回民街美食地点汇总(含地图)
西安回民街美食小吃种类有哪些
西安回民街美食小吃种类有哪些西安，这座古老而神秘的城市，承载着千年的历史与文化。
而回民街，则是西安美食的一张璀璨名片，吸引着无数游客前来品尝。
这里汇聚了各种各样的美食小吃，让人目不暇接，流连忘返。
首先，不能不提的就是肉夹馍。
在回民街，腊牛肉夹馍绝对是一道经典美食。
新鲜出炉的白吉馍，外酥里嫩，切开后夹上剁碎的腊牛肉，肉香四溢。
牛肉经过精心腌制和炖煮，肉质鲜嫩多汁，咸香入味。
一口咬下去，馍的酥脆与牛肉的醇厚完美结合，让人回味无穷。
羊肉泡馍也是回民街的招牌美食之一。
一碗热气腾腾的羊肉泡馍端上桌，香气扑鼻。
馍要自己亲手掰碎，掰得越小越能充分吸收羊肉汤的鲜美。
羊肉鲜嫩，汤汁浓郁，里面还有粉丝、木耳等配菜，营养丰富。
吃的时候就着糖蒜，解腻又爽口。
麻酱凉皮是夏季消暑的绝佳选择。
凉皮爽滑劲道，配上芝麻酱、辣椒油、醋等调料，搅拌均匀。
芝麻酱的浓郁香气与辣椒油的刺激口感相互交融，让人食欲大增。
每一口凉皮都带着酸辣的味道，十分开胃。
甑糕也是回民街的特色小吃之一。
用糯米、红枣和芸豆蒸制而成，色泽鲜艳。
糯米软糯香甜，红枣香甜可口，芸豆绵软细腻。
甑糕入口即化，甜而不腻，是许多人喜爱的甜食。
烤羊肉串在回民街更是随处可见。
新鲜的羊肉切成小块，用铁签串起来，在炭火上烤得滋滋冒油。
撒上孜然、辣椒面等调料，香气四溢。
羊肉串外焦里嫩，咬上一口，鲜嫩多汁，让人忍不住一串接着一串。
胡辣汤是早餐的热门选择。
浓稠的汤汁里有肉丸、土豆、胡萝卜等食材，口感丰富。
胡椒的辣味刺激着味蕾，让人在清晨瞬间清醒，充满活力。
柿子饼也是回民街的特色点心之一。
用柿子和面制成，有多种口味，如豆沙馅、芝麻馅等。
外表金黄酥脆，内馅软糯香甜，吃起来别有一番风味。
贾三灌汤包子更是名声在外。
薄皮大馅，汤汁鲜美。
轻轻咬开一个小口，先吸出里面的汤汁，再品尝包子的馅料。
馅料鲜香可口，让人赞不绝口。
此外，还有油茶麻花。
将麻花泡在油茶里，油茶香气浓郁，麻花酥脆可口。
两者搭配在一起，口感独特，是一种别样的美味体验。
每一座城市都有一个回民街,石家庄探秘清真街美食
在中国很多城市都会有一个回民街，
有回民街的地方就会有美食。
特别是与牛羊肉相关的食物，
回民做得最好。
在中国，很多食物都是和民族有关。
在食物上可以体现民俗和民族性格。
回民的食物给人的印象就是
真材实料，做法讲究地道。
当然今天我们要讲的不是牛羊肉，
今天来讲一讲石家庄回民街的缸炉烧饼。
白记缸炉烧饼
首先地点就很隐蔽，
路过你都不一定能找到。
开在居民楼，外边还有大铁栅栏挡着，
一条红绸布就是招牌，
这家烧饼摊一开就是30年。
刚出炉的才最香脆，趁热咬，外酥里软，一点都不费牙。
用手一捏，层层酥裂，
一粒粒芝麻粒火候刚好，嚼起来粒粒生香，烧饼里边带些五香味，
不浓不淡，补了口燥的缺。
在中国很多城市都会有一个回民街，
有回民街的地方就会有美食。
特别是与牛羊肉相关的食物，
回民做得最好。
在中国，很多食物都是和民族有关。
在食物上可以体现民俗和民族性格。
回民的食物给人的印象就是
真材实料，做法讲究地道。
当然今天我们要讲的不是牛羊肉，
今天来讲一讲石家庄回民街的缸炉烧饼。
白记缸炉烧饼
首先地点就很隐蔽，
路过你都不一定能找到。
开在居民楼，外边还有大铁栅栏挡着，
一条红绸布就是招牌，
这家烧饼摊一开就是30年。
刚出炉的才最香脆，趁热咬，外酥里软，一点都不费牙。
用手一捏，层层酥裂，
一粒粒芝麻粒火候刚好，嚼起来粒粒生香，
烧饼里边带些五香味，
不浓不淡，补了口燥的缺。
吃遍回民街2017版——东举院巷、庙后街、大小学习巷篇
吃遍回民街2017版——东举院巷、庙后街、大小学习巷篇本期发布的是吃遍回民街2017版——东举院巷、庙后街、大小学习巷篇的初版，请各位吃货朋友在文末留言中指点、推荐这几条街上的美食，我们共同绘制真正的回民街美食地图。
东举院巷东举院巷属西安回民区的最西边缘，开拓于明景泰年间。
位于今儿童公园东侧，为南北巷，西起早慈巷，北至新寺巷。
因西侧“贡院”俗称“举院”而得名。
能来这吃饭的基本都是地道的吃货或者是住在周边的居民。
东举院巷（由北向南）1、马利亚手工面西安最牛气的面馆，每天只卖4个小时，只有顶级吃货才能找到的面馆。
特色鸡丁面，再来份炸鸡腿牛肉丸子。
营业时间：11:00-15:00人均：15元地址：东举院巷120米（东举院巷与庙后街十字向西20米）2、吴家蒸馍店吴家蒸馍店是河南回民开的，长豆包很好吃，面暄腾、豆子甜，很久不见有整粒粒豆子的豆包了。
