一年有四季不同的地方有着不一样特色美食
中国二十四节气中的传统饮食文化
中国二十四节气中的传统饮食文化中国拥有丰富的传统饮食文化，其中二十四节气与饮食密不可分。
二十四节气以规律的节气变化划分了一年的四季，每个节气都有其独特的气候特征和饮食习惯。
本文将以中国二十四节气为线索，探讨其中的传统饮食文化。
立春：春天的开始立春是农历年的开始，也标志着春季的到来。
在传统中，人们喜欢吃一些温补的食物以增强体力，如饺子、汤圆和肉类等食物。
此时的气候还较为寒冷，人们通过食物的热量来抵御寒冷的天气，保持身体的健康。
雨水：春雨贵如油雨水时节，大地开始回春，降水量逐渐增多。
此时人们多吃一些藕、芹菜等春季蔬菜，既可以补充水分，又有助于清热解毒。
同时，雨水时节也是农民们开始田地耕作的时候，因此各地还有一些特色的农民节日，如江南的“耕牛节”。
春分：百花齐放春分是春季的中点，天气逐渐转暖，百花开始盛开。
此时人们多食用一些带有花香的食物，如蜜饯、花茶等。
春分时节也常有一些草药种植和采摘的活动，比如苦荞花的采摘，用来制作苦荞花茶，具有清热解毒的功效。
清明：寄托哀思清明节是祭扫先人的节日，也是春季的重要时刻。
传统上，在清明这一天要以供品祭祀祖先，其中包括一些传统的食物，如青团、寿面等。
这些食物不仅代表着对祖先的怀念，也寄托了人们对生命的尊重和对未来的祈愿。
谷雨：播种春天的希望谷雨是播种的好时机，也是春季农事的高峰。
在这个时候，人们纷纷外出郊游，享受春光，同时也要注意饮食的调理。
此时以吃一些富含维生素的食物为主，如鲜嫩的豆芽、百合、竹笋等，这些食物能够增强身体的免疫力，预防春季易患的疾病。
立夏：万物生长立夏是夏季的开始，也是万物生长的季节。
此时的气温开始升高，人们需要注意清热解暑，多吃些清爽的食物。
例如苦瓜、黄瓜、西瓜等，这些食物既能补充水分，又有清热解暑的作用。
同时，这个时候也是很多水果开始上市的季节，如草莓、杨梅等，人们可以品尝到新鲜的水果。
小满：麦黄泛满田野小满时节，正是麦子成熟的时候，稻田也开始泛绿。
我国不同地区饮食结构对比
南糕北饺 南方人习惯吃年糕，北方人更讲究吃饺子。年糕也渗透到北方 ，但比较单调，只有南方人才能将其做出众多的花样。至于饺 子，很明显属于北方的产物，南方也开饺子馆，一般都要打出 “北方水饺”的幌子，以示正宗。
咸粽子还是甜粽子
北咸南甜，咸豆腐脑还是甜豆腐脑
豪饮还是茶道 南方人喝茶很讲究，且几乎 每家都有泡茶的茶具，讲究 的是茶道，泡茶的步骤都有 次序。而北方人喝茶很简单 ，把茶叶放在杯子里，然后 倒入开水泡开就可以喝了， 这也看出北方人豪爽的性格 。
南北方饮食差异你知道多少？
俗话说“百里不同风，千里不同俗”，不同的地理环境，会造就不同的风俗 习惯，饮食文化也不例外。众所周知的是“南米北面”，除此之外，南方和 北方在饮食文化上还有许多有趣的差异。
南米北面 对于南方朋友来说，主食一般都是米饭，很少吃面食，而北 方人除了米饭，则经常会吃馒头、烙饼、手擀面、疙瘩汤、 面片……
谢谢观看！！！
我国区域分化： 中国域内大致形成了东北饮食文化区、京津饮食文化区 、黄河中游饮食文化区、黄河下游饮食文化区、长江中 游饮食文化区、长江下游饮食文化区、中北饮食文化区 、西北饮食文化区、西南饮食文化区、东南饮食文化区 、青藏高原饮食文化区、素食文化区。
一方水土养一方人，沿海没有鱼类不叫吃饭；西北一面 食为主；中原有米有面饮食丰富；游牧以蓄肉为主；西 南湿热喜辣；东北干寒好酒。 由于我国自然环境、气候条件、民族习俗等的地域差异, 各地区和各民族在饮食结构和饮食习惯上又有所不同， 从而使我国的饮食文化呈现复杂的地域差异。
1) 特点：不拘泥于细节，颇有东北人的气质。东 北菜在做法上也融合了一些宫廷菜点和汉族饮食 所长，利用东北特产原料和纯绿色食品原料，许 多菜肴表现了嫩而不生、透而不老、烂而不化或 者外脆里嫩、外酥内烂的特征，口味醇厚香浓， 菜肴丰富又实惠。
三门峡这些传统特色美食 你都吃过吗
三门峡这些传统特色美食你都吃过吗1、灵宝羊肉汤灵宝羊肉汤是河南省三门峡市灵宝市的特色美食。
灵宝羊肉汤浓而不臊，香而不膻，辣而不辛，鲜活清爽，味和绵长，形成了“肉烂汤白辣子红，味鲜香浓烧饼脆”的特色风味，深受广大人民群众喜爱。
在灵宝吃羊肉真是难得的享受。
灵宝的羊肉富有地方特色，不仅经济、方便、快捷，而且适合人们食用，营养丰富，色香味俱佳。
灵宝的羊肉馆一年四季生意兴隆。
春天吃羊肉可以升阳祛风除湿，夏天吃羊肉可以促进排汗，减少毒素。
秋天吃羊肉对呼吸道有好处，冬天吃羊肉有补肾壮阳、温中散寒、温气血、开胃健脾的功效。
灵宝羊肉做法多，品类丰富，地方文化风味浓郁。
就拿羊肉汤来说吧，它历史悠久，已经代代相传了两千多年。
据说春秋战国时期，秦国被迫攻打东方六国时，无论是誓师出征还是回朝，都在浩浩荡荡的函谷关下设置了数百口大锅。
大锅里的羊肉汤滚来滚去，搅得沸沸扬扬，成千上万个大筐装满了黄澄澄的大饼干。
打着猎军的旗号，大秦帝国的老虎和狼捧着碗，一起喝酒。
场面惊心动魄，他们故土的分离和春姑娘的远眺如雨。
当历史的强风一扫而空，一切化为尘土，唯有这香喷喷的羊肉汤代代相传，滋养着所有的人民。
灵宝羊肉汤秉承“大锅熬汤，单碗烩作，肉汤菜饼结合，荤素营养全面”的制作方式，讲究“浓而不臊，香而不膻，辣而不辛，鲜活清爽，味和绵长”的口感，形成了“肉烂汤白辣子红，味鲜香浓烧饼脆”的特色风味，深受广大人民群众喜爱。
在灵宝羊肉汤的千年传承中，已融入了灵宝人“纯朴、厚道、热情、坦荡”的文化与精神，时不时地喝上一碗羊肉汤，品味着它的火力与风韵，体悟着灵宝的文化与气质，真是一种美妙的享受。
