七年级语文端午的鸭蛋PPT优秀课件
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《端午的鸭蛋》优秀课件课件PPT
屈原是端午节的起源之一，传 说屈原在五月初五投江自尽， 人们为了纪念他，便有了端午 节。
端午节期间，各地会举行各种 纪念屈原的活动，如赛龙舟、 吃粽子等。
屈原的诗歌作品《离骚》等， 反映了他的爱国情怀和人生哲 学，成为端午节的文化内涵之 一。
如何传承和发扬端午文化
传承端午文化的方式包括
在端午节期间举行各种传统活动，如赛龙舟、吃粽子等；在学校教育中加入端午文化的内容，让学生了解端午节 的起源和意义。
THANKS
制作鸭蛋主题的手工艺品
总结词
通过制作鸭蛋主题的手工艺品，培养学生的 动手能力和创造力。
详细描述
教师可以准备一些鸭蛋主题的手工艺品材料， 如彩纸、颜料、胶水等，引导学生们发挥想 象力，制作出各种有趣的鸭蛋手工艺品，如 鸭蛋挂饰、画作等。这不仅能让学生们更加 深入地了解端午节的习俗，还能激发他们的 创造力和艺术天赋。
作者情感
作者在文中流露出对家乡端午风俗和端午鸭蛋的喜爱和怀念之情，同时也表达了 对童年生活的留恋和追忆。
03
端午鸭蛋的文化内涵
鸭蛋在端午节的文化意义
鸭蛋在端午节被视为吉祥物，寓 意着团圆和幸福。在民间习俗中， 人们会将鸭蛋挂在胸前，祈求平
安健康。
端午节吃鸭蛋的习俗与古代民间 信仰有关。据说吃鸭蛋可以驱邪
发扬端午文化的方式包括
创新端午节的活动形式，吸引更多年轻人参与；将端午文化与其他文化元素结合，创造出新的文化产品；利用现 代传媒手段宣传端午文化，提高其知名度和影响力。
05 互动环节
学生分享家乡的端午习俗
总结词
学生通过分享各自家乡的端午习俗，增 进彼此的了解和交流。
VS
详细描述
在课件中，教师可以邀请学生分享自己家 乡的端午习俗，包括当地的特色活动、食 物和庆祝方式等。这不仅能让学生们了解 不同地区的端午文化，还能锻炼他们的口 头表达能力和自信心。
端午的鸭蛋ppt课件
端午鸭蛋的独特制作工艺
精选原料
制作端午鸭蛋的原料通常选用新 鲜、优质的鸭蛋，以保证产品的
品质和口感。
独特腌制工艺
端午鸭蛋采用传统的腌制工艺，通 过腌制过程使鸭蛋呈现出独特的咸 香味道，同时赋予其丰富的营养价 值。
制作技巧
制作端午鸭蛋需要掌握一定的技巧 ，如盐量的掌握、腌制时间的控制 等，以确保产品口感和品质的稳定 。
端午鸭蛋在当代社会的文化价值与意义
01
02
03
04
传统节日的象征
端午鸭蛋是端午节的重要食品 之一，是传统节日文化的象征
。
家庭情感的纽带
端午鸭蛋常常作为家庭聚餐或 亲友互赠的礼物，增强了家庭
和亲友之间的情感联系。
地域文化的展示
端午鸭蛋的制作和口味体现了 不同地域的文化特色，是地域
文化展示的重要载体。
鸭蛋的营养价值与特点
01
02
03
优质蛋白质来源
鸭蛋含有丰富的蛋白质， 是生长发育和维持身体机 能所必需的营养成分。
矿物质与维生素
鸭蛋还含有钙、磷、铁、 维生素A、维生素B等多种 矿物质和维生素，对维持 身体健康有重要作用。
脂肪与胆固醇
鸭蛋中的脂肪和胆固醇含 量相对较高，适量食用有 益健康，过量则可能增加 心血管疾病的风险。
敲击声
轻轻击鸭蛋，听其发 出的声音，清脆悦耳者
为佳。
端午鸭蛋的品鉴方法与步骤
破壳
用小刀轻轻破开鸭 蛋的一端，将蛋清 和蛋黄倒入碗中。
