三七药膳大全
三七食谱 Word 文档
三七食谱三七亦名田七，是驰名中外的名贵药材。
李时珍誉之为金不换。
并称人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。
三七具有止血化瘀，补虚，活血定痛之功，配伍益气摄血之食物，如花生、大枣、龙眼肉、黄苠、枸杞等可治疗气不摄血诸证；配伍活血祛瘀之品，如玄胡等可祛癌止痛；配伍补益之品，如冬虫夏草、母鸡等可以强壮补虚，是病后的最佳补品。
三七养生药膳不仅具有良好的疗效，而且味道也别有风味。
让您在享受美食的同时，起到养生保健、治疗的作用，寓治病于饮食，一举两得。
三七养生配方精选之菜谱方1、三七藕汁炖鸡蛋——三七养生菜谱【组成】鸡蛋l个，鲜藕汁30毫升，三七末3克。
【做法】鸡蛋l个，打入碗中，加鲜藕汁，三七末，搅拌匀，置锅内隔水炖熟。
【用法】l日服食1～2次。
【功效】治疗瘀血型胃痛。
2、红杞田七鸡(选自惠安堂滋补药膳方)——三七养生菜谱【组成】枸杞子15g，三七10g，母鸡1只，姜20g，葱30g，绍酒30g，胡椒、味精适量。
【做法】活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4g研末，6g润软切片，生姜切大片，葱切段备用。
鸡入沸水锅内焯去血水，捞出淋干，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞人鸡腹内，把鸡放人汽锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可。
【功效】补虚益血。
(其性温和，老年人及病体虚，月经、产后血虚者均可食用。
)3、大蒜鳝鱼煲——三七养生菜谱【组成】鳝鱼500克，大蒜30克，三七末15克，生姜2片。
【做法】①将蒜头(去衣)洗净，拍碎；鳝鱼去肠脏，洗净，切段；姜洗净。
②起油锅，放人鳝鱼、蒜头、姜片爆过，加清水适量，转用瓦锅，放入三七末，加盖，文火焖l小时，水将干时，放调味料即可。
若嫌此菜偏燥者则不必用油锅爆而直接焖煮。
【功效】此菜有健脾暖胃，消积止痛之功。
适用于胃癌、胰腺癌疼痛者。
4、三七炖鸡——三七养生菜谱【组成】三七l0～15克、母鸡l只。
三七和什么一起吃最好，五种搭配使劲功效
三七和什么⼀起吃最好，五种搭配使劲功效三七是我国传统名贵中药材，具有很⾼的⾷⽤价值和药⽤价值，其中含有丰富的三七皂苷，黄酮，三七多糖等更可以起到⼀个很好的保健作⽤，⽇常如果经常服⽤三七的话，对提⾼⾝体的免疫⼒具有很⼤的帮助。
你知道吗?三七和这些⾷物⼀起，黄⾦搭档!三七+天⿇治疗和预防: 动脉硬化、⼼脑⾎管。
三七3克、天⿇5克，早晚服⽤，胃肠不好可饭后服。
天⿇粉治头风痛、及降⾎压、除痰，⽌痛、祛风湿，⾏⽓活⾎等;三七粉具有⽌⾎、活⾎化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰⽼、降⾎脂、降⾎糖、提⾼机体免疫功能等作⽤。
三七和三七花是治疗三⾼的极品,只是知道的⼈⽐较少，但⽤过的⼈都说好，效果⽐较明显。
提⽰：⽤天⿇粉早晚3克对治疗中⽼年⼈失眠效果神奇。
三七+西洋参化瘀通络、阴阳双补三七粉50克、西洋参粉50克即可，两者混合均匀。
每⽇温⽔冲服，⽤量根据病情增减，⼀般⼈每⽇服⽤混合粉末⼀克即可。
三七粉与西洋参粉混合起来，⼀⽅⾯三七可以化瘀通络，另⼀⽅⾯，西洋参可以⽓阴双补，⼼脏的⽓、⾎、阴、阳都得到补充，同时还有化瘀的三七保护，这对⼼脏来说真是⼀个幸福的事情。
三七+丹参功效：益⽓化瘀，溶栓通脉主治：本⽅是预防和治疗⼼脑⾎管疾病的特效药。
可⽤于治疗各种⼼脏病，脑动脉硬化，脑⾎栓，脑梗塞等。
花旗参100g三七150g⽔蛭100g野⽣天⿇100g地龙100g 紫丹参150g川芎100g⽣⼭楂100g灯盏花100g藏红花30g⽤法：上药研末，每次服5g，每⽇服3次。
如果作为预防服⽤，每⽇服⼀次即可，长期服⽤，安全可靠，可预防冠⼼病，中风的发⽣。
三七+当归功效：1、三七粉和当归⼀起吃可以⽤于跌打损伤、扭伤、活⾎化瘀、消肿、⽌痛。
2、⽉经不调、瘀⾎经闭、痛经：当归益⽓补⾎活⾎通经⽌痛三七粉活⾎化瘀,从⽽增加活⾎痛经疗效。
3、产后浴⾎腹痛、恶露不尽：可⽤三七粉当归川芎等以散瘀⽌痛。
4、疮疡后期因⽓⾎不和,⽓⾎虚弱,不愈合：可⽤三七粉、当归两药可以合⽤增加益⽓和⾎。
三七的经典药方
病症：产后血崩不止，口舌燥裂，不治之症也。然以大补药救之，往往有生者。
药方：人参一两，当归一两，黄芪一两，白术一两，三七根末三钱，水煎服。
方解：此方亦补气血，不纯去止崩，而血自止，所以为妙。止三七根末乃止崩之味，然又是补药，同群共济，收功独神，血崩止而口舌燥裂亦愈也。倘惟图止崩，不去补虚，则血崩不止而死矣。
药方：金银花（六钱）、海金沙（三钱）、石韦（二钱）、牛蒡子（二钱，炒捣）、甘草梢（二钱）、生杭芍（三钱）、三七（二钱，捣细）、鸭蛋子（三十粒，去皮） ；上药八味，先将三七末、鸭蛋子仁用开水送服，再服余药所煎之汤。
病症：治花柳毒淋，兼血淋者。
药方：鲜小蓟根（一两，洗净锉细）；上一味，用水煎三四沸，取清汤一大茶盅饮之，一日宜如此饮三次。若畏其性凉者，一次用六七钱亦可。
临床：曾治一少年患此证，所便者血溺相杂，其血成丝、成块，间有脂膜，疼痛甚剧，且甚腥臭。屡次医治无效，授以此方，连服五日全愈。
