花胶怎么煲汤比较合适

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花胶怎么吃效果最好

花胶怎么吃效果最好
花胶最好的做法是炖汤，特别是炖鸡汤，滋补效果很好。

一、冬虫草花胶炖鸡
材料：浸发花胶适量、冬虫草少许、鸡半只、火腿一两、水适量
做法：
1、花胶、鸡放入开水中过一过，沥干。

2、冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。

二、花胶排骨汤
材料：花胶3两、排骨8两、党参少许、枸杞2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
做法：
1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷水，切片。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中加适量的清水煮开，加入所有材料煮开，转慢火煲3小时，加盐调味，即可食用。

三、鸡爪花胶汤
用料：鸡爪8个、花胶150克、冬菇6只、姜1小块
做法：
1、鸡爪去趾甲，洗净出水过冷水。

2、花胶先浸透发起，变软切片。

3、把适量清水烧开，放火鸡爪、花胶、冬菇、姜同煲4小时，煮好后加盐调味即可。

功效：滋阴补气。

四、灵芝花胶炖汤
材料
灵芝适量、花胶（25-35g/人）、红枣、桂圆、龙骨（或鸡）、姜少许
做法
1.花胶冷水泡发（5、6小时以上），开水稍微烫一下，切成小段；
2.猪骨或鸡，用水焯一下；
3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅，隔水炖3小时；炖好后放入少许盐调味。

夏天花胶和什么一起煲汤好花胶适合什么人吃

夏天花胶和什么一起煲汤好花胶适合什么人吃花胶最常见的吃法就是煲汤喝，搭配一些食材后，口感和味道会更好。

花胶和什么煲汤好最好呢？一、花胶和什么煲汤好花胶炖鸽滋补汤材料：鸽子2只、鱼胶60g、香菇12朵、盐适量、清水适量做法：1、将香菜洗净，切小待用，鱼胶提前浸泡2小时。

2、干香菇洗净后提前泡发，浸泡好的香菇去蒂待用。

3、将鸽子洗去血水，切成小块(也可不切)，清洗好的鸽子倒去血水，然后倒入电饭煲内胆中。

4、加入适量清水，加入泡好的鱼胶，加入香菇，选择煲汤功能进行煲煮。

5、煲煮完成后加入适量盐调味，加入切好的香菜调味即可。

花胶螺片煲猪脚材料：猪脚1只、螺片50g、花胶50g、墨鱼50g、红枣5~6颗、冬菇8朵、木耳20g、盐适量做法：1、猪脚洗净斩块备用，冷水下锅，将猪脚焯透。

2、其他食材，冬菇、木耳、墨鱼、螺片、花胶泡发，红枣洗净，姜去皮切片备用。

3、步骤3中所有食材放入隔水电锅中，外胆加满水。

4、内胆放入焯好的猪脚，加水1.5L，加盖煮1.5小时，电锅跳起即可。

花胶海底椰乌鸡汤材料：乌鸡半只、花胶2个、海底椰适量、玉竹适量、芡实适量、枸杞少许、红枣5个、蜜枣1个、盐少许做法：1、花胶提前浸泡2个小时，花胶会有些腥味，如果不习惯可以泡好后加几片姜放锅里煮一下，这样可以去腥后再煲汤。

