消化与营养人体营养概述

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生物高三复习人体生理与健康的关键知识点

生物高三复习人体生理与健康的关键知识点人体生理与健康是生物学中重要的研究内容，它涉及到了人体各个系统的结构、功能以及与健康相关的知识。

在高三生物复习中，掌握人体生理与健康的关键知识点对于提高复习效果至关重要。

本文将针对高三生物复习中的人体生理与健康重点知识进行梳理和总结，旨在帮助同学们更好地备考。

一、人体的组成人体是由细胞、组织、器官和系统组成的。

细胞是生物体的基本单位，具有自我复制、自我调节和自我修复的功能。

组织是由一群具有相同结构和功能的细胞组成的。

器官是由多种组织结合而成，能够完成特定功能。

系统是由多个器官协调工作而形成的，能够完成更为复杂的功能。

二、人体各系统的功能与结构2.1 消化系统消化系统的主要功能是将食物消化成小分子物质，从而为细胞提供能量和营养物质。

它包括口腔、食管、胃、小肠、大肠和消化腺等。

其中，胃的主要功能是储存和混合食物，并分泌胃液进行消化。

2.2 呼吸系统呼吸系统主要负责将氧气吸入体内，排出体内的二氧化碳。

它包括鼻腔、喉、气管、支气管和肺等器官。

肺是呼吸系统的主要器官，负责气体的吸入和排出。

2.3 循环系统循环系统通过心脏将氧气和养分输送到全身各个组织和器官，并将代谢产物运送到肺和肾脏进行排出。

循环系统由心脏、血管和血液组成。

2.4 泌尿系统泌尿系统主要负责排泄代谢产物和调节体内水、电解质和酸碱平衡。

它包括肾脏、输尿管、膀胱和尿道等。

2.5 神经系统神经系统通过神经元的信息传递，调节人体的各种生理活动和心理活动。

它包括中枢神经系统和周围神经系统。

2.6 内分泌系统内分泌系统通过分泌激素调节人体的生长发育、代谢和生殖等功能。

它主要包括下丘脑-垂体系统、甲状腺、胰岛和性腺等。

三、人体生理与健康的关键知识点3.1 消化与营养人体消化过程的主要特点是机械消化与化学消化相互配合。

化学消化主要发生在胃和小肠中，涉及到胃液、胆汁和胰液的分泌。

3.2 呼吸与气体交换呼吸过程包括外呼吸与内呼吸。

消化与营养吸收

消化与营养吸收消化与营养吸收是人体消化系统中至关重要的过程。

它们的正常运行对于人体的健康和生命至关重要。

本文将探讨消化与营养吸收的过程，以及它们在人体内的重要性。

一、消化的过程消化是指将食物分解为较小的、可被吸收的物质的过程。

它主要分为机械消化和化学消化两个阶段。

1. 机械消化机械消化主要发生在口腔和胃中。

在口腔中，食物通过咀嚼和舌头的搅动被破碎，并与唾液混合。

胃中的机械消化通过胃肌层的收缩和扩张来混合和搅动食物。

2. 化学消化化学消化主要发生在胃和小肠中。

胃中的胃酸和胃蛋白酶开始分解食物中的蛋白质。

随着食物前进到小肠，胆汁和胰液的分泌进一步分解蛋白质、碳水化合物和脂肪。

最终，食物分解为小分子的营养物质。

二、营养吸收的过程营养吸收主要发生在小肠中。

一旦食物分解为小分子的营养物质，它们就会通过小肠壁进入血液或淋巴系统。

1. 糖类吸收小肠壁上有许多细小的绒毛，称为肠绒毛。

肠绒毛上覆盖着微细的绒毛毛细血管，用于吸收糖类。

糖类在小肠壁上通过主动转运蛋白质被吸收，并进入血液循环。

2. 蛋白质和氨基酸吸收蛋白质和氨基酸主要通过小肠壁上的PepT1转运蛋白质吸收。

它们在小肠壁上被转运到血液中，然后被运输到身体各个细胞。

3. 脂肪吸收脂肪吸收发生在小肠的乳糜微小淋巴管中。

脂肪在小肠中被分解为单独的脂肪分子，然后结合胆汁形成乳糜颗粒。

乳糜颗粒进入乳糜微小淋巴管，最终进入血液循环。

三、消化与营养吸收的重要性消化与营养吸收是维持人体正常生理功能所必需的过程。

它们的重要性体现在以下几个方面：1. 提供能量通过消化和吸收，食物中的营养物质可以提供人体所需的能量。

碳水化合物和脂肪是能量的重要来源，而蛋白质则为细胞的合成和修复提供必需的氨基酸。

2. 维持营养平衡消化与营养吸收可以将食物中的各种营养物质均衡地吸收到人体内部。

这有助于维持人体的营养平衡，并支持正常的生理功能。

3. 促进身体发育和生长儿童和青少年生长发育所需的营养物质主要通过消化与吸收来获得。

初一生物下册知识点：人体的营养

初一生物下册知识点：人体的营养(实用版)编制人：______审核人：______审批人：______编制单位：______编制时间：__年__月__日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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消化系统与营养(1)

消化系统与营养(1)消化系统与营养消化系统是机体取得营养的重要途径，它包括口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门等组成，其中各器官的功能不同，却共同完成将食物消化成营养物质的任务。

下面从四个方面探讨消化系统与营养的关系。

一、食物的消化食物的消化是消化系统的基本功能之一。

在食物进入口腔的瞬间，唾液腺就开始释放唾液，其中含有消化酶和水分，它们的作用是将食物咀嚼成小碎片，并通过喉部进入食管，最终抵达胃部。

胃部的主要功能是将食物与胃酸、胃液和胰液混合，重新分解成细小的组分，以便于小肠的吸收。

小肠是吸收营养的最重要的器官，其中包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等消化酶，它们的作用是将食物消化成生命所需的营养物质。

大肠是消化系统的最后一个组成部分，其主要功能是吸收水分和电解质，将未被吸收的残渣排出体外。

二、营养素的吸收人体需要吸收大量的营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，以满足身体各个器官和组织的需要。

