杯具消毒规定

杯具消毒规定

1、消毒方法：84消毒液浸泡。

2、消毒水配比：消毒液与水按1:300的比例。

3、消毒浸泡时间：5-10分钟。

4、消毒程序：

（1）一刷洗：冲洗杯具，先用餐洗净将茶垢洗掉。

（2）二消毒：再将已洗净的被子放入已配好的消毒水浸泡。

（3）三冲水将浸泡后的被子用清水冲洗干净，使杯子没有异味和水迹。

（4）四擦净：用已消过毒的干净杯布把杯子擦干净，杯子不可留有指纹，保证杯子的透明度。

注：1、对茶垢及污垢比较比较严重的盖杯需浸泡3-4小时后按以上程序再清洗一次；

2、玻璃杯的消毒时间不能超过5分钟。

5、刷洗消毒好的杯具，有序摆放在消毒箱内，打开开关，再次进行高温杀毒

后，放入已消毒的杯具厨内备用。

6、每次杯具消毒做好记录。

7、擦杯布用完后，用84消毒液消毒洗净后，晾干放入杯具橱内备用。