粮食的保管
粮食保管方面的知识
粮食保管方面的知识
粮食保管方面的知识包括以下几个方面：
1.粮食的储存环境：粮食应该存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和高温。
这样可以防止粮食发霉、变质。
2.粮食的储存容器：储存粮食的容器最好选择密封性好的粮仓或粮缸，避免使用破损或透气的容器。
同时，储存容器应该定期清洗和消毒，以防止虫害和鼠害。
3.粮食的入库检查：在储存粮食之前，要对粮食进行入库检查，清除杂质、破碎粒和虫卵等。
确保储存的粮食干燥、无虫、无杂质。
4.粮食的日常保管：在粮食储存期间，要定期进行翻动和通风，保持粮食的干燥和松散。
同时，要注意防虫、防潮、防鼠等工作，避免粮食受到损害。
5.粮食的保质期：不同种类的粮食保质期不同，一般来说，储存在良好环境下的粮食可以保存数年之久。
但要注意，过期变质的粮食不能食用，应该及时处理掉。
总之，粮食是人类的重要食物来源，正确的保管方法可以延长粮食的保质期，避免浪费和损失。
同时，储存粮食时要注意防虫、防潮、防鼠等工作，保障粮食安全和质量。
如何长期储存粮食？
如何长期储存粮食？什么粮食储存时间长？居家的时候，我们都会想着买一些粮食回来放着，就可以减少出门的次数的，有的粮食能放很久，有的却几天就发霉了。
粮食储存时间与储存方法和粮食本身有关，什么粮食储存时间长？一、如何长期存放粮食我们可以把买回来的粮食都装在可以密封的袋子中然后把密封的袋子保存在冰箱的冷冻室里，放置一天之后拿出来放在干燥、阴凉的地方进行保存就可以了。
如果天气比较好的话，我们可以经常的把粮食放在太阳光地下进行暴晒，但是我们需要时不时的翻一下，这样是为了确保粮食都能够接收到照射，这样晒完了之后也是可以保存时间比较长的。
现在市场上有那种真空的袋子，我们可以把不经常吃到的粮食放在这种袋子中抽真空，也是可以较长时间保存的。
另外就是我们需要时不时的看一下粮食中有没有变质、发霉的粮食，如果有的.话需要我们及时的把这些坏的粮食挑出去。
还有一点就是我们保存粮食一定要放在干燥的地方，潮湿的地方可以加速粮食霉变的可能性。
二、什么粮食储存时间长如果我们确定保存之前大豆里面没有虫子或者是霉变的可能性的话，我们把大豆放置在干净的袋子中是可以保存很长时间的，另外稻子没有去壳的时候、小麦都是可以保存较长时间的。
稻谷、高粱等保存时间最长，不易变质，能保存5—10年或以上。
大豆能保存3—7年，小麦一般能保存2—4年，玉米在晒干和防虫效果好的情况下能保存2—3年。
粮食的保存时间受本身的水分和环境温度影响，以及本身的籽粒结构影响，只要不是经过加工以及缺氧的粮食，就可以保存更长的时间。
三、大量粮食的储存技术有以下几种：1、常规贮藏在仓房内适时通风或密闭保管的贮藏方法。
一般是在大气温、湿度低于粮温和粮食水分时，打开门窗进行自然通风；反之，则以密闭为主，或在粮食上压盖结构疏松的物料，以保持粮食温湿度。
2、低温贮藏利用低温限制害虫、微生物的活动，降低粮食呼吸作用，以达到安全贮藏的方法。
3、气调储藏又称气控贮藏。
在密闭条件下，采用低氧（1％以下）、高氮（99％）或高二氧化碳（40％以上）气体保存粮食的方法。
储备粮保管制度范文（3篇）
储备粮保管制度范文1、库主任对库存粮食有管好、管住的责任，未接到总公司储备粮中心开具的出库单，任何人都不准动用，库主任对粮食安全负责。
2、粮食保管实行专职制，任务落实到人，粮食从接收入库、保管、到出库，保粮人员、检质人员、计量人员要负责到底，做到数量准确，质量完好、储存安全。
3、坚决贯彻“以防为主，综合防治”的保粮方针，积极开展“四无”(无害虫、无霉变、无鼠雀、无事故)粮仓活动，做到“一符三专四落实”。
即帐实相符，专仓、专人、专卡，品种、数量、质量和地点落实。
4、对库存粮食严格执行“三天一小查、七天一大查、一月一汇查，危险粮天天查和风雨下雪随时查”的查粮制度，检查中做到“有粮必查、有仓必到、查必彻底”，并做好记录，确保库存粮食安全储存。
5、认真搞好清洁卫生工作，做到仓内面面光，仓外四不留(不留杂草、垃圾、污水、落地粮)。
6、库存的粮食必须根据入库验质、计量凭证及时建立分仓台账和保管专卡等。
7、每批粮食收发结束后，必须如实上报粮食数量、质量等情况，不得弄虚作假。
8、保管期间要广泛采用“三低”(低温、低氧、低药剂量)、机械通风、粮情电子检测、环流熏蒸等科学保粮技术，延缓粮食品质陈化，降低损耗。
储备粮保管制度范文（2）一、目的和适用范围本制度的目的是确保储备粮的安全储存，维护储备粮的质量和数量不受损害。
适用范围包括所有储备粮的仓储及管理工作。
二、责任与权限1. 储备粮仓库管理员负责储备粮的保管及管理工作，必须具备相应的资格和能力。
2. 粮食局负责对储备粮的目录管理和资料管理，确保存储情况的准确性和完整性。
3. 相关部门负责对储备粮的质量进行监督和抽检，并进行正式认证。
4. 储备粮所属单位负责储备粮的调拨和机密工作的保密。
5. 相关部门根据需要，可以对储备粮仓库进行巡视和检查，确保其规范运作。
三、储备粮的入库管理1. 储备粮的入库必须按规定的程序和要求进行，必须有相应的凭证和手续。
