高中化学_ 第二节醇和酚教学设计学情分析教材分析课后反思

官能团与有机化学反应烃的衍生物——醇教学设计

一、教学目标：

知识与技能：了解醇的物理性质和用途

能用系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名

掌握醇的化学性质

过程与方法：形成利用有机化合物结构推测性质的思路和意识。

情感态度与价值观：通过对有机反应类型的学习，体会有机化学在生产生活中的巨大作用。

二、教学重难点及其突破法

1、系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名

2、掌握醇的化学性质

3、突破法：多媒体投影，看实验视频等手段和教师讲评相结合。

三、教具准备 [器材]：有机物的结构模型多媒体投影设备。

四、教学过程

【知识梳理】

一、醇的概述及物理性质

1．醇的概念

烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物，其官能团的结构简式为—OH。

2．醇的分类

(1)根据醇分子中羟基的数目，醇可分为

①一元醇：如甲醇CH3OH、苯甲醇()

②二元醇：如乙二醇()

③多元醇：如丙三醇()

(2)根据醇分子中烃基是否饱和，醇可分为

①饱和醇：如CH3OH、

②不饱和醇：如

3．通式

(1)烷烃的通式为C n H2n＋2，则饱和一元醇的通式为C n H2n＋1OH(n≥1)，饱和多元醇的通式为

C n H2n＋2O m。

(2)单烯烃的通式为C n H2n(n≥2)，则相应一元醇的通式为C n H2n O(n≥3)。

(3)苯的同系物的通式为C n H2n－6(n≥7)，则相应一元醇的通式为C n H2n－6O(n≥7)。

4．命名

例如：命名为 ，

命名为 。

5．醇的物理性质 (1)沸点

①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点高于烷烃； ②饱和一元醇随碳原子数的增加，沸点逐渐增大。 (2)溶解性

①甲醇、乙二醇、丙三醇等低级醇能与水以任意比互溶；

②含羟基较多的醇在水中溶解度较大。随着烃基的增多，醇的水溶性明显降低。C 4以下的醇可与水混溶，C 4～C 11的醇部分溶于水，C 12以上的醇难溶于水。

(3)状态：C 4以下的醇为液体，C 4～C 11的醇为黏稠液体，C 12以上的醇是蜡状固体。 6．重要的醇

俗名 色、态、味

毒性

水溶性 用途 甲醇 木醇 无色、特殊气味、易挥发的液体 有毒 易溶 燃料、化工原料 乙二醇 甘醇

无色、无臭、甜味、黏稠的液体 无毒

互溶

防冻剂、合成涤纶 丙三醇

甘油 无色、无臭、甜味、黏稠的液体 无毒 互溶

制日用化妆品、制

硝化甘油

n 2n ＋2

2．乙醇、乙二醇、丙三醇是否互为同系物？

3．饱和一元醇的沸点比与其相对分子质量接近的烃的沸点高，原因是什么？

4．为什么乙醇能与水以任意比互溶？ 二、醇的化学性质 1．羟基的反应 (1)取代反应

①与氢卤酸(HCl 、HBr 、HI)的反应

CH 3CH 2OH ＋HBr ――→△

，

②成醚反应CH 3CH 2OH ＋CH 3CH 2OH ――→浓硫酸

140 ℃ 。 (2)消去反应

CH 3CH 2OH ――→浓硫酸

170 ℃ 2．羟基中氢的反应 (1)与活泼金属的反应

2CH 3CH 2OH ＋2Na ―→ 。 (2)酯化反应

CH 3CH 2OH ＋CH 3COOH 。

3．醇的氧化反应

(1)燃烧反应：CH 3CH 2OH ＋3O 2――→点燃

。 (2)催化氧化反应

2CH 3CH 2OH ＋O 2――→催化剂

△ ； CH 2CH 3OHCH 3＋O 2――→催化剂△ 。 思考1．钠与乙醇的反应不如钠与水反应剧烈，为什么？

2．乙醇在浓硫酸作催化剂的条件下，是否一定发生消去反应生成乙烯？

3．在有机反应中，反应物相同，产物是否一定相同？

4．为什么说“醇”是烃的衍生物的反应中心？

官能团与有机化学反应 烃的衍生物——醇 学情分析

1、 学生学情分析

高二13班共有66人。所有学生在学习化学过程中积极认真，态度良好，同学之间互帮互助，

班级凝聚力很强，学习气氛良好。

2、阶段学情分析（醇）

在学习本节之前，学生对有机化学的认识已经具备了如下基础：①必修中简单有机化合物的了解和掌握②学习了简单的官能团和反应类型③初步掌握了有机化学的学习方法，结合本班学生的认知水平，本节在有机反应类型及反应规律的学习之后，学生已经具备了预测结构及反应类型的思路和意识，本节内容是学生初次运用所学规律预测一类物质可能发生的反应，让他们用演绎法学习醇的性质并发展这种思路和方法，为后续学习打下基础。

本节将醇的知识的学习从乙醇上升并扩展到对醇类物质的学习，实现由必修到选修，由点到面的扩展。

预习情况：学生很好的完成了学案，做了充分预习，并且效果良好。

官能团与有机化学反应烃的衍生物——醇效果分析

1、本节课在学生充分讨论的基础上教师进行归纳总结，作为年轻教师，教师自身的业务水平和教学功底还有待提高。

2、通过本节课的复习，使教师及时掌握了学生的学情，使学生认识到了自身的不足之处。

3、本节的教学非常成功的达到了预期目的，学生学习情绪很高涨，学习效果很好，但也有很多不足，分析、交流的时间太短，学生展示的机会还不够充分。有些学生知识储备丰富，但展示时紧张，语言表达欠缺。今后的教学中多注意锻炼学生的口头表达能力。

4、成功地巩固了必修中所学醇的内容，为下一章的学习打下坚实的基础。

醇教材分析

1、教材的地位和作用

本节课选自山东科学教育出版社的普通高中课程标准实验教科书（选修）《有机化学基础》第二章《官能团与有机化学反应烃的衍生物》。

本节是本模块教材的第二章，既包括有机化学理论知识——有机化学反应类型及其规律，又包括各类烃的衍生物的具体性质，所涉及的新知识多，要求学生掌握的知识点多，是全书的重点内容，教学时应注意将理论知识和具体化合物知识的学习结合起来，相辅相成，互相渗透，以便形成比较全面的认识。本节在有机反应类型及反应规律的学习之后，学生已经具备了预测结构及反应类型的思路和意识，本节内容是学生初次运用所学规律预测一类物质可能发生的反应，让他们用演绎法学习醇的性质并发展这种思路和方法，为后续学习打下基础。