成都必吃的美食大全
成都吃喝大全(完整版) 绝版+经典
19. 兔头推荐
世纪电脑城即卡卡嘟对面的电信路，一直走到200米左右，有一条小巷子，里面有一家“三兄弟”麻辣兔头与鹅唇简直好吃！不过就是店面小了点，有点像苍蝇馆子。
20. 冷淡杯
就从华兴街王梅串串那个口子往太升路方向走100M左右的左手边，好像叫悦来还是啥子，有点特色哈，周围都是些旧家什。推荐那个熏鱼，甜喳甜喳的，连我这个不爱吃鱼的都吃得进切，扎啤也比较淡爽，才7块一扎，还有就是觉得那个锅摊也比较84。
24. 清真面馆
是铁路局文化宫旁边，人民北路边边上，拉面,炒面,烩面.还有不错的清真菜. 凉拌牛肉哈。6元多大一份。
25. 食圣农家乐
成都到华阳路上，兔脑壳和黄拉丁都非常好吃，打牌的亭子也别具特色。确实不错，兔脑壳20元一小盆，我们五个人吃了两盆，巴实得很，不过那个烤乳猪不怎样，大家不妨一试，黄拉丁也还可以。
2）、为民路的“请吃面”也不错，清汤排骨面是特色。不过价钱有点昂贵！
3）、国美电器商城（营门口）斜对面的“吉兴面府”的鳝鱼面不错。
3.成都琴台路的一家土鲢鱼
琴台路靠近百花潭公园北门的那边有一家:土鲢鱼的火锅还不错,春节这几天生意还挺好的,5点30左右就陆陆续续的开始人多了,只有一种红锅,不过也不是狠辣一般的朋友都可以吃的,它们的土鲢鱼还挺好吃的,2斤大概有10条左右,它们直接把锅端上来里面有一点配菜(例如芹菜,芋子..)还有土鲢鱼,因为它是直接给呢烧熟了的,直接就可以吃,如果呢想点鲢鱼头什么的,在给你点火煮,当然和其他的火锅城一样,也可以点点炒饭什么的,芍饼,粉之类的,土鲢鱼38元/斤,鲢鱼头22元/斤(是整鱼头),有机会试试吧,服务态度不错,鱼头熟了,是小姐给你成哦!!
6. 西沿线营通街59号袁记口口香串串香
成都十大必吃美食
成都十大必吃美食成都，真正属于吃货的天堂，小吃、川菜和火锅，构成了这个遍地美食的城市。
下面欢迎阅读店铺为你收集整理的成都十大必吃美食内容，希望你喜欢。
成都十大必吃美食介绍1.火锅好事者热衷于将“成都火锅”和“重庆火锅”分个高下，实际上这两个四川火锅的流派，一个绵里藏针，一个剑拔弩张。
“重庆火锅”热情似火，红油滚滚，辣味十足，散发浓浓的牛油的香味。
相比之下“成都火锅”更显其温柔，味道不似重庆火锅那么厚重，更追求麻辣的均衡。
成都火锅汤汁中名堂很多，即使最普遍的红味火锅，也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。
在香味上，是以五香味和豆瓣味为主。
蘸料碟则是香油和蒜泥的经典搭配。
2.冒菜有人说，冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。
“冒”在这里是个动词，就是把菜放在汤底，熟了再捞起来，“一放一捞”这么一个动作。
冒菜的原料不限，什么都可冒，土豆、藕、花菜、莴笋、冬瓜、魔芋、海白菜、空心菜、黄花菜、海带、毛肚、香肠、鱿鱼、肉片、黄腊丁……只要是店里有的，客人都可以选，哪种菜要多点，哪种菜不要都随意，老板把菜装到竹漏，再往汤底一放，几分钟后将竹漏取出，倒入预先调好调料的碗里就好了。
不过现在比较新兴的冒菜店，一般都是将店内的菜分成素菜和荤菜，客人自取然后称重算钱，方式不同了，味道还是一样棒的哈!3.豆花白白的豆花上面撒上葱花、花生末、大头菜粒或者萝卜干，还有炒得嘎嘣脆的黄豆，再根据口味加酱油、醋、辣椒油。
豆花嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。
古早时期，沿街叫卖的豆花没有那么多花头，现在就不一样了，各种风味各种浇头任君挑选，香辣、麻辣、酸辣，还有牛肉豆花、鳝鱼豆花、肥肠豆花等等。
制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用;取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。
4.担担面担担面最初是因挑着担子沿街叫卖而得名。
过去，成都走街串巷的担担面，用一种铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。
成都美食介绍
成都美食介绍成都作为中国的美食之都，有着丰富多样的美食文化。
无论是传统川菜还是现代创意菜，成都的美食都能让人流连忘返。
在这篇文章中，我们将介绍一些成都著名的美食，包括川菜、火锅和小吃等。
一、川菜川菜是成都的代表菜系，以其麻、辣、鲜、香的口味而闻名。
川菜的特点是注重调料的独特搭配和烹饪方法的多样化。
以下是一些著名的川菜：1. 口水鸡口水鸡是一道经典的川菜，以其麻辣的口感和鲜美的味道而受到广泛喜爱。
制作口水鸡需要先将鸡块煮熟，然后用麻辣的调料拌匀。
无论是夏天的冷口水鸡还是冬天的热口水鸡，都能让人胃口大开。
2. 麻辣烫麻辣烫是成都人常见的快餐食品，由各种蔬菜、豆腐等食材煮熟后配以麻辣的汤底，具有麻辣味道的特点。
无论是冬天暖胃的热麻辣烫还是夏天清爽的凉拌麻辣烫，都是成都人平日里的美食选择。
3. 毛血旺毛血旺是一道经典的川菜火锅，以其麻辣的味道和丰富的配料而受到喜爱。
它采用了多种食材，包括牛肉、羊肉、蔬菜、豆制品等，与特制的辣椒酱和花椒一起煮熟。
毛血旺以其辣而不燥，鲜而不腥的特点，被誉为火锅中的经典之一。
