(最新)如家连锁酒店-绩效考核手册
酒店员工绩效考核手册
酒店员工绩效考核手册第1章绪论 (4)1.1 员工绩效考核的目的与意义 (4)1.2 绩效考核的基本原则 (4)第2章绩效考核体系 (4)2.1 绩效考核的组成部分 (4)2.2 绩效考核的流程与周期 (4)第3章岗位职责与考核指标 (4)3.1 前厅部岗位职责与考核指标 (4)3.2 客房部岗位职责与考核指标 (4)第4章餐饮部绩效考核 (4)4.1 餐饮部岗位职责与考核指标 (4)4.2 餐饮服务质量考核 (4)第5章厨房部绩效考核 (4)5.1 厨房部岗位职责与考核指标 (4)5.2 厨房卫生与食品安全考核 (5)第6章销售部绩效考核 (5)6.1 销售部岗位职责与考核指标 (5)6.2 销售业绩考核 (5)第7章财务部绩效考核 (5)7.1 财务部岗位职责与考核指标 (5)7.2 财务管理效果考核 (5)第8章人力资源部绩效考核 (5)8.1 人力资源部岗位职责与考核指标 (5)8.2 员工招聘与培训考核 (5)第9章安全保障部绩效考核 (5)9.1 安全保障部岗位职责与考核指标 (5)9.2 安全预防与处理考核 (5)第10章工程部绩效考核 (5)10.1 工程部岗位职责与考核指标 (5)10.2 设施设备维护与管理考核 (5)第11章公关部与市场部绩效考核 (5)11.1 公关部与市场部岗位职责与考核指标 (5)11.2 品牌形象与市场推广考核 (5)第12章绩效考核结果的应用 (5)12.1 绩效考核结果的反馈与改进 (5)12.2 员工激励与晋升机制 (5)12.3 绩效考核与人力资源规划的关系 (5)第1章绪论 (5)1.1 员工绩效考核的目的与意义 (5)1.1.1 客观、公正地评价员工的工作绩效 (5)1.1.2 激发员工潜能，提升工作效率 (6)1.1.3 建立有效的沟通平台 (6)1.1.4 促进员工个人与团队的共同发展 (6)1.2 绩效考核的基本原则 (6)1.2.1 公平公正原则 (6)1.2.2 结果与过程并重原则 (6)1.2.3 目标导向原则 (6)1.2.4 透明公开原则 (6)1.2.5 动态调整原则 (6)1.2.6 及时反馈原则 (7)1.2.7 差异化激励原则 (7)第2章绩效考核体系 (7)2.1 绩效考核的组成部分 (7)2.1.1 绩效考核目标 (7)2.1.2 绩效考核指标 (7)2.1.3 绩效考核方法 (7)2.1.4 绩效考核主体 (7)2.1.5 绩效考核结果的应用 (7)2.2 绩效考核的流程与周期 (7)2.2.1 绩效考核流程 (8)2.2.2 绩效考核周期 (8)第3章岗位职责与考核指标 (8)3.1 前厅部岗位职责与考核指标 (8)3.1.1 岗位职责 (8)3.1.2 考核指标 (8)3.2 客房部岗位职责与考核指标 (9)3.2.1 岗位职责 (9)3.2.2 考核指标 (9)第4章餐饮部绩效考核 (9)4.1 餐饮部岗位职责与考核指标 (9)4.1.1 岗位职责 (9)4.1.2 考核指标 (10)4.2 餐饮服务质量考核 (10)4.2.1 菜品质量考核 (10)4.2.2 服务质量考核 (10)4.2.3 顾客满意度考核 (10)4.2.4 员工绩效考核 (11)第5章厨房部绩效考核 (11)5.1 厨房部岗位职责与考核指标 (11)5.1.1 岗位职责 (11)5.1.2 考核指标 (11)5.2 厨房卫生与食品安全考核 (11)5.2.1 厨房卫生考核 (11)5.2.2 食品安全考核 (12)第6章销售部绩效考核 (12)6.1 销售部岗位职责与考核指标 (12)6.1.1 销售部岗位职责 (12)6.1.2 销售部考核指标 (12)6.2 销售业绩考核 (13)6.2.1 销售目标达成率 (13)6.2.2 新客户开发数量 (13)6.2.3 客户满意度 (13)6.2.4 货款回收率 (13)6.2.5 销售团队培训与指导 (13)6.2.6 销售报表及工作汇报 (13)第7章财务部绩效考核 (13)7.1 财务部岗位职责与考核指标 (13)7.1.1 岗位职责 (14)7.1.2 考核指标 (14)7.2 财务管理效果考核 (15)7.2.1 财务规划 (15)7.2.2 资金管理 (15)7.2.3 资产管理 (15)7.2.4 核算管理 (16)7.2.5 税务管理 (16)7.2.6 财务分析 (16)7.2.7 业务财务 (16)7.2.8 信息化管理 (16)7.2.9 综合管理 (16)第8章人力资源部绩效考核 (16)8.1 人力资源部岗位职责与考核指标 (16)8.1.1 岗位职责 (17)8.1.2 考核指标 (17)8.2 员工招聘与培训考核 (17)8.2.1 员工招聘考核 (17)8.2.2 员工培训考核 (17)第9章安全保障部绩效考核 (17)9.1 安全保障部岗位职责与考核指标 (18)9.1.1 岗位职责 (18)9.1.2 考核指标 (18)9.2 安全预防与处理考核 (18)9.2.1 安全预防考核 (18)9.2.2 安全处理考核 (18)第10章工程部绩效考核 (18)10.1 工程部岗位职责与考核指标 (19)10.1.1 岗位职责 (19)10.1.2 考核指标 (19)10.2 设施设备维护与管理考核 (19)10.2.1 设施设备维护 (19)10.2.2 设施设备管理 (19)第11章公关部与市场部绩效考核 (19)11.1 公关部与市场部岗位职责与考核指标 (20)11.1.1 公关部岗位职责与考核指标 (20)11.1.2 市场部岗位职责与考核指标 (20)11.2 品牌形象与市场推广考核 (21)11.2.1 品牌形象考核 (21)11.2.2 市场推广考核 (21)第12章绩效考核结果的应用 (21)12.1 绩效考核结果的反馈与改进 (21)12.1.1 绩效考核结果的反馈 (21)12.1.2 绩效考核结果的改进 (22)12.2 员工激励与晋升机制 (22)12.2.1 员工激励 (22)12.2.2 晋升机制 (22)12.3 绩效考核与人力资源规划的关系 (22)12.3.1 绩效考核对人力资源规划的影响 (22)12.3.2 人力资源规划对绩效考核的指导作用 (23)以下是酒店员工绩效考核手册的目录：第1章绪论1.1 员工绩效考核的目的与意义1.2 绩效考核的基本原则第2章绩效考核体系2.1 绩效考核的组成部分2.2 绩效考核的流程与周期第3章岗位职责与考核指标3.1 前厅部岗位职责与考核指标3.2 客房部岗位职责与考核指标第4章餐饮部绩效考核4.1 餐饮部岗位职责与考核指标4.2 餐饮服务质量考核第5章厨房部绩效考核5.1 厨房部岗位职责与考核指标5.2 厨房卫生与食品安全考核第6章销售部绩效考核6.1 销售部岗位职责与考核指标6.2 销售业绩考核第7章财务部绩效考核7.1 财务部岗位职责与考核指标7.2 财务管理效果考核第8章人力资源部绩效考核8.1 人力资源部岗位职责与考核指标8.2 员工招聘与培训考核第9章安全保障部绩效考核9.1 安全保障部岗位职责与考核指标9.2 安全预防与处理考核第10章工程部绩效考核10.1 工程部岗位职责与考核指标10.2 设施设备维护与管理考核第11章公关部与市场部绩效考核11.1 公关部与市场部岗位职责与考核指标11.2 品牌形象与市场推广考核第12章绩效考核结果的应用12.1 绩效考核结果的反馈与改进12.2 员工激励与晋升机制12.3 绩效考核与人力资源规划的关系第1章绪论1.1 员工绩效考核的目的与意义员工绩效考核是现代企业人力资源管理中不可或缺的重要环节，其目的与意义主要体现在以下几个方面：1.1.1 客观、公正地评价员工的工作绩效员工绩效考核旨在通过科学、合理的方法对员工在一定时期内的工作成果、工作态度、工作能力等进行全面评估，以客观、公正地反映员工的工作绩效，为企业内部人力资源的合理配置提供依据。
酒店绩效考核方案范本（三篇）
酒店绩效考核方案范本一、背景介绍随着旅游业的快速发展，酒店行业成为国民经济的重要组成部分。
酒店的运营管理和绩效考核对于酒店的发展和提高业务水平起着重要的作用。
为了激发酒店员工的工作积极性、提高团队协作能力和专业素养，制定一套科学合理的绩效考核方案是至关重要的。
二、绩效考核目标1.激发员工工作激情：通过绩效考核，激发员工的工作激情和创造力，积极主动地为酒店的发展做出贡献。
2.提高服务质量：以提高酒店整体服务质量为目标，强调员工在客户满意度和服务质量上的表现。
3.增加经营效益：通过绩效考核，激励员工提高工作效率和经济效益，为酒店的经营发展做出贡献。
三、考核指标1.客户满意度：了解客户需求，及时解决客户问题，提高客户满意度。
2.业务能力：掌握酒店业务流程，熟悉各项操作规范，熟练运用相关软件工具，提供专业高效的服务。
3.团队协作：与团队成员紧密配合，协同工作，共同解决问题，提高团队的工作效率和凝聚力。
4.个人发展：通过参加培训、学习和自我提升，不断提高自身综合素质，实现个人和团队的共同发展。
四、考核流程1.制定考核计划：根据酒店的年度经营目标和发展计划，制定年度绩效考核计划，明确考核的时间、对象和指标。
2.设定绩效目标：根据各部门的职责和工作要求，设定具体的绩效目标和指标。
3.定期反馈：定期对员工的绩效进行评估和反馈，及时沟通和解决问题，提供必要的培训和指导。
4.奖惩激励：根据员工的绩效表现，给予相应的奖励和激励措施，提高员工的积极性和工作动力。
5.总结评估：年末对酒店的整体绩效进行总结和评估，发现问题和不足，制定改进措施和计划。
五、绩效考核方法1.直接观察法：通过直接观察员工的工作情况和表现，评估其在客户服务、业务操作、团队协作等方面的能力和表现。
2.员工评议法：邀请员工自评、互评和上级评价，综合考核员工的工作态度、能力、贡献和发展潜力。
3.业绩指标法：根据酒店的业绩目标和指标，评估员工在业务销售、收入贡献等方面的表现和贡献。
如家连锁酒店-业绩考核手册
如家连锁酒店-业绩考核手册目标和背景本手册旨在为如家连锁酒店的员工提供明确的业绩考核标准和流程。
通过制定统一的考核制度，促进员工的个人发展和酒店的整体业绩提升。
考核标准酒店业绩考核将主要以以下几个指标为基础：1. 客户满意度：通过客户评价和反馈，评估员工的服务质量和态度。
2. 销售业绩：以酒店房间预订率和销售额等指标，评估员工的销售能力。
3. 工作效率：根据员工的工作完成情况和能力，评估其工作效率和执行力。
4. 团队合作：通过员工在团队合作中的表现和贡献，评估其团队合作能力。
5. 客户投诉率：考核员工的服务质量和问题解决能力，降低客户投诉率。
考核流程1. 考核周期：考核周期为每季度一次。
2. 考核方式：考核分为自评和上级评，员工先自主进行自评，并提交给上级进行评定。
3. 评分标准：考核结果将根据考核标准进行评分，评分范围为1-5分，5分为最高分。
4. 考核结果反馈：上级根据评分结果进行反馈，给予肯定和指导意见，协助员工进行个人发展和改进。
奖惩制度1. 奖励机制：根据员工业绩考核结果，酒店将设立奖励计划，如奖金、晋升机会等激励措施。
2. 惩罚制度：对于存在严重工作失误或违反酒店规定的员工，将进行相应的惩罚处理，包括扣减奖金、降职等措施。
领导责任1. 培训与发展：领导应提供必要的培训和发展机会，帮助员工提升能力，以达到业绩考核标准。
2. 正当评估：领导应公正、客观地进行员工业绩考核，确保考核结果准确反映员工的实际表现。
3. 提供反馈：领导需及时给予员工业绩考核结果的反馈，指导员工进行个人发展和改进。
