虎皮青椒塞肉的做法
肉末虎皮椒
肉末虎皮椒
关于《肉末虎皮椒》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
虎皮椒是我们日常生活很普遍的一种蔬菜水果食物，由于他的味儿是带点甜味的，而且口味也是较为非常好，因此很多菜品里边也会看到它的影子。
肉沫虎皮椒是较为普遍的一道菜式，它的作法非常简单，在很多家中而言便是一道一般的家常小炒式，在制做这家常小菜的情况下，喜爱吃辣椒的盆友也是能够适度放进一些朝天椒的。
肉沫虎皮鹦鹉青椒的做法解读：
1. 肉沫加生姜沫，盐，生抽，鸡蛋清，胡椒粉翻拌后朝同一
方向打上力后稍腌
2. 青. 净去蒂，怕辣得话把内腔的白筋也撕干净
3. 把.好的肉末用筷子塞入辣椒里
4. 最终是要下锅煎的无需填太满，稍微留些空间
5. 锅放灶上烧开，无需加点油。
立即把填完饺子馅的辣椒装进去慢煎，煎的情况下用锅炒轻按辣椒，把辣椒的水分尽可能的炒出去，直到表层脱皮变蔫
6. 再倒进适当油蒸炒
7. 添加盐翻匀，调适当生抽，醋，少量白砂糖炒匀就可以
肉沫虎皮青椒的小窍门：
1、辣椒下锅时先无需加点油，煎到脱皮后加上。
2、煎的情况下边煎边用炒勺轻按可以把水分更快更强的煎出去。
尖椒也能做出美味？分享5种尖椒的特色做法,简单美味好吃极了
尖椒也能做出美味？分享5种尖椒的特色做法，简单美味好吃极了做法1：尖椒炒鸡蛋准备食材如下：青椒100克，鸡蛋3个，葱花5克，蒜3瓣，盐1茶匙，生抽1汤匙具体做法如下：葱花切碎，姜片切小片，尖椒切丝，鸡蛋打散后搅拌均匀，起锅加油烧热，加入鸡蛋炒7成熟，然后盛出备用！锅内再加油，加入葱花、蒜片爆香，加入尖椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，最后加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅！做法2：尖椒炒肉片准备食材如下：尖椒300克，瘦肉200克，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙具体做法如下：将尖椒切斜刀备用，将瘦肉切成薄片，然后放入容器，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，接着起锅加油烧热，将肉片倒入锅中，炒至变色然后盛出，锅内再加油烧热，将尖椒放入锅中，翻炒至断生，再加入肉片，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，翻炒均匀即可出锅！做法3：虎皮尖椒准备食材如下：尖椒5个，蒜3瓣，食用油适量，生抽1汤匙，醋2汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙具体做法如下：将尖椒清洗干净后去蒂，用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀，用手将整根辣椒籽拉出来即可，将辣椒切成两段、蒜切片备用，锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。
小火开始煎制，一边煎一边要用铲子按压，煎好一面后再翻另外一面，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱。
都煎好后盛出备用，锅中倒入少许底油，油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味，将尖椒再次放入锅中煸炒，开始调味，放入1汤匙生抽，加入2汤匙醋，加入1茶匙糖，加入1茶匙盐，加入1茶匙鸡精，然后翻炒匀均即可出锅！