核桃坚果生产技术规范
核桃生产规范管理年历
核桃生产规范管理年历一、引言核桃是一种常见的坚果，受到泛博消费者的爱慕。
为了确保核桃的质量和安全，制定一套科学的生产规范管理年历是非常重要的。
本文将详细介绍核桃生产规范管理年历的内容和要求。
二、种植阶段1. 选择适宜的土壤温和候条件，确保核桃生长良好。
2. 根据当地的气候和土壤条件，选择适合的核桃品种进行种植。
3. 在适当的季节进行核桃的播种或者移植工作。
4. 定期检查土壤的湿度和养分含量，根据需要进行施肥和灌溉。
三、生长阶段1. 定期修剪核桃树的枝干和叶子，保持树形良好。
2. 注意防治病虫害，定期喷洒农药和杀虫剂。
3. 根据核桃的生长情况，适时进行病虫害的防治。
4. 根据气候条件和土壤湿度，合理控制灌溉的频率和量。
四、收获阶段1. 根据核桃的生长周期，确定最佳的收获时间。
2. 使用适当的工具和设备进行核桃的采摘。
3. 将采摘的核桃进行初步的清洁和分类。
4. 对核桃进行质量检验，排除有病虫害或者质量不合格的核桃。
五、加工阶段1. 对采摘的核桃进行初步的加工，去除外壳和杂质。
2. 对核桃进行洗涤和消毒，确保食品安全。
3. 进行干燥处理，控制核桃的水分含量。
4. 对核桃进行分级和包装，确保产品的质量和卫生。
六、质量控制1. 建立核桃生产的质量控制体系，制定相关的操作规程和标准。
2. 定期进行质量检验和抽检，确保产品符合相关标准和法规要求。
3. 对生产过程中的关键环节进行监控和记录，及时发现和纠正问题。
4. 建立追溯体系，确保核桃的可追溯性和质量安全。
七、安全生产1. 制定安全生产管理制度，明确责任和任务分工。
2. 提供必要的安全防护设施和装备，确保生产人员的安全。
3. 进行安全培训和教育，提高员工的安全意识和技能。
4. 定期进行安全检查和隐患排查，及时消除安全隐患。
八、环境保护1. 遵守环境保护法律法规，减少对环境的污染和破坏。
2. 合理利用资源，降低能源消耗和废弃物排放。
3. 建立环境监测体系，对生产过程中的环境影响进行监测和评估。
核桃安全生产技术概要
核桃安全生产技术概要一、引言核桃是一种常见的坚果，在全球范围内广泛种植和消费。
核桃生产过程中存在一系列的安全隐患和风险，如机械伤害、化学物品暴露和火灾等。
为了保障核桃生产过程中的安全性，本文将对核桃安全生产技术进行概要介绍。
二、机械安全核桃生产过程中，机械设备的安全性是至关重要的。
应确保主要生产设备的质量可靠，能够正常运转。
在设备使用过程中，应建立标准化的操作规程，并培训工作人员掌握正确的操作技能。
需要定期对设备进行维护和保养，以确保其正常运转。
应配备必要的安全防护设备，如防护网、防护罩等，避免工作人员被机械设备伤害。
三、化学品安全核桃生产过程中常使用化学品，如农药、杀菌剂等。
这些化学品在使用过程中，可能对工作人员造成刺激和损害。
在使用化学品时，应尽量选择无毒、无害的替代品，减少对人体的损害。
应明确规定使用化学品的剂量和操作方法，并配备必要的防护设备，如防护面具、手套等，最大限度地降低工作人员的暴露风险。
四、防火安全核桃生产过程中，常存在着火灾的风险。
应建立健全的消防设施和消防安全管理制度，确保生产场所的消防安全。
应对员工进行必要的消防安全教育，使其掌握灭火器使用方法和火灾应急处理程序。
规定禁止吸烟和使用明火等活动，避免引发火灾。
应定期进行火灾防护设施的检查和维护，确保其正常使用。
五、人员安全核桃生产过程中，工作人员的安全是至关重要的。
应建立健全的安全教育培训制度，使工作人员了解和掌握安全操作规范。
应配备必要的个人防护装备，如安全帽、安全鞋等，保护人员的安全。
应对工作人员进行定期的身体健康检查，确保他们的身体状况适合从事相关工作。
六、环境安全核桃生产过程中，应注重环境的安全。
应遵守相关的环保法律法规，确保生产过程不对环境造成污染。
应定期对产生的废弃物进行处理和处理，避免对环境造成不良影响。
应加强环保设施的维护和保养，确保其正常使用。
七、结论核桃安全生产技术的概要包括机械安全、化学品安全、防火安全、人员安全和环境安全等多个方面。
无公害农产品核桃生产技术操作规程
无公害农产品核桃生产技术操作规程无公害农产品核桃生产技术操作规程前言为了规范修武县无公害农产品核桃种植，确保农产品质量安全，保护广大消费者的健康,特制定本标准。
引用国家、行业、地方标准，包括产地环境、品种选择、肥水管理、病虫害防治、成熟期采收等标准。
本标准由修武县农业局、修武县质量技术监督局提出。
本标准起草单位:河南陆台农业科技开发公司、修武县农业局。
本标准主要起草人:王九贵、王九善、董长战、孔全喜、靳新军、薛亮亮、李拥军、范艳玲、黄玉莲、张莹。
本标准于2016年月日首次发布。
无公害农产品核桃生产技术操作规程1范围本标准规定了无公害农产品核桃生产的园地选择、品种与砧木选择、苗木培育、建园技术、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收、处理及贮藏技术。
本标准适用于修武县七贤镇、西村乡、岸上乡、郇封镇及王屯乡等区域及其它生态条件相似的地区无公害核桃生产。