营业时间：07:00—20:00人均：2元地址：东举院巷北口3、安家牛肉面馆安家牛肉面，地道老陕扯面的做法。
醒好的面擀杖擀开，再用擀仗在面上压两道扯开，最后在压的地方撕成条下锅。
拌上油泼辣子和烧好的牛肉块，或大或小，加肉加菜，只有这一种吃法！营业时间：11:00—20:00人均：12元地址：东举院巷北口路东4、尤素福饺子馆皮薄馅儿多，可以要杂拌饺子（各种口味都有）一次满足你对各种口味饺子的欲望。
营业时间：11:00—20:00人均：14元地址：东举院巷5、李家特色面馆李家拉条子，新疆拉条子与陕西面食做法相结合。
牛肉和素臊子拌的拉条子真不错，筋、光，有油气，大片片的油泼辣子拌到里面就是一个香，还要过瘾的让拉个粗条子，那个筋道劲嚼得你腮帮子疼。
营业时间：11：00—19:00左右人均：10地址：东举院巷北口路西6、清真杨家砂锅杨家砂在桥梓口开了很多年的老店，在东举院巷开了一家，以前的店留给了房东经营。
味道麻麻辣辣，汤用的是牛骨汤，店里最招牌的是牛肉和牛尾砂锅，料足配菜丰富。
西安回民街美食攻略
西安回民街美食攻略印象中的西安似乎是走到哪里都可以踩到文物，虽说有些夸张，但碰到文物的机会较之其他城市也堪称容易了。
凡是早先去过回民街的朋友都知道那里的环境卫生是不敢恭维的，这几年有了长足进步。
但不管怎么说，毕竟美味难挡。
在这里就把回民街的特色美食跟大家分享分享。
有计划来西安旅游的豆友也可以参考参考。
我们常说的回民街其实是叫北院门，就是小吃最多的正街。
这条街北边的门正对着西安市政府。
南边的门就是鼓楼的那个门。
一般大家逛完钟楼就都从这个门进回民街。
从鼓楼下面的门进去，你就会看到满满一条街上摆满了各种各样的美食。
但不要着急进店。
如果想要多吃，吃全种类，就不要进一家店三下五除二的点菜。
首先，在门口会有很多小摊位买一种叫做“镜糕”的小食品。
有很多口味：玫瑰；蓝莓；巧克力；草莓；花生；豆沙等等。
（以前是一个1块钱，昨天去的时候，发现涨价了，1块5一个）可以买来尝尝，也算是给后面吃的东西垫底，因为这条街上的吃的东西都比较腻。
你可以拿着镜糕边吃边走看看接下来要吃什么东西。
呵呵。
在往里面就有烤羊腿，烤羊排，烤羊肉，烤牛肉，烤牛筋，涮牛肚这些。
当地人吃辣很重，（不包括我，呵呵。
）同样喜欢吃辣的朋友可以告诉店家多放辣椒，吃起来会很过瘾。
我本人是觉得筋比肉好吃，涮牛肚比烤肉好吃。
当然只是个人口味了。
因为我不吃辣，所以都会提前打招呼不要当辣椒。
不吃辣的朋友可得记住了。
一定要提前告诉店家。
下来你会看到一个叫“麻酱凉皮”的东西。
也许你知道凉皮，但是回民街却全都是麻酱凉皮。
你会问区别在哪里呢？西安的凉皮分为米皮和面皮。
都是用调味汁加上黄瓜丝，豆芽和面筋（面皮有，米皮没有）等调拌而成。
当然，近几年炒凉皮也诞生了，顾名思义就是炒出来的凉皮。
而这个麻酱凉皮就不一样了。
它是在凉皮上面放了特制的酱，就可以直接吃了。
味道和平常的还不太一样。
可以尝试一下。
然后就是砂锅，这个我觉得很多城市都有吧。
如果不是很喜欢吃的话，还是不要吃了，留着肚子吃后面的美食吧。
回民街调研
-
01 肉夹馍
02 羊肉泡馍
03
凉皮
04 油泼面
05 其他美食
06
饮品
07
环境
08
总结
回民街美食调研
01
回民街是西安著名的美食街，也是游 客和当地居民喜欢光顾的地方
02
在这条街上，你可以品尝到各种地道 的西安特色美食，如肉夹馍、羊肉泡
馍、凉皮、油泼面等
03
下面是对回民街美食的详细调研
1
道清爽可口
23Βιβλιοθήκη 凉皮有米皮和面皮两种口味，米皮口 感更加细腻，而面皮则更加筋道
4
油泼面
油泼面
01 02 03
油泼面是西安的传统美食之一，也是回民街的特色小吃
它由面条和各种配料组成，如豆芽、豆腐干、辣椒等，将面条和配料 煮熟后，再加入一些油泼辣子和酱料，味道麻辣鲜香
油泼面的面条口感筋道，配料丰富多样，非常适合喜欢辣味的人食用
吃之一
2
它由烤好的馍和炖好的羊肉组 成，将馍用手撕成小块，放入 碗中，再加入炖好的羊肉和汤
汁，撒上香菜、青椒和酱料
3
羊肉泡馍口感浓郁，汤汁鲜美， 非常适合冬天食用
3
凉皮
凉皮
1
凉皮是西安夏季最受欢迎的美食之一， 也是回民街的特色小吃
它由面粉制成，口感爽滑，搭配上一 些豆芽、黄瓜丝、花生碎和酱料，味
肉夹馍
肉夹馍
肉夹馍是西安的代 表性美食之一，也 是回民街的必尝小
吃
01
它由烤馍和炖肉组成， 将炖好的肉夹入烤馍 中，再加入一些香菜、 青椒和酱料，口感丰
富，味道美妙
02