小肠的绒毛上有大量的微细血管和淋巴管，它们通过渗透作用将各种营养物质吸收进入血液循环系统中。

其中特别重要的是葡萄糖，它是人体器官和组织所必须的能源，而脂肪的吸收需要离心力的帮助，以便获得脂溶性维生素等营养素。

三、食欲和饮食习惯营养的摄入不仅与消化系统的功能有关，还与人体自身的食欲和饮食习惯有关。

食欲是指对食物的欲望或渴望，是身体对营养需求的一种反应。

在消化系统的作用下，从食物中释放出的营养和气味也会引起食欲。

而饮食习惯则是人们在长期饮食行为中逐渐发展出的一种模式，不同的饮食习惯会影响人们的身体状况和健康状况。

例如，长期的高热量摄入会导致肥胖、高血压等疾病，而膳食结构不合理，会导致营养失衡。

四、消化系统的养护消化系统的养护是人们日常生活中需要关注的重要问题，正确的饮食习惯、适量的运动和良好的生活习惯都能提升消化系统的健康水平。

加强对于含纤维素食物的摄入能够促进肠道蠕动和帮助养护肠道微生态环境，增加胃肠健康的稳定性。

消化系统健康与营养

消化系统健康与营养随着生活水平的提高和饮食结构的变化，人们越来越重视消化系统的健康。

消化系统是人体吸收和利用营养物质的重要器官，它的健康与饮食结构、生活习惯以及合理的营养摄入息息相关。

本文将重点探讨消化系统的健康与营养的关系，并提出一些保护消化系统健康的方法。

一、消化系统的组成与功能消化系统主要包括口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门等器官。

它们各自担负着不同的功能，协同合作完成食物的消化、吸收和排泄过程。

口腔是消化开始的地方，通过咀嚼和混合食物，破碎食物颗粒，使之更易于消化。

食管则起到将食物从口腔传输到胃的作用。

胃是消化系统中最重要的器官之一，它通过分泌胃液和胃酸，将食物进一步分解，杀灭细菌，并为小肠的消化吸收创造条件。

小肠是消化系统的主要吸收器官，它通过进一步分解和吸收食物中的营养物质，将其转化为能量和养分供给全身。

大肠则主要负责水分的吸收和废物的存储，最后通过肛门排泄体外。

二、消化系统与营养的关系消化系统的健康与营养的摄入有着密切的联系。

只有健康的消化系统才能正常地消化、吸收和利用营养物质。

而营养物质的摄入则直接影响着消化系统的健康。

合理的饮食结构能够提供充足的营养物质，从而维持消化系统的正常功能。

1.充足的纤维素摄入纤维素是一种不容消化的植物性碳水化合物，但它对于消化系统的健康至关重要。

充足的纤维素摄入可以增加粪便体积，促进肠胃蠕动，预防便秘和结肠癌等疾病的发生。

水果、蔬菜、全谷类食物等都是良好的纤维素来源，应该加入日常饮食中。

2.足够的水分摄入消化系统需要足够的水分来保持正常的消化和吸收功能。

水分不仅有助于食物的润滑，还能保持粪便的湿润度，减少便秘的发生。

一般建议每天饮水量不少于2000毫升，如气温较高或者运动量较大，需适当增加水分摄入量。

3.均衡的营养摄入消化系统需要各种营养物质的支持才能正常工作，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

合理的饮食结构应该包括各类食物，并将其合理搭配。

七年级生物下册第二章人体的营养第二节消化和吸收教学初中七年级下册生物

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再见！ (zàijiàn)
第三十二页，共三十四页。
第三十三页，共三十四页。
内容(nèiróng)总结