2 规范性引用文件GB4285 农药安全使用标准GB/T8321 农药合理使用准则NY,T496 肥料合理使用准则通则GB18406.2 农产品安全质量无公害水果安全要求GB/T18407.2 农产品安全质量无公害水果产地环境要求 NY5307-2005 无公害食品落叶果树坚果果品3园地选择无公害核桃园地应选择在土壤疏松和排水良好的沙壤土和壤土，也可选择丘陵、山地中土层较厚，相对集中连片，土壤肥沃，有机质含量在2%以上，土壤疏松，排水良好的地方，以腐殖质多，PH值在6.2-8.2，地下水位较低，即在中性或微酸微碱性土壤上生长为最好。
空气清洁，基地5km内无污染源存在，生态环境必须符合GB/T18407.2-2001《农产品安全质量无公害水果产地环境要求》。
4品种与砧木选择4.1品种选择根据引种成功的经验和《名特优经济林基地建设技术规程》及《核桃优质丰产栽培技术》，选择耐干旱，抗风、抗病虫害，丰产的清香、香铃、中林1号及辽宁1号共4个核桃优良品种，晚实主栽品种为清香，早实主栽品种为香铃、授粉品种为中林1号及辽宁1号。
核桃生产规范管理年历
核桃生产规范管理年历一、引言核桃是一种重要的经济作物，其生产规范管理对于提高产量和质量具有重要意义。
本文将介绍核桃生产规范管理的年历，匡助农民合理安排种植、管理和收获等工作，以提高核桃的产量和质量。
二、春季（3月-5月）1. 土壤准备在春季，农民应该进行土壤准备工作。
首先，进行土壤酸碱度测试，确保土壤的pH值在6.0-7.0之间。
其次，进行土壤松土和施肥，以提供足够的养分供给。
2. 栽培管理在春季，农民需要进行核桃树的修剪和疏果工作。
修剪可以促进新梢的生长和形成良好的树冠结构，疏果可以减轻树木负担，提高果实的品质。
三、夏季（6月-8月）1. 病虫害防治在夏季，农民需要加强病虫害的防治工作。
定期巡视核桃树，发现病虫害及时采取相应的防治措施，如喷洒农药、清除病虫害源等。
2. 灌溉管理夏季是核桃生长的关键期，农民需要合理进行灌溉管理。
根据天气情况和土壤湿度，确保核桃树的水分供给充足，但避免过度灌溉导致根部缺氧。
四、秋季（9月-11月）1. 收获准备在秋季，核桃果实成熟，农民需要进行收获准备工作。
首先，观察核桃果实的颜色和坚果内部的充实程度，确定最佳收获时间。
其次，清理果园周围的杂草和落叶，确保收获环境整洁。
2. 采摘和储存农民需要使用合适的工具将核桃果实采摘下来，并进行初步的筛选和清洗。
采摘后，将核桃果实储存在通风、干燥的地方，以防止果实霉变和虫害。
五、冬季（12月-2月）1. 修剪管理冬季是进行核桃树修剪的最佳时机。
农民需要修剪病弱枝、交叉枝和过密枝，以促进新梢的生长和树冠的通风透光。
2. 施肥管理冬季也是进行核桃树施肥的时机。
农民可以选择有机肥或者化学肥进行施肥，以提供树木所需的养分。
六、总结核桃生产规范管理年历是农民合理安排核桃种植、管理和收获等工作的重要参考。
通过按照年历的要求进行管理，可以提高核桃的产量和质量，实现经济效益的最大化。
农民应根据自身实际情况和当地气候条件，灵便调整年历中的工作安排，以取得最佳的生产效果。
核桃的执行标准
核桃的执行标准核桃的执行标准是指核桃产品在生产和加工过程中的技术规范和质量要求，在保证产品质量、安全和环保的前提下，规范和指导核桃产业的发展。
下面是核桃执行标准的相关参考内容：1.产品分类和命名：核桃的产品分类主要根据营养价值、质地和加工方式等进行区分，常见的分类包括原核桃仁、核桃仁片、核桃仁粉、糖蜜核桃等。
不同的产品分类应有相应的命名规范。
2.生产和加工要求：核桃生产和加工过程中应遵循卫生健康、食品安全和环境保护的原则。
相关要求包括：人员要求具备食品安全知识和卫生意识，加工场所要干净整洁、通风良好，设备和机器要符合卫生标准，并经过定期检查和维护。
3.质量要求：核桃产品的质量要求包括外观、口感和营养价值等方面。
外观要求核桃表面无破损、发霉或异味，颜色均匀一致。
口感要求核桃仁饱满、口感酥脆，无异物。
营养价值要求核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，并符合食品卫生安全标准。
4.包装和标签：核桃产品在包装和标签上应遵循相关的规定和要求。
包装材料要符合食品接触材料的卫生标准，能够保证核桃产品的质量和安全。
标签上应标明产品名称、生产日期、保质期、净含量、生产厂家等相关信息，并符合国家标准和法律法规。
5.化学成分限量：由于核桃在生长和加工过程中可能会受到农药、重金属污染等因素的影响，核桃产品的化学成分需要进行限量控制。
常见的限量要求包括农药残留、重金属含量、亚硝酸盐含量等。
6.检测和检验：核桃产品在生产和销售过程中应进行质量检测和检验，以保证产品的合格率和质量稳定性。
常见的检测项目包括外观、感官检查、生化指标分析、微生物检测等。
通过制定和执行核桃的相关标准，可以保证核桃产品的质量和安全性，提升核桃产业的竞争力和形象，促进核桃产业的健康和可持续发展。
同时，消费者也可以通过核桃执行标准的参考内容，选择优质的核桃产品，享受到健康、营养和美味的核桃食品。
核桃生产质量安全全程管控技术规程
