店面日常工作SOP管理流程(横向流程)
店铺管理制度流程—工作操作规范完整篇.doc
店铺管理制度流程—工作操作规范1店铺管理制度—工作流程店铺管理制度—工作流程一、门店补货流程：上传需求当天内送达当天内回复当天内回馈门店申请销售部物流部销售部门店说明：1、门店根据销售需要按销售部的产品、次品、售后产品整理填写〈退货申请表〉，在退货明细里应注明退货的原因。
并把〈退货申请表〉传真到销售部。
2、销售专员对〈退货申请表〉进行初审，在当天内送达物流中心。
3、物流部审核后，签字确认同时在当天内回复销售部。
4、销售部根据物流部回复的情况回馈到门店。
5、门店根据物流部的要求对需要退回公司的货品打包并做好记录，在打包是必须要有两个人签名。
三、门店日常工作流程：1、门店每日在10点前做好销售数据的汇总、上传工作，并把前日的营业凭证传真到销售部。
2、门店每日对所有到店的货品负全责。
所以要求门店在收到公司发放的货品后应安排两个人在第一时间内清点到货明细，若发现数据有误，应在3456售部。
78、门店每月3日提交门店当月促销活动计划。
9、门店每月30日对所辖门店的货品进行全范围的盘点，并在下月3日连同各类表格一并上交到销售部。
10、门店每月组织1—3次的人员培训，并把培训总结上交到销售部11、所有人员必须服从店长的工作安排。
12、工作可围绕《店长每天工作流程》进行。
四、店长、助店每天工作流程：（一）营业前的准备工作：1、营业前到店后，确认人手是否和班表无误，用1分种时间检查同事的仪容仪表。
2、用10－20分钟时间安排同事做清洁、检查及补货工作。
主①②③整改。
笔等）情况而定4、用5分钟时间开早会。
主要内容包括：①鼓舞人员工作士气②回顾昨天的工作业绩，了解销售及排名，了解新到的货品（款号、款式、颜色、材料、卖点、价格、适宜人群等），回顾昨天同事在工作中好的表现加以表扬。
③根据周/月目标、实际状况订立当天销售目标。
④下达、分析公司新的文件、新的政策。
⑤同事的区位安排及工作分配。
⑥根据昨天的销售报表观察调整货品摆位情况及店容整体效果。
店面日常工作流程与规范
店面日常工作流程与规范店长篇开业前准备一. 当班人员必须提前入店,并进行签到.二. 自我检查仪容仪: 工作服的整齐着装三. 店长1.安排人员进行卫生的打扫 ;各种设备摆放整齐。
2.分配完工作后,检查电话线\音响\照明灯工作是否处于正常工作状态3.对收银区的准备: 塑料袋会员卡促销品资料表四. 检查店员的卫生完成情况和设备整理情况,提出不足之处并进行改善五. 组织晨会的召开1. 点名,检查签到本2. 传达公司文件.包括通知\调令\促销活动操作方法\店长会议情况3. 宣布昨日营业额\达成率\今日营业指标4. 分配今日人员的工作区域与主要职责5. 对店员进行相关的日常培训讲解6. 带领店员练习营业规范用语: 欢迎光临古瑶山蒸气足疗馆 ;欢迎下次光临;谢谢一共X元,收您X元,找您X元请点收 .营业期间一. 记录当天晨会日志二. 时刻检查及蒸气机内药水和水壶内药水有无缺少,提醒店员及时补上三. 监督促销活动的实施，关注促销活动的进展,提醒店员及时向顾客做好介绍与宣传四. 处理营业中顾客投诉1. 端正自己的心态,认真听取投诉情况2. 不与顾客抵触,始终保持微笑, 并认真讲解3. 不要轻意向顾客做出承诺五. 对新员工进行相应的指导与培训包括:日常工作流程\礼仪\药理基本知识等六. 和店员一起进行店里的营业工作午餐期间一. 合理安排店员轮流外出进餐二. 收银员交接工作的及时监督三. 检查营业高峰期零钱备用情况四. 店长外出,安排代管人员负责门店管理营业高峰期一. 查看截止销售额1.关注目前为止的销售情况,离今日营业指标还有多少2.将情况通知店员,激励店员再接再励二. 为高峰期做准备1.及时检查药水的储备情况和各种器具的消毒情况2.零钱的及时检查与兑换3.促销活动资料的分发,活动情况的宣传4营业礼貌用语的时刻监督与提醒三. 顾客反馈信息收集,并及时记录四. 到银行上交前一日门店销售现金,并兑换第二天备用零钱五. 处理门店各项外协事宜包括:交水费\电费\管理费用等六. 对周边信息的收集1.竞争对手的商品情况/促销情况2.周边同一业态商家的促销情况3.市政规划(有肋于门店开发)七. 促销活动的执行及跟踪晚餐期间一. 合理安排店员轮流进餐二. 监督交接班情况三.现时销售情况,再次激励店员加油努力营业结束一. 安排卫生的打扫二. 关闭射灯,蒸气机、灯箱、电视、音响、空调、日光灯等各种电源,三. 清点当日收银现金,确认后并锁入保险箱内四. 作好当日销售记录五. 如为盘点当日,做好盘点工作后方可签字下班六. 店员下班签字七. 如店长第二天休息,店长提前安排人员代理,并做好相应交班工作八. 关门\上锁店员篇开业前一. 当班人员必须按时入店,并进行签到.二. 自我检查仪容仪: 工作服的整齐着装三. 根据店长安排进行区域的卫生打扫及设备的整理四. 出席晨会1.认真听取店长所讲的晨会内容.明确今日由店长分配的各项工作.2.学习公司下发的文件,促销活动操作方法3.对自己不足的地方向店长请教,并认真学习下来4.练习练习营业规范用语: 欢迎光临古瑶山蒸气足疗馆欢迎下次光临谢谢一共X元,收您X元,找您X元请点收营业期间一. 及时发现药水的缺少情况,及时补足二. 对进\出顾客使用对应的礼貌用语三. 对顾客提出的关于服务和药效问题,结合药理知识耐心认真的给予解答1. 介绍熏蒸疗法的原理和功效2. 针对顾客自身情况，推荐合适熏蒸服务给顾客3. 运用所学的销售技巧,增加顾客的消费心理4. 与顾客交谈中,收集相关的反馈信息,并记录在<<顾客反馈信息表>>中四. 促销活动的实施五. 处理营业中顾客投诉1. 端正自己的心态,认真听取投诉情况2. 不与顾客抵触,始终保持微笑,并认真讲解3. 不要轻意向顾客做出承诺六. 帮助新员工进行相应的指导与培训包括:日工作流程\礼仪\熏蒸药理的基本知识等七. 保持积极热情的态度进行营业八. 时刻维持店内卫生午餐期间一. 按照店长分配,轮流外出进餐二. 交流工作中的经验,以及工作中的问题相互沟通三. 做好A.B班人员交接班,并签到五. 在店长外出情况下,认真完成店长交给自己的代管职责六. 营业备用零钱的兑换营业高峰期一. 明确现有销售情况, 再接再励配全店长完成营业目标二. 为高峰期做准备1.及时补足药水，消毒各种设备2.零钱的及时兑换3.促销活动资料的分发,活动情况的宣传三. 对进\出顾客使用对应的礼貌用语四. 对顾客进行耐心的介绍与推荐适合顾客的熏蒸服务五. 提高自身警惕性,防止店内物品损失.六. 带领新员工进行岗位的指导与培训晚餐期间一. 按照店长分配,轮流外出进餐二. 交流工作中的经验,以及工作中的问题相互沟通三. 在店长外出情况下,认真完成店长交给自己的代管职责营业结束一. 根据店长安排做好各区域的卫生打扫,做到每天打扫清洁。