品尝
用筷子轻轻搅拌， 品尝其味道和口感 。
准备工具
准备一把小刀、一 个碗、一双筷子和 一个碟子。
观察
观察蛋清和黄的颜 色、稠度和气泡情 况。
17《端午的鸭蛋》ppt课件
端午的鸭蛋 作者讲了端午的鸭蛋哪几件趣事? 表达了 怎样的情感？ 挑鸭蛋
读文本 ——
趣 事
挂鸭蛋 吃鸭蛋 玩蛋壳
蛋壳装萤联到囊萤映雪的故事
怀 念 童 年
找出文中表动作的词，体会作者的 感情。
如：“挑”“装”“挂”“掏”等 表现了一种童真、童趣，流露出对 儿时生活的怀念。
第六自然段中，作者写到了东晋车胤“囊
ng 粽子 zò 门槛 kǎn
蝎子 xiē
肃然起敬 sù
囊萤映雪 ná ng 城隍庙 huá ng
ห้องสมุดไป่ตู้
端午的鸭蛋
端午的风俗 （1段） 家乡的鸭蛋 （2—3段） 端午的鸭蛋 （4—6段）
表达作者对儿时生活的怀念，对家乡的热 爱。
读文本 ——
系百索子 做香角子 贴五毒 贴符 喝雄黄酒
端午风俗
放黄烟子 吃十二红
•
《端午的鸭蛋》告诉我们：日常 生活富含生活情趣、人生意味。生活 中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正 襟危坐。只有充分感受生活中的种种 快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才 能真实的体验到生活的滋味！
说风俗
中国的传统节日
• • • • • • • • • 春节 元宵节 清明 端午 七夕 中秋 重阳 冬至 腊八
这和其它地 方一样的
不一样的较 为独特的
系百索子
2.做香角子
3.
贴 五 毒 ， 贴 符
4、喝雄黄酒，画“王”字
读文本2—3段家乡的鸭蛋
思考:
2、作者对家乡的鸭蛋有怎样的感情？
1、家乡的鸭蛋到底好在哪里？有什么特点？
问起籍贯 会肃然起敬
家 乡 鸭 蛋
名声久远
上海店里 会特别标明
双黄鸭蛋 会成批输出 引袁枚文作证 以北京鸭蛋相比
《端午的鸭蛋》课件(28张PPT)
总结课文
《端午的鸭蛋》是由汪曾祺所写的散文，通过对端 午风俗的描写和对家乡高邮鸭蛋的介绍，表达出对 儿时生活的怀念以及对故乡的热爱之情。 《端午的鸭蛋》告诉我们：日常生活富含生活情趣、 人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处 正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、 平淡以及诗意，我们才算真实的体验到生活的滋味！
说说下列词语的意思。
门楣： 门框上端的横木。 莫名其妙： 说不出其中的奥秘。 肃然起敬： 产生严肃敬仰的感情。 与有荣焉： 与之同感荣耀。 曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水 就难以看上眼了。 囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康 利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读 书的故事。
汪曾祺
（1920～1997），江苏 高邮人，作家，资深文化 界名人。早年毕业于西南 联大，师从沈从文，曾长 期任职北京京剧院编剧。
代表作有:
小说：《受戒》《大淖 nào记事》 散文集：《蒲桥集》等。
整体感知课文内容：
1、朗读课文，思考课文写了哪几方面 内容？请用小标题概括出来。
端午风俗 （1）
家乡鸭蛋 （2、3）
端午鸭蛋 （4、5、6）
整体感知课文内容：
2、端午节的风俗有哪些？
走进课文 道习俗
1. 系百索子 2. 做香角子 3. 贴五毒 4. 贴符 5. 喝雄黄酒 6. 放黄烟子 7. 吃“十二红”
1、系百索子
2做香角子
3、贴五毒
4、画“王”字
整体感知课文内容：
3、家乡鸭蛋有何特点？文字中透露出作 者对家乡鸭蛋何种感情？
家乡的鸭蛋
特色 挑鸭蛋 装鸭蛋
端午的鸭蛋
挂鸭蛋
吃鸭蛋
玩蛋壳
情感：儿时生活的怀念以及对故乡的热爱。
《端午的鸭蛋》课件
随着时代的发展，端午节的庆祝方式也将不 断变化和丰富，我们应该探索更多创新性的 庆祝方式并加以传承。
3
端午节的习俗
饮雄黄酒、吃雄黄饼、挂艾草、赛龙舟、吃粽子等等都是适用于不同地区的传统 壮观独具的活动。
鸭蛋与端午节
端午节为什么要吃鸭蛋
鸭蛋的皮色呈现蓝黑色，与端午 节恰逢汛期之相宜，而且鸭蛋蒸 熟后具有较好的保存性。
鸭蛋的寓意与象征意义
草叶包裹的鸭蛋在中国传统文化 中寓意着吉祥、平安、幸福。
鸭蛋的制作方法及食方式
3
如何传承和弘扬端午节文化
保护和传承端午节文化，需要我们每个人的努力，从小事做起，包括传承家族的 陈年老粽、体验端午节的独特活动等。
结束语
1 总结端午节和鸭蛋的相关内容
端午节是中华民族的国粹，鸭蛋是端午节的 关键元素之一，我们一起了解了关于端午节 以及鸭蛋的历史、文化和食用方法。
2 展望未来端午节的发展与文化传承
鸭蛋的食用注意事项
需要掌握煮鸭蛋的技巧，避免食用过量，因为食用过量可能会损伤人体的肝胆实.
端午节的文化传承
1
端午节的历史变迁
随着时间的推移，端午节在传统社会中的传承方式发生变化。现代人们的生活方 式和价值观也影响着端午节的庆祝方式。
2
端午节的文化表现形式
民俗活动、传统手工艺、美食、竞技活动、文化遗产等都是端午节文化的表现形 式。
悠久的历史和传承，使得不同地 区具备了各自独特的鸭蛋制作方 法，并配合着各种不同口味的粽 子来享用。
鸭蛋的营养价值
鸭蛋的营养成分分析
热量含量约138千卡，蛋白质含量约10.9克，脂肪含量约9.3克，多种维生素和矿物质的含量 相比鸡蛋更为丰富。
鸭蛋的功效与作用
有益于补气养血、健脑益智、滋阴壮阳、润肺止咳、美容养颜等多种保健作用。
3
端午节的习俗
饮雄黄酒、吃雄黄饼、挂艾草、赛龙舟、吃粽子等等都是适用于不同地区的传统 壮观独具的活动。
鸭蛋与端午节
端午节为什么要吃鸭蛋
鸭蛋的皮色呈现蓝黑色，与端午 节恰逢汛期之相宜，而且鸭蛋蒸 熟后具有较好的保存性。
鸭蛋的寓意与象征意义
草叶包裹的鸭蛋在中国传统文化 中寓意着吉祥、平安、幸福。
鸭蛋的制作方法及食方式
3
如何传承和弘扬端午节文化
保护和传承端午节文化，需要我们每个人的努力，从小事做起，包括传承家族的 陈年老粽、体验端午节的独特活动等。
结束语
1 总结端午节和鸭蛋的相关内容
端午节是中华民族的国粹，鸭蛋是端午节的 关键元素之一，我们一起了解了关于端午节 以及鸭蛋的历史、文化和食用方法。
2 展望未来端午节的发展与文化传承
鸭蛋的食用注意事项
需要掌握煮鸭蛋的技巧，避免食用过量，因为食用过量可能会损伤人体的肝胆实.