技术推广核桃生产质量安全全程管控技术规程海力且木•艾克力（拜城县林草局林政办，新疆阿克苏842300）摘要：本文针对核桃良种低成本建园、施肥浇水%晩霜预防、病虫防治等制约丰产优质的主要因素进行试验与探讨。
关键词:良种核桃；高效栽培;质量安全管控1品种和的选择11品种和砧木（1）优先选用对病虫害具有较强抵抗性的品种和砧木；（2）充的实际需求，客选为适宜当地自然环境的优质、高产品种和砧木）3）在运中，相关栽培人员一定要加强对和的保护力度,度地防和砧木遭受风吹、日晒、冻害、霉烂等侵害。
12嫁接苗（包括接穗）（1）疫区购入苗木的行为，在选择苗木时务必要优先挑选不携病菌的；（2）没有《全农业植物检疫性有害生物名单》中的检疫性有害生物；（3）所挑选的苗木质量应当符合LY/T1329核桃丰产与坚的标准要求；（4）在运输过中，相关栽培人员一定要多加注意避免遭遇风吹、日晒、冻害、霉烂等侵害。
2栽培核桃的土壤在灌溉水时主要存在的风险因子为物，对此，为了及时有效地防：金物对土壤害，相关栽培人必须保证用的需符合GB5084的要求。
3肥料施3.1肥料选购（1）在挑选肥料时，相关栽培人员理应优先选购已登记的产品，同时还要多加留意、的重金属含量是否符合GB/T23349的有关规定；（2）有机肥必须要充或无公害化处理够被安心选购，这种方法能够有效地消灭病原菌、病毒、寄生虫卵、杂草等，同时还有除异味；（3）栽培人员一定要严格把控好污泥、城镇、粉煤灰等杂肥中物的含格,要求，污泥、城镇、粉煤灰等杂肥中物的含量应当符合GB4284、GB8172、GB8173的规定标准。
32肥料施（1）严禁施用含氯肥料）2）严禁施用杂肥，且污泥、城镇、粉煤灰的施用必须符合GB4284、GB8172、GB8173的规定要求）3）结合土壤的具体实际情况和树木营养实际需求，科学、合理地选择施肥和施肥用量，度地保体强健、果实品优良。
同时相关栽培人员在选时，应优先选有机肥，后期的追肥应优先选效肥。
核桃生产规范管理年历
核桃生产规范管理年历引言概述:核桃是一种营养丰富的坚果，备受人们喜爱。
然而，为了确保核桃的质量和安全，核桃生产需要遵循一系列的规范管理措施。
本文将从六个大点出发，详细阐述核桃生产规范管理的重要性以及相关的措施。
正文内容:1. 核桃树的选种和种植1.1 选择适合地区的品种：不同地区的气候和土壤条件不同，需要选择适应当地气候和土壤的核桃品种。
1.2 核桃树的种植密度和间距：合理的种植密度和间距可以提高核桃树的生长和产量，并便于管理和采摘。
2. 土壤管理2.1 土壤改良：通过施加有机肥料、矿物质肥料和土壤调节剂等，改良土壤结构，提高土壤肥力，为核桃树的生长提供良好的土壤环境。
2.2 土壤保水保肥：合理施肥和灌溉，保持土壤湿润和肥力，提供充足的养分供给。
3. 病虫害防治3.1 病虫害监测和预防：定期巡视核桃园，及时发现病虫害的迹象，采取预防措施，如喷洒农药、设置黄板等。
3.2 生物防治：利用天敌和有益微生物等生物手段，控制病虫害的发生和传播，减少对环境的污染。
4. 灌溉和水资源管理4.1 合理用水：根据核桃树的需水量和土壤水分状况，制定合理的灌溉方案，避免水分浪费和土壤水分过度或不足。
4.2 水资源保护：合理管理和保护水源，避免水源污染，保证灌溉水的质量和供应。
5. 核桃果实的采摘和贮藏5.1 采摘时机：根据核桃果实的成熟度和天气条件，选择适当的采摘时机，保证果实的品质和口感。
5.2 贮藏条件：核桃果实在贮藏过程中需要保持适当的温度和湿度，避免果实腐烂和品质下降。
6. 质量检测和认证6.1 检测方法：采用科学的方法和设备，对核桃的外观、口感、化学成分等进行检测，确保核桃的质量符合标准。
6.2 认证体系：建立核桃质量认证体系，通过认证机构对核桃生产过程和产品质量进行评估和认证，提高核桃的市场竞争力。
总结:通过对核桃生产规范管理的六个大点的详细阐述，我们可以看出，核桃生产规范管理对于保证核桃的质量和安全至关重要。
核桃无公害生产技术
核桃无公害生产技术一、本规程适用范围1．本规程适用于生产绿色核桃的无公害基地。
2．核桃树要求种植于背风向阳的阳坡和平阳坡，部分核桃树栽植于地埂，坡度15-20度为宜，不要超过30度，栽植时要砌好梯田或搞好预整地。
二、技术指标核桃要求完全成熟、光核、子粒饱满、无虫蛀、无杂质、无霉变。
三、四季管理1．休眠期管理(11-4月)①栽植。
落叶后至封冻前或解冻后至萌芽前栽植，定植坑1米见方，株行距7米X9米，每穴施腐熟农家肥50公斤。
②清洁、涂白。
清除病虫枝、枯枝、落叶，主干涂白。
③疏雄。
人工疏雄，早疏为宜，疏去全树雄花芽总量的1／2-1／3。
2．生长期管理(4-7月)①追肥。
于花前5月中旬每株追腐熟人粪尿40-50公斤，采用环状施法或放射状施肥法。
挖沟30厘米深。
②病虫害防治。
坚持以农业防治为主，化学防治为辅的防治手段，严禁使用禁用农药。
核桃病虫害危害较轻，主要是核桃举肢蛾危害。
措施：5月中旬深翻树盘，机械杀死越冬虫茧；6月上旬用50％辛硫磷3000倍液乳油在树冠下均匀喷雾，杀死羽化成虫；6月中旬仔细观察产卵情况，当卵果率达到2％-4％时，及时喷2．5％溴氰菊酯乳油4000倍液进行叶面喷雾防治，结合病虫害防治中耕除草。
3．采收期管理(8-10月)①采收。
采收时间为9月中下旬(白露以后)，采收时用长木杆打落。