可以这么说，一碗羊肉汤在口，半个灵宝于胸。
所谓“梧桐一叶而天下知秋”，事虽有别，道却相通。
衷心希望这种融入了文化的美食，能够更好、更快地走出灵宝，发扬光大，开拓出越来越大的消费市场，打造出更大、更强、更有吸引力和竞争力的品牌，创造出更好的经济效益。
2、陕州糟蛋用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成。
日本人在不同的季节饮食如何
日本四面环海，四季清楚，这也就使得日本人对四季变化有着细腻的感知。
从一年四季(yī nián sì jì)各个时段种类繁多的时令美食中就能看到，整个日本的饮食文化也随着季节更迭而发生着变化。
那么，不同的季节日本人都吃什么呢?下面，跟着来看看吧!欢送阅读。
一、春季(chūnjì)春天是万物(wànwù)萌发的季节，这个时候的美食也表达了这种清新自然的风格。
一些时令蔬果、当季海鲜充实了人们的餐桌，一扫冬季食材种类单调的匮乏感。
海胆、白鱼这样的鲜美海鲜直接食用，或者做成寿司，都能让人感受到新颖自然的味道。
提起春天，对日本来说最重要的莫过于赏樱了。
樱花在日本人的生活中已经成为了至关重要的象征，在樱花盛开的春季，与樱花有关的美食也流行开来。
有樱饼这样的传统点心，还有樱花口味冰淇淋这样的人气甜品(tián pǐn)，无疑都为活力勃勃的春天增添了一抹亮色。
以东京为例，长命寺、盐野、五十铃这些老店每逢春季都会推出招牌(zhāo pai)樱饼，精选优质红豆，口感甜美软糯，配上樱树叶的香气，无疑是春季的完美享受。
赏樱的时节也不能少了花见丸子和便当，约上三五好友，一边欣赏樱花，一边品味美味，好好地享受春日里悠闲的光阴。
东京白金台的Thrush café更是别具一格地采用了种有樱花树的开放式庭园，在品味下午茶的同时还能看见飘落的樱花，也是别有意境。
而浅草甚至还推出了船宿，游船在江上缓行，沿岸樱花盛开，船上还提供各色美食，这种浪漫的气氛给一整年都奠定了甜蜜的基调。
二、夏季夏天天气炎热，各种凉快的食物就备受欢送。
比方说流水素面，一家人围坐在一起，支起竹筒做成的水管，倒入凉水，让爽滑的面条顺水流下，夹起来的时候已经退去热气，蘸上一点酱汁就是夏季最美妙的风物诗。
此外，到了夏天以后，各种鱼类开场上市，寿司和生鱼片就是必不可少的佳肴了。
选用新颖的食材，种类也非常丰富，看起来就食欲满满。
中国地方特色美食与自然地理环境的关系
中国地方特色美食与自然地理环境的关系
中国多样的地理环境和气候，日出而作，日落而息。
人们春种，秋收，夏耘，冬藏。
四季轮回中，隐藏着一套严密的历法，历经千年而不衰。
相比农耕时代，今天的人们与自然日渐疏远。
然而，沿袭祖先的生活智慧，并以此安排自己的饮食，已内化为中国人特有的基因。
这是关于时间的故事，是中国人与自然相处的秘密。
同时，俗话说得好“民以食为天”，中国人正是利用一年四季的自然气候以及变化万千的独特地理环境来对食材进行挑选，进而用心制作各式各样的地方风味美食。
大多数美食都是不同食材组合、碰撞产生的裂变性奇观，若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合；有的是叫人动容的邂逅偶遇；有的是令人击节的相见恨晚。
人类活动促成了食物的相聚，食物的离合也在调动着人类的聚散。
西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。
整合汇聚全国各地方特色美食小吃，专注于美食的精挑细选的地方特色馆，将与广大的吃货朋友们一起分享。
浅谈中国各地饮食差异
浅谈中国各地饮食差异摘要中国地大物博，人口众多，各个民族和地区都有自己对餐饮的独特爱好与讲究，有“南甜北咸,东辣西酸”之说。
这种饮食差异的形成，受不同的地理气候环境、经济发展水平、生产生活条件等原因影响。
同时，各地饮食还形成了中国博大精深的饮食文化。
关键词饮食差异；文化；习惯；中国地大物搏，疆域辽阔，人口众多，饮食口味之杂，堪称世界之冠。
有“南甜北咸、东辣西酸”1之说，在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异。
它是在长期的民族发展中形成的，既具有一定的共同性，又因不同的地理气候环境、经济发展水平、生产生活条件等原因，形成一系列的具体特点。
一、中国各地饮食习惯我国有56个民族，每个民族都有自己的对餐饮的独特爱好与讲究，总的来说是南甜、北咸、东辣、西酸。
江南人喜清淡、甜咸、爽口，讲究营养，乐于质高量小；西北人爱吃带有酸口、经济实惠和牛羊品种的菜肴，东北人爱吃肥而不腻，脂肪多的鱼肉菜肴，一般食用量大，通常习惯吃饱吃好。
东北人的主要饮食习惯是：多吃杂粮，除大米、白面、小米、玉米、高粱外，还喜食杂有豆类的二米饭，喜食鱼虾、野味，嗜好肥、腥、膻，重油偏咸，并喜用拌、蘸食法。
大酱和酱制品、酸菜、腌菜是东北地区重要的佐餐食品。
河北人的主要饮食习惯是：农闲季节一日两餐，主食以面粉、杂粮为主，副食以猪、牛、羊肉，以及蛋、禽、菜、鱼为佳品菜肴。
口味偏咸，重油重色，与京津无大差异。
“杂”是河北饮食习俗的显著特点，具有五花八门的饮食习惯。
山西人的主要饮食习惯是：一日三餐，基本上是早饭稠，午饭好，晚饭稀。
重主食，轻副食。
主食以面和小米为主，素有“一面百样吃”的美誉。
不搞一餐数菜。
一般口味喜咸中带酸，醋是山西人惯用的调料。
