鳞片包被，鳞芽脱落后形成芽 鳞痕。 意义：保护、御寒 裸芽：芽外无鳞片包被、呈裸露状态。 温带的木本植物多为鳞芽，只有少数温带树种具有 裸芽。
（五）茎的分枝方式
分枝：由叶芽开放并生长成为枝条的过程。 分枝的方式依不同的植物类型而不同。
（五）茎的分枝方式
分枝方式（概念）由于芽的性质和活动情况不同，所产生枝的 组成和外部形态的差异。 （1）单轴分枝：顶芽的不断生长形成主干和侧枝差异显著的 （2）合轴分枝：顶芽生长迟缓或死亡，侧芽生长 （3）假二叉分枝：对生叶，顶芽生长停止或变花芽， 两侧芽生长
三、茎的变态
因长期适应环境的变化，出现形态和功能的改变，形 成变态茎。
（二）茎的类型
（三）茎的生长习性
直立茎 平卧茎 缠绕茎 攀缘茎（卷须、气生根、钩刺、吸盘、叶 柄） 匍匐茎
（三）茎的生长习性 直立茎：茎直立向上生长，如小麦、水稻、茶
平卧茎：茎平卧地上，如地棉、蒺藜
（三）茎的生长习性
匍匐茎：茎平卧地面，节上产生不定根，如草莓 攀缘茎：茎用各种器官攀缘他物之上，如黄瓜、葡萄 缠绕茎：茎螺旋状缠绕于他物之上，如长豇豆、牵牛
园林植物的形态术语
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K
K+
0 .0 5 -3 .8 %
1 .5 % 0 .2 % 1%
Ca
C a 2+
0 .7 %
Mg
M g 2+
0 .6 %
S
H
S
O
4
,
S
O
24
3 0 -5 0 0 p p m
0 .5 % 0 .2 % 0 .1 %
Fe
F e 2+ , F e (O H )2+ F e (O H )2+ , F e 3+
细胞壁的组份 固氮 光合作用反应
别类 大量元素 中量元素
微量元素
作物对养分需求的基本描述
• 1、不同作物对养分的需求与吸收具有差异。
2、同一种作物不同生育期对养分的需求与吸收有差异。 3、16种必需营养元素同等重要，不可替代，不论需 求量大小，缺一不可！ 4、不同的营养元素具有不同的功能。 5、养分间的吸收具有协同或拮抗作用。
植物营养与施肥
目录
• 作物正常生长所必须的基本条件 • 各种营养元素的生理功能 • 科学施肥的基本原理与原则 • 肥料的种类及登记、包装标准基本知识 • 施肥技术的主要内容和方法 • 化学肥料的发展方向
作物正常生长所必须的基本条件
植物正常生长必须：
1、水分 2、气体：氧气、二氧化碳 3、营养元素：氮、磷、钾、钙、镁 、硫和铁、锌等多种微量元素， 共16种必需元素。 ※ 根系从土壤中吸取养分是植物营养 的最主要和最基本的途径； ※ 植物也可通过茎、叶、果实等器官 吸收部分养分。 4、能量：光合作用需要光照
1 -6 %
100 ppm
Mn
M n 2+
1 2 0 -6 0 0 0 p p m
50 ppm
Zn
Z n 2+
1 0 -1 3 0 p p m
20 ppm
B
H
3B
O
3
,
H
2B
O
3
4 -1 0 0 p p m
Cu
C u 3+ , C u (O H )+
1 -1 0 0 p p m
20 ppm 6 ppm
综合效应原理
1、营养元素的同等重要性与不可代替律
① 作物必需的16种营养元素，不论其在作物体内含量的多少，在作物体内 的营养作用都是同等重要的，它的特殊营养功能，都不能以其它营养元 素来代替。
② 16种必需营养元素在作物体内是相互协调、共同发挥营养作用的，尽管 它们在作物体内含量差异很大，但都是缺一不可的。
16种营养元素的形态与含量
植 物
大量元素
吸
收
的
中量元素
必
须
营
养
微量元素
元
素
营养元素
大量元素 氮 磷 钾
中量元素 钙 镁 硫
微量元素 铁 锰 锌 硼 铜 钼 钴 氯
元素符 植物吸收的
号
形态
土壤中的 含量
植物中的 含量