做法4：尖椒酿肉准备食材如下：尖椒300克，猪肉馅200克，油适量，盐1茶匙，姜1块，葱1根，生抽1汤匙，糖1茶匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，白胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙，老抽1茶匙具体做法如下：肉末中放入1茶匙食盐，5克姜末，葱花适量，生抽1汤匙，糖1茶匙，白胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙，淀粉1汤匙，加入少许清水将肉馅顺一个方向搅拌至肉末起劲，，尖椒洗净，将籽和瓤取出，再用毛巾把外皮的水分擦干，再将调拌好的肉馅填入尖椒内，并在封口处沾上淀粉，重复操作，直到把所有的尖椒酿完，锅中油量稍多点，开中火，油热后转中小火，放入尖椒盖上锅盖闷煎一会，煎成虎皮状，再翻面煎，煎好后出锅备用，倒出多余的油，锅中留少量底油，放入少许姜末和葱花爆香，再放入料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，白糖1茶匙，炒制片刻倒入1碗清水，煮沸后放入尖椒，盖上锅盖，中小火烧约8分钟，待汤汁浓稠后撒点白胡椒粉即可出锅！做法5：尖椒炒猪肝准备食材如下：猪肝300克，尖椒5根，食盐1茶匙，姜1块，料酒1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，十三香1茶匙具体做法如下：猪肝切片，然后放清水里清洗干净，沥干水分后放入汤碗，用生抽，料酒，盐，十三香和少许淀粉抓匀腌制10分钟左右，尖椒去籽去蒂，洗净切大片，姜切丝备用，热锅比平时炒菜多倒一些油，放入姜丝和腌制好的猪肝片，大火爆炒至猪肝表面变色，再放入尖椒椒片炒至断生即可！好啦，朋友们！尖椒的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！森林舞会 https://家庭版的尖椒肉丝，告诉你这些诀窍，味道比饭店都好，特别过瘾！莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。
辣椒里面塞肉馅怎么做
辣椒里面塞肉馅怎么做
辣椒里面塞肉馅是一种非常独特的吃法，对于爱吃辣的朋友而言是一种新奇的吃法。
其实，辣椒里面塞肉馅的做法很多地方都有，地方不同称呼也不一样，常见的名称有青椒塞肉、尖椒酿肉、青椒酿肉等，做法基本大同小异。
那么，辣椒里面塞肉馅怎么做？
辣椒里面塞肉的做法一
材料：青椒、猪肉碎、葱姜蒜、料酒、蚝油、生抽、糖、麻油、盐各适量。
做法：
1、猪肉碎里加入葱姜蒜末、料酒、盐和糖顺时针搅拌上劲。
2、青椒劈成两半，洗净晾干，挖出青椒籽。
3、将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，放入酿好的青椒大火煎起皱。
4、将适量生抽、耗油、麻油、味精、少量水混合均匀，用小勺淋在每个青椒上。
5、放微波炉内，中高火6分钟即可。
辣椒里面塞肉的做法二
材料：猪肉、尖椒、葱、生粉、酱油、盐、糖各适量。
做法：
1、先把猪肉用刀剁成日肉碎状，肉可以粘在一起，剁的时候适量放些少生粉，肉就不会老，放盐，糖一齐剁。
2、把剁好的肉馅放到尖椒里面。
3、开锅，锅里放油，然后慢火慢慢煎到金黄色即可。
辣椒里面塞肉的做法三
材料：小辣椒、猪肉末、蒜茸、豆豉、酱油各适量。
做法：
1、辣椒一分为二，将籽去掉，撒一层生粉。
2、肉末用酱油，盐，酒拌匀，酿入辣椒内。
3、锅里放油，将辣椒放入，用小火慢慢煎熟，装盘。
4、放油，爆香蒜茸，豆豉，加少许水，勾芡，淋在辣椒上即可。
肉酿虎皮尖椒
4:泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用。西兰花、胡萝卜提前焯烫一下，西兰花焯水后将花苞切下来切碎
5:外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭整个铺满海苔，然后铺一层保鲜膜，然后手提保鲜膜和海苔倒过来，让保鲜膜在下面，海苔在上面
6:放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草，一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去
膳食食疗：
