本尼迪特试剂(班氏试剂)-简介

与还原糖反应加热
生成红黄色沉淀。
斐林试剂和 本尼迪特试剂（班 氏试剂）的区别：ຫໍສະໝຸດ Baidu
1）其配方与斐林试剂不一样
①400mL水中加85g柠檬酸
50g无水碳酸钠； ②50mL加热的水中加入8.5g 无水硫酸铜。制成溶液 ③把溶液倒入柠檬酸钠-碳酸钠溶 液中，边加边搅，如产生沉淀可滤 去
钠和
（4）本尼迪特试剂与斐林试剂只适 用于还原性糖（如葡萄糖）的鉴定， 不用于非还原性糖（如蔗糖）的鉴 定。

当然，无论用本尼迪特试剂还 是斐林试剂，归根结底都是Cu （OH）2与醛基在沸水浴加热 条件下反应而生成砖红色的 Cu2O沉淀，两者反应现象一样， 这就是二者的相同之处。
如何鉴定

首先，将需测试的样本溶解于水中，加入少量的 班氏试剂，摇匀后将此混合物在沸水中加热。反 应时间约为3分钟。如果测试样本是还原糖，混合 物中会形成砖红色的沉淀物。这是因为还原糖会 将硫酸铜中的二价铜离子(Cu2+)还原成一价铜离 子(Cu+)，并以氧化亚铜(Cu2O)的形式沉淀出来。 如果溶液中还原糖含量较低，产生的氧化亚铜便 会相应减少，因此试验后可能只会出现绿色、混 浊的黄色或橙色沉淀物
本尼迪特试剂 (班氏试剂）简介
英文

Benedict's solution
结构式

本尼迪特试剂
简介

本尼迪特试剂
本尼迪特试剂，也称班氏试剂, 本尼迪克试剂、本尼迪克试液， 班乃德试剂或本尼迪特试剂， 是一种浅蓝色化学试剂。
优点
本尼迪特试剂是斐林溶液的改良 试剂，它与醛或醛（酮）糖反应也 生成Cu2O砖红色沉淀。它是由硫 酸铜、柠檬酸钠和无水碳酸钠配置 成的蓝色溶液. 可以存放备用，避免斐林溶液必须 现配现用的缺点。

反应原理
柠檬酸钠和碳酸钠均为强碱弱酸盐，
在水中它们均可水解产生OH-，与 柠檬酸钠-碳酸钠溶液和CuSO4溶 液混合时，Cu2+和OH-结合，生 成Cu（OH）2，Cu（OH）2与葡 萄糖中的醛基反应生成红黄色沉淀。
配置
173克柠檬酸钠和100克无水碳酸
钠溶解于800毫升水中。再取17.3 克结晶硫酸铜溶解在100毫升水中， 慢慢将此溶液加入上述溶液中，最 后用水稀释到1升，当溶液不澄清 时可过滤之。
备注

如果溶液中还原糖含量较低，产生的氧化 亚铜便会较少，试验后只会有绿色、混浊 的黄色或橙色等。 在酸性环境中，Cu2+会 变得较为稳定，不容易发生反应，所以不 能进行试验。 醇和醛在这测试亦会产生砖 红色沉淀物，因为两者都具有在这试验中 产生作用的官能团。

发现者简介
史丹利· 罗斯特· 本尼迪

史丹利· 罗斯特· 本尼迪（Stanley Rossiter Benedict）（1884年3月17日－ 1936年12月21日） ，生于美国俄亥俄州的 辛辛那提，是美国著名的化学家。1911年， 他发现了本尼拉特，其功能在于检验溶液 中有无还原糖，并借此检查糖尿病患者尿 液中的糖份
（3）两种试剂的保存方式不同
斐林试剂甲和斐林试剂乙可强烈产生
Cu（OH）2，Cu（OH）2很容易沉淀析 出，因此斐林试剂一般为现用现配；而 本尼迪特试剂的配方中，柠檬酸钠-碳酸 钠为一对缓冲物质，产生的OH-数量有 限，与CuSO4溶液混合后产生的浓度相 对较低，不易析出，因此该试剂可长期 保存。
（2）其反应原理与斐林试剂略 有差别

利用斐林试剂鉴定时，斐林试剂甲和 斐林试剂乙直接反应生成Cu（OH）2， Cu（OH）2和可溶性还原糖反应产生 砖红色沉淀。而本尼迪特试剂中Cu （OH）2的产生却是这样的：柠檬酸 钠和碳酸钠均为强碱弱酸盐，在水中 它们均可水解产生OH-，与柠檬酸钠碳酸钠溶液和CuSO4溶液混合时， Cu2+和OH-结合，生成Cu（OH）2， Cu（OH）2与葡萄糖中的醛基反应生
还原性(了解)

一般情况下，单糖的还原能力主要来自它 的醛基，如葡萄糖，而多糖则大多因为半 缩醛羟基的存在。还原后，自己会变成糖 酸。如葡萄糖就会变成葡萄糖酸。 如该糖 是一酮糖，酮基就会断裂，分解成两个较 小的分子，如果糖。 除蔗糖外，所有单糖 及双糖在本尼迪克特试验中呈阳性反应， 所以所有单糖及双糖都具有还原性。但有 时果糖可能会算作非还原糖处理