门店日常管理工作流程怎么写
门店日常管理工作流程在门店的日常管理中，一个清晰的工作流程是至关重要的。
有条不紊的管理能够使门店运营更加高效、有序，也能提升员工的工作效率和服务质量。
下面将详细介绍门店日常管理工作流程的设计与执行。
开店前准备工作1.设立目标和指标：在开店前需制定门店的经营目标和销售指标，以便后续的工作有依据。
2.筹备物品采购：确保门店所需的商品、设备和物资充足，并协调好供应商及配货事宜。
3.人员招聘：招聘合适的员工并进行培训，确保员工了解工作职责和规范。
4.店面布局与装修：合理规划门店布局，配置好必备的设施设备，让顾客有舒适的购物环境。
日常工作流程1.店铺开/关门–定时开门，并检查门店设施设备是否正常运转。
–关门前整理并清理门店，确保整洁有序。
2.员工考勤–员工按照排班表准时到岗。
–记录员工上下班时间，确保工时正常、管理规范。
3.客户接待与服务–热情接待顾客，提供专业服务。
–解答顾客咨询，处理退换货、投诉等问题。
4.进货管理–记录销售情况，根据销售情况进行货品进货补货。
–定期清点库存，做好库存管理和报损记录。
5.财务结算–每日对销售额、支出进行统计和核对。
–清点现金，做好财务账目的记录和报表整理。
6.巡店检查–检查门店卫生、陈列、设备是否良好。
–检查员工工作情况，及时发现问题并解决。
7.市场推广与促销–确定促销方案，确保促销品种、价格标签等准确。
–展开市场推广活动，提升门店知名度和客流量。
提升方案与改进1.员工培训：定期进行新品介绍、销售技巧等培训，提升员工服务水平。
2.监控管理：安装监控设备，并对监控录像进行定期回放和检查，防止盗窃等情况的发生。
3.客户反馈：收集顾客反馈意见，及时处理问题，改进服务态度和服务质量。
4.销售数据分析：通过销售数据分析，调整进货策略、商品搭配等，提高销售效率。
以上就是门店日常管理工作流程的主要内容，只有建立起科学完善的管理流程，才能使门店更好地运营，为顾客提供更好的服务。
愿每一个门店都能在日常管理中不断提升，赢得更多客户的信赖。
店铺日常管理流程与标准
店铺日常管理流程与标准一、店铺卖场日常管理流程(每天工作)●上午（早班时间：9：20-18：30）•9：20分之前早班管理人第一时间到店铺，做好开门工作。
•9：20分之前所有各职级人员必须到店铺打卡，否则按照店铺迟到处理。
•9：20分至9：40分各职级人员做好个人化妆及工作准备工作（包括店铺清洁和货品整理工作），早班管理人员做好监督。
•9：40分至10：00分是店铺早会工作，所有人员都要参加；由早班管理员主持及检查人员精神状态和仪容仪表，重心分析和总结昨天工作回顾及今天工作计划与落实。
（所有人员都要提前阅读每日一B内容，清晰工作回顾及计划；以提问方式主持开心会议）•10：00分所有店铺无条件开店铺门，正常营业；所有员工各就自己岗位整理货品细节工作，分别轮流做好店铺门迎工作。
•10：30分至11：30分早班管理人员，针对销售情况，适应玩一些开波销售游戏。
•11：30分至13：30分是店铺充电时间，必须由早班管理人员同意安排顺序规定时间用餐，要确保卖场人手充足及防盗工作。
●下午（晚班时间：14：20-23：00）•14：10分至14：20分各职级人员做好个人化妆及工作准备工作，晚班管理人员做好监督；否则2元一分钟处理。
•14：20分至14：30分是店铺晚班开会工作，所有人员都要参加；由早班管理员主持及检查人员精神状态和仪容仪表，重心分析和总结昨天工作回顾及今天工作计划与落实。
（所有人员都要提前阅读每日一B内容，清晰工作回顾及计划；以提问方式主持开心会议）•14：30分所有晚班同事以打气方式进入卖场，所有员工各就自己岗位整理货品细节工作，分别做好店铺销售工作。
•15：00至16：00黄金时段，早班和晚班分别参与销售游戏，由晚班管理员宣导及早班管理员落实销售游戏工作，同时以不同方式提升店铺销售业绩。
•16：30分至18：30是晚班充电时间，须由晚班管理人员同意安排顺序规定时间用餐，要确保卖场人手充足及防盗工作。
小卖部日常管理制度和流程
小卖部日常管理制度和流程一、小卖部日常管理制度1. 员工考勤制度小卖部员工按照规定的工作时间进行签到和签退，不得私自离岗。
迟到、早退、缺勤等情况应当按照规定进行处罚。
2. 库存管理制度小卖部对商品库存进行定期盘点，确保库存数据的准确性。
对于过期、损坏等不能进行销售的商品，应当及时进行处理，做到及时清理。
3. 价格管理制度小卖部对商品价格进行定期调整，确保价格与市场相符。
同时，对于促销商品等特殊情况，也需要在一定时间内进行有效管理。
4. 安全管理制度小卖部对于店内的安全隐患进行定期检查和整改，确保员工和顾客的安全。
同时，对于紧急情况的处理和应急预案，也要进行规范。
5. 客户服务制度小卖部员工应当积极主动地为顾客提供周到的服务，同时对于投诉、建议等也要及时进行处理，确保顾客的满意度。
6. 财务管理制度小卖部应当对财务数据进行及时核对和记录，确保财务的准确性和透明度。
对于财务收支等方面也要进行规范，避免出现不必要的纠纷。
二、小卖部日常管理流程1. 日常开店准备每天早上，小卖部员工需按照规定时间到达店内，进行店内环境清洁和商品陈列等工作。
同时进行商品的清点和检查，确保商品的完整和可售。
2. 顾客接待和服务一旦开店，员工需迅速进入工作状态，准备好接待顾客，并且为顾客提供周到的服务。
员工应当主动询问顾客需求，提供相关商品推荐和帮助，确保顾客满意离店。
3. 营销和促销活动根据季节和市场需求，小卖部可以制定相应的促销活动，如打折优惠、赠品活动等。
员工需根据相关活动的规定进行宣传和销售，吸引更多的顾客。
4. 库存管理和补货小卖部员工需根据实际销售情况，对商品库存进行及时的监控和调整。
在必要的时候，需根据需要进行补货，确保商品的供应充足。
5. 收银和结算每天结束营业的时候，小卖部员工需对店内收银进行清点，确认收支的准确性。
