大麦麦苗的营养成分及其栽培技术要点
大麦苗的种植方法
大麦苗的种植方法大麦苗是一种颇为常见的绿色食品，它富含维生素、矿物质和蛋白质，被认为是非常有益健康的食品。
大麦苗的种植方法相对简单，只要学会正确的操作步骤，就可以在家中或农田中进行种植。
下面我将详细介绍大麦苗的种植方法。
1. 选购种子：选择质量好、纯净度高的大麦种子。
种子与大麦胚芽的质量密切相关，因此对种子的质量要求比较高。
2. 浸种：将大麦种子放入清水中浸泡8-12小时。
浸泡的目的是增加大麦种子的湿气含量，使种子快速萌发。
3. 准备种植容器：大麦苗可以种植在种植盘、花盆或者果蔬篮等容器中。
容器应该有合适的大小和透气性。
4. 铺种：将浸泡好的大麦种子均匀地铺在湿润的种植介质（如土壤、腐叶土或者松散的蛭石土）上。
种子的厚度应该保持在1-2厘米左右。
5. 维持湿度：大麦苗对湿度要求较高，因此在种植过程中要经常保持种植介质的湿润。
可以使用喷壶进行喷水，每天喷水1-2次。
6. 光照：大麦苗对光照的要求也比较高。
一般来说，在发芽初期可以不暴露在阳光下，以免过早引发发芽。
等到幼苗出土以后，可以将容器移动到室外或者窗台上，让大麦苗能够充分接触到阳光。
7. 温度：大麦苗在生长过程中需要维持适宜的温度。
大麦偏喜欢较为凉爽的环境，理想的生长温度为15-20摄氏度。
当然，大麦苗也能够在较高温度下生长，但容易引发苗体过长和伸长。
8. 防治病虫害：大麦苗在生长过程中可能会受到一些病虫害的侵扰，如蚜虫、细菌性病害等。
在种植过程中可以进行一些预防措施，如喷洒杀虫剂、保持室内环境的清洁卫生等。
9. 收割：大麦苗在生长20-30天之后，就可以进行收割了。
在收割时要选择适合的时间，过早收割会导致产量较低，过晚则可能会影响到大麦苗的品质。
总之，大麦苗的种植方法相对简单，需要注意的是合理的浇水、光照和温度控制，以及预防病虫害的发生。
通过正确的种植方法，我们可以在家中或农田中获得新鲜健康的大麦苗，为我们的饮食增添一份营养。
大麦高产栽培技术
大麦高产栽培技术大麦（学名：Hordeum vulgare L.）是重要的粮食作物之一，也是全球最重要的酿造原料之一、大麦种植面积广泛，经济价值较高。
下面将介绍大麦的高产栽培技术。
一、土壤要求大麦喜欢生长在肥沃、湿润、疏松的土壤上。
选择有机质充足、土壤排水性好的土壤进行种植。
同时要注意土壤的pH值，宜控制在6-7之间，过酸或过碱的土壤都不利于大麦的生长。
二、适宜的气候条件大麦适宜生长在温暖湿润的气候条件下，最适宜的生长温度为15-20摄氏度。
夏季温度过高会导致大麦的生长受到阻碍，因此在南方地区，大麦的种植时间应选择在温度较低的春季进行。
三、合理的栽培密度大麦的栽培密度直接影响产量的高低。
一般情况下，大麦的栽培密度为每亩30-40万株。
具体的密度应根据当地的气候条件、土壤肥力等情况进行调整。
四、合理的施肥大麦的施肥需要注意两个时间段：播种前和苗期。
播种前应进行基础施肥，主要以有机肥为主，使土壤富含养分。
苗期施肥则需要选择含有丰富氮、磷、钾等元素的肥料，以保证大麦的正常生长和发育。
五、及时进行田间管理大麦的田间管理需要注意以下几个方面：1.及时除草：大麦苗期对杂草的抵抗能力较弱，因此需要及时进行除草，避免杂草对大麦的生长造成影响。
2.合理浇水：大麦对水分的需求较大，尤其是在生长期和灌浆期，需要保持适度的土壤湿润度，避免水分过剩或不足的情况发生。
3.防治病虫害：大麦容易受到锈病、蚜虫等害虫的侵害，因此需要定期巡视田间，及时发现并治理病虫害。
4.合理修剪：适当修剪大麦的顶部和分蘖，有利于增加大麦的分蘖数和株高，提高产量。
六、注意灾害防治大麦的种植过程中常常会遭受一些自然灾害的侵袭，如旱涝、风灾等。
对于这些灾害需要做好防治工作，及时采取措施保护大麦的生长。
七、适时收获大麦的收获时间一般在大麦籽粒饱满、水分含量适中时进行。
及时收获可以避免脱粒率和质量的下降。
总结：以上是大麦的高产栽培技术。
只有合理选择土壤、适宜的气候条件，并进行适量施肥、及时田间管理等，才能达到高产的效果。
(完整版)大麦栽培技术
(完整版)大麦栽培技术大麦是世界上最古老的粮食作物之一，与稻米、小麦和玉米齐名，是食品、饲料和制酒行业不可或缺的重要作物。
为了保证高质量的大麦生产，这里介绍大麦的完整栽培技术，包括适宜的生长环境、基础土地制备、种子选择和繁殖、肥料和病虫害控制、收获等内容。
一、适宜的生长环境大麦是一种耐寒、适应性强的杂草，适宜的生长环境是适宜温度、水分和日照。