2、海底椰和芡实提前浸泡一个小时。

3、准备好所有材料，乌鸡切块过水去血水。

4、把乌鸡放入砂锅内放入花胶、芡实、玉竹、海底椰、蜜枣，砂锅内倒入适量清水。

5、中火煮至半小时后加入红枣、枸杞，继续开小火慢慢炖一小时即可，加入适量盐调味。

枸杞牛奶炖花胶材料：花胶30g、牛奶一盒、红枣3颗、枸杞5g、冰糖适量做法：1、花胶放入清水中，冷藏浸泡一夜。

(整个的可以蒸几分钟，再浸泡，泡好剪小。

)2、红枣去核，洗干净。

3、把花胶、红枣放入炖盅，加入没过花胶的水，炖2-3小时。

4、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。

5、最后20分钟的时候，放入冰糖。

花胶煲汤的12种做法

花胶煲汤的12种做法
1. 清汤花胶煲汤：将花胶用清水浸泡至软化，与鸡骨架、猪骨一同放入砂锅中炖煮，加入适量的生姜和料酒提味。

2. 鲍鱼花胶煲汤：将鲍鱼、花胶、猪骨和蔬菜一同放入砂锅中煲煮，加入适量的鲍鱼汁增添鲜味。

3. 瑶柱花胶煲汤：将瑶柱、花胶、猪骨、虫草花等放入砂锅中炖煮，搭配适量的蘑菇和枸杞，营养丰富又滋补。

4. 花菇花胶煲汤：将花菇、花胶、猪骨等材料放入砂锅中煲煮，调味时可以加入适量的酱油和盐，搭配清淡的绿叶蔬菜，口感鲜美。

5. 黄秧花胶煲汤：将黄秧、花胶、猪骨一同放入砂锅中炖煮，加入适量的红枣增添甜味，滋补养颜又美味可口。

6. 螺片花胶煲汤：将螺片、花胶、瘦肉放入砂锅中煲煮，加入适量的虫草花和川芎提升血液循环，味道鲜美又开胃。

7. 金针菇花胶煲汤：将金针菇、花胶、鸽子肉放入砂锅中炖煮，加入适量的姜片和料酒提味，清香可口又营养丰富。

8. 鸡腿花胶煲汤：将鸡腿、花胶、鸽子蛋放入砂锅中煲煮，搭配适量的蔬菜和豆腐，味道鲜美又有丰富的蛋白质。

9. 金针菇花胶煲汤：将金针菇、花胶、猪骨一同放入砂锅中炖煮，加入适量的香菜和葱末，开胃又下饭。

10. 深海鱼翅花胶煲汤：将深海鱼翅、花胶、猪骨放入砂锅中
煲煮，加入适量的海味酱料和香油，浓郁鲜美。

11. 豪华花胶煲汤：将龙虾、鲍鱼、花胶、猪骨一同放入砂锅
中炖煮，搭配适量的高汤和蔬菜丝，豪华又美味。

12. 双菇花胶煲汤：将香菇、草菇、花胶、鸡肉一同放入砂锅
中煲煮，加入适量的蚝油和姜蓉，口感丰富又下饭。

炖花胶的正确方法需要放姜

炖花胶的正确方法需要放姜炖花胶的正确方法中加入姜片是很重要的,可以起到调和花胶滋味,增强药效的作用。

关于炖花胶的方法可以概括以下要点:一、花胶的药用价值花胶属于中药材,具有补血益气、调和营养、止咳化痰等药效。

适用于气血亏虚所致的面色苍白、四肢无力、咳嗽等症状。

花胶营养丰富,易被人体吸收,是很好的滋补食品。

二、炖花胶的意义花胶作为滋补品直接食用的化学成分复杂,有些成分不易溶解。

经炖煮可以软化花胶,提高有效成分的溶出率和生物利用度。

同时可取姜、枣等食物的营养,增强疗效。

三、炖花胶的原料1. 花胶:选择适合炖食的首选或二级花胶,切片或抹成粉末。

2. 姜片:用生姜切片,可起到调味和增效的作用。

3. 枣、红糖、桂圆等:提供额外营养,增添风味。

四、炖花胶的方法1. 将花胶切片放入容器,加水适量。

水要淹过花胶。

2. 放入足量姜片,再加入枣、红糖等食材。

3. 使用小火煮沸,然后转至文火炖2-3小时,间歇搅拌。

4. 炖至花胶变软,用筷子可轻松穿透即可。

5. 出锅前可根据口味添加适量盐调味。

6. 盛入碗中,可直接食用或冷藏备用。

五、姜片的作用1. 增强花胶的药效,可谓药食同源。

2. 改善花胶的滋味,减少腥味,更易入口。

3. 姜的辛辣可增强滋补作用,让身体更易吸收。

4. 与花胶的化学成分发生反应,产生新效用。

5. 改善煮食后的口感与外观。

六、食用方法1. 直接饮用花胶汤,也可佐餐。

2. 将炖好的花胶切块,与桂圆、莲子等同食。

3. 佐粥、饭食,既美味又营养。

4. 冷饮花胶有清热凉血之效。

5. 儿童、老年人不宜过量食用。

通过科学炖制,花胶的药食两用功能可以充分发挥,姜片的加入更能增效调味,是炖花胶不可或缺的秘诀。

但任何食物都需要适量,才能发挥最大营养与保健价值。

花胶炖汤的方法介绍

花胶炖汤的方法介绍关于《花胶炖汤的方法介绍》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

鱼胶是我们生活起居之中最普遍的健康养生食品之一，而在生活起居之中最普遍的作法便是用鱼胶煲汤了，那麼大伙儿是不是了解鱼胶爸爸妈妈要怎么做才可以更美味可口并且更具有健康养生作用呢？另外是不是了解要用哪种原材料来跟鱼胶一起煲汤才会使它更美味可口和健康养生作用呢？下边我也来给大伙儿详尽的介绍一下鱼胶煲汤的方式都有哪些吧。

枸杞花胶炖鹌鹑原材料：枸杞子30粒圆肉10粒鹌鹑2只鱼胶2个调料：盐少量米酒少量作法：1. 大枣清洗用花刀轻轻拍打取下枣胡，枸杞子，圆肉清洗预留。

2. 鱼胶用冷水侵泡清洗。

3. 鹌鹑冶净，剁调头及爪和撕下颈部皮的一部分。

4. 鱼胶泡软后用剪子裁成小标题预留。

5. 锅中加水，放进米酒，水滚后将鹌鹑焯水清洗预留。

6. 将鹌鹑放进炖锅。

7. 放进大枣，圆肉和鱼胶，添加适量的凉白开水。

8. 入开水锅中隔水炖二个至三个钟头。

9. 起锅前十分钟放进枸杞子，炖十分钟后加入少量盐就可以。

鹌鹑是典型性的高蛋白食物、低热量、低胆固醇食材，非常合适中老年及其心血管疾病、肥胖症病人服用。

与认可营养成分高的生鸡蛋对比，鸡蛋的营养成分高些。

它的蛋白质含量比生鸡蛋高30％，维生素b21高20％，维生素b22高83％，铁成分高46．1％，大豆卵磷脂高5～6倍。

因此鸡蛋针对贫血、营养不良、神经衰弱、慢性肝炎、高血压、心脏病等均有滋补功效。

以上便是有关对鱼胶煲汤的方式的详细介绍了，坚信大伙儿在历经了以上的详解以后，都应当对这道汤做法又拥有一个全新升级的掌握和了解了吧，实际上应用养生药膳来开展健康养生仅仅以便让我们的人体更为身心健康，可是确保我们人体更关键的是培养一个优良的生活方式，那样才可以使我们的身心健康有一个牢靠的确保。