肉夹馍有牛肉和羊肉 两种口味，牛肉夹馍 口感鲜嫩，而羊肉夹 馍则带有一些膻味
西安回民小吃一条街。
西安回民小吃一条街。
西安回民街历史悠久，距今已有上千年历史，是西安著名的美食文化街区，现在叫回民小吃一条街，是来西安必去的地方。
西安回民街是回民街区多条街道的统称，由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等数条街道组成。
当地人习惯称那里为回坊。
它以浓郁的穆斯林文化和氛围，为古城构筑了一道特异的风景线。
回坊的主要街道以青石铺路，绿树成荫，路两旁一色仿明清建筑，餐饮器物均由回民经营，具有浓郁清真特色。
这一区域有唐代含光门、明代西城门楼群、众多保存完好的清真寺和都城隍庙、西五台等众多文化遗迹。
西安回民街美食小吃店有哪些推荐
西安回民街美食小吃店有哪些推荐西安回民街，这是一个充满烟火气息和美食诱惑的地方。
每当提及回民街，那琳琅满目的美食小吃总会让人垂涎欲滴。
今天，就让我来为您推荐几家回民街不容错过的美食小吃店。
首先要推荐的是“老孙家肉夹馍”。
这家店的肉夹馍那叫一个地道！馍烤得酥脆，内里绵软，夹上剁碎的腊汁肉，卤肉的香味瞬间扑鼻而来。
肉炖得软烂入味，肥而不腻，瘦而不柴，咬上一口，肉汁四溢，让人回味无穷。
“贾三灌汤包子”也是回民街的招牌美食之一。
包子皮薄如纸，汤汁鲜美浓郁。
轻轻咬开一个小口，先吸一口汤汁，感受那醇厚的味道在口中散开，然后再品尝包子的馅料，馅料的选材新鲜，调味恰到好处，每一口都是满满的满足感。
“老米家大雨泡馍”同样备受食客青睐。
走进店里，就能闻到那浓郁的羊肉汤香气。
泡馍的馍需要自己亲手掰碎，掰好后交给师傅，不一会儿，一碗热气腾腾的泡馍就端到了面前。
羊肉鲜嫩，馍充分吸收了汤汁的精华，吃起来口感丰富，再配上糖蒜，别有一番风味。
接下来是“东南亚甑糕”。
甑糕是用糯米、红枣和芸豆蒸制而成，色泽鲜艳，绵软粘香。
红枣的甜、糯米的糯和芸豆的香完美融合，甜而不腻，入口即化。
“盛志望麻酱酿皮”也是一绝。
他家的酿皮口感爽滑有嚼劲，麻酱的香味浓郁醇厚，再加上辣椒油等调料，味道层次分明，让人食欲大增。
“定家小酥肉”绝对能满足您的味蕾。
小酥肉外酥里嫩，裹着香麻的调料，入口即化的口感让人欲罢不能。
搭配一碗米饭，简直是人间美味。
“红红酸菜炒米”也是值得一试的。
酸菜的酸爽和米饭的香气相互交融，炒制得粒粒分明，每一口都充满了浓郁的味道。
“花奶奶酸梅汤”是解腻的最佳选择。
酸梅汤酸甜可口，口感醇厚，是在品尝了众多美食之后的清爽饮品。
“石家包子”的种类繁多，有孜然肉包、葱肉包等。
包子的面皮松软，馅料饱满多汁，让人吃了一个还想再吃一个。
回民街的美食小吃店数不胜数，每一家都有着独特的魅力和美味。
这里不仅是美食的天堂，更是感受西安独特文化和风情的好去处。
回民街美食攻略
回民街美食攻略简介回民街位于中国西安市中心区域，是一条以回民街道为主体的古老街道。
这里汇集了大量的回民（指信仰伊斯兰教的穆斯林）和多个民族的独特文化，因此被誉为美食的天堂。
游客们可以在回民街上体验到各种正宗的伊斯兰美食，这里的小吃摊位和餐馆不仅数量众多，品种也非常丰富，下面将为您介绍一些不容错过的美食。
1. 羊肉泡馍羊肉泡馍是回民街最具代表性的美食之一。
它由炖羊肉片、炖羊骨头和馍一起构成。
炖羊肉片鲜嫩多汁，肉质鲜美，配上嫩滑的馍，再加上酱汁的调配，让人食欲大增。
在回民街的各个小吃摊位都能品尝到地道的羊肉泡馍，推荐到当地著名的老孙家或张记家尝试。
2. 羊肉串在回民街，无论白天还是夜晚，你都能看到满街的羊肉串摊位，散发着诱人的香气。
羊肉串经过炭火烧烤，表面金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。
羊肉串有各种各样的调料可供选择，例如辣椒粉、孜然粉等。
品尝回民街的羊肉串，是一种独特的美食体验。
3. 拉面回民街的拉面也是一道不可错过的美食。
回民街的拉面以拉面师傅现拉的面条为特色，面条劲道有嚼头。
在回民街的拉面摊位上，你可以选择搭配各种肉类或蔬菜。
配上清汤或浓汤，再撒上一些调料，就能享受到一碗正宗的回民拉面。
4. 羊腱子回民街的羊腱子也非常有名。
羊腱子是将羊腿肉慢炖煮制而成，肉质鲜嫩，滋味无比美妙。
回民街上的羊腱子摊位多为家庭式经营，因此在制作过程中选用的是新鲜的食材，并且烹饪时间较长以保证口感。
前往回民街品尝一碗热腾腾的羊腱子，必定会给您留下深刻的印象。
5. 烤馕烤馕是回民街上的另一道美食。
回民街的烤馕以传统的制作方法和烤炉烘烤而成，酥脆的外皮和软糯的内部口感十分诱人。