端午节的文化传承
1
端午节的历史变迁
随着时间的推移，端午节在传统社会中的传承方式发生变化。现代人们的生活方 式和价值观也影响着端午节的庆祝方式。
2
端午节的文化表现形式
民俗活动、传统手工艺、美食、竞技活动、文化遗产等都是端午节文化的表现形 式。
悠久的历史和传承，使得不同地 区具备了各自独特的鸭蛋制作方 法，并配合着各种不同口味的粽 子来享用。
鸭蛋的营养价值
鸭蛋的营养成分分析
热量含量约138千卡，蛋白质含量约10.9克，脂肪含量约9.3克，多种维生素和矿物质的含量 相比鸡蛋更为丰富。
鸭蛋的功效与作用
有益于补气养血、健脑益智、滋阴壮阳、润肺止咳、美容养颜等多种保健作用。
端午的鸭蛋优秀课件
日期:CATALOGUE目录•端午的鸭蛋简介•端午的鸭蛋的历史和文化背景•端午的鸭蛋的营养价值和健康饮食•端午的鸭蛋的故事和传说•端午的鸭蛋的艺术表现形式和文学创作•端午的鸭蛋与旅游文化和发展端午的鸭蛋简介端午节起源端午节的意义端午节的起源和意义赛龙舟挂艾草、菖蒲拴五色线030201端午节的传统习俗粽子雄黄酒打糕端午节的饮食文化端午的鸭蛋的历史和文化背景随着时间的推移，鸭蛋逐渐成为了中国饮食文化的一部分，并且在不同地区形成了各自的特色。
鸭蛋的起源和演变鸭蛋的演变鸭蛋的起源传统文化民间传说端午鸭蛋的传统文化和民间传说地方特色文化内涵端午鸭蛋的地方特色和文化内涵端午的鸭蛋的营养价值和健康饮食蛋白质维生素矿物质脂肪酸鸭蛋的营养成分和保健功能独特风味端午鸭蛋具有独特的咸味和口感，是传统节日食品中的一种。
食用方法可以生吃、煮、蒸、煎等多种方式食用，每种方式都能展现出不同的口感和风味。
端午鸭蛋的独特风味和食用方法端午鸭蛋的健康饮食搭配和建议搭配鸭蛋可以搭配各种食材食用，如蔬菜、豆腐、米饭等，增加营养价值和口感。
建议虽然鸭蛋具有很高的营养价值，但是也不宜过量食用，建议每天食用1-2个即可。
此外，对于高胆固醇血症患者，应适量控制鸭蛋的摄入量。
端午的鸭蛋的故事和传说与端午鸭蛋相关的历史故事和民间传说屈原与端午鸭蛋伍子胥与端午鸭蛋烹饪可以选择煮、蒸、煎等多种方式进行烹饪，煮或蒸时需掌握好火候。
挑选从陶罐中挑选出已经腌制好的鸭蛋，洗净表面的盐分和杂质。
腌制将鸭蛋放入陶罐中，加入盐水、茶叶等调料，密封腌制一段时间。
选材选择新鲜的鸭子所产的蛋，壳清洗将鸭蛋表面的污垢清洗干净。
端午鸭蛋的传统制作工艺和技巧文化传承端午吃鸭蛋的习俗与端午节的其他习俗如赛龙舟、挂艾草等共同构成了丰富多彩的节日文化。
节日文化产业发展与端午鸭蛋相关的文化传承和发展端午的鸭蛋的艺术表现形式和文学创作端午鸭蛋在艺术表现形式上具有独特性，常被用来制作彩绘、雕刻、染色等艺术品，表现出精湛的传统手工艺技巧。
课件《端午的鸭蛋-》(共25张PPT)
人教版八年级下册
第四 单元
端午的鸭蛋
汪曾祺
课堂·导入
新年吃饺子、放鞭炮、拜年；元宵节观 灯会；端午节吃粽子……这些传统节日给每 个家庭带来了欢乐、喜庆和团圆。是我们难忘 的记忆。下面我们随作家汪曾祺一起感受浓浓 的民俗风情。