苏南人饮食的主要特点是：口味上喜清淡、甜咸、爽口，讲究营养，普遍喜食新鲜、细嫩食物，忌食辛辣之物；少用调料、辅料，特别讲究保持食物菜肴的原味，且质高量少。
浙江人的主要饮食习惯大致是：口味以滑嫩爽口、糯而不腻、清淡纯鲜为主，酸辣次之。
四季美食了解不同季节的特色食物
四季美食了解不同季节的特色食物春季美食春季是一年中的新开始，随着寒冬的结束，大自然开始重新焕发生机。
春季的美食也随之而来，让我们更好地了解不同季节的特色食物。
在春季，一些新鲜、嫩绿的蔬菜开始出现在市场上，成为人们餐桌上的美味佳肴。
一、春季蔬菜1.莴苣：春季是莴苣的旺季，它是一种绿叶蔬菜，味道清脆爽口，营养丰富。
莴苣可以生食，也可以用来炒菜或做沙拉。
2.芦笋：芦笋是春季的代表性蔬菜之一，它的嫩芽富含丰富的维生素和矿物质。
芦笋可以烹饪成各种美味的菜肴，如炒、煮、烤等。
3.菠菜：春季是菠菜的丰收季节，菠菜富含铁、维生素C等营养成分，对补血、护眼有益。
可以用菠菜来做汤或者炒菜，口感鲜美。
二、春季水果1.草莓：春季是草莓的盛产季节，它的酸甜口感和红艳外表深受人们喜爱。
草莓可以生吃，也可以做成果酱、蛋糕等美食。
2.樱桃：春季是樱桃的丰收季节，樱桃味道酸甜可口，富含多种维生素和矿物质。
可以直接食用，也可以用来制作果酱、饮料等。
3.杨梅：春季是杨梅的采摘季节，它小巧可爱，酸甜可口，含有丰富的维生素C和抗氧化物。
杨梅可以直接食用，也可以用来做果汁、蜜饯等。
三、传统节日美食1.清明节：清明节是扫墓祭祖的传统节日，也是踏青郊游的好时机。
清明节有许多特色食品，如青团、清明果、寿桃等，这些美食让节日更加丰富多彩。
2.端午节：端午节是纪念屈原的传统节日，也是吃粽子的时候。
粽子是一种用糯米裹着豆沙或肉类馅料蒸制而成的美食，吃起来口感糯软，香味四溢。
3.中秋节：中秋节是一家团圆的节日，也是赏月的时候。
中秋节有月饼和柚子等传统美食，月饼有各种口味，如莲蓉、豆沙、五仁等，柚子则是中秋节必不可少的水果。
四、特色美食1.川菜：川菜是中国八大菜系之一，以其麻辣味而闻名。
春季的川菜以鲜嫩的蔬菜和青菜为主要材料，搭配各种调味料烹制而成，口感丰富。
2.广东菜：广东菜以清淡、鲜美的口味而著称，注重原汁原味。
春季的广东菜以新鲜海鲜和时令蔬菜为主，制作精细，口味清爽。
各地区饮食和气候
各地区饮食和气候1、不同地区的饮食习惯和地域气候生活方式有什么关系–1.地域影响，不同地方的人的饮食习惯及饮食方式不同2.个人喜好，不同的人会选择不同的（前提是适合自己的）食物及饮食方式3.传统，在特殊地区会有特殊的饮食行为2、为什么气候和饮食会影响一个地方的人的性格还有体格？所谓一方水土养一方人，比如说北方人吃面食，个子长得高大一点，性格比较豪爽。
南方人高个子少一点，性格比较随和。
3、各地饮食特点与地理气候关系感谢万分。
从菜系来看，南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。
而北方却几乎没有独立的菜系，当然东北的菜还是颇有特色。
总体特点是南方饮食讲究的是精细，而北方体现的是粗犷。
从菜量来看，南方多数是小而精。
北方是多而粗，南方一年四季蔬菜丰富，北方到了冬季就数大白菜最多，要不就是大棚的蔬菜，但是品种相对还是少了些。
尤其在农村可能差别更大。
从喝汤来看南北迥异：南方人喝汤是作为一个菜上桌的，更多的是在夏季天气炎热喝汤，广州、福建一带在饭前、饮酒前喝汤，尤其广州人堡汤是出了名的。
而北方人一年四季都喝汤，但是汤是在饭后喝，一般不是作为一道菜上桌，而且主要在冬季喝汤，觉得热乎、暖和。
从喝酒来看，北方人豪爽，平均酒量大于南方人，特别是山东、东北和内蒙人酒量惊人。
南方生产白酒，有名的贵州茅台、四川五粮液。
夏天可能南北都已啤酒为主，但是冬天北方人更喜饮白酒，但是冬天南方的江浙一带喜喝黄酒，比如绍兴女儿红、上海的和酒、石库门等。
北方人大碗喝酒，大口吃菜，大声说话。
南方人相对精细。
4、各地饮食特点与地理气候关系谢谢喽！从主食结构上看，由于水热条件的不同，我国北方以种植小麦为主，南方以种植水稻为主，故形成了“北面南米”的格局。
另外中国“八大菜系”的烹调技艺各具特色，素有“南甜北咸，东辣西酸”之说，它的形成也与地理环境有关。
就拿“南甜北咸”的形成来讲，就与我国南北方的气候差异有关。
我国北方地处暖温带，冬季寒冷干燥，夏季高温多雨，气温年较差大，在过去，即使少量的蔬菜也难以过冬，同时又不舍得一时“挥霍掉”，所以北方人便将大白菜腌制成酸菜，马铃薯制成粉条，慢慢“享用”，这样一来，北方大多数人也就养成了吃咸的习惯。
【苏式美食】老苏州最爱地10大经典菜+10大苏州特色小吃+一定要吃地10块糕
【天下美食】老苏州最爱的10大经典菜“南食”两大台柱之一的苏帮菜，其经典传统菜品更是讲求时鲜、清淡、精细，鱼鲜虾美，藕菱笋菘等时蔬也是四季迭出，故而四季经典苏帮菜各有其千秋之美。
母油船鸭苏州船宴素享盛名，这母游船鸭便是其中的佼佼者。
整只鸭子走油后，放入香菇、冬笋、猪肉丝等辅料，浇入苏州著名的母油（选优质酱油从三伏晒制到秋天后，挑其中最好的一层"母油"），在砂锅中煨制而成，原汁原味，香飘十里。
菜的色面更是好看，酱红的鸭子，雪白的冬笋，粉红的猪肉，乌黑的香菇，碧绿的青菜。
推荐品尝地：得月楼品尝法门：这道菜的口感，以"肥而不腻，淡而不薄，清而不寡，酥烂脱骨而不失其形"为最佳。
估价：88元/份松鼠鳜鱼正宗的"苏州鳜鱼"用的是新鲜太湖野生鳜鱼。
早在唐代张志和的《渔父之歌》里就描述过鳜鱼应市的景况"西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肺。