花胶煲汤大全有什么

花胶煲汤大全有什么花椒是一种非常有滋补性的食品，而且对于身体的排除虚寒，有着非常好的功效，那么在生活当中或许很多的朋友们会觉得花胶该如何制作而出呢，接下来为大家介绍一道非常好的花胶煲汤大全，来满足各位朋友的食欲了。

花胶肚浸发方法:1.一般花胶用冷水浸过夜。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。

取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。

3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

花胶做法:冬虫草花胶炖鸡材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量做法:1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。

花胶排骨汤材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法:1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。

鸡脚花胶汤【用料】鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小块。

【做法】①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。

②花胶先浸透发起，变软切件。

③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。

冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。

生活当中多喝一些花胶煲汤，身体有着非常好的功效，那么在上面的这篇文章当中，我们了解了花胶煲汤大全，不仅仅是跟各位朋友们普及些相关的知识，而且从中大家还可以体会到一些，制作方法。

花胶煲汤

花胶煲汤起初，花胶在香港地区比较流行，现如今我们也开始对其有了更多的了解。

南方的朋友喜欢煲汤，不妨去尝试着用花胶煲汤，花胶里面的胶原蛋白对女性朋友是非常好的，可以让皮肤看起来更加的紧致。

关于花胶煲汤，其实有很多种方法，下面就来详细地给大家介绍四种方法。

★►1、花胶西洋参汤★材料：花胶100克，瘦肉300克，西洋参10克，姜片，食盐适量。

★做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用，西洋参切片，瘦肉切块，把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

★功效：健脾养血，补肾益精，滋补养颜。

★► 2、益智炖花胶★材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花胶100克，生姜2片，红枣5枚(去核)，细盐少许。

★做法：把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。

★功效：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。

★► 3、田七炖花胶★材料：田七5克、花胶100克、细盐少许。

★做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用，田七用清水洗净，打碎。

将田七、花胶一同放入炖盅，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖4小时即可，食前再调味。

★功效：营养丰富，补身养颜。

对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度之人，进补最为适合。

另外对患有动脉硬化病症的人也有一定疗效。

★► 4、花胶排骨红枣汤★材料：花胶100克、排骨400克、黄党(党参)50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚(去核)食盐适量。

★做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用;洗净排骨切块，出水;干淮山浸泡半小时;把花胶、党参、枸杞子、干淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

★功效：补气血，调养身体，改善面部肌肤光泽，减少面部皱纹。

花胶排骨汤的做法,这些步骤你记住了吗？

花胶排骨汤的做法，这些步骤你记住了吗？各地方的人都喜欢自己在家里面炖排骨汤来吃，今天推荐大家在排骨汤里面加入花胶，也就是所谓的鱼胶，加入这种食材之后，排骨汤的营养价值更高，下面就来学习做这道汤的方法。

一、花胶排骨汤的做法主料200g花胶，200g排骨。

配料：适量盐，适量香菜。

制作步骤1花胶切小2用温水洗泡五分钟3起一锅，下排骨焯水4将花胶和凉水一起煮开5下焯过水的排骨，大火煮开6下适量盐调味，下香菜点缀即可。

二、花胶排骨汤的做法1、准备好辅料2、还有药酒（高度）3、隔夜要泡好的花胶，花胶在泡发前用开水烫一烫去除表面杂质，然后用冷水放生姜泡一晚上，然后抛开去除表面黄色的东东这样就没腥味了，然后过下热水放进生姜和茶叶。

泡2小时待用4、排骨也要提前泡着，中间勤换水。

5、锅中放水放姜煮开。

6、泡好滤干的排骨放进锅中飞水，因为泡过了所以没多少泡沫，飞水就可以拿出来洗一下滤干待用7、到这里东西都准备好了。

开做。

8、拿砂锅把准备的花胶，排骨辅料放入，白酒和精盐不放哦。

9、开火煮开10、煮开捞出浮沫和香葱11、浮沫没了就可以倒入白酒然后大火煮沸一会可以开小火盖上盖子12、煮3个小时左右，起锅前加入精盐调味三、花胶排骨汤食材：花胶、排骨、盐、香菜。

做法：1、准备好上述食材；2、将花胶切小，用温水洗泡五分钟；3、起一锅，下排骨焯水；4、将花胶和凉水一起煮开；5、下焯过水的排骨，大火煮开；6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上；7、下适量盐调味，下香菜点缀后美美享受。

花胶怎么吃

花胶怎么吃今天我和奶奶到我妈妈的朋友家，也就是我的外婆家，和他们吃饭。

我很高兴。

一般人群都可食用。

尤其适合妇女食用，有养血、止血、滋阴、润燥的功效；对孕妇产后血虚、血晕、便秘、补血、滋阴、养颜等功效，对食欲不振、消化不良、营养不足、腰酸腿软、老年夜尿频、产后虚弱、自汗、盗汗、眩晕、水肿、风湿性关节痛、妇女崩漏带下、胃炎及溃疡、脚气、疮疖、还可调节血脂，提高免疫力等功效。