总结如家连锁酒店的业绩考核手册将为员工提供明确的业绩考核标准和流程，帮助他们实现个人成长和酒店业绩的提升。
酒店将设立奖励机制和惩罚制度，以激励员工的积极表现和纠正不足之处。
领导将承担培训、评估和反馈的责任，确保考核过程的公正和准确性。
希望通过这份业绩考核手册，能够激发员工的工作热情和团队合作精神，实现共同的成功。
如家连锁酒店---店总绩效合同P2---如家快捷酒店连锁
精选如家酒店店总绩效合同书受约人姓名：职务：分店总经理为使XX连锁酒店20**年的酒店运营指标落实到实处，经双方商定，同意签定《XX连锁酒店绩效合同书》，具体内容如下：一、店长薪酬组成（XXXX元/月）店长薪酬= 基本工资（70%）+GOP 工资（20%）+KPI工资（10%）+年终GOP奖金店长薪酬解释：A：基本工资（占70%）：基本工资根据出勤情况按月发放（如有违反《员工手册》行为，将按制度中的相应条款处理）；B：GOP 工资（占20%）1、根据每月公司财务既定的GOP 指标（所辖各单店GOP 总和，下同）完成情况进行考核，月度考核并结算，具体如下：（1）如当月完成GOP ≧100%，则发放全额GOP 工资；（2）如当月完成95% ≦GOP <100%之间，则发放GOP 工资的80%；（3）如当月完成90% ≦GOP <95%之间，则发放GOP 工资的50%；（4）如当月完成GOP <90%，则扣除GOP 工资不予发放；2、GOP 指标每月考核，期间如连续三个月未完成GOP 指标，公司视该行为为营运经理的失职行为，公司有权对其职位进行调整，离岗培训／降级／降职／或者解除劳动合同（同时公司无需给予补偿）。
C：KPI 工资（占10%）：（1）KPI 考核工资按自然季度进行KPI 考核（所辖各单店KPI 平均值），在此考核季度后的次月随基本工资一起发放，在此季度中间离职的将根据已考核进度的实际成绩发放；（2）考核成绩在85 分（含）以上的将发放全额管理工资，低于85 分的根据考核得分按对应比例发放（例如：得84 分，则发放84%管理工资，依次类推），考核成绩低于65 分的该季度管理工资全额扣除；（3）累计两个季度KPI 考核低于65 分的，视为营运经理失职，公司有权对其职位进行调整：可以离岗培训／降级／降职／或者解除劳动合同（同时公司无需给予补偿）。
D：年终GOP 奖金精选（1）每年1 月，将上一年度实际完成GOP 与上一年度GOP 指标（上一年度1—12 月份）进行比较，并发放相应年终奖金，公式如下：精选年终奖金= （年度实际完成GOP —年度GOP 指标）×X%。
酒店各部门考核制度绩效考核手册
各部门考核制度酒店绩效手册
1.1考核目的
为更好的把绩效管理与酒店运营紧密的结合起来，充分调动各方面的积极性和责任感，形成科学合理，与薪酬挂钩的绩效考核机制，提高管理层及员工的业绩，推动酒店整体业绩的提升。
1.2 适用范围
值班经理、客房主管、餐厅经理、洗衣房领班、前台员工、客房员工、餐厅员工、库管（综合文员）、保安人员
1.3 考核评分标准
1.3.1 80分以下 不合格 1.3.2 80-85分达标
1.3.3 85-90优良
1.3.4 90分以上为优秀 （建议系数）
1.4 奖金系数分配标准
备注：（1）奖金分配由经营指标和每月营收决定，具体方案根据集团相关规定
提取一定比例经营额作为奖金。
（2）试用期员工、宽容期员工不执行该奖金分配标准。
1.5 奖罚标准
1.5.1酒店宽容期员工
1.5.1.1已转正员工第一个月考核未达标扣发绩效奖金的30%。
1.5.1.2 第二个月仍未达标扣发绩效奖金的60%
1.5.1.3 第三个月未达标将扣发所有绩效奖金，并转入试用期。
期限为一个月，
此段时间仍不能达标将做除名处理。
1.6如有以下行为发生，将从当月绩效考核总分中扣除。
1.7表现突出的员工获得绩效总分加分。
2.各岗位绩效考核指标量表
3.酒店总经理绩效指标考核。
2024年酒店绩效考核方案范文
2024年酒店绩效考核方案范文
如下：
酒店绩效考核方案：
1. 背景与目的
绩效考核是酒店管理中的重要环节，通过对员工表现的评估，激励员工提高工作效率，不断优化服务质量，提升酒店运营绩效。
2024年酒店将继续实施绩效考核，以推动酒店整体发展，提升竞争力。
2. 考核对象
本次绩效考核对象包括酒店全体员工，不论职级或部门。
3. 考核指标
（1）服务质量：包括员工对客户服务的态度、技能水平和服务效率等方面的评价；
（2）工作绩效：员工在岗位上的表现，包括工作成果和工作态度等；
（3）团队合作：员工与同事之间的合作情况，包括协作能力、沟通能力和团队精神等；
（4）专业知识：员工在岗位上所需的专业知识水平和持续学习能力。
4. 考核方式
（1）个人考核：由直接主管对员工进行日常考核，根据工作表现进行评定；
（2）部门考核：由部门负责人对部门整体表现进行评定，包括部门绩效和团队合作情况；
（3）全员评比：对全员综合表现进行比较，评选出绩效优秀者。
5. 奖惩措施
（1）绩效优秀者将获得奖金、晋升、学习机会等奖励；
（2）绩效较差者将受到警告、降职、调整工作岗位等惩罚。
6. 绩效考核周期
本次绩效考核将以年度为周期，每年一次进行评定。
综上所述，2024年酒店绩效考核方案旨在促进员工个人成长，推动酒店整体发展，提高服务质量，营造良好的工作氛围。
希望全体员工共同努力，实现酒店绩效目标，共同迈向成功的明天。
酒店绩效考核手册-pdf55页