烤馕有多种口味可供选择，例如肉夹馕、葱油饼馕等。
此外，烤馕还可以搭配各种蔬菜和肉类，增加风味。
6. 驴肉火烧驴肉火烧在回民街也颇为有名。
它是一种将驴肉切成肉馅，加入各种调料后放置在火上烤熟的美食。
驴肉馅饼皮薄馅多，入口酥脆多汁。
选择一家拥有悠久历史的经典驴肉火烧店，品尝正宗的驴肉火烧，会让你大呼过瘾。
西安回民街美食小吃店排名前十有哪些
西安回民街美食小吃店排名前十有哪些西安回民街，那可是美食的天堂！这里汇聚了众多令人垂涎欲滴的小吃，吸引着来自五湖四海的游客。
接下来，就为您揭晓西安回民街美食小吃店排名前十。
第一名：老米家大雨泡馍说起泡馍，老米家大雨泡馍绝对是当仁不让的榜首。
他家的泡馍那叫一个地道，馍要自己亲手掰，掰得越小越入味。
汤底浓郁鲜香，羊肉煮得软烂，肥而不腻，瘦而不柴。
再配上糖蒜和辣椒酱，那滋味，简直绝了！第二名：贾三灌汤包子贾三灌汤包子可是回民街的招牌美食之一。
包子皮薄馅大，汤汁鲜美。
轻轻咬上一口，汤汁瞬间涌出，让人回味无穷。
店里的口味多样，有牛肉馅、羊肉馅等，每一种都值得一试。
第三名：定家小酥肉定家小酥肉在回民街也是颇有名气。
炸好的酥肉裹着浓稠的汤汁，口感外酥里嫩，香而不腻。
搭配着米饭或者馍，绝对是一顿美餐。
第四名：盛志望麻酱酿皮他家的酿皮爽滑劲道，芝麻酱浓郁醇厚，辣椒油香气扑鼻。
搅拌均匀后，每一口都充满了浓郁的香味，让人欲罢不能。
第五名：东南亚甑糕甑糕是西安的传统美食，东南亚甑糕更是其中的佼佼者。
糯米软糯香甜，红枣和芸豆煮得绵软，三者完美融合，甜而不腻，口感丰富。
第六名：红红酸菜炒米红红酸菜炒米的特色在于酸菜的独特风味和米饭的粒粒分明。
酸酸辣辣的口感十分开胃，让人吃了还想吃。
第七名：花奶奶酸梅汤在品尝了各种美食之后，来一杯花奶奶酸梅汤解解腻是再好不过的了。
酸梅汤酸甜可口，味道纯正，是夏日消暑的佳品。
第八名：刘纪孝腊牛羊肉刘纪孝家的腊牛羊肉肉质紧实，色泽诱人。
无论是直接吃还是带回家作为特产，都是不错的选择。
第九名：回访马二酸汤水饺水饺个大馅足，酸汤味道浓郁。
一口饺子一口汤，酸辣开胃，让人吃的十分满足。
第十名：老金家蛋菜夹馍馍里夹着咸蛋黄、煎鸡蛋、咸菜等食材，口感丰富，味道独特。
这种创新的夹馍方式让人眼前一亮。
西安回民街攻略
1.找到西安鼓楼（在钟楼的西边，楼上有鼓，比较明显）2.从鼓楼门洞下进去就是回民街，这条街上的东西可以吃一些，但是多不是特别正宗，用来忽悠外地人的比较多。
这条街上可以尝尝路西的红红酸菜炒米、玫瑰镜糕、油炸的柿子饼、炒凉粉、一种油炸的馅饼（牛肉馅的不错，可根据自己口味定），还有胡辣汤、酸梅汤、油茶什么的都可以尝尝。
3.沿着回民街向北走，左拐进西羊市，这条街上的小吃正宗许多。
走到差不多中间，路南（左手边）有家老海家，招牌挺小，但是他家八宝粥和蒸饺味道不错；差不多的地方，路北有家老米家泡馍和老米家小炒，小炒比较不腻，较适合外地人口味，但是我比较喜欢泡馍。
强调：如果有时间，泡馍一定要自己掰，掰的越细越好吃。
4.在西羊市和北广济街的交口处，路南是刘纪孝腊牛羊肉店，非常出名，可以抽真空包装带走，这个强烈推荐，经常队都很长；路北是东南亚镜糕，这个也经常队很长5.大皮院靠东一些的地方，有家高家烤肉，很出名，这个可以晚上去吃，一般也就是晚上才有6.大皮院与北广济街的交口处，有两家店，一是定家小酥肉，旁边是盛家酿皮，味道很不错，人很多，通常大家都是要了定家的肉坐在盛家那边和酿皮一起吃。
7.北广济街靠南端的路东，有家老刘家泡馍，味道也不错，作为老米家的一个备选。
大麦市街回民风味小吃街是古城西安著名的清真风味小吃街，也是唯一经营回民风味小吃的饮食专业市场。
整条街建筑风格独特，各色小吃一应俱全。
因地处热市区，又是回民聚居地，整条街终日人来人往，络绎不绝。
这条街上有许多店一天24小时都营业，无论您什么时候去，总能吃得令你满意。
特色小吃：老马家腊牛羊肉、老童家腊牛羊肉、何家卤汁凉粉等很正宗，名声远扬，还有粉蒸肉、灌汤包子、麦仁稀饭、锅贴、砂锅、柿子饼、炒凉粉、清真肉丸糊辣汤、酿皮、牛羊肉泡馍、烤鱼、烤羊肉、涮牛肚等。
这里的清真炒货也非常不错，如炒瓜子、炒花生、牛骨髓炒面等，深受欢迎。
地址：西大街桥梓口什字北侧，大麦市街南段相关美食街信息汇总：北广济街回民风味小吃街这里是西安回民风味小吃比较集中的地方之一，其中老马家甑糕王（麻家什字东北角205号）的甑糕是西安著名小吃之一，许多人大老远跑到这里就为了能吃上热呼呼刚出笼的老马家甑糕，即好吃又经济实惠，加上老板热情周到的服务，白天到这里的食客络绎不绝。
西安回民街美食推荐有哪些