那我们来看看花胶怎么吃吧！首先我要说的就是红枣花胶鸡汤。

材料：新鲜干花胶10克、鸡肉200克、生姜两片、蜜枣2个。

做法： 1、鸡肉洗净斩件；生姜去皮切片；花胶泡水4小时或者一晚上（中途记得换水）；红枣去核；蜜枣洗净备用。

2、将所有材料放入汤锅中，加入约12碗清水。

大火烧开后，再转小火煲两个小时即可饮用。

喜欢甜的可以在出锅前加少许冰糖。

如果有上火的朋友可以加些冬瓜。

注意事项： 1、花胶每次最多可以泡发4个小时，但是不要浸泡太久，以免影响口感。

另外一定要选择质量较好的花胶，现在市面上销售的花胶很多都是用边角料制作而成的，质量很难保证，建议选购野生或者是农家自晒的花胶，质量更有保证。

1、花胶浸发后，要先用滚水煮一会儿，洗去杂质，才可以煲汤，这样汤才会味美。

2、煲汤时间要根据各人不同口感的需要来掌握。

因为花胶已经是熟的，所以切不可再用高压锅之类的压制时间，只要达到15分钟至20分钟的时间就可以了。

3、花胶煲好后，可以根据各人不同口感的需要，调入盐、味精、胡椒粉等，也可放点香菜提香。

特别提示：花胶先用滚水煮一下，可除腥味，但不要煮得太久，否则会溶烂，那便不好吃了。

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。

花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，对人体有滋阴、补肾、养胃、止血、益精等功效，且男女老少皆可食用，下面介绍几款花胶的菜谱：一、枸杞炖花胶主料：花胶（黄耳）配料：枸杞子、瘦肉、鱼肚调料：盐、生粉、酱油、油做法：花胶先用水浸透发开，再切成条状，然后再过冷河，把瘦肉切成粒状，枸杞子用水浸透，然后与花胶一起盛入炖盅内，加入适量的清水，隔水慢火炖3小时，加入适量的调味料即可。

花胶可以和排骨一起炖吗花胶排骨怎么煲汤好喝

花胶可以和排骨一起炖吗花胶排骨怎么煲汤好喝花胶的胶原蛋白含量非常之高，用来炖汤食用，能给身体补充充足的营养物质，对皮肤也好，那么花胶可以和排骨一起炖吗?一、花胶可以和排骨一起炖吗花胶排骨是可以搭配在一起吃的，但是一定不能每天都吃，它是一种滋补效果非常强的食物，如果每天都吃，就会滋补过度，反而对健康会造成危害。

二、花胶排骨怎么煲汤好喝花胶菌菇排骨汤准备盐，枸杞，红枣，干龙眼肉，玉米，菌菇，葱，生姜片，花胶，排骨。

先把花胶泡发一下，菌菇泡发半个小时，排骨花胶一起放进锅里面，隔水炖煮两个小时，时间到后加入一些盐，盐一定要少放一些，不要让口味太重，然后再加入一些枸杞就可以出锅吃了，味道还是相当不错的。

花胶排骨汤准备食盐，排骨，生姜片，枸杞，当归，桂圆，红枣，花胶。

先把花胶浸泡一下，然后锅里面加入适量的水煮开，关火以后把花胶放进去，排骨，花胶，生姜片放到一起焯水，能达到去除腥味作用，所有的食材一起放进炖锅当中，炖煮两个小时左右就可以了，可以适当的加入一些盐来调味。

三、花胶有什么营养成分花胶的营养价值非常高，它里面含有多种微量元素，维生素以及胶原蛋白，花胶有一定厚度，这样制作的汤就没有那么容易融化，吃完非常的爽滑，普通品质的花胶一般都是煲汤。

从中医方面来看，花胶滋补食疗的效果非常不错，能够滋养筋脉，里面所含有的胶质以及蛋白质能够达到补肾滋阴养颜以及强壮机能作用，如果身体虚弱，腰漆酸软，经常吃一些就非常不错。

四、花胶要怎么泡发花胶可用冷水发泡一夜或6个小时，根据大小厚度不一，发泡时间也不一定，一般是发泡至花胶变软发白即可。

如果时间不足，可用热水发泡10分钟，一般将花胶发泡至变软发白的时候就行了，但是千万不要长时间的泡发花胶，不然也是会严重的影响花胶的口感的，尤其是用热水冲泡花胶的时间更是需要把握好。

花胶配什么煲汤最好花胶怎么泡发

花胶配什么煲汤最好花胶怎么泡发花胶可能我们听说的比较少，其实它就是鱼泡晒干经过处理而来，那花胶配什么煲汤最好？花胶怎么泡发？一、花胶配什么煲汤最好花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，切开晒干后含有丰富的蛋白质、胶质等，营养物质丰富，可以搭配鸡来熬汤喝，两者都含有丰富的蛋白质，可以为人体提供能量，而且花胶和几一起炖，还可以使鸡汤变得更加爽滑，口感会增添许多，具体做法如下：材料：花胶，鸡，姜，葱步骤：1.将花胶提前一个晚上用冷水浸泡，泡发后才能够炖汤用2.把鸡肉剁块，生姜切好，葱切段。

3.煮花胶，煮软后捞出，再剪段。

4.将所有才材料全部下入，用中火煲1个小时左右。

5.煮好后加入调味品就可以了。

二、花胶怎么泡发1.先用清水清洗干净，然后用冷水泡。

注意不要用热水泡，如果是用热水的话，是不会很快就冲开的，过一会水凉之后反而会把花胶的一些物质冲泡出来，浮在表面，而且花胶一下子突然遇热，可能会导致花胶的品质变坏。

