植物病理学第一章-绪论

植物病理学是在医学和微生物学的基础上发展起来的，与真菌学、 细菌学、病毒学、线虫学、植物学（解剖、分类）、植物生理学、生物 化学、遗传学、气象学和分子生物学等相关学科都有密切的关系。
（一）课程内容
植物病理学是植物保护专业本专科生的重要专业 课。本课程主要讲授植物病害的概念及其症状类 型；植物病原真菌、细菌、病毒、线虫以及寄生 性种子植物等主要病原物的基本概念、形态、分 类等植物病原学基础；病原物侵染过程、病害侵 染循环、植物抗病性与病原物致病性、病害流行 预测技术以及植物病害防治原理等基本知识。
（5）病毒界（分子生物，由核酸和蛋白质或其中之一组成） ：病毒、类病毒。
（6）动物界（Animalia）：线虫（真核细胞生物，蠕虫状，异 养）。
（7）植物界（Plantae）：寄生性种子植物（真核细胞生物， 有细胞壁，有微管束，无根有吸盘，有叶或退化，种子繁殖） 。 2、非生物病原（逆境，引起的病害不可相互传染称非侵染性 病害）
二、植物病害的重要性
植物病害对人类社会产生过重大影响。 （1）爱尔兰饥谨（Irish famine）：1845~1846年马铃薯晚疫病 在爱尔兰大流行，饿死几十万人、迫使150万人移居美国。植 物病理学由此诞生。
（2）波尔多液发明：
1880年法国波尔多地 区葡萄霜霉病大流行， 使法国葡萄酿酒业濒临 破产，最终导致波尔多 液发明。
（1）极高、极低温：高温性不育、寒害、冻害等。
（2）土壤缺水或水过多：旱害、渍水等。
（3）光线过弱或过强：缺光性黄化、日灼等。
（4）缺氧：缺氧性烂根等。 （5）空气污染：气候斑等。 （6）缺素：缺铜、缺锌、缺铁等。 （7）无机盐毒害：盐害等。 （8）土壤过酸或过碱。 （9）药害：施农药或化肥不当而造成的叶枯、叶斑、枯萎、
症状是植物发病后外部显示的表现型。每一种病害都有 它特有的症状表现，是我们描述、命名、诊断和识别病害的 主要依据。
症状（symptom）：植物发病后出现的反常现象，包括 内部症状和外部症状。
一、病状的类型
1、变色（discoloration）
变色：发病植物的色泽发生改变，本质是叶绿素受到破坏， 细胞并未死亡。
小知识点
茭草黑粉菌
茭草(茭白)黑粉菌Ustilago esculenta为担子菌亚门(Basidioy cotina),黑粉菌属(Ustilago)真菌。 菌丝寄生在植物菰即茭草(Zizania caduuciflora)的叶，茎和 根上。 孢子堆黑色，稍呈粉状。孢子球形，黄旦褐色，平滑或有 刺，6~9×5~7微米。 寄生在茎上时，在未形成黑粉孢子以前，茎肿大幼嫩可供 食用味道解美，营养丰富，并含纤维多，通便，防肠癌等。 江苏等地均有分布。
（1）花叶(mosaic)：叶绿素减少，不均匀变色。 （2）褪色(fading)：叶绿素减少，均匀变色，变浅。 （3）黄化(yellowing)：叶绿素减少，均匀变色，变黄。 （4）斑驳 (mottle)：变色部分的轮廓不清。 （5）条纹(strip)、条斑、条点：单子叶植物的花叶。 （6）白化苗(whiten seedling)：不形成叶绿素，遗传病害。
（2）增大型(hypertrophy)：病组织的局部细胞体积增大（巨 型细胞），但细胞数量并不增多。如根结、徒长恶苗等。
（3）减生型(hypoplasia)：病部细胞分裂受到抑制，发育不良， 造成植株矮缩(dwarf)、矮化(stunt)、小叶、小果、卷叶等。
（4）变态（变形）：植株的花器变态成叶片状、叶变花、叶 片扭曲、蕨叶(four-leaf)、花器变菌瘿等。
人类
环境
寄主
病原物
病害三角（自然生态体系）
寄主
环境
病原物
病害四面体（农业生态体系）
病原类型
1、生物病原（寄生物，引起的病害可相互传染称侵染性病害）
