泉州民俗文化

泉州，民俗文化的沃土
泉州民俗文化，历史源远流长，经过长期的交流、碰撞、整合，更显示出鲜明的个性和特色，积淀深厚，绚丽多彩。

泉州的节日民俗文化尤为风光，热闹，慎重。

如春节，元宵节，清明节，浴佛节，端午节，七夕，冬至等等。

元宵节，被誉为泉州人民的“狂欢节”。

节日期间，城乡各地张灯结彩，元宵花灯似满天的星星，点缀在泉州元宵的夜空。

千姿百态、五彩斑斓的花灯点亮，整条街成了争奇斗艳的灯河。

男女老少盛装打扮，走上街头，沐浴在祥和瑞气之中。

灯火三层，蘸沉檀其上，香闻数里。

古人的描述足以让人领略当时泉州元宵夜的花灯盛况。

泉州花灯点亮在史书里，一路照耀古今。

座灯、宫灯、无骨灯、锡雕灯、走马灯、鲤鱼灯，造型美观。

花灯展览、文艺踩街。

万人空巷，举城同乐，随着改革开放，这一传统习俗、人文景观，已成为地方一大旅游资源并加以开发，近年确定为“旅游文化节”。

如今更集光、声、电于一体，美不胜收。

侨乡人陶醉在花灯的海洋里，光明之城在五彩缤纷中迈向未来。

端午节在泉州也十分红火，“龙舟竞渡”、“采莲”习俗，蔚为壮观。

高高翘起的龙头，势欲腾飞。

水花四溅处，飞舟如脱弦之箭，你追我赶，场面十分壮观。

两岸观者人山人海，他们摇旗呐喊，一时呼声雷动，锣鼓喧天。

英雄的故土，是英才辈出的地方。

侨乡端午有一种游戏是当年民族英雄郑成功操练水兵的方法沿用下来的。

桅杆横放，由岸上伸向海面，杆上涂抹油脂，桅杆上挂上一个里面装着鸭子的笼子。

抓鸭子的人沿着桅杆快速走向桅尾抓鸭子。

有人走到桅杆中途就滑跌海中，引起岸上观众阵阵欢笑。

端午，侨乡把奋进和腾飞写在希望的五月。

泉州的传统艺术拥有一批风情万种、是不可多得的珍品。

因此，泉州又称为“戏曲之乡”、“戏窝子”。

在戏台上，有优雅委婉的梨园戏，有妙趣横生的木偶戏，有韵味隽永的南音艺术，有端庄诙谐的高甲戏。

梨园戏，鼓乐悠扬，茶香袅袅，舞台上青衣花旦正唱《陈三五娘》，唱亮迷人的民间艺术。

一个流传在闽粤之间的古代爱情故事，一个关于反抗封建婚姻制度而毅然私奔的青年男女的故事，诉说悲欢、梦想与渴望。

观众凝睇沉思，一段晶莹的往事，在他们的眼眸中闪动。

有情人终成眷属。

一扇幸福之门在祝福声里打开，聆听着春天款款而至的跫音。

爱的故事在梨园戏里楚楚动人。

木偶戏的粉彩工艺，线条洗练，继承了唐宋雕刻、绘画风格，独具匠心，巧夺天工。

这鲜活的精灵，插上秦汉、晋唐的翅膀，穿越历史烟云，翔舞在历史文化名城。

艺术家灵巧的双手，高超的技艺，令人叹为观止。

16条纤细悬丝，牵出700余出传统剧目。