教学课件。水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。消化道包括口腔、咽、食道(shídào)、胃、小肠、大肠、肛门等器官，消化腺包括唾液腺、肝、胰等器官以及分布在消化道壁内的小腺体。例如，淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸。肝、胆、胰、十二指肠的相互关系示意图
温度大约是37 ℃。
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制订计划
可以参考下面的方案制定自己的探究计划。
❶ 取新鲜(xīn xiān)的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将 A块和B块分别用刀细细地切碎（模拟牙的咀嚼）；C块不做处理。
❷ 用凉开水将口漱干净，再在口内含一块消毒棉絮。约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。
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讨论和完善计划(jìhuà)
完善方案时，要进一步考虑以下问题：多大的馒头块做实验合适？
怎样才能既方便又快速地获得大量的唾液？实验装置在37 ℃的温水中保持多长时间后再滴加碘液合适？等等。
分工(fēn gōng)操作，观察和记录你们小组观察到的现象是：
分析下面的数据，指出哪一部分消化道中的消化液最多。
在每天摄入800克食物和1 200毫升水的情况下，消化腺大致分泌以下数量(shùliàng)的消化液：1 500毫升唾液，2 000毫升胃液， 1 500毫升肠液，500毫升胆汁，1 500毫升胰液。
五种消化液中，胆汁、胰液、肠液(chángyè)都进入小肠，共有3 500毫升，所以小肠内消化液最多。

消化和吸收(第2课时)课件-2022-2023学年人教版生物七年级下册

当堂检测
第二章人体的营养
1. 细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于
（ D）
A. 牙齿咀嚼的缘故 B. 舌搅拌的缘故 C. 口腔分泌消化酶的缘故 D. 与以上三条都有关
当堂检测
第二章人体的营养
C 2. 消化食物和吸收营养物质的主要场所是( )
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
当堂检测
最终流入小肠。小肠
小肠
蛋白酶
没有消化酶
消化脂肪、蛋白质、淀粉的酶
蛋白质乳化脂肪蛋白质、脂肪、淀粉等
消化过程
食物的消化过程包括两个方面：
第二章人体的营养
物理性消化
化学性消化
将食物切断、磨碎、与消化液充分混合。
食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
消化的主要场所是小肠。
蛋白质、蛋白质脂肪、淀粉
1. 曲线 Ⅱ 表示脂肪的消化过程？
2. 淀粉、蛋白质和脂肪各在消化道的哪个部位开始被消化？
口腔；胃；小肠。
3. D 中含有哪些消化酶？
消化淀粉、脂肪、蛋白质的酶。
咽、胃小肠大肠食道
知识小结
酶
酶
淀粉→麦芽糖→葡萄糖
蛋白质→酶氨基酸
酶
脂肪→脂肪微粒→甘油+脂肪酸
胰腺小肠
淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程
第二章人体的营养
淀粉
唾液淀粉酶
肠液、胰液
麦芽糖
葡萄糖
口腔
小肠
蛋白质脂肪
胃蛋白酶胃
胆汁小肠
初步消化肠液、胰液氨基酸
小肠
脂肪微粒
肠液、胰液小肠
甘油+脂肪酸