2.放在冷水中浸泡一宿后拿出，如果还是比较硬的话，可以烧一锅热水，把花胶放进去，把花胶放进去就可以了，过一会后花胶便会慢慢变软了。

三、花胶怎么选才好1.色泽一般越好的花胶，质地会越干净，杂质比较少，半透明，色泽淡黄透亮者为佳。

2.尺寸花胶的个头越大、胶质越厚，其质量越好，因为很大的花胶需要很大的鱼才能够得到，而且鱼泡经过晒干后，会缩水很多，所以尺寸很大的花胶是比较难得的。

3.品种鱼的种类不同，鱼泡的品质就不同，最好的是黄花胶和白花胶，市面上很少见到。

4.干湿度花胶越干越好，因为越干的花胶，其色泽和透明度就越高，而湿度大的花胶光泽没有那么高，有时内部未干透，可能会产生霉变，保存的时间也不会长久。

5.气味优质花胶是无腥味，无臭味的，而且吃起来爽口、滑身，而品质不好的花胶，腥味较重，煮出来的味道也比较大，吃起来的口感也没有那么爽滑。

四、花胶的作用1.可以帮助滋养皮肤花胶中含有大量的胶原蛋白，能够补充皮肤所需要的营养，缓解皮肤的衰老，粗糙和松弛，具有很好的养颜润肤的功效。

花胶配什么煲汤

花胶配什么煲汤关于《花胶配什么煲汤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

鱼胶是一种可以滋补养生女性的身体的中草药材。

可以推动女士身心健康，避免一些妇科病的产生。

可是鱼胶的做法有很多，食用方法也是十分注重的。

因此应当留意恰当应用鱼胶，非常是应用鱼胶开展熬汤，营养成分比较丰富。

女士常常喝是可以养颜美容的，那麼鱼胶配哪些熬汤呢？鱼胶和什么一起熬汤好：鱼胶炖鸽营养汤原材料：幼鸽2只、花胶60g、平菇12朵、盐适量、冷水适当作法：1、将香莱清洗，切半备用，花胶提早侵泡2钟头。

2、干香菇清洗后提早泡开，侵泡好的平菇去蒂备用。

3、将幼鸽洗去鲜血，切割成一小块(也并不切)，清理好的幼鸽倒去鲜血，随后倒进电饭锅内胆中。

4、添加适量冷水，添加泡好的花胶，添加平菇，挑选熬汤作用开展煲煮。

5、煲煮进行后添加适量盐调料，添加切完的香莱调料就可以。

鱼胶和什么一起熬汤好：鱼胶螺片煲猪蹄原材料：猪蹄1只、螺片50g、鱼胶50g、墨斗鱼50g、大枣5~6颗、平菇8朵、黑木耳20g、盐适量作法：1、猪蹄清洗斩块预留，凉水入锅，将猪蹄焯透。

2、别的食物，平菇、黑木耳、墨斗鱼、螺片、花胶泡发，大枣清洗，姜削皮切成片预留。

3、流程3中全部食物放进隔水电工程锅中，外胆满油水。

4、內胆放进焯好的猪蹄，放水1.5L，盖上煮1.5钟头，电锅跳起就可以。

鱼胶和什么一起熬汤好：鱼胶海底椰乌鸡汤原材料：乌骨鸡一整只、鱼胶2个、海底椰适当、玉竹适当、伏苓适当、枸杞子少量、大枣5个、小枣1个、盐少量作法：1、鱼胶提早侵泡2个钟头，鱼胶会一些腥味儿，假如不习惯能够泡好后加几块姜放放锅里一下，那样能够除腥后再熬汤。

2、海底椰和伏苓提早侵泡一个小时。

3、准备好全部原材料，乌骨鸡切片焯水去鲜血。

4、把乌骨鸡放进石锅内放进鱼胶、伏苓、玉竹、海底椰、小枣，石锅内倒进适当冷水。

5、低火煮至三十分钟后添加大枣、枸杞子，再次开文火渐渐地炖一小时就可以，添加适量盐调料。

花胶怎么吃效果最好花胶常见有哪些食用方法

花胶怎么吃效果最好花胶常见有哪些食用方法花胶，又名鱼胶，俗称鱼肚。

它与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一。

历来被视为养颜之珍贵佳品，滋阴养颜，补气健肾，补而不燥，男女老少佳宜，适合经常食用。

那么花胶怎么吃效果最好？一、花胶怎么吃效果最好花胶可以和虫草一起煲汤喝，在做的时候可以准备适量的虫草花与花胶，还要准备西洋参片和枸杞，以及干瑶柱，还有适量的排骨。

把准备好的排骨剁成段状以后用沸水焯烫，取出后放到汤锅中再加入，准备好的花胶和瑶柱放入足量清水，一起煲制，开锅以后再把虫草花和枸杞放入，接着用中小火煲两小时就可以。

二、花胶常见有哪些食用方法花胶美容汤1、花胶能和腔骨与山药等食材一起制成美容汤，在制作时需要准备新鲜的腔骨500克干花胶五十克，党参和枸杞各20克，淮山药50克，大葱，姜片各适量，食用盐适量。

2、把准备好的腔骨放在清水中浸泡一夜，取出以后放在汤锅中加入处理好的花胶和党参与枸杞，再加入适量葱姜水后，放入足量清水，一起加热煮开，再用中小火慢慢煲制，在锅中的汤煲至一小时左右，再把淮山药洗净以后，切成片状，直接放在锅中一起煲过半小时锅中的汤就能做好，加盐调味以后出锅就可以。