2. 储备粮必须按照不同的粮食品种、等级和用途进行分类和摆放，保证分类清晰。
粮食保管员岗位职责
粮食保管员岗位职责1.粮食储存管理：粮食保管员的首要职责是负责粮食仓库的储存管理工作。
他们需要根据仓库负责人的要求，合理安排仓库内的粮食储存布局，并确保储存环境的干燥、通风、无虫害等条件。
他们还需要定期对粮食进行检视，确保粮食质量和数量的安全。
2.粮食保管：粮食保管员还需要对进入仓库的粮食进行保管工作。
他们需要按照粮食保管标准，采取合理的方法和措施，确保粮食的质量和安全。
他们需要定期计算粮食的发霉率、水分率等指标，并采取相应措施来保护粮食的质量。
3.粮食调拨：粮食保管员需要根据仓储部门的指令，对仓库内的粮食进行调拨工作。
他们需要根据粮食储存情况和需求情况，合理安排粮食调拨，确保粮食的供需平衡。
他们还需要确保调拨工作的及时性和准确性。
4.粮食检验：粮食保管员需要根据仓储部门的要求，对仓库内的粮食进行检验工作。
他们需要检验粮食的水分、杂质、发霉等指标，确保粮食的质量符合标准。
他们还需要记录并报告检验结果，以便仓储部门进行进一步处理。
5.粮食消毒：粮食保管员需要根据仓库消毒计划，对仓库内的粮食进行消毒工作。
他们需要使用消毒剂对仓库进行定期喷洒，以防止粮食发生虫害和霉变。
他们还需要定期检查仓库内的消毒效果，并向仓储部门报告消毒情况。
6.账务管理：粮食保管员需要负责仓库内粮食的账务管理工作。
他们需要记录粮食的出入库情况，制作仓库货物进销存报表，并及时报送给仓储部门。
他们还需要保管好仓库的财务凭证和账簿，确保粮食账务的准确性和完整性。
7.工作安全：粮食保管员需要遵守相关的安全操作规程，确保工作环境的安全。
他们需要定期检查仓库的安全设施，及时发现并处理安全隐患。
他们还需要培训和教育仓库内工作人员，提高他们的安全意识和操作技能。
总结起来，粮食保管员的岗位职责包括粮食储存管理、粮食保管、粮食调拨、粮食检验、粮食消毒、账务管理和工作安全等方面。
他们需要负责仓库内粮食的储存管理和保管工作，调拨粮食以满足供需需求，检验和消毒粮食以确保粮食质量和安全，管理粮食账务以保证粮食信息的准确和完整，同时负责工作安全以确保工作环境的安全性。
粮食储存保管管理工作计划
一、前言粮食作为国家的重要战略物资，其储存保管工作直接关系到国家的粮食安全和社会稳定。
为了确保粮食储存安全，提高粮食储存保管水平，特制定本管理工作计划。
二、工作目标1. 提高粮食储存保管质量，确保粮食储存安全。
2. 优化粮食储存设施，提高粮食储存效率。
3. 强化粮食储存监管，防止粮食损耗和浪费。
4. 提升粮食储存保管人员素质，提高整体管理水平。
三、工作内容1. 仓储设施建设与改造（1）对现有仓储设施进行全面检查，对存在安全隐患的设施进行改造或更新。
（2）按照国家标准，建设新型绿色储粮设施，提高粮食储存能力。
（3）加强仓储设施日常维护，确保设施正常运行。
2. 粮食储存管理（1）建立健全粮食储存管理制度，明确各级管理人员职责。
（2）对粮食储存过程中的各个环节进行严格监管，确保粮食质量。
（3）加强对粮食储存环境的监测，控制温湿度，预防虫霉滋生。
（4）推广绿色储粮技术，提高粮食储存质量。
3. 粮食损耗与浪费防治（1）制定粮食损耗与浪费防治措施，明确责任人和防治目标。
（2）加强对粮食储存、运输、加工等环节的监管，降低损耗率。
（3）推广先进储粮技术，提高粮食储存效率。
（4）开展粮食浪费宣传教育，提高全民节约意识。
4. 人员培训与素质提升（1）定期对粮食储存保管人员进行业务培训，提高其专业技能。
（2）开展职业道德教育，强化粮食储存保管人员的责任感和使命感。
（3）选拔优秀人才，充实粮食储存保管队伍。
四、实施步骤1. 第一阶段（1-3个月）：开展仓储设施检查与改造，完善粮食储存管理制度。
2. 第二阶段（4-6个月）：加强粮食储存管理，推广绿色储粮技术，开展损耗与浪费防治。
3. 第三阶段（7-9个月）：对粮食储存保管人员进行业务培训，提升整体素质。
4. 第四阶段（10-12个月）：总结经验，完善工作计划，持续改进粮食储存保管工作。
五、保障措施1. 加强组织领导，明确各级责任，确保工作计划顺利实施。
2. 加大资金投入，为粮食储存保管工作提供有力保障。
储备粮保管制度范文
储备粮保管制度范文一、引言储备粮是国家在粮食供应紧张或突发事件发生时，通过储备粮来保障国家的粮食安全的重要手段。
储备粮的保管制度是确保储备粮安全、有效运营的关键环节。
本文将详细解读储备粮保管制度，包括仓库管理、粮食检验、防灾措施、技术设备的维护等。
二、仓库管理1. 仓库选择与布局根据粮食储备的需求和规模，选择合适的仓库进行储备粮的保管。
仓库的布局应合理、科学，在区域内分布均匀，以便快速调配粮食。
同时，仓库应具备防火、防盗、防潮等基本功能，确保储备粮的安全。
2. 入库管理储备粮的入库管理是确保粮食质量的重要环节。
在储存粮食之前，必须对其进行鉴定、检疫和测定各项指标。
入库时要按照规定的程序操作，确保粮食的质量符合国家标准，并做好相应的记录。
3. 出库管理储备粮的出库管理是根据需要进行调配和供应的过程。