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
肉酿虎皮尖椒
简介：
缘分那么奇妙，奇妙得让你们一见如故。竟然有着同样的杏核状的眼睛，和笑起来同样孩子气的双颊。甚至连性情都那么相仿，只是相比之下，我多了些孩子气。而她却更为从容。很多人说我们那么像，笑和不笑的时候，讲话和不讲话的时候。很开心听见这样的话和人们惊喜的神情。会恍惚以为我们原本就是一双姊妹。注定的那些丝缕情感的蒂固根深。这种感觉真好。上菜吧——肉酿虎皮尖椒。
5:刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝。
6:铺掉50%的奶酪之后，铺上培根材料。入200度的烤箱烤5分钟。
厨房美食菜谱：虎皮青椒酿肉的做法
厨房美食菜谱：虎皮青椒酿肉的做法
这道菜是之前一直想做一直没时间做，今天刚好空来做一道
食材
主料：
青尖椒
猪肉
油适量
盐适量
耗油3g
香油2g
生抽3g
料酒4g
香菇2个
步骤
1.青椒放水里洗干净
2.然后切成根部，把部背上划一刀把中间种子拿出
3.全部弄好后放水里泡半小时
4.肉剁碎加香菇
5.最后剁碎
6.加入小葱加主盐
7.加入料酒
8.加生的
9.打入一个鸡蛋
10.加入五香粉
11.最后加入香油
12.搅拌均匀
13.做好的肉馅塞青椒里
14.全部弄好
15.锅里倒入油
16.慢慢把弄好的青椒放锅里煎
17.煎至起皮翻面煎
18.然后装盘
19.锅里油倒入生抽
20.耗油
21.大火煮三分钟
22.煮至水开
23.加入煎好的青椒肉下锅煮
24.煮至收汁后装盘
小贴士：美味又下饭。
辣椒塞肉的家常做法
辣椒塞肉的家常做法
在家做这道辣椒塞肉的时候可以把青椒去蒂掏空，酿如肉馅。
口上抹点淀粉，这样煎青椒的时候，肉汁不易爆锅，损伤各位纤纤玉手。
再有，甜铃椒之类体型较胖的“柿子椒”，可以用棉线绑一圈，在烹饪过程中，保护青椒不会扭到肥腰，导致皮开肉绽。
起一个油锅，把青椒煎一下，皮略皱。
别吝啬，稍微多放点油。
青椒是茄科家族的成员。
该家族是典型的嫌贫爱富，油少了不给力。
辣椒塞肉其实就是菜椒版的“茄盒子”。
辣椒塞肉的家常做法 1
1、提前准备好所有的材料青椒和瘦肉：
2、青椒去籽清洗干净。
3.将猪肉碾碎，姜、葱剁成肉丝，然后加入鸡精、料酒、鸡蛋。
4.继续朝一个方向搅拌。
5.然后把搅拌好的肉填入青椒中。
6.热锅热油，炒青椒。
7.加入酱油、少许水、鸡精、糖煮开。
8.加点盐调味，大火收汁。
成品图：
辣椒塞肉的家常做法 3
1.有肉的那一面一定要先用小火煎一下。
2.如果觉得颜色不够，可以加点酱油。
3.烧的时候辣椒一定要多翻。
烧久了，辣椒表面会起皱纹，不仅不美观还会影响口感。
原则上辣椒塞肉用大一点的辣椒都能塞肉，味道不同而已。
墨西哥人常用jalapeno，也就是虎皮尖椒，处理的时候注意去除白筋。
若不喜辣食，各色bell pepper也是上好选择。
柿子椒(甜铃椒)肥厚，能吸汤汁。
你要是喜欢甜而油的苏浙口味，那就有口福了。
虎皮青椒的制作方法
虎皮青椒的制作方法
虎皮青椒是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩，香辣可口，深受人们喜爱。
下面我们来介绍一下虎皮青椒的制作方法。
首先，准备食材。
我们需要准备青椒、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、白糖、食用油等食材。
青椒要选择形状整齐、颜色鲜艳、肉厚的青椒，猪肉末要选用肥瘦相间的猪肉，这样做出来的虎皮青椒口感更好。
接下来，处理食材。
首先将青椒洗净去籽，切成长条状；然后将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制片刻，使其入味。
然后，制作虎皮青椒。
将腌制好的猪肉末均匀地填入青椒内部，填充至七八分满即可。
然后将填好肉末的青椒放入锅中，小火慢慢煎炸，待青椒变软后，再加入一些白糖，翻炒均匀，直至青椒变色，肉末变成金黄色即可出锅。
最后，装盘。