二、火锅火锅是成都的特色美食之一，有着悠久的历史。
成都的火锅以其麻辣味道和多样的食材选择而闻名于世。
以下是一些著名的火锅品牌：1. 隆重火锅隆重火锅是成都最有名的火锅品牌之一，以其独特的麻辣味道和精选的食材而受到广泛赞誉。
隆重火锅的特色是新鲜的牛羊肉片和各种海鲜选择，搭配上独特的火锅底料，让人回味无穷。
2. 刘一手火锅刘一手火锅以其浓郁的川味和独特的调料而受到广大食客的喜爱。
它的特点是火锅底料口味多样，可以根据个人口味选择不同的底料。
刘一手火锅的招牌菜有水煮肉片、牛油火锅等。
3. 蜀大侠火锅蜀大侠火锅是一家注重健康和口味的火锅品牌。
它的特色是选用天然有机的食材和低盐、低油的烹饪方法。
蜀大侠火锅以其鲜美的味道和健康的理念而吸引了很多健康饮食的追求者。
三、小吃成都的小吃也是一大亮点，以其特色的口味和丰富多样的选择而吸引了无数吃货。
成都特色餐饮
乡老坎★★★★☆：位于西延线。
四合院式，味道很不错，很便宜，两个人50元吃得非常好了，特别推荐手撕饼。
红杏酒楼★★★☆：位于西延线。
新派川菜的代表，服务生不分男女全部剃光头，味道适合我们这种想吃辣有吃不了辣的人，吃晚谭鱼头★★★★：位于一环路青阳宫附近。
全国有很多分店，装修很花心思，味道比别的鱼头店确实要好一点。
热盆景★★★★：位于红星路。
据在旅游局干过的朋友说，成都味道最好的火锅。
皇城老妈★★★★★：成都最负盛名的火锅店，据说连锁店已经开到了美国、台湾。
现在还开始经营酿酒业。
支持《走进老成都》等书籍的出版，佩服！7月份，加拿大“海龟”一下飞机就指明要到“老妈”，我们终于将他离开成都之前的最后的晚餐设在二环路的“老妈”。
这家火锅店可真的让我们开了眼界！一家火锅店、一家食店可以玩到这种程度！首先外型就把你镇住了，火锅店独占了整栋大厦，外表Cool得要命，一整面墙做成川西民居的雕塑，大厦柱子的钢筋故意外露。
进入里面，装修也是Cool得很，完全的现代派，真的很有一点品味。
一、二、三楼都是餐厅，顶楼是茶馆。
一楼有一个自助火锅厅，是日式的那种回转式的，还有民谣吉他歌手在唱英文歌，真TMD Cool。
顶楼搞了个茶馆，有一个透明的天井，逢周三、日还放怀旧黑白电影，有兴趣的话还可以到茶馆二层要求放映文革时的记录片。
总之，我是被这家火锅店镇住了，你真的怀疑这样的去处还叫餐厅这么庸俗吗，分明就是建筑杰作、文化展览馆。
如果你要招待客人，或者你到成都旅行，这家店是你绝对不能错过的景点之一！吐血推荐！狮子楼★★★☆：我去的是琴台噜那家。
另一家著名的火锅店，感觉味道没有皇城老妈辣。
巴国布衣★★★★：位于科华北路。
我觉得是招待外地来客的好地方，不太贵，装修和食物都还不错。
开设了烹饪学校，出版了几本川菜书。
天府豆花庄★★★：位于一环路。
比较出名的豆花店，用豆腐花可以做出无数的菜色。
蒋排骨★★：位于双南小区。
个人觉得味道一般，可能不是正宗的原因。
成都十大必吃美食
成都十大必吃美食成都，一座美食之城，拥有着无数令人垂涎的美食。
无论是川菜还是小吃，都让人过目不忘，口齿生香。
在这里，绝不能错过以下这十种必吃美食。
1. 麻辣火锅麻辣火锅是成都的代表性美食之一。
它融合了川菜的辣味和火锅的鲜美，让人吃得停不下来。
牛肉、羊肉、鸭血、豆皮、海鲜等食材都能在麻辣火锅中找到。
用香辣的麻辣调料和草果、花椒等调料酿成的火锅汤底，能带给你一种难以言表的食欲刺激。
2. 回锅肉回锅肉是一道经典的川菜，由猪肉、辣椒、花椒等食材制作而成。
回锅肉的猪肉是事先用糖和盐腌制过的，再和辣椒、蒜、葱、姜等调料爆炒而成。
回锅肉的味道浓郁，口感鲜香，让人一吃就爱上。
3. 水煮鱼水煮鱼是川菜中的经典菜品之一。
鱼肉嫩滑，搭配着香辣的麻辣调料，味道十分鲜美。
水煮鱼中的麻辣汤底是用花椒、泡辣椒等调料熬制而成，汤汁浓稠，辣味十足。
再加上鲜嫩的鱼肉和豆芽、藕粉等配料，让你一口接一口地吃。
4. 手抓饼手抓饼是一种成都特色小吃，以面粉、鸡蛋、葱花、油条等为原料制作而成。
手抓饼表皮外酥内软，口感香脆。
配料丰富，除了油条，还有豆腐皮、鸡蛋、肉松等。
手抓饼可以作为早餐或下午茶，让你在街头小巷中品尝美食的同时，感受到成都的文化气息。
5. 蒸饺蒸饺是成都的另一种特色小吃。
它的皮薄馅嫩，味道十分鲜美。
蒸饺馅料丰富，有猪肉、虾仁、韭菜、芹菜等。
在成都，你可以在许多小摊贩和饭店里品尝到各式各样的蒸饺。
6. 风味香肠香肠是一种被人们认为是德国美食，但在成都这里，也可以品尝到一种特色的香肠，那就是风味香肠。
风味香肠是用猪肉、辣椒、调料腌制后制成的。
吃起来口感鲜嫩，辣味十足，和麻辣火锅配在一起，别有一番风味。
7. 担担面担担面是成都的特色面食之一，以面、芝麻酱、辣椒油、豆瓣酱等为主要原料，再加上肉片和蔬菜一起煮成的。
担担面有着辛香的味道和辣辣的口感，吃起来非常过瘾。
8. 龙抄手龙抄手是一种成都的特色小吃，以细面皮包裹着馅料而著称。
龙抄手的馅料丰富，有猪肉、虾仁、肉末、香菇、韭菜等。
成都著名小吃全攻略
龙抄手、钟水饺、三友凉粉、担担面，韩包子、赖汤圆、廖排骨、蛋烘糕，郭汤圆、三大炮、夫妻肺片、蒸蒸糕，叶儿粑、
张鸭子、红星兔丁、马蹄糕，香风味、利宾筵、糖油果子、甜皮鸭，珍珠圆子、王胖鸭子、铜井巷素面、金玉轩醪糟，陈麻婆
豆腐、洞子口凉粉、古月胡、三合泥、三义园牛肉煎饼，红河凉粉、油茶、馓子、锅魁，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎
牛王庙的吴记怪味面。书院街
牛王庙
绝城火锅，芋儿鸡，还有串串也巴士。牛王庙正街；父子饺子。牛王庙与东大街的十字路口 ；此街甚神奇，昼可罗雀，夜
则人潮人海中。来牛王庙，吃非首要，重在学习蜀都之腐败氛围，重在看遍全城美女。
陕Hale Waihona Puke 街小烧烤陕西街省劳动厅对面牛王庙的吴记怪味面。好吃惨了，面里面的那一些炖的稀烂的肘子肉，加上亮灿灿的红汤，真是非常舒服 北街（4、38、55、58、98路）
西安路
有家老朋友火锅好吃，就是有点辣，雪花笋子一定要吃，又嫩又脆，还有红味的嫩牛肉，麻辣鲜香。西安路上枣子巷附近；“重 庆老火锅王”。西安路。
有一家’月梅烧烤’店，有很多年的历史了，那里的烧烤和大盘鸡也很好吃，还有其他很东西！西南财
经大学南侧门外（35、17路）
抚琴
有一家万春奄卤味道还不错。抚琴小区（27、34、43、11路）；“周记火锅”。 石人小区、抚琴小区、海椒市；有家牛杂
有家廖排骨，每天下午都要排好长的队，他们的五香卤排骨和香辣鸡尖最巴适！香酥鸭也不错！正通顺街
双眼井附近（1、99、64、106路）
有家红灶老家川菜馆，兔头与双流老妈兔头有一拼，还有霍香鱼头不能不吃（当然不吃霍香者例外）,毛芋头也不错，蘸白糖吃 起滑腻香甜。体育中心顺城街那道门旁（16、99、56、75、55、64路）
成都最值得吃美食
成都最值得吃美食不过众口难调，今天就来推荐最经典最值得吃的，拿着这份推荐就能尝到最正宗的成都味儿!成都美食推荐：龙抄手抄手即馄饨，龙抄手是成都的著名品牌，皮薄馅多。
红油抄手是很出名的品种之一，10-15元10个。
成都美食推荐：豆花豆花是四川常见的家常美味菜肴，比豆腐脑要老一点。
喜咸辣口味可选馓子豆花或麻辣豆花，大热天或吃辣食时可来一碗冰醉豆花，口感清凉爽滑又稍带甜味，那解暑消辣的效果绝不比冰淇淋差。
一般4-6 元/ 碗。
成都美食推荐：担担面正宗的担担面必须是老师傅用面粉擀制的面条，面条细而薄，还有最关键一笔是要舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。
担担面一般都是小碗盛装，量少质精，清清爽爽的一碗，有红油卧底，再加上脆脆的花生米，着实令人食指大动。
一般5-7 元/ 碗。
成都美食推荐：钟水饺钟水饺是始于光绪年间的成都著名小吃，无汤水，口感独特，辣中带甜。
一般6-8元/份。
成都美食推荐：串串成都，是串串的发祥地。
各色荤素被串在竹签上，抓上一大把签子，在红汤里涮过之后，蘸上碟料，过瘾得很。
吃完之后，数着签子算钱，一分不差。
不论是热锅串串、还是冷锅串串、砂锅串串等，每个成都人心里，都有一个常去不厌的串串摊。
一般大串0.8-1.5元，小串0.2元。
成都美食推荐：三大炮一种糯米类型的甜点，类似红糖糍粑，但比较具有观赏性。
一份有三个糯米团，扔到中间平台上，发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。
做一份能听三声响儿，挺有趣。
3元/份。
口味有五香、麻辣等。
吃法是将头的上下颚分开，再细细地边啃边吸吮，所有的滋味都尽在这一吸一吮中。
一般6-8 元/ 个。
成都美食推荐：肥肠粉成都著名小吃，肥肠鲜嫩入味，粉丝细腻弹滑。
初次吃也许会觉得肥腻，待入口后，肥肠的卤香细腻、滑爽耐嚼定能令你回味。
一般8 元/ 碗。
成都美食推荐：夫妻肺片四川名菜夫妻肺片属于冷菜，麻辣味型。
牛肉、牛杂等肺片切得薄薄的，拌好吃起来又麻又辣，非常下饭，但比较重油。
28-33 元/ 份。
2023成都旅行的美食推荐有哪些
2023成都旅行的美食推荐有哪些2023成都旅行的美食推荐有哪些1. 麻婆豆腐：麻辣鲜香的豆腐加上细腻入味的肉末，是成都最著名的川菜之一。
2. 四川火锅：四川火锅是中国火锅的代表之一，以麻辣鲜香的口味和丰富多样的食材组合著称。
3. 龙抄手：龙抄手是成都的传统小吃，以细嫩多汁的馅料和韧性十足的面皮著称，有着独特的口感。
4. 夫妻肺片：夫妻肺片是成都的传统川菜之一，以嫩滑的牛肉和酱料调制的肺片为主要原料，口感鲜美。
5. 棕色食品：成都有着丰富多样的棕色食品，如灌汤包、韭菜盒子、春卷等，口感独特、美味可口。
6. 串串香：成都的串串香以多样的食材和口味组合、浓郁的香料和酱汁著称，是很多年轻人喜欢的夜宵。
7. 香辣蟹：成都的香辣蟹以麻辣鲜香的口味和肥美鲜嫩的螃蟹为主要特点，是成都的传统美食之一。
成都旅游景点有哪些好玩的地方?1. 美食之旅成都是著名的美食之都，有着丰富多样的川菜和小吃。
如果你是一位美食爱好者，那么成都绝对是让你欲罢不能的天堂。
你可以品尝到各种不同的火锅，尝试地道的麻辣烫、煎饺子、抄手、灌汤包等特色小吃，还可以尝试成都特有的茶餐厅文化，品尝到各式各样的茶点和茶饮。
2. 自然风光成都周边拥有着许多美丽的自然景观，包括大熊猫基地、青城山、都江堰等等。
这些景点不仅让你领略到大自然的美丽和神奇，还能让你深入了解中国的历史文化。
如果你喜欢户外活动，成都也有很多不同的徒步路线和自然探险活动可供选择。
3. 文化之旅成都有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，可以让你领略到古代文化和现代文化的融合之美。