生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》单元总结

生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》单元总结
目录
• 人体所需营养物质 • 消化系统与营养 • 合理膳食与健康 • 本单元知识点总结
01
人体所需营养物质
六大营养物质
碳水化合物
提供能量，维持生命活动。
脂肪
储存能量，维持体温和保护内脏器官。
蛋白质
构成人体组织和器官，参与代谢和修复。
水
消化系统的组成
消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺和胃腺。
难点解析
消化酶的作用机制
消化酶能够催化食物分解为可吸收的小分子物质，但其作用机制较为复杂，涉及到酶的专一性和高效性等特点。
营养物质吸收的机制
营养物质通过消化道壁进入血液循环的过程较为复杂，涉及到渗透作用、主动运输和被动运输等机制。
脂肪和油脂的区别
脂肪是油和脂肪的总称，是由甘油和脂肪酸通过酯化反应生成的酯类物质；油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯类物质，包括植物油和动物油脂。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
提供能量，维持细胞膜的完整性。
维生素
参与多种生化反应，维持正常的生理功能。
水
调节体温，参与代谢反应和物质转运。
营养物质的来源
碳水化合物
主要来源于谷物、蔬菜和水果。
蛋白质
主要来源于肉类、蛋类、奶类和豆类。
矿物质
主要来源于蔬菜、水果、坚果、全谷类和奶制品。
01
02
03
04
05
06
脂肪
主要来源于动物脂肪和植物油。
吸收少量的水、无机盐和部分维生素，同时形成和排出粪便。

鲁科版生物七年级上册第四单元第二章《人体的营养》知识总结

第二章人体的营养第一节食物中的营养物质一、食物中的营养物质主要有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素1、糖类：人体内的主要功能物质；葡萄糖、蔗糖、淀粉⇒最终分解为葡萄糖2、脂肪：人体内备用的能源物质；花生、肥肉⇒最终分解为甘油和脂肪酸3、蛋白质：人的生长发育及受损细胞的修复与更新，同时能分解为生命活动提供能量；奶、鱼、瘦肉、豆类⇒最终分解为氨基酸4、水：人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%--70%；体内的新陈代谢、营养物质和废物的输送必须溶解在水中才能运输5、无机盐：〔1〕缺钙：儿童患佝偻病，中老年人换骨质疏松症〔2〕缺磷：厌食、贫血、肌无力、骨痛〔3〕缺碘：地方性甲状腺肿、儿童智力发育异常〔4〕缺铁：缺铁性贫血〔5〕缺锌：生长发育不良、味觉发生障碍6、人体对维生素的需要求量很少，但是其作用是非常重要的。

〔1〕缺乏维生素A：皮肤枯燥、夜盲症、干眼症〔2〕缺乏维生素B1：脚气病、神经炎、消化不良、食欲不振〔3〕缺乏维生素C：坏血病、抵抗力下降〔4〕缺乏维生素D：佝偻病、骨质疏松症第二节：消化和吸收1、消化：食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等分子大、构造复杂的有机物被分解成简单的物质被人体吸收的过程叫做消化2、消化系统口腔：牙齿咀嚼食物、舌搅拌食物口腔中有唾液腺，分泌唾液，其中唾液淀粉酶能消化淀粉；吃馒头越嚼越甜，是因为淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖。

咽：食物的通路食道：能蠕动，将食物推入胃中胃：通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合含有胃腺分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质肝脏：分泌胆汁，胆汁储藏在胆囊中，经导管流入十二指肠；肝脏是人体最大的消化腺胆汁中没有消化食物的酶，肝炎病人不宜吃油腻食物的原因是胆汁分泌缺乏。