加减：如毒淋之兼血淋者，而与鸭蛋子、三七、鲜小蓟根并用则效。小蓟于三鲜饮下曾言之。然彼则用治吐血，此则用治毒淋中之血淋，皆极效验，而其功用实犹不止此也。一十五六岁童子，项下起疙瘩数个，大如巨栗，皮色不变，发热作疼。知系阳证，俾浓煎鲜小蓟根汤，连连饮之，数日全消。盖其善消血中之热毒，又能化瘀开结，故有如此功效也。
三七的经典药方
《医学衷中参西录
病症：治痢久，脓血腥臭，肠中欲腐，兼下焦虚惫，气虚滑脱者。
药方：生山药（一两，轧细） 三七（二钱，轧细） 鸭蛋子（五十粒，去皮），上药三味，先用水四盅，调和山药末煮作粥。煮时，不住以箸搅之，一两沸即熟，约得粥一大碗。即用其粥送服三七末、鸭蛋子。
病症：治花柳毒淋，疼痛异常，或兼白浊，或兼溺血。
三七的58种配方
三七的58种配方三七是我国独有的既古老又珍贵的药用植物，又叫田七，有文字记载见于1587年，李时珍称三七为“金不换”，《本草拾遗》述“人参补气第一，三七补血第一。
”故而三七，有又“参三七”之美名。
三七粉属于名贵中药材，但不属于药品，没有具体的使用期限，服用三七粉的效果和购买三七粉的等级、品质和自己的综合情况有很大的关系。
只要坚持服用就会有效果，到时候不仅病好了，还能把身体调理好。
三七粉可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚证。
三七58种配方不同药效也就不一样！1、三七木耳冬菇汤【功效】活血化瘀、养气补心、降血脂、预防冠心病。
【原料】三七6克、冬菇40克、木耳20克、灵芝20克、猪瘦肉200克、丹参5克、南枣5粒、盐适量。
【做法】三七洗净，用刀背拍裂；冬菇用清水泡软，去蒂；木耳浸软，洗净；灵芝洗净，切小片；猪肉洗净，切块，汆水捞起；其余各物洗净；煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
2、人参三七羊肉汤【功效】用于气虚血瘀之心悸，症见心悸怔仲、气短乏力、活动后加剧、胸闷心痛、痛有定处、舌苔薄白、舌质暗或紫暗、有瘀点或瘀斑、补气活血。
【原料】人参8克、三七10克、羊肉350克。
【做法】羊肉洗净，斩块；人参、三七略洗，与羊肉一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2--3小时，调味供用。
3、三七党参炖牛尾【功效】活血行气。
【原料】三七15克、党参25克、牛尾150克姜5克、盐2克。
【做法】生三七洗净，略打碎；党参洗净；牛尾切成段，开水灼去腥味；三七、党参、牛尾加2片姜同开水一起炖，汤成加盐调味。
4、三七枸杞汤【功效】生血补血，开胃健脾，适用于恶心淋巴瘤肿块增大而舌有暗紫斑者。
【原料】三七17克、淮山药32克、枸杞26克、桂圆肉25克、猪排骨300克、食盐、胡椒粉适量。
三七——药食同源
三七药膳
1、虫草三七老鸭汤
配方：三七10克，冬虫夏草10克，老鸭一只，食盐适量。
制作：将三七捣碎加少量水浸泡30分钟，老鸭洗干净后滴干水。
然后全身抹上少量食盐，将三七及冬虫夏草放入鸭腹，缝合鸭腹，放入瓷碗内，并加入少量水，隔水炖3小时后出锅，喝汤吃肉，可作为佐餐，分几次服用。
功效和作用：滋阴止血、化痰。
适用于慢性支气管炎痰少、难咯夹有血丝者。
方解：三七、冬虫夏草均有止血的作用，冬虫夏草润肺化痰补虚，鸭肉营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用，三者合用，有滋阴止血、化痰之功效。
2、三七蒸蛋
配方：三七粉3克，鲜莲藕汁50毫升，陈酒10毫升，，鸡蛋一个。
制作：鸡蛋打散，与三七粉，鲜莲藕汁、陈酒和均，隔水炖熟。
每日一次。
功效和应用：凉血止血，适用于支气管炎扩张咯血，吐血等血热出血症。
方解：三七粉止血，鲜莲藕汁凉血止血，二者合用能增强止血的作用，又能凉血。
3、苡仁莲子菊花粥
配方：粳米lOOg，苡仁、莲子各30g，白菊花6g，蜂蜜适量；
制作：将粳米、苡仁、莲子、白菊花洗净，共煲成粥。
食时调入适量蜂蜜。
功效：健脾和胃，清心安神。
护肤养颜。
尤其适于脾胃虚弱，暑热烦渴者食之。
高血压患者出现上述症状时最适服。
此药膳是解暑佳品，盛夏时节常食之，有生津止渴.消除疲劳之效。
用于解暑时，宜用腌柠檬代替蜂蜜。
三七的食疗方
三七的食疗方1、三七+黄芪功效：补血补气、滋补肝肾用法：每次三七粉2.5克，黄芪2克煎服即熟服，每天服用1~2次。
中医一般用于心慌、气促、易出汗、头昏、胸闷、气促者。
2、三七+丹参+石斛功效：辅助治疗高血糖用法：三七3克、丹参6克、石斛0.5克，饭后温开水送服，即生服。
丹参用于心脏，高血压;石斛可提高人体免疫能力、抗衰老、补五脏虚劳。
三味药合用可辅助治疗高血糖，血脂异常等症。
3、三七+山楂+西洋参功效：活血化瘀、补气降脂用法：山楂粉、三七粉和西洋参粉1:1:1比例，饭后温开水送服，即生服。
4、三七+西洋参化瘀通络、阴阳双补三七粉50克、西洋参粉50克即可，两者混合均匀。
每日温水冲服，用量根据病情增减，一般人每日服用混合粉末一克即可。
三七粉与西洋参粉混合起来，一方面三七可以化瘀通络，另一方面，西洋参可以气阴双补，心脏的气、血、阴、阳都得到补充，同时还有化瘀的三七保护，这对心脏来说真是一个幸福的事情。
三七粉“生打熟补”。
“生”是指生吃三七粉，“打”是指生三七粉的功效是止血活血、散瘀消肿、强心定痛的。
“熟”是指熟用三七粉，“补”是指熟吃三七粉，功效是补血理血、补益健身、提高人体免疫力。
1、生吃生吃用温开水送服。