你可以参观武侯祠、锦里古街、宽窄巷子等古建筑群落，感受到传统文化的独特魅力;也可以去成都博物馆、川剧院等现代文化场所，了解当代成都的文化发展和变迁。
4. 艺术之旅成都是中国重要的艺术中心之一，有着丰富的艺术资源和氛围。
你可以去成都的艺术区和创意园区，参观当代艺术展览和艺术家工作室，了解当代艺术的发展和成都的艺术氛围。
成都好吃的美食
成都好吃的美食作为一名在成都生活多年的学者，我深深地感受到了成都的美食文化的卓越和独特之处。
成都的美食种类繁多，风味特别，而且价格实惠，深受广大游客和当地居民的喜爱。
今天，我将为大家介绍几种经典的成都美食。
第一，火锅。
成都火锅以其麻、辣、鲜、香、油、重的特点，令人无法拒绝。
成都火锅的汤底先是一个关键因素，火锅店里十多个种类的汤底可以满足不同口味的要求。
麻辣火锅，清油火锅、鸳鸯火锅以及冬阴功火锅等等各具特色。
在吃火锅的时候，要注意掌握火候，不要把菜煮糊了。
第二，毛肚。
毛肚是成都人最爱的经典小吃之一，肉质鲜嫩、口感香辣、入口即化。
一些著名推荐的毛肚店有太平街毛肚、黄忠毛肚等等，不同的店铺各有其独特风味，让人难以抗拒。
同时，毛肚还可以搭配花生酱和芝麻酱，使口味更为升级。
第三，兔头。
兔头是成都传统的特色美食之一，价格实惠，兔头肉质嫩、筋道，生熟均宜。
尝试过许多家店后，我强烈推荐环球兔头和君子兔头等店，具有非常高的口碑和美誉度。
店铺的兔头分为鸳鸯兔头和麻辣兔头两种口味，分别满足不同口味的喜好。
第四，小吃。
成都的小吃种类丰富多样，味美营养丰富。
譬如说灌汤包、凉粉、烤鱼、鸡爪、芝麻糊等等。
值得一提的是，成都的甜品也非常有名。
譬如说“盐系列”甜点有香蕉盐焗甜品、芝麻盐焗饼等等，口感特别。
而“花系列”甜点有花样年华、花样月饼等等，造型特别、口感出众。
这些小吃的重点是口感与新鲜。
第五，麻辣拌。
麻辣拌是成都传统的小食之一，非常适合夏天。
原材料较为简单，其主要为绿豆粉、酱料与蔬菜等。
绿豆粉入口柔软，与嫩爽的蔬菜搭配味道很好。
店铺的酱料会因人而异，根据个人口味，调配出不同的“个性装”。
总之，成都圳区地广人稠，不光是文化氛围浓厚，美食遍地开花，一定不能错过。
吃货们可以在享受美味的同时，认识成都的历史和文化。
成都市区美食攻略
成都市区美食攻略介绍成都作为中国四川省的省会城市，以其丰富多样的美食而闻名于世。
成都市区不仅有传统的川菜，还融合了多种地方特色菜系，为游客提供了丰富的选择。
本文将为您介绍成都市区的几种主要美食类型和推荐的餐厅。
川菜川菜是成都最具代表性的菜系之一，以其辣味和独特的口感而著名。
成都市区有很多知名的川菜餐厅，可以让您尽情享受正宗的川菜。
推荐餐厅：老码头川菜馆•地址：成都市锦江区人民中路4号•特色菜品：水煮鱼、麻婆豆腐、回锅肉等•人均消费：100元左右老码头川菜馆是成都市区知名的川菜餐厅之一。
它以其正宗的川菜口味和高品质的服务而受到广大顾客的喜爱。
这里的水煮鱼和麻婆豆腐是必尝的经典菜品。
火锅成都火锅以其麻辣的味道和独特的吃法而著名，是成都市区必吃的美食之一。
在火锅餐厅里，您可以选择各种肉类、海鲜、蔬菜等食材，然后将其放入锅中煮熟，再蘸上特制的酱料品尝。
推荐餐厅：百年张亮麻辣火锅•地址：成都市青羊区西大街266号•特色菜品：牛油火锅底料、毛肚、牛舌等•人均消费：150元左右百年张亮麻辣火锅是成都市区著名的火锅餐厅之一。
这里的牛油火锅底料和新鲜的食材相得益彰，让您可以享受到口感独特的火锅美食。
小吃成都市区也有很多特色小吃，以其口味独特、制作精细而受到游客的喜爱。
这些小吃不仅可以作为正餐的补充，还可以作为临街小吃摊的夜宵。
推荐小吃街：宽窄巷子美食街•地址：成都市青羊区宽窄巷子•推荐小吃：夫妻肺片、担担面、锅盔、油茶等宽窄巷子是成都市区著名的旅游景点之一，也是一个集美食、购物和观光为一体的地方。
在这里，您可以尝试到各种正宗的成都小吃，如夫妻肺片、担担面、锅盔和油茶等。
糕点成都市区的糕点也是闻名遐迩的，以其制作精良和口味独特而备受推崇。
这些糕点可以作为早餐或下午茶的点心，让您品味到成都地方特色的美食。
推荐餐厅：牛华川菜糕点店•地址：成都市青羊区香槟北路5号•推荐糕点：麻团、鸭油香滑糕、豆沙烧卖等•人均消费：20元左右牛华川菜糕点店是成都市区著名的糕点专营店之一。
成都十大小吃 成都有名小吃排行榜 成都特色美食小吃推荐
成都十大小吃成都有名小吃排行榜成都特色美食小吃推荐1、担担面担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。
担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成，具有面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣的特点，吃时香气扑鼻，十分入味。
担担面是四川小吃中的代表性食物，人们必品尝的四川小吃之一，2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会评选的“中国十大名面条”，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。