出库时应根据政策和需求进行计划，确保粮食的平稳供应。
出库管理应遵循有关规定，保证粮食质量和数量。
三、粮食检验1. 抽样检验在粮食入库、出库和储存期间，需要对粮食进行抽样检验。
抽样检验应遵循国家标准和有关规定，确保粮食质量符合标准。
对于每批次的粮食，应抽取足够的样本进行检验，结果应及时记录和报告。
2. 质量评定根据粮食的质量和标准，对检验结果进行评定。
评定的结果应根据国家标准和相关政策进行判定，确保粮食质量合格。
对于不合格的粮食，应及时采取相应的处置措施，确保不影响储备粮的整体质量。
四、防灾措施1. 防火措施储备粮仓库应配备消防设施，并进行定期检查和维护。
在仓库内禁止烟火，严禁使用易燃物品。
同时，应定期组织灭火演练，提高员工的应急处置能力。
2. 防震措施储备粮仓库应经过抗震设防设计，并按照相关标准进行建设。
仓库的结构应符合要求，材料应耐磨、防水、防震。
并定期对建筑物进行检查，确保安全稳定。
3. 防潮措施储备粮仓库应配备防潮设备，对仓库内的湿度进行控制。
仓库内的粮食储存容器和包装材料应具备防潮功能，确保粮食质量不受潮湿影响。
粮食储存管理制度
粮食储存管理制度一、总则为了保障粮食安全，提高粮食储存的使用效率和管理水平，保障国家粮食安全和市场供应，根据国家相关法律法规，制定本管理制度。
二、粮食储存管理的原则1. 法律依据原则2. 经济效益原则3. 安全保障原则4. 环保可持续性原则5. 公平合理原则三、粮食储存管理的目标本制度的目标是：建立健全的粮食储存管理体系，保障粮食安全，提高粮食储存的管理水平和使用效率。
促进粮食市场供应和需求平衡，满足人民日益增长的粮食需求。
四、粮食储存管理的内容1. 储粮制度（1）建立粮食储存基本档案，包括粮食储存的种类、存放地点、数量、品质等信息。
（2）制定粮食储存保管制度，包括粮食存放条件、防潮、防虫、防鼠等措施。
（3）建立粮食定期检查管理制度，包括定期检查粮食储存条件，及时发现和解决存在的问题。
2. 粮食储存安全管理（1）建立健全粮食安全管理制度，采取科学有效的措施，确保粮食储存安全。
（2）加强粮食储存设施的维护和保养，提高设施的安全性和稳定性。
（3）建立粮食储存安全事故预防、应急处置和事故调查处理制度。
3. 粮食储存交易管理（1）建立健全粮食储存交易管理制度，规范粮食储存的交易行为。
（2）加强对粮食储存交易市场的监管，保障市场秩序和公平竞争。
4. 粮食储存配送管理（1）建立健全粮食储存配送管理制度，加强对粮食储存配送环节的监管。
（2）规范粮食储存配送的操作流程，提高粮食储存配送的效率和质量。
五、粮食储存管理的责任1. 粮食储存管理单位应当加强组织领导，建立健全粮食储存管理工作责任制，确保粮食储存管理工作的有效开展。
2. 粮食储存管理单位领导应当履行职责，加强对粮食储存管理工作的领导和督促。
3. 粮食储存管理人员应当认真履行工作职责，加强对粮食储存管理工作的组织和协调，保障粮食储存工作的有效进行。
六、粮食储存管理的监督与检查1. 粮食储存管理部门应当加强对粮食储存管理工作的监督和检查，发现问题及时报告和处理。
如何存放和保管粮食
如何存放和保管粮食粮食是人类赖以生存的主要物质基础，尤其在人口急剧增加的现代社会中，储存和保护粮食显得尤为重要。
正确的储存技巧和保护方法能够确保粮食的质量和数量，为人类的健康和稳定的社会发展提供了可靠的支持。
本文将探讨如何存放和保管粮食。
一、储存前的准备在将粮食放入仓库之前，应仔细检查仓库的内部环境，包括温度、湿度、透气性以及可能存在的害虫情况。
通常，宜选择温度低、湿度适中、通风良好的仓库作为粮食储存的场所。
此外，为了防止害虫侵入和繁殖，可以在仓库的墙壁和地面上喷涂防虫药物。
二、储存过程中的注意事项1、包装必须严格密封：包装是保护粮食的最基本的措施之一，必须选择质量过硬的包装袋子，并且切勿将口子或者袋子的其他部位留有缝隙，以防虫害和潮湿的空气进入。
对于易磨损的包装，应增加双层或三层包装来进一步提高密封性。
2、实行完全堆放：堆放是储存粮食的通用方式，而完全堆放不仅可以减少粮食与外界环境的接触，还可以优化仓库空间。
在堆积粮食时，应注意中心点的平衡性，以防止堆积不平衡的情况而导致仓库结构的不稳定。
3、进行定期通风和翻动：定期通风和翻动对于储存粮食的密封性和质量方面都有提高作用。
不仅可以减少仓库内部水分的积累，还可以为仓库内部的空气进行有效流通，减少虫害的对粮食的侵害。
对于较长期存放的粮食来说，每三到六个月翻动一次，风干、清理、消毒一下，让空气流通，以延长存粮的时限。
三、仓库环境的维护1、仓库内部温度必须控制在适宜的范围内：由于粮食储存的特殊性质，需要在储存期间将仓库内的温度控制在适宜范围内，以保证粮食的质量和保持食品的营养成分。
同时，适宜的温度也有让适合繁殖的虫卵和细胞生长迅速滞缓的作用，为保护粮食提供了最基本的保障。
2、防潮、防霉、防虫等问题：由于储存环境的特殊性质，常常会出现潮湿、霉变等问题。
这些情况可能导致储存在仓库中的粮食质量下降甚至无法食用。
为此，应该增加通风设施，控制仓库内的湿度，减少潮湿的空气的积聚。
粮食保管员保粮工作总结
粮食保管员保粮工作总结