西安回民街美食推荐有哪些西安，这座古老而神秘的城市，承载着千年的历史与文化。
而回民街，则是西安美食的一张璀璨名片，吸引着无数游客和美食爱好者前来探寻。
在这里，你能品尝到各种独具特色的美食，每一口都仿佛在诉说着古老的故事。
接下来，就让我为您详细推荐一些回民街不容错过的美食。
首先要提到的，当属羊肉泡馍。
这可是西安的经典美食，在回民街更是有着正宗的味道。
一碗热气腾腾的羊肉泡馍端上桌，馍馍被掰成细碎的小块，浸在浓郁的羊肉汤中，吸饱了汤汁的精华。
羊肉鲜嫩多汁，炖得软烂入味，肥而不腻。
再加上粉丝、木耳等配菜，丰富了口感的层次。
吃的时候，根据个人口味加入辣椒酱、醋等调料，搅拌均匀，一口下去，馍的软糯、羊肉的鲜香、汤汁的浓郁瞬间在口中融合，让人回味无穷。
肉夹馍也是回民街的招牌美食之一。
与我们常见的猪肉夹馍不同，这里的肉夹馍用的是腊牛肉或腊羊肉。
新鲜出炉的白吉馍，外酥里嫩，皮薄松脆、内心软绵。
夹上剁碎的腊牛肉或腊羊肉，肉香四溢。
卤肉的汤汁渗透到馍中，咬上一口，满嘴流油，却丝毫不觉油腻，只有那醇厚的肉香在口中弥漫。
凉皮在西安的美食江湖中也占有重要的一席之地。
回民街的凉皮通常是麻酱凉皮，凉皮筋道爽滑，配上芝麻酱、辣椒油、醋等调料，再加上豆芽、黄瓜丝等配菜，色泽诱人。
搅拌均匀后，每一根凉皮都裹满了调料，入口酸辣可口，麻酱的香气更是增添了独特的风味。
甑糕也是回民街的特色美食之一。
它是用糯米、红枣和红豆蒸制而成。
一层糯米、一层红枣、一层红豆，层层叠加，色泽鲜艳。
蒸好的甑糕软糯香甜，红枣的甜和糯米的香完美融合，口感丰富，甜而不腻。
在寒冷的冬天，来上一份热气腾腾的甑糕，瞬间就能感受到温暖和满足。
胡辣汤是西安人早餐的常见选择，在回民街也能品尝到地道的味道。
浓稠的汤汁中，有肉丸、土豆、胡萝卜、菜花等食材，丰富多样。
胡椒粉的辣味恰到好处，刺激着味蕾，让人食欲大增。
早上来一碗胡辣汤，配上一个馍，开启活力满满的一天。
烤羊肉串在回民街也是随处可见。
西安回民街美食游形成旅游攻略
西安回民街美食游形成旅游攻略西安回民街是一个以伊斯兰文化为主题的历史街区，以其丰富多样的美食而闻名。
这里不仅有传统的回族菜肴，还有各种其他地方的特色小吃。
本文将为您带来一份完整的西安回民街美食游攻略，助您尽情享受美食的盛宴。
1. 胡同美食之旅在回民街，您可以感受到浓厚的胡同文化，这里的胡同充满了独特的魅力。
开始您的美食之旅前，可以先逛逛这些历史悠久的胡同，领略胡同文化的魅力。
2. 马路边摊西安回民街的马路边摊是一条不能错过的小吃街。
这里的小吃种类繁多，包括羊肉串、烤肉夹馍、糖葫芦和各种凉皮等等。
花一晚上在回民街马路边摊上尝遍各种小吃，绝对是一次难忘的经历。
3. 特色小吃店除了马路边摊外，回民街还有很多特色小吃店。
这里有碗碗香、臊子面、肉丸胡辣汤等传统的回族菜肴，还有各种牛羊肉火锅、葫芦头等汉族面食。
您可以尝试一下这些正宗的西安美食，在舌尖上体验不同的风味。
4. 回民文化之旅在美食之余，您还可以了解一下回民文化。
回民街上有一些历史悠久的清真寺，比如大清真寺和太白清真寺。
您可以参观这些寺庙，了解回民文化的底蕴。
5. 购物血拼除了美食和文化，回民街还是一个购物的好地方。
这里有许多卖特色小吃和回民特色商品的店铺，比如羊绒制品、手工艺品和各种干果等。
您可以在这里购买一些纪念品或者特色商品，带回家与家人朋友分享回民街之旅的美好回忆。
总结：西安回民街是一个充满魅力的美食街区，无论您是来品尝美食还是感受文化，这里都能给您带来一次难忘的旅程。
希望本篇攻略对您的旅行有所帮助，祝您在西安回民街度过一段美好的时光！。
西安回民街美食攻略
西安回民街美食攻略西安回民街美食攻略简介：回民街是西安回族的聚集区，是由多条道路组成的，不是一条特定的道路。
回民街指的是北院门，化觉巷，西羊市，大皮院四条街道，而其中最重要的就是北院门这条街了。
到了西安的中外游客一般都不会错过回民街，不光是因为街道两旁大量的美食店铺，更是因为这条街道深厚的文化内涵。
回民街美食攻略：西安坊上人擅长小吃制作，他们较完整地保留了传统清真饮食风味，且用料考究，制作精细，甜咸辣荤素搭配，品种众多，为全国清真小吃之冠。
牛羊肉泡馍、腊牛羊肉、烩羊杂、粉蒸羊肉、蜂蜜凉粽子、盛氏酿皮、羊肉饼、八宝甜稀饭、糊辣汤、羊肉水饺、韭饼、酸汤水饺、灌汤包子、牛肉拉面、羊肉臊子饸、黄桂柿子饼、蛋花醪糟、水盆羊肉、芝麻烧饼、葱油饼等数百种小吃应有尽有。
牛羊肉泡馍西安牛羊肉泡馍饱负盛名。
它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱。