散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧目录酒店绩效管理概述1. 绩效管理的指导原则 31.1目的 .............................................................................................................................3 1.2定义 .............................................................................................................................3 1.3目标 .............................................................................................................................3 1.4适用范围 .....................................................................................................................4 1.5实施 .............................................................................................................................4 1.6修改 .............................................................................................................................4 1.7使用 .............................................................................................................................4 1.8保密政策 (4)2. 酒店绩效管理指南 52.1基本原则 .....................................................................................................................5 2.2实施流程 (绩效管理循环 . (5)3. 建立酒店绩效考核体系 73. 建立酒店绩效考核体系 83.1酒店考核体系 .............................................................................................................8 3.2明确层级考核关系 .. (8)4. 成立酒店绩效管理组织 94.1绩效管理组织机构 .....................................................................................................9 4.2酒店绩效管理小组 .....................................................................................................9 4.3绩效角色分配 ...........................................................................................................10 4.4绩效管理会议指南 ...................................................................................................11 4.5主要步骤 (12)酒店绩效管理实施5. 绩效考核的实施 135.1建立考核目标 ...........................................................................................................13 5.2酒店经营目标的分解流程 .......................................................................................13 5.3确立关键绩效指标(KPI . (14) 散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧5.4绩效考核指标对不同部门的不同意义 ...................................................................15 5.5设立基本目标值 .......................................................................................................15 5.6制订绩效考核表格 ...................................................................................................17 5.7开展考评 ...................................................................................................................18 