捡出脱皮的光核桃，带皮核桃经3-4天堆放后，青皮即可剥落。
②晾晒包装。
采收后的核桃严禁用漂白剂漂白，可用清水洗净晒干，拣去欠熟、虫蛀、霉坏、破裂果。
用标准双丝麻袋包装。
③整形修剪。
修剪时期，在采收后至叶片刚变黄时，以免造成伤流。
一般采用疏层形和自然开心形2种树形。
疏层形有中央领导干，分2层，着生6-7个主枝，通风透光良好，负载量大。
自然开心形无明显中心主枝，成形快，结果早，骨干枝安排灵活，便于掌握。
修剪时，要使骨架牢固，长势均衡，树冠圆满，各类枝条剪留比例适当，结果枝组配备合理，达到外周不挤，内膛不空，使树体既有一定的经济产量，又能保持健壮生长。
核桃无公害生产技术
核桃无公害生产的优势
01
02
03
04
品质优势
无公害生产技术能够提高核桃 的品质和口感，使产品更受消
费者欢迎。
销售优势
贴上无公害标签的核桃更容易 得到市场的认可，从而拓宽销
售渠道。
生态优势
无公害生产技术能够减少农药 和化肥的使用，保护生态环境
。
经济优势
无公害生产的核桃价格高于普 通核桃，能给生产者带来更高
核桃无公害生产包括产地环境、生产过程和产品质量三个方面的控制，其中产地环境要求产地环境优良，远离污染源，土壤 、水质和大气质量符合无公害生产标准；生产过程要求严格按照无公害生产技术规程进行操作，确保每个环节都符合无公害 生产要求；产品质量要求核桃产品中重金属、农药残留等有害物质含量低于限量标准，对人体健康无害。
促进农业可持续发展
随着人们生活水平的提高和健康意识的增 强，对食品安全和环保的要求也越来越高 。核桃无公害生产技术的推广和应用可以 促进农业的可持续发展，提高农业生产的 经济效益和生态效益。同时，核桃无公害 生产还可以带动相关产业的发展，增加就 业机会，推动地方经济的繁荣发展。
核桃无公害生产的现状与发展
核桃无公害生产技术
汇报人： 2023-12-11
目录
• 核桃无公害生产概述 • 核桃无公害生产技术要点 • 核桃无公害生产的实践操作 • 核桃无公害生产的优势与挑战 • 核桃无公害生产的未来展望与
改进建议
01
核桃无公害生产概述
核桃无公害生产的定义
核桃无公害生产是指在整个核桃生产过程中，严格遵循国家或地方的安全生产标准，确保所生产出的核桃产品中不含有对人 体健康有害的物质，符合食品安全要求。
病菌侵染和水分流失。
核桃安全生产技术概要
核桃安全生产技术概要核桃是一种营养丰富的坚果，广泛应用于食品、化妆品、保健品等多个领域。
然而，核桃生产过程中存在着多种危险因素，例如高空作业、机械设备操作、手工作业等，这些都给工人的人身安全带来了潜在的威胁。
为了保障核桃生产过程的安全，减少人员事故事故发生率，有必要采用多种安全技术措施。
一、高空安全技术核桃采摘和散装运输过程中需要进行高空作业，如爬上树枝采摘核桃，或使用升降机、吊篮等设备进行搬运。
在高空作业现场必须严格按照安全作业规范操作，确保工人的生命安全。
操作人员应该接受必要的高空安全培训，掌握正确使用升降机、吊篮等设备的技能，以及应急处置能力。
在高空作业操作过程中，需要配备安全防护装置，如安全带、防滑鞋等，确保工人不会因为滑倒或者坠落造成危险。
二、机械设备安全技术核桃生产需要使用多种机械设备，如收割机、清洁机、脱壳机等。
这些机械设备在操作起来时必须要严格遵守操作规则，操作之前需要进行全面检查，确保设备没有故障。
操作者必须要接受相应的培训，了解机器使用原理和操作技能。
同时，需要配备，如手套、工作服、防眩光护目镜等防护设备。
采取标准的安全管理程序，确保机械操作不会造成人员安全事故。
核桃加工厂中需要使用火源，如焙烤炉、烘干机等。
防火安全是必要的，确保核桃生产期间不会发生火灾事故。
厂房内要配备相应的消防器材，及时采取灭火措施。
设立消防通道，确保人员能够快速疏散。
同时还应定期进行防火巡查和消防演练，提高人员的应变和处置能力。
四、化学品安全技术核桃的生产过程中，需要使用多种化学品，如农药、杀虫剂等。
这些化学品如果不妥善使用就会对人员造成伤害。
操作人员必须严格遵守化学品使用规范，做好化学品保管工作，确保化学品不会流失，避免发生排放、泄露等情况。
通过以上安全技术措施的应用，确保核桃生产过程中的人身安全。
在保证安全的前提下，加强管理，提高生产效率，利用科技手段，以达到核桃生产厂家与个人共同发展的目标。
核桃标准化生产技术规程（2）
核桃标准化生产技术规程（2）核桃标准化生产技术规程4.1.3 地膜覆盖穴贮肥水山区丘陵地核桃园，灌溉条件不好时，应推广地膜覆盖穴贮肥水技术，即在树盘周围均匀挖2个～4个深和直径各40cm的土穴，在其中填充杂草或作物秸杆等，然后施入适量复合肥，灌满水，上面用细土覆盖后，盖上地膜保墒，干旱时随时揭开地膜补充水分。
4.2 施肥4.2.1 施肥原则所使用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响，应是农业行政主管部门登记或免于登记的肥料。
可根据土壤和叶片的营养分析进行平衡施肥。
提倡使用有机肥料，减少速效氮肥的使用量。