对于现金、POS机等支付工具都要进行核对和记录，确保财务的真实性。
6. 店内清洁和整理每天结束营业后，小卖部员工需对店内进行清洁和整理，确保店内环境的整洁和有序。
门店管理规章制度及操作流程
门店管理规章制度及操作流程概述为确保公司门店的规范化运作，维护公司形象和声誉，特制定本规章制度及操作流程。
本规章制度及操作流程适用于各门店所有员工。
一、工作纪律1.每天上班前提前十分钟到达门店，按时打卡上班。
上班后按工作要求仔细执行，保持安静，不做与工作无关的事情。
2.绝不泄漏客户信息。
3.不得与顾客发生任何非职业关系。
4.服饰规范：员工服饰应体面，穿着整洁、干净。
不得穿拖鞋或露脚趾鞋，短裤、破洞衣物，不得戴耳环、项链等过于夸张的饰品。
5.所有员工不得喝酒上班，也不得在工作间隙喝酒或在门店内吸烟。
二、门店通用设备使用管理1.公司规定使用的工具书籍、试剂等宝贵物品要妥善保管，做到将用完、损坏或无用的书籍及试剂及时归还、交换、退还或妥善处理。
2.门店通用设备如电脑、打印机、传真机等，不得拆卸、搭接。
使用时应按照使用说明使用，操作完毕后关闭电源。
3.使用门店设备时应当爱护，不得有人故意损坏或盗窃门店设备。
三、销售管理1.店铺应当定期整顿商品模样，做到按品类陈列，并且数量充足（看得到、摸得到），为吸引客户，同样的商品应按价格、品牌陈列，方便客户进行比较选购。
2.应在明确标价后售卖产品，绝不压价、涨价，绝不使用捆绑销售、欺骗消费者等不诚信手段。
3.应严禁非客户经理及相关工作人员单独与客户签订文件、收取客户款项，和做与上述工作有关的工作。
四、员工管理1.不得发生冒领客户支票、截留客户收款凭单、联络信函等不当行为。
2.可以享有正常休息时间，如果员工想要请假或不打算来上班，必须提前手写请假条，交予负责人确认。
3.工作期间，请勿使用手机聊天、听歌、玩游戏等不当行为，如有紧急情况，可于工作间隙使用手机，但工作状态下禁止使用手机。
4.未遵守本规章制度及操作流程，且能改正的，可以接受纠正；对于多次违规，不作纠正而又不符合被解雇条件的员工，予以警告。
五、卫生管理1.店铺内宜保持干净、清爽、整洁的环境，应定期开展清洁工作，并保持店铺油污不外溢。
门店管理制度及工作流程
一、总则为规范门店运营管理，提高工作效率，确保门店服务质量，特制定本制度及工作流程。
本制度适用于本门店所有员工，所有员工应严格遵守。
二、门店管理原则1. 客户至上：以客户需求为导向，提供优质服务。
2. 规范操作：严格执行各项规章制度，确保门店运营有序。
3. 团队协作：加强内部沟通与协作，共同实现门店目标。
4. 持续改进：不断优化工作流程，提高门店管理水平。
三、门店组织架构1. 门店经理：负责门店全面管理工作，对门店经营状况负责。
2. 店长：协助门店经理管理门店，负责日常运营和团队管理。
3. 销售顾问：负责销售、客户服务、产品介绍等工作。
4. 客服专员：负责客户咨询、投诉处理、售后服务等工作。
5. 后勤保障人员：负责门店卫生、物品采购、设备维护等工作。
四、门店管理制度1. 考勤制度：- 员工应按时上下班，不得迟到、早退。
- 事假、病假需提前向店长请假，并办理相关手续。
- 违反考勤规定者，按公司规定予以处罚。
2. 销售管理制度：- 销售人员需熟悉产品知识，为客户提供专业咨询。
- 严格执行销售政策，不得擅自打折或赠送礼品。
- 定期进行销售数据分析，优化销售策略。
3. 客户服务制度：- 做好客户接待工作，热情周到，解答客户疑问。
- 及时处理客户投诉，确保客户满意度。
- 建立客户档案，定期回访，维护客户关系。
4. 卫生管理制度：- 门店内保持整洁，物品摆放有序。
- 定期进行卫生清洁，确保门店环境舒适。
- 后勤保障人员负责门店卫生检查。
5. 设备维护制度：- 定期检查门店设备，确保设备正常运行。
- 设备故障及时报修，避免影响门店运营。
- 后勤保障人员负责设备维护。
五、门店工作流程1. 迎宾流程：- 销售顾问在门店门口迎接客户，微笑致意。
- 询问客户需求，引导客户进入店内。
2. 销售流程：- 销售顾问向客户介绍产品，解答客户疑问。
- 根据客户需求推荐合适的产品。
- 促成交易，签订销售合同。
3. 客户服务流程：- 接待客户咨询，解答客户疑问。
店面每日工作流程
店面每日工作流程为规范门店的日常管理，使门店的各项日常工作标准化，制度化和规范化，不断提高门店的管理水平，特制定本程序。
营业前：一各店员按规定时间到岗，着装统一工作服，佩戴工号牌，并保持其整齐整洁，干净，必须以饱满的精神和良好的仪容仪表进入工作场所。
二打开店面总电源和照明设备（水晶灯1，天花1T5暗管，筒灯1，筒灯2）视卖场实际情况调节照明亮度，保证店面明亮，柔和不刺眼即可。
定期检查灯管，发现坏的及时更换。
三店面设施安全检查：各类宣传资料等是否完整，各类办公设备是否运行正常。
四开窗通风：二楼门窗，洗手间门窗需打来通风透气。
五门店清洁卫生要求：1：每日保持地面清洁无积水，无灰尘，无杂物，无污迹；墙面无印痕，无破损，无蜘蛛网。
定期清扫清洁为，确保无卫生死角。
保持通道干净通畅，不得随意摆放，乱堆放其它物品。
2：保持前台干净整洁，桌面物品摆放整齐，随时整理，随手归位，不得摆放与办公无关的物品。
3：海报，标识牌等宣传资料，在指定位置摆放，信息准确，醒目。
价格牌保持整洁，和商品一一对应，正确传递商品信息，特价要突出。
4：检查地毯是否洁净，无纸屑，无杂物，无水迹。
5：定期检查，维护，清洁办公设备，保持功能良好，正常运行。
6：每日用清洁柔软抹布擦拭产品，确保产品光亮如新，无灰尘，无水迹，定期更换马桶盖板，检查陶瓷件产品是否有刮花等异常现象，浴室柜是否有变色，裂缝大等异常现象，并及时汇报处理。
确保试水区域下水管通畅，无积水，无污垢。
7：定期更换鱼缸水，定期给花草淋水。
8：每日轮值保持店门外的挂旗飘扬。
9：每周六，日早上挂拱门，并备好大音响，播放恒洁宣传片。
营业中：一各店员应以饱满的工作热情和良好的精神状态投入工作，开始一天的营业工作。
二统一欢迎词（普通话：您好！欢迎光临恒洁卫浴！）店员在接待顾客时应耐心，细致，通过与顾客的良好的沟通准确地体察和识别顾客需求，使其需要得到满足，并产生良好的满意感，严格，灵活的按照【店员的销售九步曲】执行。
门店管理规章制度及操作流程范本
