中式快餐案例

中式快餐案例

【篇一：中式快餐案例】

快餐业近些年发展迅速，备受创业者的青睐，越来越多的有志之士

渴望拥有自己的一份事业，通过自己的努力实现人生的价值，快餐

加盟给众多创业者送去了希望，圆了他们的创业之梦，同时给他们

带去了丰收的投资利润。

有些快餐吃一次，你就知道那是你想要的。主要原因是：首先，精

选食材，美食营养。

对于潘师傅红烧肉这样的餐饮品牌来说，所有肉类都是精选的上等

食材，每个流程都经过严格的审核，所以保证了红烧肉的口感纯正，味道独特，而且吃起来不会腻，营养健康，所以适合各大消费者人群。

潘师傅红烧肉快餐加盟平价畅销，火爆经营。

平民化的销售价位，吸引了各种不同收入水平的消费者，由于许多

原料都是就近取材，所以成本上得到了很大的控制，这样就提高了

产品的利润，又赢得了众多的消费者。

其次，潘师傅红烧肉快餐加盟标准操作，出餐迅速。

由于是现场加工，现场制作，过程透明，顾客放心，是繁琐的工艺

简单化，所以顾客无需等很长的时间，美食稍等立享，所以大受欢迎。潘师傅品种众多，随心选择。除了美味的红烧肉，潘师傅还有

其他众多美食，创业者可以一边经营红烧肉，一边经营附带品，其

利润也是相当乐观的，还可满足不同消费者的不同口味需求。

再者，无需专业厨师。专业化的设备流程，使得创业者无需雇佣专

业厨师，这为创业者们省去了不小的开支。无需经验，总部为创业

者们安排了周到的技术培训，不管有无经验，培训后都能不错的经

营自己的店面，而且后期有任何问题，总部都设专人为你解疑答惑，免去了创业者的后顾之忧。

最后没有积压，风险较小。潘师傅红烧肉快餐加盟既可以店内卖，

也可以店外出售，基本无积压，实现了快捷盈利。闪电开店，潘师

傅红烧肉快餐加盟的选址很随便，不管是学校门口，社区里，超市

里还是车站边都可以开店，方便快捷，只要想赚钱，随时随地都可以，众多的消费人群是其很大的优势。

对于这个品牌的成功解析，或许对于想创业的您有些启发，做餐饮的精髓关键在于“好吃、吃好” ，借

鉴这些成功的经验，再根据自己的实际情况分析，成功也就不远了，心动不如行动，那就抓紧动身吧！

【篇二：中式快餐案例】

斯派尔是目前国内发展最快、业界反映最好的美式快餐加盟品牌，他依据各个地区的不同情况进行调整，符合了地区实际和国内百姓的实际要求。本文中我团队以下沙经贸小吃街的斯派尔为例，对斯

派尔在中国的发展进行分析，并为其在中国的发展提供一些建议。关键词：中式快餐 swot 分析波特五力模型整体竞争力经济案例分析大赛作品—对斯派尔中式快餐的研究目录第一部分案例背景5 1.1 中国快餐市场????????????????????????????????????5 1.1.1 中国快餐市场发展??????????????????????????????????????5 1.1.2 中国快餐市场的分类????????????????????????????????????6 1.2 中式快餐????????????????????????????????????6 1.2.1 中式快餐的定义??????????????????????????????????????6

1.2.2 中式快餐的发展??????????????????????????????????????6 1.3 中式快餐市场面临的挑战与威胁??????????????????7 1.3.1 生产缺乏标准化????????????????????????????????????????7

1.3.2 管理缺乏统一化????????????????????????????????????????7 1.3.3 营销缺乏整合性????????????????????????????????????????7 1.3.4 品牌缺乏民族自主性????????????????????????????????????7 1.3.5 产品质量缺乏统一控制??????????????????????????????????8 第二部分商家背景分析8

2.1 中式快餐环境分析??????????????????????????????????8 2.2 中式快餐与西式快餐对比分析????????????????????????9 2.3 斯派尔市场的swot 模型分析????????????????????????11 2.4 斯派尔市场的波特竞争力模型分析????????????????????12 2.5 斯派尔市场占有率分析??????????????????????????????13 2.5.1 斯派尔品牌知名度分析????????????????????????????????13 2.5.2 斯派尔市场占有率分析????????????????????????????????13 第三部分斯派尔现存问题14

3.1 宏观环境分

析??????????????????????????????????????14 3.2 微观

环境分析??????????????????????????????????????14 经

济案例分析大赛作品—对斯派尔中式快餐的研究 3.3斯派尔自身分析??????????????????????????????????15 第四部分斯派

尔发展策略16 4.1 紧抓细节，提高品位??????????????????????????????16 4.1.1 卫生??????????????????????????????????????????????1

7 4.1.2 高效??????????????????????????????????????????????1

8 4.1.3 装修??????????????????????????????????????????????1

9 4.2 注重营销，合理推广??????????????????????????????20 4.3 构建学习型组织、增强整体竞争力??????????????????21 4.3.1 建立共同愿景??????????????????????????????????????21 4.3.2 团

队学习??????????????????????????????????????????21 4.3.3 改变心智模式??????????????????????????????????????22 4.3.4 自

我超越??????????????????????????????????????????22 4.3.5 系统思考??????????????????????????????????????????22 第五部分案例启示22 5.1 下沙中式快餐市场??????????????????????????????22 5.2 中国的快餐市场????????????????????????????????23 5.3 中式快餐应从

西式快餐中学习????????????????????24 5.4 中式快餐的优势????????????????????????????????24 5.4.1 产品口味优势??????????????????????????????????????24 5.4.2、产

品营养优势????????????????????????????????????24

5.4.3、产品价格优势????????????????????????????????????24 5.4.4、消费

者感情倾向优势??????????????????????????????25 5.4.5、对消费者熟悉度优势??????????????????????????????25

5.4.6、西式快餐弊端出现????????????????????????????????25 经济案例分析大赛作品—对斯派尔中式快餐的研究第一部分案例背景 1.1 中国快餐市