4.2.2 允许使用的肥料种类有机肥料：包括堆肥、厩肥、沤肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、饼肥等农家 3肥、腐殖酸类肥和商品有机肥、有机复合（混）肥等；化肥：包括氮、磷、钾等大量元素肥料和微量元素肥料及其复合肥料等；微生物肥料：包括微生物制剂及经过微生物处理的肥料。
4.2.3 禁止使用和限制使用的肥料禁止使用未经无害化处理的城市垃圾或含有重金属、橡胶和有害物质的垃圾；限制使用含氯化肥和含氯复合肥。
4.2.4 施肥时期基肥以秋季采果后至落叶前进行，肥料以有机肥为主，可适当混施复合肥。
追肥依据树体生长结果情况每年2～3次，肥料以尿素、磷钾复合肥无机肥为主。
树势较弱时应于发芽前（3月上中旬）进行第1次施肥，以氮肥为主，以提高树势；第2次施肥可于4月下旬至5月上旬开花前后施用，以氮肥、磷钾复合肥为主，目的是提高坐果率；第3次于6月上中旬至7月为果实硬核及核仁充实期，以磷钾肥为主，目的是促进核仁发育充实。
4.2.5 施肥方法幼树采用环状施肥法，在树干周围沿树冠外缘挖深、宽各20cm 左右的环形沟，将肥料均匀施入沟内埋土即可。
成年树采用放射沟施法，以树干为中心，在距树干1m处向外均匀开挖4～6条深、宽各20cm的放射沟，将肥料均匀撒入沟内用土覆盖即可。
也可结合深翻和中耕，将肥料撒于冠下翻入土中。
4.3 灌、排水根据核桃生长发育需水规律，合理确定灌水时期，全年分四个时期：萌芽前、果实膨大期、硬核期（花后6周）、采收后结合施肥灌水；对于平地和自然排水不良的低洼地区，尤其是粘土涝洼地，应注意在雨季及时排水。
核桃生产规范管理年历
核桃生产规范管理年历引言概述：核桃是一种营养丰富的坚果，其生产需要严格的规范管理。
本文将介绍核桃生产规范管理的年历，匡助农民朋友们更好地管理核桃生产。
一、春季管理1.1 土壤准备：春季是核桃生长的关键时期，要及时清理园地，施肥、翻耕，保持土壤湿润。
1.2 病虫害防治：春季是病虫害易发生的季节，要及时喷洒农药，注意防治核桃疫病、虫害。
1.3 花粉传播：春季是核桃花粉传播的时期，要注意保持花粉的质量，促进花粉传播。
二、夏季管理2.1 灌溉管理：夏季气温高，土壤湿度要保持适宜，定时进行灌溉，避免干旱。
2.2 茬草除治：夏季是杂草生长旺盛的时期，要及时清除杂草，保持园地清洁。
2.3 健康管理：夏季是核桃生长发育的关键时期，要注意植株健康管理，及时修剪、疏果、疏叶。
三、秋季管理3.1 收获季节：秋季是核桃成熟的季节，要及时进行收获，注意采摘技术，避免果实受损。
3.2 贮藏管理：秋季是核桃贮藏的时期，要选择适宜的贮藏条件，保持果实新鲜。
3.3 肥料施用：秋季是核桃生长的尾声，要适量施用肥料，促进植株的生长。
四、冬季管理4.1 修剪管理：冬季是核桃休眠的时期，要进行适当的修剪，促进新梢的生长。
4.2 病虫害防治：冬季是病虫害易滋生的季节，要注意病虫害的防治，避免影响来年的产量。
4.3 土壤管理：冬季是土壤养护的时期，要保持土壤湿润，促进植株的生长。
五、全年管理5.1 定期检查：全年要定期检查核桃园地的生长情况，及时发现问题并处理。
5.2 培训管理：全年要加强员工的培训，提高管理水平，保证核桃生产的质量。
5.3 资料记录：全年要做好核桃生产的资料记录，包括施肥、病虫害防治、收获情况等，为来年的生产提供参考。
结语：通过本文介绍的核桃生产规范管理年历，希翼能够匡助农民朋友们更好地管理核桃生产，提高核桃的产量和质量，实现经济效益和社会效益的双丰收。
愿核桃生产规范管理年历成为农民朋友们的得力助手，助力农业现代化发展。
核桃安全生产技术概要
核桃安全生产技术概要
核桃是一种广泛使用的营养丰富的食品，但是核桃的生产中存在各种危险因素，包括机械伤害、化学污染、火灾和爆炸等。
因此，核桃生产需要严格遵守安全生产技术。
以下是核桃安全生产技术的概要：
1. 机械安全：机械是核桃加工和包装的主要工具，因此要确保机械的安全性能。
生产厂商应遵守机械安全标准并进行定期维护和检查。
机械操作人员应经过培训，并要求佩戴适当的个人防护装备，如护手、眼镜、安全鞋等。
2. 化学安全：化学污染是核桃生产的主要危险之一，可能来自农药、肥料和其他处理化学品。
为避免化学污染，应在核桃生产中选择合适的农药、肥料和其他处理化学品，并使用合适的防护设备以及合适的储存和处理方法。
3. 火灾和爆炸安全：核桃生产中使用的设备和材料可能会引起火灾和爆炸，如易燃液体和气体等。
要预防火灾和爆炸，应在核桃生产中采取适当的预防措施，并应备有灭火器等应急设备。
4. 作业环境安全：作业环境安全是确保工人健康和安全最重要的因素之一。
要努力降低噪音和震动、确保室内空气质量，尤其要确保工人的个人卫生，采取适当的通风、防护措施等。
5. 员工培训：员工应经过全面的培训，包括机械、化学、电气安全等方面的知识，以及紧急情况的处理方法和应急预案。
在生产过程中，核桃企业应认真落实相关安全生产法律法规，建立和完善企业安全生产管理制度，并严格执行。
同时，企业应注重科技创新，采取先进技术和设备，提高生产效率和质量，减少生产环节的各类安全隐患，从而实现安全生产和生产效益的良性互动。
核桃安全生产技术概要
核桃安全生产技术概要一、种植核桃的种植主要是注意防治病虫害，保证核桃的生长环境和生长质量。