银耳花胶汤1、花胶和银耳一起煲汤也是花胶的常见吃法，在制作的时候需要准备花胶一个，银耳和生姜各适量，把花胶提前放到清水中泡软，银耳也用清水浸泡，泡发以后洗净撕成小朵。

2、把处理好的花胶和银耳一起放到锅中加入适量清水再加入生姜一起煲制，开锅以后再煲一小时左右，锅中的汤品煲好以后取出装碗就能食用，这种用花胶和银耳一起煲出的汤美容功效特别好。

三、鱼胶女人吃了有什么作用鱼胶是女性补充胶原蛋白的最佳选择，鱼胶中蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%是理想的高蛋白低脂肪食品可有效提高免疫力、活化细胞防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

花胶要炖多久为最佳花胶炖汤一次放多少合适

花胶要炖多久为最佳花胶炖汤一次放多少合适
花胶炖汤营养价值非常高，那花胶一般炖多长时间比较好呢？炖花胶一般一次放多少比较合适呢？让我们一起来看看吧。

一、花胶要炖多久为最佳
看情况而定，一般1-2小时左右。

花胶炖多久比较好的话是和花胶的个头大小以及花胶的年份有
关系的，年份越小或者个头越小的花胶炖煮的时间就会越短，一般半小时到1个小时左右就能炖好。

但如果是个头较大或者是年份较久的老花胶的话，炖煮的时间就会比较久，可能会需要2-3个小时左右才能够炖好，具体还要根据实际情况来定。

二、花胶炖汤一次放多少合适
20-30g左右。

像花胶这种高营养的滋补食物，在吃的时候是一定要控制量的，不然过多食用就会物极必反对身体造成不好的影响，一般建议成年人每次吃花胶不宜超过20g，未成年人不宜超过15g，儿童的话建议每次吃7-8g左右即可，所以炖花胶汤的时候，一般放20-30g左右的花胶即可。

三、花胶炖汤要提前泡好吗
要
花胶是鱼鳔经过晒干脱水等处理得来的，质地比较的硬，所以在炖花胶汤之前是需要提前用水将鱼胶泡发开来的，泡发后再去炖汤花
胶才能更容易熟透，并且炖出来的花胶口感也会更好。

一般在炖花胶汤之前要将花胶浸泡12-24小时左右。

四、花胶用冷水泡还是热水
冷水。

在浸泡花胶的时候一般是使用冷水的，因为冷水浸泡能够让水分慢慢的沁入到花胶的中间，这样能更好的保留花胶的口感和其中的营养成分。

如果直接用热水浸泡的话，花胶外层很容易被泡软，而中间还是很硬，这样花胶就容易出现内外软硬不一的情况，这样的花甲口感就会没那么好。

花胶鸡汤的功效与作用

花胶鸡汤的功效与作用花胶鸡汤是一道传统的滋补汤品，以花菇和鸡肉为主要材料制成。

它在中国的南方地区非常流行，很多家庭都会在寒冷的冬天煮一锅花胶鸡汤给全家人补充能量和滋润身体。

花胶鸡汤不仅具有美味的口感，还有许多益处和功效。

本文将详细介绍花胶鸡汤的制作方法以及其对身体的功效和作用。

一、花胶鸡汤的制作方法1. 准备材料：主要需要的材料包括花胶、鸡肉、花菇、姜片、调味料等。

花胶和鸡肉是花胶鸡汤的主要成分，其中花胶是从鱼鳔或鱼嘴中制成的胶状物，含有丰富的胶原蛋白和营养物质；鸡肉是一种常见的肉类食材，富含蛋白质和维生素。

2. 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成小块，放入开水中焯水；焯水的目的是去除鸡肉表面的杂质和血水，使鸡肉更加干净。

3. 其他材料处理：将花菇用温水泡发，洗净切片；姜片和调味料备好。

4. 开始炖煮：将焯水后的鸡肉放入炖盅或大锅中，加入足够的清水，加入花菇和姜片，用中小火慢慢熬煮；炖煮的时间一般为2-3个小时，期间可以适量加水，保持汤的浓稠度。

5. 调味：当鸡肉和花菇都变得柔软熟透后，加入适量的盐和其他调味料，根据个人口味进行调整，再煮几分钟即可。

二、花胶鸡汤的功效与作用1. 补充营养：花胶鸡汤富含鸡肉的蛋白质和花胶的胶原蛋白，能够有效补充身体所需的营养物质。

蛋白质是构成人体组织的基本成分之一，能够促进肌肉的生长和修复；胶原蛋白对皮肤、骨骼和关节也有一定的保养作用。

2. 滋养肌肤：鸡肉和花胶中富含的胶原蛋白可以提供皮肤所需的养分，改善皮肤质地和弹性。

长期饮用花胶鸡汤能够使皮肤细嫩有光泽，减缓皮肤衰老的过程。

3. 增强免疫力：花胶鸡汤中的鸡肉含有丰富的氨基酸，可提高免疫细胞的活力，增强机体的免疫功能。

此外，花胶中的胶原蛋白还有一定的抗炎作用，能够帮助身体抵抗各种疾病和感染。

4. 改善睡眠：花菇中含有一种天然的物质，具有镇静和安眠的作用。

饮用花胶鸡汤可以帮助人们放松身心，改善睡眠质量，缓解因压力和焦虑导致的失眠问题。

花胶什么时间段吃最好花胶怎么煲汤好吃

花胶什么时间段吃最好花胶怎么煲汤好吃
花胶并不能算是药，而只是一个滋补保健品，更多的是对我们身体的保健和保养，况且花胶不仅仅对美容护肤有效果，它的功效是非常的多的。