5.8考核结果的应用 .......................................................................................................18 5.9绩效沟通与反馈 .......................................................................................................19 5.10绩效考核周期 .........................................................................................................19 5.11其他: (19)6. 酒店部门总监 /经理考核的关键绩效指标 216.1部门总监 /经理考核指标的设立 ..............................................................................21 6.2管理公司年度统一评估考核的指标 .......................................................................22 6.3建议酒店实施过程评估的基础考核指标 (22)7. 酒店部门总监 /经理绩效考核 257.1管理公司统一评估(05年试行 (25)7.1.1餐饮总监绩效考核 (25)7.1.2房务总监绩效考核 (26)7.1.3工程部经理绩效考核 (28)7.1.4市场总监绩效考核 (30)7.1.5人力资源总监绩效考核 (32)7.1.6保安部经理绩效考核 (34)7.1.7康乐部经理绩效考核 (36)7.1.8销售部经理绩效考核 (37)7.1.9公关部经理绩效考核 (38)7.1.10管家部经理绩效考核 (39)7.1.11前厅部经理绩效考核 (41)7.2酒店月度评估(05年试行 (42)7.2.1酒店部门总监╱经理月度考核表 (42)7.3年度总成绩计算 .......................................................................................................44 7.4建议奖金计算依据 (44)8. 中层管理人员领导能力 360°评价问卷 46附件 1:相关名词解释 ..................................................................................................52附件 2:绩效考核检讨(年度/半年度 ....................................................................54附件 3:开元酒店部门总监/经理月度绩效考核表 .. (55) 散发人性道德光辉沉淀人类管理智慧1. 绩效管理的指导原则 1.1目的更好地把绩效管理与酒店战略和总体营运计划紧密联系起来,充分调动各方面的积极性和责任感,形成科学合理、与薪酬挂钩的绩效考核机制,通过提高员工业绩,推动酒店整体业绩的提升,从而实现酒店的总体营运计划。
酒店绩效考核手册
酒店绩效考核手册篇一：酒店绩效考核手(:酒店绩效考核手册)册西安悦嘉酒店管理有限公司绩效管理手册目录第一章：绩效管理综述第二章：团队绩效管理第三章：个人绩效管理第四章:绩效管理实施第五章：其他第六章：负责第一章绩效管理概述1.1绩效管理的概念绩效管理是通过对企业战略的建立、目标分解、业绩评价，将业绩成效用于企业日常管理活动中，以激励员工持续改进并最终实现组织战略以及目标的一种正式管理活动。
绩效管理体系是一套有机整合的流程和系统，专注于建立、收集、处理和监控绩效数据。
它既能增强酒店的决策能力，又能通过一系列综合平衡的测量指标来帮助公司实现策略目标和经营计划。
1.2绩效管理的意义通过绩效体系的实施，更好地把绩效管理与酒店战略和总体营运计划紧密联系起来，充分调动各方面的积极性和责任感，形成科学合理、与薪酬挂钩的绩效考核机制，通过提高员工业绩，推动酒店整体业绩的提升，从而实现酒店的总体营运计划。
1.3绩效管理的原则1、公开原则：考核过程公开化、制度化。
2、客观性原则：用事实标准说话，避免带入个人主观因素。
3、反馈原则：考核结果必须反馈给被考核人，并对考核结果存在的问题做出合理解释和及时修正。
4、时限性原则：绩效考核反映考核期内被考核人的综合状况，不影响被考核人本期的整体业绩。
1.4绩效管理对象公司绩效考核对象分为部门和个人两级，及分别对部门和岗位考核。
1.5绩效管理机构公司的绩效管理工作主要由总经办、人力资源部两个部门组织完成，其它各部门在考核工作中负责本部门的考核工作和相关数据的提供与收集。
本公司的绩效管理分为部门绩效管理及个人绩效管理两大部分，其中部门绩效管理包括设立绩效目标、绩效指标建立、绩效计划制定、绩效考核四个主要环节，个人绩效管理包括绩效指标建立、绩效计划制定、绩效辅导、绩效考核、绩效结果应用五个主要环节。
1.7绩效指标的类型1、绩效指标设计为关键绩效指标（KPi）。
2、关键结果采用关键绩效指标（KPi）进行考核，KPi是各部门、各酒店根据公司的年度目标进行分解，并结合各岗位职责得出的关键工作指标。
如家连锁酒店酒店店助考核标准P3如家连锁酒店
如家快捷店助考核为加强总经理助理在酒店内的管理职能，增强总经理助理的管理责任心，江苏路店决定将总经理助理的日常管理绩效与每月的考核奖金直接挂钩，促进完善相应的工作。