作为粮食保管员，我一直以来都把保粮工作视为重中之重。
在过去的一年里，
我积极参与粮食保管工作，不断总结经验，不断提高工作效率和质量。
在这里，我想对我所做的工作进行总结，分享我的工作心得。
首先，作为粮食保管员，我始终坚持以粮食安全为首要任务。
在接收粮食时，
我会仔细检查每一袋粮食的包装是否完好，是否有虫蛀、霉变等情况。
在储存粮食时，我会严格按照储存要求进行操作，确保粮食不受潮、不受虫害。
同时，我还会定期对储存环境进行检查和清理，保持粮食储存环境的干燥、通风和整洁。
其次，我注重粮食的分类和标识工作。
在储存粮食时，我会根据粮食的种类、
产地、储存时间等因素进行分类，确保不同种类的粮食不混杂在一起。
同时，我会在每一袋粮食上标注清晰的标识，包括粮食的种类、产地、生产日期等信息，以方便管理和使用。
此外，我还重视粮食的定期检测和保养工作。
我会定期对储存的粮食进行检测，包括粮食的质量、含水量、杂质等指标，确保粮食的质量符合要求。
同时，我还会对储存设施进行定期的维护和保养，确保设施的正常运转，避免因设施问题导致粮食损失。
最后，我还注重与相关部门和人员的沟通和协作。
在工作中，我会与供应商、
检测机构、仓储管理部门等进行密切合作，及时沟通和交流工作中的问题和需求，共同保障粮食的质量和安全。
总的来说，作为粮食保管员，我始终将粮食的质量和安全放在首位，不断提高
自身的管理水平和服务质量，努力为粮食保管工作做出更大的贡献。
希望在未来的工作中，我能够继续努力，为粮食保管工作做出更多的成绩。
粮食保管工作总结个人
时光荏苒，转眼间我在粮食保管岗位工作已有一年有余。
在这一年的时间里，我深刻体会到了粮食保管工作的重要性和责任感。
以下是我对这一年工作的总结。
一、工作内容1. 粮食入库：负责对入库粮食进行质量检验，确保粮食质量符合国家标准，做好入库登记，保证粮食数量准确无误。
2. 粮食储存：严格按照储存规范，对粮食进行科学储存，保持仓库内温湿度适宜，确保粮食安全。
3. 粮食巡查：定期对仓库进行巡查，检查粮食储存状况，发现问题及时处理，消除安全隐患。
4. 粮食出库：负责粮食出库的审批、发货等工作，确保出库粮食质量合格，满足客户需求。
5. 仓库管理：负责仓库的日常管理，包括卫生清洁、设施设备维护、消防检查等。
二、工作亮点1. 严格执行粮食储存规范，确保粮食质量稳定。
通过加强粮食储存管理，有效降低了粮食损耗率。
2. 主动学习粮食保管知识，不断提高自身业务水平。
通过参加各类培训，掌握了粮食储存、检验、处理等方面的技能。
3. 强化团队协作，与同事共同完成各项工作任务。
在粮食入库、出库等环节，与其他部门紧密配合，确保粮食流通顺畅。
4. 注重细节，关注粮食储存过程中的每一个环节。
通过细致入微的观察，及时发现并解决问题，确保粮食安全。
三、不足与改进1. 工作经验不足：在粮食保管工作中，由于经验不足，有时对问题的处理不够果断，需要进一步积累经验。
2. 知识储备不足：虽然通过培训学习了一定的粮食保管知识，但与实际工作需求相比，仍存在一定差距，需要不断充实自己的知识体系。
针对以上不足，我将采取以下措施进行改进：1. 加强学习，提高自身业务水平。
通过参加各类培训、阅读相关书籍，不断丰富自己的专业知识。
2. 主动请教经验丰富的同事，学习他们的工作经验和技巧。
3. 做好工作记录，总结经验教训，不断提高自己的工作能力。
总之，在今后的工作中，我将继续努力，以更高的标准要求自己，为粮食保管工作贡献自己的力量。
粮食保存方法要诀
粮食保存方法要诀粮食防虫（方法一）一、大米1、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。
2、花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。
具体方法是将20至30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。
另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。
3、海带防虫保存法：干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。
保存大米时，大米和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。
4、大米生虫子了，可将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再过筛。
5、大蒜防由法在装粮的容再内，每百公斤粮放7～10头大蒜，粮食就不会生虫了。
6、把粮食（不只是大米，其他粮食也行）放进塑料袋里，用沙布包一些花椒放在粮食袋里的粮食上把粮食袋口匝上，这样就不会长虫了。
几个小窍门可防大米虫蛀：7、按120：1的比例取花椒，包成若干纱布包，混放在米缸内，加盖密封。
8、按100：1的比例取大料，包成若干纱布包，一层大米放2-3包，加盖密封。
9、花椒、生姜、大蒜和简香等植物体及果实均含有挥发油,其有杀曳或驭虫作用。