大麦喜欢温和的气候，最适宜的生长温度为15-20℃，高温会导致大麦病虫害增加及产量降低。
大麦需要充足的水分进行生长，但过度的湿度会导致病菌的滋生和植株死亡。
夏季的高气温和低湿度天气，会对大麦的生长产生影响。
大麦还需要充足的日照，最好在每天八小时以上，以便养分的吸收和生长。
二、基础土地制备大麦的生长需要足够的土壤肥力，并排出多余的水分，同时需要避免土壤过度压实，以便根系的扩展。
在种植大麦之前，需要进行农田准备，包括出门、耕地和整地。
大麦种植前要进行深厚翻耕，用草料或农药残留物覆盖的底地要特别注意。
如果地力较强，可适当增施有机肥，提高土壤肥力。
三、种子选择和繁殖选择适宜的大麦品种和良好的种子，可以确保大麦的健康生长和丰收。
大麦的品种主要分为春大麦和秋大麦两种，根据不同的地区和气候条件选择合适的品种。
种子筛查去除劣质品种;选择健康、有萌能力、形状完整饱满、颜色一致的种子。
种植大麦要注意良好的繁殖，适当使用化肥或自制来自农家肥存放过一年的稻草沤制肥料来促进繁殖。
四、肥料和病虫害控制大麦追施肥料可提高产量，但施用的肥料要控制在适宜范围之内。
大麦的肥料应该包含氮、磷和钾等元素，同时要控制好施用的量，不要过量。
大麦受病虫害影响较大，一旦发现问题应及时采取措施。
在病害防治中，要注意使用绿色、环保的方法来解决。
五、收获大麦收获时不能太早或太晚，以确保产量和质量。
在大麦熟度达到70%-80%时，进行收获，可使用割刀或收割机收获的成本最低。
同时要注意保持高于15%的水分含量以便于贮藏，同时也要考虑收获的效率。
大麦苗营养功效真的那么神奇吗
大麦苗营养功效真的那么神奇吗大麦苗是大麦成熟以后的茎杆，有食疗的功效，也有药用的价值。
通过加工以后，适当的吃一些，具有一定的调理身体的作用，在防癌抗癌方面，也能取得一定的效果，另外在促进肝脏排毒方面也能有一定的功效，是一种具有抗氧化作用的食物。
★1、抗癌大麦苗粉是纯天然食物，不是化学药物。
它无任何有害的副作用，能强化我们正常细胞的免疫能力，从而抑制致癌细胞的产生，有效地阻断致癌细胞转型与恶化。
因此大麦苗粉不仅无损于正常细胞，反而能增加正常细胞的防御与修复功能。
★2、肝功能肝脏是人体最重要的废物处理工厂，因而经常受到极严峻的挑战。
血液中GOT、GPT的数值若升高，通常表示肝功能正处于恶化中。
据一些临床研究显示，在进食了大麦苗粉后，肝功能都有恢复健康的现象。
此外，在实验动物病理组织的切片上也显示了其功效，即其抗氧化剂活性成分不论对急性肝损伤或慢性肝病变，均有保护效果。
究其原因是与大麦苗粉中含有丰富的抗氧化酶有关。
★3、有助于血红素血液中红血球最主要的生理功能是：携带养分和氧气以供给细胞所需。
而贫血则会造成细胞缺氧，新陈代谢紊乱。
大麦苗粉富含叶绿素，它和人体血液中的血红素结构极相似，.差别之处在于，结构中心的携氧离子，血红素是铁离子而叶绿素是镁离子。
所以，大麦苗粉有助于血红素作用，促进体内新陈代谢以及细胞废物的排除。
★4、抗氧化的Pre-SOD和2-O-GIV大麦苗粉含有丰富的抗氧化酶---Pre-SOD，它可在人体内转换成有效的SOD。
能有效抑制细胞激素，这些细胞激素是引起发炎症状(包括大肠炎)的原因之一。
它可减少动脉中脂质的过氧化作用，减少发生动脉硬化症。
实验室的研究发现，它可以与造成过氧化作用的金属离子螯合或结合。
此外它还能清除动脉中的因脂肪氧化产生的有害自由基。
2-O-GIV对紫外线的抗氧化剂效果极佳，它是同剂量维生素E的500倍。
因此，对常受日晒或有晒斑的人效果良好。
无土栽培大麦苗的教程
无土栽培是一种不需要使用传统土壤的种植方法，适用于室内种植或者没有土壤条件的地方。
无土栽培大麦苗是利用水培的方式种植大麦，以下是详细的教程：材料准备：1. 大麦种子：选择有机种子或者适合无土栽培的大麦种子。
2. 容器：透明的容器，例如花盆、玻璃瓶、托盘等。
容器要有适当大小的孔，以便水能够流通。
3. 水：无氯的水，最好使用蒸馏水或过滤后的水。
步骤：1. 清洗种子：将大麦种子放入清水中浸泡15-30分钟，然后用清水冲洗几次，去除可能的杂质。
2. 处理种子：将清洗过的种子放入蒸馏水中浸泡6-12小时，然后将水倒掉。
这个步骤可以促进种子发芽。
3. 准备容器：将容器清洗干净，并在底部打孔以便水流通。
4. 撒种：将处理好的种子均匀地撒在容器的底部。
不要让种子过于密集，以免影响发芽和生长。
5. 浸水：用无氯水将容器底部蓄满3-5厘米的水，让种子浸泡在水中。