"清乾隆六次下木渎都品尝这道菜，鳜鱼改刀后洗净油炸，用新鲜番茄汁入味上色（一说如夕阳下攀爬的松鼠，色彩呼应），入口先是咸鲜味浓郁，转而酸甜，是苏州菜的典型代表。
推荐品尝地：石家饭店品尝法门：选择700g以上的鳜鱼入料最为合适，除了口味，从鳜鱼出品的造型就可看出师傅的功夫是否到家。
估价：时价西瓜鸡这道曾在苏州当地持续风靡四五十年的名菜，因着只能在夏天吃，且必须当天烹煮当天吃，不能贮存又无法携带，因此知道的人还真不那么多。
西瓜与母鸡共蒸，瓜的清香渗入鸡肉，鸡肉又能保持原有的鲜嫩，考究点的店家还会在西瓜皮上雕图刻画，极富美味与观赏性。
推荐品尝地：平江区的老字号店品尝法门：在鸡的挑选上，最好选用培育约2个月左右的雏鸡，口感才能足够鲜嫩。
估价：80元左右鲃肺汤" 鲃肺汤"用斑鱼的鱼肝、鱼肉和鱼皮入汤，原名"斑肝汤"。
"鲃肺"指的则是斑鱼肝，原来有位国家领导人是陕西人，把"斑肝"听成了"鲃肺"，则改名叫了" 鲃肺汤"。
全国各地特色美食
北京美食
北京美食—北京烤鸭
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式， 用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽 红润，肉质肥而不腻。 北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭 店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩， 味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味” 而驰名中外。
北京美食—北京烤鸭
全国各地特色美食
全国各地特色美食介绍
中国是文明古国，亦是悠久美食之境地。美 食有以下几个特点： 第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大 物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异， 长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国 一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜 北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、 粤闽四大风味。
天津美食
天津美食—狗不理包子
狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬 中外。狗不理包子倍受欢迎，关键在于用料精细， 制作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面 都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的规格标 准，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15 个褶。刚出屉的包子，大小整齐，色白面柔，看 上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口， 油水汪汪，香而不腻，一直深得大众百姓和各国 友人的青睐。
河南郑州 -烩面
河南郑州 -烩面
河南省城郑州，大大小小烩面馆前呼后拥的 壮观场面，就足以让人叹为观止！河南尤其郑州 人对于羊肉烩面的这种情结，家常、平民、朴素 而又亲切。烩面是取了山西刀削面的面、兰州拉 面的汤、陕西羊肉泡馍的菜融合而成。正宗的河 南烩面做法相当复杂，面、料、汤三要素一定要 精致而成。
河南美食
河南安阳-道口烧鸡
道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇“义兴张” 世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。由河南省民 间文化杰出传承人、省特级烧鸡技师张中海先生的 先祖张炳始创于清朝顺治十八年（1661年），至今 已有近三百五十年的历史，开始制作不得法，生意 并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧 鸡秘方，做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺 历代相传，形成自己的独特风格。
【图解】中国的八大菜系
【图解】中国的八大菜系众所周知，中国是一个餐饮文化大国，论到菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内都是首屈一指。
由于中国地域辽阔，环境复杂，东南西北饮食文化呈现出明显的地域差异。
以下是为您整理的图解中国的八大菜系，供您参考，更多资讯请点击查看。
图解中国的八大菜系长期以来，中国各地的菜肴由于受到当地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响，形成了各种具有地方风味特色的流派。
在中国，目前受到广泛承认的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，共称为“八大菜系”。