具体考核标准如下：一、总经理助理每月奖金＝奖金基数*考核得分％。
二、奖金基数＝当月酒店工资总额*％。
三、职工经理助理的考核项目包括如下5各方面：1、房出租率：初始得分为10分（1）、当月出租率：考核基数为100％，每上升或下降％，考核得分增、减10分。
（2）、每日出租率：考核基数为100％，当月每天下降1％，考核得分扣减5分。
2、Revpar：初始得分为10分当月Revpar的考核基数为196元，每上升或下降1元，考核得分增、减2分。
3、餐饮收益管理：初始得分为10分（1）、当月餐饮营收收入：考核基数为9000元，每上升或下降100元，考核得分增或减1分（2）、当月餐饮毛利率：考核基数为68％，每上升或下降1％，考核得分增或减5分。
4、协议公司的签订和维护：初始得分为10分（1）、新协议的签订：考核基数为1份有效协议/天，当月汇总每减少1份，考核得分扣减1分。
（2）、重要协议公司的拜访：考核基数为1家/天，当月汇总每减少1家，考核得分扣减1分。
（3）、附注：A、考核天数不包括所有的法定休息日。
B、新协议公司和公司拜访的书面记录送总经理办公室备案。
5、酒店周边关系与订房投诉控制：初始得分为10分（1）、酒店周边关系的协调：由总经理当月打分，增减区间为5分。
（2）、订房投诉：当月每发生1次有关订房的投诉，扣减5分。
四、本考核规定自年月起试行。
如家快捷酒店。
酒店绩效考核管理手册
酒店绩效考核管理手册1. 引言本文档旨在规范酒店绩效考核管理的相关流程和指导，以提高酒店的运营效率和员工的工作质量。
通过科学合理的绩效考核，酒店将能够更好地激励员工，促进团队合作，提升服务质量，以迎接竞争激烈的市场环境。
2. 绩效考核目标绩效考核的目标是客观评估酒店员工的工作表现和对酒店运营的贡献，以便及时发现并改进工作中存在的问题，提高员工整体绩效水平。
通过绩效考核，能够激发员工的工作积极性和创造力，提高员工工作满意度，从而增强酒店的竞争力。
3. 绩效评估方法3.1 目标管理目标管理是一种基于目标设定和达成的绩效评估方法。
酒店应根据自身的战略目标和业务需求，制定明确的工作目标，并将其有效地传达给员工。
通过每个工作周期的目标完成情况评估，可以客观地评估员工在工作中的表现。
3.2 360度反馈通过360度反馈，可以收集到来自不同角度的评价和反馈，包括员工自评、直属上司评价、同事评价和客户评价。
这种多维度的评价方法能够更全面地反映员工的工作表现，帮助酒店管理层更准确地评估员工的工作质量和能力。
3.3 定性评估定性评估是基于员工工作行为和态度的评估方法。
通过评估员工的工作态度、服务态度和团队合作能力等方面的表现，可以评估员工在日常工作中的综合素质和能力。
3.4 定量评估定量评估是基于数据指标的评估方法。
通过收集、分析和比较员工的工作数据，如销售额、客户满意度、工作时长等，可以客观地评估员工在工作中的表现和贡献。
3.5 综合评估综合评估是将以上不同评估方法相结合，综合考虑员工在各个方面的表现和贡献。
通过权衡不同评估方法的优劣势，可以得出更全面、准确的评估结果，避免单一评估方法的局限性。
4. 绩效考核流程4.1 目标设定酒店应根据整体战略目标，制定适应各个部门和员工的工作目标，确保目标的可量化和可行性。
目标设定应充分考虑员工的能力和发展需求，与员工进行沟通和确认，确保目标的准确性和可接受性。
4.2 绩效评估绩效评估周期一般为每年一次，酒店应制定评估时间表，并与员工进行沟通和确认。
最新酒店绩效考核手册业绩考核管理制度
酒店绩效管理目录酒店绩效管理概述1.绩效管理的指导原则。
目的。
3 1.2定义。
3 1.3目标。
3 1.4适用范围。
4 1.5实施。
4 1.6修改。
4 1.7使用。
41.8保密政策。
42.酒店绩效管理指南2.1基本原则。
5 2.2实施流程（绩效管理循环）。
52.3绩效管理的流程和步骤。
63.激励酒店绩效考核体系3.1酒店考核体系。
83.2明确层级考核关系。
94.成立酒店绩效管理组织4.1绩效管理组织机构。
9 4.2酒店绩效管理小组。
94.3绩效角色分配。
10 4.4绩效管理会议指南。
11 4.5主要步骤。
12酒店绩效管理实施5.绩效考核的实施5.1建立考核目标。
13 5.2酒店经营目标的分解流程。
13 5.3确立关键绩效指标（KPI）。
14 5.4绩效考核指标对不同部门的不同意义。
15 5.5设立基本目标值。
15 5.6制订绩效考核表格。
17 5.7开展考评。
18 5.8考核结果的应用。
18 5.9绩效沟通与反馈。
19 5.10绩效考核周期。
195.11其他。
196.酒店部门经理考核的关键绩效指标6.1部门经理考核指标的设立。
21 6.2管理公司年度统一评估考核的指标。
226.3建议酒店实施过程评估的基础考核指标。
227.酒店部门经理绩效考核7.1管理公司统一评估（09年试行）。
257.1.1餐饮部经理绩效考核。
25 7.1.2房务部经理绩效考核。
26 7.1.3工程部经理绩效考核。
28 7.1.4营销部经理绩效考核。
30 7.1.5人力资源经理绩效考核。
32 7.1.6保安部经理绩效考核。
34 7.1.7前厅部经理绩效考核。
41 7.2酒店月度评估（09年试行）。
42 7.2.1酒店部门经理月度考核表。
42 7.3年度总成绩计算。
447.4建议奖金计算依据。
448.中层管理人员领导能力360°评价问卷附件1：相关名词解释。
52附件2：绩效考核检讨（年度/半年度）。
54附件3：万兴隆大酒店部门经理月度绩效考核表。