每天保持水位稳定并保持水的清洁。
6. 光照：将容器放置在室内明亮的位置，可以接受适度的日光。
避免暴露在强烈的阳光下，可以选择适当的遮阳。
7. 持续护理：每天保持水位稳定，保持容器底部始终有水。
观察种子发芽情况，通常在1-3天内会看到发芽的迹象。
8. 生长过程：随着大麦苗的生长，可以看到从种子中长出的根和叶子。
在生长过程中保持水的清洁和稳定。
大麦苗通常在7-10天内可以长到适合食用的高度。
9. 收获：当大麦苗长到适合食用的高度时，可以用剪刀将苗割下来。
最好在食用前用清水冲洗一下。
总结：无土栽培大麦苗是一种简单的种植方法，只需要准备好种子、容器和水，然后按照上述步骤进行操作。
这种种植方法可以在室内进行，无需土壤，适合不同的种植环境。
大麦苗富含营养，是一种健康的食物，可以用于制作沙拉、炒菜和汤等。
大麦麦苗的营养成分及其栽培技术要点
大麦麦苗的营养成分及其栽培技术要点蓝新隆陈剑锋张扬（福建省农业科学院作物研究所，福建福州350013）摘要：该文分析了大麦苗的营养，提出了大麦栽培技术要点，以期为福建大麦苗的营养开发提供一定的技术支撑。
关键词：大麦苗；营养成分；栽培技术中图分类号R284.1文献标识码A文章编号1007-7731（2018）21-0060-02大麦（Hordeum Vulgare L.）属于禾本科一年生草本植物，是世界上最古老的种植作物之一，具有食用、饲用、酿造、药用等多种用途。
福建省大麦种植的历史悠久，建国以来，种植面积较大的年份达7.79万hm2，但从20世纪90年代中期以后其种植面积大幅度减少，2009年种植面积已不足0.09万hm2。
随着农业产业结构的调整，福建省大麦种植面积大面积减少，如何寻找盘活现有的资源，提高资源的利用途径显得尤为迫切。
研究表明，大麦苗有丰富的营养成分，具有降低高血脂、抗肿瘤、抗疲劳等作用，发展前景广阔，对促进福建地区农民增收致富具有重要意义。
本文分析了大麦苗的主要营养价值，提出了大麦栽培技术要点，为大麦苗的营养开发提供一定的参考。
1大麦苗的营养成分据了解，大麦苗含有蛋白质、维生素A、维生素B1、B2、维生素C、维生素E、钾、镁、钙、铁、锌等营养成分。
段琼辉等［1］研究表明：大麦苗是一种高蛋白食物，蛋白质含量为28.2%。
其钾含量同比香蕉多出25倍，钙比牛奶多出10倍，铁比菠菜多出5倍，镁比小麦面粉多出6倍。
维生素方面，维生素B1比番茄多出16倍，维生素B2比生菜多出45倍，维生素C比橙多出7倍，维生素E比小麦面粉多出20倍。
含有丰富的膳食纤维，其含量也高于其他常见果蔬几十倍［2］。
另外，还富含各种氨基酸，如：天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、γ-氨基丁酸等等，其中含有人体必需的7种氨基酸。
大麦苗的营养成分
大麦苗是指大麦的幼嫩叶子，通常在生长初期采摘。
大麦苗富含多种营养成分，包括：
1. 蛋白质：大麦苗中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成比较全面，能够提供人体所需的必要氨基酸。
2. 纤维素：大麦苗中富含不溶性纤维素，有助于促进肠胃蠕动、增加饱腹感、降低胆固醇等作用。
3. 维生素：大麦苗含有多种维生素，包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等。
其中，维生素C和维生素E是抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。
4. 矿物质：大麦苗中富含的矿物质包括钾、镁、铁、锌等，这些矿物质对于人体的生长发育、免疫系统、血液循环等方面都有重要作用。
5. 叶绿素：大麦苗中含有丰富的叶绿素，这种天然色素能够提高身体免疫力，促进细胞修复和代谢。
除了以上营养成分外，大麦苗还含有一些生物活性物质，如β-葡聚糖、核酸、植物酵素等，有助于促进身体健康。
因此，大麦苗作为一种营养丰富、功能多样的天然食品，备受人们青睐。
完整版大麦栽培技术
完整版大麦栽培技术大麦（学名：Hordeum vulgare L.）是一种重要的粮食作物，也是世界上栽培时间最长的作物之一。
大麦的栽培技术对于提高产量、保证质量、减少病虫害等方面都起着重要的作用。
本文将详细介绍大麦的完整版栽培技术，以帮助农民朋友合理高效地进行大麦种植。
一、土壤选择与准备大麦对土壤的适应性广泛，但较浅、排水性较差、酸碱度较高的土壤均不适宜大麦的种植。