粤菜粤菜，即广东地方风味菜，狭义上的粤菜指广州府菜，也就是广州菜，此处的广州府含：顺(德) ,南(海) ,番(禺) 。
广义上的粤菜又称“潮粤菜”，由广州菜(顺德菜)、客家菜、潮州菜(汕尾菜)发展而成，三大菜系类型各异，其中广州菜和东江菜(客家菜)近似。
粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美等特点而名扬天下。
粤菜系的形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。
广东地处亚热带，濒临南海，雨量充沛，四季常青，物产富饶。
故广东的饮食，一向得天独厚。
早在西汉《淮南子·精神篇》中就载有粤菜选料的精细和广泛，而且可以想见千余年前的广东人已经对用不同烹调方法烹制不同的异味游刃有余。
粤菜集南海、番禺、东莞，顺德、中山等地方风味的特色，兼京、苏、扬、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。
取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹饪。
如京都骨、炸溜黄鱼、虾爆鳝背等，乃吸取京菜口味而创新;铁板牛肉、鱼香鸡球、宫保鸡丁等等，借鉴了川菜口味;五柳鱼、东坡肉、酒呛虾是浙菜口味;闻名岭南的太爷鸡是徽菜口味;而西汁猪扒、茄汁牛扒等，则是从西菜移植而来的。
广东清人竹枝词曰：响螺脆不及耗鲜，最好嘉于二月天，冬至鱼生夏至狗，一年佳味几登筵。
盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴。
更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。
美食与季节品味不同季节的特色美食
美食与季节品味不同季节的特色美食美食与季节：品味不同季节的特色美食随着季节的变化，不同的美食也随之而来。
无论是春夏秋冬，每个季节都有着独特的味道和特色的美食，都能带给人们无尽的享受和回味。
让我们一起探索一下各个季节的特色美食，感受美食与季节的奇妙结合。
一、春季：唤醒味蕾的新鲜美味春季是大自然万物复苏的季节，也是各种新鲜食材丰富的时候。
春天的特色美食给人以希望和充满活力的感觉。
春天的田野里，嫩绿的蔬菜迎风生长，青葱的花朵盛开。
春季的特色美食中，常见的有荠菜炒蛋、嫩豆腐汤、酸辣粉等。
这些菜品兼具清爽与营养，让人感受到春天的独特气息。
二、夏季：凉爽解暑的美味佳肴夏季，阳光灿烂，空气中弥漫着热浪。
这个时候，人们会追求凉爽和清爽的食物来消暑降温。
夏季的特色美食以清凉解暑为主，如冰镇西瓜、凉拌黄瓜、寿司等。
这些食物清新宜人，口感凉爽，给人带来丝丝清凉和愉悦的感觉，是夏季必不可少的美食选择。
三、秋季：丰收之美，品尝秋意的滋味秋季是一个收获的季节，大自然的馈赠使人感受到秋天的丰盈与宜人。
秋季的特色美食往往与丰收相关，如糖藕、菊花茶、柿饼等。
糖藕以其甘甜可口而受到喜爱，菊花茶则能舒缓身心，柿饼象征着丰收的喜悦。
秋天的美食让人不仅可以享受丰盈的味蕾体验，还能感受到大自然的慷慨馈赠。
四、冬季：暖胃驱寒的滋味美食冬天寒冷无情，但美食却能带来温暖与满足。
冬季的特色美食往往以暖身和补充能量为主，如热火锅、羊肉汤、传统糕点等。
这些食物能够温暖身体，给人带来满满的能量，对于抵御寒冷有一定的作用。
冬季美食的独特魅力让人们在寒冷的季节里感受到温暖和满足。
总结：美食与季节的结合，为我们带来了不同的味蕾体验和享受。
每个季节都有着独特的美食，让人们感受到季节的变化和大自然的馈赠。
春天的新鲜，夏天的清凉，秋天的丰收，冬天的温暖，每个季节都有自己独特的魅力。
让我们跟随季节的脚步，品味不同季节的美食，感受季节变迁间的奇妙和美好。
无论是那一道美食，它们都是季节的呈现，是大自然对我们的馈赠，更让我们更加热爱生活，热爱美食，热爱季节的变迁。
美食特点
美食特点中国美食体现了中华民族的饮食文化传统，它与世界各国烹饪相比，也有许多独特之处。
1.风味多样。
地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。
就地方划分而言，有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分。
2.四季有别。
一年四季，按季节而调配饮食，是中国烹饪的主要特征。
中国一直遵循按季节调味、配菜，冬则味醇浓厚，夏则清淡凉爽。
冬多炖焖煨，夏多凉拌冷冻。
各种菜蔬更是四时更替，适时而食。
3.讲究菜肴的美感。
注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，对菜肴美感的表现是多方面的，厨师们利用自己的聪明技巧及艺术修养，塑造出各种各样的美食，独树一帜达到色、香、味、形的统一，而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
4.注重情趣。
中国烹饪自古以来就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求，立意新颖，风趣盎然。
5.食医结合。
中国的烹饪技术，和医疗保健有密切的联系。
在中国，向来就很重视“医食同源”、“药膳同功”，利用食物原料的药用价值，烹成各种美味的佳肴，达到对某些疾病防与治的目的。
药食同源即药与食物相同.《黄帝内经太素》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。