将炸好的虎皮青椒装入盘中，淋上一些炸好的食用油，撒上一些葱花，这样一道美味的虎皮青椒就做好了。
虎皮青椒的制作方法就介绍到这里，希望大家能够按照以上的步骤尝试制作一下，相信一定会做出美味可口的虎皮青椒。
祝大家成功！。
厨房美食菜谱：虎皮青椒的做法_4
厨房美食菜谱：虎皮青椒的做法
星期天中午就我和小家伙在家吃饭，就想做点简单下饭的，刚好冰箱有青椒，就想着好久没吃虎皮青椒了，就做个这个算了。
外面的青椒虽然个大，但还是比不上家里自己种的香。
不过还是很好下饭的。
食材
主料：
青椒300g
猪肉片
油适量
盐适量
大蒜适量
豆瓣酱适量
步骤
1.青椒洗净控水。
2.辣椒拍碎，去籽。
切成两截。
3.蒜头拍碎，切末。
4.猪肉切末，和适量豆瓣酱拌匀。
5.这是拌好的肉末豆瓣酱
6.热油锅，放油烧热，放入拍碎的青椒。
7.大火煸炒，用铲子压扁。
8.待青椒变软。
装起备用。
9.另起油锅，爆香蒜末。
10.倒入拌好的豆酱肉末。
慢慢炒出香味。
11.倒入炒好的青椒。
12.充分炒匀。
13.装盘OK。
小贴士：豆瓣酱的咸味足够了，不用再放盐了。
厨房美食菜谱：青椒酿肉的做法_0
厨房美食菜谱：青椒酿肉的做法
看到了豆亲们做的青椒酿肉，好诱人啊！今天我也尝试做了一次，没想到儿子特别的喜欢吃呢，煎过的虎皮青椒味道清香，里面夹着的肉馅很嫩，特别下饭！
食材
主料：
青椒3个
猪肉馅
油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
葱适量
姜适量
胡萝卜适量
香菜适量
步骤
1.猪肉馅中加入各种调料拌好最后放入葱姜末静置一会儿入味
2.青椒选择比较直一点的
3.去掉青椒的尾巴和里面的籽
4.和好的肉馅
5.把肉馅一点一点放入青椒里面
6.锅中放入适量的油放入青椒煎一下把青椒的皮煎的成虎皮状就好了
7.放入适量的清水炖煮十分钟左右
8.等到汤汁差不多时取出青椒
9.汤汁中加入少量的胡萝卜丝香菜大火收汤
10.汤汁浇在青椒上面就好了
小贴士：无。
厨房美食菜谱：虎皮青椒塞肉的做法_0
厨房美食菜谱：虎皮青椒塞肉的做法
嘻嘻，虎皮青椒塞肉，以前在部队里吃过，今天同样也是第一次尝试，同样也是相当得成功，味道相当得好啊。
这可怎幺办呢，哈哈。
食材
主料：
五花肉500g
青椒
油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
蒜头适量
姜片适量
生粉适量
步骤
1.肉末加黄酒去腥。
2.适量生抽提味。
3.食盐调味。
4.青椒去籽，切两段。
5.将肉末塞进青椒。
6.起油锅，将青椒放入煎锅煎。
7.青椒煎至表面出现虎皮。
8.加入适量水和蒜头煮一下。
9.最后勾芡收汁。
小贴士：本来想直接煎好了就吃，但是怕不熟，所以又加了点水煮了一下，青椒顿时就变软了，哎。
尖椒塞肉做法
尖椒塞肉做法关于《尖椒塞肉做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
坚信在外面用餐的情况下，许多盆友都吃过一道菜叫“青椒塞肉”，由于这家常小菜的味儿非常好，在一定水平上还带有丰富多彩的维他命成分，具有健脾开胃助消化，增强体质的功效，因此备受大伙儿喜爱，喜欢吃这家常小菜的人便会想学做法，那我们下边说的便是青椒塞肉做法，喜爱的盆友看了文章内容就赶快亲手做吧!青椒塞肉是一道徽菜，制做原材料关键有饺子馅、米酒等。
青椒塞肉是一道菜肴，制做原材料关键有生鸡蛋、辣椒、肉末等，口感美味，营养丰富。
青椒塞肉中蕴含着略微的辣椒味，软烂的辣椒又渗入着浓浓肉鲜美。
一口咬下来，不但有辣椒的香味儿，包囊着肉的甘甜，也有浓浓料汁。
青椒塞肉做法用材：辣椒，猪肉泥，葱段适当，蒜适当，五香粉适当，米酒小量，木薯淀粉适当，生抽酱油适当，食盐全部制作过程：1. 生猪肉弄成糊状2. 猪肉泥添加葱段，食盐，米酒，五香粉，小量的木薯淀粉搅拌均匀3. 沿着一个方位拌和，把拌和好的猪肉泥置放一边4. 辣椒洗干净5. 去蒂，把里边的辣椒籽挖干净6. 把猪肉泥放进去，塞牢固哦7. 一个碗，木薯淀粉，生抽，食盐，水一起搅拌均匀，调成木薯淀粉汁，置放一旁预留8. 葱取葱根剁碎，蒜剁碎9. 热锅滚油，放进蒜进行爆香10. 然后放进辣椒，煸出虎皮鹦鹉11. 翻过来，再次煸12. 然后倒进木薯淀粉汁，转文火，渐渐地煮13. 文火慢煮，把辣椒煮软14. 大火收汁，就可以，无需放盐了。