有活血化瘀，降血压，降血脂，双向调节血糖，预防和治疗心脑血管疾病，保护肝脏，美白祛斑等作用。
平常服用生三七粉可以用温水冲服或者吞服，或者搭配牛奶、豆浆等服用也可以，三七粉每天食6克左右最好，每次服用2~3克。
每天服用两至三次。
需要注意的是，三七粉并不是吃的越多越好，每个人的身体能吸收的三七是有一定限度的，日常食用，每天6克为佳，最多不超过10克，服用过多肯能会给身体造成不适，还会造成浪费。
2、熟吃用开水冲服或者炖药膳可以补血、抗衰老，抗肿瘤，提高人体免疫力，抗疲劳，提高记忆力等作用。
服用熟三七可将适量的油放入锅内加热，倒入三七粉炒至变黄即可出锅，也可在三七粉中加入适量的油或水，隔水蒸，蒸至三七粉变色之后服用就是熟吃;另外还用三七粉炖鸡汤、炖排骨也是熟吃，补血养血、强身健体。
三七药膳大全
三七药膳大全三七药膳做法很丰富，以下是全国各地比较出名的三七药膳使用方法，希望可以找到适合你，并且你也喜欢的吃法：一：田七乌骨鸡原料：三七10克、乌骨鸡1只、食盐适量、料酒10克、生姜粒5克做法： 1. 将鸡宰杀，去毛和内脏。
2. 三七研成成粉末，撒在鸡身上，放入碗中，加食盐，料酒、姜粒，上蒸笼蒸熟即可。
适宜：气血不足，血流不畅的中老年人阳痿患者功效：补气血，通脉壮阳二：三七枸杞鸡【来源】《中国保健中药》【原料配方】三七10克，枸杞子15克。
母鸡1只，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜片、葱、白菜、调料适量。
【制作方法】将母鸡宰杀，去毛、内脏、爪尖，洗净；入沸水锅内焯一下捞出洗净；三七回软切成薄片；再将三七片、枸杞子、姜片、葱白菜塞入鸡腹内，放入炖盅内，加入适量料酒、精盐、味精及水，封好口，入蒸笼回蒸2小时，出笼撒入胡椒即成。
【食用方法】佐餐服食，可常食。
【功效主治】滋阴润肺，补虚益血。
适用于老年及久病体虚、产后血虚、腰膝酸软、遗精、小便频数、咳血、吐血等症。
三：红花三七蒸乳鸽原料：三七5克，红花6克，乳鸽1只，料酒10克，精盐3克，葱10克，姜5克，酱油10克，红糖5克，菜胆100克做法：1. 把红花摘去杂质；三七研成粉末；乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪，洗干净；姜切丝，葱切段；菜胆切成4厘米长的段。
2. 把乳鸽放入蒸杯内，，加入料酒、酱油、红塘、姜、葱、精盐腌30分钟，再放入三七、红花、菜胆。
3. 把蒸杯置于蒸笼内，用武火大气蒸约50分钟即成。
适宜风湿病见关节刺痛、食欲不振者四：三七炖田鸡用料：三七5g，田鸡2只，大枣10枚，清水适量。
制法： 1. 将田鸡宰杀，去皮和内脏，清水洗净，切块。
2. 将田鸡与大枣、三七共煮，至汤浓肉烂，即可饮汤吃肉。
功效：活血祛瘀健胃。
五：三七鹌鹑原料：鹌鹑两只（约500克）、三七粉1克、食盐、味精少许。
做法：1.将鹌鹑洗干净切块，放入碗内，撒上三七粉并拌匀 2.加适量盐，隔水蒸熟即成。
田七的健康做法
田七的健康做法三七又称为田七、金不换，是一种功效作用非常大的中药材，它具有止血活血，养胃健脾的功效。
下面小编带你了解田七的健康做法，希望对你有帮助!田七的健康做法1、田七玉竹炖水鱼原料:甲鱼650克、田七8克,玉竹40克,陈皮5克,盐4克。
做法:水鱼(甲鱼)(约640克重)放入滚水中,使其排尽尿液。
刮洗干净,去内脏。
田七,玉竹,陈皮用水浸洗。
田七打碎。
玉竹切片。
材料全放入炖盅。
加凉开水,盖上盖,隔水炖4小时。
加入细盐,即可饮用。
功效:补血食谱肾调养食谱肝调养食谱滋阴食谱高血压食谱糖尿病食谱。
2、田七藕蛋羹配方:鲜藕汁50毫升,三七粉5克,生鸡蛋1个。
制法:取藕汁加水适量煮沸,三七粉与鸡蛋调匀,入沸水中调味即可。
功效:健脾散瘀。
3、田七蜂蜜核桃茶原料:三七10克,核桃15克,蜂蜜25克做法:将三七研成粉;核桃仁研成末;将蜂蜜、核桃仁粉、三七粉一同置于茶杯中;冲入250毫升沸水搅立,盖上杯盖闷泡5分钟后即可。
功效:胃调养食谱药膳偏方。
4、百合田七炖鸽肉组成：百合30克,田七15克,乳鸽1只。
制法：先将田七拣杂,洗净,晒干或烘干,研成细末,备用。
再将百合拣杂,拌成瓣,洗净,放入清水中漂洗片刻,待用。
将鸽子宰杀,去毛及内脏,放入沸水锅中焯透,捞出,转入沙锅,加清水足量(以浸没鸽子为度),放入百合瓣,大火煮沸,烹入料酒,改用小火煨炖至鸽肉熟烂、百合瓣呈开花状,调入田七细末,拌匀,加精盐、味精、五香粉,再煨煮至沸,即成。
用法：佐餐当菜,随意服食,吃鸽肉,嚼食百合瓣,饮汤液,当日吃完。
功效：养阴补气,活血止血。
主治瘀血内阻型、气阴两虚型宫颈癌阴道出血等症。
田七能长期服用的吗据药物分析,田七主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。
皂甙是人参的主要成分,对增强体力,改善心肌氧代谢,提高动物缺氧的耐受力很有作用。
古药书说田七「功同人参」确非虚妄之词。
谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂,而黄酮类化合物是扩张冠状动脉、改善心肌供血、增加血管弹性的有效成分,因而常食田七,不仅对冠心病、心绞痛有显著疗效,而且对冠心病、心绞痛有预防功能。
三七怎么炖汤
三七，中药名。
主产于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，为五加科植物三七三七叶也属于药食同源，可以用来做很多滋补佳肴，以下用三七园丁的三七作为例子。