作者·简介
汪曾祺（1920—1997），江 苏省高邮人，中国当代作家、散 文家、戏剧家、京派作家的代表 人物。被誉为“抒情的人道主义 者，中国最后一个纯粹的文人， 中国最后一个士大夫。”汪曾祺 在短篇小说创作上颇有成就，对 戏剧与民间文艺也有深入钻研。
字·词·音 1.注音。 腌鸭蛋 yān
门楣 méi
苋菜 xiàn
籍贯 jí 粽子 zòng 门槛 kǎn
车胤 yìn 避邪 xié 蝎子 xiē
肃然起敬 sù 囊萤映雪 náng 城隍庙 huáng
字·词·音
2.理解词义。
• 门楣： 门框上的横木。 • 籍贯：祖居或个人出生的地方。
• 莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情
第三部分(第4-6段)： 写孩子们如何吃和玩端 午的鸭蛋。
新课·讲解
1.介绍了端午节的哪些习俗？
端 午 节
系百索子 做香角子
的
贴五毒
习
贴符
俗
喝雄黄酒
放黄烟子 吃十二红
一是 个为 总介 体绍 背鸭 景蛋 引设 出
这和其它地方一样
不一样的较为独特的
这些习俗的介绍采用了什么样的结构方式?
介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?
好处是：使文章增添书卷气和典雅之美 4.有点幽默。
课堂·小结
▪
这篇民俗散文，以闲适自由，平淡有味的语
言介绍了家乡高邮的端午风俗，表现了作者对儿时
第四 单元
端午的鸭蛋
汪曾祺
课堂·导入
新年吃饺子、放鞭炮、拜年；元宵节观 灯会；端午节吃粽子……这些传统节日给每 个家庭带来了欢乐、喜庆和团圆。是我们难忘 的记忆。下面我们随作家汪曾祺一起感受浓浓 的民俗风情。
作者·简介
汪曾祺（1920—1997），江 苏省高邮人，中国当代作家、散 文家、戏剧家、京派作家的代表 人物。被誉为“抒情的人道主义 者，中国最后一个纯粹的文人， 中国最后一个士大夫。”汪曾祺 在短篇小说创作上颇有成就，对 戏剧与民间文艺也有深入钻研。
字·词·音 1.注音。 腌鸭蛋 yān
门楣 méi
苋菜 xiàn
籍贯 jí 粽子 zòng 门槛 kǎn
车胤 yìn 避邪 xié 蝎子 xiē
肃然起敬 sù 囊萤映雪 náng 城隍庙 huáng
字·词·音
2.理解词义。
• 门楣： 门框上的横木。 • 籍贯：祖居或个人出生的地方。
• 莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情
第三部分(第4-6段)： 写孩子们如何吃和玩端 午的鸭蛋。
新课·讲解
1.介绍了端午节的哪些习俗？
端 午 节
系百索子 做香角子
的
贴五毒
习
贴符
俗
喝雄黄酒
放黄烟子 吃十二红
一是 个为 总介 体绍 背鸭 景蛋 引设 出
这和其它地方一样
不一样的较为独特的
这些习俗的介绍采用了什么样的结构方式?
介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?