青椒塞肉的作用是如何的?1.消除疲劳。
辣椒具备缓解疲劳的的关键功效，并且辣椒中还带有能推动维他命C消化吸收的维生素P，即使加温维他命C也不会外流。
2.退热、止痛。
朝天椒辛温，可以根据出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛功效。
3.提升胃口、促进消化。
维生素P还能强壮毛细管，防止动脉硬化与胃溃疡等病症的产生。
辣椒中带有清香辛辣食物的辣椒素，能推动胃口，促进消化。
辣椒塞肉的做法是怎样的
辣椒塞肉的做法是怎样的关于《辣椒塞肉的做法是怎样的》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
朝天椒是我们平常日常生活常常能吃到的一种蔬菜水果，它带有丰富多彩的维他命并且是稀，并且常常服用朝天椒也可以非常好地提升我们的胃口，可是，只吃辣在所难免感觉味儿较为单一，假如我们制做成辣椒塞肉，不但是它的营养成分越来越更为丰富多彩，并且是荤素搭配恰当的融合在一起也是非常好的一道小菜，下边一起了解一下辣椒塞肉的作法是如何的。
辣椒的营养成分1.辣椒富维生素b2、维他命C和胡罗卜素，具备促消化，加速脂肪分解等作用。
2.辣椒的水份成分高（74%~94%），发热量低，但伴随着它的完善水份成分会减少，发热量会提高。
维生素D和维他命C随其成熟情况而提升。
一般来说维他命C的成分是西红柿的3.5倍，与草莓苗和青柠檬的成分类似，在蔬菜水果中位居。
辣椒塞肉的作法食物清单朝天椒8个.新鲜猪肉500克. 盐油适当.鸡精适当.米酒适当.糖适当.葱段少量.作法1.将朝天椒头部除掉，挖掉籽，清洗备用。
2将肉切碎，加适当盐、鸡精、米酒混和拌和;3将拌好的饺子馅酿进青椒内;4起油锅，多放一些油，把青椒酿着肉那一面朝下放入锅内，温火煎到肉的表层泛橙黄色;5当心把青椒旋转，放少量生抽酱油和糖，盖上盖焖一刻钟，随后上碟。
青椒的功效与作用1.消除疲劳辣椒具备缓解疲劳的的关键功效，并且辣椒中还带有能推动维他命C消化吸收的维生素P，即使加温维他命C也不会外流。
2.退热、止痛朝天椒辛温，可以根据出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛功效。
3.提升胃口、促进消化维生素P还能强壮毛细管，防止动脉硬化与胃溃疡等病症的产生。
辣椒中带有清香辛辣食物的辣椒素，能推动胃口，促进消化。
4.清洁血液辣椒的翠绿色一部分来源于叶绿素，叶绿素能避免肠内消化吸收不必要的胆固醇，能积极主动的降胆固醇排出来身体之外，进而做到清洁血液的实际效果。
上边便是对辣椒塞肉的作法是如何的详细介绍，根据掌握以后我们了解辣椒塞肉的作法十分的简易，我们平常能够选购一些新鮮的朝天椒和肉来作作出美味可口的辣椒塞肉服用，那样我们吃辣的情况下又不感觉味儿单一，又能使它的营养成分越来越丰厚，并且那样也可以非常好地提升我们饮食搭配的多元化，让我们的饮食搭配越来越更为的丰厚。
虎皮青椒塞肉最正宗做法
虎皮青椒塞肉最正宗做法做法一：材料青椒，猪肉。
做法1、准备适量的鸡蛋，葱，姜(葱姜切碎)，料酒，酱油，糖，盐，鸡精和生粉，将这些材料依次放入剁好的猪肉糜中顺方向搅拌。
2、把青椒清洗干净，然后去掉青椒蒂和里面的青椒籽把拌好的肉馅塞在青椒内。
3、热锅放油，在油锅中的油六成热的时候将青椒入油锅略煎，放酱油、盐、糖、水烧沸，转中小火焖烧8分钟出锅即可。
做法二：材料肉馅、青椒、鸡蛋、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、味精、生粉。
做法1、将上诉材料都放在一起搅拌均匀。
2、然肉塞在处理干净的青椒中。
3、然后将青椒放入油锅中煎炸，等青椒表面有略微的焦黄色，就再过五分钟出锅即可。
做法三：材料青椒，肉末，姜末，葱花，红萝卜半根，耗油，花椒面，鸡精，生抽，芝麻油，豆粉。