三七乌骨鸡
材料：三七10克、乌骨鸡1只、食盐适量、料酒10克、生姜粒5克。
方法：
1、将鸡宰杀，去毛和内脏。
2、三七研成成粉末，撒在鸡身上，放入碗中，加食盐，料酒、姜粒，放入锅内炖熟（或用蒸笼蒸熟即可）上。
功效：补气血，通脉壮阳。
适宜人群：气血不足，血流不畅的中老年人阳痿患者。
三七莲子猪肚汤
材料：三七10克，鲜山药100克，莲子去心20颗，猪肚一个，盐适量。
方法：三七敲成小块，山药切成薄片，水发莲子，猪肚切块，三七等所有材料一起加入锅中，加入水适量，大火煮沸后用小火炖2小时就可以了，加入食盐，两天食用，可以长期吃。
功效：三七粉的功效与作用有止痛的效果，山药合莲子能健脾。
猪肚是健脾补胃的佳品，故全方有健脾止泻、止痛的功效。
适宜人群：适用于慢性胃炎、胃癌、结肠炎患者，有食少、脘腹隐痛、大便溏烂症状人群。
三七二宝粥
材料：三七粉3克，鲜山药100克，生姜两片，粳米50克，油、盐或糖适量。
方法：先将鲜山药切成薄片后和粳米、生姜及适量水同煮30分钟，至成粥，将三七粉放入粥内搅拌均匀，加入油、盐或者糖适量即成。
可长期服用。
药理：三七粉的功效以止血活血为主，山药有健脾益气的功效，生姜能温脾胃，三七、山药同用，能健脾益气、止血止痢。
适宜人群：健慢性肠炎、慢性痢疾患者及大便稀烂伴有便血之脾胃虚寒者。
三七生常用的几个方子
三七生常用的几个方子来自：三七养生1麻黄汤类方麻黄理中冲剂：感冒发烧，头痛，身痛，骨节痛。
无汗，喘。
饮食难入。
麻黄7，桂枝8，炙甘草5，杏仁4克，白术5，党参5，干姜5，黑附子5开水泡服，早七时，下午三时各服一碗。
二剂。
麻黄附子细辛汤：麻黄9，细辛3，黑附子18三碗水煎剩二碗，早七时，下午五时服，1剂。
加味小青龙汤：感冒被凉药误治，热退后咳嗽不止，饮食减少，痰喘。
麻黄7，细辛3，黑附子6，五味子4，陈皮4，半夏4，茯苓5，白术5，干姜5，炙甘草10，桂枝8，白芍3.四碗水煎剩二碗，早七时，下午三时各服一碗，忌食生冷油腻食品，四剂。
（大人小孩同量）加味小青龙汤去麻黄加杏仁杏仁4，细辛2，黑附子6，五味子4，陈皮4，半夏4，茯苓4，白术5，干姜5，炙甘草5，桂枝8，白芍3开水泡服，早七时，下午三时各服一碗，忌食生冷油腻食品，四剂。
葛根汤：葛根4，麻黄3，桂枝3，白芍3，炙甘草2，生姜2片，大枣1枚（掰开）开水泡服，早六时，上午九时，下午三时各服一碗。
二剂。
2桂枝汤类方桂枝加附子汤：感冒发烧，头痛，出汗，怕冷，腰酸重，鼻鸣干呕。
桂枝8克，白芍8，炙甘草5，黑附子6，生姜3片（切），大枣2枚（掰开）开水泡服，早七时，四时，晚睡前各服一杯。
四剂。
桂枝汤合二陈汤：感冒出汗，打喷嚏，流鼻涕，鼻塞，有痰。
桂枝8，白芍8，炙甘草5，陈皮4，半夏4，茯苓4，生姜2片，大枣一个掰开.开水泡服，早七时，下午三时各服一碗。
四剂。
桂枝加菟丝子汤桂枝8克，白芍8，炙甘草5，菟丝子6，生姜3片（切），大枣2枚（掰开）开水泡服，早七时，下午四时，晚睡前各服一杯。
六剂。
桂枝汤加黄芪当归桂枝8，白芍8，炙甘草5，生姜2片，大枣一枚（掰开），黄芪9，当归7，红糖半匙开水泡服，泡好（热度适口）后倒出，加入红糖。
上午九时，下午三时各服一杯。
七剂。
桂枝汤加黄芪当归党参汤附子黄芪9，当归7，党参5，桂枝8克，白芍8，炙甘草5，黑附子6，生姜3片（切），大枣2 枚（掰开）开水泡服，早七时，下午四时，晚睡前各服一杯。
三七治病方和药膳茶饮
三七治病方和药膳茶饮三七又名田七，味甘、微苦，性温。
具有化瘀止血，活血定痛的良好功效。
对疮疡肿毒、冠心病、高脂血症以及虚损劳伤等均具有一定的治疗保健作用。
由于三七质地坚硬，应用时多将三七粉碎成粉。
一、三七粉1.三七粉3克，用米汤送服，治疗吐血、衄血。
2.三七粉10克，用米泔水调服，治疗赤痢血痢。
3.三七粉3～6克，用淡白酒调服，治疗大肠下血。
4.三七粉3克，用米汤送服，治疗妇女血崩，产后血多。
5.米醋调涂三七粉，治疗无名肿毒。
6.米汤送服三七粉，并嚼涂之，治疗虎咬蛇伤。
7.三七粉1克，每日2～3次，水送服，用于治疗高血脂症。
8. 三七研细末，醋调成糊状，先将疮面清洁，然后涂上三七粉，2天换1次，用于褥疮的保健。
二、活血止痛散由土鳖虫、三七、当归、乳香加工制成散剂。
每次 1.5～3克，每日2次，温黄酒或温开水送服。
用于跌打损伤，瘀血肿痛，闪腰岔气，伤筋动骨。
三、复方丹参滴丸（成药）由丹参、三七、冰片加工而成小滴丸，每次10克，每日3次，口服或舌下含服。
具有活血化瘀，理气止痛的功效。
用于气滞血瘀之胸痹，症见胸闷、心前区刺痛。
冠心病心绞痛见上述症状者。
四、三七洋参散三七粉、西洋参粉等量，每日1克，水送服，15天为1个疗程。
用于前列腺肥大的保健治疗。
五、田七补丸（成药）由三七、乌鸡、熟地黄、当归、党参加工制成蜜丸。
口服，每次2丸，每日2次。
用于气血不足引起的面色苍白，心悸气短，精神疲倦，体虚潮热，腰酸腿软，妇女产后失血过多。
六、田七花精（成药）由三七花、三七叶、蔗糖加工制成的颗粒冲剂，每次1包，每日2～3次，开水送服。
具有清热凉血，平肝潜阳的功效。
用于血热疮疖和肝热心悸烦躁、眩晕、头痛等。
七、三七散（成药）由丹参、三七、人参、首乌、川芎、当归、泽泻、黄精加工制成小蜜丸。
口每次1～2克，每日2次，温水送服。
用于高血脂症及伴有脑动脉硬化、冠心病等的保健治疗。