N
N
O
3
,
N
H
+ 4
0 .3 -1 %
P
H
P
O
24
,
H
2P
O
4
0 .0 2 -0 .5 %
2、营养元素综合效应
几种肥料单独施用的效果之和，不如几种肥料配合施用的效果好。 例如，施用钾镁肥比单独施用钾肥效果好，不仅增产，而且大大 改善果实品质。因此，提倡进行配方施肥。
施肥量比原理（一）
• 1、最小养分律与施肥
• 最小养分律是指作物生长受最小养分所制约的规律，或是指受土壤中最欠缺的养分的 制约。
该定律说明了在施肥时应抓住主要矛盾，首先满 足植物最缺少的元素，如果该元素营养没有得到 供应，盲目施肥效果很差，或者根本不能增产。
植物为了生长发育需要吸收各种养分，但是决定植物产量和果实品质的却是受 土壤中那个相对含量最小的养分的限制，植物的产量在一定范围内随着这个因 素的相对增减而发生变化。 如无视这个因素的存在，即使其它元素含量再丰富或继续增加其它营养元素 肥料，植物的 产量也不可能提高，果实的品质也不会改善。
木桶的贮水量代表栽培植物的产量，组成木桶的 木板表示各个养分元素，植物产量的高低决定于最 短木板的高度。
平衡补偿原理
1、养分归还学说 ①作物生长不断地从土壤中摄取养分，并通过收获物将养分从土壤中带走，
从而使土壤中的养分逐渐下降，应当归还给土壤这些养分。 ②如果不归还这些养分，土壤就会逐渐变得贫瘠，从而影响作物的产量和品质， 甚至寸草不生。
2、养分归还学说与作物平衡施肥 ①作物生长发育所需的16种必需营养元素，在土壤中含量多少各不相同，不 同的土壤类型其养分含量也不同，有时差异很大；
光合作用: CO2 + H2O carbohydrates (CHO) + O2
必须四要素——水、肥、气、热！
土壤的构成
空气
水
有 机 质
有机质、微生物在土壤中的作用
• 有机质 能吸附养分，使养分不易流失；是 碳和能量的来源；是土壤微生物活动的条 件；能为作物创造良好的生长环境。
• 微生物 能使有机质转化成腐殖质，改善土 壤结构；保护作物根部免受病害和寄生物 的侵害；保蓄氮和其它养分产生有助于作 物生长的激素并能够转化进入土壤的污染 物。
元素符号
N P K Ca Mg S Fe Cu Mn Zn B Mo Cl
植物中的 % 相对含量
100
6
25
12.5 8
3 0.2 0.01 0.1 0.03
0.2 0.0001
0.3
生理功能
氨基酸 ,蛋白质 核酸, ATP 离子运输 ,催化剂 细胞壁组份 叶绿素的组份
氨基酸 叶绿素合成 酶的组份 活化酶 活化酶
②不同作物对养分的需要量不同，同一就补充养分而言，不同的土壤、不同的作物、不同的生育期，有的 要多补充，有的可少补充，有的可不补充。 ③云南土壤严重缺钾、镁、钙和部分微量元素，而当地栽培的石榴、香蕉、 蔬菜等作物对镁、钙的需求大于对磷的需求，农民和农户已有施用氮、磷、 钾肥的习惯，因此，应当更加注重镁肥、钙肥的施用和预防性施用微量元素 肥料。
Mo
M
o
O
24
,
H
M
o
O
4
0 .1 -4 0 p p m
0 .1 -1 .6 p p m
Co
C o 2+
1 -4 0 p p m
0 .1 p p m
Cl
C l-
7 -5 0 p p m
3 5 -2 0 0 0 p p m
植物必须营养元素的主要功能简介
营养元素
氮 磷 钾 钙 镁 硫 铁 铜 锰 锌 硼 钼 氯
80% 水分
20% 干物质
• 干物质的化学组成: 94%有机 物和6%灰分 • 有机物 • 30% 粗纤维 • 12% 蛋白质 • 47% 无氮浸出物
• 4% 脂肪
6% 灰分
氧 24%
钾 42 %
灰分的组成:
7% 氯
7% 硅 5% 磷 5% 钙 4% 镁 4% 硫 1% 钠 1% 微量物质:铁、 锌、铜、锰、硼、钼