胰：分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液经导管流入十二指肠十二指肠小肠：通过蠕动促进消化，吸收营养物质，并将剩余物质推入大肠含有肠腺，分泌肠液，肠液中含有鲜花糖类、蛋白质和脂肪的酶大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出3、食物消化的顺序：食物在消化道内开场被消化的顺序依次是淀粉、蛋白质、脂肪。

新最中考初中三年生物必考超全知识总结

生物是初中学科中非常重要的一科，主要涉及人体健康、生物多样性、生物圈等多个方面的知识。

在中考中，生物也是必考科目之一、下面是新
最中考初中三年生物必考超全知识总结，具体如下：
一、细胞生物学
1.细胞结构：细胞膜、细胞质、细胞核等。

2.细胞器官：线粒体、内质网、高尔基体、核糖体等。

3.细胞分裂：有丝分裂和减数分裂的过程和特点。

4.细胞的功能：生长、代谢、分化、增殖等。

二、遗传学
1.遗传物质：DNA和RNA的结构、功能和特点。

2.遗传基因：等位基因、基因型和表现型等基本概念。

3.遗传规律：孟德尔的遗传规律、显性性和隐性性等。

4.变异与进化：突变、基因突变、染色体变异等变异类型。

三、生物多样性
1.物种概念：种的定义、分类原则以及分类标准。

2.动植物分类：动物和植物的主要分类单元和特征。

3.动物和植物的适应性：各种特殊适应环境的生理和形态结构。

4.物种灭绝：物种灭绝的原因、濒危物种的保护措施。

四、人体健康
1.生长与发育：人体的生长发育规律和影响因素。

2.微生物与人体健康：常见的病原微生物、传染病的预防和控制方法。

3.呼吸与循环：人体呼吸和循环系统的结构和功能。

4.消化与营养：人体消化系统的结构和消化作用，营养物质的种类和
功能。

五、生态学
1.生态系统：生物群落、生态位、生态圈等概念的理解。

2.生态关系：捕食关系、共生关系、竞争关系等不同的生态关系。

3.生态平衡：生态平衡的稳定性和破坏原因。

4.环境保护：环境污染的种类、影响和减少污染的措施。

2022年人教版七年级下册生物第二章人体的营养第二节消化和吸收第1课时食物的消化

基础巩固
能力提升
-16-
3.如图表示蛋白质在人体内的消化过程,其中①和②分别是 ( C)
A.胰液和肠液脂肪酸 B.胰液、肠液和胆汁脂肪酸 C.胰液和肠液氨基酸 D.胰液、肠液和胆汁氨基酸
第1课时食物的消化
自主预习
基础巩固
能力提升
-17-
4.如图为人体消化系统的部分结构模式图,下列说法错误的是 (A)
第1课时食物的消化
自主预习
基础巩固
能力提升
-20-
7.如图为人体消化过程示意图。①~⑤分别表示不同的消化液
。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,a、b、c分
别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正
第1课时食物的消化
自主预习
基础巩固
能力提升
-15-
2.马铃薯又名“土豆”,因其营养价值很高,被誉为“人类的第二面包”。马铃薯所含的主要成分在人体内开始被消化的部位和最终消化产物分别是( A ) A.口腔和葡萄糖 B.小肠和麦芽糖 C.小肠和葡萄糖 D.口腔和麦芽糖
第1课时食物的消化
自主预习
第1课时食物的消化
自主预习
基础巩固
能力提升
-13-
6.如图是模拟淀粉的消化过程,“剪刀1”“剪刀2”分别代表的是 ( C)
A.淀粉酶和蛋白酶 C.淀粉酶和麦芽糖酶
B.脂肪酶和蛋白酶 D.麦芽糖酶和蛋白酶
第1课时食物的消化
自主预习
基础巩固
能力提升
-14-
1.下列有关消化系统的叙述中,不正确的是( B ) A.胆汁不含消化酶 B.所有的消化液都含有消化酶 C.消化系统由消化道和消化腺组成 D.所有的消化腺都分泌消化液