一、花胶什么时间段吃最好
早上7-8点和夜晚10-11点。

早上7-8点和夜晚10-11点这两个时段空腹食用花胶的吸收效果最好，早上食用可以补充活力，让一整天精力充沛;夜晚睡前食用，可以起到帮助睡眠，促进皮肤细胞在夜晚分裂新生细胞。

二、花胶怎么煲汤好吃
1．一般花胶用热水浸泡。

2．将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。

取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。

3．花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

4．煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5．花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

6．要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

三、花胶炖汤有什么诀窍
一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲！这样
就省去浸泡时间。

一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。

同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美！
四、吃花胶的好处
鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

花胶同什么煲汤好花胶煲汤需要泡发吗

花胶同什么煲汤好花胶煲汤需要泡发吗花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，因其富含丰富的营养物质，一些地方的人群喜欢用来煲汤喝，那么花胶同什么煲汤好呢？一、花胶同什么煲汤好花胶是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后制成，含有丰富的蛋白质、胶质等营养成分，还具有一定的药用价值，但因花胶是将大型鱼的鱼鳔干历而成，比较稀少、珍贵，一般不会用来单独食用，而是用来煲汤比较多，煲汤时与鸽子、乌鸡、猪脚等比较滋补的食物一起，可以使花胶的功效更大，提升食物的营养价值。

二、花胶煲汤需要泡发吗建议泡发。

花胶中的胶质含量较高，经过晒干后，没有经过泡发，不易熟，上面可能还粘附的有杂质，直接用来煲汤容易导致食物不干净，并且出现其他食物都熟了，而花胶还没有熟的情况。

因此在煲汤时，最好先经过泡发，可以去除上面粘附的杂质，经过泡发的花胶变软后，也能有效的减少煲汤的时间。

三、花胶煲汤多久喝一次好根据情况看。

花胶的营养物质丰富，食用过后对身体有滋补的功效，对身体健康的人群来说，一周2-3次，或者多吃几次也没有影响，可以根据个人情况来决定。

但对于体质较差的人群来说，身体的吸收是有限量的，以一周1-2次即可，以免食用过多对身体造成负担。

四、花胶用来炖好还是煲汤好各有好处。

煲汤是将食材全部放入锅中，直接置于火上加热进行焖煮，这种方式可以使食材的味道与营养直接都渗入汤中，汤汁会比较浓郁。

而炖煮是用隔水加热的方法，把食材和清水放进炖盅，再放于锅内，隔水加热，炖盅的密封性能更好，可以减少食材的气味挥发、漏泄，降低药效。

因此，可以根据自身情况来选择花胶的食用方法，用来保健用的可以选择炖煮的方式，保留花胶最大的药效，用来日常食用可以选择煲煮的的方式，食材的汤汁会更浓郁好喝。

花胶可以煲什么汤

花胶可以煲什么汤说到花胶就会想到女性，确实花胶最大的作用就是滋补养颜、延缓衰老，因此到了一定的年龄段花胶就成了女性的日常品。

花胶并不是只是单吃，他搭配鸡肉、虫草、大骨、雪梨、鸽子等等都是美味又滋补的。

大部分的吃法都是做成汤品的形式，不仅仅只是美容养颜，对于脾胃等内脏等都有滋补的效果。

（一）、花胶煲鸡【功效】：滋补养颜延续衰老1、花胶提前用冷水侵泡2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片5、加入花雕酒10ml去腥及吊味6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时（二）、花胶炖老鸡【功效】：滋补养颜1、老母鸡一只洗净入锅2、花胶约20克泡软切碎3、加入蜜枣3颗、陈皮一小块、干贝适量4、加水烧开、撇掉乳沫、转小火炖3小时（三）、花胶虫草花大骨汤【功效】：滋阴养颜补肾护肝增强免疫1、花胶20克左右提前冷水泡软2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切段3、大骨400克飞水5分钟，捞出待用4、加入虫花草10克左右，干淮山2-3片5、加水煮沸转小火煲炖约2小时（四）、花胶炖雪梨【功效】：清甜润肺1、花胶提前用冷水侵泡2、泡软的花胶姜片、葱花同煮15分钟3、煮好的花胶切块，雪梨去皮切块4、材料放入炖盅，加适量水、枸杞5、隔水蒸炖2小时，加冰糖（五）、花胶当归炖鸽子【功效】：补血疗伤滋阴养颜1、花胶40-50克（1人两次分量）泡软切段2、乳鸽一只洗净后分四块，飞水3、加入当归、桂圆、枸杞、生姜适量4、加水煮沸转小火煲炖约2小时（六）、青木瓜椰子煲花胶汤【功效】：美容纤体滋阴润燥1、青木瓜一个，洗净去皮切小块2、老椰子去硬壳，留下白色椰肉切小3、椰汁一起放到锅里煲汤4、加水，放入花胶、青木瓜和椰肉5、汤滚后转小火煲40分钟（七）、花胶花菇响螺煲鸡汤【功效】：滋阴养颜健脾益胃1、花胶与响螺片用清水泡发一晚2、生姜3片和泡好的花胶响螺同煮20分钟3、花胶剪成段，响螺片剪条状，泡凉水4、鸡1只去皮，鸡脚10只去指甲，飞水5、花菇去蒂，加入干淮山、枸杞、陈皮6、加水武火煮开后转文火煲1.5-2小时（八）、花胶煲鸡脚【功效】：清润养颜补气补脚力1、花胶150克（3-5人量）用清水泡软2、花胶和鸡脚200克加水加盖煮滚，飞水3、重新注入清水，加入适量的九层塔，煮滚4、整锅倒入电炖盅，炖2小时，加鸡粉调味（九）、花胶洋参炖乌鸡【功效】：补血养颜强身健体1、花胶用冷水侵泡至变软，剪切合适大小2、花胶放入加了2匙黄酒的滚水中滚5分钟3、乌鸡半只洗净飞水，捞出待用4、加水大火煮开后转小火炖1个半小时5、加适量枸杞、加盐调味，再炖15分钟（十）、花胶瑶柱粥【功效】：滋阴补肾健脾补中1、花胶用冷水侵泡至软2、瑶柱洗净后用热水侵泡30分钟3、腰椎骨洗净飞水，煲2小时，骨头捞起4、骨汤中加入花胶瑶柱，煲1小时5、倒入大米，中火煮至米开花变粘稠6、加入适量盐，鸡粉、胡椒粉、撒上葱花。