做法1、青椒洗净切成2厘米左右的节，再把里面的辣椒米掏出。
2、肉末用一个碗装，加些花椒面、耗油少许、鸡精、豆粉、生抽少许、一起搅拌均匀。
3、用筷子把肉馅罐在辣椒里，依次摆在盘子里。
4、红萝卜洗净对破划开，再切成片，放在辣椒周围作为摆设。
5、芝麻油淋在辣椒上面(不要淋的太多)。
6、上蒸锅蒸10分钟后取出，把盘子里多余的水倒在一个碗里，稍冷后放点豆粉，再加水调成水淀粉。
7、热油锅放入水淀粉烧开，调成汁淋在辣椒上即可。
做法四：材料青椒8个，肉馅半斤，葱花2勺，生姜末1勺，料酒1勺，酱油1勺，糖少许，胡椒粉、盐适量，淀粉适量。
煮汁：，水适量+酱油(生抽)2勺+糖1勺。
做法1.青椒洗净、擦干，用小刀挖去蒂和核。
2.肉馅用葱花、生姜末、料酒、酱油、糖、胡椒粉、盐调味后，揣入青椒内，肉馅外口沾少许干淀粉。
将揣好肉的青椒放在锅中，用少许油煎至它外皮起皱。
3.加水至青椒一半的位置，再加2勺酱油、1勺糖，盖上锅盖煮10分钟左右，大火收干汁液。
小诀窍揣好肉的青椒外口沾淀粉可防止油煎时肉汁外流。
如果是用尖头辣青椒，怕辣的要刮净青椒内的白色筋膜。
做法五：材料黑醋1大匙，青椒8个，绞肉300公克，盐1/4茶匙，姜末1/2茶匙，葱末1茶匙，蒜末1/2茶匙，糖1又1/2大匙，酱油2大匙，水2杯，盐1/4茶匙，香油1大匙。
厨房美食菜谱：青椒塞肉的做法
厨房美食菜谱：青椒塞肉的做法
浓油赤酱且咸中带甜是上海菜的一大特点，荤素搭配挑逗你的味蕾，让喜欢肉食的你欲罢不能。
食材
主料：
甜青椒4个
猪腿肉
油适量
盐适量
糖适量
黄酒适量
鸡精适量
胡椒粉适量
酱油适量
步骤
1.猪肉洗净剁碎，加盐糖鸡精黄酒胡椒粉拌匀。
2.将甜椒洗净去籽蒂对开。
3.将肉塞在甜椒肉铺平。
4.油锅热下甜椒煎至肉变色翻面稍煎。
5.加水酱油加盖闷一会至肉熟。
6.加糖鸡精抄匀收汁。
小贴士：肉中别加水，塞的时候按紧，这样就不用担心肉和青椒分离了。
辣椒塞肉的做法
辣椒塞肉的做法
日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是
不是已经很无奈了？下面，就和一样一起做辣椒塞肉来放松一下，顺便慰劳自己。
1.1.将辣椒头部去掉，挖去籽，洗净待用。
2.将肉剁碎，加适量盐、味精、料酒混合搅拌；
3.将拌好的肉馅酿进尖椒内；
4.起油锅，多放一些油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面泛金黄色；
5.小心把尖椒翻转，放少许生抽和糖，盖上盖焖一刻钟，然后上碟。
辣椒塞肉做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认
为的。
当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
第1 页。
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虎皮青椒塞肉是一道充满儿时味道的菜，很多人都喜欢那种味道，可能更重要的是小时候的记忆，所以一起回味一下这道菜的做法吧。首先把猪肉洗干净后弄成肉沫，越细越好，这样比较容易咀嚼，还很入味，然后把肉沫调味，根据口味需要，再青椒弄成两半，最好从中间切开，然后把肉沫放进青椒里，待2分钟后，放入锅中煎3分钟左右，再放入清水闷治5分钟，加入作料，就可以了。
6待菜椒煎制表面出现虎皮后加入适量的清水，水要淹没青椒，调入一些生抽，盐调味盖上盖子焖煮20分钟左右
7待锅中煮沸之后，放入一些水淀粉可以增加汤汁的浓稠度，一边加入一边搅拌
8最后等汤汁浓稠以后加入适量
青椒，猪肉，盐，味精，生抽
1先把新鲜的猪肉洗净，剁成肉末，也可以去超市买搅拌好的肉末，就口感而言，自己做的比较好
2把剁碎的肉末加入盐，料酒进行调味腌制，加入一个鸡蛋可以增加黏稠度
3把青椒洗净去筋切成两段备用
4ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ好的肉塞到青椒里面
5开火加油，待油烧至七分热把菜椒倒入煎制片刻