(完整版)营养学基础知识

营养学的基本概念一、营养（nutrition ）：指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。

二、营养学：是研究营养规律及其改善措施的科学。

三、营养素：指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。

（1）宏量营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物。

（2）微量营养素：维生素、矿物质。

（3）能量营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质。

第一节蛋白质一、蛋白质的功能1、人体组织的构成成分——结构蛋白。

如：骨骼、牙齿——胶原蛋白；指甲——角蛋白2、构成体内各种重要的生理活性物质——功能蛋白。

如：酶——具有催化功能的蛋白质3、供给能量。

如：1g 食物蛋白质在体内产生约16.7kJ的能量二、氨基酸和必需氨基酸（一）氨基酸、肽、蛋白质关系构成人体蛋白质的氨基酸有20 种，它们是：Ile、Leu、Lys、Met、Phe、Thr、Trp、Val、His、Ala、Arg、Asp、Asn、Glu、Gln、Gly、Pro、Ser、Cys、Thr（二）必需氨基酸概念：人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸。

Ile、Leu、Lys、Met、Phe、Thr、Trp、Val、His 条件必须氨基酸：Cys、Tyr（可由Met、Phe 转化）（三）氨基酸模式和限制氨基酸1、氨基酸模式：蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。

①以蛋白质中Trp 的含量定为1，分别计算出其它必需氨基酸的相应比值，这一系列比值就是该种蛋白质的氨基酸模式。

②食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式越接近，营养价值也相对越高。

③实验中常以鸡蛋蛋白质作为参考蛋白。

2、限制氨基酸：蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低，导致其它的必需氨基酸在体内不能被充分利用而浪费，这些含量相对较低的必需氨基酸称限制氨基酸。

3、蛋白质互补作用：为了提高植物性蛋白质的营养价值，往往将两种或两种以上的食物混合食用，以相互补充必需氨基酸的不足。

七年级生物上册第8章《人体的营养》知识点

七年级生物上册第8章《人体的营养》知识点一、食物中的营养物质：1、人体需要的六类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。

供能物质是：糖类、脂肪、蛋白质。

非供能物质：水、无机盐、维生素。

供能顺序：糖类、脂肪、蛋白质。

2、三大供能物质的功能：糖类：主要能源物质，脂肪：备用能源物质，蛋白质：建造和修复身体的重要原料。

同等重量的脂肪和糖类，脂肪释放的能量最多。

蛋白质是构成细胞的基本物质。

3、组成人体细胞的主要成分是水，约占体重的60%-70%。

4、无机盐：属于无机物，不能提供能量。

维生素：属于小分子有机物，不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量。

植物性食物不含维生素A，但绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A。

维生素D可以促进钙的吸收。

第七类营养素：膳食纤维。

人无法消化纤维素，所以纤维素不能为人体生命活动提供能量，但是膳食纤维可以促进胃肠的蠕动和排空，对人体维持健康的状态有着重要的作用。

二、消化和吸收：1、消化：（1）食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。

水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收。

淀粉、蛋白质和脂肪等大分子物质必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。

2、探究馒头在口腔中的变化：实验证明：馒头变甜与唾液的分泌、牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。