在防治病虫害时，应严格按照国家标准和相关法规进行使用农药，防止过量使用而导致毒害。
同时，要注意做好灭鼠、防火等工作，保证核桃种植的安全与可持续性。
二、采摘1、操作人员应认真排查采摘工作区的安全隐患，确保采摘人员的人身安全。
2、严格按照采摘规定和要求，选择合适的采摘器具和安全工具，避免野心冒失，导致意外伤害。
3、避免在高处、陡坡等高危场所进行采摘作业，以免发生危险。
4、采摘时，应注意不要用力过猛，避免对树干和树枝造成伤害，影响其生长和发展。
同时，要保证采摘的时间和温度，以便保证果实的质量。
三、贮存及加工核桃的贮存和加工也需要严格的安全生产技术。
1、选择清洁、干燥、通风好的场所进行贮存，并加装防盗、防火等安全设施，以避免意外事故和损失。
2、在加工过程中，要注意保证加工机械的安全性能，避免发生机械故障和意外事故。
同时加工时要注意保持清洁，避免杂质等杂物混入。
3、在加工过程中应注意保护好工人的人身安全，对于裸露的机器、传动装置等危险部位，应进行有效保护，防止工人受伤。
四、销售与运输核桃销售与运输的安全生产技术也同样至关重要。
1、注意核桃的包装和运输，保持果实的完整性并避免冲击、碾压等危害。
2、在运输过程中，应严格按照国家公路及交通运输标准，采取合适的运输方式和措施，严格遵照相关规定和要求，提高运输质量和安全性。
总之，安全生产是保障核桃生产和质量的关键。
在核桃生产的各个环节中，要严格落实相关法规和标准，加强安全管理，提高工作人员的安全意识和技能培训，保障核桃生产的安全、健康和高效。
核桃安全生产技术概要
核桃安全生产技术概要核桃是一种常见的食用坚果，具有丰富的营养价值和经济价值。
在核桃的生产过程中存在一定的安全隐患和生产技术问题，为了确保核桃的安全生产，需要采取一系列的安全措施和技术手段，本文将对核桃的安全生产技术进行概要介绍。
核桃的安全生产需要从生产环境和生产设备方面入手。
核桃的生产应该在干燥、通风且具备良好卫生条件的场所进行，以避免细菌和霉菌的滋生。
生产设备应遵循国家相关标准，确保设备的安全性和可靠性，避免运行过程中的事故和故障。
核桃的安全生产需要注意产品的卫生质量。
在核桃的采摘、运输、储存和加工过程中，应严格遵守卫生管理规定，保证核桃不受到污染。
要加强食品安全知识的宣传和培训，提高从业人员的安全意识和卫生素质，确保产品的卫生质量达到标准要求。
核桃的安全生产需要采取合理的加工措施。
核桃在加工过程中需要经过去壳、烘烤、研磨等环节，而这些环节都存在一定的安全风险。
对于去壳环节，应当选择合适的去壳设备，避免操作人员的伤害。
在烘烤环节，要控制烘烤温度和时间，防止过高温度和过长时间导致核桃的品质变差。
在研磨环节，应使用专业的研磨设备，防止研磨过程中的安全事故。
第四，核桃的安全生产需要加强质量检测和监控。
通过合理的质量检测和监控，可以及时发现和排除核桃生产过程中的质量问题和安全隐患。
针对核桃的质量指标，可以建立相应的质量检测方法和标准，对核桃的外观、口感、营养成分等进行全面监测和评估。
还可以利用现代化技术手段，如红外线检测、X射线检测等，对核桃的内部结构和质量特性进行检测和评估。
核桃的安全生产还需要建立健全的安全管理和监管体系。
企业应建立完善的安全制度和管理规范，明确职责分工和安全责任。
相关部门要加强对核桃生产企业的监督检查，确保企业严格执行安全规定和标准，防止安全事故的发生。
核桃的安全生产技术是确保核桃质量与食品安全的重要保障。
通过合理的生产环境和设备、严格的卫生管理、合理的加工措施、科学的质量检测和监控以及健全的安全管理和监管体系，可以确保核桃的安全生产，保障消费者的健康。
核桃坚果、核桃仁产品质量分级技术标准1
核桃坚果、核桃仁产质量量分级技术标准 (1)————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：2《核桃坚果、核桃仁产质量量分级技术标准》编制说明担当单位：贵州省林业检查规划院序言核桃在贵州省散布很广，种植历史悠长，在国内外有必定的名誉。
贵州山区拥有较为丰富的土地资源，在适合栽种的地域已把核桃作为发展乡村经济的重要家产来抓。
但因为指导核桃生产的技术标准稀罕，生产经营管理技术不规范，使得核桃投产时间长，效益率低，严重影响民众发展核桃生产的踊跃性，限制贵州省核桃生产的正常发展。
所以急迫需要规范贵州省核桃生产标准系统，为核桃生产供给技术支撑，以提高核桃产量、质量和种植效益，加速核桃家产发展。
贵州从“六五”时期起就开始展开了核桃的育种、种植等研究，获得了一些阶段性的成就，对核桃家产的发展起到了必定的推动作用。
因为多方面要素的限制，我省的核桃研究不够系统、深入，难以适应目前家产整体全面推动的需要，特别的高原环境又使其余省份的研究成就不可以在我省直策应用。
致使贵州核桃良种化程度低，经营管理粗放、加工水平不高，核桃家产科技含量低、产量低、效益低。
所以，要促使和保障核桃家产大发展，全面提高核桃产量与质量，提高核桃家产效益，重点在于充分依赖科技。
依据《贵州核桃家产化扶贫建设规划 (2011--2015) 》，到 2018 年，我省核桃面积要达到 1500 万亩，此中，在“十二五”时期要达成 1000 万亩。