为了获得更好的产量和质量，选择土壤肥沃、排水良好、pH值在6-8之间的土壤进行种植。
在耕种前，先进行土壤的深翻和平整。
深翻可以改善土壤结构和通气性，有利于植株根系的生长和发育；平整土壤可以保持土壤湿度和温度的均衡，有利于种子发芽和苗期生长。
二、大麦品种选择大麦的品种繁多，根据栽培区域、生态环境和市场需求等因素，选择适合当地种植的大麦品种非常重要。
根据生育期长短，大麦品种可分为早熟、中熟和晚熟三类。
早熟品种适宜于北方寒冷地区，中早熟品种适宜于北方温暖地区，晚熟品种适宜于南方种植。
同时，还应考虑品种的耐病性、抗倒伏性和产量等因素，选择具有综合优势的品种进行种植。
三、播种与施肥1. 播种：大麦一般采用秧苗直播，也可选择直播或移栽，具体栽培方式根据当地气候和土壤条件而定。
播种时间一般选择在春季或秋季，春播时间要早于夏季高温来临之前，秋季播种时间要晚于霜冻来临之前。
播种前，先将种子进行处理，如浸泡、发芽等，以提高发芽率和出苗率。
2. 施肥：大麦生长过程中需要充足的养分供应，因此施肥是非常重要的一环。
- 基肥：在耕地整备阶段，施入适量的有机肥，如农家肥、腐熟堆肥等，提供土壤中充足的有机质。
- 追肥：在大麦生长期间，根据植株生长情况，及时施入适量的氮、磷、钾等主要营养元素。
四、灌溉与除草大麦是一种较为耐旱的作物，但在生长过程中仍需要适量的水分供应。
根据土壤墒情和气候条件，合理进行灌溉，保持土壤湿润。
除草是大麦栽培中的重要环节之一。
杂草会竞争养分和水分，影响大麦的生长和产量。
大麦苗的家庭种植基本方法_大麦苗的功效与作用
大麦苗的家庭种植基本方法_大麦苗的功效与作用有土栽培比无土栽培的大麦苗更有营养，但这限于在大田里，因为在室外，空气、阳光、土壤等条件赋予大麦苗丰富的营养。
室内种植的大麦苗，这些条件赋予大麦苗的营养成分要低于室外种植的大麦苗。
尽管如此，室内大麦苗营养也远高于其他食物，对人体非常有益。
在家里种植大麦苗建议采用无土栽培，方便卫生;如果喜欢有土栽培，建议到山上取树下无污染的表层土，不要使用市场上出售的种花的泥土，其中含有的化学成分对人体有害。
具体方法如下:工具:1.碗、盘子、淘米筐(可以是竹或藤编的);2.大麦种子;3.一块厚纱布或薄海绵(干净的);4.一个带淋头的冲洗笼头。
种植步骤:1.清洗、消毒:将碗、盘子或筐子、纱布放在水中煮三分钟;2.视盘子或筐子的大小，取适量的大麦种子放入已煮沸过的碗中，倒人3/4满的冷水，浸泡过夜;3.将浸泡好的种子洗干净(用喷淋水冲洗约半分钟)倒人盘子(要垫上纱布或薄海绵)或筐子。
上面盖上湿的纱布，筐子上可以盖上尼龙或塑料布;4.每天用同样的方法冲洗两次，每次间隔时间不能超过12小时;5.12天左右可以收割。
注意事项:1.冲洗的水流要急一些，可以冲走滋长的毒菌;2.不能放在强光下晒，也不要放在暖气片上，以免太干，种子停止生长;3.种子的壳可以冲洗掉，3~4夭后，根已长牢，就可以将筐倒过来将壳冲洗掉。
收割后的大麦苗，富含蛋白质、各类维生素、活性酶与叶绿素，充满了活力，将其榨成汁喝，或兑到牛奶、果汁中都是奇妙无比的绿色营养加强食品。
但大麦苗只能生食，不能炒着吃。
榨汁最好使用专用的手摇式榨汁机，也可用普通的绞肉机。
一般高速的果汁机能快速研磨新鲜蔬菜并分离出蔬菜汁但会破坏大麦苗汁中的成分。
榨汁时加一点矿泉水，有助于榨出汁。
兑矿泉水(凉开水)或其他饮料按1:2的比例，如果榨汁时加入一定量的矿泉水，兑饮料时应减量。
另外，喝大麦苗汁时，建议放在嘴里慢慢品尝，这样有助于治疗和预防牙龈炎、口臭、口腔溃疡等。
一种大麦苗的无土栽培用营养液及其制备方法和应用
节约资源
该技术大幅降低了水资源的消耗,同时 也减少了农药和化肥的使用。
便于管控
无土栽培的密闭环境有利于杜绝病虫害 ,并可精确调控光照、温湿度等条件。
营养液在无土栽培中的重要性
营养供给
无土栽培依赖精心配制的营 养液,可全面满足大麦苗对 营养元素的需求,确保其健 康生长。
营养液中的氮、磷、钾等大量元素能 为大麦苗提供基本的生长所需营养,确 保其茁壮成长。
微量元素
铁、锰、硼等微量元素则在植物代谢 过程中发挥重要调节作用,提高抗逆性 和产品品质。
营养剂
氨基酸、维生素和生长调节剂等营养剂可增强大麦苗的抗逆性,促进其营养吸收和生长 发育。
营养液的配制方法
பைடு நூலகம்
原料准备
首先准备好各种 营养成分原料,包 括无机盐类、有 机营养剂和生长 调节剂等。按照 配方比例准确称 量各成分。