（六）汤补。
是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药。
汤在南方地区的餐桌上非常普遍，做法各异，其中以特色养生、绿色汤：汤饱宝为主要代表，其养生效果被大众所肯定。
食疗上说的汤，是指用少量食物或适量中药，放较多量的水，烹制成汤多料少的一类汤菜。
汤中配用药物，可采用下述三神不同的用法：一是洗净后直接放入，或用洁净纱布包裹放入，待汤烧好后弃药食用。
人参、枸杞子、莲子等可食药物及药食两用之品可一并吃下。
二是先将药物加水煎取汁，然后在烹制中倒入。
三是原料用人参等珍贵药物的，除切片烧制外，还可加工成粉末，在临起锅前放入，以便充分利用，不致浪费。
四国饮食文化
中国自古就是农业大国，又加之人口压力以及其它多种原因的存在， 中国人的饮食从先秦开始，就是以谷物为主，肉少粮多，辅以菜蔬， 植物类菜品占主导地位。据西方的植物学者的调查，中国人吃的菜蔬 有600多种，比西方多六倍。通常多食“素菜”，年节里才加进荤菜。 这一饮食习惯又深受佛教文化的影响。佛教认为，动物是“生灵”， 而生灵是不可以杀死的，更不能食用。加之道教亦忌食鱼肉等荤腥， 从而在中国大开素食之风，同时也推动了蔬菜类植物的栽培与烹调制 作技术的发展，特别是豆类制品技术的发展。但随着生活水平的提高 和营养观念。 中国饮食文化的不足之处，只注重味道，不知道饮食的本意，也加入 了一些不和谐的文化，不在意自身需求，随心所欲的吃，这些也都是 随着人们生活的改变而转化出来的种种文化，对于这些文化我们不能 让它生根，更不能影响到我们赖以生存的社会。
北京著名菜式北京烤鸭在 世界极具声誉，被誉为天 下美味。中国烤鸭历史悠 久，相传早在以前多年前 就有，北京烤鸭分挂炉烤、 焖炉烤两种烤法，其中挂 炉烤出来的最具盛名，而 焖炉烤则历史最为悠久， 风味各异，挂炉烤烤出的 鸭子外观饱满，颜色呈枣 红色，皮层酥脆，外焦里 嫩，并带有一股果木的清 香，焖炉烤鸭外皮油亮酥 脆，肉质洁白、细嫩，口 味鲜美。
绵阳米粉
绵阳米粉有着1800多年历史。相传三国 时，蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于 涪城（今四川绵阳）东山， 刘备早就 听说四川人擅长烹饪，就提出品尝当 地美食。刘璋就说：“闻此山中一人 家，其妇善烹饪，祖传以大米磨浆， 制成丝，辅以鸡鱼肉等自制作料，开 水烫熟即食，汤鲜味美，百里名盛。” 于是，刘璋命令手下将这名主妇叫上 山来做了这道奇妙的菜。还没上桌， 刘备及众将就闻到一股香辣的味道。 一会儿工夫就吃了个精光。吃完饭， 刘备顿时来了精神，手下众将一个个 也都神采奕奕。再看上下，水肥稻丰、 牧笛声声。刘备禁不住抚掌感慨： “富哉，今日之乐乎，美味也！”后 来，四川民间争相仿制。现今，在绵 阳，在大街小巷，街道两旁米粉店都 是清香扑鼻
河北十大地方特色美食
河北十大地方特色美食一、正定八大碗八大碗是满族人家最平常的菜肴，集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、馏等烹饪手法。
主要由猪肉制作而成，分四荤四素，用于宴请宾客，上菜时用统一的大海碗，摆放成八角形。
正定的“宋记八大碗”制作工艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目。
二、保定直隶官府菜被称为官府菜的活化石，是保定珍贵的文化遗产。
包含着丰富的宴会文化内涵，涵盖了古代官府美食、美器、美景、美乐、美诗文，是值得我们继承的传统文化精华。
三、石家庄金凤扒鸡始于1908年，由十八味香辛料组成辅料，沿用百年老汤，扒鸡的制作配方是秘方，一直都是单传。
其传统的手工制作工艺在2007年列入河北省第二批省级非物质文化遗产名录。
金凤扒鸡具有色形美、香味厚的特点。
四、唐山棋子烧饼唐山棋子烧饼因形状像小鼓、个头像棋子而得名。
烤制出来的烧饼色泽金黄、通体酥香，有着肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种内馅。
被誉为“金牌旅游小吃”。
五、河间驴肉火烧驴肉火烧历史悠久，在明朝时就已经声名远播。
驴肉以20种调料烹煮，色泽鲜嫩、香而不柴，火烧酥脆多层，二者结合在一起：外脆内软、肥而不腻、浓香诱人、回味醇厚。
六、抚宁白腐乳抚宁白腐乳制作技艺是第五批省级非物质文化遗产项目。
抚宁白腐乳口味独特、质地细嫩、松软可口、香气扑鼻、食之回味无穷。
不仅是下饭佳肴，同时也是一种烹饪佐料，腐乳的汁烧肉，肉味香冽。
七、张家口莜面莜面是由莜麦磨粉制成的面食，在古代莜面是皇家专享美食，属皇家贡品。
莜面的吃得很讲究，一年四季吃法不同，各有风味。
莜面鱼鱼、莜面窝窝、莜面饸络、冷调莜面。
虽然是同种食材，味道却各有特色。
八、乐亭吊桥缸炉烧饼吊桥缸炉烧饼已有百余年的历史，是乐亭县代表性小吃之一。
烤制成熟后色泽浅黄、外皮酥脆、内馅层次分明、香酥怡人、肉馅配料独特，肥而不腻，正面贴满芝麻，背面光滑，制作精巧，且久放不疲、风干不硬，营养丰富，老少皆宜。
九、冀南豆沫豆沫，在《史记》中就有记载，距今已有数千年的历史，被誉为“小吃中的活化石”。
美食与地理环境(3)
川菜系
分类 川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著 名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、 酸辣诸味。调制这些复合味有很大的难度。