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如家愿景：创建中国最著名的住宿业品牌！如家使命：用我们的专业知识和精心规划，使我们服务和产品的效益最高，从而为我们的客户提供“干净、温馨”经济型酒店产品；让我们的员工得到尊重，工作愉快，在“如家”而自豪；使得我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报；由此创造我们的“如家”品牌。
指导思想:一个成功的酒店连锁组织的所有组织行为都是围绕着品牌形象展开的，良好的品牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。
如家酒店连锁的目标是为顾客提供快捷简便、标准化、一致性的服务。
为了保证酒店连锁品牌形象的良好性和一致性，如家酒店连锁公司制定了一套符合实际操作的标准的服务手册，指导和规范“如家快捷酒店”直营店和特许经营店的管理和服务。
目录1、酒店内部员工考核制度2、酒店员工考核细则及表格3、安保员工日考核记录表4、值班经理年度工作表现考核表5、值班经理日考核记录表6、酒店员工考核统计表7、酒店日／月考核统计表8、主管领班月考核记录表9、主管领班日考核记录表10、餐厅员工日／月考核记录表11、工程员工日考核记录表12、客房员工日考核记录表13、前台员工日考核记录表14、值班经理及接待员考核表15、店助考核细则及表格16、酒店内部员工考核制度酒店内部员工考核制度酒店员工考核细则考勤： 1.员工上班前应留有充组的时间更换制服；5分2.员工必须按时上下班，上班必需首先签到，不得迟到早退及擅离职守，不得擅自调换班次； 6分请假：员工所有假期申请均需填写申请单，申请单经部门经理批准后方可生效； 6分铭牌：每位员工上岗均应佩带由管理部发给的铭牌，铭牌应按规定佩带在制服左胸前，铭牌使用时间过久而磨损的可到管理部调换，应个人使用不当造成的破损或保管不慎而遗失应按价赔偿，离开公司时应退还管理部； 6分制服：酒店根据岗位的需要，按规定发给员工制服，员工工作时间必须按规定穿着制服，并保持整齐，清洁，除因公或经批准外，不得穿着和携带制服离开酒店。
10分更衣室： 1。
更衣室系酒店提供给员工更衣，淋浴之用，员工必须爱护公物，保持更衣室内的清洁及设备的良好； 4分2.严禁员工在更衣室内睡觉，吃喝，打牌，闲聊，乱扔杂物和随地吐痰；4分3.员工不得在更衣室内晾挂衣物，更衣柜顶上不得放置个人物品； 2分更衣箱： 1.更衣箱是由酒店提供给员工存放制服个人用品，不可放置公物，易燃易爆品，毒品毒物，贵重物品及食品； 3分2．员工不得私自在更衣箱上加锁，不得私自调换更衣箱，更衣箱钥匙遗失，及时向管理部报失，获得批准后重新配置钥匙并支付配置费用，员工离职应将钥匙交还给管理部门； 3分仪表礼仪：1.员工必须保持仪表仪容端正，着装整齐.清洁，衣袖.裤脚不可卷起，皮鞋保持光亮；1分2.男员工头发鬓角不过耳，头发不过领，不许理新潮发型，染发只可黑色，指甲应及时修剪，严禁留长指甲，不准蓄胡须；女员工须化淡妆，头发不过肩，长发必须盘成髻，不可戴耳环，手链只可戴耳钉，留海不可遮眼，不许染彩色油，指甲应及时修剪并保持清洁，严禁留长指甲，涂指甲油只可使用特明色，首饰仅戴一枚戒指（餐饮部员工不可以）； 1分3．对宾客要面带微笑，礼貌在先，与宾客会话，问候在前；4.员工不准穿着便服出现在前台接待处； 1分拾遗：员工在酒店范围内拾到任何财物，必须立即送交当班经理，若遗失私人财物，应立即向上级部门上报； 1分宾客设施：除授权外。
员工一律不得使用客人的设施，如客用电梯，客用卫生间，客用电话，客用餐厅等； 5分收取小费：员工可以接受客人对其优质服务的褒奖而给予的小费，但不得索取小费或不得以任何语言和动作暗示客人给小费； 3分过失处罚：行为规范、交接班记录、PM操作差错导致冲帐各1分钥匙管理、电话服务、行李寄存、服务态度各2分外宾登记差错及家宾卡重复积分累计两次 3分入住登记单填写有重要漏项或不入电脑扫描累计三次 5分发生重房并造成客人投诉及严重后果 10分网上投诉或公司投诉，酒店内客人点名投诉属实的。
10分奖励：有客人表扬记录（书面形式或公开，一次奖励20 元 5分注：累计扣5分扣除20元当月奖金，10分以上扣40元，扣分5分以下，口头警告。
以上实行办法，各当班值班经理实行连带考核安保员工日考核记录表姓名：月份：考核项目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 满分平均得分仪容仪表20礼貌标准20用语执行力/工20作纪律安全巡查20服务质量20合计备注1）仪容仪表：满分20分，按如家标准为依据，视情节轻重予以扣分，平均得分=20分-累计得分2）礼貌标准用语：满分20分，按如家标准为依据，视情节轻重予以扣分，平均得分=20分-累计得分3）执行力/工作纪律：按如家标准及酒店相关规定和领导安排任务完成率为依据，视情节轻重予以扣分和视做好情况予以加分，平均得分=20分+-累计得分4）安全巡查：满分20分，按如家标准为依据，视情节轻重予以扣分，平均得分=20分-累计得分5）服务质量：满分20分，按如家标准为依据，视情节轻重予以扣分，平均得分=20分-累计得分考核项目及部门考核满分1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31加权平均各项合计保安员考核项目巡逻、记录和计划工作15 计划安全检查15 微笑、招呼和礼貌用语10 停车服务10投诉记录10服务规范10仪表仪容10 行李、拉门和叫车服务10 服从分配10 保安当月考核明细表姓名：月份：值班经理年度工作表现考核表评分等级：A=工作表现出色3分员工姓名：员工身份证号码评议者B=符合工作表现要求2分C=需进一步提高1分岗位评议类型：年度初评其他评议期间：至员工成功要素评分一．与他人协作评分1．满足客人的期望 A B C 持续努力设法提高客人满意度；向他人提供卓越的服务2．与他人沟通 A B C 在一对一交谈和集体讨论时，讲得清楚，听得明白；拥有必要的写作技巧3．展现出团队精神与合作态度 A B C 乐于与他人合作，以实现共同的目标；即使在压力下也能保持积极乐观的态度；需要时主动帮助他人，以保证团队的成功4．以专业精神和诚信行事 A B C 从事业务有礼有节，讲究职业操守和诚实；尊重他人的多元化背景；接受和提供建设性的批评意见；对敏感信息保守秘密；按照着装和修饰规定保持职业化的衣着和外观5．解决客人问题 A B C 一贯预测客人的问题；以可信的态度与客人接触，查明问题所在，以确切适当的解决办法，采取行动解决问题，并确保客人满意。