推荐店铺：老米家大雨泡馍(西羊市总店)回坊粉蒸肉回坊粉蒸肉跟平时说的“南方粉蒸肉”完全是两种概念，更接近新疆的“手抓饭”，基本是米粉包肉，油比较大。
假如吃得惯，那虽说腻是腻点，但是很美味，现在回坊的做法已经融入了很不错的陕西特色，那就是加入大量的蒜蓉，吃的时候要同时吃生蒜，喝砖茶，能非常好的去油腻。
推荐店铺：刘家粉蒸肉麻辣羊蹄只要走在回坊那条街上，就不难见到一个大铁盘子，里面堆放的是流着汁水散发着香气的一根根麻辣羊蹄，作为回坊特色，牛羊类制品是这里的独门绝活。
所谓“麻辣羊蹄”，其实既不麻也不辣，而是香滑嫩软，上面还撒了芝麻，蹄筋酥软，入口缠绵不绝，再合着芝麻、椒盐的香气，回味无穷。
镜糕镜糕是陕西的传统小吃，是以糯米为原料蒸制而成的形状似圆镜的糕。
口味有玫瑰的、草莓的、哈密瓜的、巧克力的等多种，蘸上果仁碎和葡萄干，吃起来十分香甜。
灌汤包子灌汤包是里面是有汤的包子，包子皮就好似只是一层窗户纸，不捅不破，这汤本已在馅里面，只不过是在包之前把肉冻放在馅中，包好以后经笼屉上火一蒸，肉冻化开而不漏。
吃遍回民街2017版——写给本地吃货们的美食攻略
吃遍回民街2017版——写给本地吃货们的美食攻略展开全文回民街2015版已经发布两年了，被无数吃货们作为西安回民街的寻吃手册。
这次的吃遍回民街2017版和以前一样，每一家都是哥亲自吃过、味道不错的，在2015版的基础上又新发掘了一些好吃的店，同时增加了地图、人均和营业时间，让各位吃货们更方便的去找吃。
还是老话：哥的回民街没有那些高大上的老字号、不写为对付游客而开的店铺，只有那些散落在民间、充满了烟火气息的老味道才是吃货们的追逐之处。
首先哥来讲下回民街，西安人叫：“坊上”，回民街是如下图红色区域所示大一块的回民区，而在外地游客所认知的回民街大多是北院门这条街就是回民街，哥这里所说的回民街，是西安的整个回民区，由十几条街道组成。
洒金桥大麦市街是西安吃货眼里的回民街，虽然没有整洁的街道，没有装修豪华的餐厅，但那一口口冒着热气的大锅、蒸笼，一声声陕腔的吆喝，一群群从早到晚的食客已经证明了这里是吃货们心中的美食之地。
洒金桥进洒金桥有南北两个方向最合适，从莲湖路古都大酒店东边的巷子进去，桥梓口十字向北过第一个路口就是洒金桥那条路。
洒金桥（由北向南）1、刘明柿子糊塌每年只有九十月到次年三月临潼火晶柿子下来的时候才有，柿子糊塌可是当年李自成在临潼打仗时候从民间征集的军粮。
外酥里软，香甜无比。
他家的元宵也不错。
营业时间：08:00—20:00人均：2元地址：洒金桥北口向南100米2、杨天玉肉夹馍&3、老李家胡辣汤在洒金桥吃早餐，杨天玉肉夹馍和老李家胡辣汤一定是首选！两家店都非常火爆，吃一个早餐你不得不排两次队！营业时间：06:00—11:00左右人均：15元地址：洒金桥北口朝里100米4、胖子甑糕胖子推着三轮车卖甑糕，手里铲甑糕的小铲子祖上传下来的，比他的年纪都大。
甑糕糯、软、香、甜，真材实料，原汁原味。
中午12点前卖完收摊。
营业时间：06:00—11：00点左右人均：5元地址：洒金桥北口向南100米。
5、马二酸汤水饺三十年老店，老掌柜从卖饺子那天起就自己盘馅，从未让别人插过手，并且只卖牛肉韭黄一种味道。
回民街美食哪些店铺最具特色
回民街美食哪些店铺最具特色西安的回民街，那可是闻名遐迩的美食胜地。
这里汇聚了众多极具特色的美食店铺，每一家都有着独特的魅力，吸引着来自五湖四海的游客和食客。
接下来，就让我为您详细介绍几家最具特色的店铺。
首先，不得不提的是“老孙家羊肉泡馍”。
这家店历史悠久，口碑极佳。
一进店门，就能闻到那浓郁的羊肉香气。
店内的羊肉泡馍，馍是自己亲手掰的，那种参与感让人倍感有趣。
掰好的馍，师傅会根据你的要求，煮成不同的口感。
喜欢软糯一点的，就多煮一会儿；喜欢有嚼劲的，就少煮片刻。
煮好的泡馍端上桌，汤汁浓郁，羊肉鲜嫩，馍充分吸收了汤汁的鲜美，吃一口，唇齿留香。
再配上店家特制的糖蒜，解腻又爽口，让人回味无穷。
“贾三灌汤包子”也是回民街的招牌店铺之一。
他家的包子皮薄馅大，汤汁鲜美。
轻轻咬开一个小口，汤汁就会流出来，所以吃的时候一定要小心烫嘴。
包子的馅料种类丰富，有牛肉馅、羊肉馅等多种选择。
每一种馅料都调制得恰到好处，味道浓郁。
店内的环境干净整洁，服务也很热情，让你能够在舒适的氛围中品尝美味。
“老米家大雨泡馍”同样备受食客青睐。
这家店的泡馍以其独特的风味而闻名。
泡馍的汤底是用多种香料和骨头熬制而成，味道醇厚。
羊肉煮得十分软烂，入口即化。