八、三七酒三七粉6克加入到黄酒100毫升中，煎煮3沸，候温饮服，1次饮完。
田七煲什么汤好？
田七煲什么汤好？关于《田七煲什么汤好？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大家常说的田七，实际上是指三七这类中草药材，在全国性范畴内，说起云南省地域的三七是更为知名的，这类中草药材的医治功效十分普遍，在日常生活中，大家在所难免出現一些创伤，出現创伤以后可能会很多流血，此刻就可以应用三七协助医治，此外下边教大伙儿用田七熬汤吃的方式。
田七煲什么汤好？黑木耳田七煲瘦肉汤原材料猪瘦肉100克是，黑背黑木耳15克是，田七5克是，乌枣5颗，茯苓3克是，生姜片8克是，水350cc，水2杯，盐1/2汤匙，酒酿1/2汤匙作法1.猪瘦肉切一小块预留。
2.取一火锅，添加适量分量外的水焯至滚沸后，将做法1的猪瘦肉块放进开水中汆烫约1分鐘后取下、沖凉，放进电锅内锅中。
3.黑背木耳泡入分量外的水里约10分钟后控干、切一小块预留。
4.田七、茯苓、乌枣用冷水稍为沖洗干净后，与做法3的黑背黑木耳块、生姜片、水添加做法2的电锅内锅中。
5.电锅外锅先添加2一杯水后，放进做法4的电锅内锅，盖上盖子、按住电锅电源开关，待电锅电源开关跳起，焖约20分钟后，再添加盐及酒酿调料就可以。
山药田七水鸭汤原材料水鸭1只，瘦猪肉150克，山药适当，枸杞适当，田七适当，姜适当，盐适量作法1.将水鸭切去尾端，一整只绰水后和猪瘦肉一起入火锅。
田七捣烂，有机油慢火炒5分鐘，再与山药、枸杞子一起添加到家鸭的队伍，猛火烤开后慢火炖2钟头下盐调料就行。
田七福美来炖童男童女老母鸡汤原材料童子鸡，福美来1对，田七，大枣，枸杞，盐作法1.将田七蒸软切成片，出锅，将宰鸡取出来的人体脂肪油炸，将田七下锅炸至淡黄色（不必糊了），捞出与福美来，枸杞子，大枣及童子鸡一起下锅放水少开，慢火炖一个小时放盐调料就可以了。
2.煮出去味儿鲜美，汤浓鸡酥，美味，好吃，好营养成分，嘿嘿。
田七猪排骨鸡脚汤原材料鸡爪，猪排骨，姜，田七片，苹果作法1.先将鸡爪、猪排骨用生姜片绰水；2.先放猪排骨、田七片、苹果入锅，一大半锅水，煮沸后关文火，煮一个小时上下，再放鸡爪，再煮三十分钟上下应当可以了，假如过早放鸡爪，便会全溶进汤里，鸡爪全烂了。
三七的经典吃法
三七的经典吃法1、三七龙眼排骨汤材料：三七或者三七粉10克，龙眼肉10克，枸杞子10克，大枣15克，猪排骨500克，食盐适量。
制作方法：三七敲成小块和其他中药材及排骨一起，加水适量，大火煮沸，后用小火炖2小时，加入食盐即可，可长期服用。
功效与作用：补血活血、健脾益气。
使用于胃肠手术后头昏、乏力、舌质淡暗，血虚兼有瘀滞者。
药理：三七活血补气，龙眼养血，补益心脾，枸杞子补肝肾，大枣不气血，猪排骨有骨与肉之综合营养，富含蛋白质，能保护肝脏细胞，维持血浆蛋白水平。
全方补血活血、健脾益气。
2、麦冬三七水鸭汤材料：三七或者三七粉10克，麦门冬15克，，生地黄10克，陈皮5克，水鸭一只，食盐。
制作方法:三七敲碎，成小块纱布包裹，用锤敲就可以，也可以直接用三七粉，生地黄切片，水鸭切小块，再将三七或者三七粉等中药材和水鸭放一起，加入适量的水，大火煮沸后用小火炖，两小时后加入食盐即可，可以长期服用。
麦门冬三七的功效与作用：滋阴生津、行气止痛。
适合于胃出血或者慢性胃炎患者，常见饮食减少i、脘腹隐痛、口干、大便秘结者比较适合服用。
方解：三七的功效与作用主要是止血止痛、活血养血，麦门冬、生地黄能养阴，陈皮燥湿化痰、行气，全方有滋阴生津、行气活血的作用。
1、三七须根炖鸡或炖排骨方法：将三七须根 20 克放入冷水中浸泡 20 分钟左右，加鸡肉或排骨 500 克、盐少许用文火炖 1 - 2 小时即可食用。
有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。
也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
2、三七炖鸡或炖排骨方法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好， 20 克左右、加鸡肉或排骨 500 克、盐少许用文火炖 1 - 2 小时即可食用。
有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。
也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
3、三七炖螃蟹方法：三七粉 10 克左右与适量螃蟹清刷干净用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
田七粉的吃法大全
田七粉的吃法大全田七的吃法主要分两种，一种生吃，一种熟吃，生吃田七主要起活血化瘀的作用，熟吃田七的功效是补血养血，说田七粉的吃法前，先说说什么是“生田七粉”和“熟田七粉”田七的吃法主要分两种，一种生吃，一种熟吃，生吃田七主要起活血化瘀的作用，熟吃田七的功效是补血养血，这也是“生打熟补”的道理。
具体的吃法要看你用田七的目的和着重于哪些方面了。
说田七粉的吃法前，先说说什么是“生田七粉”和“熟田七粉”，“生”“熟”顾名思义，就是生的和熟的，你不管在什么地方购买到的田七粉，一般都是生的；所谓“熟田七粉”就是经过加热的田七粉，没加热前事生的，加热后就是熟的了。
简单点说：田七粉没有生熟之分，主要是你服用方法的不同，同样的田七粉，你就那么吃是生的，把它加热后服用就是熟的了。