生物病原分布在以下七界： （1）真菌界（Fungi，真核细胞生物，细胞壁主要成分为几 丁质，少数是纤维质。无维管束，无叶绿素，丝状营养体， 孢子繁殖）：真菌。 （2）藻物界（Chromista，或称色菌界，真核细胞生物，由 卵菌纲和一些藻类组成此界，一般有颜色，但叶绿素为C）： 卵菌（与真菌相似，但细胞壁主要成分为纤维素）和丝壶菌 。 （3）原生动物界（Protozoa，最简单的真核细胞生物）： 一些黏菌如根肿菌（营养体为无壁的原生质团）。 （4）原核生物界（Monera，原核细胞生物，细胞中无真正 的核，DNA分散在细胞中，没有核膜包围，没有明显的细胞核 ）：细菌。
前者倒伏（腐霉），后者死而不倒（丝核菌）。
西瓜细菌性角斑病
番茄斑枯病
紫斑
轮斑
角斑
穿孔
叶枯
立枯
猝倒
（5）溃疡(canker)：植物皮层坏死、腐烂，使木质部外露。 多见于木本植物的枝干。
（6）疮痂（scar）：在病斑上有增生的木栓层，表面粗糙，或 病斑枯死后，因生长不平衡，发生龟裂。
柑橘疮痂病
★植物病理学理论考试主要采取闭卷考试方式进行。闭卷考试试题类 型为：名词解释、拉丁文中英文互译（或连线题）、填空题、选择题、 判断题、绘图题和简答题等等。
★植物病理学实验课采取笔试、实验报告、实验表现等相结合的方法 进行。
★平时成绩按照课堂提问回答、课外作业、课堂表现、平时测验成绩 等结合方式打分。
叶片
果实
瘤
瘿
癌
白菜根肿病
番 茄 蕨 叶 病
甘薯丛枝病
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
二、病症的类型
病症是指病原物在植物体上表现出来的特征性结构 1、霉状物：真菌病害常见特征。有霜霉、灰霉、青霉、绿
霉、赤霉、黑霉等颜色。 2、粉状物：真菌病害常见特征。有白粉病、黑粉病、锈病。 3、小黑点：真菌病害常见特征。有分生孢子器、分生孢子
郁金香杂色花
郁金香正常花
小知识点
什么是韭黄，为什么韭黄是黄色?
1、韭黄就是颜色黄黄白 白的韭菜，不要怀疑，它 跟一般吃的绿色韭菜是同 一种植物。
2、韭黄是在韭菜撒种之后，在苗床上铺满了稻杆， 韭菜发芽之后，因为照不到阳光，无法刺激叶绿素 的形成，因此就不会变成绿色了! 黄黄白白的颜色是 韭菜体内其它色素的颜色!
病害三角与病害四面体
1933 林克（Link)提出病害三角学说(disease triangle)：感病 的寄主植物、具有致病性的病原物和有利于发病的环境构成病 害三角形的三个边，三角形的高度或面积代表病害严重度，各 边的长度影响三角形的面积。
1976 鲁 滨 逊 （ Robinson) 提 出 植 病 四 面 体 学 说 (disease tetrahedron)：农业生态系内除了寄主、病原物和环境外，应 加上人类干预这个重要因素，从而形成植病四面体学说。
（1）非侵染性病类加重后者的发生，造成伤口。如苹果 腐烂病。
（2）后者可致使植物非侵染病害的发生。
三、植物病害对生态系统的影响
1、降低观赏性：。 2、降低品质：。 3、破坏生态环境 4、增加生产投入：因防治病害投入人力、物力和各种设备， 增加开支、降低经济效益 5、环境污染：大量使用农药
第二节 植物病害的症状(symptom)
盘、分生孢子座、闭囊壳、子囊壳等。 4、菌核：真菌病害中丝核菌和核盘菌常见特征。较大、深
色、越冬结构。 5、菌脓：细菌病害常见特征。菌脓失水干燥后变成菌痂。 * 注意：由于植物病毒是细胞内寄生物，因此只有病状，而
不产生病征。
霜
绵
霉
霉
青
绿
霉
霉
锈
白锈
白粉 黑粉
黄瓜霜霉病
黄瓜白粉病
豇豆白粉病
豇豆锈病
不育等。 （10）栽培不当：过密、施肥过多或配比不当等。
非侵染性病害和侵染性病害
1、非侵染性病害 由于生长环境条件不合适，物理或化学因素造成的，是
非侵染性的，这不能传染的病害叫非侵染性病害。有时叫生 理病害。 2、侵染性病害
由于病原物对植物侵染造成的，因可传染，又叫传染性 病害。植物病害的原因叫病原，寄生物病原叫病原物，植物 病原真菌和细菌叫病原菌。病原物主要包括真菌、细菌、病 毒、线虫和寄生性种子植物五大类，俗称五大类病原物。 3、非侵染性病害和侵染性病害的相互关系
梨黑星病
（7）炭疽：是由一类 炭疽病菌引起的，一般 病斑凹陷、变褐色。斑 中有轮状排列的小黑点， 黑点为病原菌的分生孢 子盘。
3、腐烂（rot）
