案场饮品服务提升方案

案场饮品服务提升方案

篇1：饮品营销案场服务提升方案

为了做好客户维护工作，保持对业主的持续关注，为了给客户提供更好的服务和体验，做好xx品牌宣传。xx分店2021年7月28日邀请营销部门针对案场形象展示、服务接待、案场特约服务做了调查回访，营销部门对我们案场的服务、协助营销工作的付出给予肯定和感谢。但是作为我们xx分店，没有因此而满足。为了更好的服务客户，宣传我们的品牌。我们对案场的服务做出以下提升措施：

1、员工上班需提前到5分钟更换好工服，再去打卡，不能穿便装去打卡。员工下班打卡以后才能更换便装。

2、所有员工工作期间不能脱岗，如果需要上厕所，需要同事接替。等同事身穿工服，衣帽整洁到岗以后，方可去上厕所。

3、员工在换班休息期间，只可呆在休息室。如果有事外出，需要跟案场管理员请假。

4、在向客户问好的时候，停下手头工作，面带微笑，微微点头弯腰。不能边干工作，看都不看客户，面部表情僵硬，把问好当成工作任务。我们需要把最真诚、做阳光的一面留给客户。

5、上班期间需要端正自己的仪容仪表，不能披头散发。水吧员和保洁员需要把头发盘起，形象岗需要昂首挺胸，气宇轩昂，不能弯腰驼背。

6、上班期间严谨玩手机。如果有事需要接打电话，可联系同事

接替工作，到休息室接打电话。

7、客户进入大厅以后，水吧员主动上前询问客户，是否需要茶水、咖啡、果汁、水果。不能只送茶水。应该给客户介绍我们的所有饮品，由客户选择。

8、保洁员时刻关注自己负责区域卫生，给客户、给同事提供一个干净、整洁的休息和工作环境。

以上的案场服务提升措施，我们一定落实到位。提升我们xx分店的竞争力。在xx市场打造出我们xxx的品牌。xx分店一定会再接再厉，为更好的服务我们的客户和业主女努力奋斗，为更好的宣传我们xxx的品牌而努力奋斗。

篇2：泰式奶茶饮品门店服务提升方案

泰式奶茶店想要提升档次，想要长期经营，必然少不了泰式奶茶的好质量以及一流服务。如果泰式奶茶店产品口感没有别家做得好喝，但是服务态度一流，那么顾客肯定也不少。毕竟口感可能很多人并不能很明确地分辨出有什么差别。但是服务却是实实在在的。因此服务也是提升泰式奶茶店销量的关键。那么，应如何提升泰式奶茶店的服务质量呢？

1、培养具有丰富专业知识的员工

实体行业的任何岗位，都要具备一定的专业知识。当顾客有疑惑、有问题时，他们希望听到的是专业解答，而不是“不知道”。

过去，树立过岗位能手，比如：看到一个人的脚就能说出鞋的尺

码；说出一个重量，就能抓出相应的商品数量。随着时代的进步，对员工的专业要求越来越高，员工的专业技能也更需要与时俱进。

对于一家泰式奶茶店的服务员们来说，在工作中需要的知识，不仅仅限于几样服务方式。当天的新闻、时下流行的话题，常常在与顾客的交谈中出现。而关于奶茶配置的知识则是顾客最想知道的，也是必备的知识。

比如，泰式奶茶是经过怎样的过程做出来的，或者配的水果是哪几种等内容常会被问到。像这样最低限度的问题，需要服务员熟知，以备立即回答顾客的问题。

顾客在点泰式奶茶的时候，负责点单的服务员会追随着顾客的目光，当觉察他脸上露出犹豫或迷惑的神情时，就需要积极地讲解内容，帮顾客答疑解惑。

当顾客不问时，服务员就不需要多嘴多话；只要顾客问，服务员就应当认真、亲切地回答。向顾客比较客观地介绍饮品的特点，是一个恰当的方法。

2、不做过度推销

每位员工都想销售更多的商品，这意味着可以拿到更多的收入。但员工的愿望和顾客的需求有时是相悖的。一味推销，让顾客买下不合适的商品，过后顾客肯定会懊恼与不快，也不会再次光临。

3、要始终如一地对待顾客

不管进店的顾客要不要买该店的商品，员工都要尽心地为顾客提供热情的服务。不能因为双方没有达成购买“协议”，员工就会发生

态度的转变。

尽管这次顾客没有购物，但他仍是需要服务的顾客，因为他是潜在的顾客，他们也会传播他们的购物体验。因此不要忽视任何一个可能成为潜在客户的人。

4、真诚地承认所犯的错误

在经营过程中，顾客可能会对泰式奶茶店产生某种误解，或者是矛盾，这在经营泰式奶茶店的过程中是非常正常的现象。所以，遇到了顾客对泰式奶茶店表示不满，经营者应该做的是了解事情的原委，该道歉的需要及时道歉，并且要设法弥补错误，将错误降低到最低点，尽可能取得顾客的谅解；如果消费者对泰式奶茶店有误解，应该做好解释工作。若无视错误，只会让顾客更加反感。

5、给特殊顾客手写感谢卡

对于经常光顾、大金额购买的顾客，要给他们写一张感谢卡。这张感谢卡应是独特的、与众不同的。如果是统一印刷的文本，接到的人欣喜程度就要大打折扣。所以，这张感谢卡最好由门店的最高管理者手写而成，才能体现诚意。

篇3：案场饮品奶茶店服务提升方案

奶茶店作为轻餐饮行业中人流量比较大的一个项目，服务可以说是成功经营一家奶茶店的诸多原因中非常重要的一个因素。伴随着消费升级，现代消费人群对于餐饮服务的要求也与日俱增，许多或大或小的餐饮门店凭借出众的服务质量获得了一大批忠实消费者。由此可

见服务质量对于奶茶店销量有非常大的影响力。那么奶茶店主可以通过哪些方法提升奶茶店的服务质量呢？

首先，要了解客户的需求。夏季和冬季都是奶茶店的旺季，排队的人数比较多。给顾客点单的时候一定要仔细了解顾客的要求，点单完成前仔细询问顾客的甜度，冷热和打包需求。不论人多人少，对每一位顾客的订单都要细心认真，千万不要点错或者点漏。下单前一定要再三确认。任何一点小失误都会影响顾客对奶茶店的好感度。

其次，要懂得和顾客多沟通。有很多消费者都会在点单的时候纠结点哪款饮品，这时候店内的服务人员可以多向顾客推荐当季比较火热的招牌产品。例如夏季可以推荐比较清热解暑的果茶，冬季可以推荐比较口感醇厚的奶盖茶。奶茶店服务顾客一定要耐心，给顾客多提供几种选择。

再者，要尽可能地满足顾客的要求。很多消费者会额外要求多要一根吸管或是要几张纸巾，店员要热心提供给消费者，不能给顾客一种不高兴的感觉。消费者需要纸巾、吸管或者包装袋这类小东西的时候要做到尽量满足。

最后，店员一定要留心每个来店内消费的顾客的状态，急顾客之所急。如果消费者进店时满头大汗，可以贴心的给顾客提供纸巾擦擦汗；如果消费者是孕妇，则要提醒顾客某些浓茶做底的奶茶是孕妇忌食的，推荐鲜奶类饮品。总之，奶茶店的服务要让消费者感到无微不至的贴心。

奶茶店主们可以根据以上几点来提升奶茶店服务质量，增加顾客