生田七粉的吃法：生田七粉功效主要是活血化瘀，用于治疗和预防高血脂要生吃，每天5克左右田七粉，用温水或者豆浆调服，田七粉味道较苦，可以适量加一点蜂蜜一起服用，或者购买一点胶囊壳（空胶囊），灌装以后服用，每颗胶囊装满田七粉，大概0.5克，每天服用10颗左右。
用于祛斑美白，田七粉对气滞血瘀引起的斑效果很好，也是用其活血功效，每天3-5克田七粉，用温水或者牛奶调服，不适应其苦味也可以加入蜂蜜同用，对祛斑还有辅助功效。
除了内服，同时也可以外用，可以做田七粉面膜，20克田七粉加入适量蜂蜜或橄榄油，调成糊状敷脸，20分钟左右洗净就可以了。
每周1-2次田七粉面膜加上内服，祛斑效果更加明显。
日常保健，田七粉的用法，每天3-5克，温水调服，量无需大，服用的量少点，效果还好点，也避免浪费。
田七粉长期服用对促进血液健康，预防各种心脑血管病效果是比较明显的。
尤其适合中老年人和长期缺乏运动的人群。
熟田七粉的吃法：熟吃田七粉的侧重点是补血，如用于伤后补血、产后补血等效果非常显著，《本草纲目拾遗》中记载:“人参补气第一，三七（田七）补血第一”。
熟田七粉的吃法主要以做成药膳食用，比如炖鸡、炖排骨等，药膳食谱点击进入《田七药膳》，也可以将田七粉加工成熟田七粉，直接服用。
三七养生、保健食谱大全
三七养生、保健食谱大全三七是我国最早的药食同源植物之一，现将最为欢迎的三七药膳列以供参考1、三七炖鸡或炖排骨方法：三七主根（15~20克）用冷水浸泡半小时左右，洗净，将其敲成蚕豆大小，用纱布包好，加鸡肉或排骨（1000克），盐少许，用文火炖1~2小时即可食用。
功效：具有益气养血、治疗血崩、产后虚弱、盗汗、有滋补强壮的作用，也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
2、三七木耳炖猪肉方法：三七5g，木耳、猪肉、调料各适量。
三七研为细末，木耳用水发开，洗净备用。
将猪肉洗净、切片，锅中加清水适量煮沸后，调如葱、姜、盐各适量煮沸后，纳入猪肉、木耳等煮至猪肉烂熟后，调入三七粉，即可食用。
功效：常食，对中风后遗症可帮助调养、康复。
3、三七药酒方法：100克三七（可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小）、白酒适量（50度左右）。
三七和白酒泡30天以上可以服用，每次约10ml，每日3次。
功效：具有消肿定痛、活血散淤、舒筋止痛的功用，用于淤血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。
4、三七藕蛋羹方法：三七粉5克，鲜藕1节，生鸡蛋1枚，猪油、食盐各适量。
将藕洗净，捣烂，绞取之也1小杯，加入少许，煮沸；将三七粉与鸡蛋青黄调匀，倒入藕汁中，加入猪油、食盐煮沸即可，温服。
功效：养胃、止血。
适用于胃痛，胃出血等症。
5、三七炖猪心方法：三七粉10克，猪心洗净，将三七粉纳入住心中，扎紧，加清水适量武火煮沸后，改用文火炖煮至猪心熟烂，取出切片，调味服食。
功效：益气养心，活血化瘀，可防止冠心病。
6、三七阿胶大米粥方法：三七粉5克，阿胶10克（捣碎），大米50克，白糖适量。
将大米掏净，加清水适量煮粥，煮20分钟后，调入三七粉、阿胶，煮至粥熟服食。
功效：治妇女血瘀崩漏、下血有块、小腹刺痛等生理痛症。
7、三七红枣炖鲤鱼方法：三七粉10克，红枣15枚，鲤鱼一条（约250克），陈皮5克，调料适量。
三七粉、大枣、陈皮（切丝）、鲤鱼（去内脏）洗净后，加清水同煮，文火炖2小时左右，加食盐、服食。
新鲜三七的食用方法
新鲜三七的食用方法
新鲜的三七可以用来制作药材饮品或者食用。
1. 三七饮品：将新鲜的三七洗净切片，放入热水中浸泡15-20分钟，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者冰糖来调味，然后慢慢饮用。
2. 清蒸三七：将新鲜的三七切片或切块，放入蒸锅中蒸熟，可以直接食用或者配合其他食材一起食用。
3. 三七炖雪梨汤：将新鲜的三七和雪梨一起洗净，剥皮去核，切块，放入煲中，加入适量的水，加入适量的冰糖，煮至雪梨熟透，喝汤食用。
4. 三七沙拉：将新鲜的三七洗净切片，可以配合蔬菜、水果或者坚果一起制作沙拉，加入适量的橄榄油、柠檬汁调味，健康又美味。
请注意，三七属于中药材，新鲜的三七在食用时应适量，并且不宜长期大量食用，如果有任何不适，请及时停止食用并咨询医生。
三七粉的正确吃法及经验
三七粉的正确吃法及经验日常生活中身体总是避免不了出现一些跌打损伤的现象，在这个时候我们很多人会使用三七来达到活血化瘀和止痛消肿的作用，另外它还对冠心病和心脏病有很好的缓解作用，我们平时食用三七的时候通常会食用的是三七粉，但是一定要掌握好吃法，下面一起了解一下三七粉的正确吃法及经验三七粉的正确吃法及经验1、三七粉的正确吃法在每天早上服用、或饭前用温开水冲服最好。
2、药膳(一周三次，效果更佳)，这种方法属于熟吃。
有强身补血、过度疲劳、贫血等功效。
药膳中有：三七乌鸡煲、三七藕汁蒸鸡蛋、田七灵芝煲鸡的做法和功效、三七根须炖鸡、三七泡酒等。
3、温开水或蜂蜜水送服。
、4、活血化淤的人正确吃法：三七炖螃蟹、三七泡白酒大概30天后即可服用。
5、女性活血润肤、抗衰老的方法：三七粉与适量蜂蜜调和成糊状，做成面膜即可。
过后再用蜂蜜水服用。