因此,把粮袋怪入花椒水中处理后再使用,装粮后再投入用纱布包好的花椒、茵香,扎紧袋口,堆在阴凉通风处就不会生虫。
10、取新鲜杨树叶或袖子叶、山茶子叶,放于粮食表层,再用三层报纸把容器口糊住,密闭3天,即可杀死虫卵.11、将粮食装入便于密封的铁桶、缸等容器内,再把一个内装50克白酒的酒瓶埋在粮食表层,瓶口高出粮食贮面,瓶口敞开.然后密封贮粮的容器,用挥发出的酒精来灭菌、杀虫。
粮食保管员岗位职责
粮食保管员岗位职责粮食保管员是指在粮食储存加工企业、粮食仓库等单位从事粮食安全生产工作的专业人员，其岗位职责主要包括以下几个方面：1. 粮食储存规划和监督粮食保管员应该对粮食储存设施进行规划和设计，并对储存设施进行监督和管理。
他们需要在保证储存过程中粮食质量的前提下，合理地规划储位，定期检查储存设备并进行保养，确保粮食储存环境的温度、湿度、通风等方面符合国家规定。
2. 粮食储存管理粮食保管员需要负责粮食的储存、保管、保护、调拨和出入库管理。
他们应该对粮食的仓储安全进行评估，制定相应的应急预案和措施，并定期进行培训。
同时，他们还应该对粮食的质量和数量进行检查，对发现的问题及时进行处理。
3. 粮食检验和鉴别粮食保管员需要了解粮食外观特点和质量标准，对储存的粮食进行检验和鉴别。
他们需要熟练掌握粮食质量检测的方法和设备，能够根据检测数据确定粮食的质量等级。
对于检测失败的情况，他们需要核实检测原因，并采取相应的纠正措施。
4. 粮食生产计划制定粮食保管员需要根据企业的生产计划，制定相应的粮食生产计划，并将生产计划落实到储存和调拨中。
他们要全面考虑储存设备的使用、粮食质量的保障、库存和物流的协调等方面因素，确保粮食的生产进度和质量。
5. 粮食仓库安全监察粮食保管员需要定期对粮食仓库进行安全监察，确保储存设备的安全、通风系统的正常运转、消防器材的完好等。
他们需要确定粮食仓库的消防、安保和环保措施，并加强培训与宣传，提升员工安全意识和应急能力。
总体来说，粮食保管员是粮食生产、储存、调拨中重要的管理人员之一，需要具备相关专业知识和技能，具备较强的责任心和工作能力。
粮食保管管理制度
粮食保管管理制度
1. 简介
本文档旨在制定粮食保管管理制度，以确保粮食的安全保管和
合理利用。
该制度适用于所有负责粮食保管工作的部门和人员。
2. 粮食保管责任
- 粮食保管部门应明确责任，确保粮食的安全保管和防止浪费。
- 粮食保管人员应接受相关培训，具备保管粮食的专业知识和
技能。
3. 粮食保管措施
- 粮食应存放在干燥、通风、防潮的仓库内，避免受潮、霉变
等情况。
- 仓库内应定期检查粮食储存情况，确保仓库环境和设施的安
全和有效性。
- 粮食的储存周期应根据不同种类和储存条件进行科学合理的安排。
4. 粮食损耗防控
- 粮食保管人员应定期检查粮食质量，发现问题及时采取措施防止继续损耗。
- 对粮食进行分类管理，及时发现、处置出现问题的粮食。
- 粮食储存期满后应及时进行检测，确保粮食质量达标。
5. 粮食利用与管理
- 粮食的使用应符合规定的标准和程序。
- 粮食的采购和分配应公开、公平、公正。
- 粮食的库存信息应及时更新，并保证相应账目的准确性。
6. 监督与考核
- 设立监督机构，对粮食保管工作进行监督与考核。
- 定期进行粮食保管工作的内部自查和外部审计。
- 对于违规行为和指标不达标的情况，及时采取纠正措施。
以上是粮食保管管理制度的基本要点，为了确保粮食的安全与合理利用，请所有相关部门和人员严格遵守执行。
家庭储粮的方法
家庭储粮的方法
1、石灰保管法。
将晒干扬净的粮食盛入容器，选择质量好的块状石灰，用麻袋分装成5千克1袋，埋入粮堆内30－50厘米深，每平方米埋入1袋，埋好后，用塑料薄膜覆盖粮面，四周压严，埋入一个月后，取出石灰即可。
2、日光曝晒法。
选择炎热的晴天，先把晒场扫净、晒热，然后将生虫粮薄摊在晒场上，厚度3－5厘米，并经常翻动。
晒粮温度要掌握在45－52℃，粮温在48℃左右，曝晒4－6小时，除小麦可趁热入室外，其它粮食要待粮温下降到接近气温时再入室。
用日光曝晒杀虫须注意大米、花生米忌用此法，其它粮食、油料均可采用。
3、防虫磷拌粮法。
按每20克防虫磷乳剂拌0.5千克麦糠的比例，先均匀地拌好“防虫磷麦糠药”，晾干。
将晒干扬净准备储存的粮食，按1∶1000的比例，均匀地拌入“防虫磷麦糠药”，立即储存，食用时吹净麦糠即可。
4、密闭防虫法。
粮食晒干后，装进缸等容器内，用双层报纸将容器口糊住封好，或用双层塑料薄膜盖口，在用绳子扎紧，把粮食密闭起来，虫子就钻不进去，新粮采用此法，可保存较长时间不发霉、不生虫。
5、气味保粮法。
含有挥发油和浓烈香味的调味品，如花椒、八角、胡椒、生姜、大蒜以及具有辛辣等刺激气味的树叶，如椿树叶、
花椒叶、柚叶、山苍子叶和苦楝根皮等，都有杀灭、麻痹、抑制和驱逐粮食害虫的功能，而对粮食的品质则没有影响。
具体办法是：对颗粒大、间隙宽的玉米、蚕豆、大豆、云豆等杂粮，可在粮缸（桶）的底部和杂粮面层分别放上几十瓣八角、然后密封，一年不会生虫。
粮食保管安全要求有哪些
粮食保管安全要求有哪些
背景
粮食是维护国家安全与人民生命健康的重要物资，其保管安全至关重要。
每年