而且，店家会根据客人的口味，添加适量的辣椒和醋，让泡馍的味道更加丰富多样。
在这里，你能感受到真正的西安美食文化。
除了泡馍和包子，回民街的“红红酸菜炒米”也值得一试。
这家店的炒米香气扑鼻，米饭粒粒分明，酸菜的酸味恰到好处，不会过于酸涩。
搭配上鸡蛋、肉丝等配菜，营养丰富，口感十足。
一份炒米分量十足，价格实惠，是很多游客的心头好。
还有“麻酱凉皮”，在回民街众多的凉皮店中，“＿____凉皮店”脱颖而出。
他家的凉皮口感爽滑，麻酱调制得浓郁香醇。
再加上辣椒油、醋等调料，味道酸辣可口。
凉皮的配菜也很新鲜，黄瓜丝、豆芽等增添了口感的丰富度。
在炎热的夏天，来上一份麻酱凉皮，清爽又开胃。
“东南亚甑糕”也是回民街的特色美食之一。
西安回民街有哪些特色小吃店推荐
西安回民街有哪些特色小吃店推荐西安回民街，这是一个充满烟火气和美食诱惑的地方。
每一个来到西安的游客，几乎都会把回民街列入自己的行程清单。
在这里，琳琅满目的特色小吃让人目不暇接，今天就给大家推荐几家备受赞誉的特色小吃店。
首先要推荐的是“老米家大雨泡馍”。
这家店在回民街可以说是声名远扬。
泡馍是西安的经典美食之一，而老米家大雨泡馍更是将这一美食做到了极致。
走进店里，你能感受到浓郁的西安风情。
店内的桌椅摆放整齐，墙壁上挂着富有特色的装饰画。
他们家的泡馍，馍都是自己亲手掰的，掰成黄豆大小，这样煮出来的泡馍才更入味。
汤底浓郁醇厚，鲜香扑鼻，羊肉鲜嫩多汁，配上辣椒酱和糖蒜，那滋味，让人回味无穷。
接下来是“贾三灌汤包子馆”。
这家店的灌汤包可是一绝。
刚出笼的包子热气腾腾，皮薄馅大，汤汁鲜美。
轻轻咬上一口，汤汁瞬间涌出，满口留香。
店里的包子有多种口味可供选择，比如羊肉馅、牛肉馅等，每一种都有着独特的风味。
店内的环境干净整洁，服务也很热情周到。
“红红酸菜炒米”也是不能错过的一家店。
他们家的酸菜炒米香气四溢，米饭粒粒分明，酸菜的酸味恰到好处，不仅解了炒饭的油腻，还增添了独特的风味。
可以根据自己的口味加上鸡蛋、肉丝等配菜，让这道美食更加丰富多样。
店里还有特色的烤串，搭配着酸菜炒米一起吃，简直是绝配。
“东南亚甑糕”也是回民街的一大特色。
甑糕是用糯米、红枣和芸豆蒸制而成的，色泽鲜艳，绵软粘香。
热气腾腾的甑糕摆在眼前，红枣的香甜和糯米的软糯完美融合，一口下去，满满的幸福感。
这家店的甑糕用料实在，价格也比较实惠，深受游客和当地人的喜爱。
“定家小酥肉”也是回民街的网红小吃店之一。
小酥肉炸得金黄酥脆，外酥里嫩。
再加上店家特制的调料，味道麻辣鲜香，十分过瘾。
店里的生意非常火爆，经常能看到门口排着长队。
还有“盛志望麻酱酿皮铺”。
他们家的酿皮口感爽滑有劲道，麻酱的香味浓郁醇厚。
配上辣椒油、醋等调料，吃起来酸辣可口。
店里的环境虽然比较简单，但是酿皮的味道绝对能让你忽略这些。
西安回民街夜市有哪些必尝美食
西安回民街夜市有哪些必尝美食西安，这座古老而又充满魅力的城市，拥有着丰富的历史文化和令人垂涎欲滴的美食。
而回民街夜市，则是西安美食的一个璀璨明珠，吸引着来自世界各地的游客和美食爱好者。
在这里，你可以品尝到各种各样的特色美食，每一种都让人回味无穷。
接下来，就让我为大家介绍一下西安回民街夜市的必尝美食。
首先，不得不提的就是羊肉泡馍。
这可是西安的经典美食之一，在回民街夜市更是有着众多的老字号店铺。
一碗热气腾腾的羊肉泡馍端上桌，那浓郁的香气瞬间就能勾起你的食欲。
馍是经过精心烤制的，外酥里嫩，掰成小块放入碗中，再加上鲜嫩的羊肉、浓郁的肉汤，以及各种调料，用小火慢慢炖煮。
吃的时候，一口馍，一口汤，羊肉的鲜嫩、馍的劲道、汤的浓郁完美融合在一起，让人欲罢不能。
肉夹馍也是不能错过的美食。
刚出炉的白吉馍皮薄松脆、内心软绵，用刀切开，夹上剁碎的卤肉。
卤肉肥而不腻，瘦而不柴，肉汁浸润着馍，咬上一口，满嘴留香。
回民街夜市的肉夹馍种类繁多，有腊牛肉夹馍、腊羊肉夹馍等，每一种都有着独特的风味。
凉皮，作为西安的传统小吃，在回民街夜市同样备受欢迎。
凉皮一般是用小麦面粉制作而成，口感爽滑劲道。
配上辣椒油、醋、蒜水等调料，再加上黄瓜丝、豆芽等配菜，色泽鲜艳，酸辣可口。
在炎热的夏天，来上一碗凉皮，瞬间就能让人感到清爽无比。
甑糕也是回民街夜市的特色美食之一。
甑糕是用糯米、红枣和红豆蒸制而成，色泽鲜艳，绵软粘香。
糯米的软糯、红枣的香甜、红豆的绵软相互交融，每一口都充满了甜蜜的味道。
麻酱凉皮也是一绝。
凉皮上浇上厚厚的麻酱，再加上辣椒油、醋等调料，搅拌均匀。
麻酱的浓郁香气和凉皮的爽滑口感相得益彰，让人吃了还想吃。
炒凉粉也是不容错过的美食。