2、钟水饺中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃中华名小吃作为四川的一道有名的小吃，钟水饺也称“荔枝巷水饺”，也是四川省成都市地方传统小吃之一，有“中华名小吃之称”。
钟水饺有皮薄、馅嫩、味美等特点，因此受到了很多人的喜爱。
钟水饺获得“中华名小吃”荣誉，还获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”称号。
钟水饺更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“四川金牌旅游小吃”称号。
3、抄手中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃抄手是四川著名的小吃，四川人把“馄饨”叫作“抄手”，据说是因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。
抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，按口味不同，又有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手。
其中，龙抄手是四川抄手的代表，是成都市著名的传统小吃，迄今已有70余年的历史了。
龙抄手获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的称号，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。
4、钵钵鸡波波鸡起源于乐山，广泛流传于成都、乐山等地。
它是成都和四川著名的传统小吃，属于川菜，自清代以来已流传数百年。
土鸡是用加了麻辣调料的陶碗和加了各种调料的去骨鸡片混合而成。
具有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特点。
成都经典小吃旅游胜地精粹集合
成都美味大清点，走过路过表错过噢！1，植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。
推荐“番茄豆腐”。
2，在高升桥的七道堰街（交警总队宾馆前面），有一家豆花饭，味道好极了，而且暴便宜，酸菜豆花三块五一人，荤豆花五块五一人，豆花和饭随便吃，可以点菜，荤四素一，特别推荐：鲜肉圆子和酥肉，好吃啊！！！3，玉林的串串已经滥了，紫荆南路的一排重庆火锅店，味道，价格，服务都很好。
4，盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面是全成都最好吃的. 5，华兴煎蛋面的红糖粽子好吃得不得了6，玉林华兴煎蛋面附近有家中餐馆的招牌肉园子好吃！7，长顺街上的太安居，“豆花青蛙”，6点以后去就没有位置了8，温江公平镇的“胬菜一绝”，沿街摆满超过200张桌子9，望平街上“三只耳”冷锅鱼，6点以后去排队要排2个小时能吃上10，望平街成华国税旁的川东人家，鸡杂隈锅好吃惨了11，东城根街北沿线菌王火锅，汤鲜菌嫩，营养丰富12，包家巷有个小馆子“罗羊肉”，当家菜涮羊肉，加入四川辣椒，正点13，文化宫背后旦旦面那条小巷里面，有家沙锅饭，冬天去吃正爽14，会展中心背后，有两家川菜很有名，朋辈餐当家菜牛肉园子汤和凉拌白肉，好吃。
另外有家“红删福川菜馆”，锅碗瓢盆都是川西风格，每道菜都别具风味，个人觉得：“酸辣荞面”“土豆番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉红汤饺”“凉拌萝卜干”极爽15，菊乐路上“宣兔头”，双南小区“周大妈”兔头别有风味16，清江路上“盆盆虾”，“板凳抄手”都是好东西17，槐树街“叶抄手”不摆了18，会览中心旁边有家朋辈餐，只两道菜好吃：元子汤，鸡米芽菜19，水碾河东北角，一家面馆，晚去没面了20，游乐园后门旁边有家灌汤包子好吃。
从灌汤包子这条路往石油路方向走，右手边有家鹅掌汤锅，味道不错。
21，新华职高门口的烧烤，绝对巴适。
就是不晓得拆迁走没有。
22，青羊小区有家很简陋的串串香，才5张桌子，不过味道好极了。
23，猛追湾街上还有一家玉排骨，沙锅豆花和排骨堡味道正。
成都的特色美食介绍
成都的特色美食介绍有人说，来成都不吃美食你就不算来过成都。
这确实，来到一个美食之都又怎么能不尝尝美食呢，下面让小编和大家介绍其中比较经典的几款。
成都的特色美食：老隍城传统锅魁老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。
虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。
成都的特色美食：钟水饺水饺，古名为“水角”，北方人读“角”为“佼”音，故称“水饺”。
水饺是北方人常用的食品，馅心用蔬菜多于用肉食，但逢年过节时，馅心也十分考究。
在四川，水饺只是作为一种小吃，因此馅心多用肉制作，制作也讲究得多，配上特制的好汤和调料，互相补充，相得益彰。
以前，成都卖水饺的摊店不少，其中以“水饺钟”最为有名，这是因其水饺皮薄、馅嫩、味美之故。
成都的特色美食：陈麻婆豆腐陈麻婆豆腐，成都最知名的美食之一，历史悠久，创业于清朝同治初。