因为不合格粮食的存在导致重大事故的发生，损失惨重，因此粮食保管安全迫切需要引起重视。
粮食保管安全要求
环境要求
粮库环境应保持干燥、通风、光线适宜、温度适中。
适宜粮食的保存环境要求
温度在18℃以下，相对湿度在60％以下，保管区域内不应有霉菌、虫类或已经被
污染的物品存在。
安全防范
粮库的安全防范应该做到门窗安全、墙体坚固、室内防火设施完善。
粮库的门
窗要设置防盗门、窗，保障粮库不会受到盗窃行为的侵扰，并防止粮库内人员的非法出入。
同时，应设置消防设备，随时准备处理粮库内火灾等意外事件。
清洁要求
粮库保管的粮食，如果存放的环境不干净，就会出现霉变、虫害等问题，影响
粮食的品质。
因此，粮库内部和周边应该做到周期性的清洁和杀虫消毒。
对于周边存在污染物的情况，应采取隔离措施，避免污染物对已经储存的粮食造成污染。
人员要求
粮库内粮食的保管和管理与人员的职业素质、行为习惯、操作技能都息息相关。
一定要确保粮库管理人员有一定的品德、操守和专业知识，并且规范管理制度。
在操作上应该具备标准化的操作方式，以免因为不规范操作而对存粮造成损害。
结论
保护好粮食资源是我们每一个人的责任，粮食保管安全是保护粮食资源的一条
重要举措，各地应该高度重视，制定科学的粮库规范和措施，确保粮库储存环境安全，加强粮库管理和监管，最终确保粮库内储存的粮食质量，满足人民对食品的追求。
粮食保管月工作计划
粮食保管月工作计划粮食保管工作是确保粮食储存安全与质量的重要工作之一。
为了有效地进行粮食保管工作，需要制定科学合理的月工作计划。
下面是一份关于粮食保管月工作计划的详细说明。
1. 制定月度工作目标：每个月的工作计划都应该有明确的目标和任务。
根据粮食储存的具体情况，制定适当的月度工作目标。
目标可以包括粮食损耗控制率、粮食质量检验合格率、仓储设备维修率等。
2. 粮食保管设备检修与维护：定期对粮食保管设备进行检修和维护，保证设备的正常运转。
包括清洁设备、更换损坏的零部件、调整设备的工作状态等。
同时，对于老化和不能正常使用的设备及时更新或更换。
3. 粮食仓库清理与整理：定期对仓库进行清理和整理，保证粮食的存放环境干净整洁。
包括清理仓库内的杂物、灰尘等，整理货架，确保合理堆放粮食，并保持通风、干燥。
4. 粮食储存环境监控和调控：每日监测粮食储存环境，包括温度、湿度、氧气含量等指标的监测。
根据监测结果，及时调整仓库运行状态，保证粮食在适宜的环境条件下储存，防止霉变、发芽等问题的发生。
5. 粮食质量检验与管理：每批进入仓库的粮食都需要进行质量检验。
通过对粮食的外观、含水率、杂质含量等指标的检测，判断粮食的质量情况。
同时，对于质量不合格的粮食，要及时采取相应的措施，防止对其他粮食造成污染和影响。
6. 粮食防虫防鼠工作：定期检查和清除仓库内的虫鼠和卵，采取有效的防治措施，防止害虫和啮齿动物对粮食的损害。
可以使用农药、粘虫板、夹子等方法进行防虫防鼠。
7. 粮食损耗控制和统计：及时了解仓库内粮食的损耗情况，对损耗率较高的仓库进行重点查找原因和采取措施。
定期统计并分析粮食损耗情况，并提出改善措施，减少粮食损耗。
8. 粮食安全和应急处理：加强对粮食的安全管理，做好防火、防爆等工作，确保粮食仓库的安全运行。
并制定适当的应急处理措施，应对可能发生的事故和突发情况。
9. 粮食信息管理和报告：及时记录和汇总粮食储存的相关信息，包括入库时间、粮食品种、仓库温湿度等数据。
粮食保管员的工作流程及注意事项
粮食保管员的工作流程及注意事项下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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粮食日常保管管理制度
粮食日常保管管理制度第一章总则第一条为规范粮食日常保管管理工作，提高粮食存储管理水平，保障国家粮食安全，制定本制度。
第二条本制度适用于国家粮食储备库、粮食加工企业、粮油贸易企业等单位的粮食日常保管管理工作。
第三条粮食日常保管管理工作应当遵循科学、规范、安全、高效的原则，确保粮食的质量和数量安全。
第四条所有从事粮食保管管理的工作人员必须接受相关培训，合格后方可上岗。
第五条粮食日常保管管理工作应当符合国家相关法律法规，并遵守国家粮食质量安全管理政策。
第二章粮食存储设施和设备管理第六条粮食储备库、粮食加工企业应当建立相应的粮食存储设施和设备档案，包括粮仓容量、种类、检查记录等内容。
第七条粮食存储设施和设备应当经常性进行维护、保养和检查，确保其正常运行。
第八条粮食存储设施和设备的维修工作应当由合格的维修人员进行，维修记录应当及时做好，并做好安全控制工作。
第九条粮食存储设施和设备使用过程中发现质量问题的，应当及时停止使用，并报告相关部门进行处理。
第十条粮食存储设施和设备的更新和维修应当经过相关部门的评估和批准。
第三章粮食入库管理第十一条粮食储备库、粮食加工企业应当建立严格的粮食入库管理制度，包括检验、验收标准等内容。
第十二条粮食入库前，负责人应当组织验收人员进行检验，确保粮食符合入库标准。
第十三条粮食入库应当做好记录，包括粮食种类、数量、质量等信息。