无土蔬菜种植
该营养液可广泛应用于无土水培和基质 培养的各类蔬菜作物,如番茄、青椒、叶 菜等,助力实现高效、绿色的都市农业。
中草药种植
无土栽培技术结合该营养液,也可应用于 中草药材的种植,有利于提高药材的品质 和产量。
观赏花卉培育
营养液优化配方还可用于各种装饰性观 赏植物的无土栽培,如兰花、百合、玫瑰 等,提高其生长品质和观赏价值。
农业科研
作为一项专业的水培营养配方,该营养液 还可广泛应用于农业科研领域,为作物生 理机理和栽培技术的研究提供有力支撑 。
大麦苗无土栽培的实验设计
目标明确
本次实验旨在评估本发明营养液在大麦苗无土栽培中的应用效果,探索其对大麦 苗生长和营养状况的影响。
实验方案
大麦栽培技术
2.促后熟 在腊熟期收获的大麦，由于籽粒种皮透水透气 性差，氧气和水分很难自由进入种皮里边，此时的大麦种 子发芽率很低。因此，收获后，一般还要经过后熟期才能 正常的发芽。
3.干燥 刚收获的大麦籽粒，水分含量高，不适于贮藏， 必须经过干燥。
4.贮藏 一般贮藏大麦籽粒的水分要严格控制在13％以下， 贮藏温度限制在15℃以内，只要满足这两个条件，不仅大 麦籽粒可保存一年，其发芽力也不致降低。
(四)苗期管理
该时期是决定穗数、穗粒数的关键时期。这个时 期抓紧田间管理，才能打下苗全、苗匀、苗壮的 基础，促进早分蘖、早扎根。具体做好以下几个 环节的管理：
①大麦出苗后，要及时检查，出现缺苗、断垄情况， 要尽快进行补种或带土移栽。
②早施速效肥，促进早生分蘖和幼穗分化，增加有 效穗数，提高成穗率。
大麦栽培技术
一、大麦的优异特性
1.早熟
大麦具有突出的早熟性，生育期短，通 常比小麦早熟7-15天，并且耐迟播，播种 期的幅度较大。因此，在多熟制地区，大 麦是良好的间、套、复种作物，能提高复 种指数，有效地利用当地的光、水、热、 土等条件，达到全年均衡增产。
2.耐低温
(1) 大麦的耐低温力比小麦强。
①土壤水分
②温度
③光照
④肥料
(八)籽粒的形成பைடு நூலகம்成熟
幼穗分化后，经抽穗、分化、授粉、受精 几个过程，则形成大麦籽粒，最后进入灌 浆成熟期。大麦从抽穗到成熟，通常要3560天，经历的几个生长过程，对环境条件 的影响也是很敏感的。
1.影响灌浆的各种因素 ①温度 ②光照 ③水分 ④肥料 2.影响结实的因素(抽穗期叶面积指数、开 花受精期的温度、营养元素)
(完整版)大麦栽培技术
(完整版)大麦栽培技术大麦是一种小麦科植物，是一种常见的农作物，被广泛用于生产啤酒、酒精和食品。
大麦的栽培技术与其他作物不同，需要特殊的管理和处理。
这篇文章将介绍完整版的大麦栽培技术，在种植以及生长过程中为大家提供指导。
1. 地点选择大麦需要选择排水良好，土地肥沃且富含有机质的土地。
它通常会在温带或寒带地区生长，需要阳光和适量的水分。
在选择种植场地时应注意避免选择盐碱地或有害物质严重污染的土地。
2. 品种选择选择适合当地气候和土壤条件的大麦品种。
大麦的品种分为春大麦和秋大麦，通常春大麦比秋大麦早成熟。
品种选择应根据当地的环境和市场需求来选择。
3. 播种大麦的播种期通常在春季和秋季。
播种前土壤应覆盖农膜，以保持土壤温度和湿度。
在播种之前，可以进行翻耕和平整化土壤。
4. 预防病虫害大麦的病虫害比较多，包括锈病、叶斑病等，同时还受到各种昆虫的侵害。
为了防止这些病虫害的发生，可以使用化学农药进行预防。
但是为了保证食品安全和环境保护，可以有选择性地使用一些生态友好型的农药进行防治。
5. 灌溉和施肥大麦需要适量的水分和肥料。
适量的灌溉和施肥可以提高大麦的产量和质量。
在施肥时，需要遵循科学、合理的用肥原则，控制用药量和用药时间，避免过度施用肥料和药品，造成资源浪费和环境污染。
6. 收割大麦在生长过程中需要定期检查，特别是在头茬时，应该认真观察，选择最佳的收割时间。
一般来说，当大麦成熟时，麦穗变黄、变硬、抽节以及出现垂头等现象时，是最佳收割时间。
收割之后，还要注意麦粒的存储和保鲜。
7. 总结大麦栽培技术的掌握对于提高大麦的产量和质量有很重要的作用，但是在栽培中要遵循合理用药、保护环境的原则，以保障食品安全和生态环境的健康。
大小麦播种管理技术要点
大小麦播种管理技术要点在农业生产中，播种管理是一项非常重要的工作，对于大小麦来说更是至关重要。
下面我们来探讨一下大、小麦播种管理的技术要点。
大麦播种管理技术要点1. 土地准备大麦在播种前需要进行土地准备，主要包括耕地、松土、深翻等。
通过这些措施可以提高土地的透气性和保水性，提高大麦的生长率。