十大经典川菜
它的十大经典菜有：四川火锅、水煮鱼、回锅肉、 麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜 鱼、宫保鸡丁、毛血旺。
俗话说：“四川人不怕辣，湖南人怕不辣，贵州人辣 不怕”这是为什么呢？
不同地区口味不同
•“久在山西住，哪能不吃醋”。古代山西蔬菜较少，而且黄土高原 因含钙过多，醋有利于消除体内的钙沉积，可以克服各种结石病， 人们为了增进消化就多吃醋。 •“贵州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”；湖南冬季气候 冷湿，则吃辛辣祛湿驱寒。 •北方人喜爱吃咸是因为冬季寒冷干燥，新鲜蔬菜少，形成了腌制蔬 菜的习俗。 •广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。南方多雨，光热条件 好，盛产甘蔗，加之气候炎热时间长，人体皮肤多外露，蒸发量大， 为补充身体的水分代谢作用，故需在食物中加糖；
1.青藏地区发展种植业的限制性因素是什么？ 2.青藏地区的种植业该分布在哪里？
湟水谷地
种植业 分布在 海拔较 低的河 谷中
畅游地缘——美食与地理环境
你知道我国有哪八大菜系吗？ 他们都偏重于什么口味呢？
鲁菜——咸、鲜、浓油擦酱 徽菜——重油味、重盐 湘菜——重油、重盐、重辣、腌制腊味 闽菜——咸甜（南部）、香辣（北部） 川菜——麻辣 浙菜——酱香味浓 粤菜——原汁原味、甜、鲜、清淡
淮扬菜（苏菜）——甜、黄酒味
其他菜系
自然地理环境对饮食文化的影响有如下几个方面：
1.自然地理环境影响物产即食材； 2.自然地理环境影响人们的口味； 3.自然地理环境影响食物制作和烹调方法；
“靠山吃山,靠水吃水”,说的是人们择食多就地取材，也就 自然地理环境 制约作物类别，从而影响食物特色。 是说，
自然地理环境与地方特色美食之间的联系
自然地理环境与地方特色美食之间的联系中国多样的地理环境和气候，日出而作，日落而息。
人们春种，秋收，夏耘，冬藏。
四季轮回中，隐藏着一套严密的历法，历经千年而不衰。
相比农耕时代，今天的人们与自然日渐疏远。
然而，沿袭祖先的生活智慧，并以此安排自己的饮食，已内化为中国人特有的基因。
这是关于时间的故事，是中国人与自然相处的秘密。
同时，俗话说得好“民以食为天”，中国人正是利用一年四季的自然气候以及变化万千的独特地理环境来对食材进行挑选，进而用心制作各式各样的地方风味美食。
阳光和温度，造就美味，更带来多彩的世界，冰消水融，万物复苏，生生不息。
光合作用促成植物发育，成熟。
不同的积温，滋养出种类繁多的作物。
阳光下，果实积累糖分，食物脱水得以储存。
自然，并不永远眷顾人类。
在湖南，艳阳高照，部分乡镇鱼塘接近干涸。
农民家面临着颗粒无收的困境。
缺水，让稻子停止灌浆，只留下干瘪的谷壳。
为了挽救30亩稻田，用尽各种办法，做最后的努力。
尽管全国总体粮食丰产已经持续10年，但局部极端天气给农户带来的损失仍然是巨大的。
干枯的稻秸被付之一炬，一家人准备尽快种上旱地作物。
就在这时，奇迹出现了。
除了阳光，生命离不开水，中国的降水从东南到西北呈递减态势。
吐鲁番，常年少有云层遮挡，充足的日照，活跃的光合作用，让葡萄积累丰富的糖分。
夜晚热量消散，呼吸作用微弱，糖分得到很好的保存。
中国最甜葡萄的秘密，就隐藏在这巨大的昼夜温差之间。
即便这些地方美食与我们远隔海角天涯，但地方特色馆诚邀全国各地方优质保证的农副产品特色美食商家免费入驻，通过微商供货，线上营销的模式，从而使得大众能够轻而易举地品尝全国各地方特色美食小吃，让吃货吃遍天下的梦想不再遥不可及！。
18道时节美食，品尝餐桌上的四季食谱的做法大全
18道时节美⾷，品尝餐桌上的四季⾷谱的做法⼤全18道时节美⾷，品尝餐桌上的四季18菜谱专辑简介“不时，不⾷”是中国⼈饮⾷最重要的特征。
在四季分明的国度，不同的时节，呈现出千姿百态的美⾷。
⾆尖2第三集通过捕捉节令美⾷，展现传统中国⼈对⾃然的依赖与敬畏，表达我们对⽓候变幻的敏锐感知。
每周五的晚上，⼩编如约守候，只为给⼴⼤吃友速度的呈现剧中美⾷。
这⼀集⾥⼜给我们带来了不⼀样的味...【展开】笋⼲炖母鸡推荐理由：推荐理由：笋⼲低脂肪、低糖、多纤维和鸡搭配做出来的美⾷原汁原味，两个⾷材相辅相成，将各⾃的特⾊发挥到极致，是家中常见的美⾷。
⽵笋炖鸡能促进肠道蠕动，帮助消化，去积⾷，还可以在美味中，感受到春天的⽓息。
笋蒸咸⾁推荐理由：⽵笋是⼀种极吸油的⾷材，⽤咸⾁⼀起蒸制，⽵笋吸取了咸⾁的油腻，让⾃⾝的美推荐理由：味更加诱⼈。
蒸榆钱⼉饭推荐理由：在江南，关于榆钱饭，每个⼈对有⼀个关于⼉时的故事，你想到了什么呢。
这是⼀推荐理由：道⽤⾆尖带着你回忆的美⾷。
⾹椿拌⾖腐推荐理由：即使是厨房新⼿，简单凉拌也品味出⾹椿独特的滋味。
配⾖腐⾷⽤，补钙⼜健脑，推荐理由：⼀道很有营养的家常⼩菜。
⼿抓饭推荐理由：通过⼀年的劳作，新疆的葡糖⼲新鲜上市。
为犒劳这⼀整年的⾟苦，新疆⼈民选取推荐理由：最爱的⽺⾁、西红柿、葡萄⼲做成的特⾊美⾷⼿抓饭，⾁⾹、饭⾹、果⾹融为⼀体，滋味妙不可⾔。
雷笋烧五花⾁推荐理由：好像所有的植物类⾷材都离不开⾁类，雷笋也不能少了猪⾁的搭配。
雷笋烧⾁简单推荐理由：的做法，造就⾮⼀般的美味。
藜蒿炒腊⾁推荐理由：藜蒿炒腊⾁，是湖南.湖北.江西⼀带的⼈都爱吃的⼀道家常野菜，⼀直享有“登盘⾹推荐理由：脆嫩，风味冠春蔬”的美誉。