第十四条粮食入库后应当及时做好标识和定位工作，确保粮食的顺利存储。
第十五条粮食入库后应当定期进行检查，确保粮食的安全和质量。
第四章粮食出库管理第十六条粮食储备库、粮食加工企业应当建立完善的粮食出库管理制度，包括出库程序、出库记录等内容。
第十七条粮食出库应当提前进行申请，申请人应当提供充分的理由和必要的文件。
第十八条粮食出库后应当做好出库记录，并按规定交接相关部门。
第十九条粮食出库后应当及时报告库存情况，确保粮食库存量的真实性和安全性。
第二十条粮食出库后应当及时进行库存调整和重新定位，确保粮食的科学存储。
粮食日常保管管理制度
粮食日常保管管理制度一、引言粮食是人类的生命之源，是国家安全和民生稳定的重要基石。
为了保障粮食的质量和数量，确保粮食安全，建立和完善粮食日常保管管理制度是非常必要的。
本文档旨在规范粮食日常保管管理，确保粮食的有效保管和管理。
二、粮食日常保管管理制度的目标1.确保粮食储存安全。
通过规范的保管管理制度，减少粮食损失和污染，确保粮食质量和品相的稳定。
2.提高保管效率。
通过科学的管理方法，提高粮食的储存利用率和保管效率，实现经济效益最大化。
3.加强监督和检查。
建立完善的日常监督和检查机制，确保保管工作的规范执行和质量控制。
三、日常保管管理制度的内容1. 粮食储存设施的要求•储存设施应符合国家相关标准，保证通风、干燥、防鼠防虫等基本要求。
•对于不同类型的粮食，应使用适当的包装材料和储存设施，确保粮食质量不受损害。
2. 粮食入库管理•对每一批次的粮食进行准确的称量、检验和记录，确保粮食的数量和质量。
•对于疑似受污染或受损的粮食，应及时进行鉴定、分类和处理，确保保管环境的安全和粮食质量的稳定。
3. 粮食保管管理•组织粮食的分装、搬运和堆放，遵循“先进先出”的原则，确保粮食储存的公平和合理。
•定期对储存设施进行检查，确保各项设施完好无损，及时进行维修和更换。
4. 粮食质量控制•定期对粮食进行检测和抽样分析，确保粮食质量的稳定和符合国家标准。
•建立完善的检验记录和档案管理制度，确保数据的准确和完整。
5. 粮食保管人员的培训与考核•对粮食保管人员进行培训，提高他们的专业知识和技能水平。
•建立科学的考核机制，对保管人员的工作绩效进行评估，激励和奖励优秀员工。
四、保管管理制度的执行•领导小组应成立，负责制定和修改保管管理制度，并对执行情况进行监督和检查。
•建立健全的保管工作纪律和监督机制，对违反制度的行为进行严肃处理。
•定期组织保管管理规程的培训和宣传，确保员工对保管制度的理解和执行。
五、结论粮食日常保管管理制度的建立和完善对于确保粮食的质量和数量具有重要意义。
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结露是如何产生的
粮堆结露是由于粮堆与外界存有较大温差造成粮堆内部湿度增加，在粮粒表面凝结成小水珠的现象。
结露.形成以后，粮堆易发生板结，局部发热现象。
结露部位多发生在粮堆的顶部表层下30厘米左右以
及阴冷空隙等部位。
粮食结露大多发生在气温骤然变化的季节，如春季和秋季。
结露对粮食安全储藏有何关系
粮食结露后，水分增加，呼吸加强，为仓虫、螨虫、微生物生长大开绿灯，造成粮食发热、霉变、发芽等
不堪设想的损失。
所以粮食在储藏期间，要特别当心，防止结露.
防止粮食结露的方法有哪些
防止粮食结露的办法，关键在于尽量降低粮食的水分，减小粮堆各部位之间的温差，另外改善储藏条
件，加强隔热、防潮性能等措施，都是防止结露的有效方法。
一般采用合理的通风，配合翻动粮面，将结
露点粮食单独码放处理。
可取得一定的散温效果。
粮食发热的原因和类型
在正常情况下，储藏粮食的温度随着气温和粮食存储仓温的升降而变化。
若上升太快，或该降不降，
破坏了粮堆与外界环境之间的热平衡，就是发热现象。
在发热过程中，有的粮食的粮温上发热上升的粮温
与粮食水分高低密切相关.
散装粮食发热的规律
秋冬季节多从粮堆的中下层开始，以后逐渐向上发展；夏季多从朝阳靠墙面的上层开始，以后再逐
渐向内发展；因漏雨或吸湿而引起的发热，则多从粮面、仓墙四周、地坪等返潮部位开始然后再向粮堆内
部及中下层发展
囤装粮食发热的规律
囤装粮食多由于收购时候水分的不均匀.在加上顶部的防雨没有做好防水，以及囤墙壁只有用苇席围护
没有防雨彩条布做防护.气候的不稳定.粮食外温于内温的差异.随着雨季的来临造成粮食吸潮以及雨水的进
入.其中主要发生在粮食的顶部30厘米以下以及囤壁等部位.
库存粮食发热的类型有哪些
1局部发热：一般是由于干、潮粮混存，仓库顶部漏雨，仓库墙壁渗水，虫害严重，自动形成杂质区等情
况引起的。
2上层发热：由于季节转换，气候变化，粮堆温差过大，形成结露而引起的。
发热部位多在粮面以下15—
30公分处
3下层发热：仓库地面返潮或铺垫不好，使下层粮食受潮而引起发热，粮食烘干后，未经冷却就直接将水
稻进仓储存遇到冷的地面，也会发生结露，引起发热.
4垂直发热：在仓库贴墙、或水泥柱接壤处或格子仓周围，由于温差过大而引起垂直发热。
壁周围渗水浸
潮而引起。
5整仓发热：以上几种发热不及时处理，将引起整仓粮食发热.