一、总则为了规范门店管理，提高门店工作效率和服务质量，保障门店正常运营，特制定本规章制度及操作流程。
二、门店员工管理1. 门店员工应具备良好的职业道德和敬业精神，服从领导，团结协作。
2. 门店员工需统一着装，保持仪容整洁，佩戴工牌。
3. 门店员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
4. 门店员工应积极参加公司组织的培训和学习，提高自身业务水平。
5. 门店员工应妥善保管公司财产，不得私自挪用、损坏。
三、门店商品管理1. 门店商品应分类摆放，保持货架整洁、整齐。
2. 门店商品应明码标价，价格标签清晰可见。
3. 门店商品售出后，应及时更新库存信息。
4. 门店商品如有质量问题，应立即下架，并报告上级处理。
5. 门店商品库存不足时，应及时补充。
四、门店销售管理1. 门店员工应热情接待顾客，耐心解答顾客疑问。
2. 门店员工应遵循公平、公正、诚信的原则，不得虚报价格、欺骗顾客。
3. 门店员工在销售过程中，应主动介绍商品特点，引导顾客购买。
4. 门店员工应尊重顾客意愿，不得强迫推销。
5. 门店员工在销售过程中，应注意保护顾客隐私。
五、门店售后服务1. 门店员工应主动了解顾客需求，提供优质的售后服务。
2. 门店员工在处理售后问题时，应耐心、细致，确保顾客满意。
3. 门店员工应按照公司规定处理退换货事宜。
4. 门店员工应定期收集顾客反馈意见，及时改进工作。
六、门店卫生管理1. 门店员工应保持门店环境卫生，及时清理垃圾。
2. 门店员工应定期清洁货架、地面、卫生间等区域。
3. 门店员工应保持个人卫生，不得在店内吸烟、吃零食。
4. 门店员工应定期对门店进行消毒，确保卫生安全。
七、门店安全管理1. 门店员工应遵守公司安全规定，确保人身和财产安全。
2. 门店员工应熟悉消防设施和灭火器材的使用方法。
3. 门店员工应定期进行安全培训，提高安全意识。
4. 门店员工发现安全隐患，应及时报告上级处理。
八、门店考核与奖惩1. 门店员工应按照公司考核制度，接受定期考核。
店员日常工作流程sop
店员日常工作流程sop店铺日常工作的标准流程店员部分一、营业前流程标准：1.按时到岗，工作标准如下：※比规定的时间提早5—10分钟出勤。
※同事之间互相打招呼※上班时不要忘记打卡※检查电话线、POS机、照明灯2.清洁卫生，工作标准如下：※店内地面整洁，无脚印、污渍，墙面整洁※货架、衣架、层板洁净，无积灰、污渍※试衣间清洁，无异味，拖鞋干净，无杂物堆放※试衣镜清洁明亮、无手指印※收银台面只可放计算器、笔筒、电话、POS机、开票簿，无杂物※卖场内无堆放成箱打包的货品3.清点货品，工作标准如下：※在第一时间内准确无误的清点卖场与仓库货品数量，是否与留言本数量一致。
※如有问题请及时与相关的同事沟通，并解决相应问题。
4.补全货品，工作标准如下：※按照公司要求，补全卖场货品，使陈列样面保持整洁美观。
5.注意员工形象，工作标准如下：※仪容：※男、女员工头发要整齐、干净，式样不得夸张、颜色不可怪异;女生：女生若是过肩长发，需将长发扎起男生：不留长发，前不过眉、侧不遮耳、后不遮领，且不得留胡须。
女员工淡妆上岗，不得留长甲、涂抹有色的指甲油，佩戴首饰样式不得夸张，数量不能过多。
男员工不留胡须，店员均需保持嘴部整洁，饭后应漱口。
※仪表：上班时间必须穿着干净、整洁的工作服，不可将袖口卷起来，上/下身：美津浓工服或经销商统一服装，鞋子：美津浓鞋子，要擦干净，不能留有灰尘和污点。
※禁止在店铺中穿着竞争品牌的产品。
※站姿站立时应收腹挺胸，两肩放松，脸带微笑，两腿并拢，下巴微微往上提，眼神不低于肩，两手轻握放体前。
6.参加晨会：※参加每日晨会，明确每日工作内容及工作目标。
1、检查与准备，工作标准如下：※把常用的工具固定放好，养成用后归回原位的习惯，※留意产品手册、样品等是否有无损破裂。
※备齐销售必需物品：包装袋、宣传品、小票等。
※新款及时陈列，货品做到库有柜有，续补数量要考虑在货架。
二、营业中工作流程标准1.销售服务标准:※使店铺充满氛围及活力，吸引顾客进店。
西贝店长SOP(工作流程)
13:30-14:00 20:30-21:00
保证不浪费、 1、餐尾根据进客情况和当餐销售结构，当菜品剩余过多或菜品量不足（临近估清）时，店长能及时发现并调整销售方向，采取行动（促销、搭配等）必要时 不估清 店长经理亲自上手点菜，例：剩余菜品和招牌菜组合成一个套餐，点套餐立减XX元，搭配销售及菜品打折等，禁止强推强卖
1、观察各岗位员工在岗接待客人状态（保证顾客满意）
2、对前一餐有问题的菜品和厨师长进行检查
3、餐中关注伙伴9项服务产品持续执行情况
时间根 据门店 情况自 行调整
11:00-13:30 17:00-20:30
餐中状态 目标进展
4、观察各岗位伙伴是否执行SOP ，对SOP执行薄弱的伙伴进行精准帮带 5、随时关注现场伙伴绩效呈现情况，对优秀的伙伴进行现场鼓励，对未做到的伙伴进行现场精准帮带 6、餐中随时关注顾客体验，及时满足顾客需求 7、餐中重点关注1帅9将50兵点菜结构，对点偏或重点售卖的菜品和员工沟通调整结构 8、视销售和剩余情况与厨师长沟通二次加工（保证有、好、快） 9、对迎宾，传菜，洗碗间、外卖进行巡视，关注迎宾岗创客情况，排队候餐情况(检查后餐顾客有人招待,小吃小喝到位)，传菜岗不压菜(菜到档口及时传 走)，及时撤餐，洗碗间不堵餐具，关注外卖出餐速度，协调打包做到不超时
安排员工餐 员工餐开餐时间、品质、数量
21:00-21:30
餐尾高效复盘会 1、组织目标相关人员参加复盘会 2、日复盘： ①顾客满意度达成情况，对顾客客访点评进行分解，差评原因分析，制定改善措施（主要负责人） ②销售:对销售、剩余、估清、单客达成情况分析（主要负责人） ③SOP执行的达成情况（各岗位SOP执行情况） ④针对未达成的目标总结，对机会点制定行动计划，计划明确、可衡量、可达成 ，总结上一餐的亮点
线下门店岗位操作及服务流程SOP