花胶煲汤一次放多少

花胶煲汤一次放多少文章目录*一、花胶煲汤一次放多少*二、花胶炖什么最好和滋补*三、吃花胶的注意事项花胶煲汤一次放多少1、花胶煲汤一次放多少花胶煲汤一次放多少?一个人饮花胶炖汤的份量可以根据你的食量来调整,一般一碗350毫升比较合适。

2、花胶煲汤的做法2.1、花胶洗净晾干水分。

2.2、锅里放大半碗油,把鱼肚放进锅里,开小火保持温油泡花胶。

2.3、等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右,颜色变微黄即可捞起。

2.4、炸好的花胶推到锅边控干油。

2.5、油发好的花胶完全鼓起,折断后断面呈海绵状。

2.6、用清水把炸好的花胶冲洗一次,放盆里加清水和姜片浸泡12小时。

2.7、浸泡好的花胶会较之前再涨发1.5倍左右,换水再清洗1-2次,滤干水分就可以烹饪了。

2.8、鸡斩成小块,切去一部分鸡油和鸡皮。

2.9、桂圆,红枣去核(带核比较燥热)备用。

2.10、鸡块焯去血水备用。

2.11、泡发好的花胶切成小段备用。

2.12、锅里放清水和姜片,加入桂圆,红枣,枸杞烧开后放入鸡块和一汤勺米酒。

大火烧开10分钟后,转小火煲1.5-2小时。

2.13、熄火前加盐调味即可 .3、花胶不能和什么一起吃3.1、高蛋白食物食用花胶后,不要马上吃高蛋白食品,如海鲜和奶制品。

因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣一个小时后,再吃高蛋白食品。

3.2、维生素不宜与维生素同时食用。

食物中的维生素可使维生素k分解破坏,使治疗作用降低。

3.3、黄瓜或萝卜不宜和黄瓜或萝卜一起食用。

萝卜会有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

3.4、动物肝脏不应和动物肝脏同时食用。

动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

花胶炖什么最好和滋补1、推荐食谱一材料:40克(花胶先切成丝),枸杞10克,莲只50克。

用温水清洗,一同放入炖锅内,加入一碗半凉水,大火煮沸后改小火炖、等要好时才加入冰糖溶化至一碗。

花胶鸡汤放什么材料

花胶鸡汤放什么材料
花胶鸡汤是一道滋补养生的汤品，能够滋补身体，补充营养，增强体质。

在家中制作花胶鸡汤时，选择合适的材料是非常重要的。

下面就让我们来看看，花胶鸡汤应该放什么材料。

首先，花胶是花胶鸡汤的主要材料之一。

花胶富含胶原蛋白，能够增强皮肤弹性，滋润肌肤，对关节有一定的保养作用。

选择优质的花胶非常重要，要选择泡发后质地饱满，没有异味的花胶。

其次，鸡肉是花胶鸡汤的另一主要材料。

选择鸡肉时，最好选择老母鸡或者土鸡，因为这样的鸡肉更加鲜美，口感更好，也更有营养。

在制作花胶鸡汤时，可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉，根据个人口味和喜好来选择。

除了花胶和鸡肉之外，还可以适当放一些配料，比如枸杞、红枣、姜片等。

枸杞和红枣都是滋补养生的食材，能够增强免疫力，调节身体机能。

姜片具有温补作用，能够去除肉类的腥味，使汤更加鲜美。

最后，放一些调味料也是必不可少的。

一般来说，可以适量放盐和胡椒粉来提升汤的口感，增加风味。

如果喜欢清淡口味的话，也可以不放盐和胡椒粉，只用鸡汤本身的鲜美来调味。

总的来说，花胶鸡汤的材料选择非常重要。

选择优质的花胶和鸡肉，搭配适量的配料和调味料，制作出一锅美味的花胶鸡汤。

在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的花胶鸡汤，不仅能够温暖身体，还能够增强体质，滋补养生。

希望大家在家制作花胶鸡汤时，能够根据自己的口味和喜好，选择合适的材料，做出一份美味可口的花胶鸡汤。