2. 播种时间大麦播种的时间通常是在3月下旬至4月上旬的时候，这个时候气温温和、降水适宜，对大麦的生长有很大的促进作用。
3. 播种数量和深度大麦的播种数量一般为每亩8-10千克，播种深度以2-3厘米为宜。
通过合理的播种数量和深度可以保证大麦的生长和繁殖。
4. 施肥播种前需要进行施肥，主要是钾肥和磷肥。
每亩需要施钾肥5-7公斤，磷肥10-15公斤。
通过施肥可以提高大麦的抗性和养分吸收能力。
5. 再生长期管理大麦在生长期间需要加强管理，包括拔草、松土、追肥等。
通过这些方法可以保证大麦的生长和产量。
小麦播种管理技术要点1. 土地准备小麦在播种前需要进行土地准备，主要是进行松土、耕地等工作。
通过这些方法可以提高土地的保水性和透气性。
2. 播种时间小麦的播种时间一般在10月下旬至11月上旬，在这个时候气温适宜，有利于小麦的发芽和生长。
3. 播种数量和深度小麦的播种数量一般为每亩100-150公斤，播种深度要控制在3-5厘米左右，播种数量和深度的控制对于小麦的生长和产量都具有非常重要的作用。
4. 施肥小麦在生长期间需要进行适当的施肥，主要针对氮、磷、钾等营养元素进行补充。
每亩需要施肥20-25公斤，通过适当的施肥可以提高小麦的养分吸收能力和生长状况。
5. 再生长期管理小麦在再生长期需要进行管理，包括除草、松土、补充肥料等工作。
这些措施可以保证小麦的养分吸收和产量。
结语大小麦在播种管理过程中需要注意的技术要点还有很多，以上只是针对大、小麦的一些基础要点的简单介绍，希望对各位农民朋友有一些帮助。
同时，我们也要认识到，针对不同的地域、气候、土地等情况，对播种管理的要点也会有所不同，需要根据实际情况进行调整和适当变化。
大麦种植时间是什么时候大麦种植方法与技术
大麦种植时间是什么时候大麦种植方法与技术大麦种植时间是什么时候大麦的种植方法与技术大麦适于温带、亚北极地区种植，不同品种对环境的适应性不同，种植时一定要选择适合本地的品种。
今天我们谈谈大麦种植时间是什么时候，以及大麦的种植方法与技术要点有哪些。
一、大麦种植时间是什么时候
大麦一般在8-9月份播种，但由于各地气候不同，所以播种时间也会有所不同。
比如在黄、淮以南地区一般在秋季播种，青海、西藏等地区一般在3月下旬至4月中旬播种。
大麦对播种期的要求不如小麦严格，可适当早播或迟播，但要获得高产，就要适时播种，二、大麦的种植方法与技术要点
1、大麦种子的选择与处理选择当年采收的大麦种子，陈旧的种子也不要超过2-3年，否则会对出苗率产生影响，降低产量。
按照一般选择种子的标准即可：颗粒饱满，基因纯正，颜色新鲜。
为了防止种子被害虫吃掉，需要将种子与杀虫药按照一定比例混合。
2、种植大麦要合理施肥要使大麦高产，要施好基肥和追肥。
基肥亩施农家肥3000公斤，种肥施尿素15公斤，磷肥40公斤，钾肥5公斤，磷肥全部作种肥一次施下。
大麦的追肥有苗肥(分蘖肥)、拔节孕穗肥，根据大麦长势和土壤肥力情况适当施用。
3、大麦的水分管理要求大麦是喜湿、忌渍、怕旱的作物，在大麦的
生长期要灌好出苗水、分蘖水、拔节孕穗水、灌浆麦黄水。
麦田灌透后，
要及时排除积水。
4、种植大麦如何防止倒伏大麦倒伏一般发生在抽穗之后，预防倒伏，要合理密植，播种量不宜过大，加强肥水管理，增施磷钾肥，氮肥施用量
不宜过多，追肥要掌握好时期。
大麦的蜡熟末期即为收获适期，需选择晴天适时收获，才能保证子粒
饱满，田间落粒少。
(完整版)大麦栽培技术
②温度
③光照
④肥料
(八)籽粒的形成和成熟
幼穗分化后，经抽穗、分化、授粉、受精 几个过程，则形成大麦籽粒，最后进入灌 浆成熟期。大麦从抽穗到成熟，通常要3560天，经历的几个生长过程，对环境条件 的影响也是很敏感的。
1.影响灌浆的各种因素 ①温度 ②光照 ③水分 ④肥料 2.影响结实的因素(抽穗期叶面积指数、开 花受精期的温度、营养元素)
三、大麦的栽培管理
1.合理轮作复种 为提高土地利用率并获得高产，必须提高
复种指数。因此，要正确选择前茬，合理 搭配作物及品种。
大麦生育期短，消耗地力较少，对盐碱、 干旱的耐性均高于小麦，能适应较广泛的 土壤和气候条件。因此，大麦不仅能作为 救灾作物种植，而且在轮作复种中占很重 要的地位。在水稻产区，大麦既可以作前 茬作物，又可以作后茬作物。
(2)大麦全生育期所需大于或等于0℃以上 的积温也少于其他作物。
3.耐盐碱
大麦的耐盐碱力显著强于小麦。在小麦 难以保苗的盐碱地上，大麦能适应生长。所 以，大麦是开发盐碱地的先锋作物。