腐烂：植物幼嫩多汁组织大面积坏死，组织或细胞破坏消解。 （1）干腐：死亡慢，水分快速及时失去。 （2）湿腐：死亡快，水分未能及时散失。 （3）软腐：中胶层破坏，细胞离析。 根据腐烂的部位有根腐、基腐、茎腐、果腐、花腐等。
二、病因
引起植物偏离正常生长发育状态而表现病变的因素谓 之病因。在不同的病例中，病因可以是不同的：
①植物自身的遗传因子异常，如白化苗、先天不孕等， 为遗传性疾病；
②不良的物理化学环境条件； ③有病原生物（pathogen）参与的“病害三角”（“病 害四面体”）(引起植物发生病害的生物统称为病原生物) 单有病原生物和植物两方面存在，还不一定发生病害， 因为病原生物可能无法接触到植物，或不能发挥其作用，也 就不能影响植物，因此还需要合适的媒介和一定的环境条件 来满足病原生物，才能对植物构成威胁。 以下简述“病害三角”和发展的“病害四面体”。
第一章
第一节 植物病害的现象和本质
一、植物病害的概念
植物病害是指园艺植物在其生命过程中受寄生物 侵害或受不良环境影响，而在生理、细胞和组织 上发生一系列病理变化过程，外部呈现不正常现 象，引起产量降低或品质变劣的现象。
苹 果 树 腐 烂 病
掌握植物病害定义的四要点：
（1）病原（引致病害的原因，是外因即寄生物和不良环境 条件）：遗传性白化苗等遗传性变异系由内因而非外因引起。 （2）病程（组织结构和生理异常变化过程）：机械损伤和 虫伤无病理变化过程。机械创伤是往往是瞬间发生的。 （3）症状（罹病植物外表呈现的不正常现象）：植物病害 是根据植物外观的异常与正常相对而言的。健康相当于正常， 病态相当于异常。显症是植物生病的征兆，免疫植物虽受病 原影响但不显症，即不生病。
植物病理学的定义
植物病害的发病原因、病害发生发展规律、植物与有害生物间的相 互作用机制、病害预测及其病害的发生危害特点、发病条件和病害防治 的一门学科。
植物病理学主要包括上篇和下篇两大部分，前者以基本概念和基本 原理为主，后者以具体病害诊断与防治为主。
自1845年马铃薯晚疫病大流行导致植物病理学的诞生，至今已有170 多年的历史。德巴利（De Bary）是植物病理学的奠基人，被尊称为植物 病理学之父。
（4）损失（产量低、品质变劣）：植物病害必须具有经济 损失观点。茭白实际上是黑粉菌侵染而形成的；郁金香受病 毒侵染而出现杂色花型曾使其价格高于黄金，虽生病却非病 害。韭黄是遮光栽培所致，上述不但没有经济损失，而且提 高了经济价值，故不属病害范畴。 注意“机械伤害”与“病害”这两个概念的区别。
茭白
（二）教学目的
本门课程的主要目的是引导和帮助学生熟悉植 物病理学的基本概念和原理，掌握各类病原学的形 态特征和分类系统，了解植物病害的基本研究方法 和技术，为服务于植物栽培奠定坚实的理论基础。
（三）考试考核办法
植物病理学课程成绩 由三部分组成：理论课考试成绩，实 验课成绩，平时成绩，均按百分制记录。
茄子褐纹病
番茄灰霉病
黄
瓜 细 菌 性 角 斑
油 菜 菌 核 病
病
菌脓
寄生性植物
地衣和苔藓混合危害茶树
菟丝子危害辣椒
三、症状的变化
1、典型症状(typical symptom) 一种病害在不同阶段或不同抗病性的品种上
干腐
软 腐
葡 萄 白 腐 病 番茄脐腐病
白菜软腐病
4、萎蔫(wilt)
萎蔫：植物根茎的维管束组织受到破坏而发生的缺水凋萎 现象，而根茎的皮层组织完好。
分为：枯萎、黄萎、青枯。
马铃薯青枯病
5、畸形(malformation)
畸形：植物受病原物产生的激素类物质的刺激而表现的异常 生长现象。
（1）增生型(hyperplasia)：病组织的薄壁细胞分裂加快，数量 迅速增多，局部组织出现肿瘤或癌肿、丛枝、发根等。
花叶
黄化
条纹
斑驳
2、坏死(necrosis)
坏死：发病植物的细胞或组织坏死。细胞已死亡。 （1）叶斑(spot)：轮斑、环斑、角斑、圆斑、穿孔等，
形状大小不同，但轮廓清楚，类似岛屿。 （2）叶枯：叶片较大面积坏死，边缘不清。 （3）叶烧(leafscad)：叶尖或叶缘枯死。 （4）猝倒(damping off)、立枯：幼苗近地表茎部坏死。