这是目前我省规划面积最大的特点优势家产，每年需要发展 200 万亩左右，一定对核桃坚果和核桃仁产品进行合理的分级，才能更有益于我省核桃的进一步深加工，进而促使家产链的延长。
一、任务根源及工作过程1.任务根源2012 年 2 月，贵州省林业检查规划院提出《核桃坚果、核桃仁产质量量分级技术标准》地方标准的立项申请，贵州省质量技术监督局将其列入2012 年度贵州省地方标准制订正项目计划，同意由贵州省林业检查规划院负责达成《核桃坚果、核桃仁产质量量分级技术标准》地方标准的拟订。
西南高原地区绿色食品核桃生产操作规程
西南高原地区绿色食品核桃生产操作规程一、前言核桃是一种营养丰富的坚果，被誉为“长寿果”。
西南高原地区是中国核桃生产的主要区域之一，其绿色食品核桃的生产操作规程十分重要。
本文将从种植、管理、采摘、贮存等方面详细介绍西南高原地区绿色食品核桃的生产操作规程。
二、种植1. 选择适宜地点：选择阳光充足、排水良好、土壤肥沃的地方进行种植。
2. 选用优良品种：选用具有抗病性强、产量高等特点的优良品种进行种植。
3. 土壤改良：在土壤中加入有机肥料和矿物质肥料，以提高土壤肥力。
4. 种植密度：根据不同品种和土壤条件，合理确定每亩栽植数目，一般为100-150棵。
三、管理1. 灌溉：保持土壤湿润是核桃生长发育的关键。
应根据气候和土壤条件合理施行灌溉，避免过度或不足。
2. 施肥：核桃生长期需要不同类型的肥料。
应根据生长季节和土壤条件合理施行有机肥料和矿物质肥料。
3. 病虫害防治：定期巡视，及时发现病虫害，采取有效措施进行防治。
4. 修枝整形：定期修剪枝干，保持树冠形态合理，促进核桃的生长发育。
四、采摘1. 选择适宜时间：一般在9月下旬至10月上旬为最佳采收期。
2. 采用合适工具：采用手工或专业工具进行采摘，避免损伤核桃果皮。
3. 防止受污染：在采摘过程中，避免将核桃落入泥土或受到其他污染。
五、贮存1. 清洁消毒：在储存之前，应对果实进行清洁消毒处理。
2. 包装储存：将核桃装入干净无异味的包装袋中，并放置于通风干燥的地方进行储存。
3. 质量检测：定期对贮存的核桃进行质量检测，确保产品质量。
六、总结西南高原地区绿色食品核桃的生产操作规程主要包括种植、管理、采摘和贮存等方面。
通过合理的种植和管理，采用适当的采摘和贮存方法，可以保证核桃产品的品质和营养价值，进而推动核桃产业的发展。
薄皮核桃生产技术规程
核桃生产技术规程1 范围本文件规定了辽西地区核桃(Juglans regia)生产技术,包括立地条件选择、品种选择与授粉树的配置、苗木繁育与栽植、栽植后的管理、采收及采后处理、坚果产品技术指标等。
本文件适用于辽宁省辽西地区核桃的生产。
2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱LY/T 3004.8 核桃坚果质量与检测DB21/T 1898.1 农产品质量安全核桃丰产技术规程第1部分：核桃良种苗木繁育技术DB21/T 2957核桃保护地芽接繁育技术规程3 术语和定义3.1早实核桃品种嫁接苗定植后1年～2年开始结果的核桃品种。
3.2晚实核桃品种嫁接苗定植后3年～4年开始结果的核桃品种。
3.3雌先型雌花先于雄花开花的类型。
3.4雄先型雄花先于雌花开花的类型。
4 立地条件选择4.1 气候条件年平均气温≥7℃，无霜期≥150 d，年日照≥2000 h。
4.2 土壤条件土层深厚、保水和透气良好的沙壤土、轻壤土和中壤土，地下水位≥2 m，pH值在6.5～8.0之间，土壤含盐量低于0.25%。
5 品种选择与授粉品种的配置采用省级以上审(认)定的优良品种, 主栽品种与授粉品种比例为8:1～2:1。
授粉品种主要参考品种的开花类型，即：雌先型品种给雄先型品种授粉，雄先型品种给雄先型品种授粉。
6 嫁接育苗6.1 室内枝接育苗按照DB21/T 1898.1规定执行。
6.2 保护地内芽接育苗按照DB21/T 2957规定执行。
7 定植7.1 整地平地建园栽植挖0.8 m见方的栽植坑，缓坡地建园先修成水平梯田，再挖1 m见方的栽植坑。
回填土时在把表土与20 kg腐熟好的厩肥混拌均匀填入坑内，使土稍高出地面。
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陕西长麟农林科技有限公司
企业质量控制技术规范
麟游核桃生产技术规范
文件编号：SHCLNLKJ/Q-W-01-2015
受控状态：受控
分发号：10
编制日期：2015年6月15日实施日期：2015年6月18 日陕西长麟农林科技有限公司发布一、目的
本质量技术控制规范规定了陕西长麟农林科技有限公司麟游核桃和核桃仁生产技术标准、要求、产品质量特征和质量检验、验收标准，产品质量安全规定以及产品包装标准等相关内容。
二、适用范围
本规范适用于本公司麟游核桃和核桃仁生产全过程。
三、麟游核桃及核桃仁生产技术规范
麟游核桃加工工艺
1、生产工艺流程图：
原料验收★→核桃脱青皮→果皮分离→清洗、挑拣→晾晒（沥干）→烘烤★→风选除杂★→筛选分级→包装★→质量检验→入库贮存→出货/运输
2、工艺要点说明：
①、★为关键工序控制点