⾹椿鱼⼉推荐理由：推荐理由：在⾕⾬前后是⾹椿最新嫩的时候，把握时机，定能烹饪出各⾊不同美味。
⾹椿鱼⼉因炸制后的⾹椿极像鱼，故得此名。
紫苏螺蛳推荐理由：这必须是要吃货们⼤为流⼝⽔的美⾷，导演还⽤特仔细的镜头记录着⾷客是螺蛳的推荐理由：样⼦，⼩编为⼴⼤屏幕外的筒⼦们呼喊：导演，你这是要拉仇恨吗？？？糖桂花推荐理由：九⽉⾦桂飘⾹，为更久的保存这个⾹味，聪明的主妇选⽤糖腌制。
二十四节气冬至的习俗活动
二十四节气冬至的习俗活动冬至，是二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。
在这一天，北半球白天最短，夜晚最长，标志着寒冷季节的正式开始。
从古至今，冬至都有着丰富多样的习俗活动，这些习俗不仅承载着人们对美好生活的向往，更蕴含着深厚的文化内涵。
在饮食方面，冬至的特色美食众多。
北方地区，饺子是冬至必不可少的美食。
相传医圣张仲景在寒冬腊月，看到百姓们耳朵冻烂，便用面皮包裹羊肉、胡椒等驱寒食材，做成“娇耳”分给百姓，吃了“娇耳”，耳朵就暖和了。
此后，每逢冬至，人们就模仿着做“娇耳”，逐渐演变成了如今的饺子。
一家人围坐在一起，擀皮、调馅、包饺子，其乐融融。
热气腾腾的饺子出锅，咬上一口，满满的都是家的味道。
而在南方，汤圆则是冬至的主角。
汤圆象征着团圆、美满，寓意着一家人团团圆圆、幸福和睦。
汤圆的馅料丰富多样，有芝麻、花生、豆沙等，甜甜蜜蜜的口感让人陶醉。
此外，江南一带还有吃赤豆糯米饭的习俗。
将赤豆和糯米一起蒸煮，煮出来的饭香气扑鼻，据说吃了可以防灾祛病。
除了美食，祭祀活动也是冬至的重要习俗之一。
在古代，冬至被视为一个重大的节日，皇帝会在这一天举行盛大的祭祀仪式，祈求国泰民安、风调雨顺。
普通百姓也会在家中祭祀祖先，表达对逝去亲人的思念和敬意。
祭祀时，人们会准备丰盛的祭品，点燃香烛，虔诚地叩头行礼。
这种祭祀活动不仅是一种传统的礼仪，更是对家族传承和孝道的重视。
在一些地方，冬至还有“画九”的习俗。
所谓“画九”，就是从冬至这天起，画一枝素梅，枝上画梅花九朵，每朵梅花九个花瓣，共八十一瓣，代表“数九天”的八十一天。
从冬至日起，每天用颜色涂染一瓣，涂完一朵梅花，就过了一个“九”，九朵涂完，寒冬已过，春天就来了。
这种富有诗意的习俗，既可以打发冬日的时光，又充满了对春天的期盼。
此外，民间还有“九九消寒歌”：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看杨柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。
”人们通过传唱这首歌谣，来计算寒冬的进程，期待着温暖的到来。
邳州市地方美食探索
邳州市地方美食探索
邳州市位于江苏省东部，是一座历史悠久的古城，也是美食之地。
邳州市地方美食探索，将带您领略这里独特的美食文化。
邳州地处淮河流域，四季气候明显，因此当地的美食以季节性食材为主打。
从春到冬，每个季节都有不同的美食特色，让人垂涎欲滴。
春季美食
春天，邳州迎来了一年中最美味的时节。
春笋、春茶、春笋炒肉丝等清新爽口的美食在这个季节里格外受欢迎。
春天的邳州，到处弥漫着新鲜的绿色，人们品尝美食的同时也享受着春天的气息。
夏季美食
夏天是邳州的水果盛产季节，各种水果如草莓、桃子、杏子等应有尽有。
清凉爽口的水果拼盘、水果沙拉成为人们解暑的首选。
此外，夏日里的凉面、凉皮也是消暑的好选择。
秋季美食
秋天，邳州的丰收季节，各种蔬菜、水果成熟。
尝尽秋天的美味，如藕汤、酸辣白菜等，口感鲜美，回味无穷。
秋风习习，品尝美食，仿佛置身于丰收的田园。
冬季美食
冬天，邳州的火炉升起，人们迎来了火炉美食的季节。
炖鸡汤、红烧肉、酸菜鱼等暖胃美食，让寒冷的冬天充满温暖。
在冬日的邳州，一顿热气腾腾的火炉美食，让人心暖身体暖。
邳州市地方美食探索，带您领略不同季节的美食文化，感受邳州独特的味蕾魅力。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
一年有四季不同的地方有着不一样特色美食
中国多样的地理环境和气候，日出而作，日落而息。
人们春种，秋收，夏耘，冬藏。
四季轮回中，隐藏着一套严密的历法，历经千年而不衰。
相比农耕时代，今天的人们与自然日渐疏远。
然而，沿袭祖先的生活智慧，并以此安排自己的饮食，已内化为中国人特有的基因。
这是关于时间的故事，是中国人与自然相处的秘密。
同时，俗话说得好“民以食为天”，中国人正是利用一年四季的自然气候以及变化万千的独特地理环境来对食材进行挑选，进而用心制作各式各样的地方风味美食。
春江水暖，刀鱼最鲜，夏天滋补，笋干炖鸡，秋季肥美，鱼头不容错过，冬日最爱，必是那热腾腾的火锅。
尽管生活越来越远离自然，但人们在餐桌的方寸之间，也能通过食物的变化。
体察时间流逝，四季轮转。
经过春季到夏季的滋养，千岛湖家鱼最肥美的季节到了。
欢腾的一幕，在几十个渔民拉住的阔眼渔网里，盛大上演。
围网捕鱼，开启了丰收的序幕。
中国人坚信，信守与时节的约定，就一定能在秋天收获丰厚的酬劳。
空气里满是诱人的甜香，吴江人采摘桂花，为的是让它们在舌尖上第二次绽放。
长枳的柠檬酸保持花香和色泽，无论是咸桂花还是甜桂花酱，都能把专属于夏末初秋的花香，延续到深秋和隆冬。
地方特色馆，借助互联网技术，打造全国各地方特色美食特产汇聚的味蕾平台，打破地理区域的空间限制，让吃货们足不出户便可分享一顿来自五湖四海春夏秋冬的美味佳肴！。