3、消化系统的组成：人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。

（1）消化道由上到下依次是：①口腔：牙齿咀嚼磨碎食物；舌的搅拌，使食物与唾液混合。

②咽和食道：食物的通道，没有消化作用。

③胃：通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化蛋白质。

④小肠：消化和吸收的主要场所（可蠕动，起始部位为十二指肠）。

⑤大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门（起始部位为盲肠）。

⑥肛门：粪便排出体外的出口。

（2）消化腺：①唾液腺：分泌唾液（通过导管流入口腔），唾液淀粉酶能初步消化淀粉。

②胃腺：分泌胃液，胃蛋白酶能初步消化蛋白质。

消化与营养吸收过程

消化与营养吸收过程消化与营养吸收是人类身体获取能量和营养物质的重要过程。

通过消化系统的各种器官和消化液的作用，食物在身体内被分解、吸收和利用，使人体得到所需的能量和养分。

本文将详细介绍消化与营养吸收的过程，以及相关的器官和消化液。

一、消化系统的结构消化系统由多个器官和组织组成，包括口腔、食道、胃、肠道和相关的附属腺体。

口腔是食物进入身体的第一个部位，其中包括牙齿和舌头，它们协助咀嚼和润湿食物。

咀嚼有助于增加食物表面积，方便后续消化酶的进一步作用。

食道是连接口腔和胃的管道，通过蠕动将食物送入胃中。

胃是消化系统的主要部位之一，它分泌胃酸和消化酶，将食物进一步分解成更小的颗粒，成为半液体混合物称为胃液。

肠道由小肠和大肠组成，其中小肠承担消化和吸收的主要功能，而大肠则主要用于水分和电解质的吸收。

消化系统还包括一些附属腺体，如唾液腺、肝脏和胰腺。

唾液腺分泌唾液，其中含有消化酶；肝脏产生胆汁，参与脂肪消化；胰腺分泌胰液，含有多种消化酶和钠碳酸盐等物质，参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化。

二、食物在消化系统中的过程1. 口腔消化食物进入口腔后，通过咀嚼和舌头的活动，食物被细分成小块并润湿。

同时，唾液腺分泌的唾液中的淀粉酶开始将淀粉分解为糖分子，这是消化过程的第一步。

2. 胃消化经过食道运输后，食物进入胃中。

胃壁分泌胃酸和消化酶，将食物与胃液混合，并进行机械搅拌。

胃液中的消化酶主要包括胃蛋白酶和胃脂酶，它们开始分解蛋白质和少量脂肪。

胃液的运动促进胃液与食物的充分混合，形成半液体的胃糜。

3. 小肠消化和吸收胃糜经过幽门进入小肠，这是消化吸收的主要场所。

在小肠中，胃蛋白酶被小肠蛋白酶代替，继续分解蛋白质为小肽和氨基酸。

胃脂酶则由胆汁中的胆盐辅助，将脂肪分解成小脂酸和甘油。

碳水化合物在小肠中由小肠葡萄糖酶分解为葡萄糖，再经过肠壁吸收。

此外，小肠壁上有许多绒毛，增加了表面积，方便营养物质的吸收。

小肠壁还分泌肠液，其中包含消化酶和其他辅助消化物质，协助食物的消化和吸收。

第二节消化和吸收(第1课时人体的消化系统)课件(人教版生物)

肝脏
胃腺胰腺肠腺
讲授新课
消化系统：包括消化道和消化腺两部分。
特别提醒：解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是
相反的哦！
在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？
讲授新课
消化道中各器官的功能
口腔
1.口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。
咽
2.咽：食物的通道。
食道
3.食道：能蠕动，将食物推入胃中。
第二章人体的营养
第二节消化和吸取
第1课时人体的消化系统
导入新课
讲授新课
课堂小结
随堂训练
导入新课
请看右图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？
导入新课
学习目标
1.描述人体消化系统的组成及功能。 2.概述食物消化的过程。 3.探究馒头在口腔中的变化。
讲授新课
思考讨论
1.食物当中有哪些营养物质？我们人体当中有没有这些营养物质？（我们的每一个细胞当中有没有这些营养物质？） 2.是不是食物中的营养物质直接就能变成你身体的物质？如此，你吃一块肉，这块肉能不能直接长到你身上？那要经过什么过程呢？
加入2滴碘液,摇匀。视察各试管中的颜色变化。
•A馒头碎屑 •2毫升唾液 •充分搅拌
(1)
•B馒头碎屑 •2毫升清水 •充分搅拌
(2)
•C块状馒头 •2毫升唾液 •不搅拌
(3)
讲授新课
实验结果：（1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀
粉分解成麦芽糖。（2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀
化
小肠、大肠、肛门等器官
和消化系统的组成
吸
取
消化腺：唾液腺、肝、胰等器官
探究馒头在口腔中的变化