陈麻婆豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，强势推荐!成都的特色美食：夫妻肺片夫妻肺片色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。
观之青红碧绿，津河暗涌。
一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮;把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。
成都的特色美食：担担面担担面是著名的成都小吃，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。
成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
成都的特色美食：糖油果子糖油果子又叫“天鹅蛋”，是成都青石桥三绝之一。
糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。
每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。
微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道。
成都特色美食推荐：鸡丝凉面鸡丝凉面是四川的传统美食小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地。
去成都玩必须要吃的美食
去成都玩必须要吃的美食去成都玩必须要吃的美食_成都十大美食成都因为大运会的契机越来越多人去游玩了。
在成都，游客可以欣赏到精美的建筑和文化艺术品，了解中国古代文化的精髓。
下面是小编精心推荐的去成都玩必须要吃的美食，仅供参考，欢迎阅读！成都十大美食成都作为川菜的发源地，其传统美食种类繁多，其中比较著名的十道美食：1、麻婆豆腐：以豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒粉等为主要原料，口感麻辣浓郁，是成都地区最经典的一道美食。
2、回锅肉：采用五花肉片或者丝炒至微焦，再加入泡红辣椒和郫县豆瓣炒制而成，口感咸香微辣，是一道常见的家常川菜。
3、担担面：使用细瘦的面条爆炒，佐以豆芽、木耳、辣椒油和花生碎等，唯美的红油调味使汤头色彩艳丽，鲜香可口。
4、牛肉面：选用上等的面粉和优质的牛肉，配以小块葱姜、鸡蛋和香菜，以断面下锅煮出清甜爽口的面条，吃起来更具有嚼劲和弹性。
5、夫妻肺片：是由猪肺、黄瓜丝等所组成的川菜特色，口感鲜嫩其中微辣，并搭配上酱油、蒜泥等调料，让你爱不释口。
6、兔头：重庆和成都都十分有名。
使用特制的辣酱包裹海量的兔头，火锅中烹饪或单独烤制，肉质嫩滑、入口即化，富有浓郁的重庆风味，是很多人的最爱。
7、棒棒鸡：属于成都的一道特色凉菜，但是也可以作为小吃。
是选用正宗汉阳鸡，煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后，再配上独特配方的料汁一起食用。
棒棒鸡的口味很多，有麻辣、五香、泡椒、藤椒等多种口味，是成都熟食里的典型代表。
8、火爆腰花：将牛腰子切成小块，再加上豆腐卤、泡红椒、郫县豆瓣等多种调料腌制而成，再快火炒制而成。
口感够香辣，也相当开胃。
9、酸菜鱼：重庆和成都都十分有名。
将切好的酸菜铺在鱼身上，上层再放些白菜、豆芽等蔬菜，烧制出味美汤鲜的川菜佳品。
10、串串香：与重庆的串串香有所不同，它通常会搭配麻辣烫食用，以肥肠、牛筋等内脏和各种蔬菜、豆制品为主要配料，在独特的调料茶汤中煮食而成，口感微辣浓郁，让人欲罢不能。
成都旅游景点有哪些成都是我国的新一线城市之首，也是近年来非常火热的网红城市，游客特别多。
细数成都那些三十二个赞的美食,你吃过几个
细数成都那些三十二个赞的美食，你吃过几个1:成都有名的火锅有哪些?成都的火锅文化来自于重庆，但比重庆火锅要香且鲜，而辣味也很适中.在四川吃火锅，通常人们都是用的香油碟、麻酱碟。
但是，对吃火锅很有研究的四川人往往是用一个香油碟再加一个干碟，根据自己的口味，有些食物蘸香油碟(比如羊肉、藕片、鱼等)，有些食物蘸干碟(比如毛肚、腰片、鸭肠、黄喉等易热的食品)，吃起来更为丰富。
所谓“干碟”，其实是一小碟干的辣椒粉，加上盐，味精等，极其简单。
吃法更为简单，将在锅里烫好的腰片、毛肚、鸭肠等在干碟里轻轻一蘸(注意不要蘸得太多，避免太咸、太辣)，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
这就是四川的火锅,集中体现了中国美食的包容性，也是川菜里面最有代表特色的美食.而当地有名的火锅店其实蛮多的,有刘一手、德庄、皇城老妈、蜀九香火锅、老码头火锅、味道。
江湖、麻辣空间、大风炊、大宅门火锅、香天下、重庆老火锅、吴铭火锅、孔亮火锅等等.每个人的口味不一样,都有自己心中的排名,下面我挑选几个跟大家详细介绍:老码头微点评：绝对正宗的川味火锅,价格不便宜,但是味道是相当的好,他们家的干碟是叫一个辣啊.多半很多四川人都受不了,但是对于无辣不欢的筒子来说,是一定要点的哈！地址：玉林中路29号均价：69元微点评:典型的川式火锅，红汤九宫格的造型确实有创意，可以将菜下到不同的格子里，方便捞取；要是怕辣，就选鸳鸯锅，白汤非常好喝，涮蔬菜很有味儿。
蘸料则是地道的蒜茸香油碟儿，齐全地摆在桌上，自行调味。