线下实体门店岗位操作及服务标准员工岗位基本操作标准、岗位服务用语及岗位服务标准操作目录第二部分线下实体门店操作及服务标准3...............................................................................................第一章组织架构图3.................................................................................................................................第二章各岗位工作流程SOP3.................................................................................................................客户预约话术27.........................................................................................................................................1.询问话术27..............................................................................................................................................2.预约话术28..............................................................................................................................................投诉处理29................................................................................................................................................问：遭到顾客投诉，你应该怎么样处理呢？29.....................................................................................答：一、感同身受29................................................................................................................................二、被重视29............................................................................................................................................三、用“我”代替“您”30.....................................................................................................................四、站在客户角度说话30........................................................................................................................沟通技巧30................................................................................................................................................当顾客提建议时，怎样的嘴巴才最甜30................................................................................................满足不了顾客要求时，怎样体现拒绝的艺术31....................................................................................接方式时、工作中，如何让顾客“等”31.............................................................................................岗位服务标准操作事项32........................................................................................................................第二部分线下实体门店操作及服务标准第1章组织架构图1.1.门店线下实体门店组织架构第2章各岗位工作流程SOP门店营业前工作准备早班9：30以前必须到店打卡，值班经理9：30开始主持早会。
门店日常管理工作流程
当班营业员
理货补货：①确保柜台商品饱满；②标价签与商品一一对应，字迹清晰，无破损，及时更新调价商品价签或是有涂改、破损的标价签；
当班收银员
收银开启收银机进入后台数据传输状态，具体工作是：①打开VPS电源收银机，打印机开关，检查所有设备运转正常与否；②开始接收数据取数据，并注意有无异常状态，做好数据传输记录表，如有异常则须及时上报店领导解决；③准备好足够的零钱，打印纸，塑料袋等物品；
15：00-15：30
晚班鉴到、早班交接
晚班人员
必须换好工作装，化淡妆（女），于14：45-15：00签到；
早、晚班人员
清点台帐，早晚班人员当面清点并签字，如有差异上报主管处理；
晚班收银员
营业款扎帐交接：①早班收银员清点营业款与当班店领导交接，无误相关责任人在收银交接表上签字确认；②早班、晚班收银员进行收银备用金的交接，并在收银日志上记录签字确认，并且要保管好本班的销售单据；
7：45-8：00
营业前准备
当班人员
①打开店内照明设备；