消化生理学食物消化与营养吸收的过程

消化生理学食物消化与营养吸收的过程食物消化和营养吸收是消化系统的重要功能，对于维持人体正常运作至关重要。

本文将详细介绍食物消化与营养吸收的过程。

一、口腔消化食物消化的第一步发生在口腔中。

当食物进入口腔时，唾液腺开始分泌唾液，唾液含有消化酶“唾液α淀粉酶”和“唾液酶”，分别对淀粉和脂肪的消化起着重要作用。

此外，唾液还有助于食物的湿润和咀嚼的顺利进行。

二、食管运输经过口腔消化的食物被咽下后，进入食管。

在食管中，通过蠕动运动将食物推进到胃中，这个过程是自主神经系统控制的，与我们的意识无关。

三、胃的消化一旦食物进入胃中，胃腺开始分泌胃液。

胃液主要由消化酶“胃蛋白酶”和“胃激酶”组成，能够加速蛋白质的消化。

同时，胃液的酸性环境有助于杀死细菌，预防疾病的传播。

胃液中还包含黏液，能够保护胃壁不被消化酶腐蚀。

四、小肠消化与吸收食物从胃进入小肠后，才是消化与吸收的主要过程。

小肠分为十二指肠、空肠和回肠三个部分。

十二指肠的内壁有许多小突起，称为肠绒毛，它们起到增加肠壁表面积的作用。

在十二指肠中，胆汁和胰液的功能发挥至关重要。

胆汁在肝脏中产生，通过胆囊储存，它的主要作用是帮助消化脂肪。

胰液由胰腺分泌，含有多种消化酶，比如胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶，能够分解蛋白质、淀粉和脂肪。

在空肠和回肠中，食物的消化和营养吸收达到高峰。

肠绒毛的表面覆盖着微绒毛，增加了吸收面积。

这些微绒毛上还有许多微绒毛细胞，它们分泌酶类和激素，参与食物消化和营养吸收的调节。

五、大肠的功能经过小肠消化和吸收后，食物中无法消化的物质和大量的水分进入大肠。

大肠的主要作用是将无法消化的物质通过肛门排出体外，并再次吸收一部分水分，防止脱水。

六、其他器官的作用除了消化系统内的器官，其他器官也参与食物消化和营养吸收的过程。

比如胃酸能够杀死食物中的细菌；肝脏能够分解和合成多种营养物质，并通过胆汁介导脂肪的吸收；胰腺的内分泌功能能够产生胰岛素和胰高血糖素，调节血糖水平。

消化系统与营养

消化系统与营养人体的消化系统起着将食物转化为营养物质并吸收的重要作用。

通过消化系统，身体能够获得各种必需的营养物质，以维持正常的生理功能。

本文将探讨消化系统的构成、功能以及与营养之间的关系。

一、消化系统的构成和功能消化系统由口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门等器官组成。

每个器官都具有特定的功能，共同协调工作以完成食物的消化和吸收。

1. 口腔和食道：食物被咀嚼和混合唾液的作用后，通过食道进入胃。

口腔和食道主要是为了将食物咀嚼、咽下并将其推动到胃部。

2. 胃：胃是一个位于腹部的袋状器官，具有储存和混合食物的功能。

胃内分泌胃液，其中包括胃酸和消化酶，可以将食物部分消化。

3. 小肠：小肠是最主要的消化和吸收器官，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。

这些部分具有丰富的绒毛和细胞，可吸收食物中的营养成分。

4. 大肠和肛门：大肠负责将消化道中未被吸收的物质转化为粪便，并排出体外。

肛门则是粪便排出的出口。

二、消化系统与营养的关系消化系统与营养之间存在着密切的关系。

消化系统负责将食物分解为更小的分子，以便身体可以更好地吸收其中的营养物质。

以下是消化系统与营养之间的具体联系。

1. 碳水化合物消化：消化系统中的酶会将碳水化合物分解成葡萄糖等单糖，以便身体能够利用其作为能量来源。

2. 脂肪消化：脂肪需要通过胆汁和胰液中的酶分解为甘油和脂肪酸，然后被吸收到小肠细胞中，并转运到其他部位供能。

3. 蛋白质消化：消化系统分泌胃蛋白酶和胰蛋白酶等酶，将蛋白质分解为氨基酸，进而吸收和利用于身体细胞的合成和代谢过程。

4. 维生素和矿物质吸收：消化系统的小肠壁上覆盖着微绒毛，这些微绒毛具有吸收微量营养素如维生素和矿物质的功能。

5. 水分吸收：消化系统中的大肠对水分的吸收和排泄起着重要的作用。

大肠吸收水分后，使粪便变得干燥，有助于维持水电解质的平衡。

消化系统的功能和营养之间的关系是保持身体健康的重要环节。

只有消化系统正常工作，营养才能被充分吸收和利用。