好处是：使文章增添书卷气和典雅之美 4.有点幽默。
课堂·小结
▪
这篇民俗散文，以闲适自由，平淡有味的语
言介绍了家乡高邮的端午风俗，表现了作者对儿时
语文《端午的鸭蛋》优秀课件：页
《端午的鸭蛋》优秀课件：页xx年xx月xx日contents •教材分析•学情分析•教学方法设计•教学程序设计•教学重点、难点突破方法•板书设计目录01教材分析教材所处的地位及作用01《端午的鸭蛋》是七年级语文（上）第四单元第十四课，本单元要点是引导学生学会写景的方法，学会有感情的朗读课文。
02本课文是这一单元的第二篇课文，作者汪曾祺以家乡端午节的习俗为话题，以小见大，通过鸭蛋这种小小的民俗载体，寄托了他对家乡的热爱和思念。
03这篇文章体现了民俗文化的丰富内涵和它独特的魅力，是学生了解和感受民族文化的重要途径。
教学目标及确立依据•教学目标•学习本文有感情的朗读课文，体会作者的思想感情。
•引导学生品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特点。
•了解高邮的风土人情。
•确立依据•《新课程标准》提出：“阅读是学生的个性化行为，应让学生在主动积极的思维和情感活动中，加深理解和体验，有所感悟和思考。
”•本单元的教学要求是要引导学生学会写景的方法，学会有感情的朗读课文。
体会作者的思想感情。
•本课文的特点及重难点。
教学重点、难点及确定依据教学重点教学难点：了解高邮的风土人情，体会作者的思想感情。
依据是本课文所承载的文化内涵和学生的认知水平。
1. 学习本文有感情的朗读课文，体会作者的思想感情。
2. 引导学生品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特点。
02学情分析学生处于形象思维为主的认知阶段，对具体、形象的事物更感兴趣。
学生具有一定的观察能力，但分析和解决问题的能力尚待提高。
学生的认知特点学生已经了解端午节的习俗和相关文化背景。
学生具备基本的生字、词语和语法知识。
学生已具备的基础对于课文中一些复杂的句式和修辞手法可能感到难以理解。
对于文章中蕴含的深刻情感和内涵可能难以把握。
学生学习中可能遇到的困难03教学方法设计1教学方法选择23通过创设与课文内容相关的情境，如端午节的习俗、鸭蛋的文化内涵等，激发学生的学习兴趣和情感共鸣。
七年级精品公开课《端午的鸭蛋》ppt课件(90页)
作者简介
汪曾祺，江苏高邮人，作
家。1920年生于江苏高邮一个书 香之家，十九岁时离开家乡去昆明 西南联大中文系读书，受教于闻一 多、朱自清、沈从文先生。1940
年开始发表作品，1980年发表短
篇小说《受戒》之后，才被文坛推 重，可谓“大器晚成”。其短篇小 说《大淖nào记事》获1981年全国
汪曾祺(1920-1997)
络挂 子“ ”鸭 蛋
头敲 ”破 吃“ 空
虫装鸭 萤蛋 火壳
7. 吃“十二红”
囊 萤 映 雪 的 故 事
闲适自由的风格
领会主旨
1、作者为什么对家乡的咸鸭 蛋久久不能忘怀？
对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不 是作者个人的心态，这是人类普遍的 心理。儿时的一切，在成年之后，都 会笼罩一层异样的光辉。
领会主旨
双黄鸭蛋多 家乡最有名的是咸鸭蛋。
特点： 质细而油多 “可以带壳切开吃” “可以用筷子挖着吃”
吃法
“可以和豆腐炒着吃—— ‘朱砂豆腐’”……
学习课文第三部分 1、这部分写了什么内容? 这些内容和主 题有什么联系？
儿 时 的 童 趣
1、挂“鸭蛋络子”的习俗，具体写 了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选。——玩 法 2、敲破“空头”吃——吃法 3、鸭蛋壳装萤火虫——玩法
因此，首先必须先写端午的风俗。从各地均
有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十
二红”，写到“咸鸭蛋”，最后水到渠成地
转写“端午的鸭蛋”。 从写作手法看，先写“端午”，就为后文 写“鸭蛋”哪些内容?
名声 特点 吃法
2、家乡鸭蛋名声、特点、吃法怎样? 名声： “肃然起敬”和“特别标明”
2、作者家乡的端午节与写高邮鸭蛋有 何联系?