6、对于高血压、高血脂、口腔溃烂、体质虚弱、心绞痛、各类血症、妇女经期、美容祛斑、提神补脑、增强免疫力、记忆力等，只要你好好参考生吃和熟吃，就能知晓三七粉的正确吃法有哪些。
7、外伤流血：将适量田七粉直接撒在伤口上，可以快速止血止痛、亲们可以试一下。
8、产后每天吃2克，可以补血养气，加速恢复身体状况。
三七粉是用三七主打的一种粉，药效非常的好。
但是，三七粉性微热，患有风热感冒的人适不适合服用的。
因此，这就要求大家要正确的服用三七粉，多了解三七粉的食用方法，不要随便的服用。
上面就是对三七粉的正确吃法及经验的介绍，通过了解以后我们知道三七粉对身体调理作用有很多，那么它的食用方法我们可以根据自己的身体情况选择适合自己的食用方法，另外三七粉虽然能够对身体起到很好的调理作用，但是在身体出现疾病的时候还是要到医院进行治疗。
三七粉的八个治病小偏方
三七粉的八个治病小偏方
小偏方1：取三七适量。
研成细粉，温开水冲服，一日2-3次。
主治咯血、上消化道出血、冠心病心绞痛。
小偏方2：取三七6克，鸡肉适量。
一起炖煮。
主治贫血、月经不调、产后恶露不尽。
小偏方3：三七适量。
水煎当茶饮。
主治疮毒痛肿。
小偏方4：三七粉3g，鲜藕汁1杯，鸡蛋1个。
藕汁加水煮沸，鸡蛋打入碗中，
放三七粉调匀，入沸汤中煮成羹食。
主治胃热吐血、或舌上有瘀斑、口干舌红。
小偏方5：三七15g，仔鸡1只。
仔鸡除去毛与肠杂，洗净切块，三七蒸透切片，与鸡一并放入盆中，加水和生姜、盐、黄酒等，上笼蒸至鸡烂熟。
用于气血不足而有瘀滞者。
主治冠心病、脑血管病及跌打损伤等。
小偏方6：滴入适量麻油于30克三七中，研碎。
热水泡脚后涂于患处。
主治手
足皲裂。
小偏方7：取枫荷桔25克，三七15克，两面针根6克。
水煎服用，一日2-3次。
主治风湿性关节炎。
小偏方8：三七可研末吞服，也可炖肉食用。
一般用量3～6克/次，2次/日。
（摘自《当代健康报》），可治疗前列腺肥大。
点评：前列腺肥大与肾阳虚或下焦淤阻有关，下焦淤阻型患者可单用三七散淤、消肿、止痛。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
三七药膳大全
三七药膳做法很丰富，以下是全国各地比较出名的三七药膳使用方法，希望可以找到适合你，并且你也喜欢的吃法：
一：田七乌骨鸡
原料：三七10克、乌骨鸡1只、食盐适量、料酒10克、生姜粒5克做法： 1. 将鸡宰杀，去毛和内脏。
2. 三七研成成粉末，撒在鸡身上，放入碗中，加食盐，料酒、姜粒，上蒸笼蒸熟即可。
适宜：气血不足，血流不畅的中老年人阳痿患者
功效：补气血，通脉壮阳
二：三七枸杞鸡【来源】《中国保健中药》
【原料配方】三七10克，枸杞子15克。
母鸡1只，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜片、葱、白菜、调料适量。
【制作方法】将母鸡宰杀，去毛、内脏、爪尖，洗净；入沸水锅内焯一下捞出洗净；三七回软切成薄片；再将三七片、枸杞子、姜片、葱白菜塞入鸡腹内，放入炖盅内，加入适量料酒、精盐、味精及水，封好口，入蒸笼回蒸2小时，出笼撒入胡椒即成。
【食用方法】佐餐服食，可常食。
【功效主治】滋阴润肺，补虚益血。
适用于老年及久病体虚、产后血虚、腰膝酸软、遗精、小便频数、咳血、吐血等症。
三：红花三七蒸乳鸽
原料：三七5克，红花6克，乳鸽1只，料酒10克，精盐3克，葱10克，姜5克，酱油10克，红糖5克，菜胆100克
做法：1. 把红花摘去杂质；三七研成粉末；乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪，洗干净；姜切丝，葱切段；菜胆切成4厘米长的段。
2. 把乳鸽放入蒸杯内，，加入料酒、酱油、红塘、姜、葱、精盐腌30分钟，再放入三七、红花、菜胆。
3. 把蒸杯置于蒸笼内，用武火大气蒸约50分钟即成。
适宜风湿病见关节刺痛、食欲不振者
四：三七炖田鸡
用料：三七5g，田鸡2只，大枣10枚，清水适量。
制法： 1. 将田鸡宰杀，去皮和内脏，清水洗净，切块。
2. 将田鸡与大枣、三七共煮，至汤浓肉烂，即可饮汤吃肉。
功效：活血祛瘀健胃。
五：三七鹌鹑
原料：鹌鹑两只（约500克）、三七粉1克、食盐、味精少许。
做法：1.将鹌鹑洗干净切块，放入碗内，撒上三七粉并拌匀 2.加适量盐，隔水蒸熟即成。
功效：补血活血，强筋壮骨。
六：适宜脂肪肝患者的几个用法
（1）三七茶
原料：三七3克、绿茶3克。
做法：将三七洗净，晒干或烘干，切成饮片或粉末，与绿茶同放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟即成。
功效：活血化瘀，抗脂肪肝。
适用于气滞血瘀型脂肪肝
用法：代茶，频频饮用，可连续冲泡3-5次，当日饮完。
当茶饮至最后，三七饮片还可以放入口中嚼服。
（2）三七山楂粥
原料：三七3克，山楂（连核）30克，粟米100克。
做法：将三七研成极细末，将山楂洗干净，切成薄片。
将粟米淘洗干净，放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，加入山楂片，改用小火共煨至粟米酥烂、粥粘稠时调入三七细末，拌和均匀即成。
功效：活血，滋肾养肝，化痰降脂。
适用于脂肪肝。
用法：早晚餐食用。
（3）三七百合兔肉
原料：三七粉5克，百合30克，兔肉250克，黄酒、葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉各适量。