环境不说精致，但古色古香。
生意那叫一个火，排队等位是常事。
地址：青羊区一环路西一段160号人均：80元微点评:算是城中蛮高档的火锅店，通常来了外地朋友就会往那儿带。
环境非常好，古色古香，看起来很有底蕴”。
红汤火锅适合大众口味，不会太辣；白汤火锅鲜美不腻，涮到最后也不会变色。
老妈牛肉和毛肚每次必点，没有不踏实。
服务更是没话说，礼貌周到，挺会看山水。
春熙路小吃攻略
春熙路小吃攻略一、春熙路简介春熙路位于中国成都市锦江区，是成都市最繁华的商业街之一。
它以其众多的小吃摊位和著名的夜市而闻名。
春熙路小吃以其美味和丰富的种类吸引了无数吃货们的关注。
下面，就让我们来了解一下春熙路小吃攻略吧！二、热门小吃推荐1. 龙抄手龙抄手是春熙路小吃中一道非常受欢迎的传统特色菜品。
它的特点是口感鲜嫩，馅料饱满。
吃过龙抄手的人无不赞叹它的美味。
无论是清汤抄手还是红汤抄手，都备受推崇。
龙抄手的特色在于选择新鲜的面粉制作，肉馅使用猪肉、虾仁等原料。
配上独特的汤料，给人一种非常特别的味觉享受。
2. 麻辣串串香麻辣串串香是成都小吃中的瑰宝，也是春熙路小吃中不可错过的一道美味。
它选用新鲜的肉类和蔬菜，再配上独特的香辣调料，烹制而成。
将肉类、蔬菜等食材串在竹签上，然后蘸上特制的香辣酱汁烧烤。
麻辣串串香的味道鲜美，让人垂涎欲滴。
3. 麻辣香锅麻辣香锅是一道以辣椒为主要调料的四川传统菜品。
它选取肉类、蔬菜、海鲜等多种食材烹制而成。
麻辣香锅的特点在于辣味浓郁、香气四溢。
吃麻辣香锅千万不能怕辣，因为它的辣味非常独特，是四川美食的代表之一。
三、春熙路小吃店推荐1. 听涛阁老火锅城听涛阁老火锅城是一家历史悠久的老火锅店，以其独特的调味料和口味而闻名。
它的菜品丰富多样，有川味火锅、麻辣火锅、清汤火锅等多种选择。
在这里，你可以尽情享受正宗的川菜美味。
2. 金沙冒菜金沙冒菜是一家知名的冒菜连锁店，也是春熙路小吃的代表之一。
它以其独特的冒菜口味吸引了大批食客。
金沙冒菜的菜品种类繁多，包括纯肉冒菜、鱼豆腐冒菜等多种选择，让人无法抵挡。
3. 笨猪炒饭笨猪炒饭是一家可以满足你对炒饭念想的小吃店。
它的炒饭选材独特，配料丰富，味道鲜美。
无论是传统的蛋炒饭，还是鸡肉炒饭、虾炒饭等，都深受顾客喜爱。
四、春熙路小吃夜市春熙路小吃夜市是成都市最热闹的夜市之一。
它汇集了各种各样的小吃摊位，菜品种类繁多，价格实惠。
夜晚来到春熙路小吃夜市，你可以尽情品尝各种小吃美食，感受成都夜市的独特魅力。
成都的美食简介
成都的美食简介到成都游玩的朋友，肯定都不会放过当地的特色美食吧~那么下面小编就来为大家介绍一下成都的一些美食，下面一起来看看吧。
成都的美食简介石磨豆花简介石磨豆花是四川及重庆常见的汉族小吃。
是嫩豆花的一种吃法，它与运用特殊工艺加工而成的豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在中国餐饮文化中占有一席之地。
垫江石磨豆花的配方、制作，自有其历史渊源和独特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体，密不可分。
垫江石磨豆花又称豆腐脑或豆冻，是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。
不过豆花比豆腐更加嫩软，在岭南通常加入糖水或黑糖食用。
中国北方称豆花为豆腐脑，但北方豆腐脑多半为咸辛味，使用盐卤凝固，南方则多使用石膏。
花园镇一带的石磨豆花，白净、细嫩且韧性特好。
传说为汉刘邦庶子淮南厉王刘长贬居雍店(花园镇古名)时，其妃雍氏善磨豆花，雍氏去世后，花园镇一带的豆花已小有名气，人们认为系雍氏神力所助，故称"神仙豆花(豆腐)"。
这种制作豆花的精细工艺很早便在郫县流传开来。
望丛祠餐厅推出的"魔方豆花"，当属郫县豆花的佼佼者。
除豆花白净、细嫩、韧性好以外，因豆花佐料有40多种，分放在细瓷小碟中，小碟里外三层放在一张桌子上，构成一个美妙多彩的图案，因其形状如魔方而被人称为"魔方豆花"，最有趣的是，就餐时客人须亲自动手，按自己喜好，调制豆花蘸碟。
这是郫县最有名的一道特色菜，被誉为"东方一绝"。
三合泥简介三合泥为四川传统风味小吃，成都市内、郊县各甜食店多有供应。
此点由于采用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉，加辅料和水炒成泥状食用而得名。
三合泥真称的上是成都小吃中的元老了，现今已经几乎绝迹于都市生活，只有老成都才能回忆起老春熙路口那老字号三合泥的味道。
许多成都的名小吃都历经了近百年乃至超过一个世纪的岁月保存到了现在，但是三合泥却逐渐淡出了现代生活。
也许是因为现代人有太多更精美的甜食可以选择，也许是因为现在的生活已经不再缺乏物资，三合泥已经不再是解馋的零食了。
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成都必吃美食大全
来成都了，必不可错过的是没事，小编给大家整理了在成都必吃的美食，希望能对大家有帮助，喜欢的童鞋可以转走，也可以上“智游啦旅行网”查看美食的详细信息，包括美食在哪里吃得到，以及对应的价格和大众点评等。
【带你玩透每座城！】
1、火锅
成都火锅文化来自于重庆，但辣中有香，同时还有一股麻味，三种味道混合起来，让人回味无穷。