4.适应性广
在热量资源丰富的地区，如广东、广西、 福建等省区，越冬期温度达10℃以上，高温 季节来得早，若种植大麦品种不但能通过春 化阶段，而且能顺利通过光照阶段，利用高 温到来前的短暂时间，促使其正常成熟。
①温度
②光照
③水分
④肥料
(六)分蘖
大麦出苗后，幼苗长出第三片叶时，就可 在第一片叶的叶腋出现第一分蘖。当田间 有一半的麦苗出现第一分蘖时，就叫分蘖 期。影响分蘖的主要因素有：
①温度②水分Biblioteka ③播种密度④播种质量
⑤肥料
⑥品种
(七)穗的形成
大麦的穗属于穗状花序，由穗轴和小穗组 成。穗轴由15-20个节片组成，每个节片弯 曲处的隆起处，并列着生3个小穗。大麦穗 部的光合作用对穗本身的产量贡献高达79 ％，其中有34％呼吸消耗掉了，仅有45％ 的产物供给大麦穗部籽粒形成产量。影响 麦穗形成的因素有：
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大麦麦苗的营养成分及其栽培技术要点
作者：蓝新隆陈剑锋张扬
来源：《安徽农学通报》2018年第21期
摘要：该文分析了大麦苗的营养，提出了大麦栽培技术要点，以期为福建大麦苗的营养开发提供一定的技术支撑。
关键词：大麦苗；营养成分；栽培技术
中图分类号 R284.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）21-0060-02
大麦（Hordeum Vulgare L.）属于禾本科一年生草本植物，是世界上最古老的种植作物之一，具有食用、饲用、酿造、药用等多种用途。
福建省大麦种植的历史悠久，建国以来，种植面积较大的年份达7.79万hm2，但从20世纪90年代中期以后其种植面积大幅度减少，2009年种植面积已不足0.09万hm2。
随着农业产业结构的调整，福建省大麦种植面积大面积减少，如何寻找盘活现有的资源，提高资源的利用途径显得尤为迫切。
研究表明，大麦苗有丰富的营养成分，具有降低高血脂、抗肿瘤、抗疲劳等作用，发展前景广阔，对促进福建地区农民增收致富具有重要意义。
本文分析了大麦苗的主要营养价值，提出了大麦栽培技术要点，为大麦苗的营养开发提供一定的参考。
1 大麦苗的营养成分
据了解，大麦苗含有蛋白质、维生素A、维生素B1、B2、维生素C、维生素E、钾、镁、钙、铁、锌等营养成分。
段琼辉等[1]研究表明：大麦苗是一种高蛋白食物，蛋白质含量为28.2%。
其钾含量同比香蕉多出25倍，钙比牛奶多出10倍，铁比菠菜多出5倍，镁比小麦面粉多出6倍。
维生素方面，维生素B1比番茄多出16倍，维生素B2比生菜多出45倍，维生素C比橙多出7倍，维生素E比小麦面粉多出20倍。
含有丰富的膳食纤维，其含量也高于其他常见果蔬几十倍[2]。
另外，还富含各种氨基酸，如：天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、γ-氨基丁酸等等，其中含有人体必需的7种氨基酸。
据世界卫生组织和世界粮农组织的理想模式，质量较好的蛋白质氨基酸组成为必需氨基酸/总氨基酸在40%左右，而大麦苗蛋白质氨基酸组成占的比例为46.84%，是质量较好的蛋白质来源。
麦苗中含有丰富的γ-氨基丁酸（GABA），每天摄入一定量的麦苗粉，能及时补充人体健康所需要的GABA[3]。
在哺乳动物中枢神经系统中γ-氨基丁酸作为抑制神经递质参与脑循环生理活动，具有抗心律失常的功能[4]；还可以促进乙醇代谢、降低血压、改善高脂血症、防止肥胖和消除体臭[5]。
此外，大麦苗中含有大量其他的生物活性物质，如：叶绿素、酶类和多酚类物质等。
大麦苗粉富含叶绿素，它和人体血液中的血红素结构极相似，叶绿素含量为0.26～
0.43μg/100g[6]，在化学结构上与人体血红素相似，被称为“绿色血液”。
大麦嫩苗中蛋白酶、淀粉酶、超氧化歧化酶（SOD）、过氧化氢酶等酶类含量丰富。
张秋英等[7]测定大麦苗汁中超氧化物歧化酶（SOD）为0.555μg/mL。
赵春贵等[8]测得小麦苗汁SOD活性为354.49U/mg蛋白质，是葡萄的7倍，谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性为83.63U/mg蛋白质；其总的抗氧化活性分别是BHT、γ-生育酚的4.9倍和7.2倍，其中黄酮类含量为283mg/kg麦苗汁固形物。