②营业环境的清洁（包括门前5-10m区域内，店内天花板、地、墙、玻璃窗及营业设施设备）具体要求如下：用扫帚彻底清扫店内、储物室或更衣室、洗手间或休息室、办公室的地面卫生做到无纸屑污物；将洗净的拖把拧在半干（提起拖把不滴水）拖地两遍，再用干拖把将地面水渍拖干，保证顾客进店不被滑倒，走过无湿印迹；玻璃柜台、货架、营业设备上的灰尘先用湿布擦拭，再用干布擦干；
8：15-15：00
进入日常营业状态
当班人员
①严格遵守服务规范，进有迎声（欢迎光临好人家）、招呼声（您好，需要帮忙吗？）、介绍声（这种药是……药品性能，作用，用法、用量、禁忌症，送别声：谢谢光临“好人家”！）；
店铺日常工作流程
店铺日常工作流程一、晨间准备。
每天早晨，我们的店铺日常工作都是从晨间准备开始的。
首先，我们要打开店铺的门窗，通风换气，确保店内空气清新。
然后，清洁店铺内部和外部的卫生，包括擦拭桌椅、收拾货架、清理地面等。
接着，我们要检查店内设施设备的运行情况，确保所有设备都处于正常工作状态。
最后，对店内商品进行陈列和摆放，确保商品整齐有序，吸引顾客眼球。
二、顾客接待。
一旦店铺准备工作完成，我们就迎来了第一批顾客。
在顾客到来时，我们要热情接待，主动询问顾客的需求，并提供专业的建议和帮助。
在顾客选择商品时，我们要细心解答顾客的疑问，帮助顾客进行选购。
如果顾客有任何投诉或意见，我们也要认真倾听，及时解决问题，确保顾客满意。
三、商品管理。
店铺的商品管理是店铺日常工作中非常重要的一环。
我们要定期盘点商品，确保库存数量准确无误。
对于过期或者损坏的商品，我们要及时清理和处理，避免对店铺形象和销售造成影响。
同时，我们还要关注商品的更新和添置，确保店铺的商品种类齐全，能够满足顾客的需求。
四、销售服务。
在店铺日常工作中，销售服务是我们的重点工作之一。
我们要主动向顾客介绍商品特点和优惠活动，提高销售额。
在顾客购买商品后，我们要耐心为顾客办理结账和包装，确保顾客满意离店。
同时，我们还要关注顾客的反馈和建议，不断改进和提高销售服务质量。
五、店铺清洁。
店铺的清洁工作不仅仅是晨间准备时的一次性工作，更是店铺日常工作中持续进行的重要环节。
我们要定期清洁店内的地面、货架、橱窗等，保持店铺整洁干净。
同时，我们还要定期清洗店内的卫生间，确保卫生间的清洁和卫生。
六、收银结算。
收银结算是店铺日常工作中最后一个环节。
在顾客购买商品后，我们要及时为顾客办理结账，确保收银工作的准确和及时。
同时，我们还要对收银记录进行清点和核对，确保账目的准确无误。
七、晚间收尾。
当一天的工作结束时，我们要对店铺进行最后的清理和整理，确保店铺整洁有序。
同时，我们还要对当天的销售情况进行总结和分析，为下一天的工作做好准备。
酒店餐饮部sop的操作流程
酒店餐饮部sop的操作流程一、餐饮部整体管理流程1.1 餐饮部组织结构1.1.1 餐饮部主要负责人为餐饮部经理，下设各个部门的负责人。
1.1.2 餐饮部经理负责整个餐饮部的运营管理，对各个部门负责人进行指导、监督和协调。
1.1.3 餐饮部下设多个部门，包括餐厅、厨房、酒吧等，其中各部门需要设置相应的负责人。
1.2 餐饮部标准作业程序1.2.1 餐饮部应建立标准作业程序，包括前厅服务、后厨加工、餐具摆设、清洁卫生等方面的操作流程。
1.2.2 餐饮部标准作业程序应当具体明确，员工应遵守相关规定进行操作。
1.2.3 餐饮部标准作业程序应随时更新，根据实际情况进行调整和完善。
1.3 餐饮部员工培训1.3.1 餐饮部应定期对员工进行岗前培训，包括服务礼仪、产品知识、操作流程等方面的培训。
1.3.2 餐饮部员工培训应有计划性、系统性，根据员工的实际需求进行不同形式的培训。
1.3.3 餐饮部员工培训应持续进行，不断提高员工的专业素养和服务质量。
1.4 餐饮部绩效考核1.4.1 餐饮部应建立绩效考核制度，对员工的表现进行评估和奖惩。
1.4.2 餐饮部绩效考核应根据员工的实际工作表现和责任心进行评定，公平公正。
1.4.3 餐饮部绩效考核结果应能够激励员工的积极性，促进工作效率的提高。
二、餐厅服务流程2.1 客人接待流程2.1.1 客人到达餐厅时，服务员应立即迎接并领座。
2.1.2 服务员应主动递上菜单，并介绍当日特色菜品等。
2.1.3 服务员应耐心倾听客人点单，并及时回应客人的需求和要求。
2.2 点菜流程2.2.1 服务员应协助客人点菜，询问客人的口味偏好和特殊要求。
2.2.2 服务员应确保客人的点菜需求准确无误，并将点菜记录准确填写。
2.2.3 服务员应向厨房传递客人的点菜信息，并协调好各菜品的出品顺序。
2.3 上菜流程2.3.1 厨房定时出品，服务员应及时上菜，避免客人等候过久。
2.3.2 服务员应将菜品摆放整齐、美观，并根据客人的喜好进行摆设。
超市店铺现场管理服务流程及规定
商场商铺现场管理服务流程及规定一、营业前的准备１、提早十五分钟到岗（进店先签到）。
２、自我检查着装、仪容仪表等，准备好了方能进入前场。
３、职工一定依据企业工作服穿着标准一致着装：（1）春秋天节：长袖衬衫、马甲、丝巾、黑色裤子、黑色的袜子，黑色布鞋。
（2）夏季：夏季套装、黑色布鞋、肉色丝袜。
（3）冬天：企业一致的棉袄、马甲、套袖、黑色的裤子、黑色鞋子。
注：工作服口袋要平坦，不一样意装大的、多的东西，看上去肥胖；鞋、袜无损坏，穿着干净整齐。
４、发型标准：（1）红色的头花，头发盘起，发髻不宜过高，头花要戴正。
（2）流海一致直上卡齐，一定用黑色发卡，头发不可以纷乱，可用发胶梳理齐整。
（3）不可以染刺目或不自然的颜色，短发不留独特发型。
（4）保持头发干净整齐。
５、其余佩带：工作时间不得佩带饰物，如：戒指、项链、胸针、手镯、耳饰 ( 耳钉除外 ) 、纪念章等６、其余要求不留长指甲，不涂指甲油，上班前不吃葱、蒜等有气味的食品，天热时需喷适当香水。
７、上班时间化妆标准：一定用美白粉底、画眉毛、涂口红、打眼影、腮红、睫毛液８、打扫店面卫生（1）整体：迎面玻璃、门头、墙面、地面卫生要干净、无尘埃、无脏印。
（2）货架卫生：货架、货柜、立柱、设施一定安全坚固，无尘埃、无损坏、无锈迹、无手印、不可以摆放与商品没关的物件。
（3）商品卫生：无尘埃、无洒漏、无损坏、摆放齐整有序、整齐、雅观。
（4）收银区 :干净、整齐、收银用品摆放有序，无杂物，不纷乱。
收款台的玻璃表面及门窗玻璃不可以有尘埃、手指印及水印，要求干净光亮（5）歇息区：干净，个人用品摆放有序，无乱丢、乱放，生活用品干净整齐。