小贴士：a、吃火锅的经验应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；b、其次是调节麻辣味，火锅辣在红油上，喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食。
反之则从中间沸腾处烫食；c、吃火锅时，配一杯茶，可以以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣带来的刺激。
2、川北凉粉
凉粉，汉族食品。
流行于全国各地。
白色透明、呈水晶状。
调以酱油、醋、芥茉而食，清凉爽滑，为夏季风味食品，夏季吃凉粉消暑解渴；冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。
3、酸辣豆花
酸辣豆花用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁放入豆花即成，口味酸辣咸鲜，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。
酸辣豆花主料是豆腐脑，其蛋白质含量丰富，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。
此外，豆腐脑性平，味甘；有补虚损，润肠燥，清肺火，化痰浊的作用。
三大炮是著名的四川小吃，由糯米制成，在抛扔糯米团时会发出“当、当、当”的三响，故此得名。
糯米所做，口感香甜，但是建议消化不良者少食。
5、陈麻婆豆腐
由国家命名的一家“中华老字号”名店，早在清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。
麻婆豆腐是很典型的川系代表菜，用料地道，麻辣十足，初尝者建议与油菜同食，以避免刺激，或搭配清火的饮料。
6、韩包子
韩包使用特级面粉、肥瘦猪肉、化猪油等制作而成，其特色是：花纹清晰，皮薄馅饱，松软细嫩。
韩包子肉馅汁多，但含猪油较多，建议搭配解除油腻的饮料吃。
棒棒鸡属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香俱全。
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
但体质内热的朋友建议少吃。
8、担担面
用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。
面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
成都的担担面数不胜数，但最为地道的要数创始于1841年的陈包包担担面。
9、龙抄手
“抄手”是四川人对馄沌的特殊叫法，龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。
抄手皮薄馅足，红油也多，担心油腻和辛辣的朋友建议您浅尝辄止。
10、赖汤圆
赖汤圆迄今已有百年历史，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。
肠胃功能不佳者、老年人、儿童宜少吃；汤圆馅种类繁多，其中有些食物油脂含量均较高，慢性疾病患者宜少吃或不吃。
11、钟水饺
钟水饺始于光绪十九年，创始人钟少白，以其独特风味蜚声海内外，是成都著名小吃。
钟水饺是纯猪肉馅的饺子，分为清汤和红肉两种，建议选择红油的，清汤的可能会稍感油腻。
12、二姐兔丁
肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。
兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。
但有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
13、夫妻肺片
夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。
为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之。
牛杂之类的动物内脏不是不能吃，而是要少吃，一星期吃上两次即可，且每次每人的食用量不能超过50克。
还有，由于动物内脏的胆固醇含量高，血脂高的人最好别吃。
14、毛血旺
以鸭血为主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味麻辣。
如今，它早已引领川菜大军，席卷了大江南北。
建议先吃肉类后吃白菜、粉丝等配菜。
因为菜叶易“挂油”，吃起来更辣，如果先把嘴“放倒”，吃别的就尝不出好味道了。
还是循序渐进，先从不太辣的吃起为好。
15、串串香
“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色深受大众喜爱。
在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表。
因吃麻辣烫的口味有的较轻，吃不了辣和麻口味的汤汁，故经营串串香者又添加了咸鲜口味的白汤。
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