②、原料验收★：外观应完整，无霉变、发黑现象；成熟度八成以上：色泽变浅黄色，顶端微裂。
无任何化学催熟和农药残留痕迹。
③、烘烤★；烘烤温度不超过40℃，烘烤时间≥72小时，确保烘干核桃的水分≤6%。
④、风选除杂★：调整风选机风口，确保不成熟粒和杂质被吸出、成熟完整颗粒≥98%。
⑤、包装★：确保外观整洁、整齐、完整，包装袋密封性完好。
3、麟游青皮核桃验收标准:
青皮核桃应选择外观完整，无霉变、发黑现象；成熟度八成以上：色泽变浅黄色，顶端微裂或裂开；横径不小于3cm,大小均匀，品种一致的青皮核桃。
无任何化学催熟和农药残留痕迹。
麟游青皮核桃验收质量标准
4、麟游核桃脱青皮标准：
将规格大小基本相同的青皮核桃置于脱青皮机中脱除青皮。
按照青皮核桃大小调整脱青皮机的间隙，并给脱青皮机供水，开启脱青皮
机进行脱青皮；脱青皮过程中调整好脱青皮机的高度间隙和角度间隙，在确保核桃不破损的情况下保证脱青皮效果。
5、麟游核桃烘干标准：
沥干晾晒后的核桃置于烘烤箱中，烘烤温度35-40℃，烘烤时间≥72小时为宜，使烘干后核桃水分≤6%最佳。
6、麟游核桃风选除杂标准：
将烘干后的核桃根据核桃品种和品质的不同分别置于风选机内，调整好风选机排风口大小，根据比重不同将不成熟核桃和杂质被吸出，确保成熟完整颗粒≥98%。
7、麟游核桃分级标准：
将风选除杂后的核桃进行筛选分级，剔除霉变，按照级别大小分别存放，以待包装。
麟游核桃质量分级标准
7、麟游核桃包装标准：
根据包装规格调整好包装机（依据包装袋的大小调整好供袋工位和夹袋夹，根据生产日期调整好打码机，根据袋子大小和装量调整好装袋工位和调整好封口工位），将分级后的麟游核桃进行包装，包装应符合下列要求：
①、装量：根据包装规格不允许有负偏差；
②、内包装袋封口：封口距底边5mm，位置一致；封口平整，无烫伤和破损；密封严密；
③、内外包装喷码日期字迹清晰、位置一致，统一；
④、外包装：纸箱封口整齐、整洁。
8、麟游核桃质量检验标准：
对包装好的麟游核桃进行质量指标检验，质量指标如下：
①、感官指标：
②、理化指标：
③、微生物指标
④、真菌毒素
⑤、污染物限量
⑥、农药残留
农药残留应符合GB2763-2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》。
麟游核桃仁加工工艺
1、生产工艺流程图：
原料验收→风选除杂★→筛选分级→破壳→核桃仁分选★→杀菌烘烤→包装★→质量检验→入库贮存→出货/运输
2、工艺要点说明：
①、★为关键控制点
②、原料验收★：核桃成熟度好，壳面洁净，无霉变、虫蛀、出油、异味等不良现象；无杂质、未经不良化学药品漂白处理，自然黄白色或浅琥珀色，大小均匀，形状基本一致，易取仁。
③、麟游核桃仁分选★：对破壳后的核桃仁在分选台进行人工分选，先挑出仁里没有分离出去的壳同时捡出成熟度低的瘪仁、霉仁、虫蛀仁，再挑出串级的仁。
如果壳里有仁，也要捡出壳里的仁。
最后对分级后的仁进行分别存储堆放。
④、包装★：根据包装规格调整好包装机各工位，依据包装量调整好电子称，开启包装机进行包装。
包装过程不允许出现负偏差！
3、麟游核桃仁的原料验收标准：
麟游核桃仁原料来源于风选除杂后的干核桃，要保证成熟度好，壳面洁净，无霉变、虫蛀、出油、异味等不良现象；无杂质、未经不良化学药品漂白处理，自然黄白色或浅琥珀色，大小均匀，形状基本一致，易取仁。
4、麟游核桃破壳标准：
调整好破壳机，将经风选除杂、筛选分级后的、成熟度良好，未经不良化学药品漂白处理，壳面洁净，无霉变、虫蛀、出油、异味、杂质等，自然黄白色或浅琥珀色，大小均匀，形状基本一致，易取仁的核桃置于破壳机上破除坚硬的外壳，壳渣排出，破壳后的核桃仁进入拣选台。
5、麟游核桃仁分选标准：
破壳后的核桃仁在分选台经人工挑选，先挑出未分离出去的壳渣，同时捡出成熟度低的瘪仁、霉仁、虫蛀仁，再挑出串级的仁。
如果壳里还留有仁时也要挑出壳里的仁。
最后经分选机将不同级别（大小）的桃仁分开并分别收集存放。
麟游核桃仁挑拣质量规格指标：
对挑选、分级后的麟游核桃仁按级别不同分别进行杀菌烘烤，根据客户的要求确定杀菌和烘烤温度：
（1）熟核桃（主要杀菌）：温度90℃、确保杀菌时间30秒或温度121℃,确保杀菌时间15秒,使烘烤后的核桃仁水分≤6%。
(2)生核桃：温度45-50℃，使烘烤后的核桃仁水分≤6%。
注：防止核桃仁烤焦或出油。
7、麟游核桃仁包装标准：
调整好包装机，将杀菌、烘烤后的核桃仁按规格要求进行
包装，包装应符合下列要求：
①、装量：根据包装规格不允许有负偏差；尽量减少负误差。
②、内包装袋封口：封口距底边5mm，位置一致；封口平整，无烫伤和破损；密封严密；
③、内外包装喷码日期字迹清晰、位置一致，统一；
④、外包装：纸箱封口整齐、整洁。
⑤、包装好的核桃仁轻拿轻放，及时入库并堆码整齐。
⑥、入库后的核桃仁标识清晰，做到账、物、卡相符。
8、麟游核桃仁质量检验标准：
对包装好的麟游核桃仁进行抽样检验，质量指标如下：①、感官指标：
②、理化指标
③、微生物指标
④、真菌毒素
⑤、污染物限量
⑥、农药残留
农药残留应符合GB2763-2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》。