作者先介绍端午节的一般习俗：①系百 索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄 黄酒。 而后又详细介绍了家乡特有的风俗：⑥ 放黄烟子、 ⑦吃“十二红”，
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事情很奇怪，使人不明白。
• 籍贯：祖居或个人出生的地方。 • 城隍：迷信传说中指主管某个城的神。 • 肃然：形容十分恭敬的样子。
• 曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就 难以看上眼了。
• 与有荣焉：与之同感荣耀。
二、整体感知
理清文章思路： 【交流点拨】第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写， 十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
FOR WATCHING
演讲人: XXX
PPT文档·教学课件
一、预习交流
1.生字识记
汪曾祺（qí) 系(jì)百索子 苋(xiàn)菜 倘(tǎng)若 咂摸(zā mo) 门楣(méi) 城隍(huáng) 拧(níng)成小绳
用酒和(huò) 籍(jí)贯 硝(xiāo)药 腌(yān)腊 络(lào)子 大襟(n)
2.词语识记 • 门楣：门框上的横木。 • 莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示
【交流点拨】高邮咸鸭蛋出名，是家乡的特 产，挂“鸭蛋络子”给作者的童年带来了 很多乐趣，所以对小小的鸭蛋感兴趣。作 者曾在一首诗中这样写道：“文中半是家 乡水”之所以对小小的鸭蛋浓墨重彩，因 为鸭蛋融入作者对童年童趣生活怀念，寄 寓了作者那浓浓的、化不开的乡情。
四、拓展延伸
• 我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮 的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、 情人节在国人心目中的分量越来越重。“江陵端 午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同 参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行 假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆 拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有 韩国地方特色的。韩国方面对“江陵端午祭”非 常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产 第13号，并拟于2005年向联合国教科文组织申报 “世界无形遗产”，学习本文后，你如何看待这 种现象？
• ④这是质细而油多的鸭蛋，因为“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来 了。”
• ⑤这是吃法多样的鸭蛋，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着 吃”“可以和豆腐炒着吃——‘朱砂豆腐’”……
• ⑥这是色彩鲜艳的鸭蛋，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红 色的。
• ……
（三）说人生
在这些特有的风俗中，作者为什么只对小小 的鸭蛋感兴趣？这其中融入了作者怎样的 情感？
②这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的， 但不如高邮的多，可以成批输出。”“切开之后，里面圆圆的两个黄，使 人惊奇不已。”
③这是历史悠久的鸭蛋，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食 单·小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁 枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品 牌”“老字号”了。
第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤 其是双黄鸭蛋。 第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
三、交流合作
（一）说端午
作者家乡的端午节有哪些风俗？
【交流点拨】第一段以“家乡的端午， 很多风俗和外地一样”开头，介绍了 “系百索子”“做香角子”“贴五毒、 贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了 “放黄烟子”“吃十二红”这两种较 为独特的风俗。
第十七课 端午的鸭蛋
第一课时
教学目标
• 1.积累词语，整体感知课文内容。 • 2.了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味
和民俗风情。 • 3.学习诵读富有生活情趣的语言。
新课导入
• 五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风 俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就 有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结， 没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂 摸出如许滋味?