做法：将百合洗干净，放入清水中浸泡一下，待用。
将兔肉洗干净，切成小块，放入沙锅，加适量水，大火煮沸后撇去浮沫，加入百合，黄酒、葱花、生姜末，改用小火煨煮至兔肉、百合熟烂酥软，趁热调入三七粉，加精盐、味精、五香粉，拌匀即成。
功效：清热除烦，化痰降浊，活血降脂。
适用于脂肪肝。
用法；佐餐食用。
七：三七山药粥【来源】《百病饮食自疗》
【原料配方】三七10克，山药、大米各30克。
【制作方法】三七切片，先煮30分钟，再入山药、大米同煮为粥。
【食用方法】每日1剂，分2次服食，连服数日。
【功效主治】益气补虚通络。
适用于气血不足之月经过少，质稀色淡，小腹空痛，头晕眼花，心悸失眼，耳鸣，食欲不振等症。
八：三七猪心【来源】《养生治病药膳》
【原料配方】三七粉4克，猪心200克。
绍酒、生姜、水发木耳、面粉、香油各2克，酱油3克，精盐、胡椒粉各1克，味精5克，蛋清50克，淀粉10克。
【制作方法】将猪心用刀切成薄片，放碗内加蛋清、精盐、胡椒粉、淀粉浆好。
再把三七粉、绍酒、酱油、白糖、味精、姜末加水对成卤汁。
炒匀内放油适量，烧至四五熟时，把浆好的猪心片，放入油中滑开，倒入漏勺内，在原热炒几下，淋入香油即成。
【服用方法】佐餐吃猪心，每天1个，每周2次。
【功效主治】活血止血，补心安神。
适用于气虚知淤所致的中风偏瘫、心悸、胸痛，可以防治冠心病心绞痛、急性脑血管病，血栓性静脉炎等。
九：丹参三七鸡
原料：三七10克、丹参30克、乌鸡1只，盐5克、姜适量
做法： 1.乌鸡洗净切块，丹参、三七洗净。
2.三七、丹参装于纱布袋中，扎紧袋口。
3.布袋与鸡同放于砂锅中，加清水600毫升，烧开后，加入姜丝和盐，小火炖1小时，下味精。
功效：适用于血瘀胃痛，隐痛拒按，吐血，黑便，舌有瘀点。
十：三七花旗参鸡汤
用料：三七15g，花旗参10g，鸡1只。
制法：1. 三七、花旗参隔水蒸软，切成片。
2. 将鸡去内脏，洗净，沥干水分，斩块。
3. 上述材料一同放入沙煲内，加清水盖过材料，煲2小时。
加盐调味，即可食用。
功效：美容祛斑，活血散瘀。
十一：三七乌骨鸡，用三七根和乌骨鸡烹煮而成。
乌骨鸡民间称为药鸡，三七根补血行气，两者烧炖，风味独特。
性甘而平缓，苦凉回甜，属高蛋白、低脂肪菜肴。
此菜肴补血强身，滋阴壮阳，特别对产妇、体弱体虚者，更具有滋补功效。
三七乌骨鸡做法有两种：
一是煨炖。
先以干三七根二至三两，用清水浸泡半小时(新鲜三七根不再浸泡)，洗净待用。
两斤左右的乌骨鸡一只，宰杀不开膛，只在鸡的肛门处开一小口，掏出内脏洗净备用。
然后将三七根填人鸡的空腹内，把鸡和少许姜片、胡椒、鸡内脏、盐巴装入沙锅，加盖以文火煨煮，一直煨至气味芳香扑鼻，即可食用。
二是汽炖。
汽炖以云南特制汽锅为器。
将宰杀开膛洗净的乌骨鸡砍成块，和洗净的鸡内脏、三七根一齐装入汽锅。
再放些红枣及适量的枸杞、盐、胡椒粉。
汽锅内不加水，准备一口径能与汽锅底相扣严实的铝或瓦锅为底锅，在底锅中加水，然后再将汽锅与底锅扣严，置于猛火之上，以蒸汽将汽锅内的鸡蒸熟并产生汤汁。
此法也叫隔锅炖。
乌骨鸡色美味鲜，营养特别丰富。
加枸杞炖的三七乌骨鸡，对肾衰等病有极好疗效。
十二：三七红参鸡肉汤
材料：三七15克，红参10克，当归20克，鸡肉150克，生姜2片，红枣4颗。
做法：（1）三七、红参、红枣分别洗净，三七打碎，红参切片，红枣去核。
（2）鸡肉洗净，切块。
（3）将适量清水和全部材料放入锅中，武火煮沸后改用文火约煮2小时，以盐调味，分两次食用。
功效：安神益智、活血通窍，对老年痴呆、健忘、失眠、多梦有疗效。
十三：三七红枣炖乌鸡
原料:乌鸡一只(约800克)、三七:15克、红枣:10颗、生姜:2片
做法: 1、三七、红枣分别清洗干净，三七打碎，红枣去核；2、乌鸡剖洗干净，去除内脏，氽汤后斩开数件3、将全部材料放入炖盅内，注入少量水，加盖隔水约炖３小时，以少许盐调味，即可食用。
功效：本汤化瘀镇痛、止血生肌，对妇女产后伤口愈合有疗效。
十四：田七金针响螺汤
原料：田七10克、金针菜25克、响螺（干品）100克、生姜一片做法： 1. 田七、金针菜分别洗干净，田七打碎； 2. 响螺浸软，洗干净，切片；3. 煮沸适量清水，放入全部材料，用中火煮2小时，加少许盐调味，即可食用。
功效：本品活血祛瘀、疏肝理气，具有养阴、止血和减肥的功效。
如有血压高、血管硬化、老人斑、肝气郁结等症状，可用本品做食疗。
十五：三七蒸鸡
用料：鸡胸脯肉250克，三七粉7克，冰糖（捣细）适量。
制法：鸡肉洗净，切成薄片，和三七粉、冰糖细末拌匀，放入碗内，
盖上碗盖，隔水蒸熟即可。
用法：1日量分3次服用，连服3-4周。
作用：活血、补血、止血。
宜忌：适用于血虚型脑肿瘤伴有头痛者。
十六：三七熘肥肠
原料：三七粉10克、猪大肠250克、芫荽（香菜）50克
做法：1、猪大肠洗净；芫荽洗净。
将芫荽装入猪大肠内，两端用白线扎住。
2、猪大肠放入炖锅内，加清水适量，用武火烧沸后，再以文火炖至七成熟时，捞出大肠，拆开两端，除去芫荽，把肠切成小圆片待用。
3、炒锅放油，烧至八成热时，放入葱、姜、蒜煸香，放入大肠、三七粉、酱油、白糖、料酒、精盐及煮大肠芫荽的原汤，烧至汤将尽时，用湿淀粉勾芡，翻匀即成。
功效：三七散瘀止血，消肿定痛；大肠以腑补腑；芫荽醒脾和中，发散透疹；本膳适于大小便血者佐餐。
以上三七药膳中，只要涉及到三七的都可以喝汤吃肉，三七也可以吃的。
同时文章中的三七或者三七片都可以用三七粉代替，他们功效一样的。