９、陈设补货货架上的商品不得有空位，要做到充分；货堆上的产品要做到齐整、雅观，大方。
１０、商品的整理、保质期、标价签等规定（１）损坏的商品果断不可以放在货架上销售、显现，有损形象。
（２）货架上的商品简单发生错位、串号现象，营业员一定实时进行归位，这项工作能够顺手进行。
店面日常工作SOP管理流程(横向流程)
对应产品摆放
价签统一摆放在产品左手边，上下左右成一条直线
导购货品陈列
收银员钱款交接
现金对账
水吧外场试喝
水吧销售
店长全面巡店
整体店面检查
16：30-17：00
过期产品提前下架
指定专人负责
填写报损单
16:00-17：00
现烤和裱花自产入库
数据录入
收银机录入数据与表单进行核对
检查现烤及裱花卫生
空调、灯具、水吧设备、货柜、西点柜、中导柜、三明治柜、店内
确保电源断除
藏钱
现金放在指定位置
确保安全
店员打考勤下班
打考勤表
关门下班
保证店面安全
店面日常工作SOP流程管理表
工作时间
工作项目
工作内容及流程
工作标准
每天三次不定时
店长全面检查
1、仪容仪表
2、店面整体卫生
3、货品陈列
4、高峰期准备
5、设备运行检查
08：00-08:15
进店前准备
开门打考勤
整理仪容仪表
开灯及设备
筒灯、货柜、收银台、西点柜、三明治柜、现烤、门头
按顺序打开并检查
开POS机
11:30-14：10
员工轮班吃饭
、做店面细节卫生
1、轮班吃饭
2、收银台
3、地面
4、橱窗
5、大门
6、门口
开空调
根据温度而定
设定到指定温度
14：15
迎接高峰
准备购物盘/夹
安排专人递购物盘
14：20—14：30
整理店面陈列
货柜产品
现烤柜卫生
购物盘、夹消毒
清洗消毒
业绩统计汇总
门店工作流程sop
门店作业流程 sop一、门店营业时间1、早班 11： 30—23:302、晚班 14： 00—凌晨 2： 00二、门店岗位架构配置：类别岗位人员岗位人员店长 1 人主管（经理）1-2 人督导收银 1 人技术总监 1 名接待接待（领班） 1 名服务员2-3 名后勤保洁1-2 名厨师 1 名技师男技师5-10 名女技师15-20 名三、各岗位时间分配表岗位时间人员时间人员门岗11： 30-23:30 技师、23:30-2:00 服务员 B 服务员 A接待岗11： 30-23:30主管23:30-2:00店长（店长）（主管）收银岗11：30-23 ：30 收银员23：30-2:00 店长客房服务岗12:00-14:00 服务员 A 14:00-23:30 主管14:00-23:30 服务员 B 23:00-2:00 服务员 B 保洁岗10：30-22 ：30 保洁22:30-2:00 服务员 B 注：需填写门店各岗位不同时间责任人的姓名，以明确各自责任；四、各岗位工作作业流程sop：岗位工作内容服务用语迎客语：先生（小姐）下午好！（晚上好）欢迎光临1、立于门前，客人进出时拉spring 某某店；门岗门及说迎、送客语！先生（小姐）里面请！2、招呼前厅宾客茶水；送客语：谢谢光临请慢走，欢迎下次光临1、先生（小姐）您好！您今天做身体还是足疗！2、先生（小姐）您好！我们这边有绿茶还有饮料，今天你喝点什么？1、推销项目及介绍技师；接待岗4、您是我们会员吗？2、推销会员卡；5、您看您今天消费某某3、推销茶水及饮料；元，如果办张会员卡，你今天就可以打折，享受优惠！6、我们会员卡又称为健康卡，送礼不如送健康早场客用品：1、烧开水和乌梅汁、2、清洗杯子、水果碟3、打扫茶水间卫生中场：1、每隔 15 分钟加茶水；1、您好！这是您要的茶水！2、客人走好及时收台；轻慢用！3、高峰巡台，不要遗忘客人；2、轻敲 2 下门，说服务员4、包房水桶出来及时倒药水；后推门而入，“您好！帮客房岗晚场；您加茶水！”退出时说：1、做好三清三关，关掉所有“请慢用！祝您消费愉电源开关、关闭煤气开快！”关、检查水龙头是否没关3、严实，2、巡视房间及检查门窗是否关好，3、检查门店卫生、垃圾清理完成情况，标准1、身体要站直；2、面带微笑；3、注意力集中，不要客人走到面前都不知道！4、统一工作服，工号牌佩戴左胸口；5、见客时声音要亲切，适中！1、面带微笑；2、表情真诚；3、与客交流时，要掌控语速；4、要讲清价格及优惠，省多少钱！5、也可在前台做一张办卡省钱说明！1、操作台及墙面及地面需无脏物水渍2、检查石子及打开烤热石子机开关；3、茶叶干果饮料准备到位；4、杯子、水果碟、冰箱必须干净、无灰尘、无水渍；1、 您好！ spring 某某店很高兴为您服务！1、 养生音乐为主； 1、 放音乐及电脑杀毒；2、 您好！某某技师上钟； 2、 例会时播放： 相亲相2、 接电话；3、 您好！ 某某技师到前台爱一家人、真心英 收银岗3、 排钟 来一下！雄！4、 开单 4、 您好！今天消费某某3、 主动、热情； 5、 收银买单； 元，收您某某元，这是4、 推销项目、吹捧技6、 做日报表；找零，谢谢！师；5、 谢谢光临请慢走， 欢迎 5、 强调推销卡；下次光临 !1、地板、茶几、烟灰缸、 电视、电视架、空调、台牌、橱柜、墙壁上的 1、进门后就锁好大门，确保安全； 广告画框无灰尘、无水2、清洗电饭锅，先用水泡上，便于清洗；渍。
专卖店标准作业流程(sop)
Road·mate专卖店sop标准作业流程1.行政作业（1）卫生:A:日常地砖无明显灰尘，无头发，无纸屑B:展柜无明显灰尘，无杂物，货品表面无灰尘，底面干净C：开票台整洁，物品按类摆放，无私人物品D：库房地面无杂物（鞋楦纸，合格证，捆绳等），鞋盒整齐摆放，有私人物品区，私人物品区域物品规整摆放。
（2）开店流程：A:9：00前，早班入场后，门锁放在指定地点，不得随意乱放B:有电视的店铺开业后必须开电视播放最新宣传片C:换好工装，工鞋，按时打卡并且参加商场早会，记录商场早会内容并与店长做好沟通，需要公司配合的事宜店长应及时，明确与公司做好传达。
D:9:30开业后按照要求在指定地点进行迎宾E:9:35迎宾后回到店内进行早间卫生打扫，（周一~周五）时间45分钟，（周六，周日时间25分钟）。
早打扫内容只包括：展柜灰尘，底面杂屑，试鞋垫。
F：10：00打开店内电脑，登陆QQ，查看公司各部门消息以及各店铺需要配合内容及时回复，如有调拨返货（大于6双），需要等到店长到店后整理。
（注意：不得在店营业范围内进行捆货）。