凉粉切成小块，在锅里翻炒，加上各种调料，出锅前撒上葱花和香菜。
炒凉粉口感软糯，味道香辣可口，是一道非常受欢迎的小吃。
除了以上这些，回民街夜市还有很多美味的烧烤。
烤羊肉串、烤鸡翅、烤鱿鱼等等，各种各样的烤串让人目不暇接。
西安回民街小吃游形成旅游攻略
西安回民街小吃游形成旅游攻略西安作为中国历史文化名城，吸引着无数游客的目光。
而回民街无疑是西安最有名的美食街之一，汇聚了众多地道的回民小吃，令人垂涎欲滴。
本文将为您提供一份详细的西安回民街小吃游攻略，帮助您更好地探索这个美食天堂。
一、回民街概述回民街位于西安市中心，全长500余米，是一条充满繁华的步行街。
街道两旁是各式各样的餐馆、小吃摊点以及纪念品商店，形成了浓厚的回民街文化氛围。
夜晚时分，回民街灯火辉煌，热闹非凡，成为西安夜生活的最佳去处。
二、小吃美食推荐1.羊肉泡馍：西安的特色美食之一，将热气腾腾的羊肉泡在馍片里，再加上浓郁的汤汁，肉嫩馍软，回味无穷。
2.肉夹馍：这里的肉夹馍制作精细，口感独特，将馍片“洞”开，填入酥脆的烤肉和特色的佐料，一口咬下去，美味爆发。
3.凉皮：清凉爽口的凉皮是西安消暑的最佳选择，用主食淀粉制成的皮，配上酱料和蔬菜，口感独特。
4.砂锅类：回民街上的砂锅菜种类繁多，例如酸汤肥牛砂锅、羊肉砂锅等，汤汁鲜美、食材饱满，颇受游客喜爱。
5.葫芦鸡架：以鸡架为主料，配以丰富的蔬菜，加入特色的葫芦酱，独特的调味使得这道菜品格不凡。
三、小吃游攻略1.时间选择：回民街的高峰时间是晚餐时分，建议游客在下午五点之后前往，这样可以避开人流高峰，减少排队等候时间。
2.旅行方式：回民街距离西安火车站较近，可选择地铁或公交前往，交通便利。
步行游览回民街可以更好地体验街道风情。
3.尝遍美味：回民街小吃众多，建议游客品尝不同的小吃，多样性的口味会为您带来不同的美食体验。
4.当地礼仪：在回民街享受美食的同时，要注意当地的礼仪习惯，尊重当地风俗，保持良好的餐桌礼仪，尽量不要浪费食物。
5.文化体验：回民街不仅有美食，还有众多的文化展览和表演。
游客可以参与其中，更好地了解回民文化和西安历史。
四、其他旅游提示1.安全意识：回民街游览需注意自身财物安全，尽量避免乘坐非正规的交通工具。
2.节假日避开：回民街在周末及节假日时人流较大，排队时间会较长，游客可以选择避开这些高峰期前往。
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回民街美食地点汇总(可直接黑白打印)
牛羊肉泡馍推荐：
果渊斋米家（老店）：北广济街277号（近北广济街北口）；
老米家：北广济街南口（近回访入口）
老刘家：北广济街101号（近北广济街南口）
麻酱凉皮推荐：
盛志望麻酱酿皮铺：北广济街与大皮院丁字口
盛唐鲜饮甜品推荐：
甜唐客：北广济街215号（北广济街与西羊市十字（麻家十字）北30米路东）
东南亚甑糕推荐：
东南亚甑糕：北广济街与西羊市十字（麻家十字）东北角
黄桂柿子饼推荐：
老徐家柿子饼：北广济街119号（近回访入口）
伊古斋黄桂柿子饼：北院门街中段（近西羊市东口）
腊牛羊肉推荐：
刘纪孝腊牛羊肉店：北广济街187号（北广济街与西羊市十字（麻家十字）东南角）
辇止坡老童家：北广济街162号（近麻家十字）
稀糊烂腊牛羊肉：北广济街中段196号（近甜唐客）
水盆羊肉推荐：
老白家水盆羊肉：北广济街口（近百盛）
小炒泡馍推荐：
马峰小炒：北广济街254号（近北广济街北口）
老乌家特色小炒：大皮院91号
肉丸胡辣汤推荐：
老刘家伊味香肉丸糊辣汤：大皮院89号
马尔里胡辣汤：洒金桥113号
小酥肉推荐：
定家小酥肉：北广济街与大皮院丁字口（盛志旺酿皮隔壁）灌汤包子推荐：
贾三清真灌汤包子馆（老店）：西羊市街121号（近北广济街与西羊市十字）；北院门店：北院门93号（近西羊市东口）
粉蒸肉推荐：
马建山口口香粉蒸肉：洒金桥清真西寺门口
赵家粉蒸肉：西羊市街内偏东段路北（麻乃馄饨隔壁）八宝粥推荐：
小贾八宝粥店：回访大皮院街111号（大皮院街中段路北）卤汁凉粉推荐：
宏顺祥卤汁凉粉：北广济街与大皮院丁字口（近盛志旺酿皮）麻乃馄炖推荐：
麻乃馄饨馆：西羊市街偏东段路北
砂锅推荐：
马文砂锅：麦苋街28号（近大皮院路口）
穆萨砂锅：大皮院中段路北99号
酸菜炒米推荐：
燕燕炒米：大皮院中段路北
红红酸菜炒米：北院门106号
大盘鸡推荐：
莉莉大盘鸡：北广济街219号（近甜唐客）
馅饼推荐：绿豆糕推荐：
军军绿豆糕：北院门113号馅饼第一家：北院门168号
镜糕、蜂蜜凉粽(/▽＼) 遍地都有，但一定要尝。