二．承担责任1．敢于负责 A B C 敢于在按时完成任务方面承担个人责任，并致力于采取后续行动；对积极和消极的工作业绩均能负责；解决问题而不责怪他人A B C2．学习、成长和适应变化积极追求自我发展；吸取经验；根据别人的意见改变行为；在处理变化、不明朗的局势、工作重点转移和新的工作要求时表现出灵活性3．独立工作 A B C 工作时无需密切监督；有良好的判断力；预计工作量，确保任务按时完成、无差错、符合质量标准4．合理使用时间 A B C 根据完成工作所需的时间和精力确定活动的优先次序5．注重细节 A B C 确保谨慎、细致地履行所有工作职责；亲自检查工作，保证准确无误；理解细节对全局的影响三．完成工作任务A B C1．表现出优异的工作能力拥有、运用并持续培养有效完成工作所需的具体技术和工作技能/能力2．坚持质量为上 A B C 坚持达到或超出标准，保证工作过程和结果质量高、卓越、有价值3．遵守规章制度 A B C 根据既定的规章制度完成工作任务；在所有情况下均能正确解释和运用政策；遵守所有安全和保安政策4．服从命令 A B C 服从命令，有灵活性，按要求改变工作重点；以积极态度和紧迫感接受指示；理解和尊重逐级领导的结构5．同时承担多项任务 A B C 在两项或更多活动之间自如，有效平衡工作重点四．出勤及守时情况没有/及少无故迟到或缺勤（无出勤情况调整）偶尔无故迟到或缺勤（下调半个字母等级）经常无故迟到或缺勤（总体评分自动为“C”）五．书面评语评议者评语：员工意见：总体评分1．累加三个分项小计2．除以15 2.51--3.00=A 2.26--2.50=B+ 1.75--2.25=B 1.50--1.74=B- 1.00--1.49=C3．转换为字母评级4．出勤情况调整（如果有）这些签名表明评议者已经与员工讨论这张工作表现评估表。
员工签名：日期：评议者签名：日期：二级经理签名：日期：总经理签名：日期：总体评分总体评分日期内容1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112131415161718192212223242526272829331差错率基础管理标准业务知识标准工作纪律态度销售房态控制外宾登记扫描与输入差错率基础管理标准业务知识标准工作纪律态度销售房态控制外宾登记扫描与输入值班经理日常考核表年月姓名：姓名：月份：考核项目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 满分平均得分营业指标100公司质量检查100执行力/纪律100准确率100投诉和表扬100分管工作100酒店/客房检查100 值班经理日考核记录表考核项目及部门考核满分1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31加权平均各项合计值班经理考核项目客房收入指标及出租率10 家宾卡销售指标监督 5 公司总查暗访15 流量控制，收益最大化10 仪表仪容微笑服务督导10 查房及协助整改 5 宾客满意度10 投诉记录及妥善处理10 员工满意度 5 宾客意见和建议数量 5各项表单登记及交接记录符合手册规范10 分管工作（包括培训） 5 值班经理当月考核明细表姓名：月份：说明：一、当天出租率100％为基数，每上1％加以分；二、每天6张家宾卡；三、每天12间休闲房；四、当天RevPAR260元为基数，每上1元加1分；五、当天无投诉或投诉处理得当得分，有客服或其他形式投诉且属实不得分；六、各项表单及电脑登记、交接记录不规范的每一项扣2分。
姓名分数分数项目极好好一般差110分100分80分70分员工考核统计表日 期 项 目 1234 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31礼貌礼节仪容仪表入住接待备 注 一 每小项的最高分为 10 分起计算二 每天由值班经理和主管来考核每位当班员工,如有不合格的将在该项目栏中从 10 分开始起扣 三 每位当班值班经理和主管,领班要公正 公平 公开的考核打分四 该考核分数会直接纳入奖金分配体系中 合计分数酒店员工每日考核表年月姓 名:日/月考核统计表岗位：值班经理姓名：月份：考核项目权重极好好一般差项目总分130 110 90 70营业指标20%公司质量检查20%工作纪律/执行力15%准确率15%投诉和表扬10%分管工作10%酒店/客房检查10%合计：外宾输入登记检查总扣分数：备注：1）营业指标：完成指标并满房的加1分，完成指标未满房的0分，未完成指标的扣1分，平均得分=100分+月累计分2）公司质量检查：每月店内自查，片区自查，城区检查，公司的质量检查包括暗访为依据（有重复则以高层级的为准），及格为100分，不及格为0分3）工作纪律/执行力：满分为100分，按照公司，酒店标准和及时有效的完成领导安排任务执行情况视情节轻重予以扣分或做好视情节给予加分奖励，平均得分=100分+月累计分4）准确率：此项为累积考核，以PMS操作和业务操作和当班的财务封包为准。