上至帝王将相，下到丫环奴仆，乃至雄鸡、小猴，无不形神毕肖。

一个王朝的兴衰，一段别离的故事。

那小小的戏台上，上下几千年、纵横数万里……
南音袅袅，时而像岩洞滴水那么飘逸悠闲，时而像林间啼雀那么婉转多情，时而像骤雨叩窗那么激起欢悦。

一条古音乐的河流，从中原古韵中流淌而来，弥散在辽阔的泉南大地。

千年的音符成为翡翠般的活化石，不老的宫商角徵羽，历久弥香。

一首《梅花操》，一首《八骏马》，如此的勾魂摄魄！从闽南的古厝下启程，以超越时空的方式漂洋过海，播下的种子，生长一种思念，在游子心中发芽。

高甲戏，戏如人生。

美与丑之间，谁是主角？一颗南海明珠，闪亮在名城，唱响了京城。

傀儡丑的活泼风趣，让满堂牛鬼蛇神竟能生辉。

乡村，集镇，城市，老人们在舞台边一起咿咿呀呀地唱着戏文，已成为一道风景，那是他们最快乐的时光。

时光回溯到明末崇祯时，舞台上昏君、庸臣、权宦、无赖、骗子荒唐可笑的故事，暴露了封建制度的腐朽没落，入木三分。

如今，这些“中国不多，世界少有”的古稀艺术，仍以其旺盛的生命力，传诵于泉州城乡、海峡两岸、东南亚乃至欧美拉。

在传统工艺方面，彩扎、剪纸、刺绣、竹编、雕刻……千姿百态，纷呈异彩。

在劳作生产等习俗中，泉州人无不精通，俗称“泉州兄，个个猛”，尤其是建筑、手工、做生意。

泉州的民族舞蹈也琳琅满目，美不胜收。

如拍胸舞、火鼎公婆、彩球舞、车鼓舞等等。

拍胸舞，矫健的舞姿，舞出侨乡豪迈的气概。

古越闽人对蛇图腾的崇拜，从岁月深处舞动起来。

剽悍的男子汉组成舞队，赤脚，袒胸露背，没有任何乐器伴奏，随着领舞者一声吆喝，齐刷刷地抬起左掌，向着自己的右胸猛力拍击，接着，是右手拍向左胸，而后扬起手臂和手掌分别下击肋部和大腿，变幻有序，发出响声——噼啪！噼啪！玉驴颠步、金鸡独立、蟾蜍出洞、半月斜影。

边歌边舞，情绪热烈，风趣浪漫，粗犷明快。

这是闽南独特的风情画卷。

火鼎公婆，滑稽可笑的表演，引来众人或驻足观赏，或徒步追逐。

扮演老公公者身穿羊羔黑裘，下穿宽筒裤，一手拿着长烟管，一手执着芭蕉扇；老婆子身穿镶边大襟红衫，下着镶边宽筒大红裤，头顶盘起高高的发髻，脚穿厚底绣花大红布鞋，一手拿红手帕，一手执着大圆蒲扇。

公婆抬着一口架在木框上的大铁鼎，鼎中柴火烧得通红。

侨乡人的日子在这舞蹈中，过得兴旺红火。

此外，泉州的五祖拳、白鹤拳等南少林武术，也独树一帜，享誉海内外。

泉州的多元宗教，历史长河对外开放，形成共存局面。

这里不但有道教、佛教、基督教、天主教、伊斯兰教、摩尼教、印度教的胜迹，还有遍布城乡的民间信仰习俗，如天后妈祖、保生大帝等，都被泉州人乃至台湾同胞尊为地方俗神而加以虔诚敬奉。