课堂小结
• 这是一篇富有情趣的散文，日常生活中饱 含人生的韵味。只有充分感受生活中的种 种快乐，平淡以及诗意，才算真正体会到 生活的滋味。汪曾祺从小小的鸭蛋里尝出 生活的真味，包含了作者对家乡的热爱， 对美好生活的向往。
布置作业
• 1.积累词语。 • 2.用生动的语言，写写你喜爱的东西。
THANKS
• （二）说鸭蛋
• 汪曾祺的家乡过端午有那么多风俗，他为 什么偏偏挑选鸭蛋来写呢？高邮鸭蛋有什 么突出的特点值得作家大写特写呢？请你 概括鸭蛋的特点，并找出相应的语句。并 以“这是……的鸭蛋，因为……”为句式 说话。
【交流点拨】
①这是名声远播的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯， 回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌 腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”其中“肃 然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。
• 籍贯：祖居或个人出生的地方。 • 城隍：迷信传说中指主管某个城的神。 • 肃然：形容十分恭敬的样子。
• 曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就 难以看上眼了。
• 与有荣焉：与之同感荣耀。
二、整体感知
理清文章思路： 【交流点拨】第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写， 十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
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演讲人: XXX
PPT文档·教学课件
一、预习交流
1.生字识记
汪曾祺（qí) 系(jì)百索子 苋(xiàn)菜 倘(tǎng)若 咂摸(zā mo) 门楣(méi) 城隍(huáng) 拧(níng)成小绳
用酒和(huò) 籍(jí)贯 硝(xiāo)药 腌(yān)腊 络(lào)子 大襟(n)
2.词语识记 • 门楣：门框上的横木。 • 莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示
【交流点拨】高邮咸鸭蛋出名，是家乡的特 产，挂“鸭蛋络子”给作者的童年带来了 很多乐趣，所以对小小的鸭蛋感兴趣。作 者曾在一首诗中这样写道：“文中半是家 乡水”之所以对小小的鸭蛋浓墨重彩，因 为鸭蛋融入作者对童年童趣生活怀念，寄 寓了作者那浓浓的、化不开的乡情。
四、拓展延伸
• 我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮 的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、 情人节在国人心目中的分量越来越重。“江陵端 午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同 参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行 假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆 拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有 韩国地方特色的。韩国方面对“江陵端午祭”非 常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产 第13号，并拟于2005年向联合国教科文组织申报 “世界无形遗产”，学习本文后，你如何看待这 种现象？
• ④这是质细而油多的鸭蛋，因为“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来 了。”
• ⑤这是吃法多样的鸭蛋，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着 吃”“可以和豆腐炒着吃——‘朱砂豆腐’”……
• ⑥这是色彩鲜艳的鸭蛋，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红 色的。
• ……
（三）说人生
在这些特有的风俗中，作者为什么只对小小 的鸭蛋感兴趣？这其中融入了作者怎样的 情感？
②这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的， 但不如高邮的多，可以成批输出。”“切开之后，里面圆圆的两个黄，使 人惊奇不已。”
③这是历史悠久的鸭蛋，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食 单·小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁 枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品 牌”“老字号”了。
第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤 其是双黄鸭蛋。 第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
三、交流合作
（一）说端午
作者家乡的端午节有哪些风俗？
【交流点拨】第一段以“家乡的端午， 很多风俗和外地一样”开头，介绍了 “系百索子”“做香角子”“贴五毒、 贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了 “放黄烟子”“吃十二红”这两种较 为独特的风俗。
第十七课 端午的鸭蛋
第一课时
教学目标
• 1.积累词语，整体感知课文内容。 • 2.了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味
和民俗风情。 • 3.学习诵读富有生活情趣的语言。
新课导入
• 五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风 俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就 有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结， 没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂 摸出如许滋味?
课堂小结
• 这是一篇富有情趣的散文，日常生活中饱 含人生的韵味。只有充分感受生活中的种 种快乐，平淡以及诗意，才算真正体会到 生活的滋味。汪曾祺从小小的鸭蛋里尝出 生活的真味，包含了作者对家乡的热爱， 对美好生活的向往。
布置作业
• 1.积累词语。 • 2.用生动的语言，写写你喜爱的东西。
THANKS
• （二）说鸭蛋
• 汪曾祺的家乡过端午有那么多风俗，他为 什么偏偏挑选鸭蛋来写呢？高邮鸭蛋有什 么突出的特点值得作家大写特写呢？请你 概括鸭蛋的特点，并找出相应的语句。并 以“这是……的鸭蛋，因为……”为句式 说话。
【交流点拨】
①这是名声远播的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯， 回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌 腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”其中“肃 然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。