粮食发热处理方法
1机械通风：强制降低粮温与水分，通风均匀，效果明显，费用低，是粮库常用保粮措施。
2翻动粮面：用于散装粮堆表层粮食的降温散湿，简单易行，节省费用，效果也较好。
3倒仓倒堆：利用倒仓倒堆进行降温散湿，对不安全粮单独挑选整理，效果明显。
粮食发热霉变的原因和类型
粮食霉变是一个连续的过程，也有一定的发展规律。
其发展的快慢，主要是由环境条件对微生物的适
宜程度而定，快者一天至数天，慢者数周，甚至更长的时间方能造成粮食的霉烂。
霉变的发展过程，还会由
于环境条件的变化而得到加剧、减缓或终止。
粮食霉变一般分为三个阶段，即初期变质阶段、生霉阶段、腐
烂阶段。
在初期阶段发现是处理的最为关键时刻，如扩大严重到生霉阶段、霉烂阶段。
会造成对粮食巨大的
损失。
判断是否粮食发热
1、粮温和仓库的温度进行比较。
外气温上升时（如春季），粮温上升的太快，超过仓温度日平均量的3-5度。
或气温下降时，粮温不降反升，都可能出现发热。
2、粮温之间的横向比较。
粮食入仓时，如果保管条件，粮食水分和质量基本相同的同种粮，粮食温差3-5度，
则视为发热。
3、粮温之间的纵向比较。
每次检查后，与以前的记录情况比较，若无特殊原因，温度突然升高，则视为发热。
检查认定粮食是否受潮霉变
在粮食保管过程中，由于漏雨、返潮、虫害、温差等原因使粮食水分增加而发生的霉变，称为返潮生霉。
主要有仓底部返潮生霉、漏雨受潮生霉、吸湿生霉等。
检查粮食是否受潮霉变，一是查漏雨受潮部位和墙壁受
潮部位；二是用手插入粮堆看有否手感不畅通、返潮、结块；抓一把粮食用双手搓.无清脆的声音，或用牙齿
咬.粮食成粉状，说明粮食已返潮。
三是看粮堆表层下10-20公分左右，有否手感到潮湿、结块，有否霉味、
酒精味等。
粮食开始霉变有什么征兆
初期变质：初期变质阶段是微生物活动开始加剧的过程。
在此阶段，粮食可能出现一些陈化变色：粮食逐渐
失去原有色泽，接着变灰发暗。
如大米的反白挂灰。
轻微异味：如粮食的糠臭，玉米和高粱的甜气和酒味，一般粮食的轻微霉味。
粮食发潮：粮粒表面潮润，有出汗、反潮显现，用手搓粮或用取样器插入粮堆有涩滞感觉。
粮粒变软：粮粒软化，硬度下降，水份增加。
粮温失常：粮温失常可能有发热趋势或已经发热。
及早发现和掌握以上征兆，及时采取通风、倒仓、晾晒等措施，即可防止粮食生霉，减少损失。
粮食霉变到腐烂时期
1霉变：继初期变质之后，如储粮中的湿热逐步积累，粮温可以每天2--3℃或更快的速度上升，而出现
明显的发热现象。
粮食霉变部位常初呈白色，后即变为灰绿黄绿、蓝绿或黄褐、棕色、红色等，生霉的粮
食已经严重变质，有很重的霉味，具有霉斑，一般不宜再食用。
2霉烂阶段：粮食霉烂、腐败。
粮食彻底变质，产生霉、酸、腐臭等难闻气味，以至完全失去使用价值.
粮食霉变有哪几种类型
1劣质霉变：
这是因粮食质量差而受微生物侵害发生的霉变。
在粮食储藏过程中，因为粮食质量差、含杂多、水分
高，或生虫带病，以及破损粒多、成熟度差等，在自然高温条件下，成为“三高粮”，易被微生物侵害而造成
霉变。
在此类霉变过程中，常伴随出现发热。
劣质霉变的防霉措施，主要是保证粮食入仓质量，达到干燥、
纯净、无虫。
严格禁止不同水份杂质粮食混堆。
2结露霉变：
这是因温差过大或水分过高发生结露，结露霉变大都在粮堆局部发生，并常伴有局部的发热现象。
这
类霉变容易发生在入秋转凉时，其部位大都在粮堆上部，即表层下20~30厘米的粮层；或在阴冷空隙等部位。
结露霉变发生比较普遍，预防措施主要有：合理掌握仓、囤的通风与密闭；烘干后及时散热、散湿，控制
温差。
入秋转冷季节，掌握粮情，适当翻动粮面，是防止储粮上层结露霉变的有效方法。
3吸湿霉变：
这是因外界湿度大而粮食吸湿，在梅雨季节或阴雨时期，外湿过大，仓房的密封防潮性差或干、潮粮
混堆等，均可引起粮食吸湿霉变。
这种霉变常发生在粮堆的表层5--15厘米的空隙、底层等易于吸湿的部位。
预防这类霉变的主要措施，是做好仓、囤的防潮工作，这一问题在建仓时就应予以考虑。
4水浸霉变：
这是因粮食直接浸水或受雨，囤.垛漏雨、进雪，或内壁结露滴水等，都能造成水湿霉变。
其部位多
发生在粮堆表面和底部。
局部浸泡严重者可深入粮堆内部，如漏雨处常可在粮堆内形成漏斗状的霉变区。
只要在粮食储藏的各个环节避免雨淋、浸水，仓、囤不漏雨，隔潮性能良好，是完全可以避免的。
水稻检温的重要性
粮食在保管过程中产生黄粒米霉变过程中，主要是受到水份，温度，微生物的影响，从粮食的温度的
变化中能够判断出粮情的安危程度，经常进行粮温检查是确保储粮安全的最重要措施。
检温工具的排布检温方法
散堆式经常采用的是上中下三层对各检温点循环错位，库房式经常采用分区排布循环错位，圆仓式经
常采用的是东西南北中五点经常变换检温点。
在检温中要做到上下，内外，深浅相结合。
对高温点，危险点
，和重点部位要集中探子围攻（因发热点的周围粮食温度也会增高），在工作实践中还可以采用手摸，脚踏
，鼻子闻，用探子插等辅助方法来判断粮情是否稳定。
注：检温过程中不可带手套，必须用手摸探子杆
来感觉温度，不可专看温度计上面的温度，这样才可以全面检测到各粮层的粮温是否发热。
各种储粮
型态重点检查部位。
在季节交替变换时检查上层边角等易结露部位，底部是否有进水塌底子，阴雨天或开化季节检查漏雨部位
，春季要检查朝阳面，夏季检查温度高部位的虫霉害。
库外散堆要注意下风头和输送机的落粮点及其附近，新
收潮粮要注意贴地面部位，房式仓检查墙壁有水痕，窗口库门是否有进水现象。
圆形仓检查中心落粮点杂质集
中区（铁皮仓注意朝阳面）。
在粮温粮情稳定时应对这些部位重点检查。
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