温陵迎妈祖，独具闽南特色的活动热闹非凡。

春风吹拂，碧波万顷的东海之滨，开锣鼓、头旗、绣旗、执士队、神轿、凉伞、庄仪团……人潮汹涌，簇拥着
和平女神。

这里是花的海洋。

侨乡女身着鲜艳的红衣，手中拿着几炷点燃的香，心中表达着共同的祈愿。

妈祖不但是一种信仰，也是扎根于海峡两岸民众心中的一种亲情文化。

人间最为永恒的是那种泽披四海的大爱，它令天地动容，值得我们用一生珍藏。

泉州的民居建筑，以它独特的结构体系，优美的艺术造型，丰富的雕绘装饰而闻名于世。

典型的泉州传统民居建筑有很高的成就和规格，尤其是明清建造的正规的宫殿式民居。

这类民居，在建筑造型上既堂皇古雅，又肃穆大方，在文化内涵上，既体现了与中国封建社会自然经济相适应的封闭式主次尊卑尚礼气氛，又让人感受到西方文化的影响。

“官式大厝”，红砖建筑，墙面的红砖拼贴和镶嵌等建筑风格与欧洲起源于古罗马的红砖建筑和西亚阿拉伯建筑装饰处理十分相似。

中轴对称，富丽堂皇，屋顶悬山曲线、燕尾翘脊，生机勃勃；屋下木雕石雕，精雕细刻，金碧辉煌。

南安官桥蔡资深古民居建筑群，鳞次栉比，出砖入石，古色古香，气势宏伟。

被称为福建的民居奇葩。

建筑多为穿斗式结构，硬山或卷棚屋顶。

前后座之间有石埕，山墙之间有防火通道。

单体建筑多为三进或二进五开间的布局，夏季南面日晒不入室内，冬季北风被后墙挡住，为闽南地区民居的最佳朝向。

泉州的人物服饰，更是独领风骚。

其中最具特色的当属惠东女，还有东海埔女，曾倾倒了多少慕名而来的艺术家与采风者。

惠东女，上衣接袖衫还以褐红、蓝为主，玄色裤子上加上蓝色布边，一股三垂的银裤链开始被妇女采用；黑、绿刺绣花纹，四角有金黄穗子的褡裢；红绸布刺绣的踩轿鞋。

黑、红、蓝、绿、银灰成了这个时期的主色调，具有十分和谐繁荣搭配效果。

那浓烈的色彩，奇特的款式，协调的造型，与惠东沿海蔚蓝的海水、金黄的沙滩相映成趣。

东海埔女，春夏秋冬都喜欢在头上簪花插钗，成了头上的“花园”、“发髻中的彩虹”。

蟳埔女服装服装简朴宽松，上衣的肩、臂、胸、腰的尺度力求与身体相协调，但衣袖均比惠安女长，穿在身上既显示出柔和的曲线，又不失女性苗条与丰满。

色调以浅淡的自然色为基调，上衣为青、兰色，与碧海兰天、青山绿水相映成趣，有一种特别鲜明的色彩感观，黑色的裤，显示其稳重，宽筒裤，也是便于劳作需要。

泉州的饮食文化上，更是别有风味。

常言道，靠山吃山，靠海吃海。

丰富的食品资源，用以传统的制作工艺，形成侨乡的风味食品有滋有味，名扬四海。

那香甜而不滑腻的元宵丸，是逢年过节的家常甜点；那色香味形俱佳又经济实惠的“烧肉粽”，老少咸宜。

面线糊、海蛎煎、石狮甜、衙口花生、深沪水丸、崇武鱼卷、安溪柿饼、永春老醋、安海土笋冻、泉州绿豆饼，南安花
生、德化糯米糍等老字号食品，则是海外赤子魂牵梦绕、激起无限乡思乡恋的故乡风物。

如今，泉州温陵美食街的落成与开业，更成为泉州风味食品的窗口之一。

当严冬即将消融在点燃的红烛里，一碗汤圆飘着故乡的气息，温暖着游子的旅程。

生活的滋味在过节中回味：主妇们张罗着把一个大簸箕摆放厅堂，把糯米粉和水搅拌，揉成粉团，全家大小围坐一起，笑脸如一朵朵盛开的鲜花。

那白白的汤圆，象征着纯洁的亲情；红红的，象征着吉祥如意；圆圆的，象征着家庭团圆。

冬至搓圆，令那些散落在故园角角落落的故事和笑声，又围拢在一起。

随着社会改革的深入和对外开放的扩大，以弘扬传统文化，发展地方经济为主旋律的综合节俗也因地制宜，应运而生。

如南音大会唱、国际木偶节、南少林武术节、广场民间艺术节、旅游文化节、民间歌咏节，又如德化陶瓷节、安溪茶艺节、惠安石文化节、石狮灯谜艺术节、晋江服装鞋帽节、南安建材博览会等，融产品推介、旅游观光、艺术博览、民俗风情于一体，尽显当代泉州新风尚。