G：g1 :11：00店长到店后，清点现金金额，并且存款（时间1小时之内，周末,特殊状况，休息，按实际客流量决定是否存款或存款时间）g2:11:00闲置时，查看卖场鞋底价格是否正确，鞋带陈列是否整洁美观。
H：12：00店长归店后，准备让早班进行午休吃饭，时间1小时，（周末，大型活动时无个人特殊状况不得外出用餐，在库房用餐，不得食用气味浓烈食物）I:13:00对上午的销售进行实时分析，并且回传业务销售状况，如果无销售，店长观察商场客流状况并且分析回传照片给业务并做出下午场工作重心安排。
J：14：00—20：00进入卖点高峰入口，对接下来每小时的销售目标进行安排，并且实时回传每小时销售进度。
K：15：00下午班上岗15：05召开交接会议，内容：传达早会事宜，公式事宜，各店铺事宜。
店面日常工作流程及工作标准
店面日常工作流程及工作标准一、销售前准备：1.清洁卫生：每天工作开始前或客流量很少的时候（上午8:00-9:30；中午12:00-13:30），清理展柜、样机卫生以及清理与销售无关的物品；2.店内照明、展示、音响：照明灯，展示架，音响等设施使用正常，确保所有终端产品电量处于良好状态。
3.产品陈列：产品摆放整齐、合理。
区域划分明朗。
4.商品安全：贵重商品上加报警器，并把报警器正常开启。
5.库存：保证商品有足够库存，做的无零库存或库存过大等情况。
6.商品：熟悉商品的配置、价格、促销内容，并及时申请价签、条码，及时更换过期、停货的价签二、迎宾售前准备工作做得是否到位、工作情绪是否饱满，直接影响到终端销售人员迎接顾客的数量。
呈现良好的环境与良好的工作状态去带动消费者，有利于提升你得信心。
当顾客进入视线范围时：1.及时关注顾客：当客户进到视野范围内和离开体验区后，做到来有迎声，问有答声，走有送声。
2.接待客户要热情，诚恳。
对每一位顾客都一视同仁。
3.根据顾客需求，引导适合体验。
注意：切忌对顾客视而不理切忌态度冷漠不要机械式问答避免过分热情，硬性推销避免突然出现，惊扰顾客三、客户分析1.细心观察顾客：年龄、外貌、穿着打扮、成员组合、讲话口音、动作举止判断出顾客属于什么类型的根据客户类型做好相关推进。
（按顾客行为分：走马观花型、一见钟情型、胸有成竹型；按顾客性格分：理智型顾客、冲动型顾客、情感型顾客、疑虑型顾客、随意型顾客、习惯型顾客、和专家型顾客）2.做好客户分析统计表。
3.判断真正的购买决策者和终端使用者（如朋友或同事关系？伴侣关系？家庭关系？非正常关系？其中谁要买，卖给谁）。
4.做好客户分析统计表。
销售过程中不妨尝试一下赞美接近法：搭话时机顾客可能的心理接待要点当顾客仔细观看柜台的产品时正在寻找需要的产品靠近顾客，并对顾客说：“欢迎光临！您想看哪款，我帮你介绍一下”这样可以拉近和客户之间的距离，促成交易。
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17:00
早班人员下班
打卡
保证黄金销售区域货品饱满，清查缺货情况
17:00-18:00
员工轮流就餐
合理安排人员
19:00-21:30
高峰期
销售管理
保证黄金销售区域货品饱满，清查缺货情况
检查货品
1、即将过期产品
交班本记录
2、货品是否饱满
保证店头明亮无坏灯
3、货柜内货品
4、整理店面陈列
5、调整货品饱满
6、黄金区域陈列
21:30-22:00
货物整理
1.包现烤
2.洗垫子
22:00-22:30
打烊盘点
1、整理票据
2.盘点
3.报货
4、生日蛋糕报表
5.整理退货
6.打交班小票
7.拍库存单
打扫卫生
货柜
地面
店长下班
检查并制定计划本
确定事情完成和交代事宜填写在交班本上
下班检查工作
关门、窗
检查门窗
确保门窗关严
关设备电源
摆放、检查标价签
对应产品摆放
价签统一摆放在产品左手边，上下左右成一条直线
导购货品陈列
收银员钱款交接
现金对账
水吧外场试喝
水吧销售
店长全面巡店
整体店面检查
16：30-17：00
过期产品提前下架
指定专人负责
填写报损单
16:00-17:00
现烤和裱花自产入库
数据录入
收银机录入数据与表单进行核对
检查现烤及裱花卫生
店面日常工作SOP流程管理表
工作时间
工作项目
工作内容及流程
工作标准
每天三次不定时
店长全面检查
1、仪容仪表
2、店面整体卫生
3、货品陈列
4、高峰期准备
5、设备运行检查
08：00—08:15
进店前准备
开门打考勤
整理仪容仪表
开灯及设备
筒灯、货柜、收银台、西点柜、三明治柜、现烤、门头
按顺序打开并检查
开POS机
上货（存）
1、蛋糕过期变质检查并上货
2、面包过期变质检查并上货
快过期产品摆前面
09:00-09；30
卫生
门的玻璃卫生
09:30-11:30
上现烤产品
1.保持货柜清洁
2.根据顾客行走路线按价格由高到低摆放产品
3、新产品摆放在指定位置
4、产品尽量靠前摆放
5、摆放价签
货品整理
调整货品陈列
保证货柜和面包盘始终是满的
检查POS运行情况
确保设备正常运行
整理钱款
清点找零现金（备用金）钱柜现金
达成日常所需
整理收银台用品
1、打包带
2、现烤袋
3、收银纸
开音乐
播放指定音乐
按时间段播放
开水吧设备
咖啡机
确保设备正常运行
热水机
包装面包上货
08:15—08:45
正式营业
冰柜卫生
收银员做
根据顾客行走路线清洁边柜
水吧做完水吧卫生后
08:45-09；00
2.早班业绩情况
3.早班遗留问题
4.下午班应完成工作
15:00-15:15
下午交班会议
1、检查仪容仪表
2、服务必备工具麦
3、员工的工作状态
4、宣布早班的业绩
5、下午班工作安排
6、当日主推产品
7、早班工作总结及改进
15:15-16：00
验货
数量、品种、质量
对照叫货单清点
上货（新）
中导柜、边柜、西点柜、三明治柜
11:30-14:10
员工轮班吃饭
、做店面细节卫生
1、轮班吃饭
2、收银台
3、地面
4、橱窗
5、大门
6、门口
开空调
根据温度而定
设定到指定温度
14：15
迎接高峰
准备购物盘/夹
安排专人递购物盘
14:20-14：30
整理店面陈列
货柜产品
现烤柜卫生
购物盘、夹消毒
清洗消毒
业绩统计汇总
收银机报表
店长
例会前准备
1.数据分析
空调、灯具、水吧设备、货柜、西点柜、中导柜、三明治柜、店内
确保电源断除
藏钱
现金放在指定位置
确保安全
店员打考勤下班
打考勤表
关门下班
保证店面安全