麦苗粉中含大量具有较强抗氧化活性的类黄酮及相关化合物，如2′-氧-葡萄糖基异牡基黄素（2'-0-Glyeo-syfiso-texin，2-0-GIV）[9]。
2 栽培技术要点
2.1 精选良种挑选适合麦草专用型或兼用型大麦品种，如：闽麦2号、福大麦1号、福大麦2号。
播种前精选种子，挑选饱满、色泽好的种子，去除病粒、瘪粒、烂粒，并选晴天晒种1～2d。
播种用种的种子纯度为≥99.0%，净度≥99.0%，发芽率≥85，水分≤1
3.0%。
2.2 土壤选择选择地势平坦、耕作层深厚肥沃，活土层25cm以上，且土地结构良好，无耕作障碍因子。
选择种植的地块不存在重金属超标。
2.3 适时播种在福建省的气候条件下，当土壤温度在10～20℃皆适宜播种。
若土壤湿度小，播种后必须浇灌1次出苗水。
2.4 合理密植播种量一般为135～180kg/hm2，基本苗控制在225万/hm2左右为宜，有利于麦苗较早蔽土，优化麦苗的种植空间。
这有利于抑制杂草的生长，同时又可提高麦草的产量和质量。
实际播种量还应根据播种方式、施肥方式、地力条件等因素而调整，通常采取低畦开沟条播为主。
2.5 合理施肥在肥力中等的田块，建议施肥量为纯N285kg/hm2、P2O5120kg/hm2、
K2O285kg/hm2，要施足基肥，促进麦苗能早生快发，构建良好的麦苗群体。
考虑到麦苗的质量和再生能力，必须多施有机肥。
对保肥性差的土壤，要多次追肥，一般在割麦苗后追肥，即每割1次就需追肥1次，以满足麦苗的营养生长。
2.6 适时割苗一般在大麦分蘖盛期割苗为好，此期大麦苗与幼苗相比较其营养下降少，同时具有较高的生物产量，且麦桩的再生能力强。
通常只要在适宜的环境条件下，大概20d左右再次收割，一般大麦苗生产期间可以收割3次。
2.7 适时除草为了保证麦草的食用安全，一般不建议施用除草剂。
在正常的环境条件下，麦草的生长势比杂草强，个别生长快的杂草可以人工拔除。
2.8 田间管理麦苗生产需水量较大，要尽量保持田间处于湿润状态，尤其是在割苗后，要保持土壤湿润，若此时土壤比较干必须浇灌，以满足麦苗再次生长对水分的需求。
参考文献
[1]段琼辉，李永，葛竹兴，等.大麦苗粉营养成分及评价[J].现代中药研究与实践，2014，28（3）：55-57.
[2]乔文静.麦苗的营养及制品研究[J].中国食物与营养，2009（7）：9-60.
[3]张扬，肖卫洪，蓝新隆，等.酶标仪法测定麦苗中γ-氨基丁酸的探讨[J].麦类作物学报，2015，35（10）：1462-1466.
[4]Lu Q，Zhu J Q.Nerve nutritional role γ-aminobutyric acid[J].International Journal of Pathological Science and Clinical（国际病理学与临床杂志），1995，15（3）：187-188（in Chinese with English abstract）.
[5]He X P，Zhang M，Li J F，et al.The physiological function of γ-aminobutyric acid and the general research about γ-aminobutyric acid[J].Joural of Guangxi University：Nat Sci Ed（廣西大学学报：自然科学版），2007，33（9）：464-446（in Chinese with English abstract）.
[6]杨素珍，王伟，李磊，等.麦绿素保健食品的研制[J].食品工业科技，2002（7）：94-94.
[7]张秋英，张绍南，叶定生，等.麦草营养-2l世纪的保健营养[J].福建稻麦科技，2000，
S1：64-65.
[8]赵春贵，张立伟，王晖，等.麦苗汁的营养成分及其抗氧化活性测定[J].食品科学，2005，26（1）：215-218.
[9]Arimoto T. Effect of the natural antioxidant 2″-O-glycosylisovitexin on superoxide and hydroxyl radical generation[J].Food&Chemical Toxicology An International Journal Published for the British Industrial Biological Re-search Association，2000，38（9）：849-852.
（责编：张宏民）。